Kyllingkjøtt koker raskt. Og takket være krydder og marinader er det enkelt og enkelt å eksperimentere med det. Kyllingbryst med poteter i ovnen er en lavkalorirett. Kyllingfilet er rik på protein. Og retter som bakes i ovnen beholder flere helsemessige fordeler og har en spesiell smak. En solid godbit tilberedt i ovnen med poteter vil erobre smaksløkene til hele familien. Det lar deg raskt organisere et festlig bord når gjestene er på dørstokken.

Oppskrift

Forbered først ingrediensene og kjøp 1 kg. Det fine med produktet er at det kan kjøpes når som helst på året, og er relativt rimelig.

I tillegg til dette trenger vi

• 0,5 kg poteter;
• 200 g hard ost;
• hvitløk etter smak;
• løk hodet;
• 2 ss majones;
• karri, salt, pepper etter smak;
• vegetabilsk olje.

Alle produktene vil bli funnet i kjøleskapet. Hvis det ikke er ost, kan du klare deg uten. Hovedsaken er at kyllingbrystet er saftig og velsmakende.

For å gjøre fileten myk, forhåndsmariner den i 5 minutter i soyasaus. Du kan strø kjøttet med sitronsaft rett før steking.

Hvordan vi lager mat

Vi renser potetene og skjærer dem i skiver eller. Det er ikke så vesentlig. Du kan til og med la potetene være hele hvis de er små og du ikke har tålmodighet til å skrelle dem. Bland fileten skåret i biter med majones og presset hvitløk.

Pepper retten etter smak og tilsett dine favorittkrydder. Hvis kyllingen ble marinert i soyasaus, trenger du ikke salte den.

Tilsett karri etter smak, men ikke for mye. Bland alt og fortsett å tilsette ingrediensene. Først sender vi løken i skiver i halve ringer til kjøttet. Vend deretter for poteter. Bland alt igjen og legg det på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje.

Med poteter i ovnen vil den få en delikat kremet smak hvis du smører formen med smør. Fordel produktene jevnt på en bakeplate. Det vil ta 1 time å tilberede kyllingbrystet med poteter i ovnen. Retten stekes ved en temperatur på 180-200 grader.

Ost kan rives umiddelbart eller 10 minutter før klargjøring. I det første tilfellet vil skorpen være mer gyllen.

Hva skal serveres med

Mens steking av kyllingbryst med poteter i ovnen er på bakestadiet, vask grønnsakene og kutt dem. Retten kan pyntes med urter og serveres med tomater. Eventuelle grønnsakssalater vil bare understreke lettheten og samtidig mettheten til godbiten.

Hvis du likte oppskriften på dette kulinariske mesterverket, vil vi være takknemlige for tilbakemeldingen i form av en anmeldelse. Din mening er viktig for oss - fordi vi jobber for deg!

Kyllingkjøtt er høyt verdsatt blant både profesjonelle kokker og husmødre. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal lage en slik del av fuglen som brystet. Det er nok bare å gjøre noen feil eller ikke ta hensyn til noen nyanser, og kjøttet vil bli uopprettelig bortskjemt - det vil vise seg tørt og tøft. Imidlertid vil ovnsbakt kyllingbryst bli perfekt hvis du bruker våre oppskrifter.

Kyllingbryst bakt i ovn er en utmerket rett som passer selv for de som er på diett

Kyllingbryst er et sunt og kostholdsrikt kjøtt som trygt kan inkluderes i menyen, selv om det er helseproblemer. Dette produktet er også bra for barn. Men du må være i stand til å velge den rette først.

For å kjøpe en fersk filet, må du nøye studere utseendet: det kan fortelle mye. For eksempel er friskhet bevist av den jevne fargen på kjøtt og en blekrosa fargetone. Du kan også trygt kjøpe en filet hvis strukturen er jevn, har ingen hull og fordypninger.

• Mistanke bør forårsake blåmerker på kjøttet, samt ujevne kanter på stykkene.
• Når du velger en filet, er det bedre å ikke kjøpe et mistenkelig stort bryst: dets store størrelse kan forklares enten ved bruk av hormoner i fuglens kosthold, eller ved å behandle skrottene med saltlake.

Det ideelle alternativet er ferskt kjøtt som ikke har vært frosset. Hvis du må tine et frossent produkt, må du gjøre dette ved romtemperatur. Forresten, fersk bryst bør selges i en butikk i en spesialisert frysemontre, og den kan ikke lagres i mer enn fem dager.

Deilig kylling - velprøvde matlagingsoppskrifter

Så la oss gå videre til et praktisk spørsmål - hvordan lage et bryst riktig i ovnen og hvilken oppskrift å velge? Først og fremst vil retten som går ut på å tilberede kjøtt i en hylse, folie eller under lukket lokk være saftig, siden kyllingbrystet blir tørt og seigt under direkte varme.

En annen hemmelighet til en deilig rett er bruken av sauser og andre ingredienser. La oss utforske de mest interessante oppskriftene som du vil få utmerket kyllingbryst med. Blant dem er det de som lar deg lage både kjøtt og en siderett for det, for eksempel retter med grønnsaker.

God lunsj med poteter

Først vil vi tilby deg den enkleste oppskriften, som selv en nybegynner vertinne enkelt kan håndtere. Men du vil umiddelbart kunne lage både kjøtt og tilbehør til det. For å gjøre dette, tilbered følgende produkter:

• 1 kg kjøtt;
• 5-6 poteter;
• 200 g ost;
• 1 hode hvitløk;
• pære;
• 2 ss. l. majones;
• hvilken som helst vegetabilsk olje;
• salt, krydder etter smak.

Vi begynner kokeprosessen med filetbehandling. Vi kutter det i terninger, kombinerer med majones (kan erstattes med rømme), hvitløk, salt og krydder passert gjennom en presse. La kyllingen marinere i en time.

Denne tilberedningsmetoden er ideell for kyllingbryst.

Mens du kan skrelle løk og poteter. Vi kutter den første i halve ringer, og den andre i tynne plater. Etter det kan du legge grønnsaker til kjøttet og blande. Det er nødvendig at alle ingrediensene som et resultat er godt smurt med en blanding av majones med hvitløk og krydder.

Vi sprer kyllingbrystene, potetene og løkene i marinaden på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Etter å ha fordelt alt jevnt, sender vi det til baking i ovnen. Først holder vi retten ved en temperatur på 200 grader i omtrent en time, tar den deretter ut og drysser alt med et lag ost, gjør den klar i ytterligere ti minutter. Som et resultat vil bordet ditt bli dekorert med saftig kjøtt med poteter under den gyldne osteskorpen - en veldig vakker og velsmakende rett (se bilde).

Krydret og aromatisk filet

Vi vil tilby deg en annen enkel oppskrift: for den må du fylle på med et minimum av ingredienser. Vi vil bake kjøttet i ermet, på grunn av dette vil vi spare saftene. For retten må du ta følgende ingredienser:

• 4 kyllingfileter;
• 4 fedd hvitløk;
• 3 ts varm saus;
• 2 ts sennep;
• 2 ts vegetabilsk olje;
• salt, krydder.

Først skal vi lage en saus av sennep, vegetabilsk olje, krydder og salt, hvitløk og andre ingredienser. Vi gni brystet med den resulterende blandingen og sender det til kjøleskapet i to timer. Etter det kan du bake fileten i førti minutter ved en temperatur på 200 grader. På slutten av tilberedningen kan du kutte posen for å gi kjøttet et gyldent utseende på bildet og på fatet. Det er viktig i dette tilfellet å ikke overtørke kjøttet. Du kan servere brystet varmt, kutte i porsjoner og helle sausen fra ermet.

For å gjøre kjøttet saftig og velduftende, er det lurt å marinere det i saus og krydder før steking.

Sunn rett med grønnsaker

Visste du at du kan tilberede bryst i ovnen med mer enn bare poteter? Vi anbefaler deg å prøve å bake den med andre grønnsaker i folie. For å gjøre dette, ta følgende komponenter:

• 4 fileter;
• 3 fedd hvitløk;
• 2-3 paprika;
• haug med persille;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt og krydder.

Gni først kjøttet med dine favorittkrydder og -krydder. Etter det, fra pepper, persille og hvitløk, lager vi en masse ved hjelp av en blender. Tilsett vegetabilsk olje på slutten av slipingen. Vi dekker kyllingbrystene med den resulterende blandingen og sender parabolen til formen, på bunnen av den heller vi et par spiseskjeer vann. Stek kjøttet i ovnen i folie i 25 minutter.

Grønnsakssaus vil gi kjøttet en veldig pikant smak.

Merk at denne retten er lavkalori og veldig sunn. Men du kan trygt endre oppskriften ved å eksperimentere med grønnsaker. Bak for eksempel en kylling i folie med tomater eller zucchini, aubergine eller poteter. Avhengig av valg av ingredienser vil også kaloriinnholdet i retten endres.

Kyllingbryst er et sunt kostholdsprodukt som du raskt kan lage mange deilige retter fra. Kyllingkjøtt passer godt til nesten alle grønnsaker, ulike frukter, bær og til og med sjokolade (de lager deilige sauser). har noen nyanser av forberedelse:

• det anbefales ikke å bruke frossent kjøtt (kun ferskt eller kjølt);
• filet må marineres i kjøleskapet;
• for å holde kjøttet saftig bør du steke det i en hylse eller folie.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 600 gram;
• hard ost - 100 gram;
• poteter - 1 kg;
• løk - 100 gram;
• solsikkeolje - 3 ss;
• hvitløk - 2 fedd;
• Europeisk sennep - 1 spiseskje;
• fett majones - 3 ss;
• krydder for kylling (paprika, tørket hvitløk, basilikum, koriander) - en teskje;
• malt svart pepper - en klype;
• fint salt.

Antall porsjoner er 6.
Koketid - 75 minutter.
Kaloriinnhold i 100 gram rett - 170 kcal.

Slik tilbereder du kyllingbryst i ovnen:

1. Slå først på ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

2. Dekk bakeplaten med folie med den blanke siden opp.

3. Hell olje på folien, fordel den over folien med en silikonbørste.

4. Forbered først kjøttet, da det må marineres. Vask kyllingbrystet, tørk det, fjern bein og membraner. Trim overflødig fett og skjær over kornet i tynne biter.

5. Det er ingen grunn til å banke kjøttet, det vil uansett vise seg å være veldig mørt.

6. Bland sennep med majones, legg i fileten. Press hvitløken inn i kjøttet og tilsett krydder, salt.

7. Bland, la kjøttet trekke i marinaden i 20 minutter.

Mens kjøttet er mettet med aromaen av krydder, tilbered resten av ingrediensene.

8. Skjær løken i ringer, hvis den er stor - i halvringer. Fordel løken jevnt på bakeplaten.

9. Mine poteter, skrell og skjær i sirkler, hvis potetene er store, skjær sirklene i to.

10. Legg den på toppen av løken slik at den fyller hele bakeplaten.

11. Dryss poteter med salt og krydder.

12. Legg kjøttstykkene oppå.

13. Hell alt med den resterende marinaden.

14. Gni osten og dryss kyllingen med et tynt lag.

15. Vi lukker bakeplaten med folie med en matt side opp, bøy kantene. Stek i 40 minutter.

Vårt bakt kjøtt med poteter er klart, nå pynt med persille, server med ketchup og grønnsaker. God appetitt!

Deilige poteter med bryst!

Hvis du vil lage noe nytt med kyllingbryst, så foreslår jeg at du steker dette kostholdskjøttet med poteter, løk og gulrøtter. Og det blir veldig velsmakende!

Poteter og kyllingbryst utfyller hverandre godt i denne enkle og vakre retten! Poteten avgir stivelsessaften sin, omslutter det naturlig tørre brystet, og brystet metter hele retten med kjøttsprit og smak, og gir den metthetsfølelse!

Det du trenger til poteter med bryst

til 1 stekepanne (3-4 porsjoner)

Poteter - 6-7 knoller;
Kyllingbryst - 0,5 kg (1 stk);
Løk - 1 hode eller purre (hvit del) - 10 cm;
Små gulrøtter - 0,5 stykker;
Sitron - 1/3 av frukten;
Salt, pepper - etter smak (jeg la til ikke varmt, men duftende, for smak);
Vegetabilsk olje - 0,3 kopper.

Hvordan steke bryst med poteter

Skjær kyllingbryst i små terninger. Salt pepper. Hell sitronsaft over og la marinere i 20-30 minutter (dette vil gjøre kjøttet saftig).

Skjær potetene i halvsirkler, løk - tynt (ringer eller halve ringer), riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Hell oljen i en stekepanne, varm opp og legg ut kyllingbrystet. Stek raskt kjøttet i 5-7 minutter slik at det dannes en hvit skorpe på det.

Reduser varmen til lav og la brystet småkoke under lokk i ca 10 minutter Ta deretter av lokket, bland kjøttet. Hvis det er mye væske, tilsett fyr slik at fuktigheten fordamper raskere (nesten helt). Kjøttet tørker raskt ut, så pass på at det ikke blir brent.

Ha alle grønnsakene i pannen. Bland godt og stek under dekk over svak varme i ca 10 min. Når potetene er nesten klare, salt og stek uten lokk til ferdig.

Funksjoner av steking av poteter med kyllingbiter

Vanskeligheten med å tilberede stekte poteter med kyllingbryst er at du hele tiden må justere varmen og dekke og ta av lokket. Derfor må du nøye overvåke retten og røre om nødvendig.

Det er en annen måte å tilberede et bryst med poteter på: stek brystet til det er kokt, ta det ut og gi poteter i denne kjøttoljen (som i oppskriften eller som du er vant til). Og 5 minutter før klargjøring, returner kyllingen til de stekte potetene. Og bringe til beredskap.

Kyllingbryst kan stekes separat helt, marinere det for saftighet og mørhet i sitronsaft - brystoppskrift eller lage et bryst i narsharab granateplesaus. Dette er så enkle og veldig smakfulle retter!

God appetitt!

Duftende saftig kylling med poteter i ovnen er en praktisk rett. Det er tross alt så enkelt å legge alle ingrediensene på en bakeplate og etter kort tid får du en deilig kylling med rødmossepoteter dynket i kjøttsaft.

Klassisk kylling og poteter i ovnen

Den vanligste og enkleste er den klassiske oppskriften når det brukes hvitløk og majones. Det viser seg en vakker gylden skorpe og rik smak.

Hvis du vil at kjøttet skal være mørt, velger du unge kyllinger som er mindre enn ett år gamle. Vekten på kadaveret, som ikke bør være mer enn 1,5 kilo, vil bidra til å forstå dette. Kyllingen skal ikke fryses. Bruk kun kjølt kjøtt.

Ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• kyllingskrott - 1 stk.;
• hvitløk - 5 fedd;
• majones - 4 teskjeer;
• basilikum - 1 teskje;
• oregano - 1 teskje;
• merian - 1 teskje;
• pepper;
• salt.

Matlaging:

1. Skrell hvitløken, hakk den grovt.
2. Skyll skroget, tøm overflødig fuktighet med et papirhåndkle.
3. Riv skroget med salt blandet med krydder. Fyll innsiden med hvitløk.
4. Legg det halvferdige produktet på en bakeplate.
5. Skrell poteter, kutt i sirkler. Plasser rundt slaktet.
6. Dekk maten med folie.
7. Sett i ovnen forvarmet til 200 grader. Prosessen vil ta en og en halv time.

Oppskrift i ermet

Hvis du ønsker å mate gjestene dine med en original rett, men spare tid, er kylling og poteter i ovnen i ermet ideelt.

Ingredienser:

• kylling - vekt ca 2 kg;
• poteter - 10 store knoller;
• løk - 2 store hoder;
• majones - 120 g;
• rømme - 170 g;
• kyllingkrydderblanding
• salt;
• malt pepper.

Matlaging:

1. Skyll skroget, tørk med et papirhåndkle. Benet er delt i to deler.
2. Bland salt med krydder.
3. Riv skroget.
4. Bland majones med rømme i en bolle.
5. Mariner skroget i halve sausen, sett til side i en halvtime.
6. Skjær skrellede poteter i ringer.
7. Forbered og hakk løken.
8. Legg det halvferdige produktet i en dyp bolle, dryss med krydder, salt. Hell resten av sausen over og rør.
9. Legg skroget ned igjen i stekehylsen. Spre brystet ut til sidene. Legg grønnsakene i pålegget. Lukk ermet med en klips. Legg på en bakeplate slik at kjøttet er over potetene, og mett grønnsakene med juice under kokingen.
10. Sett i oppvarmet ovn. Temperatur 200 grader. Retten er klar om en og en halv time.