30.10.2017, 14:53

Salat med rød fisk. Et utvalg av deilige puffsalater med bilder

Salat med rød fisk viser seg alltid å være velsmakende, mør og sunn. Ferske grønnsaker passer veldig bra til fisk, sopp, ost, ris og mange flere matvarer.

Når de sier rød fisk, kommer navn som chum laks, rosa laks, laks, tunfisk ørret til tankene. Og dette er ikke en komplett liste over fiskeraser med rødt kjøtt. Dette er de vanligste typene som oftest tilberedes salater av.

Og selvfølgelig vil vi i dag analysere flere salatoppskrifter som bruker rød fisk. De vanligste salatene er selvfølgelig med saltet eller røkt fisk, siden det ikke er vanskelig å få et stykke saltet eller røkt laks. Ja, og en slik fisk smaker veldig godt.

Oppskriften er veldig enkel. Alle ingrediensene knuses og stables i lag. Salaten er flott både til hverdagsbruk og til et festmåltid som et originalt og solid mellommåltid.

Ingredienser:

• 100 gram saltet laks.
• 50-60 gram hard ost.
• 4 egg.
• 3 modne tomater.
• 2-3 ss majones.
• Grønt til salatdressing.

Kokeprosess:

Kok og hakk egg på hvilken som helst måte som er tilgjengelig for deg. Selvfølgelig er den mest praktiske måten å bruke en spesiell eggskjæringsmaskin. Og hvordan du koker egg til konsistensen du trenger og beregner tiden riktig, kan du lese i artikkelen.

Skjær fisken i små firkanter.

Kutt tomatene i terninger.

Riv ost.

Urter til pynt er persille, gressløk eller dill. Kvern og sett til side for nå.

Ingrediensene er klare, du kan begynne å legge salaten. Men før du legger salaten, må du forberede et par ting.

For at salaten din skal se vakker ut, er det bedre å legge den i en spesiell kringle. Og hvis du ikke har det for hånden eller ikke, i prinsippet, kan du gjøre det selv.

Vi tar et stykke folie og bretter det flere ganger for å lage en stripe 20-25 cm bred. Rull deretter stripen til en ring og voila, konfektringen din er klar. Nå kan du legge ingrediensene i den.

Og så alt passer i følgende rekkefølge.

Lag med fiskemajones.

Lag med egg, majones.

Tomater, majones.

Fisk, majones.

Egg, majones.

Revet ost.

Pynt toppen med hakket grønn løk eller persillekvister.

Hold litt i salaten, fjern folien eller ringen. En porsjon salat med rød fisk og tomater er klar til å behandle gjestene.

Når jeg lager en slik salat, danner jeg flere porsjoner og legger dem på bordet slik at alle kan strekke seg ut og prøve denne fantastiske rødfiskgodbiten.

God appetitt.

Salat med rød fisk og poteter

En rask salatoppskrift fra serien for raskt å tilberede når gjestene står på dørstokken. Til tross for sin enkelhet smaker den veldig godt.

Ikke bare laks kan brukes som fisk. Rosa laks, chum laks, ørret er perfekt.

Ingredienser:

• Laks 100-120 gram.
• 4 egg.
• 3-4 poteter.
• 50-70 gram ost.
• Grønt til pynt.
• Majones.

Kokeprosess:

Kok egg og poteter. Kok potetene i uniformene deres. Eggpoteter og ost kan rives for å fremskynde prosessen. Vel, kutt fisken i små biter.

Legg i lag.

Poteter.

En fisk.

Egg.

Dekk hvert lag med majones. Og dryss over revet ost. Gi salaten noen minutter til å trekke og server.

God appetitt.

Med rød fisk og reker

Uten kontrovers er sjømat svært gunstig for organismene våre. Bruk av sjømat har en positiv effekt på tilstanden til hår, negler, hud og styrker generelt immunforsvaret. Spiser du sjømat hver for seg, er det ikke like smakfullt som om du kombinerer dem og ender opp med en deilig salat.

Ingredienser:

• 100 gram reker.
• 80 gram rød fisk.
• 2-3 poteter.
• 1 egg.
• 1 fersk agurk.
• Majones.
• Grønne.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Kok opp egg, reker og poteter. Kok potetene i uniformene deres.

Mens maten tilberedes tar vi for oss resten av ingrediensene.

Skjær fisken i terninger. Skjær agurken i strimler og skjær deretter strimlene i terninger.

Riv derfor de kokte potetene i skallet i en egen bolle. Mal egget i en eggekutter eller med en kniv.

Vi samler denne salaten i en kringle, men hvis du ikke har den, så er her et annet alternativ for deg hvordan du kan lage den hjemme.

Ta en 1,5 liters plastflaske. Skjær av halsen og bunnen, nå kan du velge et flatt sted fra resten og kutte en ring 20-25 cm tykk. Nå kan du lage en salat i denne ringen. her er et bilde for deg som eksempel.

Legg ingrediensene lagvis.

1 lag revne poteter og majones.

2 lag egg og majones.

3 lag fisk og majones.

4 lag grønn agurk og salt den litt.

5 lag poteter og majones.

Pynt en del av salaten med en kvist persille og reker, fjern ringen, legg salaten i kjøleskapet i 30-40 minutter for å bløtlegge lagene.

God appetitt.

Med rød fisk og kinakål

Denne salaten vil appellere til nesten alle siden den har sin egen smak.

Ingredienser:

• Svaksaltet rød fisk 200 gram.
• Pekingkål et halvt kålhode.
• Hvitbrødskvisk 1 pakke.
• 1 løk.
• 4 egg, gjerne vaktel.
• 1 fersk agurk.
• 1 paprika.
• Majones.
• en halv sitron.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Ingrediensene til salaten må kuttes i små terninger, nemlig fisk, paprika, agurk.

Skjær løken i halve ringer.

Kok eggene og kutt i 4 biter.

Vi skal bruke eggene som pynt. Og hvis du planlegger å servere salaten, for eksempel dagen etter, er det bedre å koke eggene og kutte eggene rett før servering av salaten.

Skjær kålen i strimler og skjær deretter strimlene i 2 deler.

Ha alle ingrediensene i en felles bolle, smak til med saft fra en halv sitron med majones, salt og pepper etter smak. Bland godt og avkjøl i 15-20 minutter for å trekke.

Tilsett kjeks rett før servering. Hell krutongene i en salatskål, rør rundt og server. Før servering, fordel også de kokte eggekvartene på toppen av salaten for å dekorere salaten.

God appetitt.

Poseidon rød fiskesalat

God appetitt.

Det er mange alternativer for å lage salater med rød fisk. Dette er varme forretter med majonesdressing, kalde med olivenolje, og en delikatesse dekorert i form av sushi. Slike retter utmerker seg ikke bare ved deres spektakulære utseende og deilige smak, men også av høye ernæringsmessige egenskaper med lavt kaloriinnhold. I tillegg er rød fisk en kilde til hjertesunne Omega-3 fettsyrer, så den bør på bordet minst 3 ganger i uken.

Til salater kan du bruke laks, chumlaks, ørret, laks, rosa laks og andre typer. Både saltet eller røkt, og kokt fisk passer. I motsetning til sild, som oftest brukes til å lage salater, skrelles rød fisk lett fra skjell, skinn og bein. Vurder de mest delikate og sunne oppskriftene.

Med laks og agurk

Denne salaten tiltrekker seg med kontrasten til smakene av lettsaltet fisk og fersk agurk. Takket være den lette sausen kan retten være en del av enhver diett.

Trenger:

• 250 g filet lettsaltet laks;
• 2 agurker;
• 6 salatblader;
• 150 g mozzarella;
• 10 pitted oliven;
• 20 ml balsamicoeddik;
• 30 g sennep.

Matlagingstrinn.

1. Fisk og ost skjæres i tynne skiver.
2. Store agurker skrelles og kuttes i terninger (unge agurker brukes uskrellet).
3. Til sausen kombineres sennep med eddik.
4. Vasket og tørket salat rives for hånd og legges på bunnen av en dyp bolle.
5. Tilsett resten av ingrediensene, hell over den kokte sausen.
6. Salaten pyntes med hele oliven.

Tips: Når du tilbereder salater basert på rød fisk, trenger du ikke tilsette mye krydder: de vil overdøve smaken til hovedingrediensen.

Etter å ha vakkert dekorert denne retten, kan du servere den til enhver feiring

Med reker og laks

Denne lettlagbare salaten vil garantert ta hovedplassen på festbordet. Dens appetittvekkende utseende, smak og letthet vil glede enhver gjest.

Nødvendige komponenter:

• 150 g lettsaltet laks;
• 250 g kongereker;
• 100 g ris;
• 1 sitron;
• 60 ml olivenolje;
• 3 g salt;
• 2 g kvernet sort pepper.

Matlagingstrinn.

1. Ris kokes slik at den viser seg å være smuldrete (du kan bruke frokostblandinger i en porsjonspose).
2. Hell reker med kokende vann i 3 minutter, skrell og stek i en panne i 5 minutter.
3. Laks kuttes tynnere.
4. Saft presses ut av den ene halvdelen av sitronen, den andre får stå til pynt.
5. Reker kombineres med ris og laks og helles med en blanding av olivenolje og sitronsaft.
6. Salat med rød fisk og reker saltes og pyntes med tynne sitronskiver.

Retten kan serveres i mørdekketarteletter

Med laks og mais

En rask, men likevel solid matbit for en sunn matbit gjennom hele dagen.

• 6 egg;
• 250 g lettsaltet laks;
• 350 g hermetisk mais;
• 40 g lav-fett majones;
• 15 g fersk dill.

Steg for steg oppskrift.

1. Egg kokes og kuttes i små terninger.
2. Laks kuttes i tynne skiver.
3. Egg, fisk og halvparten av den kokte maisen blandes i en stor bolle.
4. Salaten krydres med olje og pyntes med rester av maiskorn og dill.

Med ørret og avokado

Alle komponentene i denne salaten er ideelt kombinert med hverandre, og skaper en uvanlig velsmakende og sunn rett. Forretten ser passende ut på ethvert festlig bord.

Du vil trenge:

• 200 g saltet ørret;
• 200 g avokadomasse;
• 70 g salatblader;
• 80 ml olivenolje;
• en halv sitron;
• 20 ml flytende honning;
• 20 g sennep;
• salt, malt pepper etter smak.

Matlagingsteknologi.

1. Fisken kuttes i små tynne skiver.
2. Avokado kuttes i terninger.
3. For dressing, kombinere olje, honning, salt, sennep og juice presset fra sitrus.
4. Fordel de hakkede ingrediensene på salatblader og pepperkorn.
5. Avokado og rød fiskesalat helles med kokt pikant saus.

Retten vil se enda mer spektakulær ut hvis du dekorerer den porsjonerte tallerkenen med salat med limekiler

Med laks og tomater

Oppskriften på salat med rød fisk og tomater vil komme godt med når du vil diversifisere ditt daglige kosthold eller raskt forberede en original rett for en feiring. Forretten er lagt ut i lag, så det ser veldig lyst og festlig ut.

Ingrediensliste:

• 150 g saltet laks;
• 3 mellomstore tomater;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• 30 g løkfjær;
• 50 g pinjekjerner;
• 50 g majones.

Matlagingsmetode.

1. Egg er hardkokt, avkjølt og eltet med en gaffel.
2. Osten hakkes på et rivjern.
3. Fisk og tomater kuttes i terninger, grønn løk - i ringer.
4. Legg ut puffsalaten slik: tomater, løk, ost, laks, egg. Hver rad er smurt med majones. Du kan bruke en delt ildfast form for å holde lagene jevne.
5. Rød fisk og tomatsalat, pyntet med ristede pinjekjerner.

Denne salaten er veldig populær i Fjernøsten. Den er oppkalt etter Amur-elven, som er rik på rød fisk. Det andre navnet er salaten i Fjernøsten. I denne regionen regnes retten som en delikatesse på grunn av tomatene den inneholder.

Matlaging krever røkt fisk, grønnsaker, olje og kun 10 minutter. Amur-salaten viser seg å være saftig, med syrlighet av løk, et hint av sort pepper og en behagelig ettersmak av olivenolje.

Nødvendige komponenter:

• 150 g røkt chumlaks;
• 8 cherrytomater;
• 1 stor løk;
• 3 salatblader;
• 3 g granulert sukker;
• 100 g eplecidereddik;
• 40 ml olivenolje;
• salt og sort pepper etter smak.

Steg for steg oppskrift.

1. Skjær løken i halve ringer, hell i eddik, dekk med sukker og pepper. La marinere i 30 minutter.
2. Keta kuttes i terninger.
3. Tomatene kuttes i to.
4. Salatblader rives med mindre hender og legges på bunnen av tallerkenen.
5. Fisk, løk uten marinade og tomater saltes, blandes og legges på en salat.
6. Retten krydres med olivenolje.

Salaten beholder ikke friskheten lenge, så den bør serveres umiddelbart etter tilberedning.

Med laks og rød kaviar

Denne oppskriften gir en veldig effektiv, næringsrik, sunn og deilig salat med rød fisk. Etter å ha dekorert salaten vakkert, kan du trygt sette den på festbordet.

Du vil trenge:

• 120 g lettsaltet laks;
• 30 g rød kaviar;
• 2 små friske agurker;
• 2 egg;
• 40 g lav-fett majones;
• en halv sitron;
• krydder etter smak.

Hvis laksen viser seg å være for salt, kan du ha den i melk i 1 time: overflødig salt forsvinner, og fisken blir mykere.

Matlagingstrinn.

1. Ferskpresset sitronsaft kombineres med majones.
2. Agurkene skrelles og kuttes i pene terninger.
3. Hardkokte egg krølles med en gaffel.
4. Fiskefileter kuttes i tynne strimler.
5. De hakkede ingrediensene kombineres i en salatbolle (en del av fisken får stå til pynt).
6. Retten krydres med majones og pyntes med kaviar.

Salat med rød fisk og kaviar kan dekoreres med roser fra lakseskiver, halvdeler av vaktelegg og persillekvister, som på bildet

Cæsar med laks

I denne versjonen av tilberedningen av den berømte salaten er det tillatt å bruke saltet, røkt eller kokt rød fisk.

Komponenter:

• 400 g saltet laks;
• 2 egg;
• 60 g nederlandsk ost;
• 200 g gammelt brød;
• 8 cherrytomater;
• 100 ml olivenolje;
• 20 g sennep;
• 1 sitron;
• 2 fedd hvitløk;
• krydder etter smak.

Oppskrift.

1. Fisken saltes, helles med saft av en halv sitron og settes i kjøleskapet i en time.
2. Skjær den marinerte fileten i biter.
3. Kjekkebrød lages av brødsmulene i ovnen, og tørker dem til de begynner å knase.
4. Ost gnis på et middels rivjern.
5. Skjær tomatene i to.
6. Feddene knuses i hvitløkspresse, blandes med sennep, salt, saft fra sitronrester, rå eggeplommer. Pisk sausen med en visp, hell i smør i porsjoner.
7. En del av osten smøres på fatet, deretter fisk og igjen ost. Alle helles med saus.

Salat med saltet rød fisk, pyntet med kirsebærhalvdeler og krutonger

Med ørret og krabbepinner

Dette raske å tilberede måltidet vil hjelpe deg å føle deg mett og forynge etter en tøff dag. Krever et minimumssett med produkter og kun 20 minutter å forberede.

Nødvendige ingredienser for 1 porsjon:

• 50 g saltet ørretfilet;
• 4 krabbepinner;
• 50 g myk ost;
• en halv agurk;
• 20 g lett majones.

Steg for steg oppskrift.

1. Ost, agurk og ørret kuttes i like terninger, krabbepinner kuttes i terninger.
2. Ingrediensene er lagt ut i lag i tilfeldig rekkefølge.
3. Det siste laget er majones.

Med laks og ruccola

En salat med ruccola og rød fisk koker på 5 minutter, men metter med proteiner og vitaminer hele dagen. Denne smakfulle, kalorifattige retten kan inkluderes på enhver diettmeny.

Påkrevd:

• 200 g lettsaltet laks;
• 150 g ung ruccola;
• 50 ml linfrøolje.

Matlagingstrinn.

1. Fisken kuttes tilfeldig.
2. Ruccolagrønt vaskes, tørkes og tilsettes fisken.
3. Retten helles over med olje og serveres umiddelbart.

Før servering kan salaten drysses med sesamfrø, solsikkefrø eller bløtlagte tyttebær

"Fusjon"

Den kulinariske fusjonsstilen dukket først opp på Sri Lanka, hvor rettene til de europeiske kolonialistene ble krydret med lokale krydder. Denne trenden i den moderne verden innebærer både sammensmelting av kulinariske tradisjoner fra forskjellige kulturer og erstatning av eksotiske ingredienser med lokale.

Oppskriften på Fusion-salat med rød fisk kombinerer de tilsynelatende inkompatible egenskapene til europeiske og japanske retter. Til tross for det komplekse settet med ingredienser, er det ikke vanskelig å tilberede denne retten. Det er bare viktig å ta vare på friskheten og smakskompatibiliteten til produktene.

• 200 g saltet laks;
• 1 egg;
• 20 g sukker;
• 100 ml vann og melk;
• 100 g mel;
• 1 fersk agurk;
• 1 rød paprika;
• 50 ml soyasaus;
• 5 g sennep;
• 1 sitron;
• 40 ml olivenolje;
• salt og pepper om ønskelig.

Matlagingsteknologi.

1. Pannekaker eltes og bakes av mel, egg, vann, melk og sukker. Etter at de er avkjølt, rulles de og kuttes i tynne strimler.
2. En agurk kuttes i terninger.
3. Laks og pepper kuttes i små biter.
4. Saft presset fra sitron, olje, soyasaus, sennep blandes i en bolle.
5. Salat samles fra den hakkede maten og helles over med den tilberedte dressingen.

Fusionsalat kan opprinnelig serveres i form av rundstykker, pakke fyllet inn i skivede pannekaker

Med laks og tang

Rød fisk passer godt til tang, og den velsmakende sausen fullfører denne sammensetningen.

Nødvendige produkter:

• 150 g saltet laks;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 gulrot;
• 30 g tørr tang;
• 4 kokte vaktelegg;
• 20 g bordeddik;
• 40 g soyasaus;
• 1 g malt rød pepper;
• 60 ml vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn.

1. Tare bløtlegges i vann i en time, skylles og kokes i 40 minutter.
2. Hakk løk og hvitløk i mindre biter og stek i olje til de er gyldenbrune.
3. Hakk gulrøttene på et middels rivjern.
4. Laks kuttes i skiver.
5. En dressing er laget av eddik, soyasaus og 20 ml olje.
6. Alle ingrediensene er blandet, hansket, drysset med dressing og dekorert med halvdeler av testiklene.

En vakker og delikat Mimosasalat med rød fisk vil se spektakulær ut på et festlig bord.

Du vil trenge:

• 200 g hermetisert rosa laks uten tilsetningsstoffer;
• 5 egg;
• 3 potetknoller;
• 2 gulrøtter;
• 100 g majones;
• 3 g salt.

Matlagingstrinn.

1. Kok eggene. Hviter og eggeplomme males separat på et rivjern.
2. Væsken tømmes fra glasset med rosa laks, fisken eltes med en gaffel.
3. Kok poteter og gulrøtter, mal dem på et grovt rivjern.
4. Form en flassende salat. Fordel først den rosa laksen, deretter hvitene, potetene, gulrøtter og eggeplommene. Hver rad er smurt med majones, salt om nødvendig.

Før servering får "Mimosa" brygge i kjøleskapet i 3-4 timer

Med ørret og kinakål

Den delikate kombinasjonen av rød fisk, reker, ananas og kinakål vil glede den mest raffinerte gourmet.

Nødvendige komponenter:

• en halv pekingkål;
• 200 g ørret;
• 400 g reker;
• Svart pepper;
• 2 laurbærblader;
• 200 g hermetisk ananas;
• 1 fersk agurk;
• 40 ml sitronsaft;
• 100 g ost;
• 100 g majones.

Oppskrift trinn for trinn.

1. Rekene dyppes i kokende vann, pepperkorn, laurbærblader tilsettes og kokes i ikke mer enn 3 minutter.
2. Avkjølt sjømat skrelles og kuttes i 2 stykker.
3. Agurk- og ananasringene kuttes i terninger.
4. Pekingkål revet av hender legges i en voluminøs bolle, drysset med sitronsaft.
5. Tilsett reker, ørretbiter, agurk, ananas.
6. Salaten blandes med majones og drysses med revet ost.

"Flaggskip"

Dette er en av de mest populære rettene på feriemenyen. Ingrediensene varierer fra budsjett til dyreste.

Handleliste:

• 200 g røkt laks;
• 3 egg;
• 2 tomater;
• 100 g nederlandsk ost;
• 60 g majones;
• 30 g grønn løk;
• korn av en kvart granateple.

Matlagingsteknologi.

1. Kokte egg deles inn i hvite og eggeplommer. Plommene knuses på et fint rivjern, hvite - hver for seg på et grovt rivjern.
2. Fisken kuttes i skiver, tomatene kuttes i terninger.
3. Gni osten.
4. De hakkede produktene legges ut på en tallerken i form av en kake: det nederste laget er laks, deretter eggeplommer, deretter tomater. Alle er drysset med ost og proteiner. Hvert lag, med unntak av toppen, er belagt med majones.

Flaggskipsalat med rød fisk er dekorert med hakket grønn løk og granateplefrø

Sushi salat

Denne retten krever lang forberedelse, men resultatet er en deilig delikatesse som vil se utsøkt ut på ethvert festbord.

Du vil trenge:

• 300 g sushi ris;
• 1 gulrot;
• 1 agurk;
• 300 g lettsaltet ørret;
• en halv løk;
• 200 g myk ost;
• 10 g fortynnet wasabi;
• 15 g dill.

Matlagingsteknologi.

1. Risen kokes til den er myk.
2. Gulrøtter, egg kokes og hakkes.
3. Agurker kuttes i små biter, løk, dill er finhakket.
4. Fisken kuttes i skiver.
5. Osten blandes med wasabi til den er jevn.
6. Lag komponentene: kokt ris, saus, fisk, dill, løk, agurker, igjen saus, egg, gulrøtter.
7. Sushisalat med rød fisk i lag før servering, legg kaldt i 3 timer.

Det andre navnet på denne salaten er "late rundstykker"

Røkt rosa laksesalat

Aromaen til denne retten vekker appetitten selv på tilberedningsstadiet. Salaten er rik på vitaminer og proteiner, derfor passer den til et sunt kosthold.

Trenger:

• 0,5 kg røkt rosa laksefilet;
• 1 søtt og surt eple;
• 80 g fetaost;
• 1 lilla løk
• 1 sitron;
• 15 g persille og dill;
• 40 ml olivenolje;
• krydder etter ønske.

Steg for steg oppskrift.

1. Fisken og fetaosten kuttes i like store terninger, løken kuttes i halve ringer.
2. Hakk eplet på et middels rivjern og dryss over saften av en halv sitron slik at det ikke blir mørkere.
3. Lag lag med salat: fisk, løk, fetaost, eple.
4. Juice presses ut av den andre halvdelen av sitronen og blandes med olivenolje.
5. Røkt rød fiskesalat helles med dressing, krydres med krydder og dekoreres med urtekvister.

En upåklagelig kombinasjon av rød fisk, sjømat, ferske grønnsaker, urter, pikante sauser gjør disse salatene uforglemmelige.

Denne delikate salaten med rød fisk vil appellere til både voksne og barn. Denne næringsrike retten vil lyse opp ethvert festlig bord. Det gjenstår bare å velge oppskriften du liker.

Salt med rød fiskesalat

Rød saltfisk passer godt til ris. Denne tandem er kjent for alle fra japansk mat. Salt med rød fisk kan gjøres om til en forrett ved å smøre den ut i tarteletter.

For matlaging trenger du:

• 250 g lettsaltet laks;
• fersk agurk;
• 100 g ris;
• 2 egg;
• greener;
• salt pepper;
• majones.

Oppskrift:

1. Ris kokes og avkjøles.
2. Agurken kuttes i terninger.
3. Kokte egg gnis på et rivjern med en stor del.
4. Osten hakkes på et rivjern.
5. Laksefilet kuttes i terninger.
6. Alle ingrediensene blandes i en salatskål.
7. Tilsett salt, pepper, urter, smak til med majones.

Salaten serveres på porsjonerte tallerkener, pyntet med lakseskiver.

Ikke bruk frossen rød fisk til matlaging. Avkjølt vil gjøre.

Med tilsetning av reker

Gjestene vil glede seg over salaten med reker og rød fisk. Matlaging tar kort tid og krever liten innsats.

Du trenger følgende ingredienser:

• 200 g rød fisk;
• 200 g reker;
• 3 egg;
• majones til dressing;
• grønne oliven;
• greener.

Tilberedningsmetode:

1. Rekene tines og kokes i saltet vann til de er møre innen 7 minutter. Til 1 kg skalldyr er det 2,5 liter vann. Sammen med salt er det lurt å tilsette tørket dill. 2 minutter før slutt på kokingen, tilsett laurbærblad og noen pepperkorn.
2. Den røde fisken kuttes i terninger.
3. Oliven kuttes i ringer.
4. Kokte egg kuttes i strimler.
5. Egg, oliven, reker og rød fisk blandes i en salatskål.
6. Smak til med majones og dryss med urter.

Du kan bruke olivenolje i stedet for majones. Reker og rød fiskesalat viser seg å være mør og næringsrik.

Avokado oppskrift

Avokadofrukter har en foryngende effekt, øker konsentrasjonen og ytelsen. Derfor er det ikke bare velsmakende, men også sunn frukt.

Rød fisk er ganske dyrt, og ikke alle har råd til det. Men til høytiden er det ikke verdt å spare. Kjøp et lite stykke rød fisk og lag denne deilige og lette salaten. Nylig har det dukket opp en rød fisk i butikkene under vakuum i biter, den er litt billigere enn en hel bit, men den er like smakfull.På festbordet flyr denne saltede rødfisksalaten umiddelbart, spesielt kvinner elsker den.Han ser lys og smart ut.For å gjøre salaten enda mer mør og mindre næringsrik, kan du krydre den med rømme. Smaken vil være litt forskjellig fra dette, men slett ikke dårligere.

Ingredienser til rød fiskesalat:

• - 2 egg;
• - 150 g rød fisk;
• - 1 fersk agurk;
• - majones;
• - salt pepper;
• - greener.

Slik lager du rød fiskesalat:

Vask fersk agurk, skjær av kantene og skjær i terninger.

Den røde fisken til salaten må også kuttes i terninger.

Egg må kokes og avkjøles. Egg må kokes i 10 minutter etter koking. For at eggene skal skrelles godt fra skallet, etter tilberedning, må de umiddelbart helles med kaldt vann.Skjær de avkjølte eggene i terninger.

Du kan ta grønt til salat etter eget skjønn. Vi bruker krøllete persille, men du kan også erstatte den med dill. Finhakk persillen.

Kombiner alle tilberedte ingrediensene i en bolle, bland, tilsett salt og pepper etter smak. Men man bør huske på at fisken vår er ganske salt, og majones er også litt salt. Så du må prøve salaten før du tilsetter salt.

Krydre salaten med majones og bland godt.

Salaten er klar, du kan servere den til bordet. Pynt med urter og sitronskiver. God appetitt!

Rød fiskesalat

Hvis det er en rød fisk på bordet - det er allerede en ferie! Siden det ikke er billig, men så smakfullt at det ikke er synd på pengene, og spesielt når det kommer til en slags feiring. I tillegg til utmerket smak, har denne fisken også en meget stor merittliste av nytte. Den viktigste av dem (etter min mening) er selvfølgelig Omega-3. Derfor, når det er mulig, prøv å skjemme bort deg selv med denne delikatessen!Den røde fisken i salater ser bra ut, med sin deltakelse får de umiddelbart et elegant utseende. I dag vil jeg presentere en av slike festlige deilige salater med rød fisk til din oppmerksomhet.

Ingredienser til retten "Rød fiskesalat med lag":

• - rød fisk - 50-70 gram;
• - fersk tomat - 1 stk;
• - fersk agurk - 1 stk;
• - middels poteter - 1 rotgrønnsak;
• - kyllingegg - 2 stykker;
• - majones - 3-4 ss;
• - dill - et par kvister.

Slik lager du en puffsalat med rød fisk:

La oss starte forberedelsene med å koke poteter og egg. Vi vil koke potetene i uniformene deres, og det er bedre å dyppe dem i det allerede kokte vannet. Tvert imot, fyll eggene med kaldt vann (etter å ha skylt dem). La meg minne deg på: det vil ta 8-10 minutter å få et hardkokt egg. fra det øyeblikket vannet koker. Etter koking avkjøles både poteter og egg best ved nedsenking i kaldt vann.

Etter at denne delen av prosessen er fullført, fortsetter vi til direkte dannelse av en festlig salat med rød fisk. Forresten, om rød fisk: det er mye billigere å salte den selv, kjøpe den fersk (hvis det selvfølgelig er en slik mulighet).

Vi tar en flat tallerken (smør bunnen med majones) og fordeler potetene revet på et grovt rivjern i det første laget.

Dekk den godt med majones.

Skjær den røde fisken i terninger (vi legger igjen noen striper til pynt). Vi sprer det på toppen av potetene.

Nå tar vi på oss agurken. Først kutter vi den i langsgående plater, og maler den deretter i terninger. Vi dekker fisk- og potetsidene med den.

Dekk hele overflaten med majones. Det er best å bruke mykpakket majones.

Deretter renser vi eggene fra skallet og sørg for å skylle med vann (for å bli kvitt små fragmenter). Skille hvitene fra eggeplommene. Gni proteinene på et fint rivjern og fordel dem jevnt over hele overflaten av den fremtidige salaten.

De resterende eggeplommene (også revet på et fint rivjern) dekker den øvre delen.

Nå kommer det mest avgjørende øyeblikket - vi skal dekorere vår festlige salat. Vi lager roser av de tilbakelente stripene av rød fisk (vrir dem litt i en spiral). Vi legger dem på toppen av salaten. Skjær tomaten i skiver og fordel den i en sirkel. Vi avslutter vår festlige sammensetning med delikate dillkvister.

Det er alt, en elegant og svært velsmakende festsalat med rød fisk kan gå til bordet.

All hyggelig og munter kommunikasjon!

Oppskriften "Rød fiskesalat i lag" utarbeidet av Chrysanthemum

Salat med rød fisk og smeltet ost

Det er ferie i huset ditt! Et godt selskap, hyggelig kommunikasjon, og – viktigst av alt – et festmåltid venter på deg! Det festlige bordet er ikke bare et sett med deilig tilberedte retter, det er et ekte kunstverk, vertinnens stolthet.

Før gjestene kommer, velger enhver vertinne nøye menyen for kvelden. Det er nødvendig å tenke over alt til minste detalj. Jeg vil gjerne gi gjestene ikke bare smaksglede, men også estetisk nytelse. Synes du det også? Da vil denne oppskriften umiddelbart interessere deg. Salat av rød saltfisk (laks, ørret, rosa laks) vil utvilsomt være ditt høydepunkt på enhver ferie.

Det tar 30 minutter å tilberede en slik salat, og 6 porsjoner oppnås fra de oppførte ingrediensene.

Ingredienser til retten "Salat med rød fisk og smeltet ost":

• - ostemasse - 2 stk.;
• - egg - 3 stk.;
• - saltet rød fisk (filet eller skjæring) - 300 g;
• - greener (dill, persille) - en liten haug;
• - rød kaviar - 1 ts;
• - majones - 4 ss. skjeer.

Slik lager du rød saltfisksalat:

Begynn å lage mat med bearbeidet ost. Riv ostemassen på et fint rivjern.

Kok så eggene og riv de også på et fint rivjern.

Har du saltfiskfileter, kutt 6 stykker brede til pynt. Skjær resten av fisken i små biter. Har du fiskeskiver, sett til side 6 stykker, finhakk resten.

Hakk det grønne fint. La noen kvister stå til pynt.

Bland all tilberedt mat (revet ostemasse og egg, hakket fisk og urter) ved å tilsette 3 ss. spiseskjeer majones. Det er ikke nødvendig å salte salaten, siden ostemassen og fisken inneholder salt.

Ta små tallerkener (rektangulære, runde eller annet) og legg ut salaten. Form deretter salaten til en murstein med den flate siden av kniven.

Ta deretter en pose majones, kutt et hjørne og etterlater et lite hull. Klem majonesen inn i dette hullet, mønster salatsteinen.

Legg eggene i cellene i majonesmønsteret. Det er mer praktisk å gjøre dette med en pinsett. I dette tilfellet vil eggene beholde formen og vil ikke sprekke.

Nå er det på tide å la fiskestykkene ligge. Ta ett stykke og rull det til et rør. Legg den krøllede fiskerumpa på kanten av tallerkenen. Fordel den øvre delen av fiskerøret litt for å lage en rose. Ta kvister med grønt og lag blader av rosen.

Sett den tilberedte salaten i kjøleskapet i 1-2 timer. Etter denne tiden kan salaten serveres.

Vakker? Raffinert? En smak - du vil slikke fingrene. God appetitt!!!

Oppskriften "Salat med rød fisk og bearbeidet ost" utarbeidet av Natalia Shefer

Rød fisk er all fisk i laksefamilien som har rødt kjøtt.

Det er veldig gunstig for kroppen, det inneholder et høyt nivå av vitaminer og mineraler.

I våre butikker kan du finne forskjellige typer rød fisk, som du kan og til og med trenger å tilberede forskjellige retter fra.

Ifølge mange ernæringsfysiologer bør rød fisk spises hver tredje dag.

Noen ganger tillater imidlertid ikke kostnadene en å være fornøyd med denne luksusen, så denne delikatessen må bare kjøpes for forskjellige ferier. Men likevel, hvis du kjøpte denne delikatessen, kan du lage en salat av den, som ikke bare vil være vakker og næringsrik, men også veldig velsmakende.

Heldigvis er det nå et stort antall oppskrifter for å lage røde fiskesalater, som vi vil snakke om nedenfor.

Salat med rød fisk

Med laks, ost og poteter

Du kan lære hvordan du lager mat på nettsiden vår. Lær nye oppskrifter hos oss.

Liker du potetpannekaker? Har du noen gang tilberedt dem med kjøttdeig? Hvis ikke blir dette vanvittig deilig!

Venter du gjester? Overrask dem med kokt sopp i rømme. det er en steg-for-steg oppskrift og noen triks for å gjøre gjestene dine fornøyde.

Hvordan lage mat:

1. Vi vasker fisken grundig under kaldt vann;
2. Forbered marinaden i en kopp. Hell i soyasaus, flytende røyk, tilsett sitronsaft, men ikke alle la halvparten stå til løken. Legg fisken i denne blandingen og la marinere i 1 time;
3. Skrell løken, kutt den i form av halvringer. Ha i en liten kopp og fyll med sitronsaft. Vi marinerer i en time;
4. Deretter vasker vi potetene og legger dem til å koke rett inn i skinnet. Vannet må saltes;
5. Ha kyllingeggene i en liten kjele med vann og sett til koking til de er bratte;
6. Etter at eggene er kokt tar vi dem opp av vannet og legger dem i kaldt vann slik at de avkjøles. Skrell av skallene fra de avkjølte eggene og skjær dem i små terninger eller halvringer;
7. Deretter sjekker vi potetene med en gaffel, hvis de er myke, fjern fra komfyren, ta ut på en tallerken, avkjøl og skrell av skinnet. Skjær de skrellede potetene i strimler;
8. Skyll tomatene og del i to;
9. Skjær et stykke ost i tynne strimler;
10. Fjern den syltede laksen fra marinaden;
11. Vi setter en stekepanne på komfyren, hell en skje olje og varm den opp. Legg fisken på varm olje og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Legg laksen på en tallerken og avkjøl;
12. Vi renser den avkjølte fisken fra bein og kutter den i små skiver;
13. Legg salatblader på en flat tallerken;
14. Deretter legger du ut alle skivene, legger dem ut slik at alt ser vakkert og estetisk tiltalende ut;
15. Ha majones, sennep, rød pepper, litt salt i en bolle og tilsett vegetabilsk olje;
16. Hell dressingen over salaten.

Lakseparadis med brokkoli

Hva trenger du:

• 700 gram laksefileter, ferske eller hermetiske;
• fersk brokkoli - 500 gram;
• rødløk - 2 stykker;
• 3-4 salatblader;
• Frisk eller tørket basilikum - 4-5 stilker;
• Granulær engelsk sennep - 1,5 ss;
• Olivenolje for salater - 2 store skjeer;
• 1,5 ss eplecidereddik;
• granulert sukker - 2 små skjeer;
• Salt - etter din smak;
• En klype pepperblanding;
• Krydder - etter eget skjønn.

Koketiden er 1 time.

Hvor mange kalorier - 156.

Oppskriften med bildet ser slik ut:

1. Fersk brokkoli må deles inn i små blomsterstander for hånd og legges i en kjele;
2. Hell brokkoli med vann, tilsett litt salt, sett på komfyren, kok opp. Etter koking, kok i 5 minutter og fjern fra komfyren;
3. Stek den kokte kålen i olje til den er gyldenbrun, ca 10-15 minutter;
4. Skyll deretter laksen med kaldt vann, legg den i en beholder, hell vann, tilsett salt. Vi legger på komfyren og koker i ca 10-15 minutter;
   
5. Fjern den kokte fisken fra vannet, avkjøl og skjær i små skiver. Hvis det brukes hermetisk fisk, mos den med en gaffel;
   
6. Vi skreller løkene. En løk trengs til salaten, den andre til dressingen. Skjær en løk i tynne ringer;
   
7. Skyll salatbladene, rist og kutt i små biter eller strimler;
   
8. Deretter gjør vi bensinstasjonen. Skjær løken i små biter;
9. Hell olivenolje, eplecidereddik i en bolle, tilsett granulert sennep og granulert sukker. Bland alt til det er glatt;
10. Tilsett små løkbiter, hakket basilikum i blandingen, tilsett salt og pepper. Rør alt og sett det i kjøleskapet i 10-15 minutter;
11. Legg deretter de hakkede salatbladene i en dyp kopp, hell alt med halve dressingen og bland godt;
    
12. Legg salatbladene med dressingen på en flat tallerken, legg brokkoli, laks og løkringer på dem. Vi vanner alt med dressing og blander.
    

"Stjerne" med saltet rød fisk

Komponentkomponenter:

• 250-300 gram saltet rosa laks, ørret eller laks;
• Kyllingegg - 4 stykker;
• tigerreker - 250 gram;
• Skive ost - 150 gram;
• en halv boks med pitted oliven;
• 2 friske agurker;
• Salatblader - 4-5 stykker;
• Noen sesamfrø til pynt.

Koketid - 30 minutter.

Hvor mange kalorier - 220.

For å fylle drivstoff:

• 2 store skjeer majones;
• Rømme - et par spiseskjeer;
• 50 ml sitronsaft.

Slik gjør du:

1. Kok kyllingegg til de er bratte, avkjøl og skrell;
2. Mal en osteskive sammen med skrellet kyllingegg til grove spon;
3. Kok rekene til de er møre, fjern, skrell og skjær i små skiver;
4. Vi kutter olivenene i form av sirkler;
5. Skrell agurkene og skjær i strimler
6. Tilbered dressingen i en bolle. Sett majones, tilsett rømme og hell sitronsaft, bland alt til det er glatt;
7. Vi legger alle de hakkede ingrediensene i en kopp, fyller med dressing og blander;
8. Legg deretter salatbladene på en stor flat tallerken, legg de erfarne hakkede komponentene i form av en sjøstjerne på dem;
9. Skjær fisken i skiver og legg den oppå stjernen. Dryss over sesamfrø.

Populær styling - i lag

Dette trenger du for å lage en puffsalat med rød fisk:

• Lett saltet laksefilet - 300 gram;
• Stykke ost - 150 gram;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 4 potetknoller;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Majones til dressing.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Kaloriinnhold - 210.

Hvordan forberede:

1. Vi vasker poteter og gulrøtter fra skitt. Vi sprer de vaskede grønnsakene i en kjele, fyll på vann og sett på komfyren;
2. Vi sjekker potetene om de er myke, så kan de tas ut på en tallerken. Hvis gulrøttene er tøffe, kok dem i ytterligere 15-20 minutter og fjern dem på en tallerken for å avkjøles;
3. Skrell deretter de avkjølte grønnsakene og gni dem med et rivjern i små strimler;
4. Deretter koker vi eggene til de er bratte og skreller av skallet;
5. Vi kutter de skrellede eggene i to deler, tar ut eggeplommene og kverner dem til spon. Vi legger den i en kopp;
6. Vi maler også proteinene med små spon og legger i en annen kopp;
7. Skjær et stykke laks i små terninger;
8. Mal osten til spon og ha i en kopp;
9. Vi sprer den flassete salaten. Smør hvert lag med majones. Lag skal legges ut i følgende rekkefølge - poteter, fisk, gulrøtter, eggehvite, ost. Dryss toppen med eggeplomme.

Pyramidsalat med rød fisk og tomater

Hva trenger du:

• 250 gram saltet rød fisk;
• 2 tomater;
• Hard ost - 70 gram;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Majones.

Koketid - 30 minutter.

Hvor mange kalorier - 165.

Slik gjør du:

1. Kok kyllingegg hardkokte, skrell dem. Skjær i to, ta ut plommene og elt med en gaffel. Mal proteinene til små spon;
2. Skjær den røde fisken i små biter;
3. Skjær tomatene i små terninger;
4. Mal en osteskive med små spon;
5. Ta en firkantet tallerken og legg ut et lag med fisk. Det bør være størst. Påfør et majonesnett;
6. Deretter legger du ut et lag med eggeplommer, men litt mindre enn arealet av fiskelaget og lag en maske av majones;
7. Deretter, et lag med tomater, hell med majones;
8. Legg revet ost på toppen av tomatene og smør med majones;
9. På slutten, dryss med revet eggehvite;
10. Som et resultat bør du få en salat i form av en pyramide.

Matlagingsnotater

Hvis salaten er laget av saltfisk, trenger du ikke tilsette salt i den, ellers vil den vise seg å være for salt og smakløs.

Hvis saltfisk er for salt, så kan du holde den i ca en time kl kaldt vann eller melk.

Det er uønsket å legge til mange ingredienser til laksesalater, ellers vil de drepe smaken av fisken.

Det viser seg hvor mange salater som kan lages av laks, laks eller rosa laks. Selv om du ikke planlegger å lage røde fiskeretter ennå, behold disse oppskriftene uansett, kanskje for en ferie vil du ønske å overraske dine kjære eller gjester, da vil disse oppskriftene komme godt med.