Fruktene til plommetreet passer godt til mange krydder, frukter eller sitrusfrukter. Ved å blande vanlige produkter kan smaken av plommesyltetøy varieres - den resulterende desserten kan legges til bakevarer eller bare serveres med te. Plommedelikatesse er en populær forberedelse til vinteren, fordi denne bærfrukten vokser godt i klimaet vårt.

Hvordan velge og forberede en plomme for høsting for vinteren

Som enhver annen rett har plommesyltetøy sine egne finesser ved tilberedning:

1. Du må bare velge modne plommer for høsting for vinteren. De skal være fri for ormehull eller skader.
2. Før matlaging må fruktene til plommetreet skylles grundig, stilkene må fjernes. Til matlaging egner seg hele bær eller halve.
3. Hvis hele brukes, må de før tilberedning gjennombores med en nål flere steder. I dette tilfellet vil de ikke sprekke under varmebehandling og vil absorbere sukkersirupen jevnt.
4. Når små plommer kokes hele, anbefales det å forhåndsblanchere dem i ca. 3 minutter i vann, som har en temperatur på 70 grader. Store frukter trenger ikke en slik handling. De er rett og slett kuttet i to, beinene fjernes.
5. Frukt med tynn hud bør kokes i flere kategorier, før hver av dem skal oppbevares i sukkersirup. Dette gjøres slik at plommene forblir intakte. Du trenger ikke tåle kirsebærplomme og tkemali.

Hvilke redskaper trenger du

For å lage frøfri plommesyltetøy til vinteren trenger du:

• gryte;
• tallerkener;
• kniv for skjæring og tilberedning av mat;
• skjærefjøl;
• dørslag;
• multikoker, brødbaker eller trykkoker (for å lage syltetøy i henhold til spesielle oppskrifter);
• bokser og lokk for vridning;
• brus for sterilisering av beholdere;
• et teppe (du trenger det for å pakke inn krukker med sammenrullet syltetøy);
• kjøkkenvekt (for å holde proporsjonene til alle ingrediensene).

Hvordan lage pitpet plommesyltetøy

Det er mange måter å lage plommesyltetøy til vinteren, som alle husmødre med hell bruker. De fleste lager godbiten etter den klassiske oppskriften. Og for de som vil prøve en ny smak, er det gode nyheter - plomme passer godt til nesten alle produkter: kakao, sitrus, frukt. Her trenger du bare å vite hvordan og i hvilken rekkefølge du skal legge ingredienser til fruktene til plommetreet.

Klassisk oppskrift

For å koke plommesyltetøy trenger du bare frukt, sukker og litt rent vann (helst filtrert). Å tilberede en delikatesse er enkel og tar ikke mye tid:

1. Hele tette plommer tas, uten noen form for skade.
2. De vaskes under kaldt vann, beinene fjernes.
3. Hver del er kuttet i to.
4. Alle halvdelene legges i en kokebeholder, dekket med sukker i forholdet 1: 1. Det er lurt å vente en stund før du setter på bålet slik at plommene gir saft. Du kan tilsette litt mer sitronsyre for en fyldig smak.
5. Preparatet kokes for vinteren i 40-50 minutter, til karamelliseringen begynner.
6. Glassglass steriliseres til massen er klar. Deretter legges syltetøyet ut i beholdere og rulles hermetisk sammen.

Enkel og rask oppskrift "Fem minutter"

Metoden har fått navnet sitt på grunn av at det ikke tar mer enn 5 minutter å koke plommer. Det er enkelt å forberede plommesyltetøy for vinteren, for dette må du følge trinnvise instruksjoner:

1. Vi vasker bærene grundig, fjern frø fra dem, kutt hver i to.
2. For hvert kilo frukt, tilsett 300 g sukker, en halv liter vann og to stykker appelsin i pannen.
3. Hakk sitrusene eller kutt i små biter – den som liker det mer, men skallet må stå igjen.
4. Legg all frukt og bær i en kjele på et lite bål. Samtidig skal blandingen hele tiden kokes i en tilstand som om den er i ferd med å koke.
5. Pitted plommesyltetøy for vinteren krever konstant overvåking av vertinnen - du må røre og ikke la det koke. Vi holder massen i ca 5 minutter, og fjern deretter fra komfyren.
6. Vi sprer innholdet i pannen over de forberedte glassene og ruller opp. Det er verdt å merke seg at beholderen skal kokes en dag før bruk, tørkes av og, pakket inn i et teppe, settes opp ned til den er helt tørr og avkjølt.

Oppskrift på kakaosmør

Det viser seg en veldig uvanlig rett for vinteren, egnet for de som liker å prøve nye kombinasjoner av smaker. For matlaging trenger du følgende sett med produkter:

• plommer - 3 kg;
• kakao - 100 g;
• smør - 200 g;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• valnøtter - 200 g.

Vi forbereder vinteren trinn for trinn:

1. Ha de skrellede nøttene i en pose og elt med en kjevle slik at bitene blir veldig små. Du kan gjøre det med en kniv, men det blir vanskeligere.
2. Vi sorterer ut plommene, la bare de som ikke er skadet, skyll dem, skrell dem.
3. Vi legger frukttreproduktet i en blender eller blar gjennom en kjøttkvern for å lage en plommepuré.
4. Vi legger massen i en kjele, setter på den minste varme i 10 minutter.
5. Tilsett smør, sukker, nøtter i en godt oppvarmet plommepuré og kok videre i 30 minutter.
6. I en separat beholder blander du kakaopulveret med litt av sukkeret, tilsett syltetøyet. For å forbedre aromaen kan du helle 4 ss konjakk. Vi lar stå i 10 minutter.
7. Etter å ha ventet hele den tildelte tiden, kan den pitted plommesyltetøyet med sjokolade rulles inn i en tørr sterilisert beholder.
8. Det er viktig å avkjøle det i varme, hvoretter det kan overføres til en kjeller, pantry eller et annet sted der de vil bli plassert før servering.

Duftende plommesyltetøy med ingefær og sitron

Oppskriften passer for de som elsker søtsaker, men samtidig vurdere kaloriinnholdet i produktene. Du kan lage diettsyltetøy fra plommer med hull til vinteren fra følgende produkter:

• avløp - 2 kg;
• ingefærrot - 30 g;
• sukker - 600 g;
• sitron - 1 stk;
• vann - 3 ss.;
• pektin - 15 g.

Vi lager en godbit konsekvent:

1. Velger saftige, men tette plommer. Vi vasker, gjør et par kutt i hver, hold i kokende vann i 2 minutter for å fjerne huden.
2. Fjern frøene, skjær hver frukt i fire deler.
3. Gni ingefæren på et fint rivjern.
4. Skjær sitronen i små biter sammen med skallet.
5. Vi legger fruktene i en kjele, dekker med sukker, tilsett umiddelbart pektin, fyll alt med vann. Kok opp på laveste varme, men ikke rør.
6. Når massen koker, legg ingefær og sitron, bland alt grundig, la det småkoke til det tykner.
7. Hell den resulterende tykke blandingen i forhåndssteriliserte glass og rull dem sammen. Det anbefales å oppbevare i kjøleskap eller kjeller.

Slik koker du plommesyltetøy i skiver i en saktekoker

Denne metoden er mye enklere enn å lage mat på komfyren. For å lage mat i en multikoker, må du ha en minimumsmengde ingredienser: hovedproduktet og sukker. Kokeprosessen tar tid, men ikke arbeidskrevende:

1. Vi tar små frukter med tett fruktkjøtt, skyll grundig.
2. Vi kutter hvert stykke langs sporet, hvoretter vi fjerner frøet, og prøver å ikke skade bæret spesielt. Skjær på langs i tynne skiver.
3. Legg de hakkede plommene i multikokerskålen.
4. Vi tilsetter sukker, men ikke bland alt sammen, men bare rist bollen forsiktig. Vi lar bollen og innholdet stå i 6-8 timer.
5. Etter at plommene har gitt saft og sukkeret begynner å løse seg opp, tilsett vanilje og sitronsaft etter ønske. Vi setter multikokeren til "Quenching" -modus og lar den stå i 20 minutter. Denne tiden er nødvendig for at lobulene ikke skal gå i oppløsning.
6. Etter signalet fra teknikeren, som signaliserer slutten av matlagingen, fjern bollen.
7. Banker må være forberedt på forhånd: vask, behandle med brus, tørk av med et papirhåndkle. Det anbefales også å helle kokende vann over lokkene før du ruller.
8. Vi fyller beholderne med det resulterende, ruller opp. La glassene avkjøles opp ned og pakket inn i et håndkle. Duftende og sunne plommer er klare for vinteren!

Hjemmelaget gul plomme med appelsiner og epler

For å tilberede en godbit trenger du følgende ingredienser:

• modne gule plommer av noe slag - 500 g;
• epler (søt og sur eller søt) - 2 stk.;
• oransje (middels størrelse) - 1 stk.;
• granulert sukker - 400 g;
• kanelstang - 1 stk.

Fra denne mengden hjemmelagde syltetøyprodukter til vinteren oppnås 1 liter. For å gjøre det er enkelt, for dette trenger du:

1. Vask plommene og del dem i to eller mindre og fjern frøene. Ha i en kjele og dekk med et glass sukker.
2. Skjær appelsinene sammen med skallet i små terninger, fjern frøene. Legg på toppen av den sukkerstøvede frukten. Hvis appelsiner ikke er tilgjengelig, kan sitroner brukes i stedet.
3. Skrellede epler, kuttet i terninger eller skiver, avhengig av preferanse. Tilsett resten av ingrediensene og dekk med resten av sukkeret.
4. Kok på lav varme i 1 - 1,5 time, mens du rører hele tiden. La så syltetøyet avkjøles og koke igjen i minst 1,5 time.
5. Det er nødvendig å spre den resulterende massen i forhåndsforberedte krukker og rulle opp med desinfiserte lokk. Etter det må du la plommesyltetøyet avkjøles ved romtemperatur, og deretter legge det i spiskammeret.

Video:

Hei gjester og bloggabonnent!

I dag skal vi lære å lage frøfri plommesyltetøy. Er du overrasket? Jeg glemte ham helt, begynte å spinne. Men sesongen til dette bæret er i full gang, og noen slutter allerede. Fortell meg, elsker du denne delikatessen? Å ja! Og jeg foretrekker også å høste den for fremtidig bruk, slik at jeg en kald vinterkveld kan nyte den kjølige smaken og aromaen.

Vanligvis i familien vår lages en slik godbit i store mengder, så flere enkle oppskrifter brukes samtidig. Jeg liker også å legge til annen frukt eller bær og til og med valnøtter for å få det til å se kongelig ut.

Jeg vet at det også finnes oppskrifter på sjokoladeplommesyltetøy – og det er vanvittig deilig. I år er et slikt mesterverk allerede laget og det kom dessuten tykt ut. Det ble det jeg trengte, min likte det så godt at det ikke lenger var en skje i kjøleskapet.

Det finnes et stort utvalg av plommesorter, den vanligste er den sorte (blå) eller hvite typen. Imidlertid er emner også laget av gule bær, ved bruk av vilt eller hagekirsebærplommer. Det kommer i alle fall kjempebra ut. Og umiddelbart dukker det opp en barnegåte. Husk hvordan det sa: "Blå tunika, gult fôr og søtt i midten."

Jeg håper at med denne samlingen vil du utvilsomt lykkes, og du vil definitivt arrangere morsomme sammenkomster med venner eller slektninger. Enig, det er flott når man har noe å spandere på. Og i tillegg til alt dette, kan du til og med arrangere en kveld med smaksprøver, sette forskjellige godbiter i flere vaser, for eksempel syltetøy, eller, og deretter sitte og gjette. Jeg tror at ingen vil gå lei av en slik idé, og den vil bli akseptert med et brak.

Vel, la oss gå på jobb, velge matlagingsmetoden du liker og løpe til kjøkkenet.

La oss starte i rekkefølge med det mest kjente alternativet, som alle elsker. Og i de fleste tilfeller koker de bare etter det. Selv om du kan lage mat et fem-minutters minutt, fordi det er raskere og sunnere. Du trenger hvilken som helst hjemmelaget plomme, hvilken som helst variant, for eksempel blå eller gul. Og så hva blir fantasien din, så kan du legge til for eksempel sitron og til og med ingefær.

Men det anbefales likevel å starte hvis du har liten erfaring med enklere matlagingsoppskrifter som vil være forståelige for alle og til og med nybegynnere. Denne metoden for matlaging er interessant ved at frøene fra bærene fjernes, men ikke kastes, kjernene deles og brukes. Ja, dette er en så avfallsfri produksjon.

Men hvis du har veldig lite tid, kan du legge til valnøtter, peanøtter eller gjøre uten tilsetningsstoffer.

En kongelig dessert med akkurat slike ingredienser, ikke sant? Så tenk selv, som du vil, og gjør det. I alle fall vil godbiten bli nydelig, og du kan finne ut av det med denne instruksjonen på kort tid.

Vi trenger:

• plomme er elastisk og ikke overmoden - 1 kg
• granulert sukker - 3 ss.
• sitronsaft - 1 spiseskje

Stadier:

1. Ta «morsomme kuler» og skyll dem i rennende vann. Tørk dem deretter med et papirhåndkle.

2. Bruk en skarp kniv, skjær hver plomme i to og fjern forsiktig gropen.

3. Rør skivene med sukker for å trekke ut saften. La sitte i koppen i en halv time eller ca 1 time.

4. Ring mannen din i mellomtiden og gi ham en oppgave. Slik at han knekker beinene dine med en hammer og tar ut nukleolene fra dem.

5. Så snart tiden er ute setter du bollen med plommen til koking på komfyren, ettersom massen begynner å koke, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til. Og tilsett så kjerner og sitronsaft slik at konsistensen på syltetøyet blir tettere. Det er hele hemmeligheten. Kok i ytterligere 5-10 minutter. Og fjern det så i glass og stram lokkene godt og tett.

Sørg for å sterilisere glass og lokk med din favorittmetode.

Oppbevar en slik delikatesse i lang tid hvis du tilbereder den riktig og setter den på et kjølig, ikke solrikt sted. Lykke til!

Hvordan lage tykt pitlet plommesyltetøy

Jeg tenker at man i tillegg til ønsket konsistens også alltid vil ha et slikt resultat slik at syltetøyet viser seg å bli mer forsterket. Jeg foreslår denne gangen å legge til ingefær, som vil bidra til å takle smittsomme og virussykdommer om vinteren. Spis et par skjeer og all sykdom, som for hånd, vil fjerne.

Ingefær vil bli brukt revet, du kan tilsette litt mer eller mindre. Det kommer an på hvor mye du elsker ham. I tillegg til alt for krydderet, kan du også legge nellik eller kanel, også, en utmerket kombinasjon vil komme ut.

Matlagingsteknologien er forskjellig fra den forrige. Som du kan se, er det vann i sammensetningen, noe som betyr at du får sukkersirup, og plommen blir kokt i sin egen juice. Kul!

Vi trenger:

• plomme - 1,3 kg
• ingefær - 1 spiseskje
• vann - 2 ss
• granulert sukker - 3 ss.
• kanel eller nellik - valgfritt

Stadier:

1. Start, som i det første alternativet, med å behandle bærene, vask dem. Og så, enten med hendene, hvis det er praktisk å gjøre det, eller med en kniv, kutt bærene i to. Ta ut beinet.

2. Skjær frukten i skiver, men ikke hakk for mye.

3. Det er bedre å rive ingefær på et fint rivjern, så det vil bedre gi sin aroma.

4. Ha sukker i en kjele, hell i vann, revet ingefær og de tilberedte hakkede bærene selv. Slå på komfyren og la blandingen bobles aktivt. Ikke gjør ilden for sterk, men sett tvert imot middels modus på ovnen. Kok i en halvtime, eller litt lenger, avhengig av hvilken konsistens du går etter.

I alle fall, etter avkjøling, blir eventuelt bærsyltetøy tykkere.

Hell varmt på rene glassflasker og pakk inn med jernkorker. Som du kan se, kom blandingen ut puré og veldig attraktiv. Ligner på syltetøy eller confiture. Alt fordi plommen ble kuttet i biter. God appetitt!

Fem minutter fra plommer - oppskrift vil du slikke fingrene

Jeg tror at en slik søt dessert rett og slett kan smakes selv av små lekne. La dem smake og vurdere.

Dette alternativet er preget av det faktum at det er veldig raskt, på bare et par minutter vil du oppnå og vil allerede se resultatet. Det er bare å vente til syltetøyet er avkjølt.

Vi trenger:

• plommer - rundt 600 g
• sukker - 2 ss.
• vann - 1 ss.

Stadier:

1. For å gjøre det lettere å vaske frukten, ta et dørslag. Skyll frukten i den.

2. Som du kanskje har gjettet, kutt bærene i to. Og spis beinene.

3. Hell nå den tilberedte maten med rent råvann og kok opp blandingen. Slik at plommen begynner å gi ut sin egen saft. Tilsett sukker og rør inn denne søte karamellen.

4. Nå er det viktigste, kok i 5 minutter på middels varme, og slå den deretter av og hell i glass.

5. Som du ser, her trenger du ikke engang å kjøre flere løp, slik vi gjorde da vi for eksempel laget mat, eller.

Plommesyltetøy med kiler og valnøtter

Herregud for et mirakel! Ja, det er rett og slett guddommelig at du ikke finner ord og ord. Bare forestill deg smaken av denne godbiten. Og hvis du prøver det minst en gang, vil du ikke kunne rive deg bort i det hele tatt, om år vil alt forsvinne fra dunken. Du må slikke fingrene og be om mer. Men det er selvfølgelig bra når alt er med måte.

Selvfølgelig er det verdt å tukle med, det er kokt i tre dager, men det er verdt det. Å, ta mitt ord for det. Og for å gjøre det lettere for deg å forstå alt, foreslår jeg å se en film fra YouTube-kanalen og sammen med Nadezhda lære denne kulinariske kunsten.

Tykk frøfri syltetøy fra gule plommer (kirsebærplommer) - den deiligste oppskriften

Jeg trodde ikke i det hele tatt at kirsebærplomme var en plomme, jeg trodde dette navnet refererte til noe annet, men det viste seg at jeg tok feil. Generelt, i tillegg til dette bæret, var også druer tilgjengelig, jeg bestemte meg for å kombinere disse to komponentene. Men hvis du ikke har det, ikke mist motet, bare ikke legg det til her.

Ta proporsjonene av bær 1 til 1. Og samme mengde sukker, i samme forhold, det vil si for 1 kg frukt generelt, er det 1 kg sukker.

Men det er selvfølgelig bedre om du kan få det, for bare tenk hvor vakkert det er når to smaker av sommer og to farger, gul og grønn, kombineres i en rett på en gang.

Vi trenger:

• druer (helst uten frø) - 500 g
• gul kirsebærplomme - 500 g
• sukker - 1 kg

Stadier:

1. Ta druer og kirsebærplomme, skyll og fjern frø fra begge ingrediensene, hvis noen. Kirsebærplomme anbefales å kuttes i skiver. Dryss på sukker, jøss, jeg hadde ikke stått imot og ville skrudd opp et par skjeer. Jeg gjorde det), og du?

2. Rør rundt og la bærene stå i sin egen saft, sukkerkornene begynner så smått å løse seg opp av seg selv. Vel, da tror jeg du allerede vet hva du skal gjøre med dem. Sett koppen på komfyren og la det småkoke. Så snart du har fjernet alt skummet, slå det av umiddelbart. La avkjøles til romtemperatur. Gjenta deretter prosedyren en gang til, og mens den er varm, demonter du den søte retten i glass.

3. Dette er de morsomme stykkene som venter på deg ved utgangen. Du kan til og med ta den med deg som gave når du skal på besøk. Oppbevar en slik sjarm på en isolert balkong i den kalde årstiden eller i en kjeller. God appetitt!

Deilig eple- og plommesyltetøy til vinteren (oppskrift i slowcooker)

Vil du at godbiten skal komme enda mer mør ut og ha en syrlig tone? Så på toppen av høsten, når du allerede har dine egne ranetki eller hageepler, kan du enkelt lage mat for eksempel). Og selvfølgelig koker du syltetøyet fra disse to fruktene. Ja, ikke enkelt, men i en mirakelenhet kalt en multicooker.

I den er hele prosessen absolutt raskere, og selve bollen lar deg lage den i store mengder. Sidene hennes er tross alt høye. Det viktigste er å bestemme ønsket modus, og du vil ikke vente på deg selv når alt er klart. La oss komme ned til det nå. Og om et øyeblikk sitter du og spiser en godbit med eple og plomme.

Vi trenger:

• epler - 400 g
• kirsebærplomme eller plomme - 200 g
• sukker - 500 g

Stadier:

1. Så vask alle fruktene og kutt opp plommene og eplene i små terninger. Fjern selvfølgelig alt unødvendig, hestehaler, frø eller bein.

2. Ta nå granulert sukker og bland det med ingrediensene. La bollen stå varm i 9 timer for å smelte mesteparten av sukkeret.

Og ønsker du litt pikant kan du tilsette 1 ss sitronsaft her eller bruke limejuice.

3. Etter at fruktene har gitt sin juice og bløtlagt, blandet herlighetene fullstendig i en bolle, overfør blandingen til en saktekoker. Lukk lokket og velg riktig modus, dette er Slukking. Still inn temperaturen i 20 minutter.

Etter den angitte tiden, slå av apparatet og la massen avkjøles helt, og gjør deretter det samme arbeidet igjen. La småkoke i 20 minutter.

Plomme i sjokolade med kakao og smør

Generelt har du ikke spist dette sikkert, eller kanskje du har prøvd det, men forsto ikke at en slik kreasjon kan tilberedes hjemme. En slik sjokoladegodbit har en kremet konsistens og ligner Nutella for mange mennesker. Jeg vet ikke engang hvorfor, smaken er helt annerledes.

Og for å gjøre den enda rikere på smak, foreslår jeg å tilsette hakkede nøtter eller mandler. Å, og gourmeten kommer ut, vel, hold ut!

Vi trenger:

• Plomme - 0,5 kg (vekt angitt uten groper)
• Sukker - 0,250 g
• Peanøtter - 100 g
• Smør - 50 g
• Naturlig kakaopulver i en pakke - 35 g

Stadier:

1. Begynn arbeidet med å vaske frukten grundig, fjern frøene fra innsiden.

2. Ta så en kjøttkvern eller blender og lag en puré eller grøtblanding for å si det sånn.

3. Legg nå dette plommesyltetøyet i en multikokerbolle eller plasser på komfyren. Hvis du bruker en multikoker, velg avkjølingsmodus og kok i 20 minutter, og hvis du er på komfyren, kok også i ca. 20 minutter etter aktiv koking.

I mellomtiden, steriliser oppvasken du skal legge emnene i.

4. Ta en kopp og hell sukker og kakaopulver i den. Røre. Mal nøttene ikke veldig fint, men ikke grovt.

5. Så snart Multi-Appliance ringer, åpne lokket, hell ut sjokoladeblandingen og fortsett å røre til den er jevn. Så igjen, i Stew-modus, kok i 5 minutter (eller gjør denne prosedyren på komfyren).

Etter at den nødvendige tiden har gått, tilsett de malte nøttene og rør.

6. Tilsett deretter en smørklump i romtemperatur. Det er dette som vil gi et visst fettinnhold i denne retten og den spesielle konsistensen som alle jager etter. Rør og vent til den smelter helt. Legg i rene glass og dekk til.

7. Oppbevar en slik glede strengt i kjøleskapet, lenge vil den ikke stå der, den vil bli spist raskere enn du tror!

Slik koker du plommesyltetøy med appelsin

Jeg trakk fra en variant med tilsetning av sitrusfrukter, jeg ville sørge for at bærene forble intakte, vel, dette er ikke mulig å oppnå, slik jeg forstår det. Fant ikke noe lignende.

Et trekk ved denne oppskriften er at plommen blir renset i den, det vil si at den vil være uten hud.

Her tas en appelsin, hvorfra du trenger fruktkjøtt og skall. Tenk hvor duftende og kult det vil være.

Vi trenger:

• plomme - 1000 g
• oransje - 1 stk.
• sukker - 1000 g

Stadier:

1. Vask plommen godt og fjern deretter skinnet sammen med frøene fra den.

2. Hell over appelsinen med kokende vann, og riv så skallet på et fint rivjern.

3. Hakk appelsinkjøttet i små biter, og fjern de hvite stripene som alltid er der.

4. Kombiner alle ingrediensene som er oppnådd i en beholder, tilsett granulert sukker og la stå i 1-2 timer til saften slippes.

5. Sett deretter pannen på komfyren, velg maksimal varme og la det småkoke til det koker aktivt, velg deretter middels modus for komfyren og fortsett å lage mat i 15 minutter. Slå av og la stå og svette til blandingen er helt avkjølt.

Kok i 2 omganger, det vil si etter at syltetøyet er avkjølt, sett det på komfyren igjen og kok i 15 minutter, etter koking over middels varme.

6. Og umiddelbart, i en fortsatt ikke avkjølt form, fordel over glassene, skru på lokkene. Husk å fjerne skummet om nødvendig. Lykke til i dine nye bestrebelser!

En enkel syltetøyoppskrift for en lat husmor

Vel, hjemme er matlagingsprosessen ikke så vanskelig, men det vekker ofte tvil og indignasjon, og plutselig vil noe ikke fungere. I et slikt tilfelle er det et alternativ som vil hjelpe. Det ble laget spesielt for de som ikke liker kulinarisk virksomhet, men som fortsatt ønsker å glede sine kjære.

Jeg foreslår å koke bærene i sukkersirup. Det vil komme ut veldig kult, du får som om karamell, der en ekte "skjønnhet" bader. Er det ikke den originale presentasjonen?

Jeg er sjokkert! Og viktigst av alt, dette mesterverket tilberedes i ovnen, og ikke på komfyren eller stekepannen.

Vi trenger:

• plomme eller kirsebærplomme - 0,5 kg
• granulert sukker - 6-7 ss
• vegetabilsk olje - 2 ss

Stadier:

1. Så sorter ut bærene, kast fruktene som er for myke og ikke egnet for næring. Vask og del i to, fjern gropene.

Hell luktfri vegetabilsk olje i en keramisk form. Og deretter dryss den med sukker i et tynt lag. Legg så plommehalvdelene med skinnsiden ned. Dryss med sukker igjen.

2. Sett nå fatet i ovnen og stek i 40 minutter, temperaturen skal være 180 grader.

3. Trekk deretter ut og lukk arbeidsstykket hermetisk. Pakk inn under et teppe, la avkjøles helt og etter 24 timer, ta til kjelleren.

Hjemmelaget uthulet plommesyltetøy

Vel, avslutningsvis vil jeg glede deg med en video til fra YouTube-kanalen. Kanskje du vil glede din vennlige familie med plommekonfitur. Vel, med en slik instruksjon vil du definitivt lykkes.

Det er alt for meg, mine damer og herrer. Jeg håper du forstår at det er veldig enkelt å lage plommesyltetøy, og viktigst av alt, at enhver nybegynner kan takle denne oppgaven. Kok den uten groper, fordi dette er fortsatt mer pålitelig, og du trenger ikke å bekymre deg for at syre frigjøres, noe som bare kan skade helsen din. Vel, hvis du fortsatt ikke vil, så vent på min neste nye artikkel om dette emnet.

Lykke til alle sammen og ses snart! Vær i tide, for snart ... kommer den voldsomme kulden. Ha det alle sammen!

Naturen er raus med plommer. Blå, gul, rød, svart. En slik rik avling må absolutt bevares. Plommesyltetøy er et flott alternativ for å lage deilige plommepreparater til vinteren.

Det ser ut til hvilke kombinasjoner av matvarer som kan være i plommesyltetøy. Egentlig plommer og sukker - og kok for helsen. Men nei, hver plommesort krever en spesiell holdning, og hvis du tilsetter nye ingredienser og en dråpe kjærlighet til plommesyltetøyet, kan du hele vinteren overraske og glede husholdningen og gjestene med te med en rekke plommesyltetøy, i motsetning til en en annen.

Mengden plommer som er angitt i ingrediensene i oppskriften er plommer med urter. Du kan selv justere sødmen på syltetøyet: Hvis plommene er søte nok, kan sukkermengden reduseres, og omvendt. Det er godt å tilsette litt sitronsyre eller sitronsaft i syltetøy laget av sukkerholdige søte plommer.

Vi har samlet nesten alle oppskriftene på hvordan du kan lage syltetøy av styrke, slik at du har mulighet til å velge de som faller i smak.

Klassisk plommesyltetøy

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker
½ stabel. vann

Forberedelse:
Plommer er egnet for syltetøy, der steinen skiller seg godt (for eksempel ungarsk). Sorter og skyll plommene godt. Fjern beinene, skjær halvdelene i skiver. Fyll på med sukker (hvis plommen er syrlig, tilsett mer sukker), tilsett vann, rør og la stå over natten for å la plommesaften bli saftig. La deretter småkoke på middels varme, rør og skumme, i 35-40 minutter. Beredskapen kontrolleres av en dråpe sirup på en tallerken - den skal ikke spre seg. Ha det ferdige syltetøyet i steriliserte glass helt til toppen og rull sammen.

Gul plommesyltetøy

Ingredienser:
1 kg gule plommer
750 g sukker.

Forberedelse:
Dypp de vaskede plommene i kokende vann, kok i 5 minutter til skinnet mykner og gni gjennom en sil. Plasser den resulterende pureen i en emaljebolle og sett på brann. Kok i 10-15 minutter, og begynn å tilsette en halv kopp sukker hvert 2.-3. minutt, rør godt og kok til det løser seg opp. Når alt sukkeret er tilsatt, koker du syltetøyet i ytterligere 15-20 minutter og legger det varmt i steriliserte glass. Rull opp.

Plommesyltetøy med kanel og appelsin

Ingredienser:
1 kg plommer,
3 stabler Sahara,
1 appelsin,
kanelstenger etter smak.

Forberedelse:
Fjern frøene fra plommene. Bruk en skarp kniv, fjern skallet fra appelsinen, skjær den av i strimler. Dekk plommene med sukker og la stå i noen timer. Så snart plommen begynner å safte seg, tilsett skall og kanel og stek i ca. 30 minutter. Fjern kanel og skall før du legger syltetøyet i steriliserte glass. Rull opp.

Plommer i sirup

Ingredienser:
1 kg plommer,
1,2 kg sukker
1,5 stabel. vann.

Forberedelse:
Vask plommene, tørk dem, fjern frøene og kutt i skiver. Kok en tykk sirup av sukker og vann, dypp plommene i den og la den trekke i 6 timer. Tøm sirupen, kok opp og tilsett plommene igjen i 6 timer. Gjenta prosedyren en gang til. Sett deretter fatet med plommene i sirupen på bålet, la det koke, reduser varmen og kok, fjern skummet, til det er mørt. Beredskapen kontrolleres med en dråpe på en tørr plate. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og rull sammen.

Gult plommesyltetøy med vin og nøtter

Ingredienser:
5 kg plommer,
2 - 2,5 kg sukker,
400 ml hvit bordvin,
½ ts malt kanel
2-4 korn kardemomme,
50-100 g mandler.

Forberedelse:
Tilsett sukker til de utstenede plommene og la stå over natten. Rør plommene med knust kardemomme og kanel, hell i vinen og la det småkoke til sirupen tykner. Tilsett hakkede mandler og kok i ytterligere 5-7 minutter, legg i steriliserte glass og rull sammen.

Plommesyltetøy med valnøtter og konjakk

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker
150-250 g valnøtter,
2-3 ss konjakk.

Forberedelse:
Skjær godt vaskede og tørkede plommer i to og fjern frøene. Hakk valnøttene ikke for fint og stek i en tørr stekepanne til aromaen kommer. Kombiner plommer, nøtter og sukker, sett på brann og kok til det koker. Fjern fra varmen i 5 minutter, hell deretter i konjakken og la den småkoke igjen. Så snart syltetøyet koker, legg det i steriliserte glass og rull sammen.

Plomme marshmallow

Ingredienser:
3 kg plommer,
2 kg sukker
4 sitroner
vann.

Forberedelse:
Fjern frøene fra plommene, legg plommene i en kjele og tilsett litt vann. La det småkoke til det er mykt og puré med en blender. Tilsett sukker, rør, sett på brann igjen og kok til sukkeret er oppløst. I mellomtiden skåller du sitronene, fjerner skallet, presser ut saften og tilsetter alt i kasserollen med plommene. Reduser varmen og la marshmallowen småkoke i 1,5 til 2 timer, rør så den ikke brenner seg, til den tykner. Dekk den rektangulære formen med matfilm, hell marshmallow, avkjøl og avkjøl i et døgn.

Plommemarmelade

Ingredienser:
2 kg plommer,
1 kg epler
1,2 kg sukker
2 stabler vann.

Forberedelse:
Moden bløt frukt, skrell, kutt, tilsett vann og kok til den er myk. Tilsett sukker, rør og kok på lav varme i 2 timer, rør hele tiden slik at den tykke massen ikke brenner seg. Når syltetøyet begynner å henge bak veggene i fatet, legg det på et flatt fat fuktet med vann, flat ut og la det avkjøles. Etter det må marmelademassen tørkes i en ovn oppvarmet til 50 ° C med åpen dør. Skjær den ferdige syltetøyet i biter, dryss over fint sukker og sett på et kjølig, tørt sted.

Sjokolade plommesyltetøy

Ingredienser:
2,5 kg mørke plommer,
2 kg sukker
3-5 ss kakaopulver
½ stabel. vann.

Forberedelse:
Fjern frøene fra plommene og dekk med sukker i en og en halv time, til saften kommer ut. Sett oppvasken med plommer på bålet, tilsett vann hvis det ikke er nok juice, og kok til sukkeret er helt oppløst. Bland kakaopulveret med sukkeret og legg over plommene. Rør, reduser varmen og kok, rør av og til, i en time. Legg i steriliserte glass og rull sammen.

Sjokolade plommesyltetøy på en annen måte

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker
1 bar mørk sjokolade (80-90%),
2 ss konjakk eller likør,
1 ts gelatin.

Forberedelse:
Fjern frøene fra plommene, kutt i 4 deler, dekk med sukker og la stå over natten. Om morgenen, sett beholderen med plommene på bålet, kok opp, tilsett gelatin og kok i 20-30 minutter. Knekk den bitre sjokoladen i biter, smelt den til syltetøy og kok i 5 minutter.Hell i konjakken, ha i glass og rull sammen.

Plommesjokoladepålegg med nøtter

Ingredienser:
2 kg plommer,
1,5 - 2 kg sukker,
200 g smør
200 g valnøtter
100 g kakaopulver.

Forberedelse:
Hakk nøttene. Fjern frøene fra plommene og vend fruktene gjennom en kjøttkvern eller puré med en blender. Kok plommeblandingen over lav varme i 10 minutter, tilsett smør, sukker (sett til side 1 glass til kakao) og nøtter og kok, rør av og til, i 30 minutter. Bland kakao med sukker, tilsett syltetøy, rør og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Rull opp. For kakaooppskrifter er det best å bruke søte plommer med mørk kjøtt. Hvis plommene er sure, øker du sukkermengden. Valnøtter kan erstatte hasselnøtter.

Sukkerfritt plommesyltetøy. Ha de vaskede, utstenede plommene i en kjele og sett på lav varme. Rør hele tiden, kok under lokk til det kommer saft. Ta så av lokket, kok opp, kok i en time og la avkjøle i 8-9 timer. Gjenta denne syklusen (kok i en time og avkjøl) fem ganger. Når syltetøyet begynner å henge bak veggene, legg det i steriliserte tørre krukker, la det avkjøles, dekk det deretter med bakepapir, bind det med en snor og legg det på et kjølig sted.

Det finnes varianter av plommer som smaker godt, men som ikke vil skille seg av med frøene i det hele tatt. Kok syltetøy med frø, bare husk at du ikke kan lagre det i mer enn ett år.

Plommesyltetøy med frø

Ingredienser:
1 kg plommer,
1 kg sukker
1 stabel vann.

Forberedelse:
Skyll plommene og blancher i kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet. Kok sirupen av sukker og vann til den blir tykk, trevlete og gyllen. Dypp plommene forsiktig i den og kok på lav varme. Når sirupen koker, fjerner du plommene fra varmen og lar stå over natten. Sett deretter beholderen med plommer på bålet igjen, kok opp og la det småkoke over lav varme i 2-3 minutter, fjern skummet og rør forsiktig for ikke å skade frukten. La den stå på igjen over natten. Kok opp plommene i sirup for tredje gang, la det småkoke i 10 minutter på svak varme og ha i steriliserte glass. Rull opp.

Vellykkede blanks!

Larisa Shuftaykina

De beste oppskriftene

I løpet av denne tiden har jeg plukket opp flere favorittalternativer på en gang. Jeg vil ikke si at jeg koker alle hvert år, men jeg lager definitivt 5-6 typer - noe passer bra med pannekaker eller pannekaker, men noe er uerstattelig for baking. Og det er de som bare er gode for te.

Klassisk enkel oppskrift

Alle har sikkert prøvd dette plommesyltetøyet – slik lager våre bestemødre det oftest. Matlagingsordningen har vært praktisk talt uendret i mer enn et tiår, så vel som forholdet mellom produkter: for 1 kg plommer tas samme mengde sukker og 100 ml vann.

Hva må vi gjøre:

• vask, skrell frukten;
• legg i en dyp tallerken;
• sovne med sukker og vann;
• dekk med lokk og la stå over natten for å la saften renne ut av plommene;
• kok opp om morgenen, hold deretter i brann i 3-4 minutter, slå av;
• avkjøl og gjenta kokingen - vi gjør dette 2-3 ganger til;
• legg ut i steriliserte krukker, lukk med lokk.

Oppbevar på et kjølig sted hvis hettene er av nylon. Under jern forringes ikke denne delikatessen i kjøkkenskapet.

Fem minutter

Dette syltetøyet er det enkleste å utføre og tar ikke mye tid.

Du må forberede produkter:

• plommer - 2 kg
• vanilje - 10 g
• granulert sukker - 1 kg.

Fremgangsmåten er som følger:

1. For å lage syltetøy anbefales det å bruke ikke helt modne frukter. Skyll dem grundig under rennende vann, kutt i to deler, fjern beinene med en kniv.
2. Dekk de tilberedte fruktene med granulert sukker og la stå over natten.
3. Denne gangen vil være nok til at plommene slipper saften ut.
4. Om morgenen, plasser beholderen med plommene på bålet og kok opp. Reduser varmen, la det småkoke i 5 minutter.
5. Hell syltetøyet i forhåndsdampede glassbeholdere og rull sammen.

Utstenet plommesyltetøy (halvert)

Den resulterende delikatessen kan brukes om vinteren til baking eller serveres med pannekaker.

Du trenger komponenter:

• plomme (svisker) - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 500 ml.

Matlagingsopplegg:

1. Vask frukten grundig, del den i to og fjern frøene.
2. Tilbered sirup ved å plassere en kjele med vann, perlesukker. Sett beholderen på komfyren.
3. Rør sirupen hele tiden til den koker.
4. Hell plommer med søtt vann og vent i 4 timer.
5. Etter at tiden har gått, kok opp syltetøyet, legg i glass og rull sammen.

Plommesyltetøy med kakao og smør

Du kan få et originalt og deilig plommesyltetøy med en lys sjokoladesmak ved å tilsette ingredienser som smør og kakao til frukt.

Liste over ingredienser:

• durumplommer - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• vaniljesukker - 10 g;
• kakaopulver - 35 g.

Fremgangsmåte:

1. Fjern frøene, legg plommer i en kjele, dekk med sukker (0,5 kg). Vent 12 timer til bærene har saftet seg opp.
2. Tilsett resterende sukker og kakao. Bland alt, sett pannen i brann. Koketiden er en time, mens du rører i syltetøyet hele tiden.
3. Legg den ferdige desserten i glasskrukker, bestill.

Plommesyltetøy med sjokolade og konjakk

For elskere av en kombinasjon av sjokolade og frukt, anbefaler jeg et enda mer interessant alternativ - med tillegg av konjakk. Resultatet er en virkelig deilig dessert. Denne spesielle oppskriften er min favoritt i år.

Oppskriftsinformasjon

• Kjøkken: Europeisk
• Type rett: syltetøy
• Matlagingsmetode: matlaging
• Næringsverdi per 100 g:
  • Kaloriverdi: 220 kcal

Ingredienser:

• plommer - 2 kg
• sukker - 1 kg
• vaniljesukker - 16 g
• bitter (svart) sjokolade - 100 g
• konjakk - 2 ss

Forberedelse:

Skjær plommen min i kvarte, fjern beinene.


Vi fyller på 0,5 kg sukker, blander og lar stå over natten på et kjølig sted.


Neste dag tilsett det resterende sukkeret (0,5 kg) og vaniljesukkeret. Kok opp på svak varme og stek i 10-12 minutter. Vi lar syltetøyet stå til det avkjøles helt og koker opp igjen. Og så gjentar vi 3 ganger!


Smelt sjokoladen i vannbad.


Tilsett det og konjakk til syltetøyet, la det koke opp.


Vi legger ut det ferdige syltetøyet i rene og tørre glass.


Oppbevares på et kjølig sted.

Plommesyltetøy med valnøtter

Denne oppskriften er også original. Det er vanskelig å kalle det til og med syltetøy; mest sannsynlig er det en utsøkt uavhengig dessert som kan serveres med te selv for de mest sofistikerte gjestene. Venninnene mine ber alltid om å åpne krukken når de kommer på jentesamlingene.

Nødvendige produkter:

• sukker - 600 g
• malt ingefær - 10 g
• skrellede valnøtter - 150 g
• kanel - 10 g
• plommer - 2 kg.

Kokeprosess:

1. Vask og tørk plommene. Skjær i to, fjern frøene.
2. Hakk nøttene med et rivjern.
3. Legg plommene i en beholder, dekk med sukker på toppen.
4. Sett gryten i brann, vent til syltetøyet koker. Tilsett kanel, ingefær, bland alt. La det koke i en time til.
5. Husk å fjerne skummet mens du koker.
6. Når alt er avkjølt, tilsett nøtter, rør og rull sammen i glass .

Det viser seg enda mer smakfullt av tornede plommer. I tillegg trenger ikke beinene å fjernes – jeg liker det i denne versjonen også.

Eple og plommesyltetøy

Syltetøyet viser seg å være fantastisk, uten en sukkerholdig smak, med en delikat aroma av kanel, så sørg for å glede både søt tann og ikke-søt tann.

Du trenger følgende komponenter:

• vann - 100 ml
• epler - 1 kg
• plommer - 500 g
• granulert sukker - 1,2 kg
• malt kanel - 10 g.

Hvordan lage mat:

1. Vask eplene, fjern skallet, del i to, separer kjernen. Skjær i terninger.
2. Vask plommene, fjern gropen, kutt i terninger.
3. Bland frukt, dekk med vann, tilsett sukker, kanel.
4. Installer på komfyren, vent til det koker. Avkjøl, vent 6 timer, og deretter tilbake på komfyren. Kok i 5 minutter, fjern i 6 timer og kok igjen i 5 minutter.
5. Ordne den resulterende delikatessen i steriliserte krukker, rull opp.

Plommesyltetøy med appelsin

Dette syltetøyet har en spesifikk søt og sur smak og en lys sitrusaroma. Det blir en kjempegod dessert, og paier med et slikt fyll er rett og slett deilig!

Ingredienser:

• plommer - 1 kg;
• rosiner - 250 g;
• oransje - 1 stk;
• sitron - ½ del;
• granulert sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Vask plommene, kutt i 2 stykker, fjern frøene.
2. Hell varmt vann over rosinene for å svelle.
3. Skyll sitron og appelsin og skjær i fire.
4. Legg alle fruktene i en beholder, tilsett sukker, rosiner til dem. For å blande alt.
5. Sett pannen i brann, kok i 1,5 timer under konstant omrøring.
6. Ordne den resulterende desserten i forberedte krukker, rull opp.

Gul plommesyltetøy

Gule varianter av plommer gir syltetøyet en lys farge, og den oransje smaken vil gi en original smak.

Hva trenger du:

• gule plommer - 1,5 kg
• oransje - 1 stk.
• sukker - 1,5 kg.

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk modne plommer. Fjern bein.
2. Vask appelsinen, skåld med kokende vann. Skjær i store terninger sammen med skallet, fjern frøene. Pass gjennom en kjøttkvern.
3. Bland plommehalvdeler med appelsinpuré i en emaljebolle. Dekk med granulert sukker, la stå i 30 minutter. Denne gangen er nok til at frukten starter juice.
4. Sett kjelen på komfyren med middels varme. Vent til syltetøyet koker, gjør bålet roligere, kok i noen minutter til det er mørt. Rør og skum under kokingen.
5. Ordne i sterile krukker, bestill.

Syltetøy

Tykk plommesyltetøy er ideell for baking av paier. I tillegg kan den brukes som barnemat eller kostholdsprodukt, da den inneholder en minimumsmengde sukker.

Nødvendige produkter:

• modne myke plommer - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• vann (om nødvendig) - 100 g;
• sitronsyre - på tuppen av en kniv.

Fremgangsmåte:

1. Vask frukt, fjern frø. Kvern gjennom en kjøttkvern.
2. Legg potetmos i en beholder, tilsett vann, dekk til med sukker.
3. Rør alt, installer på komfyren. Vent til syltetøyet koker, hold på brannen i 15 minutter, rør hele tiden og fjern skummet.
4. Tilsett syre på slutten.
5. Legg syltetøyet på bredden, rull sammen.

Syltetøy med smør

For å få et deilig syltetøy må du bruke modne plommer og naturlig fettsmør. Plommene mine, del i to, fjern frøene.

Da handler vi slik:

1. Legg frukt i en kjele, dekk med lokk, sett på lav varme.
2. Rør syltetøyet med en trespatel. Når det dannes juice, fjern lokket og kok godbiten i ytterligere 40 minutter.
3. Fjern kjelen fra komfyren, dekk til med lokk og la stå i 5 timer.
4. Gjenta kokesyklusen flere ganger under omrøring. Tilsett sukker for siste gang med en hastighet på 0,5 kg per 1 kg frukt.
5. Du kan sjekke beredskapen til syltetøyet slik: legg en dråpe dessert på en tallerken. Hvis den ikke sprer seg og lett beveger seg bort fra beholderen, er syltetøyet klart.
6. Overfør den søte desserten til krukker, hell smeltet smør på toppen (lag - opptil 1 cm). Dette vil forhindre at syltetøyet blir mugne. Rull opp bokser med blikklokk.

Plommesyltetøy - oppskrift på en multikoker

Hvis du har en enhet som en multikoker til rådighet, kan du lage deilig plommesyltetøy med et minimum av innsats og tid.

Nødvendige produkter:

• plommer - 1 kg
• vann - 50-70 ml
• sukker - 0,5 kg.

Fremgangsmåte:

1. Vask frukten, del den i to, fjern frøene. Vei de ferdige plommene for å få den nødvendige mengden.
2. Fyll multikokeren med plommer og sukker, bland alt, tilsett vann.
3. Vent 15 minutter til plommene har tømt ut saften.
4. Dekk enheten med et lokk, sett "slukkingsmodus" i 40 minutter.
5. Etter at den angitte tiden har gått, fjerner du det fastkjørte papiret. Legg den i steriliserte krukker, bestill.

Tips: Tilsett et krydder som kanel eller vanilje for å gi en godbit en fantastisk smak.

Noen finesser og hemmeligheter

For at plommesyltetøy alltid skal lykkes, må du kjenne til noen av funksjonene ved tilberedning og lagring:

• Lagring av plommeemner er ikke vanskelig. Når boksene er rullet sammen, må de settes opp ned og avkjøles. Ikke dekk til med noe. Når syltetøyet er kaldt, ta det med til kjelleren eller skapet (hvilket som helst mørkt sted der det ikke er varmt).
• Noen ganger hender det at plommesyltetøy allerede ved solnedgang begynner å gjære. Ikke bli opprørt og løp for å kaste godbiten. Det er nødvendig å åpne boksene, hell innholdet i en beholder, tilsett granulert sukker (50-100 g per 1 kg syltetøy). Sett på komfyren for å småkoke i 5-10 minutter. Pass på å skumme av skummet mens du lager mat.
• Hvis det, når du koker plommesyltetøy, viste seg å være for flytende, kan du sile delikatessen. Sirupen skal kokes separat og frukten skal tilsettes til ønsket mengde. Resten av sirupen blir en deilig kompott eller kjeksimpregnering.
• Du kan rett og slett småkoke lenge for å fordampe så mye fuktighet som mulig, men pass på at du ikke brenner deg.
• Du kan legge til pektin for å tykne den. Takket være denne ingrediensen vil vanlig syltetøy bli lik syltetøy eller gelé i konsistens.
• Tilsett brødsmuler - det er lurt å bruke det til øde før du bruker syltetøyet. Den resulterende delikatessen er perfekt for å fylle paier. Rusks kan erstattes med mel eller stivelse, men da må du legge til under matlagingen og ikke overdrive - etter avkjøling vil tettheten øke.
• For å få en klar godbit til vinteren, bruk kun hvite varianter av plommer til dette. Frukten skal imidlertid ikke være helt moden.

Til slutt tilbyr jeg en videooppskrift på deilig plommesyltetøy: