Billige salater er mest etterspurt i dag. Tross alt synger annenhver husmor varmt og salat til familien sin. Og ikke alle har råd til å lage stjerne-, reker- og biffsnacks hver dag.

Det er enda et pluss med slike salater, nesten alle er tilberedt veldig enkelt. Hvis du blander flere typer grønnsaker og smaker til med olje, vil også salatene vise seg å være sunne. Forresten, å legge til en liten mengde kyllingbryst til forretten vil heller ikke påvirke familiebudsjettet i stor grad.

Og nybegynnere husmødre kan anbefales - hvis du vil lage en salat, men den inneholder for mye kyllingbryst eller pølse, men det er ingen penger til dem, kan du gjøre flere ting - enten redusere mengden av en dyr ingrediens, eller erstatte den med en billigere. Svinekjøtt kan erstattes med biff hvis alle årer og fett er fjernet. Røkt pølse kan erstattes med kokt eller kjøpt smult. Dermed er det langt flere muligheter for å lage en billig salat enn vi tror.

Hvordan lage billige salater - 15 varianter

Denne salaten kommer fra det amerikanske kjøkkenet. Dette er en veldig enkel salat som inneholder kun to ingredienser - gulrøtter og kål. I Amerika brukes den som tilbehør til biffer.

Ingredienser:

• Kål - 500 g
• Gulrøtter - 300 g
• Eplecidereddik - 10 ml
• Pepper - 10 g
• Sukker - 10 g
• Olivenolje - 10 ml
• Kefir - 10 ml
• Sitron - 20 ml
• Salt - 10 g

Forberedelse:

Tre kål på et grovt rivjern. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. La oss lage sausen, blande sitronsaus, kefir, eddik, pepper, sukker og salt. Bland godt og krydre salaten

Navnet på salaten antyder allerede at ingrediensene i retten vil være billige, retten i seg selv er lett, og smaken er interessant. Og du kan også arrangere hele konkurranser for tilberedning av denne salaten. Tross alt, som regel er mer enn 5 minutter unødvendig for tilberedning av denne retten.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 3 stk.
• Hvitløk
• Majones
• Instant nudler - 1 pakke.

Forberedelse:

Vi moser posen med nudler godt og sender den til salatskålen. Vask og skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Tre hvitløk på et rivjern eller gå gjennom en presse. Vi blander alle ingrediensene og krydrer salaten med majones.

For å få salaten til å få en krydret smak, tilsett krydder fra nudler til salaten.

God appetitt.

Alle og alltid vil ha noe søtt. Her er bare et dilemma, for det første er søtt alltid skadelig for helsen og for figuren, og for det andre bør mye penger betales for en dessert av høy kvalitet. Det er ett godt og velprøvd alternativ som løser to problemer samtidig. Denne salaten er også nyttig, fordi frukt inneholder mye vitaminer, og som dessert er den ikke så dyr.

Ingredienser:

• Eple - 2 stk.
• Bananer - 3 stk.
• Appelsiner - 2 stk.
• Yoghurt - 500 ml

Forberedelse:

Vi renser fruktene og krydrer salaten med yoghurt. God appetitt.

Det tradisjonelle salatalternativet bruker stekt kjøtt som hovedingrediens. Dette tilberedningsalternativet er imidlertid en billigere versjon, så røkt pølse passer også for oss.

Ingredienser:

• Agurker - 3 stk.
• Pølse - 200 g
• Kål - 300 g
• Rødløk - 1 stk
• Dill

Forberedelse:

Skrell agurkene og kutt i strimler. Skjær kålen i strimler. Skjær løken i strimler. Skjær pølsen i strimler. Finhakk dillen. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones.

Denne salaten vil smake annerledes hvis du skjærer kålen i terninger, salter og moser den med hendene. Så det vil frigjøre juice og være salt, og legge til pikante til retten.

Det er nok ingen som har funnet på noe billigere og enklere enn denne salaten. Mange vil synes settet med produkter i den er ganske merkelig. Men ikke bekymre deg, du trenger bare å lage mat for å forstå hvor egnet det er for familien din å lage mat.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 1 boks
• Hermetiske erter - 1 boks
• Hermetiske bønner - 1 boks
• Krutonger - 1 pakke

Forberedelse:

Åpne de hermetiske grønnsakene, hell av saften og bland. Vi fyller med majones. Hell krutonger på en salat. Kjeks kan smake alt, men bacon er best.

Diyor salat

Denne salaten kan også tilberedes for en ferie, fordi den er interessant og velsmakende. Den er også veldig sprø og sprø, selv om den inneholder stekte poteter.

Ingredienser:

• Poteter - 200 g
• Agurker - 2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Ost - 100 g

Forberedelse:

Skjær potetene i tynne strimler og stek en og en i litt olje. Legg de stekte potetene på et papirhåndkle. Salt og pepre potetene. Riv agurken i strimler. Tre ost på et rivjern. Kok eggene og kutt i strimler.

Vi sprer salaten i følgende rekkefølge:

1. Potet
2. Agurk
3. Majones
4. Potet
5. Agurk
6. Majones.

Matlagingsalternativene for denne en gang så oppsiktsvekkende salaten er rett og slett utrolige. Her er en av dem, i en mer forenklet form. Og til tross for at halvparten av de vanlige ingrediensene ikke er her, forble smaken av salaten den samme.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Hermetikk - 1 boks
• Egg - 4 stk.
• Sløyfe -1 stk.

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Skrell løken og hakk den fint. Mos hermetikk med en gaffel.

Legg ut salaten i lag, i følgende rekkefølge:

1. Hermetikk
2. Majones
3. Potet
4. Majones
5. Protein
6. Majones
7. Eggeplomme

God appetitt.

"Lady" salat

Salaten er enkel og rimelig. Du vil garantert finne alle ingrediensene i kjøleskapet ditt, og å lage mat er en fornøyelse. Hele prosessen tar ikke mer enn 10 minutter.

Ingredienser:

• Erter - 1 boks
• Dill - 1 haug
• Agurk - 1 stk.
• Rømme
• Kyllingbryst - 300 g

Forberedelse:

Først av alt må du koke brystet. For å unngå at kjøttet blir for seigt, må du ikke steke kjøttet i mer enn en time. Etter at brystet er klart, kutt det i terninger. Skjær agurken i terninger. Hakk dillen fint. Hell av saften med ertene. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme.

En enkel og deilig salat som med all sin prakt også vil spare familiens budsjett. Den kan også serveres som en egen rett, fordi den er veldig mettende.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g
• Hermetisert mais - 1 boks
• Ris - 150 g
• Hvitløk - 1 tann

Forberedelse:

Kok ris. Skjær krabbepinnene i halve ringer. Hell saften fra maisen. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones. Smak til med salt og pepper.

God appetitt.

En lett salat lar deg spare tid på å lage middag og være sammen med familien din. Tross alt tar hele prosessen bokstavelig talt 15 minutter.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g
• Jakkepoteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 4 stk.
• Egg - 4 stk.

Forberedelse:

Kok opp gulrøtter, poteter og egg. Avkjøl og skrell. Tre poteter på et fint rivjern. Tre gulrøtter på et fint rivjern. Finhakk krabbepinnene. Vi vil demontere eggene i hvite og eggeplomme. Gni på et fint rivjern.

Legg ut salaten i lag:

1. Potet
2. Majones
3. Krabbepinner
4. Majones
5. Ekorn
6. Majones
7. Potet
8. Majones
9. Gulrot
10. Majones
11. Eggeplomme

La salaten stå i 2 timer.

For at salaten ikke skal bli kjedelig, kan potetene saltes.

Salaten er rett og slett deilig, og det er en nytelse å lage den, enkelt og raskt.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Majones - 80 ml
• Kokt pølse - 300 g

Forberedelse:

Pisk eggene med en gaffel og stek pannekaker. Etter avkjøling skjærer du dem i strimler. Skjær pølsen i strimler. Bland ingrediensene og smak til salaten med majones.

Du kan også tilsette hvitløk i denne salaten, da blir ikke smaken så kjedelig.

Til tross for at det er mange ingredienser i denne salaten, er de alle rimelige og ikke veldig dyre.

Ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• skinke - 200 g
• Ost - 150 g
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Rømme
• Majones

Forberedelse:

Skjær alle ingrediensene i strimler. Riv osten på et fint rivjern. Skjær potetene i små strimler og stek i porsjoner i smør. Deretter, for å bli kvitt overflødig olje, overfør potetene til et papirhåndkle. Etter helt avkjøling blander du potetgull med krydder. La oss lage en saus til dressing. Bland hvitløk og rømme, tilsett 40 ml pepperrot.

Nå legger vi ut salaten i lag:

1. Tomater
2. Majones
3. Skinke
4. Majones
5. Paprika
6. Potetgull.

Hver vertinne, på vei fra jobb til hjem, tenker alltid på hvordan hun kan overraske sine kjære og slektninger. Ta denne salaten i bruk.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g
• Tomater - 2 store
• Hvitløk - 1 tann
• Ost - 100 g
• Majones

Forberedelse:

Skjær tomatene i terninger. Skjær krabbepinnene i halve ringer. Sur tre på et grovt rivjern. Før hvitløken gjennom en presse. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones.

God appetitt.

Denne salaten er ganske populær. Først av alt, fordi forberedelsen ikke tar mye tid, og ingrediensene er tilgjengelige og rimelige.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Eple - 1 stk.

Forberedelse:

Kok egget. Skrell eplet fra frøene og skrell. Skjær løken i veldig små terninger. Bland løken og eplet med majones. Ha kamille ut av egget for å dekorere salaten. For å gjøre dette, kutt proteinet i små strimler, disse vil være kronbladene våre. Og vi lager midten av finrevet eggeplomme.

Grønnsakssalater er gode fordi de til og med kan brukes som tilbehør, her er et så slående eksempel.

Ingredienser:

• Kål - 300 g
• Mais - 1 boks
• Agurk - 1 stk.
• Persille - 1 haug
• Rømme

Forberedelse:

Skjær kålen i små biter. Nå salter og moser vi henne. Hell saften fra maisen. Tre agurk på et rivjern og renne av saften. Alle ingrediensene blandes og krydres med rømme.

Omtrent 2 uker før den fantastiske ferien begynner vi å ta oss selv i å tenke på sammensetningen av menyen, og vi møter ofte på en nøktern beregning av matkostnaden. Vi tilbyr deg interessante ideer for rimelige salater for det nye året, som vil bli snakket om med beundring selv i Odessa, kjent for sin rike Privoz. Du vil ha en luksuriøs mulighet til å sette deg ned "med en femtedel - til to basarer!"

Produkter for en billig salat til nyttår

La oss se nærmere på hva som vil koste oss relativt rimelig.

1. Dette er de vanlige rotgrønnsakene (poteter, rødbeter, gulrøtter, selleri), løk, hvitløk og flere typer kål (hvitkål, rødkål, blomkål).

2. De rimeligste fruktene er epler og appelsiner.

3. Fra proteiningredienser - egg, krabbepinner, kyllingbryst, bearbeidet ost, bønner.

4. Tradisjonell pickles (agurker og kål) og hermetiske erter, sopp, mais er krydrede ingredienser.

Vi legger også merke til at selve tilstedeværelsen av en dyr ingrediens ikke bør skremme deg bort fra salaten - umiddelbart og ugjenkallelig. Se HVILKEN MENGDE som kreves for oppskriften. Kanskje vil du til slutt få en stor mengde rimelig, men velsmakende salat for det nye året, som også inkluderer hel syltet sopp!

Det er med en slik salat med syltet sopp at vi starter en fascinerende historie om økonomisalater til det nye året.

Budsjettsalat "Rydding for en ape"

Det er praktisk å lage denne narrative og vakre salaten allerede dagen før, for fra 12 timer i kjøleskapet vil det bare være til fordel for din smak!

Ingredienser for en rimelig nyttårssalat

• Syltet hvit sopp - 500 g;
• Poteter - 200 g;
• Gulrøtter - 200 g;
• Kylling - 200 g;
• Egg - 3 stk;
• Syltede agurker - 100 g;
• Majones - 200 g;
• Grønn løk, dill, persille - etter smak;
• Bladsalat - 5-6 blader, valgfritt - til servering.

Hvordan lage mat "Glade for en ape"

1. Ta en bred nok lavsidig kjele eller glassbolle med flat bunn. Smør fatene med olje og legg ut lagene med ingredienser:
2. Lag 1 - store sopp med korte ben, som er lagt med et tett teppe med hettene nede.
3. Lag nummer 2 - finhakkede grønnsaker, som vi fyller i alle tomrommene mellom soppen, og tamper forsiktig. Tegn et nett med majones på toppen.
4. Lag nummer 3 - kokte gulrøtter, revet på et grovt eller middels rivjern.
5. Lag 4 - små terninger av syltede agurker. Topp - et nett av majones.
   

   Merk følgende! Før du sprer agurkene, sørg for å presse ut!

6. Lag 5 - kokt kylling, kuttet i små terninger. Og igjen - et nett med majones.
7. Lag 6 - hardkokte egg, revet på et grovt rivjern. Dette laget kan saltes litt. Og ikke glem å foredle den med et nett majones.
8. Lag 7 - grovt revet kokte poteter. Du kan tilsette salt + sørg for å smøre med majones.

Vi dekker oppvasken med et lokk og sender dem til kjøleskapet. Server på et stort fat dekket med salatblader: du må vende salaten veldig forsiktig fra fatet.

Hvis du liker soppsalater, tilbyr vi noen flere økonomioppskrifter.

Blomsterbed salat

Forholdsvis budsjettmessig og enkel salat som inspirerer til kunstnerisk presentasjon!

Hva du trenger for å lage en budsjettsalat

• koreanske gulrøtter - 200 g;
• Hvitkål - 200 g;
• Uthulede svisker - 200 g;
• Kyllingben (helst røkt) - 300 g;
• Majones etter smak;
• Solsikkeolje - for smøring av formen;
• Kjeks (rund eller firkantet) og bladpersille til pynt.

Hvordan lage mat

Hakk grønnsaker:

• skjær koreanske gulrøtter i strimler 2-3 cm lange,
• svisker og kyllinglår - i mellomstore terninger,
• hvitkål - på det minste vedlegget til Berner rivjernet.

Kokketips
Alternativ skjæring av kål - hakk veldig fint og skjær kort (1 cm) med en skarp kniv.

Vi legger ingrediensene i lag i en bred kjele, lett oljet med vegetabilsk olje. Dekk lagene med majones. Sekvens: kylling, svisker, kål, gulrøtter.

Kokketips
Hermetisert mais kan legges til salaten ved å blande den med hvitkål (to ingredienser - ett lag). Eller de billigste syltede soppene, for eksempel kantareller (vasker dem fra glatt saltlake).

1. La salaten stå - opptil 3 timer i kjøleskapet.
2. Vend over på et fat med salatbladstøtte.
3. Vi legger kjeks på sidene av salaten, og på toppen bryter vi et blomsterbed med lettlagde blomster fra gulrøtter og egg eller andre grønnsaker.

Nedenfor er detaljerte artikler om hvordan du lager disse spektakulære dekorasjonene.

Billig salat "Gulrotfantasi"

En av de billigste og deiligste salatene for det nye året! Populær steking av gulrøtter og løk finnes sjelden i salatoppskrifter. Så la oss fikse denne irriterende glemsomheten ved å legge til en hemmelig ingrediens til steking!

For økonomisalat trenger du

• Gulrøtter - 300 g;
• Hvit løk - 200 g;
• Solsikkefrø - 100 g;
• Vegetabilsk olje - for passivering;
• Rømme etter smak.

Hvordan lage mat "Carrot Fantasy"

1. Hell kokende vann over solsikkefrø og la stå i 20 minutter.
2. Tre gulrøtter på et grovt rivjern, og finhakk løken.
3. Fres halvparten av gulrøttene i en godt oppvarmet panne, og tilsett varme på slutten for å forgylle løken litt.
4. Fjern gulrøttene og løkene fra varmen og tilsett den andre halvdelen av gulrøttene (rå!) og frøene til den stuede blandingen (tøm vannet fra dem!)
5. Bland grundig og fyll.

Tilleggsprodukter for en billig nyttårssalat

Dyre typer nøtter, for eksempel valnøtter eller mandler, passer også til denne salaten.

I tillegg vil kokte bønner og poteter spille veldig interessant i salaten. I dette tilfellet er salaten stablet i lag:

• Bønner + rømme med et fedd hakket hvitløk.
• Deretter noen revne kokte poteter med majones.
• Topp - gulrotblanding med frø.

Når du velger proporsjoner av bønner og poteter, ta omtrent 2 ganger mindre enn gulrøtter.

Liker du grønnsakssalater, og spesielt gulrotsalater, tilbyr vi noen flere oppskrifter som muligens kan pynte på nyttårsmenyen din.

Salat "Søtt liv"

Rimelige ingredienser, enkel tilberedning og krydret resultat! Hvis du leter etter denne harmoniske kombinasjonen for en salat for det nye året, vil denne oppskriften passe din smak.

De rette produktene for en deilig nyttårssalat

• Gulrøtter - 200 g;
• Kokte rødbeter - 200 g;
• Hvitløk - 1 stort fedd;
• Hard ost - 150 g;
• Rosiner - 100 g;
• Svisker - 100 g;
• Majones - 200 g.

Hvordan lage en bursdagssalat

1. Hell kokende vann over rosiner og svisker og la stå i 20 minutter.
2. Mal sviskene i store terninger.
3. Tre rå gulrøtter, hard ost og kokte rødbeter på et grovt rivjern.
4. Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
5. Vi kombinerer blandingene for lagene som vi skal samle salaten fra:
6. Lag # 1 = Gulrøtter + rosiner + majones
7. Lag nummer 2 = Hard ost + majones
8. Lag nummer 3 = Rødbeter + hvitløk + svisker
9. Vi sprer lagene i en nummerert sekvens på et bredt fat og danner et lysbilde. Rødbetelaget fullfører hele lysbildet.

Spektakulær dekorasjon

På toppen av rødbetelaget legger vi en kurv - laget av tynne strimler av ost, og langs omkretsen av lysbildet - gulrøtter i halvsirkler. Dette vil skape et veldig appetittvekkende flerfarget maleri - uten komplisert dekorasjonsinnsats.

Du kan dekorere toppen av salaten med hjerter skåret av rødbeter og salat – enkelt og smakfullt.

Hvis dette også er vanskelig for deg, er det bare å legge salaten i porsjonsboller eller glass laget av gjennomsiktig glass.

For elskere av rødbetsalater tilbyr vi andre økonomiske oppskrifter.

Nyttårs Kål Kålsalat

Billige kålsalater hjelper oss hver dag. Så la oss ikke endre tradisjoner og lage en rimelig kålsalat til nyttårsbordet, og bare legge til en ikke-budsjettingrediens.

Til økonomisalat trenger vi

• Hvitkål - 200 g;
• Blomkål - 100 g;
• Brokkoli - 100 g;
• Eventuelt røkt kjøtt (kyllingben eller skinke) - 100 g;
• Majones etter smak;
• Grønt etter smak.

Hvordan lage kålsalat

1. Tre hvitkål på den minste "Burner" vedlegg, eller hakke veldig tynt, og deretter kutte kort tid.
2. Demonter blomkål og brokkoli i blomsterstander og finhakk.
   

   Merk følgende!
   Fra brokkoli bruk bare myke "krøllete" deler, eller skrell av det øverste laget av stilkdelen av blomsterstanden.

3. Skjær kyllinglåret i en middels terning.
4. Bland alle ingrediensene, smak til med majones, dryss lett over hakkede urter (dill + persille)

Kokketips
En annen saus for denne salaten kan være en blanding av lett fransk sennep og honning i forholdet 1: 1 eller 1: 2. Denne dressingen vil være spesielt velsmakende hvis vi bruker flere tilleggskomponenter.

Ytterligere komponenter for nyttårssalat kan være følgende rimelige og enkle produkter:

• søtt og surt eple, skrelt og kuttet i små terninger;
• hermetisert mais eller erter;
• syltet sopp, vasket fra marinaden og finhakket.

Vi tilbyr deg å lese flere varianter av slike kombinasjoner i detaljerte separate artikler.

Emerald Isle salat: oppskrift med ananas

• Kyllingbryst - 400 g;
• Hvit løk - 1 stk. medium størrelse;
• Hard ost - 100 g;
• Hermetiske ananas - 100 g;
• Kyllingegg - 4 stk;
• Kiwi - 3 stk;
• Kari - 2-3 ts;
• Majones - 250 g;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan lage en billig, deilig salat

1. Gni inn kyllingbrystet med karri, stek i panne til det er møre og skjær i små terninger.
2. Finhakk løken, hakk kiwi og ananas i små terninger.
3. Tre hardkokte egg på et fint rivjern.
4. Frys først den harde osten raskt ned i fryseren og skjær den med en skarp kniv i en liten terning - omtrent det samme som kiwi.
5. Vi legger de forberedte komponentene i lag:

• Lag #1 = kylling + ½ løk + majones
• Lag nr. 2 = ananas + ½ løk + ½ kiwi og strøk med majones på toppen
• Lag nummer 3 = revet egg + hard ost + majones
• Lag #4 = Kiwi - dette strukturelle grønne laget var grunnlaget for navnet på salaten.

Enig, et veldig fargerikt resultat er verdt å bruke litt penger på - bare 3 kiwi-ting. Men på grunn av dem får en billig salat en behagelig surhet og et uvanlig utseende.

Du kan også forbedre smaken av retten ved å aktivt pepre egg- og ostelaget. Gjør det nye året lett å stresse med, budsjettvennlig og lyst på smak!

Alternativer for å lage budsjettsalater

Prøv å endre de mest kjente oppskriftene på billige nyttårssalater, for hvem, hvis ikke du, er godt kjent med smaken til husholdninger og venner ?!

Vinaigrette på en ny måte

For eksempel, ellers tilbered en vinaigrette.

Tilsett surkål i stedet for agurker, og ikke kok selve rødbetene, men la det småkoke – med gulrøtter, blomkålterninger og en liten mengde finhakket løk.

Selleriterninger kan også gå dit (halve størrelsen på rødbeter og gulrøtter). Du vil ikke tilsette poteter i en slik vinaigrette, men kokte bønner eller solsikkefrø kommer godt med. Som et resultat - en ny smak, et mysterium av ingredienser og ingen storslått utgifter!

Billig Crab Stick Salat

Se etter alternativer for ferske krabbepinner. For å gjøre dette, fokuser på dem, fjern andre "tunge" komponenter fra oppskriftene - poteter, egg og kjøtt.

En av de saftigste og billigste alternativene for nyttårs krabbesalat:

• finrevet hvitkål,
• eple og appelsin, hakket i tynne strimler,
• hermetisert mais,
• krabbepinner, ikke veldig finhakket.

Dressing = majones + pass på å pepper. Du trenger en brenner rivjern.

Enkle og billige surkålsalater

Alles favorittsurkål kommer også til unnsetning. Den kan enkelt bringes opp til et festlig nivå med et eple (tynt strå), litt mais og noen grove nøtter.

Fyll samtidig med duftende vegetabilsk olje. En utmerket kombinasjon av smaker vil også oppnås hvis rosiner, svisker, tørkede aprikoser legges til kålen. Merk, dyre ingredienser - i små mengder!

Og hvis du husker oppskriftene til bestemødrene våre, er de 3 billigste komponentene (surkål, kokte poteter og løk) en utmerket base for en deilig vintersalat, som ikke vil vanære nyttårsbordet hvis det tilbys et solid varmt kjøtt - i likhet med bakte koteletter eller kyllinglår.

Dette er en annen tilnærming til å velge rimelige salater for det nye året: sparer på akkompagnementet til godt og ofte dyrt kjøtt, vi mister ikke den generelle stemningen i måltidet - hvor sjenerøs og rik!

Salater er enkle og velsmakende - enkle. Det er nok å se i kjøleskapet eller rote gjennom kjøkkenhyllene, og det er garantert å finne ingredienser som du kan tilberede enkle og deilige salater fra, som vil pynte bordet ditt når som helst.

Det er imidlertid flere regler for å gjøre salater enkle og velsmakende. Grønnsaker til salater kuttes i omtrent samme stykker: grovt (skiver, sirkler) eller fint (terninger, sugerør). Hvis du blander store skiver av tomater med agurker, kuttet i små terninger, vil smaken av tomater råde i salaten, og agurkene vil ganske enkelt "gå seg vill". I tillegg ser salater i samme snitt mer pene, naturlige og appetittvekkende ut.

Grønt tilsettes salaten sist, og du må hakke det fint. Eller omvendt riv bladene med hendene, dette gjelder først og fremst bladsalater. Når det gjelder dressingen, generelt foreskriver reglene bare å blande grønnsaker, ikke salt eller olje dem. Og ved servering, ha på bordet eddik, vegetabilsk olje, salt, pepper eller spesiallagde dressinger eller sauser, slik at alle kan krydre sin del av salaten slik de vil.

Sommerstemningsalat

Ingredienser:
1 stor haug med grønne salatblader
1 haug fersk dill
½ hode hvitløk,
2 kokte egg
2 ss 15% rømme
1 ts Sahara,
1 ss eddik
en blanding av malt paprika (rosa og svart) etter smak.

Forberedelse:
Skjær løken i halve ringer og mariner dem. For å gjøre dette, legg det i en separat beholder og tilsett sukker og en blanding av paprika, hell eddik og la stå i 15 minutter slik at bitterheten forsvinner. Riv salatbladene i en dyp tallerken med hendene. Hakk dillen med en kniv. Skjær eggene i store skiver slik at de kjennes i salaten. Tilsett dill, egg og syltet løk til salatbladene. Smak til salaten med rømme og rør lett for ikke å ødelegge strukturen og formen på maten.

Reddik, egg og pølsesalat

Ingredienser:
100 g reddik
100 g pølse
1 fersk agurk
1 egg,
3 ss vegetabilsk olje,
dill, salt og sort pepper etter smak.

Forberedelse:
Bløtlegg reddiker i kaldt vann i 15-20 minutter før du spiser, vask deretter, skjær av endene og kutt i 4 stykker. Hvis skallet har mørke flekker, skade, skjær det av. Skjær pølse og agurk i terninger. Hakk det kokte egget fint. Kombiner de hakkede ingrediensene, tilsett finhakket dill, salt, pepper, olje og rør.

Krydret salat

Ingredienser:
2 tomater,
1 agurk,
2 løk
1 haug persille
grønne salatblader.
For å fylle drivstoff:
120 ml vegetabilsk olje
60 ml sitronsaft.
2 ss eplecidereddik
2 ts malt spisskummen,
salt, sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Riv salaten med hendene, hakk tomatene grovt, agurken i skiver, hakk løken grovt. Kombiner vegetabilsk olje, sitronsaft, eddik og spisskummen. Tilsett salt og sort pepper, malt i en morter. Legg grønnsakene i en salatbolle og hell over dressingen.

Rødehavet salat

Ingredienser:
2 tomater,
½ løk,
7-8 stk. krabbepinner,
2-3 hardkokte egg
1-2 fedd hvitløk
majones, salt, sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær tomatene i tynne skiver, krabben stikker i tykke skiver. Hakk løken fint, hakk fedd hvitløk. Skjær eggene i små skiver. Ha tomater, hvitløk, krabbepinner og hakkede egg i en dyp bolle eller salatskål. Smak til salaten med majones, salt og pepper etter smak.

Mayskiy salat

Ingredienser:
50 g skinke
50 g fersk champignon,
1 boks grønne erter
en haug med grønn løk,
majones etter smak.

Forberedelse:
Skjær soppen i store biter og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter, forhåndssalting. Skjær skinken i små biter. Hakk den grønne løken fint. Etter at all maten er klar, legg skinken blandet med grønn løk i det første laget på et fat. Dekk med majones. Legg grønne erter på boks oppå skinken, og oppå den stekte soppen.

Vårstemningssalat

Ingredienser:
120 g hard saltet ost,
2 epler,
2 gulrøtter,
3 kokte egg
½ løk,
grønt og majones etter smak.

Forberedelse:
Skjær løken i halve ringer og skåld med kokende vann, brett den deretter inn i en fin sil eller dørslag til vannet er helt tappet. Skrell og riv eplene. Ha den skoldede løken i en salatbolle i det første laget og fordel jevnt over bunnen. Riv eggene på et fint rivjern og bland i en separat beholder med majones, legg i et andre lag. Riv friske gulrøtter med et fint rivjern og fordel i et tredje lag. Legg en liten mengde majones på toppen av gulrøttene. Riv nå hard saltet ost på et fint rivjern og tilsett litt mer majones. Når alle lag med salat er lagt ut i en salatskål, pynt med finhakkede urter, basert på dine smakspreferanser.

Blomkålsalat

Ingredienser:
1 blomkålhode
2 friske agurker,
200 g fetaost,
½ stabel. naturlig yoghurt,
hakket grønn løk, dill, salt - etter smak.

Forberedelse:
Demonter kålen i blomsterstander og kok i saltet kokende vann eller dampet. Skjær agurkene og fetaosten i terninger. Rør inn yoghurt, hakket dill og salt til dressingen. Hell den tilberedte dressingen over salaten og avkjøl i 1 time, rør av og til. Dryss over grønn løk før servering.

Sorrelsalat

Ingredienser:
1 haug syre
½ et kålhode,
300 g røkt kjøtt,
salt etter smak
majones.

Forberedelse:
Vask syre, tørk og hakk. Hakk kålen tynt. Skjær det røkte kjøttet i terninger. Kombiner ingrediensene, salt, smak til med majones, bland godt og server umiddelbart etter koking.

"Fudge" salat

Ingredienser:
1 stabel kokte bønner
200 g tang i eddik-oljefylling,
2 mellomstore epler
1 stabel kokt ris
2 kokte egg
100 g hard ost
1 fedd hvitløk
majones.

Forberedelse:
Skrell eggene og riv eller finhakk. Tøm overflødig væske fra tangen. Skrell eplene og riv dem på et grovt rivjern. Riv hard ost på et middels rivjern. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones. Legg lagvis i en dyp salatskål, pensle med majones og hvitløk etter smak: bønner - egg - tang - ris - epler - ost. La salaten stå en stund for å bløtlegge lagene.

Gustavsky salat

Ingredienser:
100 g skinke (kan erstattes med kokt kjøtt),
100 g hard ost
1 gul paprika
1 agurk,
1 fedd hvitløk
greener, majones eller rømme - etter smak.

Forberedelse:
Skjær skinken eller kjøttet i strimler, ikke veldig fine. Skjær hard ost på samme måte, du kan også rive den på et grovt rivjern. Skrell agurken hvis den er tykk eller bitter og skjær den i skiver. Skrell paprikaene og skjær dem i strimler på samme størrelse som skinken og osten. Skjær også hvitløken i strimler. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, smak til med majones eller rømme og pynt med persille eller andre urter.

Salat med pølseost, gulrøtter og hvitløk

Ingredienser:
300 g pølseost
1 gulrot,
4 fedd hvitløk
majones etter smak.

Forberedelse:
Frys osten litt før steking, den gnis lettere. Riv osten på et grovt rivjern og ha over i en salatskål. Vask de rå gulrøttene, skrell dem, riv dem på samme rivjern og ha dem i en salatbolle også. Ha hvitløken gjennom en presse eller riv den på et fint rivjern og tilsett resten av produktene. Krydre salaten med majones, ta hensyn til at jo mykere osten er, jo mindre majones kreves for dressingen. Rør salaten og tilsett salt om nødvendig.

"Smaragd" salat fra behandlet ost og egg

Ingredienser:
1 bearbeidet ost
2 fedd hvitløk
2 kokte egg
salatblader,
1 fersk agurk
majones (fettinnholdet kan være hvilket som helst, du kan også bruke hjemmelaget majones).

Forberedelse:
Skjær en fersk agurk i ringer. Frys smelteosten og riv den på et fint rivjern. Press hvitløken gjennom hvitløken til revet ost. Riv eggene på et fint rivjern, og tilsett dem deretter i ostemassen. Krydre den tilberedte salaten med majones og rør. Vask salatblader (det er bedre å bruke små blader) under rennende vann. Legg 1 ts på hvert salatblad. salat, mens du samler salatbladet litt. Legg den skivede agurken på en tallerken i en sirkel. Legg de fylte salatbladene i midten av tallerkenen. Du kan vise fantasien din og legge for eksempel oliven, rips på hver sirkel av agurk, eller bare ha dråper ketchup.

"Lady" salat

Ingredienser:
1 syltet eller fersk agurk
1 kokt kyllingbryst
1 boks grønne erter
majones etter smak
dill - til pynt.

Forberedelse:
Riv den syltede agurken på et grovt rivjern. Du kan også bruke fersk agurk, da blir lukten av salaten helt fantastisk. Tøm saltlaken fra glasset med erter, legg ertene i en salatskål eller på en tallerken. Legg det skivede kyllingbrystet oppå ertene og dryss rikelig med majones. Legg revet agurk oppå. Dekorer den ferdige salaten med dillkvister.

Kyllingsalat med sennepsdressing

Ingredienser:
400 g kyllingfilet,
5 mellomstore agurker,
5-6 blader frisk salat,
100 g sennep med korn,
5 ss sitronsaft
3 ss vegetabilsk olje,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kok opp kyllingfileten, avkjøl og skjær i små biter. Skrell agurkene og skjær i terninger. Hakk eller riv salatblader for hånd. Til dressing blander du sennep med sitronsaft og smør, visp med en liten visp eller bare med en gaffel. Bland alle ingrediensene i en bolle, salt og pepper, hell over dressingen og bland godt.

Grønnsakssalat med nypoteter, agurk og urter

Ingredienser:
3 poteter,
1 agurk,
1 stabel naturlig yoghurt,
50 g majones
1 ss eplecidereddik
greener, salt, sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Vask unge poteter, dekk med kaldt vann, salt og kok til de er møre. Riv agurken på et fint rivjern. Finhakk persille og dill, hakk grønnløken i små ringer. Bland majones og yoghurt, tilsett agurken sammen med juice, salt og pepper, tilsett så eddik og bland alt godt. Skrell potetene, skjær i skiver, legg i en salatskål, hell over dressingen og strø over grønn løk.

Italiensk paradissalat

Ingredienser:
300 g kål
1 paprika
2 epler,
200 g hard ost
2 fedd hvitløk
2 ss ketchup,
majones,
oliven med urter.

Forberedelse:
Hakk fersk kål fint, husk med hendene, tøm av overflødig juice. Riv osten på et grovt rivjern. Pepper frø og kutt i terninger. Kjern eplene og skjær dem i terninger. Skjær oliven i små skiver. For sausen, bland majones med ketchup, legg til hvitløk passert gjennom en presse. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatskål, bland og hell over den tilberedte sausen.

Røkt pølsesalat

Ingredienser:
500 g hvitkål
1 gulrot,
1 eple,
200 g røkt pølse,
250 g majones
persille,
salt etter smak.

Forberedelse:
Hakk kålen fint og gni den lett inn med salt. Riv gulrøtter og epler på et grovt rivjern, skjær røkt pølse i små terninger. Kombiner alle ingrediensene, bland og smak til med majones, ha i en salatskål og pynt med persille.

Dachny salat med grønn løk

Ingredienser:
5-7 poteter,
200-300 g kokt pølse,
2 agurker,
1 haug med grønn løk
persille, dill, basilikum, majones eller rømme, salt etter smak.

Forberedelse:
Skrell potetene kokt i skallet, skjær dem i små terninger. Skjær også pølse og skrellede agurker i terninger. Hakk grønn løk og urter fint. Legg de skivede ingrediensene i pannen, først pølsen, deretter agurkene og potetene. Gjenta lagene, husk å tilsette salt. Dekk hvert lag med majones eller rømme, som du vil. Fjern deretter porsjonspanna og dryss salaten med grønn løk og urter på toppen.

Enkle og smakfulle salater er gode både til hverdagsmeny og til et festlig bord. Legg salatene våre til oppskriftsbanken din og del dine!

Larisa Shuftaykina

Hvem blant vertinnene har ikke støtt på en situasjon når gjester banker på døren og har behov for å lage mat. Eller du vil ha noe smakfullt, men det er ikke et stort utvalg av produkter i kjøleskapet.

Russisk mat - salat med poteter, fisk og lettsaltede agurker - raskt, enkelt og tilfredsstillende

Hver kvinne har spesielle oppskrifter for slike situasjoner. Vel, den enkleste måten er å lage noe som ikke er for vanskelig, som tilberedes raskt og spises umiddelbart.

Passer best salater er enkle, men velsmakende og billige. Lungene oppskrifter på slike salater vil bli gitt nedenfor, med detaljerte beskrivelser av ingrediensene og rekkefølgen av tilberedning.

Og nå må vi fordype oss litt i historien om fremveksten av en så populær rett som salat. Det hevder historiske kulinariske eksperter salat ble oppfunnet i det gamle Roma ... På den fjerne tiden var grønnsaker en del av salaten. Og mye senere, rundt det nittende århundre, begynte kokker å eksperimentere og blande kjøttprodukter, egg og andre ingredienser med grønnsaker. Og så var det mange forskjellige oppskrifter på salater, enkle, men smakfulle, og med billige ingredienser, og enkle å tilberede.

Så, de lovede oppskriftene.

Du kan legge til mais og grønn reddik til en salat med bifflunge - og en ny uvanlig rett er klar

Denne salaten er sannsynligvis en av de mest økonomiske. Bifflunge koster kun kroner på markedet, fordi det er et biprodukt. Vel, når det gjelder resten av salatkomponentene, er de nesten alltid til stede på ethvert kjøkken.

Produkter for salattilberedning:

• Lett biff 150 gram
• Løk 2 stk.
• Grønn reddik 2 stk
• Egg 5 stk.
• Søt mais
• Solsikkeolje noen spiseskjeer
• Salt
• Liten pakke majones

Forberedelse:

Lunge vask, rengjør fra harde kanaler. Kok til de er møre (beredskap bestemmes som følger: stikk lungen med en gaffel, hvis væsken er klar, så klar). Avkjøl lungen, skrell av filmen, kutt i strimler og fres med hakket løk i en panne. Reddik vask, rens og rist for koreanske gulrøtter. Kyllingegg lage eggepannekaker og også skjær dem i strimler . Blande alle salatkomponenter i salatskålen: lys, mais, reddik, egg pannekaker ... Rør salaten, tilsett majones og salt .

La det trekke i 20 minutter, så kan du prøve.

Tomatsalat

Denne salaten er veldig populær blant mange husmødre på grunn av sin enkelhet og billighet, som andre lignende salater - enkel, men smakfull og billig, og lett å tilberede. Men det er verdt å huske at denne salaten er sesongbasert. Tomater er dyre om vinteren.

Ingredienser:

• Modne tomater
• Liten løk
• Vegetabilsk olje
• Eplecidereddik
• Salt, etter smak
• Enhver myk ost som fetaost

Forberedelse:

Hakk tomatene skiver, legg i en salatskål. Løk del i to og i små terninger. Ost kuttet vilkårlig, eller du kan ganske enkelt hakke det opp med hendene. Bland i en kopp eddik og olje , legge til salt , alt er grundig å blande med en gaffel.

Rør alle salatingrediensene, smak til og server.

"Ung grønn" salat

Den mest vitaminsalaten av hele utvalget. Alle vet at greener alltid inneholder mye folsyre. Det er ekstremt nyttig for utvikling av sterk immunitet. Denne salaten er viktig, spesielt om våren.

Produkter for matlaging:

• Grønn agurk 3-4 stk
• Dill, persille, vill hvitløk
• Grønn løk
• Egg 3 stk
• Mild sennep 1 ts
• Salt, krydder
• Enhver vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Vask og kutte agurker skiver, legg i en salatskål. Veldig liten hugge hele greener og ha med agurker. Kok egg , klar og skjære i to, og igjen i to. Tilsett i agurker og urter og bland forsiktig. Smør blande med salt , legge til sennep, krydder og pisk alt til en emulsjon.

Krydre salaten.

"Observator"-salat

Denne enkle og lette, men likevel smakfulle og billige salaten er fra det russiske kjøkken. Den passer fint som en kald matbit med sterk drikke. Du kan variere ingrediensene og tilsette sild i stedet for fisk. Eller du kan saltet sopp eller surkål.

Ingredienser:

• Syltede agurker - 3 stk.
• Kokte poteter - 5 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• Kokt fisk - 150 gr. (hermetisk)
• Uraffinert solsikkeolje - 5-6 ss. skjeer

Forberedelse:

Kutt agurker vilkårlig, sammen med poteter og løk . Mos fisken med en gaffel og legg til resten av produktene.

Drypp med olje.

Salat "Krasa"

Ingredienser:

• Rødbeter 4 stk. (medium størrelse)
• Ost, hvilken som helst hard 200 gr.
• 120 g majones

Forberedelse:

Kok rødbeter til klar, ren og skjære kuber. Skjær ost også i terninger. Rør rødbeter og ost, smak til med majones.

Det finnes oppskrifter der salater er veldig enkle, men velsmakende og billige og enkle å tilberede. Enkelt og elementært - vasket, revet eller kuttet, fylt bensin og ferdig.

Du trenger ikke koke eller steke noe.

Zaykina Otrada salat

Ingredienser:

• Gulrøtter 3 stk.
• Kål 150 gr.
• Modne rosa tomater et par stykker
• Gouda eller nederlandsk ost 150 gr.
• Agurker et par stykker
• 120 g majones

Forberedelse:

Hakk gulrøtter, ost og agurk ved hjelp av et rivjern. Hakk kål og tomater sugerør. Fra en tomat fjern kjernen.

Samle alle ingrediensene til salaten i en bolle, bland og smak til med majones .

Geitsalat

Ingredienser:

• Salatblanding 200 gr.
• Agurk 2 stk.
• Cottage cheese eller fetaost 150 gr.
• Salatdressing

Lett salat... Lett salat - En næringsrik salat laget av lettfordøyelig mat, krydret med vegetabilsk olje, yoghurt, saus eller fettfattig dressing.

Mat påvirker vårt velvære direkte. Hvis du vil føle letthet, energi, kraft - spis sunn, ikke-tung mat som metter kroppen med nyttige stoffer, men ikke slår den ut, og etterlater bare ett ønske - å ligge på sofaen. Vil du spise og føle deg komfortabel og lett? Glem tunge salater med flere ingredienser krydret med fet majones. Faktisk ødelegger majones bare salaten, dens fordeler og helsemessige fordeler. Du må nøye deg med sunnere dressinger - sitronsaft, olivenolje, kvalitetssoyasaus, yoghurt, rømme med lite fett, etc.

Velg kun sunn mat til salaten. Gi opp pølser og røkt kjøtt, som ofte legges i salater i dag. Kun fersk sjømat, grønnsaker, delikate fettfattige oster, frukt. Ikke overdriv med ost og egg. Husk at matrester fra kjøleskapet ikke regnes som sunn mat. Alle produkter skal være ferske. Av samme grunn trenger du ikke lage mye mat – det er alltid bedre å lage og spise en frisk salat enn å tro at i forgårs også vil bidra til å forbedre helsen. Det er ingen vitaminer eller friskhet i en slik salat.

Måten maten behandles på er også viktig. Hvis du tilbereder en salat fra fisk, trenger du ikke å steke den - det er bedre å stuve eller koke den. Det samme gjelder kylling hvis du bestemmer deg for å lage filetsalat. Grønnsaker til lette salater tas friske. Det er nok å vaske og kutte dem. Derfor er lette salater raske salater. Å spise sunt kan spare deg for tid! Det er synd at hurtigmatelskere ikke vet om dette!

Separat bør vi snakke om salt, som er en provokatør av hjertesykdom, hemmer uttaket av væske fra kroppen og øker appetitten. Tilsett salt i minimal mengde - bare en slik salat er lett og diett.

For å forsterke smaken av en lett salat, som kan virke litt kjedelig, kan du bruke de riktige krydderne. Koriander, kanel, ingefær og selvfølgelig kvernet sort pepper er gode alternativer. Tross alt beriker krydder ikke bare smaken, men brenner også fett. Følelsen av letthet vil øke for hver dag! Mange gir krydderne skylden for å vekke appetitten. Hvis du føler deg sulten, er det bare å spise et par ekstra skjeer salat, for det er veldig lite kalorier. Sammenlignet med enhver salat kledd med majones, er diettsalat en fjær!