Marineblå pastagryte i ovnen. Kjøttgryte i ovn med pastaoppskrift med foto

14.11.2020 Desserter og kaker

For å tilberede den klassiske versjonen av retten trenger du kjøttdeig, pasta, løk, et egg og litt melk. De som ønsker å få en crisp vil absolutt tilsette revet ost før de setter gryten i ovnen, men det blir deilig uten ost. Og de som følger kaloriinnholdet og variasjonen i menyen vil sette pris på oppskrifter med tilsetning av sopp og grønnsaker.

Finesser av matlaging

Bare det ferskeste. For god smak, bruk ferske ingredienser.
Oppvarmet ovn. Pastaen bakes jevnt og blir saftig hvis du setter bakeplaten i ovnen forvarmet til 180-200 grader.
riktig modus. Moderne ovner tilbyr en rekke matlagingsmoduser. Når det kommer til en rett som kombinerer flere ingredienser, er jevn oppvarming og sirkulasjon av varmluft viktig. For gryteretter er konveksjonsmodus egnet, kombinert med samtidig øvre og nedre oppvarming.
La det brygge. Etter steking lar du formen med den ferdige retten stå i den avslåtte, men fortsatt varme ovnen i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil sausen sette seg fast og ikke lekke ut når du skjærer retten i porsjonsstykker.

Hvert nasjonalt kjøkken har sin egen versjon av gryteretter. Italienerne har denne krydret duftende lasagnen, britene har en pudding som smelter i munnen, den franske versjonen er grateng, en saftig og kaloririk rett basert på poteter. Det antas at det var den franske kokken som først kom på ideen om å bake rester fra middag i eggfyll. Og slik ble den første gryten født.

Oppskrifter på kjøttgryte med pasta til ovnen

Klassisk med kjøttdeig

Vermicelli "marine" for sikkert hver husmor kokte minst en gang. Å lage pastagryte med kjøtt i ovnen er en fin måte å diversifisere en kjent oppskrift på. I tillegg tilsettes en rødrød osteskorpe til favorittsmaken. Retten er solid og kaloririk. For de som følger figuren kan du bytte ut kjøttdeigen med magert kalvekjøtt, og tilsette melk i stedet for fløte.

Du vil trenge:

hakket svinekjøtt og kalvekjøtt - 600 g;
pasta - 300 g;
løk - 1 stk;
tomat - 1 stk. eller 6 ss. l. tomatpuré;
egg - 2 stk.;
ost - 130 g;
krem - 100 ml;
olivenolje - 2 ss. l.;
salt - en klype;
pepper og andre krydder - etter smak.

Matlaging

Kok pasta til den er halvkokt.
Hvis du bruker en tomat, puré den i en blender.
Finhakk løken og fres i olje i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Tilsett kjøttdeig i pannen til løken og stek i 5 minutter.
Ha den hakkede tomaten eller tomatpuréen i pannen med kjøttdeigen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
I en egen bolle, pisk egg med fløte, salt og pepper.
Riv osten. Perfekt til parmesan.
Legg halvparten av pastaen i en dyp form, på dem - et lag kjøttdeig, på toppen - igjen pasta.
Hell pasta med eggekremblanding og dryss på ost.
Send gryten til den forvarmede ovnen og stek i 45 minutter ved 180 ° C.

Den ferdige gryten kan serveres med rømme eller annen usøtet saus, drysset med urter eller tilsatt en tallerken med friske grønnsaker.

Med kjøttdeig, ost og tomater

En vanlig gryte kan gjøres om til en gourmetrett. Hva om du tilsatte rødvin eller soltørkede tomater i en pastagryte med kjøttoppskrift? Ta ikke nudler, men storrørspasta, i stedet for klassisk kjøttdeig, bruk kjøttdeig kylling? Det er åpenbart at vi til slutt vil få en helt annen rett - en ny, original, som minner om italiensk lasagne snarere enn den vanlige gryten.

Du vil trenge:

rørpasta eller stor pasta - 500 g;
rød tørr vin - 150 ml;
kyllingfilet - 500 g;
ost - 150 g;
soltørkede tomater - 100 g;
vegetabilsk olje - 6 ss;
løk - 2 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
tomatjuice - 400 ml;
tørket basilikum - 1 spiseskje;
salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Kok stor pasta til halvkokt, skyll dem.
Riv osten.
Finhakk løk og hvitløk.
Skjær kyllingfileten i små biter.
Varm oljen i en dyp stekepanne, stek kjøttdeig, hvitløk og løk i 5 minutter.
Tilsett vin og tomatjuice til kjøttet i pannen, la massen småkoke under lokk i 20 minutter på svak varme.
2 minutter før slutt på lapskausen, tilsett basilikum, pepper og salt.
Fordel pastaen i et jevnt lag på en dyp bakeplate eller ildfast form.
Topp med kjøtt i vinsaus.
Legg de soltørkede tomatene på kjøttet.
Dryss revet ost på toppen.
Stek retten ved 200 ° C i 20 minutter.

Serveres varm. Du kan strø porsjonerte skiver med hakkede urter eller legge til en lett grønnsakssalat.

Med sopp, ricotta og parmesan

For tilberedning av pastagryte med sopp og kjøtt er både fersk sopp og tørket sopp egnet. Tørket sopp må først bløtlegges i varmt vann.

Du vil trenge:

spaghetti eller annen pasta - 300 g;
sopp - 150 g;
hakket kjøtt - 400 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2-3 fedd;
krem - 500 ml;
vann - 1 glass;
ricotta - 200 g;
parmesan - 150 g;
egg - 2 stk;
vegetabilsk olje - 4 ss;
krydder "provencalske urter" - 1 teskje;
salt - en klype.

Matlaging

Kok spaghetti til al dente.
Stek kjøttdeig i en panne i vegetabilsk olje, legg det i en separat bolle.
Hakk og fres løk og sopp, tilsett hakket hvitløk, kjøttdeig, fløte og en blanding av urter, la det småkoke etter koking i 10 minutter på svak varme.
Pisk eggene og bland inn parmesan og 1 ss vegetabilsk olje. Tilsett pasta i eggeblandingen.
Smør en dyp form og hell halvparten av kjøttsausen på bunnen. Fordel halvparten av pastaen på toppen.
Legg på et lag ricotta. Topp - hell den resterende sausen.
Legg resten av pastaen på toppen.
Dekk til med folie og stek i 30 minutter ved 180°C. Etter denne tiden, fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.

Oppskrift på multikoker

Pastagryte med grønnsaker og kjøtt kan være veldig forskjellig på smak. I stedet for zucchini kan du legge til brokkoli eller blomkål, gulrøtter eller grønne bønner.

Du vil trenge:

spaghetti eller nudler - 300 g;
hakket kjøtt - 300 g;
zucchini - 1 liten;
løk - 2 stk.;
paprika - 2 stk;
krem - 300 ml;
revet ost - 1 kopp;
vegetabilsk olje - 3 ss;
urter og salt - etter smak.

Matlaging

Kok nudler eller spaghetti.
Stek kjøttdeig og bland med nudler.
Skrell courgette, fjern frøene og skjær i tynne skiver.
Hakk løk og paprika.
Stek squash og løk i litt olje.
Ha halvparten av blandingen av kjøttdeig og nudler i multikokerskålen. Legg zucchini, løk, paprika og urter på toppen. Topp med de resterende nudlene og kjøttdeigen.
Hell i fløte, dryss over revet ost og salt.
I saktekokeren setter du "Baking"-modus i 45 minutter.

Gryten i saktekokeren blir saftig og mør, og grønnsakskomponenten gir variasjon til den vanlige smaken.

Kjøttgryte med pasta er perfekt for en solid middag eller lunsj for hele familien. For å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten, velg krem med lavt fettinnhold, og bytt ut hakket svinekjøtt med kalv eller kylling. Ha i flere grønnsaker - de vil gjøre gryten mør.

Enhver pasta kan være grunnlaget for en deilig gryte. Den største fordelen med denne retten er muligheten til å lage den veldig raskt. Samtidig blir pastagryte i ovnen alltid deilig. Følgende er de mest vellykkede oppskriftene for en slik godbit.

Du kan ta med hvilken som helst fylling til retten som diskuteres. Et blandet produkt av svin og kylling (600 g) er perfekt. I tillegg til det tas det: 220 g pasta av enhver form, 170 g hard ost, 2 løk, stor tomat, 90 ml melk, 2 kyllingegg, små. en skje salt, en blanding av paprika.

Først stekes løkterninger i hvilken som helst olje.
Deretter legges kjøttdeigen ut til grønnsaken. Når det blir mørkt kan du ha tomaten oppkuttet i en blender uten skinn i pannen.
Komponentene kokes sammen i 8-9 minutter. Massen saltes og pepres.
Pastaen kokes til den er kokt i saltvann og legges ut i en oljet form.
Egg piskes med melk og saltes.
På toppen av pastaen legges steking fra pannen ut.
Den fremtidige gryten er sjenerøst drysset med revet ost og helles med saus.
Retten stekes i ovnen i 45-55 minutter.

En gryte med kjøttdeig serveres til bordet med ferske grønnsaker.

Med tilsetning av sopp

En slik gryte kan tilberedes selv fra små nudler. Da vil basen vise seg spesielt øm. I tillegg til nudler (300 g), ta: 350 g ferske champignoner, løk, 5-6 kyllingegg, 1,5 ss. melk, 170 g hard ost, et stort stykke smør, salt, en klype italienske urter.

Tynne nudler kokes i saltet vann til de er gjennomkokte.
Hakket sopp og løk stekes i hvilket som helst fett til de er gylne. Massen saltes og drysses med krydder.
De avkjølte nudlene legges ut i formen. Smørbiter fordeles på toppen.
Deretter kommer soppsteken. Det gjenstår å helle produktene med pisket egg med melk og salt
Gryten drysses med revet ost og stekes i 20 minutter i varm ovn.

I stedet for champignon kan du bruke hvilken som helst skogssopp.

Osteoppskrift

Alle elsker makaroni og ost. Men før eller siden blir det kjedelig å tilberede dem på en standard måte. Det er interessant å diversifisere kostholdet til hele familien med en gryte med makaroni og ost. En slik rett inkluderer: 420 g av hvilken som helst pasta, 210 av hvilken som helst hard ost, 2 store spiseskjeer smør og en lignende mengde mel, 280 ml fullmelk, en klype salt.

Pastaen kokes mør i saltvann og legges ut i en oljet form.
Mel stekes i smeltet smør i et par minutter. Massen må hele tiden røres slik at det ikke blir klumper.
Melk helles i sausen i en tynn stråle. Kompletterer krydderne perfekt: gurkemeie, paprika og/eller muskatnøtt.
Det gjenstår å sende sausen til revet ost og kna til den er jevn.
Den resulterende massen legges ut på pasta.
Retten stekes i litt under en halvtime i varm ovn.

Det er deilig å spise slik pasta selv uten siderett.

Med pølse og tomater i ovnen

Pølse vil gi metthetsfølelse til retten under diskusjon, og tomater vil gjøre den mer saftig. En slik godbit vil også vise seg å være ganske budsjettmessig. Den er tilberedt av: 180 g kokt pølse, 70 g smør og samme mengde hard ost, salt, 200 g hvilken som helst pasta, 1 egg, stor tomat.

Eventuell pasta kokes i saltvann til den er mør. Deretter legges de utover i en form rikelig smurt med smør.
Pisk egget med salt i en separat bolle. Ost, revet på det minste rivjernet, helles også der.
Pølse kuttet i terninger og en tomat hakket i tynne sirkler legges på toppen av pastaen.
Alle ingrediensene helles med egg-ostblanding.
Forberede en pastagryte med egg i 20 minutter i en varm ovn.

Før servering pyntes retten med hakkede urter.

Fra rå tørr pasta med kjøttdeig

Rå pasta kan også bakes. Men de må bruke mye mer tid i ovnen. Du kan ikke klare deg uten en veldig flytende fylling. Fra produktene tatt: en standardpakke med cannelloni, 450 g hakket kylling, 380 ml kremfløte med lavt fettinnhold, salt, en liten løk, 70 g fettrikt smør, et par spiseskjeer hvitt mel, 170 g hard ost.

Løken kuttes veldig fint og blandes med kjøttdeig. Du kan til og med male den med et rivjern. Massen saltes.
Pastarør er fylt med kjøttdeig, hvoretter de alle går i en oljet form.
Smør smeltes i gryter, mel stekes på det til det er gyllent. Når klumper forsvinner i massen, kan fløte tilsettes den. Sausen saltes og drysses med eventuelt krydder. Hvit pepper er perfekt for det.
Cannelloni helles med saus og drysses med revet ost.

En slik godbit vil bli bakt i ovnen i 40-45 minutter.

Med kyllingfilet

Det er to alternativer for et vellykket tillegg til en slik gryte - fra biter av kyllingfilet eller kjøttdeig. Valget av et passende tilbud avhenger av familiens smak. Fra produktene du må tilberede: 450-470 g kyllingfilet, 230 g pasta, løk, 210 g hard ost, 2 store egg, en blanding av aromatiske urter og paprika, salt.

Pasta kokes i saltvann.
Kjøttdeig stekes sammen med hakket løk til sistnevnte blir gylden. Ingrediensene er salte.
Pasta blandes med den resulterende massen. Fyllingen skal være jevnt fordelt.
Egg piskes med utvalgte krydder og litt salt.
Pasta med kjøtt legges ut i en oljet form, helles med eggeblanding og drysses med ost. Stek i 35 minutter i varm ovn.

En slik rett kan tilberedes i en langsom komfyr i programmet "Baking".

Med bechamelsaus

Hvis du erstatter det vanlige eggefyllet med italiensk saus, blir den ferdige retten mer raffinert. For en gryte må du bruke: 430 g av hvilken som helst pasta, 30 g myknet smør, 420 ml kremfløte med lavt fettinnhold, en klype muskatnøtt, salt, 210 g fet hardost, et par store skjeer mel , en blanding av paprika.

Pasta kokes i saltvann og legges ut i oljet form.
Smør og krydder tilsettes fet melk. Etter grundig blanding tilsettes mel til massen. Det skal ikke være klumper i sausen.
Makaroni helles med den resulterende bechamel og drysses med revet ost.
I en halvtime tilberedes godbiten på 170 grader.

Det vil være mulig å forstå at retten kan tas ut av ovnen med en gylden skorpe.

Vermicelli-gryte, som i barnehagen

En favoritt barndomsrett av små vermicelli kan tilberedes hjemme. Det blir veldig mykt og søtt. Oppskriften inkluderer: 260 g vermicelli, et utvalgt egg, 360 ml helmelk, 65 g granulert sukker, salt, 25 g smør av høy kvalitet.

Nudlene kokes i saltet vann til de er møre.
Melk med visp piskes med egg og sand.
Ferdig pasta legges ut i en form med biter av smør. En søt egg-melkblanding helles på toppen.
Ved maksimal oppvarming av ovnen tilberedes pasta fra 10 til 20 minutter.

Retten skal dekkes med en deilig gylden skorpe.

Søt oppskrift med pasta og cottage cheese

Dette er en annen versjon av pastadessert. Den er også supplert med middels fet cottage cheese (550 g). Fra resten av produktene er tatt: 120 g pasta (liten), 3 store egg, 165 g granulert sukker, en stor skje med grovkornet semulegryn, liten. en skje smør, en klype kanel og vaniljesukker.

Pastaen kokes i saltet vann til den er halvkokt. Deretter legger de seg tilbake i et dørslag og smaker til med smør.
Cottage cheese gnides med en blender. Egg, vanillin drives inn i den resulterende massen en om gangen, og semulegryn og sukker tilsettes også.
Ostemasseblandingen kombineres med pasta.
I en støpejernsoljet bakebolle tar godbiten 45 minutter å tilberede. Ovnen skal forvarmes til 200-220 grader.

Retten serveres med eventuelt bærsyltetøy.

Kjøttgryte med pasta og hvitkål Hopp over det kokte kjøttet gjennom en kjøttkvern. Kok opp finhakket pasta og finhakket kål hver for seg. Kombiner kjøtt med pasta og kål, tilsett løk sautert i smør, rå egg, salt og bland alt. Fordel massen i...Du trenger: kokt kjøtt - 50 g, Makfa pasta - 30 g, hvitkål - 50 g, smør - 5 g, egg - 1/4 stk., ost - 10 g, løk - 5 g, salt

Kjøttgryte med pasta Dypp den finknekkede pastaen i kokende saltet vann og kok i ca 20 minutter. Hell deretter av vannet, krydre pastaen med smør, og når de har avkjølt seg litt, bland med melkeblandingen. Fordel halvparten av pastaen på...Nødvendig: kokt kjøtt - 50 g, Makfa pasta - 30 g, vann - 300 ml, smør - 10 g, egg - 1/2 stk., melk - 15 ml, rømme - 15 g, salt

Kjøttgryte med sopp og pasta Smør bakebollen med olje og legg ut i lag: pasta, g fisk, kjøtt, etc., det øverste laget er nødvendigvis pasta. Pisk egg, bland med melk, salt og tilsett krydder etter smak. Hell alt med egge-melkblandingen, legg smørbiter på toppen, ...Du trenger: kokte champignoner - 200 g, kokt kjøtt - 150 g, kokt Makfa pasta - 300 g, smør - 2 ss. skjeer, melk - 2 kopper, egg - 2-3 stykker, ost (revet) - 100 g

Gryte med pasta og kjøtt Skjær løken i terninger, stek i vegetabilsk olje. Skjær tomater og kjøtt i skiver, skjær paprikaen i strimler. Spassermel i smør, avkjøl. Kombiner det med buljongen, rør, varm, salt, tilsett litt ost. I...Du trenger: kokt svinekjøtt - 400 g, søt pepper - 4 stk., chilipepper - 1 stk., olivenolje - 2 ss. skjeer, hvetemel - 2 ss. skjeer, revet hard ost - 200 g, kjøttbuljong - 2 kopper, smør - 2 ss. skjeer, tomater - 2 stk., løk ...

Naval pasta Naval pasta, gryte med pasta og lever: stek løken med gulrøtter og legg den finhakkede leveren, stek litt og la det småkoke til den er mør, tilsett rømme, kok pastaen, ha smør i dem, legg den i en ildfast form .. .Du trenger: Pasta, Lever, Løk, Gulrot, Rømme

bestemor med kjøtt Vi tar kokt vermilion eller pasta. Jeg liker ikke en veldig tett hjort, det er derfor jeg valgte slike horn. Etter å ha kokt pasta, bland med egg og rømme. Bland slik at all pastaen ikke blir fratatt oppmerksomheten til eggene. og hell halvparten i formen. Deretter klipper du...Du trenger: pasta (vermicelli) - 3 håndfuller, egg - 3 stk, rømme - 3 ss, kjøtt (skinke) - 300 gr (3 stk), løk - 2 medium, vegetabilsk olje

pasta pai Først og fremst, og mitt råd: selv dagen før forbereder vi kjøttfyllet, dvs. sausen. Jeg koker det selv i en lav gryte, det er i den kjøttet får sin smak. Så, ha i knust hvitløk press hvitløken i en beholder med olivenolje, løk i terninger, revet gulrot...Du trenger: Deig: 125g smør, et glass rømme, så mye mel som trengs., Bechamel "melkesaus": 50g smør, 50g mel, 500ml melk., 300-400g bokhvetepasta, Kjøttsaus: 200g hakket biff, 200 g hakket svinekjøtt, 2 gulrøtter, løk, urter, oliven...

Kok pasta, smak til med smør. Stek kjøttet til det er mørt. Pisk egg, tilsett rømme, salt, pepper, koriander, pisk alt godt til en jevn masse. I en smurt form som du skal bake, legg halvparten av pastaen, deretter det stekte kjøttet, på toppen ...Nødvendig: 500 gram pasta, 300-400 gram kjøtt, 200 gram ost, 5 ss. skjeer rømme, 3 egg, salt, pepper, koriander, urter

Pastagryte med grønnsaker og kylling La oss forberede grønnsakene. Vi kutter søt pepper i en terning med en side på 1-1,5 cm, kutt løken i halve ringer. Dypp tomatene i et par minutter i kokende vann, deretter i kaldt vann, fjern skinnet. Vi kutter tomatene i små staver. Skjær det bakte kyllingbrystet i små biter. Makaroni...Påkrevd: "Nordisk" pasta med hvetekim - 350 g, bakt kyllingbryst - 200 g, tomat - 3 stk, stor søt grønn pepper - 1 stk (200 g), løk - 1/2 stk, hvitløk - 2 stk. nellik, hard ost - 80-90 g, mozzarella - 250 g, pestokrydder...

Pastagryte med kjøtt Kok pastaen al dente (ikke kok lett), tøm væsken, skyll med kaldt vann, la renne av. Bland med 1 ss. olivenolje og sett til side. Varm opp 1 ss i en stekepanne. vegetabilsk olje. Vi legger kjøttet og steker under omrøring ...Nødvendig: 300 g pennepasta, 500 g kjøttdeig (jeg har svine- og biff), 2 fedd hvitløk, 800 g tomater i egen juice, 100 g parmesan, 200 g mozzarella, salt og pepper

Denne typen gryteretter kan trygt tilskrives "høyhastighets" så vel som økonomiske retter. Noen ganger lages de av det som er igjen av gårsdagens middag. Rasjonell bruk av produktene er ikke kansellert! Legg kokt pasta i lag, tilsett krydder, hell eggesaus med rømme eller fløte, dryss den tilberedte retten med revet ost og alt dette er i ovnen. Klar!

Den største fordelen med denne retten kan betraktes som muligheten til å kombinere nesten alle sett med produkter du har. Hva slags gryteretter er oppfunnet av våre vertinner med deltagelse av pasta! Døm selv: pastagryte med kjøttdeig i ovnen, pastagryte i ovnen med ost, pastagryte med pølse i ovnen, pastagryte med egg i ovnen osv. Et eget tema er pastagryte med kjøtt i ovnen. Det er også et bredt utvalg av alternativer tilgjengelig. I tillegg til kjøttdeig kan du bruke finhakket kokt kjøtt, og alt: biff, svinekjøtt, fjærfe. Den mest foretrukne kan betraktes som en pastagryte med kylling i ovnen, på grunn av dens ømhet, myk smak og uttalte kostholdsegenskaper. Og du kan trygt kombinere ingrediensene, noe som gir resultatet en rekke smaker og aromatiske opplevelser. For eksempel lages en pølse- og ostepastagryte i ovnen enkelt og raskt, men det blir deilig og tilfredsstillende.

Generelt er en av egenskapene til pastagryter deres langsomme absorpsjon av kroppen, som i lang tid ikke lar følelsen av sult komme tilbake og krever at du har en ekstra sandwich. Dette skyldes det faktum at pasta er svært energikrevende, og samtidig, i motsetning til hva mange tror, lavkalori.

En annen uavhengig retning er en søt pastagryte i ovnen. Den er tilberedt med tilsetning av frukt, bær, syltetøy, laget med cottage cheese, og servert, selvfølgelig, til dessert.

Hvis du er en pliktoppfyllende husmor og sørger for at produktene dine brukes effektivt og optimalt, er retten din pastagryte i ovnen. Oppskrifter finnes i overflod. Studer og lag mat regelmessig. Vi anbefaler også å ta en titt på bildene av disse rettene. De kan fortelle deg mye, fortelle deg hvordan du skal lage mat og servere pastagryte i ovnen. Bildet viser det endelige resultatet, foreslår måter å løse noen av nyansene på.

Og for en innledende studie anbefaler vi deg å ta den vanligste pastagryten med kjøttdeig i ovnen, du vil like oppskriften med en gang. Din neste rett er ovnsbakt kyllingpastagryte, oppskriften er også enkel, og resultatet er like flott. Dine kjære vil være glade!

Her er noen tips om hvordan du tilbereder pastagryte i ovnen:

Når du kjøper pasta, vær oppmerksom på typen mel, utseendet. Til gryteretter er det bedre å bruke durumhvetepasta;

Pakken bør ikke inneholde fremmede små gjenstander, flekker, smuler;

Fargen på pasta skal være ensartet, de kan ha fargenyanser, som er laget med vegetabilske naturlige fargestoffer;

Oppbevar pasta i lufttette glass for å forhindre at fuktighet og plagsomme insekter kommer inn i dem;

Pasta fester seg ikke sammen under tilberedning hvis du legger ganske mye vegetabilsk olje i pannen;

Under tilberedningen av pastagryteretter er eksperimentering velkommen. Prøv følgende produkter eller deres kombinasjoner med pasta: ost, ost, skinke, pølse, stykker av kokt kjøtt, lever, epler, forskjellige grønnsaker. Så by på deg selv...

Pasta kommer ofte til unnsetning for travle husmødre. Det er en grunnleggende ingrediens i søte gryteretter og salte andre retter. Pasta passer godt til ost og grønnsaker, men klassikeren i sjangeren er deres duett med kjøtt. Pastagryte med kjøtt er et godt og enkelt å tilberede alternativ for en solid middag.

For å tilberede den klassiske versjonen av retten trenger du kjøttdeig, pasta, løk, et egg og litt melk. De som ønsker å få en sprø skorpe vil garantert tilsette revet ost før du setter gryten i ovnen. Og de som følger kaloriinnholdet og variasjonen i menyen vil sette pris på oppskrifter med tilsetning av sopp og grønnsaker.

Finesser av matlaging

Bare det ferskeste. For god smak, bruk ferske ingredienser.
Oppvarmet ovn. Gryten vil bake jevnt og bli saftig hvis du setter bakeplaten i ovnen forvarmet til 180-200 grader.
riktig modus. Moderne ovner tilbyr en rekke matlagingsmoduser. Når det kommer til en rett som kombinerer flere ingredienser, er jevn oppvarming og sirkulasjon av varmluft viktig. For gryteretter er konveksjonsmodus egnet, kombinert med samtidig øvre og nedre oppvarming.
La det brygge. Etter steking lar du formen med den ferdige retten stå i den avslåtte, men fortsatt varme ovnen i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil sausen sette seg fast og ikke lekke ut når du skjærer retten i porsjonsstykker.

Oppskrifter på kjøttgryte med pasta til ovnen

Klassisk med kjøttdeig

Pasta "marine" for sikkert hver husmor kokte minst en gang. Å lage pastagryte med kjøtt i ovnen er en fin måte å diversifisere en kjent oppskrift på. I tillegg tilsettes en rødrød osteskorpe til favorittsmaken. Retten er solid og kaloririk. For de som følger figuren kan du bytte ut kjøttdeigen med magert kalvekjøtt, og tilsette melk i stedet for fløte.

Du vil trenge:

hakket svinekjøtt og kalvekjøtt - 600 g;
pasta - 300 g;
løk - 1 stk;
tomat - 1 stk. eller 6 ss. l. tomatpuré;
egg - 2 stk.;
ost - 130 g;
krem - 100 ml;
olivenolje - 2 ss. l.;
salt - en klype;
pepper og andre krydder - etter smak.

Matlaging

Kok pasta til den er halvkokt.
Hvis du bruker en tomat, puré den i en blender.
Finhakk løken og fres i olje i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Tilsett kjøttdeig i pannen til løken og stek i 5 minutter.
Ha den hakkede tomaten eller tomatpuréen i pannen med kjøttdeigen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
I en egen bolle, pisk egg med fløte, salt og pepper.
Riv osten. Perfekt til parmesan.
Legg halvparten av pastaen i en dyp form, på dem - et lag kjøttdeig, på toppen - igjen pasta.
Hell pasta med eggekremblanding og dryss på ost.
Send gryten til den forvarmede ovnen og stek i 45 minutter ved 180 ° C.

Den ferdige gryten kan serveres med rømme eller annen usøtet saus, drysset med urter eller tilsatt en tallerken med friske grønnsaker.

Med kjøttdeig, ost og tomater

Du vil trenge:

rørpasta eller stor pasta - 500 g;
rød tørr vin - 150 ml;
kyllingfilet - 500 g;
ost - 150 g;
soltørkede tomater - 100 g;
vegetabilsk olje - 6 ss;
løk - 2 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
tomatjuice - 400 ml;
tørket basilikum - 1 spiseskje;
salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Kok stor pasta til halvkokt, skyll dem.
Riv osten.
Finhakk løk og hvitløk.
Skjær kyllingfileten i små biter.
Varm oljen i en dyp stekepanne, stek kjøttdeig, hvitløk og løk i 5 minutter.
Tilsett vin og tomatjuice til kjøttet i pannen, la massen småkoke under lokk i 20 minutter på svak varme.
2 minutter før slutt på lapskausen, tilsett basilikum, pepper og salt.
Fordel pastaen i et jevnt lag på en dyp bakeplate eller ildfast form.
Topp med kjøtt i vinsaus.
Legg de soltørkede tomatene på kjøttet.
Dryss revet ost på toppen.
Stek retten ved 200 ° C i 20 minutter.

Serveres varm. Du kan strø porsjonerte skiver med hakkede urter eller legge til en lett grønnsakssalat.

Med sopp, ricotta og parmesan

For tilberedning av pastagryte med sopp og kjøtt er både fersk sopp og tørket sopp egnet. Tørket sopp må først bløtlegges i varmt vann.

Du vil trenge:

spaghetti eller annen pasta - 300 g;
sopp - 150 g;
hakket kjøtt - 400 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2-3 fedd;
krem - 500 ml;
vann - 1 glass;
ricotta - 200 g;
parmesan - 150 g;
egg - 2 stk;
vegetabilsk olje - 4 ss;
krydder "provencalske urter" - 1 teskje;
salt - en klype.

Matlaging

Kok spaghetti til al dente.
Stek kjøttdeig i en panne i vegetabilsk olje, legg det i en separat bolle.
Hakk og fres løk og sopp, tilsett hakket hvitløk, kjøttdeig, fløte og en blanding av urter, la det småkoke etter koking i 10 minutter på svak varme.
Pisk eggene og bland inn parmesan og 1 ss vegetabilsk olje. Tilsett pasta i eggeblandingen.
Smør en dyp form og hell halvparten av kjøttsausen på bunnen. Fordel halvparten av pastaen på toppen.
Legg på et lag ricotta. Topp - hell den resterende sausen.
Legg resten av pastaen på toppen.
Dekk til med folie og stek i 30 minutter ved 180°C. Etter denne tiden, fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter.

Oppskrift på multikoker

Pastagryte med grønnsaker og kjøtt kan være veldig forskjellig på smak. I stedet for zucchini kan du legge til brokkoli eller blomkål, gulrøtter eller grønne bønner.

Du vil trenge:

spaghetti eller nudler - 300 g;
hakket kjøtt - 300 g;
zucchini - 1 liten;
løk - 2 stk.;
paprika - 2 stk;
krem - 300 ml;
revet ost - 1 kopp;
vegetabilsk olje - 3 ss;
urter og salt - etter smak.

Matlaging

Kok nudler eller spaghetti.
Stek kjøttdeig og bland med nudler.
Skrell courgette, fjern frøene og skjær i tynne skiver.
Hakk løk og paprika.
Stek squash og løk i litt olje.
Ha halvparten av blandingen av kjøttdeig og nudler i multikokerskålen. Legg zucchini, løk, paprika og urter på toppen. Topp med de resterende nudlene og kjøttdeigen.
Hell i fløte, dryss over revet ost og salt.
I saktekokeren setter du "Baking"-modus i 45 minutter.

Gryten i saktekokeren blir saftig og mør, og grønnsakskomponenten gir variasjon til den vanlige smaken.