Mange husmødre er kjent med en slik plage som mat brent til bunnen av pannen. Så snart dette skjer, fylles kjøkkenet med en skummel lukt, og oppvasken er dekket med et ekstremt vanskelig å fjerne brunt belegg. Denne artikkelen vil vise deg hvordan du rengjør en brent gryte enkelt og effektivt.

Hva du ikke skal gjøre

Så snart pannen brenner, kommer det umiddelbart til tankene at den må skrubbes med en metallvaskeklut, men dette anbefales ikke. Faktum er at en slik vaskeklut er veldig tøff, noe som ødelegger overflaten på oppvasken.

Hvis emaljekokekaret er brent, bør du ikke følge feil råd og umiddelbart legge det under kaldt vann. Dette vil ikke spare deg for å feste karbonavleiringer, men en endring i temperaturen vil føre til at emaljen sprekker og brytes av.

Hvis pannen din er laget av aluminium, husk at dette belegget er ganske delikat, så slipemidler bør ikke brukes som rengjøringsmidler.

Hvis det er mer praktisk for deg å rengjøre oppvasken med pulver, er det best å ta en tannbørste, som er preget av veldig små og myke partikler.

Salt løser problemet

Salt har alltid vært et universelt rengjøringsmiddel. Hvis det er i huset, er problemet med hvordan du rengjør den brente pannen raskt løst.

Det er to måter å rense kokekar fra brent mat ved å bruke salt - "tørr" og "våt". Når du bruker den første, må du helle salt i et tykt lag på den brente bunnen av pannen og vente et par timer. Da er det enkelt å rense bort karbonavleiringene ved hjelp av en hard svamp.

Den andre måten: i 1 liter vann må du fortynne 5-6 ss. spiseskjeer salt, og hell deretter denne løsningen over oppvasken. Kok opp blandingen og fjern fra varmen. Etter noen timer vil den brente maten begynne å henge etter bunnen. Det vil være veldig enkelt å fjerne ved å tilsette et hvilket som helst flytende rengjøringsmiddel til saltoppløsningen.

Universal brus

Hvis du fortsatt lurer på hvordan du rengjør en brent gryte, så se på vanlig natron. Dette verktøyet, tilgjengelig for enhver husmor, gjør en utmerket jobb med et brent lag. Soda renser ikke bare røyken, men den bleker også oppvasken, fjerner fett og desinfiserer overflater bedre enn noe dyrt pulver.

Mange husmødre har allerede kastet det nymotens rensepulver og er bare fornøyd med resultatet som brus demonstrerer. Hvordan rengjøre en brent emaljepotte? Det er veldig enkelt - bruk et naturlig middel! Natronpartiklene er veldig små, så de vil ikke etterlate sprekker eller riper på overflaten av oppvasken.

Hvis du lager en slurry av brus og salt, får du et utmerket verktøy for å eliminere nesten all husholdningsforurensning.

Hvis du har potter som har veldig gammel sot og er desperate etter å rense dem, dekk til forurensningen med en brus-saltblanding og la den stå i 24 timer. Etter denne tiden, tilsett vann i kjelen og la det småkoke en stund. Deretter kan du fortsette med sluttrengjøringen av oppvasken ved hjelp av en svamp. Stol på meg, du vil slutte å lure på hvordan du rengjør en brent gryte fordi den vil være helt ren.

Og nok en gang om brus ...

Det finnes en alternativ måte å vaske oppvasken på. Du må ta en pakke natron og fortynne den i seks liter vann. Hell løsningen i en stor beholder og senk kasserollen der. Deretter må du koke væsken sammen med oppvasken og la stå i 3-4 timer. Du vil bli overrasket over hvor lett røyken kommer av veggene.

Rengjøring av brent servise med syre

Føl ikke at vi foreslår industriell syre. For rask fjerning av karbon er produktene som finnes på hvert kjøkken fine.

Den mest kjente "kjøkken"-syren er eddik. Hvis problemet ditt er hvordan du rengjør en brent gryte, bør du vurdere deg selv som et utmerket middel for å fjerne skitt samt rust og kalk.

For rengjøring må du kombinere et par spiseskjeer eddikessens og et glass vann rett i en kjele med brent bunn. Etter at du har kokt løsningen noen ganger, vil røyken lett løsne.

Eddik kan enkelt erstattes med sitronsaft eller krystallisert sitronsyre. Det er tryggere og vil ikke lukte så ille som eddik. Noen spiseskjeer sitronsaft eller en pose syre bør løses opp i et lite volum vann.

Du bør helle løsningen i en skitten tallerken, koke den og la den stå i et par timer, hvoretter du slutter å bekymre deg for hvordan du vasker en brent panne, fordi bunnen av fatet vil skinne.

Våre bestemødre visste alltid hvordan de skulle rengjøre en brent emaljegryte. For å gjøre dette brukte de myse eller yoghurt. Disse produktene er delikate og skånsomme for rengjøring av lett deformerbare overflater.

Uvanlige måter

Hvis du ikke vet hvordan du rengjør en utbrent aluminiumspanne og du ikke har noen rengjøringsmidler for hånden, så kan potetskall komme godt med, som vil gjøre en god jobb med sot. Hell vann i en kjele, dypp rengjøringsmidlene deri og kok dem til de er gjennomkokte. La vannet avkjøles og vask oppvasken med vaskesåpe.

Sannsynligvis er alle husmødre, uten unntak, redde for forbrenning fra melk, siden den er veldig dårlig rengjort. I dette tilfellet vil aktivert karbon være en ekte assistent. Det er nødvendig å knuse 10 tabletter av dette stoffet og dekke bunnen av de brente rettene med det. Etter 40 minutter, tilsett litt vann til produktet, og etter et par timer med en hard svamp kan du enkelt fjerne skitten. Denne metoden er også flott for å rense den brente kasserollen fra syltetøy.

La oss være ærlige: en godt brent rett kan ikke gjenopplives. Det er så mettet med lukten av brenning at selv om det er mulig å få det tilbake til et mer eller mindre anstendig utseende, vil det smake forferdelig. Men det er fullt mulig å redde oppvasken som akkurat har begynt å brenne.

Det viktigste er å handle raskt og nøyaktig.

Så jo før du merker at retten brenner, jo større sjanse har du for å lagre den. Det enkleste er de brente tykke suppene. Redningen deres ender nesten alltid vellykket, og ingen mistenker vanligvis at det var litt trøbbel under matlagingen med suppen. Fjern kjelen umiddelbart fra varmen med ovnsvotter eller et kjøkkenhåndkle. Ha suppen over i en annen kjele.

Den rømte melken må bare helles i en ren bolle. Hvis melken lukter mye brent, prøv å salte den litt eller sil den et par ganger gjennom osteduk. Ikke glem å helle natronløsningen i skjeen med den brente melken - dette vil gjøre det lettere å vaske av.

En stek eller lapskaus som har begynt å brenne seg, er vanskeligere å redde. Slike retter blir veldig raskt mettet med lukten av brent. Men du kan prøve. Slå av gassen umiddelbart, ta ut av pannen alt som ikke er brent. Skjær av de brente skorpene fra de berørte kjøttstykkene. Ha alt det lagrede kjøttet i en ren stekepanne, dekk med buljong, ha på en bit smør og krydder og la det småkoke på svak varme. Det er også lurt å tilsette tomatsaus og sautert løk.

Hvis risen er brent, bør den også overføres til en ren panne (selvfølgelig bare den som ikke har blitt skadet og ikke har endret farge til en radikal svart). Ha en skorpe med hvitt brød i samme kjele og lukk alt med lokk. Etter en halvtime skal skorpen fange opp den brente lukten. Ta den bort og gjør som du har planlagt med risen.

Brent vaniljesaus ødelegger ofte stemningen til vertinnene. Men du kan fikse situasjonen ved å helle fløten i en annen bolle og tilsette sitronskall eller sjokolade. Smaken av kremen vil få interessante nyanser og edel dybde.

Brent pai vil opprøre hvem som helst. Men hvis omfanget av skaden ikke er for stort, skraper du bare av den brente skorpen med en kniv. Hvis kaken er søt, strø over melis eller enkel glasur.

Overfør forsiktig den brente melkegrøten, uten å røre den brente, til en annen kjele, tilsett litt melk og kok opp, rør og hold øynene på den.

Små triks

Noen ganger kan du fikse en brent smak med karve og andre krydder. Dette fungerer spesielt bra hvis steken din begynner å brenne, eller du har glemt kjøttet som sto stille på komfyren. Tilsett en teskje karvefrø, litt kajennepepper, knivspiss kanel og karri til kjøttet.

Et par skiver bacon kan også forbedre situasjonen: baconet absorberer den røykfylte aromaen, og retten viser seg å være ikke bare spiselig, men ganske velsmakende. På denne måten kan du spare kjøttretter eller sauser. Men for sitronpai vil denne metoden selvfølgelig ikke fungere.

For å unngå å brenne noe, bruk tykkbunnede gryter og panner og forvarm pannen grundig før du legger maten på den. Og også starte en multikoker på gården. Det er veldig praktisk å lage mat med det: Jeg la maten i og glemte det. Multikokeren piper selv når alt er klart. Og aldri slå på bålet med full kraft.

Måter å bli kvitt smaken og lukten av svie.

Når du tilbereder mat, kan enhver husmor gape, noe som vil føre til brenning. Dette skjer ofte blant kvinner som liker å sitte på sosiale nettverk eller snakke i telefon mens de lager mat. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om det er mulig å spare mat og hvordan du kan bli kvitt den brennende smaken.

Det er mange måter å bli kvitt en brent smak på. Først av alt, avhenger det av hva som ble brent. Nedenfor er de allsidige alternativene som passer til alle retter:

• Ha maten over i en ren kjele og smak til
• Hvis det ikke er brente biter igjen i maten, men ettersmaken er tilstede, prøv å dempe den med krydder.
• Hvitløk, pepper, provençalske urter, koriander og koriander er kjempegodt
• Hvis retten er søt, er det best å maskere lukten med vanilje, sitronskall eller kanel. Bitter sjokolade vil også gjøre en god jobb med ettersmaken av brenning.
• Det anbefales å injisere den i en brent krem ​​eller dekke en lett brent kake.

Det er mange alternativer for å bli kvitt lukten og smaken av svie i mat. Alt avhenger av matens egenskaper og graden av forbrenning.

Bli kvitt den brennende lukten:

• Melk. Ha over i en annen bolle og legg i en bolle med kaldt vann. Hvis melken er fet og hjemmelaget, prøv å fortynne den. Tilsett en klype salt og prøv å filtrere gjennom fuktig osteduk.
• Pai. Hvis bunnen er brent, må den kuttes av. Deretter smøres hele kaken med vaniljesaus og settes i ovnen i 5 minutter. Dette fremmer utseendet til en ny skorpe.
• Grøt. Hvis grøten er brent, er det nødvendig å overføre den til et nytt kar, og la resten som har brent seg i pannen. Avkjøl i en bolle med kaldt vann. Kan også korrigeres med melk. For å gjøre dette, hell den ennå ikke brente delen av grøten i en ren beholder og tilsett litt melk. La småkoke på bålet i 3 minutter og tilsett smør.
• Kjøtt. Hvis kjøttet er brent, skjær av skorpen og overfør stykkene til en ny bolle. Tilsett litt smør og buljong. Svett i 3 minutter med urter.
• Osteskorpe. Hvis osten er brent på pizzaen, så forsiktig med en skje, fjern osteskorpen og stek osten på toppen. Sett deretter pizzaen i ovnen i ytterligere 3 minutter.
• Grønnsaker. Hvis du har tilberedt grønnsaker, fjern eventuelle brente biter. Hvis det brenner litt, så hell litt fløte i retten og tilsett provençalske urter. La småkoke over bålet i 3 minutter.
• Pasta. Du må overføre den resterende delen av pastaen til et dørslag og skylle med kaldt vann. Etter det introduseres vann, og pastaen kokes i ytterligere 5 minutter. Du kan tilsette litt melk og smør.
• Ris. I dette tilfellet overfører du de resterende kornene til en annen beholder og legger et stykke gammelt brød på toppen. Det vil absorbere ubehagelige lukter. Tilsett melk og smør til risen.
• Suppe. I dette tilfellet er det best å maskere lukten med aromatiske urter. Dette kan være koriander, koriander og urter fra Provence. Du kan også tilsette revet smelteost og mye dill i rissuppen. Du får en fyldig, kremet smak. Den demper lukten av brenning og smaken.
• Kjeks. Du må fjerne den brente skorpen. For å maskere stedet for kuttet, dryss fatet med forskjellige pulver, pulverisert sukker. Du kan kle kaken med sjokoladeglasur og pynte med frukt.
• Gulasj eller kjøttboller. Du må overføre kjøttstykkene og kjøttbollene uten skorpen til en ny bolle og tilsette litt rød- eller hvitvin. La småkoke over bålet i 3 minutter. Tilsett litt sukker og så. Sluttresultatet er en deilig saus.

Som du kan se, trenger ikke den brente retten å kastes. Det er nok å vite hvordan man skal håndtere problemet. Det viktigste er ikke å ødelegge maten igjen.

20 tips om hvordan du fjerner brent smak fra ulike matvarer.Å tilberede enhver rett er en svært ansvarlig prosess. Hvis du tar litt distraksjon eller holder ingrediensene på komfyren lenger enn nødvendig, blir ikke resultatet så smakfullt som det burde være. Ved tilberedning av stekt mat er det stor sjanse for at innholdet i pannen brenner seg og at den brente smaken ødelegger opplevelsen av maten.

Det er noen velprøvde tips og triks for å hjelpe deg med å bli kvitt den brente ettersmaken. Ved å bruke folkemessige rettsmidler kan du prøve å bli kvitt den brente smaken og lukten av nesten all mat.

• Overfør maten til et rent fat, og pass på at den brente delen forblir i beholderen der maten ble tilberedt.
• Legg oppvasken i en beholder med kaldt vann og vent ca 20 minutter.
• Rør retten.

Melk

I tilfelle en rett som inneholder melk blir brent, må du:

• Overfør retten til en annen beholder umiddelbart.
• Hvis melken var fet, kan du prøve å tynne den ut litt med vann.
• Dekk beholderen med melk med fuktig papir drysset med eddik slik at den absorberer lukten.
• Tilsett litt salt til melken og dypp oppvasken med den i en stor beholder med kaldt vann.
• Sil den brente melken gjennom en hvit, ren klut, gjenta dette til den ubehagelige ettersmaken forsvinner. Tøystykket skal skylles i vann hver gang.

Andre produkter

Metoder for å fjerne brent smak og lukt varierer avhengig av type brent mat. For eksempel:

• Overfør risen til en annen panne, legg en fersk brødskorpe inni og la stå i en halv time.
• Hell den brente vaniljesausen i en annen beholder og tilsett litt appelsin- eller sitronskall. Du kan også legge mørk sjokolade smeltet i vannbad.
• Den forkullede skorpen skal skrapes forsiktig av med en kniv. Etter det kan bakevarene strøs med melis blandet med litt kanel, eller dekkes med sjokoladeglasur.
• Brent grøt må overføres til en ren tallerken og senkes i en kjele med kaldt vann. Tilsett deretter litt varm kokt melk og salt. Sett på lav varme igjen og gjør klar.
• Hvis kjøttet er brent, legg stykkene på et fat og skjær av skorpen med en kniv. Hell vann eller buljong i pannen, tilsett saften som er til overs fra det brente produktet, tilsett aromatiske krydder til kjøtt og stek på høy varme i ca 3 minutter. Ha et stykke smør, rør til det er jevnt, smak til med salt. Denne sausen bør serveres til kjøtt.
• Brente grønnsaker kan reddes ved å tilsette fløte, rømme eller litt sukker.
• Hvis en osteskorpe blir brent under steking, bør den fjernes forsiktig med en skje eller kniv og et nytt stykke ost skal gnis på overflaten av fatet.

For å prøve å bli kvitt den brente smaken, må du ta hensyn til at:

• Du må handle raskt, til den ubehagelige smaken og lukten har spredt seg helt gjennom retten. Da blir det mye vanskeligere å eliminere dem.
• Det er viktig å ikke overdrive. Du kan ved et uhell ødelegge en rett gjentatte ganger ved å gjøre den for tykk eller for salt.
• Det er tilrådelig å bekymre seg på forhånd om at produktene som er nødvendige for en slik situasjon er tilgjengelig, ellers vil det være nesten umulig å rette opp situasjonen.

♦ Suppe
Så jo før du merker at retten brenner, jo større sjanse har du for å lagre den. Det enkleste er de brente tykke suppene. Redningen deres ender nesten alltid vellykket, og ingen mistenker vanligvis at det var litt trøbbel under matlagingen med suppen.
Fjern kjelen umiddelbart fra varmen med ovnsvotter eller et kjøkkenhåndkle. Ha suppen over i en annen kjele.

♦ Melk
Oftest brenner husmødre melk. Dessuten kan en slik plage skje selv med en ganske erfaren kvinne. Samtidig er det ganske mange måter å eliminere denne plagen på.
Så for eksempel kan du flere ganger sil melken gjennom osteduk, hver gang du tar en ny eller skyller grundig etter hver helling under rennende vann.

En annen metode innebærer ganske rask handling. Hvis melken er brent, umiddelbart hell den i en annen beholder- en kjele er bedre.
Legg den i en kum fylt med kaldt vann. Salt selve melken og bland godt.
For å gjøre effekten mer merkbar, kan du dekke beholderen med et serviett dyppet i en mild eddikløsning.

Hvis melken du brente var fet, prøv å begynne med ganske enkelt fortynn den med vann... For å gjøre dette: avkjøl kokt vann til romtemperatur, hell det i bortskjemt melk i forholdet for hver 1 liter melk 2 liter vann.
Se hvordan den harske smaken avtar med denne prosedyren.

Enda varmere, nybrent melk legg en brødskorpe... Brødet må være gammelt. Den absorberer den brennende lukten og du kan spise melk.
Dekk til og la avkjøle.

På en lapp! Og slik at melken ikke brenner i det hele tatt - legg til bunnen av beholderen der du koker melk, en tallerken... Snu det samtidig, og du kan gå rolig i gang, men ikke lenge :).

Ikke glem å helle natronløsningen i skjeen med den brente melken - dette vil gjøre det lettere å vaske av.

♦ Grøt
Melk følges i rangeringen av grøt. I tilfelle denne frokostretten har festet seg til bunnen av gryten, legg den i kaldt vann og begynn å overføre grøten (ikke ødelagt del av den) til en annen gryte. Tilsett så litt vann, salt og kok opp igjen, kun på svak varme.

Overfør forsiktig den brente melkegrøten, uten å røre den brente, til en annen kjele, tilsett litt melk og kok opp, rør og hold øynene på den.

♦ Ris
Hvis ris er brent, bør det også være det legg i en ren panne(selvfølgelig bare den som ikke led og ikke endret fargen til radikalt svart).
Ta 2 skiver hvitt brød og legg dem på brent eller "røkt" ris mens risen fortsatt er varm. La risen stå tildekket i 10 minutter. Brødet vil absorbere all dårlig lukt og smak. Ta dem bort og gjør som planlagt med risen.

Løk Det er også en god måte å bli kvitt den vonde lukten av brent ris. Skjær løken i 2 deler og legg den på denne risen i noen minutter.

Løkskall hjelper også å bli kvitt den irriterende og ubehagelige lukten av harskhet. Fordel det skyllede skallet over risen og lukk grytelokket i noen minutter. Den harske lukten og smaken vil forsvinne.

Du kan fjerne en potet og skjær i tynne skiver på toppen av den brente risen. Dekk til kasserollen og la den stå tildekket i 5 eller 10 minutter for å fjerne ubehagelig lukt.

I mange tilfeller kan det være veldig enkelt å bli kvitt lukten av brent ris ved å fukte en ren klut eller tørkepapir med kaldt vann og dekke til en gryte med brent ris. Vått håndkle absorberer eventuell brent damp som slippes ut.

♦ Pasta
Du må overføre den resterende delen av pastaen til et dørslag og skylle med kaldt vann. Etter det tilsettes vann og pastaen kokes i ytterligere 5 minutter.
Du kan tilsette litt melk og smør.

♦ Kjøtt
Ofte, når du steker, lider et produkt som kjøtt. En stek eller lapskaus som har begynt å brenne seg, er vanskeligere å redde. Slike retter blir veldig raskt mettet med lukten av brent. Men du kan prøve.
Slå av gassen umiddelbart, ta ut av pannen alt som ikke er brent. Fra berørte kjøttstykker skjær av brente skorper.
Legg alt det lagrede kjøttet i en ren stekepanne, dekk med buljong, ha et stykke smør og krydder, og småkoke over svak varme.
Det er også lurt å tilsette tomatsaus og sautert løk.

Hvis kjøttet er for brent, er det selvfølgelig bedre å kaste det. Å redde og spise et slikt produkt er umulig og full av helseproblemer

Du kan også prøve å redde brent kjøtt. med saus... For å gjøre dette, skjær av den brente skorpen, legg kjøttet i en ren stekepanne, tilsett vann eller, hvis tilgjengelig, buljong. Tilsett aromatiske krydder etter din smak her. Kok alt på full varme i ca 3 minutter. Tilsett en smørklump til slutt. Rør buljongen grundig slik at konsistensen blir så homogen som mulig. Server med kjøtt som saus.

Noen ganger kan du fikse en brent smak bruker spisskummen og andre krydder... Dette fungerer spesielt bra hvis steken din begynner å brenne, eller du har glemt kjøttet som sto stille på komfyren. Tilsett en teskje karvefrø, litt kajennepepper, knivspiss kanel og karri til kjøttet.

Et par skiver bacon kan også forbedre situasjonen: baconet absorberer den røykfylte aromaen, og retten viser seg å være ikke bare spiselig, men ganske velsmakende. På denne måten kan du spare kjøttretter eller sauser. Men for sitronpai vil denne metoden selvfølgelig ikke fungere.

Flere oppskrifter som passer for anledningen ...

Alternativ nummer 1
Så først og fremst er det selvfølgelig nødvendig å kutte av de sterkt brente delene. Dette er nødvendig for å kvitte seg med bitterheten.
Nå returnerer vi saftighet til kjøttet. For å gjøre dette, stuv kjøttet under lokket: kutt den tørre fruktkjøttet i tynne nok skiver. Ha dem så i en bolle med lokk, fyll med biff eller kyllingbuljong.
Du kan også bruke din favorittsaus. Dette vil være hovedkilden til fuktighet.

Tilsett nå litt finhakket løk og hermetiske bønner.
Du kan også krydre måltidet med en håndfull hermetisk mais. La retten stå i noen minutter og putre på komfyren.

Når kjøttet er godt stuet, dryss det med et tykt lag med revet ost på toppen. Sett nå kasserollen i ovnen uten lokk og vent til osten smelter.
Server kjøttet med pitabrød eller usyrede boller.

Alternativ nummer 2
Skjær av det øverste brente kjøttlaget, hakk tørt kjøtt med fingrene eller en gaffel. I denne tilstanden bør den smuldre ganske lett.
Rør deretter kjøttet med 200 g grillsaus. Du kan også bruke en saus i stedet for en saus, som er enkel å lage med mel og buljong.

Etter - varm opp retten på komfyren i fem minutter. Hell den tilberedte tykke kjøttsausen over pasta eller poteter.

Alternativ nummer 3
Du kan også spare kjøtt med krydder og eddik. Skjær av de brente bitene, finhakk kjøttet i strimler.
Tilsett litt eddik, sukker, soyasaus, et par spiseskjeer vann og dine favorittkrydder.
La kjøttet småkoke i ca 5-10 minutter. Du får kjøtt i kinesisk stil med sursøt saus.

Og ingen vil gjette at kjøttet ditt er brent.

♦ Bakeri produkter
Brent paier og kjeks er ikke en setning. Dette er lett å fikse. Hvis det er brent nedenfra, avkjøl, og gni deretter det brente stedet med en fin revet. Hvis det er brent på toppen - gni med et rivjern og dekorer produktet på denne siden med krem ​​og annet strø.
Du kan tilsette melis blandet med kanel. Alternativt hjelper sjokoladeglasur å bli kvitt den brennende lukten.

Det er enda lettere å takle bryet med å brenne en osteskorpe. Den enkleste måten er å forsiktig fjerne den og bytt ut med en fersk porsjon revet ost, og varm deretter opp maten igjen.

♦ Vaniljesaus
Brent vaniljesaus ødelegger ofte stemningen til vertinnene. Men du kan fikse situasjonen ved å helle fløten i en annen bolle og legge til den sitronskall eller sjokolade.
Smaken av kremen vil få interessante nyanser og edel dybde.

♦ Syltetøy
Lukt, fjern kjelen med syltetøy umiddelbart fra varmen. Ikke rør! Ha syltetøyet forsiktig over i en ren form, og separer de brente bitene. I dette tilfellet må du opptre ekstremt forsiktig, ikke i noe tilfelle berøre bunnen av fatet med en skje, ellers vil brente biter og svarte flak vises i syltetøyet. Brent syltetøy fra bunnen av fatet må selvfølgelig kastes.
Deretter klemmer du inn i syltetøyet sitronsaft(1 sitron er nok til 3 liter). Det vil fjerne lukten.
For smakstilsetning kan du legge til konjakk (kun for voksne!), Timian, lavendel, appelsinskall, vanillin, kanel til syltetøyet ...
Og legg syltetøyet til å koke, ikke lenger distrahert, under omrøring og ikke overkoking.

Mange husmødre er også interessert i om det er verdt å rulle opp brent syltetøy i krukker eller om det ikke er egnet for langtidslagring, og det er bedre å spise det umiddelbart. Regelen i dette tilfellet er en: hvis produktet er litt brent, og mørke flak ikke har kommet inn i det, er det ganske egnet for konservering.

Situasjonen er mye verre hvis syltetøyet har brent kraftig. For det første vil det påvirke smaken av produktet negativt, som mest sannsynlig bare vil gi deg skuffelse. For det andre kan det å spise slikt syltetøy forårsake problemer med fordøyelsessystemet. Derfor, uansett hvor ynkelig det er, må syltetøyet kastes.

♦ Grønnsaker
Hvis du har tilberedt grønnsaker, fjern eventuelle brente biter. Hvis det brenner litt, så hell litt i fatet fløte og tilsett provençalske urter... La småkoke over bålet i 3 minutter.

For å prøve å bli kvitt den brente smaken, må du ta hensyn til at:

• Du må handle raskt, til den ubehagelige smaken og lukten har spredt seg helt gjennom retten. Da blir det mye vanskeligere å eliminere dem.
• Det er viktig å ikke overdrive. Du kan ved et uhell ødelegge en rett gjentatte ganger ved å gjøre den for tykk eller for salt.
• Det er tilrådelig å bekymre seg på forhånd om at produktene som er nødvendige for en slik situasjon er tilgjengelig, ellers vil det være nesten umulig å rette opp situasjonen.
• For å unngå å brenne noe, bruk tykkbunnede gryter og panner og forvarm pannen grundig før du legger maten oppå den.
• Og også starte en multikoker på gården. Det er veldig praktisk å lage mat med det: Jeg la maten i og glemte det. Multikokeren piper selv når alt er klart.

Hvordan fjerne lukten av brent mat i en leilighet?

I en slik situasjon er det ikke alltid nok å bare ventilere rommet, for hvis maten blir brent og kokt litt mer, kan lukten absorberes i husholdningsartikler. Derfor kan man ikke klare seg uten litt innsats.

Når den brente maten er avkjølt, kast den umiddelbart. Samle all brent mat, legg den i en plastpose og kast den i søpla utenfor hjemmet ditt.
Ikke kast brent mat i søppelbøtta på kjøkkenet. Kast den i en søppelbøtte utenfor hjemmet ditt. Ellers vil du ikke kunne eliminere den ubehagelige lukten.

For å fjerne lukten av brent mat fra leiligheten, er følgende midler egnet for deg:

• noen duftende urter eller kombinasjoner av disse: mynte, kamille, calendula, salvie, etc.;
• pulver for vask av klær;
• filler for rengjøring av gulv og andre overflater;
• eddikløsning og kaliumpermanganat;
• aroma lampe og oljer;
• brus og aktivert karbon;
• kaffebønner og appelsinskall.

For å bli kvitt lukten av brent mat i leiligheten, utfør følgende manipulasjoner:

1. Åpne alle vinduer.
2. Brygg duftende urter. Hvis ikke, så kok opp vann med nellik, sitron eller kanelskall
3. Lukk vinduene og bær potten med bryggede urter gjennom hele leiligheten.
4. På slutten av prosedyren, sett den tilbake på bålet og kok den på kjøkkenet. Tross alt var det på dette stedet at "lekkasjen" av en ubehagelig lukt oppstod.
5. Etter 1 time lufter du leiligheten igjen, men lenger.

Hvis lufting ikke hjelper og en ubehagelig lukt fortsatt svever ikke bare på kjøkkenet, men også i andre rom, bruk en av instruksjonene nedenfor.

Metode 1
For å sirkulere luften rundt hjemmet ditt raskere, slå på eventuelle vifter i hjemmet ditt i nærheten av åpne vinduer og dører. Slå dem på med maksimal kraft for å skape luftbevegelse. Hvis du har en avtrekkshette på kjøkkenet, slå den på også.
Hvis du har et klimaanlegg, vil det være veldig nyttig for deg i dette tilfellet. Slå den på og ikke slå den av før den ubehagelige lukten forsvinner helt.

Metode 2
Det finnes også en metode som innebærer aktiv bruk av vann. Handlingsdiagrammet ser slik ut:

1. Åpne vinduer.
2. Utføre våtrengjøring i alle rom i leiligheten.
3. Heng laken dynket i eddik på hver dør i hjemmet ditt. Alle våte stoffer er i stand til å absorbere lukt.
4. Plasser beholdere med vann og en liten mengde kaliumpermanganat rundt omkretsen av huset ditt.
5. Vask alle gjenstander som har absorbert den brennende lukten etter behov. Vær oppmerksom på stoffene som er i rommet der maten ble brent. Dette kan være duker, håndklær, gardiner, trekk osv.

Først etter noen av de ovennevnte metodene du velger, kan du fikse resultatet med absorberende og aromatiske stoffer:

1. Har du en duftlampe, tenn den og frisk opp luften med duftoljer.
2. Fordel håndfuller natron og aktivt kull i hele leiligheten. De absorberer godt.
3. Plasser plater med kaffebønner eller appelsinskall rundt i rommene.
4. Du kan selvfølgelig spraye alle rommene med en aerosol. Men denne metoden kan ikke kalles helt ufarlig og den maskerer bare lukten en stund. Snart minner han om seg selv igjen. Så det er best å prøve litt og fjerne lukten en gang for alle.

***
Livet vårt er raskt - alt må være i tide, ingenting å glemme, ikke å komme for sent ... Selv hjemme lar vi oss ofte ikke slappe av, eller i et forsøk på å skjære ut noen minutter for hvile, vi prøv å gjøre flere ting samtidig. Derfor er det ikke overraskende at nei, nei – og salt suppe eller brente koteletter dukker opp på bordet. Men du vil virkelig at dette ikke skal skje, og rettene våre er alltid deilige ...

Ingen grunn til å bli opprørt! Selv erfarne husmødre mislykkes noen ganger i prosessen med kulinariske bragder. De har bare små hemmeligheter som lar dem rette opp situasjonen.
Som du kan se, hvis en tallerken er brent, er det ingen grunn til panikk, siden du fortsatt kan prøve å redde den ved å følge de foreslåtte anbefalingene.
basert på materialer