Du kan tilberede kjøtt med ananas i ovnen til et festlig bord eller en solid original middag. Utsøkte franske notater av en slik gastronomisk kombinasjon vil bare fremkalle positive følelser hos spisere, og den perfekte smaken av mat vil bli husket i lang tid.

Hvordan lage kjøtt med ananas?

Kjøtt bakt med ananas får saftighet og en ikke-triviell søtlig smak, høyt verdsatt av gourmeter. Denne kombinasjonen brukes til å lage en rekke kulinariske komposisjoner.

1. Alt kjøtt er kombinert med ananas: kylling, biff, svinekjøtt, kalkun.
2. Hermetiske ananasskiver brukes til matlaging, sjeldnere frisk frukt.
3. Kjøtt med ananas i ovnen er ofte supplert med ost, sopp, tomater, løk.

Fransk kjøtt med ananas

Kjøtt med ananas og ost i den franske ovnen tilberedes med løk. Majones kan erstattes med rømme blandet med litt sennep og krydret med urter de Provence. En ekstra smak vil bli gitt til retten av friske tomater, som fortrinnsvis legges i et lag foran osten.

Ingredienser:

• kjøtt - 500 g;
• ananas - 1 boks;
• ost - 200 g;
• løk - 3 stk.;
• majones - 200 g;
• salt, pepper, Provence-urter, olje.

Matlaging

1. Hakk løken og legg på en smurt bakeplate.
2. Kjøttet kuttes, slås av, krydres med salt, pepper, legges på toppen.
3. Laget smøres med majones, ananas fordeles på toppen, krydres igjen med majones og urter.
4. Retten knuses med ost og kjøttet stekes på fransk med ananas i ovnen i 40 minutter.

Kylling med ananas bakt i ovnen

Spesielt mør og saftig er kylling med ananas i ovnen i folie, hvis du tilbereder den etter følgende oppskrift. Kyllingfilet kan suppleres med både hele krus med hermetisert tropisk frukt og terninger. Perfekt utfyller paletten av smak av oregano eller en klype karri, som er krydret med kjøtt.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• ananas - 1 boks;
• ost - 200 g;
• salt, pepper, oregano, olje.

Matlaging

1. Kyllingfilet kuttes i skiver, slås av, krydres med salt, pepper og oregano.
2. Kyllingen legges på porsjonsstykker av folie smurt inn med olje.
3. Ananas legges på toppen, pakket inn i folie og emnene sendes på en bakeplate til ovnen i 15 minutter.
4. Fjern folien, dryss kyllingen med ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Biff med ananas i ovnen

Ikke mindre velsmakende oppnås i ovnen. Men gitt egenskapene til denne kjøttvarianten, blir den forhåndsmarinert med tilsetning av krydder og vin, og deretter stekt til den er halvkokt. Først etter det sendes produktet for å bake i ovnen med ananas og annet passende tilbehør.

Ingredienser:

• biff - 600 g;
• ananas - 1 boks;
• ost - 200 g;
• løk - 2 stk.;
• olje - 70 ml;
• vin - 100 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• basilikum - 2 grener;
• salt pepper.

Matlaging

1. Biffet skjæres over fibrene, slås av, smaksettes med pepper, hvitløk og vin, får stå i 3-4 timer.
2. Skivene fra marinaden tørkes og stekes i olje til de er halvkokte.
3. Fordel kjøttet på en stekeplate eller i en form, tilsett litt salt, legg ut løk stekt i samme olje, og deretter ananas.
4. Dryss retten med ost og send den til ovnen i 30 minutter.
5. Kjøtt bakt med ananas og ost, drysset med basilikum.

Hawaiisk kjøttoppskrift med ananas

I ovnen, hvis oppskrift vil bli presentert senere, vil glede tilhengere av lyse fortryllende smakskombinasjoner. Honningens sødme er kombinert med skarpheten til pepper, syrligheten til ananas, pikanten av hvitløk og krydder. I dette tilfellet er det å foretrekke å bruke moden fersk ananas, kutte fruktkjøttet i terninger.

Ingredienser:

• svinekotelett - 2 kg;
• ananas - 300 g;
• vann - 3 l;
• salt - 5-6 ss. skjeer;
• sukker, honning og konjakk - 3 ss. skjeer;
• svarte, allehånde erter og rosmarin - 1 ss. skje
• laurbær - 3 stk;
• hvitløk - 4 fedd;
• nellik, svart kvernet pepper.

Matlaging

1. Salt, sukker, pepperkorn, rosmarin og laurbær legges til vannet, kokes i et minutt, avkjøles.
2. Legg svinekjøttet i marinaden og la stå i 12 timer i kjøleskapet.
3. Skiven tørkes og gnis med kvernet pepper.
4. Ovenfra lages diamantformede snitt på en centimeters dybde, smurt med en blanding av honning, konjakk og hvitløk.
5. Ananas kuttes i terninger, et nellik stikkes inn i hver og festes til overflaten av kjøttet på romber.
6. Stek kjøttet med ananas i ermet i ovnen i 2 timer og ytterligere 30 minutter, skjær og skru av hylsen.

Svinekjøtt med ananas og poteter i ovnen

Med ananas i ovnen kan du tilsette poteter og friske cherrytomater. Rikdommen til den resulterende smaken kan ikke beskrives med ord, den er så rik og mangefasettert. For en pikant duft, krydre alle grønnsakslagene lett med tørr timian, oregano og basilikum.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 600 g;
• ananas - 1 boks;
• poteter - 700 g;
• tomater - 500 g;
• løk - 3 stk.;
• majones - 200 g;
• timian, basilikum og oregano;
• salt, pepper, sennep.

Matlaging

1. Potetene kuttes tynt, legges i en form, drysses med urter, smøres med majones.
2. Svinekjøtt kuttes, slås av, krydres med salt, pepper, sennep og legges på poteter.
3. Neste lag er løk, tomater, urter og majones igjen.
4. Legg ut ananas, dryss alt med ost.
5. Stek kjøtt med ananas i ovnen i 40 minutter.

Svinekjøtt med ananas og sopp i ovnen

Utrolig velsmakende oppnås også med ananas i ovnen når du utfører følgende teknologi. Svinekjøtt kan erstattes med mer mør mørbrad kylling, kalkun eller kanin, og i stedet for champignon, bruk andre tilgjengelige sopp, etter å ha kokt dem først etter behov.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 1 kg;
• ananas - 1 boks;
• champignoner - 400 g;
• mandler - 150 g;
• ost - 150 g;
• løk - 2 stk.;
• soyasaus - 5 ss. skjeer;
• salt, pepper, olje.

Matlaging

1. Svinekjøtt kuttes, saltes, pepres, stekes i olje på begge sider, kuttes i strimler.
2. Sopp med løk hakkes på samme måte og stekes til fuktigheten fordamper.
3. Hermetiske ananas knuses, helles med soyasaus i 20 minutter.
4. Legg kjøtt, løk med sopp, ananas med saus og ost i en form.
5. Hell litt juice fra ananas, dryss fatet med mandler og send det til ovnen for baking i 20 minutter.

Kylling med ananas på spyd i ovnen

Bakt kyllingkjøtt med ananas, hermetisert eller fersk, på spyd får en god smak. Fileten marineres i soyasaus med ketchup noen timer før varmebehandling. Om ønskelig kan litt hakket hvitløk tilsettes marinaden for smak, krydret krydder og krydder.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 600 g;
• ananas - 400 g;
• soyasaus og ketchup - 200 g hver.

Matlaging

1. Skjær kyllingfileten i terninger, legg i en bolle med marinade, fra soyasaus og ketchup.
2. Ananas kuttes i skiver, litt mindre enn kylling.
3. Den marinerte fuglen tres på spyd, vekslende med ananasskiver, lagt ut på en bakeplate med pergament.
4. Stek retten i 40 minutter på 180 grader.

Kyllingmedaljonger med ananas i ovnen

En overraskende spektakulær rett for en festlig servering er kyllingkjøtt under ananas i ovnen, bakt i former. Sistnevnte kan lages av kuttede strimler av folie, rulle dem til ringer med en diameter som er litt større enn ananassirkler. Det er akseptabelt å erstatte majones med krydret yoghurt eller rømme.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 kg;
• hermetiske ananasringer - 10 stk.;
• ost - 150 g;
• majones - 200 g;
• salt, pepper, olje.

Matlaging

1. Fileten kuttes, piskes, krydres med salt, pepper og krydder, legges i folieringer.
2. Smør kjøttet med majones, legg et krus med ananas og revet ost på toppen.
3. Stek kjøtt med ananas og ost i 35 minutter ved 190 grader.

Kylling med ananas i gryte i ovnen

Kjøtt med ananas i ovnen, hvis oppskrift er presentert nedenfor, bakes i åpne gryter, på grunn av hvilke det beholder saftigheten til komponentene inni og får en appetittvekkende rødrød skorpe på utsiden. Suneli humlekrydder vil gi en spesiell aroma, som kan erstattes med en blanding av italienske urter.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• ananas - 200 g;
• ost - 150 g;
• majones - 100 g;
• tomater - 3 stk.;
• suneli humle - 1,5 ts;
• salt, pepper, olje.

Matlaging

1. Olje tilsettes grytene og hakkede tomater legges i det første laget.
2. Fileter kuttes i terninger, krydres med salt, pepper, suneli humle, fordeles på tomater.
3. Smør kjøttet med majones, dekk med ananas terninger og ostechips, stek i 30 minutter ved 200 grader.

Ananas fylt med kjøtt

Hvis du vil imponere gjestene dine med utseendet og den fantastiske smaken til den serverte retten, er den presenterte versjonen av kombinasjonen av kjøtt med ananas den beste for dette formålet. I dette tilfellet kuttes ananasfrukten på langs i 2 deler, og hver av dem er fylt med en fylling av stekt kjøtt (svinekjøtt eller kylling).

06.04.2018

Imponerende, uovertruffen, selv den perfekte tandem er indrefilet av svin og eksotisk ananas. Denne retten vil ta en stor plass på ethvert bord. Og viktigst av alt, det er ganske enkelt å lage mat, at selv en uerfaren kokk kan takle en slik oppgave. I dag på agendaen, du gjettet riktig, svinekjøtt under ananas i ovnen.

Tilbereder et gourmetmåltid

Ekte gourmeter har lenge satt pris på den fantastiske smaken av svin bakt med ananas. Fra hvilken frukt du velger - fersk eller hermetisk, endres smaken praktisk talt ikke. Nesten hver husmor vet hvordan man lager svinekjøtt med ananas i ovnen. Hvis du trenger å dekke bordet på en spesiell måte, står svinekjøtt med ananas og ost i ovnen til tjeneste.

Råd! Hvis du bruker hermetisk ananas, sørg for å renne av sirupen. Frisk frukt må skrelles grundig for å få ren fruktkjøtt.

Ingredienser:

• majones - 300 ml;
• kjølt svinekam - 1 kg;
• salt, en blanding av malt paprika, tørkede urter;
• hermetiske ananas - 400 g;
• løk - 4 stykker;
• raffinert solsikkeolje - 2 bord. skjeer;
• russisk ost - 400 g;
• hvitløksfedd - 5-6 stykker;
• tomatkjøtt - 200 g.

Matlaging:

1. For å gjøre retten perfekt, må du på en ansvarlig måte nærme deg valget av svinekjøtt.
2. Lend eller nakke vil gjøre det.
3. Tin indrefileten av svin, og skyll den deretter grundig.
4. Bløtlegg overflødig væske med tørkepapir og skjær svinekjøttet i porsjoner.
   
5. Et stort fettlag kan kuttes av. Pass på å fjerne tapen.
   
6. Vi overfører hvert kjøttstykke til en plastpose og slår forsiktig av med en kjøkkenhammer.
   
7. Gni hvert kjøttstykke jevnt på begge sider med grovt salt og en blanding av kvernet paprika.
8. For smak, dryss indrefilet av svin med tørkede Provence-urter.
   
9. Smør bakebollen med forsiktig raffinert solsikkeolje.


10. Skrell og finhakk hvitløksfeddene. Det er mest praktisk å sende dem gjennom pressen.


11. Jo mer løk, jo saftigere blir kjøttet. Skrell tre løkhoder fra skallet og skjær i små terninger.
    
12. Fordel den hakkede løken jevnt over svinekjøttet.
    
13. Åpne en krukke med hermetisk frukt og tøm saften.
14. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Du kan smøre og ringer på hvert kjøttstykke i porsjoner.
    
15. Legg neste lag med ananasmasse på en bakeplate.
    
16. Fjern skinnet fra ferske tomater. Den enkleste måten å gjøre dette på er å blanchere grønnsaken i kokende vann, og deretter skylle rikelig med avkjølt vann.
17. Mal tomatkjøttet med en blender eller morter.
    



18. Dryss revet russisk ost på toppen av retten vår.
    


19. Vi sender bakeplaten i 60 minutter i ovnen. Vi vil bake ved en temperatur på 200 °. Formen kan dekkes med et ark aluminiumsfolie, men dette er ikke nødvendig.
    
20. Til bordet serveres svinekjøtt med ananaskjøtt best med potetmos og frisk grønnsakssalat.

La oss prøve å glede gourmeten

Serverer du pinnekjøtt med ananas i ovnen, vil alle sette pris på det. Og for å forbedre smaken av en slik rett, legger vi til noen få hemmelige ingredienser.

Ingredienser:

• indrefilet av svin - 500 g;
• eplecidereddik - 1 bord. en skje;
• skallede cashewnøtter - 1 kopp;
• soyasaus - 2 bord. skjeer;
• hermetisk ananas - 1 boks;
• gulrøtter - 2 rotvekster;
• tørr hvitvin - ¼ kopp;
• bordstivelse - 1 bord. en skje;
• sesamfrø - en håndfull;
• salt, en blanding av malt paprika.

Matlaging:

Kjøtt med ananas er en kulinarisk kombinasjon som neppe vil overraske noen. Denne retten har gått godt inn i våre kulinariske tradisjoner, den kan ofte sees på festbordet. Hver husmor har sin favoritt ananaskjøttoppskrift. Vi har valgt ut det beste for deg.

Hemmelighetene til deilig kjøtt med ananas

Kjøtt med ananas bakt i ovnen. Passer til dette: fjærfe, storfekjøtt, svinekjøtt eller kalkun.

• Kjøttet skal være av god kvalitet. Godt kjøtt til steking bør være litt fett, så det forblir saftig etter steking.
• Kjøttstykker kuttes med en tykkelse på 1 - 2,5 cm Tynnere kan brenne eller tørke ut.
• Du trenger å kutte kjøttet bare på tvers av fibrene.
• Du må kutte kjøttet ganske mye. Du klarer deg forresten uten om du baker en kalkun eller kylling.
• Svinekjøtt eller storfekjøtt kan forhåndsmarineres i vin, eddik og vann, eller krydret melk.
• Hvis kjøttstykkene er lett stekt i en panne etter å ha slått, vil retten bli mer saftig og smakfull.
• Oppskrifter på kjøtt med ananas i ovnen lar deg bake kjøtt i porsjoner eller i en fast masse. I det første tilfellet må du passe på at det er avstand mellom kjøttstykkene i formen
• Ananas kan brukes både hermetisert og fersk.
• For at kjøttet skal rekke før osten begynner å brenne, kan du først dekke bakebollen med folie. Fjern folien 10-15 minutter før du slår av ovnen.

Kjøtt med ananas: oppskrifter med bilder

Fransk ananas kjøtt

Kjøtt på fransk med ananas skiller seg fra den klassiske oppskriften ved at det ikke inneholder poteter. Retten viser seg å være mer saftig og mindre kaloririk enn originalversjonen.

Du vil trenge:

• Køball av svin - 1 kg.
• Hermetiske ananas - 1 boks.
• Melk - 125 ml.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Løk - 3 stk.
• Majones - 100 g.
• Salt.
• Pepper.
• Vegetabilsk olje.
• Hard ost - 200 g.

Matlaging:

1. Vask kjøttet, tørk det og skjær i biter på 1,5 - 2 cm tykke. Pakk inn i matfilm og slå lett av. Riv med salt og pepper.
2. Hakk hvitløken, ha i en liten bolle og hell over melken. Rør og legg kjøttstykkene i en bolle. Bland alt godt slik at kjøttet ser ut til å være dekket med melkemarinade. Gjem i 2 timer i kjøleskapet.
3. Smør en ildfast form eller bakepapir med olje. Sett ovnen for å varme opp. Temperaturen for baking skal være 180 - 200 grader.
4. Skrell løken, skjær den i ringer og legg den på et bakepapir i et enkelt lag. Legg det syltede kjøttet på løken og smør den med majones. Legg en ring med ananas på hvert kjøttstykke. Dryss over revet ost og sett i ovnen. Stek til kjøttet er ferdig, ca 30-40 minutter.

Kjøtt bakt med fersk ananas

Denne oppskriften på ananas og ostekjøtt er veldig enkel og krever ikke mye tid.

Du vil trenge:

• Fersk ananas - 1 stk.
• Mager svinenakke uten bein - 800 g.
• Majones - 100 g.
• Salt.
• Pepper.
• Revet hard ost - 150 - 200 g.

Matlaging:

1. Vask nakken, tørk med tørkepapir og skjær over fibrene i 1,5 cm tykke biter. Hell av og gni med salt og pepper.
2. Skrell ananasen og skjær i tynne skiver.
3. Legg bakepapir i en ildfast form, smør den med olje.
4. Legg kjøttet i formen. Legg en skive ananas på toppen. Smør ananas med majones og dryss med ost.
5. Stek kjøttet i ovnen på 200 grader. Steketid - 30 - 40 minutter.

Kalkun bakt med ananas

Kalkunkjøtt med ananas og ost er en veldig smakfull og original rett. Det kan tilberedes hvis du er lei av tradisjonelt svinekjøtt.

Du vil trenge:

• Kalkunfilet - 2 stk.
• Hermetiske ananas - 1 boks.
• revet ost - 200 g.
• Karri - 0,25 ts
• Havsalt 0,5 ts
• Olivenolje - 20 g.
• Rømme - 50 g.
• Malt svart pepper - 0,25 ts

Matlaging:

1. Vask kalkunkjøttet med kaldt vann. Skjær i 2 cm tykke biter (du kan jevne langs fibrene). Slå lett av.
2. Smør kjøttet med salt og krydder og la det ligge i 10 minutter.
3. Kle bunnen av en ildfast form eller bakeplate med folie. Smør folien med olje og legg kalkunbitene på den. Smør kjøttet med rømme. Legg et lag med ananas på toppen og dryss med ost.
4. Stek i 20 - 30 minutter ved 200 grader.

Jeg vil også merke meg at det er en fornøyelse å lage kjøtt på fransk med ananas i ovnen, oppskriften med bildet du ser på! Vel, døm selv: alt som kreves av oss er bare forberedende arbeid for kjøtt (kutte biffer, visp), deretter kutte grønnsaker (tomater, løk) og kutte hard ost. Alt dette tar oss ikke mer enn 10-15 minutter. Deretter legger du kjøttet med grønnsaker på et oljet bakepapir i en bestemt rekkefølge, dryss med ost og send det til ovnen - dette er ytterligere 5-7 minutter. Stekeprosessen er heller ikke lang, 30 minutter er nok. Totalt, innen en time kan vi lage en så god rett.
Oppskriften er for 6-8 porsjoner.

Ingredienser:
- ferskt kjøtt (svinekam) - 300 g,
- kålrot - 1 stk.
- modne tomatfrukter - 1 stk.
- søte ananas i sin egen juice - 1 boks,
- hard ost - 90 g,
- majones - 100 g,
- salt, pepper, oliven.

Vi vasker ferskt kjøtt i rennende vann for å vaske bort smuss, blodpropp. Du kan bløtlegge den en halvtime i kaldt saltvann for å bli kvitt salter og giftstoffer. Tørk deretter svinekjøttet grundig med et håndkle og kutt i biter for koteletter. Vi legger kjøttet i en pose og ved hjelp av en hammer slår vi av kjøttet fra begge sider. Deretter drysser du den med salt og krydder og lar den salte mens vi holder på med grønnsaker.

Vi vasker de modne fruktene av tomater, tørker dem og kutter i sirkler.
Vi kutter også den skrellede kålroten i ringer med middels tykkelse.
Og nå smører vi en bakeplate med olje og legger tilberedte kjøttkoteletter på den. For hvert kjøttstykke legger vi en ring med løk og belegg med majones.

Og på den er det en ring av søt ananas.
Vi belegger også ananasen med majones.

Dryss nå kjøttet med revet ost, og legg oliven i midten av ananasen.

Vi legger bakeplaten i en forvarmet ovn og koker kjøttet i omtrent en halv time ved en temperatur på 180 grader.

På en regnfull vinterkveld vil jeg virkelig ha noe smakfullt, uvanlig og varmt. Hvorfor ikke ta en matbit etter å ha gått på skøyter, gått på ski eller bare gått gjennom den snødekte byen med velduftende svinekjøtt med ananas i ovnen.

Å tilberede denne retten vil ikke ta deg mye tid, men du får gode følelser. I tillegg vil denne retten glede mannen din eller kjæresten din. Den er perfekt for en romantisk middag for to.

Ingredienser til ovnssvin med ananas

Matlaging Svinekjøtt med ananas i ovnen

Skjær svinekjøttet i porsjoner med en tykkelse på 0,8 - 0,9 cm. Denne tykkelsen vil gjøre skivene mer smakfulle og gjennomvåte med fyllet vårt. Men kjøtt med ananas er en veldig hyggelig kombinasjon.

Slå svinekjøttbitene med en hammer. Du vil motta blanks for koteletter. Og i vårt tilfelle, emner for baking.

Vi sprer svinekjøttet på en bakeplate slik at hvert stykke tar sin plass, og det ville være mulig å spre fyllet på det.

For elskere av klassisk mat, foreslår vi å drysse svinekjøtt med salt og pepper. Vel, da avhenger alt av fantasien din. Svinekjøtt med spisskummen er en god kombinasjon, så vel som med basilikum. Vel, hvis du er i tvil, kan du velge en blanding av krydder til svinekjøtt.

Legg majonesen på toppen av krydderne. Laget med majones bør ikke være for stort. Ellers vil det ikke reflekteres på beste måte på smaken av hele retten.

Nå er det ananas tid. Legg ananasskiver på hvert stykke svinekjøtt. Det blir veldig fint.

Legg en oliven inni ananasringen Du kan legge tomatskiver mellom oliven og ananas. Her får retten vår et utsøkt utseende, som på en restaurant. Og liten innsats.

Dryss svinekjøttet med ost på toppen av oliven og ananas. Så retten blir enda mer interessant og tilfredsstillende. Hvis du liker majones, kan du også helle majones på toppen av køballene våre.

En stekeplate med svinekjøtt kan sendes til ovnen. Forvarm ovnen til 200 C. Se hvordan ovnen din fungerer personlig. I min ovn vil disse svineskivene være klare i løpet av 35-40 minutter.

Hva skal man servere til stekt svinekjøtt? Det viktigste er å servere den varm, og du kan bake poteter i samme ovn som tilbehør. Eller server stekte poteter. Etter en vintertur vil det være veldig hyggelig å sitte over en kopp varm te i selskap med din elskede med en varm annenrett. Ha godt vinterhumør.