I denne artikkelen vil jeg tilby enkle oppskrifter av en virkelig russisk drikke, nemlig brød Kvass. Dette er en svært velsmakende, nyttig og forfriskende drink som alle elsker voksne og barn.

Generelt kan Kvass være forberedt fra mange produkter ved hjelp av en rekke tilsetningsstoffer. I denne artikkelen finner du oppskriftene for brød KVASS.

Drikken du forberedt vil være uforlignelig mer deilige butikkanaloger. Derfor, dristig ta en av oppskriftene og vær så snill, hjemmelaget deilig Kvass, som har blitt rost våre forfedre fra lang tid.

Det er en ekte spargris med mineraler, aminosyrer og vitaminer for kroppen vår. Denne drikken er oppnådd som følge av gjæring, og derfor kommer de viktigste fordelene fra mikroorganismer som følge av denne prosessen.

I gamle dager ble brøddrikk drakket for å opprettholde helsen i løpet av det store innlegget, det etterfyllte styrken og mangelen på gunstige stoffer under restriksjonene i mat.

Forbered KVASS uavhengig ikke i det hele tatt vanskelig. Følg oppskriften, litt tålmodighet, og du vil få en fantastisk drink som tørker tørst og slår tørst og toner. Kjølt Kvass perfekt oppdateres varm ettermiddag, gi styrke og energi. I tillegg er det vellykket brukt i forberedelse, støt, tradisjonelle chowers, marinader, etc.

Klassisk Kvass-oppskrift fra rugbrød med gjær

En klassisk oppskrift er grunnlaget for forberedelsen av denne drikken. Mining produkter og enkelhet som forberedelse tillater deg hjemme uten problemer med å få en utmerket kvass - deilig og nyttig. En liten tid og tålmodighet og hele familien nyter en fantastisk drink!

Du vil trenge:

• 1 kg rugbrød
• 20 g gjær
• 1 ss. l. mel
• 300 g sukker

Matlagingsmetode:

Prøver ikke å forstyrre det gjørmete utfellingen på bunnen, det er nøye spilt av rene flasker, tett blokkerer dem

Sett en beholder med en KVASS i kald i 3 dager, etter denne tiden vil det være helt klart for bruk

God appetitt!

Slik lager du hjemmelaget Kvass uten å legge gjær

Hvordan lage Kvass uten gjær og pause? Det er ikke vanskelig. Alt du trenger er rugbrød, vann, sukker og tid. Kvass for denne oppskriften høres veldig lønnsomt i vinduet eller som en kul brus for hele familien. Prøv å lage mat - nyt utmerket, lys smak!

Du vil trenge:

• 120 g sukker sand
• 500 g brød rug
• 3 l vann
• 1 Handy of Raisins (ikke vasket)

Matlagingsmetode:

1. Brødstykker er godt tørket i ovnen på 100-110 grader til ruddy fat
2. Hell knusende varmt vann (ca. 80 grader) vann, tilsett sukker
3. Dekk nakken med en ren klut, og legg deretter en glassburk på et trebrett og legg det på et mørkt og varmt sted i 2,5-3 dager
4. Så snart gjæringen stopper, stammer væsken i flasker, tette dem tett
5. Du kan, hvis ønskelig, sett 4-5 stk i hver flaske. Raisa - det vil gi skarphet og gass
6. KVASS Store i kulde

God appetitt!

Kvass fra borodinobrød med rosiner

Mange for skarpheten og hyggelige smaken av Kvass blir lagt til rangeringen av rosiner. Men druen tørking i dette tilfellet er ikke antatt, fordi det er stoffer som kjører gjæringsprosessene på overflaten.

Takket være Raisum kjøper brød Kvass en bestemt smak og bobler, som om Champagne. Ta en notatoppskrift og forberede KVASS for alle husholdninger.

Du vil trenge:

• 200 g borodinsky brød
• 15 g gjær tørr
• 1 ts. mel
• vann kokt
• håndfull mørk isauma

Matlagingsmetode:

1. Klipp brød med kuber og tørk i ovnen på 100-110 grader til sprø kjeks
2. Hell kjeksene med kokende vann og vent 3 timer
3. Bland gjæren, mel og 5 ss. l. vann, gi å aktivere gjær
4. Legg loddetinnen til breadcrumbs, dekk og gå i det varme rommet på en dag
5. Perfoliate produktet i en komfortabel beholder og kaste en håndfull tørr rosiner.
6. Etter å ha helbredet brødet Kvass i varme i ytterligere 6 timer
7. Deretter skal Kvass stå i kulde 2-3 dager
8. Nå er Kvass klar til å spise!

God appetitt!

Oppskrift på Kvass fra hvetebrød hjemme

Ikke mindre velsmakende er boom fra hvetebrød. Understatell, prøv å lage din favorittdrink på denne oppskriften - mettet, vakker og forfriskende. Sugari fester godt i ovnen til ruddy skorpe, slik at din KVass kjøpte en vakker farge. Lykke til i matlaging!

Du vil trenge:

• 1 kg hvetebrød
• 20 g gjær presset
• 2 ss. l. sukker
• 2 ss. l. Rosiner er mørke
• 1 ss. l. mel

Matlagingsmetode:

Brødskåret, varme opp ovnen til 110 grader og tørt brød til sprø kjeks

Gjær for å åpne gaffelen, bland dem med sukker, sikt mel, hell 1 ss. Vann, bland, sett på et varmt sted i 1 time

Sukhari lå i en 3-liters krukke og helles kokende vann, vent til vannet kjøler opp til ca 20 grader

For å helle i kornblandingen. Frubrent frustrasjon, dekke gasbinden, la den være på et varmt sted til det vandrer - det er lett å bestemme lukten på ca 10-12 timer

Gi å stå ham med rosiner på et varmt sted i minst 6 timer

Hell Kvass på flasker, tette dem tett, sett i kaldt i 2-3 dager, gjæringen må stoppe helt

God appetitt!

Videooppskriften for å lage KVASS fra tre typer brød

Kvass fra rugbrød med mynte

Mint når du legger til klassisk brød Kvass vil gi ham hyggelige notater av smak og en tynn duft. Evaluer de unike egenskapene til denne planten i en edel drink.

I den kule formen klatrer det lett tørst på en varm sommerdag. Hyggelig til deg Smak inntrykk!

Du vil trenge:

• 1 kg brød rug
• 20 g gjær
• 1 ss. l. mel
• 300 g sukker
• 3 ss. l. Tørr Mynt

Matlagingsmetode:

1. Brødet er kuttet på skiver og vridd i ovnen på 100-110 grader til en gylden farge.
2. Tørr mynte Hell 200 ml kokende vann, gi det et par timer
3. Neste, hell kjeksene med 3 liter varmt vann og gå på et varmt sted i 3 timer
4. I en egen tallerken, bland gjær, siktet mel, 2 ss. l. Sukker og 100 ml varmt vann
5. Cool the wort (vann og kjeks) til 20 grader, introdusere gjær yawk og resten av sukker
6. Også, for å introdusere en mynte avkok med worten, forutbestemt det
7. Deretter må rettene med drikkevaren holde seg i et varmt rom under et serviett (ren klut) 12-14 timer
8. Etter at den er nøye spilt av rene flasker, prøver du ikke å forstyrre det gjørmete utfellingen på bunnen
9. Sett flasker i kulde i 3 dager, etter den tiden vil Kvass være helt klar for bruk

God appetitt!

Hvordan lage brød Kvass med honning og pepperrot

Brød Kvass med pepperrot og honning kan overraske med sin uvanlige smak og aroma. Pass på å lage mat hjemme Kvass for denne fantastiske oppskriften! Lykke til!

Du vil trenge:

• 800 g Sugari Rye
• 4 l vann
• 25 g gjær
• 1 ss. l. hvetemel
• 100 g sukker
• 100 g medisinsk.
• 100 g fuck frisk

Matlagingsmetode:

1. Tørt brød i ovnen på 100-110 grader til gyldne superstjerner
2. Neste Kok vann
3. Hell kokende vanntørkede krummer og insisterer på et varmt stedsdagen
4. Fikse fra brød fra den resulterende vorten, dra den inn i glassrettene
5. Vi tar litt oppnådd wort, oppvarmet til varm og dra gjæren i den med tilsetning av mel og sukker
6. Så snart gjæren er aktivert, legg den lodde til hoveddelen av væsken
7. Dekke oppvasken med en klut og gi kvasas for å vandre 5-6 timer
8. Etter utløpet på 5-6 timer, legger vi gratulerte pepperrot og honning å drikke, skilt i en liten mengde
9. Vi rører og sprer det på flasken, og ikke legger dem til toppen
10. Flasker er fast klokket og satt på et kaldt sted i 3 dager

Videooppskrift på hjemmelaget brød KVASS

Fordelene med KVASS

Takket være en spesiell sammensetning slukker hjemmelaget Kvass perfekt tørst, forbedrer ytelsen og empower kroppen. Drikken forbedrer fordøyelsesprosessen og øker appetitten. Drikken bidrar bedre til å fordøye kjøtt og fettretter, og gjenopprette også salter og væske i kroppen.

Hjemmelaget Kvass inneholder mange vitaminer og nyttige sporstoffer. Mest av alt i drikken inneholder vitaminene i gruppen V. I fermenteringsprosessen dannes organiske syrer, derfor spesielt gunstig, virker drikken på kroppen med gastritt med redusert gastrisk sekresjon. Kvass er også rik på vitamin C. I Russland var drikken kjent for en vakker kutte fra Zing og utmattelsen av kroppen.

Fermenteringsprosessen bidrar til produksjon av melkesyre og en rekke andre, ikke mindre viktige, syrer. Å finne inn i tarmene, fungerer KVASS som en kefir eller prostropro, nøytraliserer den skadelige mikrofloraen og støtter det nyttige. Det viser seg at KVass er en utmerket måte å kvitte seg med dysbiosis og tarmforstyrrelser.

Noen gamle kilder hevder at hjemmelaget Kvass har en gunstig effekt på mannlig styrke. For å gjøre dette, brukte en spesiell oppskriftskvass. En slik drink ble gitt til menn på bryllupsdagen for å få en sunn avkom. Dessverre kom drikkeoppskriften ikke denne dagen, men ethvert hjem Kvass (forutsatt at den er tilberedt riktig) og gir så kroppen med vitaminer, mineraler, mikroelementer og ytterligere energi.

Nylige studier av forskere har bevist at KVassen inneholder et høyt kalsiuminnhold, og dermed er drikken i stand til å styrke bein og dental emalje. Sammensetningen av gjæren forbedrer hårveksten og bidrar til eliminering av akne og koker. Kvass hjelper også med behandling av aterosklerose og purulent bronkitt.

Calorie Kvassa.

Kvassens kaloriinnhold avhenger av næringsverdien, nemlig av innholdet av proteiner, fett og karbohydrater. Kvass regnes som en kalorisk drink, den kan inkluderes i ulike programmer av vekttap og kosthold. I 100 g konvensjonelt brød Kvass er det bare ca 27 kcal. KVASS inneholder ca. 0,2 g proteiner (ca. 1 kcal), 0 g fett og 5,2 g karbohydrater (ca. 21 kcal). Mangelen på fett i drikken veldig gunstig påvirker prosessen med separasjon med overflødige kilo. Low Calorie Kvass gjør en drink uunnværlig for vekttap. Lav kaloriinnhold gjør at du kan gå ned i vekt når du drikker en drink i 14 dager. Etter et slikt kurs kommer ikke bare ekstra kilo, men normaliserer også fordøyelsen. Ta en drink to ganger om dagen - om morgenen og kvelden. Effekten vil bli enda bedre hvis i stedet for brød Kvass drikker beter. Kaloriinnholdet i Kvass fra bete er omtrent det samme, men fordelen av en slik drink er mye større. Du kan drikke Beet Kvass i noen mengder. Beetesmerer reduserer appetitten og hjelper splittet fett. Ifølge ernæringseksperter, kan kalorier fra Kvass ikke skade figuren. På Beetroot Kvass kan du ordne fullverdige lossedager.

Oakvaska for Kvass.

God geit - en garanti for suksessen til en deilig hjemmelaget Kvass. Uten foreløpig forberedelse av dette grunnlaget er matlagingsdrikk umulig. I denne oppskriften brukes gjær, sukker, vann og brød.

Nødvendige ingredienser:

• Svart brød - halvparten av literbanken;
• 60-70 g sukker;
• 15-20 g tørt bakeri gjær;
• Vann.

Matlagingsmetode:

Svart brød kuttes i kuber og tørket tvert imot i ovnen (eller i en stekepanne). Kok i vannkokervannet. Vi legger av de tørkede krummene i en liter bank og heller kokende vann. Sukhari i stedet for å være i stedet vil være hevelse, så du må beregne mengden vann slik at det viser seg å være en sur kremaktig cashem. Det er bedre å helle vannet mindre vannet slik at det senere ville være mulig å feste. Hvis vannet viste seg for å være for mye, kan du helle flere kjeks. Vi legger til sukker og blander grundig til fullstendig oppløsning. Dekk krukken med ren gasbind og la kule. Når vannet når en temperatur på ca. 35 grader, kan du legge til gjær. Gjær lå ut bare i varmt vann. Alt som det skal blandes og forlate loddet for å streife omkring. Vi dekker krukken med et serviett, ikke et plastdeksel, siden karbondioksid dannes i fermenteringsprosessen. Den ferdige geiten er nok for 10 liter hjemmelaget Kvass fra svart brød.

Spa for Kvass fra humle

Det er veldig enkelt å lage mat et krøllet åk for hjemmet Kvass. Hoppekegler kan kjøpes i et apotek.

Nødvendige ingredienser:

• Hopp - 3 ss. l.;
• Vann - 0,5 l;
• Sukker eller honning - 1 ss. l.;
• Mel - på konsistens.

Matlagingsmetode:

Hell 3 ss hopp med halv-liter kokende vann. Vi legger en kasserolle på en langsom brann og koker ca 15 minutter. Deretter fylles HMels avkok med og avkjøles opptil 38-40 grader. Legg til en spiseskje sukker eller honning, bland grundig. Deretter er det melet slik at kremaktig masse er slått ut. Vi dekker tanken med et serviett og fjerner 1-1,5 dager. Den ferdige start kan lagres i kjøleskapet.

De beste KVASS-oppskriftene hjemme:

Oppskrift 1: Brød KVASS

Hjemmelaget Kvass fra brød er veldig nyttig, spesielt gunstig, drikken er gyldig før måltider. Forberedelse av hjemmelaget Kvass vil ikke være vanskelig hvis de holder seg til en spesiell formulering. Nedenfor er en av de mest populære alternativene for matlaging hjemmelaget brød KVASS.

Nødvendige ingredienser:

For nybegynnere:

• 2 glass kokt vann rom temperatur;
• Rugbrød - 1 stk;
• Sukkersand - 1 ts.

For kvassen selv:

• Sukker - 1 ss. l.;
• 2 stykker rugbrød;
• 0,5 liter frie;
• Ett og et halvt liter kokt vann.

Matlagingsmetode:

For starteren: Vi legger et stykke brød, sukker og et glass kokt vann i halv liters krukke. Brød må skiver. Biler med en boks med en klut og permisjon å bøye seg. Friksjon vil oppstå 24-48 timer.

Matlaging Kvass: Når loddets ble klare, kan du begynne å lage Kvass. Muddy og skarp smakvæske indikerer beredskapen til startpakken. Vi tar krukken på 2 liter og helle starteren. Legg til 2 knuste stykker rugbrød og skje sukker. Vi heller kaldt kokt vann til kantene. Vi lukker kanen med et lokk og forlater å bøyde i 1 dag. Du kan også sette de tørkede kjeksene i banken. Kvass i dette tilfellet bør ha lengre tid. Etter to dager drenerer vi KVass i en annen beholder (ca. 2/3 av væsken), og gjenværende oppstart fyller ut en ny. Ikke glem å legge til 2 stykker brød. Dekk kanen med et lokk og insistere.

Oppskrift 2: Borodinsky Brød Kvass fra brød

Denne oppskriften bruker Borodinsky brød. Oppskriften inneholder også gjær og rosiner.

Nødvendige ingredienser:

• Borodinsky brød - 2 stk;
• Vann - 3 liter;
• 1 ts. mel;
• Gjær - 15 g;
• Rosin - 1 hendig.

Matlagingsmetode:

Brød kuttet i stykker og tørket i ovnen. Hell kokende vann og insistere på 3 timer. Gjær drar med mel og legger til brød. Vi forlater blandingen på en dag. Fyll, vi bryter gjennom flasker, vi kaster inn hver 1-2 høydepunkt. Uten kvass 3 timer varm, fjern deretter i 4 timer i kjøleskapet. Hjemmelaget Kvass "Borodinsky" er klar.

Oppskrift 3: Brød Kvass med pepperrot

En slik hjemmelaget kvass oppnås veldig kjerne og mettet. En drink laget av kjeks, vann, honning, pepperrot og rosiner forbereder seg.

Nødvendige ingredienser:

• Vann - 4 liter;
• Rye kjeks - 800 g;
• Gjær - 20 g;
• Honning - 100 g;
• Revet pepperrot - 100 g;
• Rosin - 50 g.

Matlagingsmetode:

Sugari lå ut i krukken og helle kokende vann. Insistere 3-4 timer. Etter det fokuserer jeg. Vi legger gjær og forlater å vandre på 5-6 timer. Legg til honning og revet pepperrot. Alt blandes og helles på flasker. Vi legger til rosiner til hver flaske. La det stille inn i 2 timer. Enkel hjemmelaget Kvass klar.

Oppskrift 4: Rye Kvass

Hjemmelaget Kvass fra Rye Mel perfekt slokket tørst og egnet til matlaging.

Nødvendige ingredienser:

• Rug mel kilogram;
• Vann - 10 liter.

Matlagingsmetode:

Fra melet knever vi flytende deigen uten salt. For dette tas 1 liter vann med et kilo rugmel. Vi rører opp til en homogen masse. Dekk tanken med deigen Marley, og vi biter kluten flere ganger. Tåler på et varmt sted 2-3 dager. Tapp deig fortynn med kokt vann og forlat ved romtemperatur. Fokuserer gjennom gasbindet. Når du bruker Kvass, kan det hælde kokt vann i den, og legger til en passende mengde rugmel.

Oppskrift 5: Rye Kvass på Zakvask

En slik hjemmelaget kvass fra rugmel er å forberede seg på zakvask. Skimskaya er egnet fra bunnen av bøtte, etter at KVass drakk. Drikken kan gjøres uten pause, hvis du bruker rugmel, vann og øyeblikkelig gjær.

Nødvendige ingredienser:

• Rugmel;
• 0,5 liter frie;
• Vann;
• Sukker glass.

Matlagingsmetode:

Vi tar 2 håndfull mel og 1 kopp sukker og legger seg i en bøtte. Vi drar varmt vann for å oppløse klumper. Deretter henter vi kokende vann til kantene, kontinuerlig omrøring. Vi forlater å avkjøles til temperaturen på paret melk. Legg deretter til en startpakke. Bucket wrap og la i et par dager. Etter gjæringsprosessen kan innholdet helles over mindre tanker og fjerne inn i kjøleskapet. Starteren igjen på bunnen av bøtteen overføres til krukken. Zakvask kan lagres i fryseren. Fra den nye GO, kan du lage kvass, forhåndsdefter det og blande med sukker og mel.

Oppskrift 6: KVASS fra rugmel med gjær

Kvass fra Rye Mel er en av de vanligste måtene for all elsket drikke. En slik KVASS er tilberedt på gjær, og sukker og vann brukes også i oppskriften.

Nødvendige ingredienser:

• Fullack av sukker;
• Rusten mel;
• Vann - 8 liter;
• Frisk gjær - 15 g.

Matlagingsmetode:

Gjær er skilt i varmt vann og gir en stund før en økning i volumet.

Rye melblanding med kokende vann og knead deigen konsistens av tykt rømme. La testen kjøle opp til 35 grader. Legg deretter til mer varmt kokt vann og sukker. Legg til risen gjær. Alle blandes og la det vandre på en dag. Etter å ha festet og fjernet i 2 dager i kjøleskapet.

Oppskrift 7: KVASS uten gjær

En veldig enkel hjemmelaget Kvass-oppskrift, som bruker bare brød, vann og sukker. På en slik Kvass er det veldig velsmakende å lage mat rundt.

Nødvendige ingredienser:

• 300 g rug eller hvetebrød (eller 50 til 50);
• Varmt vann - ett og et halvt liter;
• 1 ss. l. Sahara.

Matlagingsmetode:

Brød å lene seg i en to-liters krukke. Tilsett sukker og hell med varmt vann "på skuldrene" bankene. Dekk fartøyet med et glassdeksel eller tallerken. La vandre på et varmt sted. Etter 2-3 dager kan KVass brukes. Kvass fusjonere og legg til litt sukker og brød til Gushchin og hell på en ny.

Oppskrift 8: Kvass uten gjær med hvete og honning

En slik hjemmelaget Kvass er oppnådd veldig mettet, velsmakende og nyttig. Drikken inneholder mange nyttige stoffer, enzymer og bifidobakterier. Drikk kan serveres for et festlig bord i stedet for en brus. En stund etter bruk av KVass, blir fordøyelsessystemet betydelig forbedret.

Nødvendige ingredienser:

• Hvete - 3 glass;
• Kokt vann - 4 liter;
• Kvass wort - 8 ss;
• Sukker eller honning - en halv kopp.

Matlagingsmetode:

Hvete skylles og helles på 10 kaldt vann. Så fusjonerer vi vannet og skyller igjen. Vi dekker et basseng i hvetehåndkle og forlater å spire i 24-48 timer. Tiden og hastigheten på utvidelsen vil avhenge av temperaturen i rommet og fra kornene selv. Hvis hvete er spredt i lang tid, er det nødvendig å periodisk skylle og oppdatere vann slik at kornene ikke er skisley. Fremstillingen av hvete fremgår av utseendet på kornene av små spirer (ca. 2-3 mm). Gestroinert hvete korn Vi sverger i kjøttkvernen. I en fem-liters krukke hælder vi varmt vann (ikke til slutten). Vi legger inn den rullede hvete inn i banken. Sukker sukker og legg til en quas parykk. Alle blandes og helles (hvis stedet forblir) av vann. Vi dekker krukken med et serviett og forlater i to dager på batteriet eller i et varmtvannsbasseng. Hjem Kvass vil være klar når en hette av bobler dannes på overflaten, og smaken av drikken vil bli karbonert.

Oppskrift 9: Russisk Kvass

Vintage oppskrift på hjemmet russisk Kvass. En drink er tilberedt fra superstjerner, bygg malt, rugmel, rusten rugbrød og melasse.

Nødvendige ingredienser:

• Kilo rug knust malt;
• Bygg knust malt - 300 g;
• Rug mel - 600 g;
• Rye kjeks - 130 g;
• Foreldet rugbrød - 80 g;
• Patoka - 1 kilo;
• MINT - 30 g

Matlagingsmetode:

Vi blander malt og mel med tre liter varmt vann. Vi blander deigen fra blandingen, vi blander grundig slik at alle klumper divergerte. Dekk rettene med deigduken og la den stå i en time. Deretter skifter vi deigen til ildfaste støpejernsretter, dekker lokket og legges i ovnen for å bli fordampet. Blandet deig omrøring, skrape ware veggene og hell kokende vann. Etter en dag skifter vi deigen til en stor chan, hvor Kvass vil bøyes. Vi henter 16 liter varmt vann, legger til kjeks og brød. Alle blandes grundig og la i 10 timer for å appease og lette. Når den tykke faller, drenerer vi den sårede guten i en ren stjeget fat. I de resterende tykke henter vi 15 liter varmt vann. Etter 3 timer drar vi worten i fatene, bland med Mints insisterendy og forlater å vandre 1 dag. Fat etter det blir rengjort i isbreen. Når gjæringen ikke blir så sterk, legg til melasse (1 kilo per 30 liter kvass). Tønner er klokket. Etter 3-4 dager vil KVass være klar. Du kan lagre en slik Kvass i flere måneder på et kaldt sted.

Oppskrift 10: Kvas Susl

Hjemmelaget Kvass fra Wort er veldig lett å forberede. Drikken slukker perfekt ut i varmen og gir kroppen energi. En drink på en boom-wort forbereder seg. Du kan kjøpe ingrediensen i et brød eller matbutikk. Sushlo skal være tykt og nesten svart lys. Fra væsken vil Kvass ikke lykkes.

Nødvendige ingredienser:

• 1 ts. rosin;
• Paul teskje tørr gjær;
• 150 g sukker;
• 2 ss. l. Kvasny wort;
• Tre liter vann.

Matlagingsmetode:

Oppløs i halv liter vannbrett og sukker. Vi heller i en tre-liters krukke og legger til gjenværende vann. Så legger vi gjæren, blandet, vi kjører lokket og går i 48 timer. Kvass må periodisk prøve. Når drikken kommer til ønsket tilstand, kan den helles på flasken og legge til hver 1-2 rosiner. Flasker strammes med et lokk og forlater før karbonasjonen. Når flasker blir faste, kan de fjernes i kjøleskapet. Etter en dag kan hjemmelaget Kvass fra worten brukes.

Oppskrift 11: Beetter Kvass

Beetal Kvass er en ekte helbredende balsam. Spesielt nyttig drikke hypertensive. Kvass fra bete renser kroppen mot slagg og giftstoffer.

Nødvendige ingredienser:

• 1 store bete;
• Kokt kaldt vann - 2 liter;
• 4 ss. l. Sahara;
• 1 stalking brød skorpe.

Matlagingsmetode:

Mine beets, rene og gni på en stor rigger. Vi legger ut rødbeter i en glassburk, tilsett skorpe av brød og sukker. Hell alt med kokt vann. Vi dekker krukken og forlater innholdet for å vandre i 3 dager. Deretter filtrerer KVass, vi bryter på flasken og koblingen tett. Vi fjerner drikken i kjøleskapet.

Oppskrift 12: KVASS fra Birch Juice

Kvass fra Birch Juice er en svært velsmakende og nyttig drink som gir naturen selv. Slike Kvass har en gunstig effekt på kroppen og har mange nyttige egenskaper.

Nødvendige ingredienser:

• Sukker - 400 g;
• Bjørk juice - 10 liter;
• Rosiner - 50 stk.

Matlagingsmetode:

For matlaging er det bedre å bruke glass eller emaljerte retter. Birkjuice fylles forsiktig gjennom flere lag gasbind. Deretter blir det tilsatt juice og sukker og forlater å vandre i 3-4 dager. Klar hjemmelaget kvass fra bjørkjuice lades på nytt og flaske. Flasker er klokket og rengjort på et mørkt kaldt sted. Knase kan lagres i lang tid (til høsten).

Oppskrift 13: Kvass Bolotova fra Celeple

Kvass Bolotova fra Cellity har en rekke mirakuløse egenskaper. Det renser kroppen fra papillom, svulster og Kondil. Ta en drink minst en måned. Slike KVASS er nyttig for pasienter med cholecystitis, pankreatitt, gastritt og hjertesykdom. Riktig tilberedt Kvass har duften av ferske epler. Smaken er hyggelig, med en lett sennep.

Nødvendige ingredienser:

• 3 liter vår eller godt vann;
• 1 ts. rømme (ikke mer enn 15% fett);
• Et glass sukker;
• Flap av rent gress celebre (tørr eller frisk).

Matlagingsmetode:

Vann koke og kult. Vi oppløses rømme og sukker i vannet, rør til fullstendig oppløsning. Vi heller en løsning i en tre-liters krukke. Gresset på celeple binder til en ren gauze bag og drukner på bunnen av boksen ved hjelp av et skip. Garvebanker vindgass i tre lag. Hver dag kan innholdet i den blandes og fjernes fra overflaten av formen. For den femte dagen, bør et sediment vises. Hell Kvass til en annen krukke, slippe sedimentet. Ta vann til forrige nivå. I 14 dager vil Kvass begynne et lite skum. Så det burde være. I 14 dager vil Kvass være klar. Blandet en liter kvass for bruk. Nok drikkevare i 3 dager. Den kan lagres på den nederste hyllen i kjøleskapet. Ta samme mengde vann til krukken i stedet for Cast Kvass. Etter 3 dager vil drikken være klar. Du kan kaste og legge til KVASS 4 ganger. Deretter må du bruke nytt gress. Resepsjonen av Kvass fra Cellity: Ta Kvass Start med 1 ss. l. tre ganger om dagen (en halv time før måltider). I fravær av ubehagelige følelser øker dosen til en halv pakke med 1 mottak. Kurset er 2 uker, hvoretter KVass aksepterer en annen måned en gang om dagen - for å sikre effekten.

Kan jeg være gravid

Kvass kan tilskrives kategorien med lavt alkoholholdige drikker, så spørsmålet om sikkerheten er alltid kraftig mot gravide kvinner. Meninger av leger her er sterkt delt. Noen tror at konsulerende Kvass til kvinner i stillingen ikke kan være kategorisk umulig, men de fleste spesialister mener at små mengder drikke ikke er i stand til å skade den fremtidige moren og babyen. En liten Kvass bringer til og med fordel, da den har mange vitaminer, sporstoffer og andre fordelaktige stoffer. I tillegg slukker Kvass perfekt tørst og har en hyggelig forfriskende smak. Utvilsomt er det bedre å gi preferanse til Kvas, i stedet for karbonerte drikker som inneholder et stort antall fargestoffer og konserveringsmidler.

Likevel, Kvass Kvasa Maine. Drikker gravide kvinner i kjøp av Kvass er ekstremt uønsket. Dette handler ikke bare om butikken Kvass, hvor gjæringsprosessen oppnås av en kjemisk bane (og derfor inneholder den mange uoppfylte komponenter), men også om spilldrinken også. Kvaliteten på fat Kvass blir ofte stilt spørsmålstegn. I tillegg, i prosessen med produksjonen, blir hygieniske og sanitære standarder ofte forstyrret. Den største faren er Kvass, som selges i små fat i markedet. Pumper og kran sjelden når de er rene, blir disse elementene vanligvis lagret i skitne fargede bokser og bokser der ondsinnede mikroorganismer aktivt multipliseres. I kranen er det alltid noen få dråper kvass, og hva som kan være bedre enn dette miljøet for avl bakterier? Med hvert glass av slike kvass, økes risikoen for disse bakteriene i egen organisme betydelig. Det er spesielt farlig å kjøpe Kvass i flasker som selgere gir - litt kjent om lagringsforholdene. Hvis det virkelig ønsket en kald forfriskende drink, er det bedre å kjøpe det på et stasjonært punkt, og ikke i markedet eller i en støvvei. På slike steder selger forfalt eller bortskjemt drikker ofte.

Den karakteristiske smaken av uegnet for drikking av drikke er en lys sur, sipping. Det ideelle alternativet for gravide (og for enhver annen person) - hjemme, selvkokt fersk kvass.

"Russisk Kvass mange mennesker reddet" - i dette ordtaket, er betydningen av denne drikken for slaviske folk fullt reflektert. Dessverre kan dagens drikke, stå på hyllene i butikkene og nameable av Kvaas, knapt navnet Frelseren til det russiske folket - det er ofte en blanding av konserveringsmidler og ikke veldig nyttig for kroppen av syrer. Heldigvis kokker brød Kvass hjemme veldig enkelt.

Sannsynligvis en av de mest delikate, vanlige og ærede drikkene under festet i Russland, har Kvass alltid blitt vurdert. Tross alt, for første gang, var produksjonen av denne fantastiske drikken mer enn tusen år siden, selv før dannelsen av Kyiv Rus selv.

På grunn av sin spesielle sammensetning, kokt personlig, er Kvass veldig godt slukket tørst, styrke kroppen og øker derfor ytelsen. Denne drikken forbedrer fordøyelsesprosessen og øker appetitten. Det bidrar også til å fordøye kjøtt og fettstoffer og gjenoppretter balansen mellom væske og salter i kroppen. Melksyre og andre, like viktige syrer produseres på grunn av gjæring. Og når det faller i tarmene, virker det som en forkynner eller kefir, noe som nøytraliserer all den skadelige mikroflora og opprettholder den nyttige.

Hvor likevel gjør en svært velsmakende Kvass fra brød hjemme? Og jeg vil fortelle deg om det, hvor alle de beste oppskriftene er beskrevet i detalj og illustrert med trinnvise bilder.

Ingredienser:

• Rye brød 1/2 brød
• sukker - 60 gr
• vanilje sukker - 10 gr.

Matlagingsmetode:

For å forberede en deilig rugkvass, må vi forberede alle nødvendige produkter. Etter det kuttet vi brødskivene, legger det på et bakeplate og sender det til en ganske forvarmet ovn til alle stykkene er vridd.

Så tar vi dem ut av ovnen, la det avkjøles og skifte i den tre literbanken.

Der vil vi falle tilbake 60 gram sukker og helle kokende vann til halvparten av bankene. Og vi går i 10-15 minutter, slik at alle kjeksene er romslige nok.

Nå tar vi gasset, vi vender oss til to eller tre lag, vi legger krukken på nakken og bærer en tyggegummi på den.

Gå en dag. Etter det, for enkelhets skyld, overløp den ferdige drikken på flasker gjennom gasbindet og fjerne inn i kjøleskapet.

Drikk Kvass og vær sunn!

Enkel KVASS-oppskrift hjemme fra Dry Kvass

Ingredienser:

Tørr KVASS - 5 ss med lysbilde

sukker - 5 ss. L.

rå gjær - 5 gram

Matlagingsmetode:

Vi tar en tre liter bank, sovner i det fem spiseskjeer tørr kvass, så mange sukker sand og en halv teskje rågær.

Nå hell kokt, avkjølt vann til toppen, bland. Vi bærer på toppen av gasbind og forlater ved romtemperatur i to dager.

Deretter vender du til å overføre til en annen krukke, eller flasker, lukk lokkene og fjern inn i kjøleskapet.

Vi er klare til den kokte drikken, vi serverer det kjølt.

På den starteren som forblev i banken, kan du lage mer drikke, og for dette er det nødvendig å legge til antall ingredienser i den, som er over: tørr kvass, sukker, vann. Det er ikke nødvendig å sette det. Hvor gjennom en dag vil Kvass være klar.

Kvass fra rugmel

Ingredienser:

• Rye mel - 1 kg
• vann - 10 liter.

Matlagingsmetode:

I denne oppskriften må vi starte en flytende deig på vann, uten å tilsette salt. I en liter vann suge 1 kg mel. Og blandes grundig til en homogen tilstand.

Vi skifter deigen i krukken, dekk gasbinden, dekselet med flere lag med tett stoff og fjerne i to eller tre dager på et varmt sted.

Hevet, født deig fyller med varmt, kokt vann og permisjon for gjæring ved romtemperatur.

Etter at KVass er klar, er det nødvendig å hælde det gjennom gasbind, og etter allerede bruk.

Som den ferdige drikken forbrukes, legg til den nødvendige mengden kokt vann til krukken med razvaya og suge den tilsvarende mengden rugmel.

Hvordan lage kvass fra tørr kvass uten gjær

Ingredienser:

• Tørk Kvass - 1 kopp
• sukker - 2/3 kopp
• kokt vann - 2 liter.

Matlagingsmetode:

For forberedelsen av drikken trenger vi en 3 liter bank, der vi sovner et glass tørt kvass og helles varmt kokt vann, bare hell forsiktig slik at banken ikke brister.

Der legger vi til sukker, mengden er over, vi blander litt, dekker ikke et tett deksel eller et serviett og la i omtrent to dager på et varmt sted.

Den ferdige kvassen filtrerer i andre retter, lukker og rengjør det i kjøleskapet, slik at det spoler.

Kvass av brød med gjær

Ingredienser:

• Hvitbrød - 1/2 brød
• sukker - 6 ss. L.
• gjær tørr - 1 klemme
• rosiner.

Matlagingsmetode:

Klipp vilkårlig brød og tørk det i ovnen til gylden farge. Hvis han skyter, vil Kvass ha en bitter smak.

Nå forbereder du Zakvask. Og for dette, i banken, kobler vi 1/3 av alle superstjernene, to spiseskjeer sukker og helle Paul liter kokende vann. Vi venter på alt innholdet for å avkjøle og legge til en klype tørr gjær.

I intet tilfelle kan du legge til gjær i en varm blanding, siden de bare dør på bare dø.

Bland, dekk gasbinden og la den stå på et varmt sted i to dager.

Zakvaska er klar.

Og nå i den tre liter banken, skift tre fulle håndterter av superstjerner og legg til fire spiseskjeer sukker, opptil halvparten av boksene hell kokende vann, bland og gå før avkjøling.

I den resulterende blandingen legger vi den kokte starteren, vi fyller den kokte vanntemperaturen til halsen av banker. Og vi forlater, stønner gasbind på en eller to dager, avhengig av romtemperaturen.

Etter det fokuserer jeg på flasken som er forberedt for tidligere tidligere og legger 3-5 rosiner i hver 3-5, så fjerner vi den for å avkjøles i kjøleskapet.

Et lekkende åk kan brukes i neste del av din favoritt sommerdrink.

Slik lager du Kvass med Kvasny Wort (Video)

God appetitt!!!

Brød Kvass - favoritt delikatesse av det russiske folket. Han møtte på bordene med enkle bondefamilier og adel, munker og konger. Lær hvordan du lager høy kvalitet Kvass søkte hver vertinne som ønsker å mate sin familie og beskytte mot sykdommer i fordøyelseskanalen og av kardio-vaskulært system. Til tross for enkelheten til matlaging, har en slik drink virkelig en helbredende kraft. La oss finne ut hva Kvassene også er nyttig fra brød og måtene til sin uavhengige forberedelse hjemme.

Hva er bra kvass

De nyttige egenskapene til brød Kvass er ikke kjent for alle. Drikken trykker på den patogene floraen og forbedrer løpet av fordøyelsesprosessene, forbedrer ytelsen og stabiliserer metabolismen, som lar deg telle den til diettprodukter. Regular KVASS-forbruket fungerer som forebygging av avitaminose, siden sammensetningen inneholder aminosyrer, vitaminer, sporstoffer.

Så langt som brød Kvass er nyttig, dommer for deg selv:

Nyttige kvaliteter Produktet rekrutteres fra gjær, frokostblandinger og phyto-ingredienser. Det kan være forberedt i noen varianter - sur og søt, rug med pepperrot og brød med mynte, fruktbær, stekt og kul.

Hvis drikken viste seg å være sur, er det uønsket å misbruke ham. Det er skadelig i hepatiske patologier, gastritt med økt surhet, magesår og gikt. For korrigering av sourness til drikke, legg til honning.

Å drikke denne quadus vil ikke fungere, siden den gamle russiske oppskriften er komplisert utført. I begynnelsen, Rusichi behandlet korn: de gjennomvåt det, spiret, sunket, tørket og smilte. Mel ble brukt under wort. Hun var fylt med vann og ga noen dager å vandre. Under slike forhold måtte drikken vente lenge, så oppskriften på Kvass ble stadig forbedret.

I dag, erfarne "veikryss" gir vertinne forskjellige anbefalinger, hvorav overholdelse av dem lar deg lage høy kvalitet brød KVASS:

• Brød for Wort er bedre å ta Rye, gjær - den sist.
• Utstyrene for å forbedre tverrsnittet kan være noe, men ikke aluminium (stoffet er i stand til å oksidere).
• Vann for fremtidig drikke bør kokes og kjøle seg.
• Kvass vil være bedre når det lagres i et kjølig rom.
• Det er nødvendig å drikke det i 3 dager, ellers vil det fortsette.
• Hvis KVassen er berry, bør fruktene kun velges av helhetlig og uten orm.

Kvass fra brød på den mest enkle oppskriften

Klassisk

Denne KVASS-oppskriften er grunnleggende. Forbered en drink med gjær (20 g), rugtisk brød (1 kg) og sukker (300 g sand). Buckka er kuttet i skiver og vridd i ovnen til gylden farge. Deretter er krøp hollowing med varmt vann (3 liter) og rør regelmessig ingrediensene. WASLO vil være klar etter 2 - 3 timer.

For å forberede den klassiske versjonen av Kvass fra svart brød hjemme, er det nødvendig å avkjøle the wort til 20 ° C, for å introdusere gjær og sukker fortynnet. Rettene med drikken forblir å holde i et varmt rom under en ren klut minst 12 timer. Rengjør drikkene helles i en ren flaske forsiktig, og prøver ikke å sy det gjørmete utfellingen. Tar er tett tilstoppet og rengjort i en kulde i 72 timer. Nå er drikken helt egnet for bruk.

Refragmenteres

Hvis du ønsker å få mye alkoholfri kvass fra svart brød, bruk en oppskrift på 10 liter vann:

• Sukker er 1 kopp.
• Svart / Rye Loaf - 1 PC.
• Kul kokt vannbøtte.

Hvordan gjøre uten å kutte Kvass? Stek brødskiver slik at de er litt forkullet. Hell knusere med vann og hell sukker. Plasser blandingen under solen i 48 timer for gjæring. Så snart boringen stopper, drener væsken inn i flasker og fjern inn i kjøleskapet. Bruk produktet som en forfriskende drink og under Okroshka.

Med rosiner

Mange vertinne for skarphet Kvass inkluderer en rosinoppskrift. Men drutørking følger ikke, fordi det er stoffer som kjører gjæringsprosessene på overflaten. Med rosin, brød quaskcks den spesifikke smaken og boblene, som champagne. Hvordan lage en skarp Kvass hjemme?

Ta det klassiske alternativet som grunnlag, men når sluttproduktet spilder på flasken, kast den inn i hver 3-5 rosiner. La drikken utgjøre minst en dag, og lukk beholderen og sett i kjøleskapet i 4 dager.

Golden Kvass.

Du kan lage en deilig hjemmelaget Kvass fra tørt rugbrød gjennom den forrige oppskriften med den eneste forskjellen som rosiner kommer inn i guten sammen med halvparten av sukker og gjær. På et varmt sted bør arbeidsstykket stå 3 - 4 dager, så den gyldne væsken dreneres i separate retter og beundre sukkerresten. Spill Kvass i mørke flasker og legg til hver 3 rosin. Tett tilstoppede beholdere er på et kaldt sted minst 2 dager.

Ingredienser:

• Sukker - 5 ss.
• Rosin - håndfull.
• Vann - 5 - 6 liter.
• Rye kjeks - 1 kg.
• Gjær - 2 ss.

Forfriskende mynte.

Brød Kvass med mynte kan gjøres, og observere teknologien til en klassisk oppskrift. Forskjellen er å legge til guten av en mynteinfusjon (1 kopp). Hvis du har 5 liter, ta 3 ss. Tørr fito råvarer. Kast greenene med kokende vann, og la det insistere på flere timer. Hell infusjon i vorten og setter pris på den slanke duften av drikken. Det er best å bruke det til den uttømmende varmen, når tørsten ikke er slukket med andre drinker.

Med currant blader

KVASS av superspthears med et curraneark er hyggelig å smake og aromere. Det bruker ikke det til okroshka. Dette er en uavhengig drink. Hva kan gjøres duftende Kvass på brød og currant ark? For forberedelsen av 4 liter vil vertinnen være nødvendig:

• Gjær - 40 g
• Sukker - 200 g.
• Rye kjeks - ly.
• Svart Currant Sheet - 8 - 10 stk.

Drikken er 12 timer, filtrert og flaske, ikke glemmer å sette flere rosiner. I en tett tilstoppet form, bør rettene stå 3 dager.

Med cannabis korn

Å drive Kvass fra Borodino Bread gjør en rekke kjente drikker utarbeidet i det ovennevnte. En slik drink vil glede husholdninger med en uvanlig smak og gjøre effekten av en beroligende. La oss lære å gjøre det fra følgende komponenter:

Alle komponenter (uten brød) helles i en kasserolle med vann og oppvarmet, og lar ikke blandingen koke voldsomt. Brød legges til avkoket og straks avkjøles. Kul væske er oppvarmet igjen. Så snart temperaturen når 40 ° C, blir KVass spilt langs flasker og insisterer 5 dager.

Med helvete

Den innenlandske hytta Kvass er oppnådd ved å legge til en hest. Vi lister alle ingrediensene i hans oppskrift:

Å gjøre dette KVASS må være etapper:

1. Hell kjeks i en kokende vannbank, insistere 4 timer og belastning.
2. Legg gjær og gi en blanding for å vandre 6 timer.
3. Gå inn i honning og revet pepperrot i massen, bland grundig.
4. Hell væske, legg til rosiner.
5. Instruct the Drink bare 2 timer og nyt i den spisse skarpe oppgaven.

For okrushka.

Kvass på brød, vann og sukker er ideelle for Okroshka. Gjør det ikke vil være vanskelig hvis du følger taxi.

Hvete og honning

Vil du lære å lage en vitaminisert brød Kvass med bifidobacteriums? Hvis du gjør alt riktig, vil utgangen være en mettet sunn drink som ikke skammer seg for å arkivere et feriebord. Det vil erstatte de karbonerte delikatesser og forbedre arbeidet i fordøyelsessystemet, som ofte lider etter festet.

Hva å gjøre med produkter for kvass? Skyll hvete og fyll med kaldt vann i 9 til 11 timer. Tøm vannet og skyll deretter kornet. Dekk bassenget, forlater materialet for å vokse på en dag eller to. Hvis rommet er varmt, vises embryoene raskt. Hvis prosessen er forsinket, må kornene bli periodisk skyllet og fusjonert med gammelt vann.

Sneckened prosesser passerer gjennom kjøttkvern. I en 5-liters flaske, hell vann (ikke under strengen), kast den forberedte hveten der, sukker og legg til en kvass. Rør sammensetningen og dråpe vann hvis det er et sted. Dekk krukken med serviett og hold 2 dager på batteriet. Klar hjemme Kvass vil være, så snart en skumhue vises på overflaten. Drikk en drink med glede, men ikke glem at han er lavalkohol.

Fant en feil? Fremhev det og klikk Skift + Enter. eller