Bursdag er en favoritthøytid for voksne og barn. Dette er en av de mest etterlengtede begivenhetene for alle, fordi det er på bursdagen bursdagsgutten får mest oppmerksomhet, slektninger og venner gir gaver og arrangerer en storslått bankett.

I denne artikkelen tilbyr nyhetsportalen "nettstedet" deg en ikke komplisert, men veldig effektiv måte å dekorere en bursdagskake med egne hender hjemme. Etter å ha mestret enkle teknikker for å dekorere hjemmelagde desserter, vil du definitivt kunne overraske og glede din familie, venner og slektninger.

Hvordan dekorere en bursdagskake med mastikk

I dag har det blitt veldig populært å bruke sukkermastikk til å dekorere kaker. Mastikken har fått en så ubeskrivelig popularitet på grunn av det faktum at bruken åpner for store muligheter for å dekorere. Sukkermastikk kan ha et bredt utvalg av farger (matfarge brukes), er i stand til å ta ønsket form, og dessuten smaker det godt.

Vi tilbyr deg å dekorere en bursdagskake med sukkerfondant som en søt gave. Forbered sukkermastikk, du kan bruke oppskriftene gitt i denne artikkelen -

Kjevle ut en tynn flekk med fondant og pakk den rundt en hjemmelaget kake. Lag nå en spiselig bue fra mastikken med en annen (kontrast) farge.

Pakk kaken med et søtt bånd og dekorer med en ferdig sukkersløyfe.

Kake dekorert med søtsaker

En enkel, og viktigst av alt, rask måte å gjøre en hjemmelaget bursdagskake vakker på, er å bruke de mest vanlige søtsaker som dekorelementer.

Søtsaker kan være veldig forskjellige: slikkepinner, sjokolade, karameller, karameller og flerfargede gelatiner.

Du kan ordne søtsaker på toppen av kaken, du kan skrive gratulasjonsfraser med dem.

Hvis du bestemmer deg for å bruke slikkepinner, er det bare å stikke de upakkete slikkepinner inn i kaken (ikke glem å vaske pinnene som slikkepinner holder seg på med såpe grundig).

Flerfarget karamell, knust i biter på toppen av kaken, ser uvanlig ut.

Eller knust sjokolade med fyll inni.

For å dekorere en hjemmelaget kake kan du også bruke kjøpte kaker, kjeks, muffins osv.

Kake dekorert med frukt

Hvis du vil at din hjemmelagde bursdagskake skal se lettvint og appetittvekkende ut, bruk frisk frukt og bær til å dekorere kaken.

Du kan også prøve hermetisert frukt som ananas, fersken, aprikos, kirsebær, etc.

Skjær frukten i pene skiver og legg dem på toppen av kaken. For et snev av raffinement, legg til noen roser med pisket krem ​​og revet sjokolade.

Gjør-det-selv overraskelse bursdagskake

For å overraske bursdagsmannen og hans gjester, noen ganger er det nok å gjøre litt - å forberede en uvanlig overraskelseskake.

Forbered hjemmelagde kakelag, og lag deretter et pent snitt i de indre lagene. Smør kakene med krem, og fyll det resulterende hulrommet med fargerike søtsaker, kjeks, tørket frukt og til og med spå-notater.

Hver god husmor drømmer om å bli en trollkvinne og utføre et kulinarisk mirakel for barna sine, lage en deilig kake og dekorere den på en original måte. Jo mer interessant desserten ser ut, jo mer glede og glede forårsaker den.

Kake dekorasjoner

Det er mange alternativer for å dekorere en barnekake med egne hender. Enkle anbefalinger vil hjelpe deg å ikke bli forvirret og velge den beste:

• Det er nødvendig å nøye vurdere hva desserten vil være, dens sammensetning, utseende. Du kan dekorere kaken med magiske mønstre, fantastiske blomster, morsomme tegneseriefigurer. Ved hjelp av spiselige dekorative elementer kan en enkel dessert enkelt forvandles til et ekte slott, en racerbil eller en sovende drage. Når du velger riktig alternativ, må du ta hensyn til barnets ønsker.
• Det er viktig å vurdere kompleksiteten i prosjektet og dine egne styrker. Uvanlige ingredienser, ukjente måter å dekorere på, nye oppskrifter er bedre å prøve ut på forhånd for ikke å bli skuffet over smaken og utseendet til den ferdige retten.
• Du må beregne tiden som kreves for å dekorere desserten. Å dekorere en kake kan ta alt fra 15-20 minutter til 2-3 dager. Den enkleste og raskeste måten å dekorere en rett på er med melis, ferdige pulver og revet sjokolade. Det vanskeligste og mest tidkrevende er utformingen av ising.
• Det er verdt å vurdere mengden og prisen på ingrediensene. For å lage et kulinarisk mesterverk kreves det ofte dyre produkter. Bær, frukt, nøtter, syltetøy, gelé, fløte, fløte, glasur, ferdigpulver, kakao, glasur, melis, marsipan, mastikk, marshmallows, sjokolade, søtsaker og mye mer brukes til å dekorere retten. Det er også bedre å finne ut på forhånd om gjestene er allergiske mot noen produkter.
• Når du velger ingredienser til dekorasjon, er det tilrådelig å ta hensyn til deres kompatibilitet med kaker:
  • kremfløte, kremer, spesielt smør og frukt- og bærkremer, kokt kondensert melk og sjokoladeglasur egner seg godt til kjeks;
  • for cottage cheese og yoghurtkaker er det bedre å velge friske bær, frukt og nøtter, pisket krem;
  • sandkake kan suppleres med protein eller smørkrem, syltetøy, kokt kondensert melk;
  • puff og honningkaker kombineres med kokt kondensert melk, nøtter.

Det er ingen grunn til å stresse og bekymre deg når du søker. Selvtillit og fantasi vil bidra til å forberede en ekte barnekake.

Mastikk, marsipan, marshmallow

Mastikk, marsipaner, marshmallows er supert til å dekorere en barnekake. De kan støpes som plastelina. Ferdige figurer og gjenstander er lyse, realistiske og som barn.

Det er enkelt å forberede masse for modellering. Det mest tidkrevende stadiet av arbeidet er å lage gjenstander og figurer. Jo flere små detaljer, jo tynnere og vanskeligere er vertinnens arbeid.

Mastikk

Basen av mastikken er siktet melis. Den største ulempen med massen er at den stivner når den tørker, så ferdige smykker er mer egnet for dekor enn til mat. For å nyte dem, må du gnage dem.

Oftest brukes 2 typer mastikk: melk og gelatin.

Meieri er lettere å jobbe med, tørker langsommere, men har en gulaktig farge. For matlaging må du ta pulverisert sukker, pulverisert melk og kondensert melk med sukker i like proporsjoner. Bland alle ingrediensene til en homogen, plasticine-lignende masse er oppnådd. Hvis du trenger farget mastikk, er den ferdige massen delt inn i deler. Tilsett din egen konditorfarge til hver bit og elt til en jevn farge er oppnådd.

Gelatinmastikk er vanskeligere å tilberede, men har en hvit farge. Basert på det kan du lage mange pastellfarger, for eksempel lys rosa eller blått. Bløtlegg 10 g gelatin i 10 ss vann i 40 minutter, varm deretter opp den hovne massen i vannbad og avkjøl. Tilsett 900 g melis i små porsjoner til den avkjølte gelatinen, elt massen til den er jevn. Om nødvendig, ton mastikken med fargestoffer.

Det er bedre å dekorere kaken før servering, for under oppbevaring i kjøleskap kan dekorasjonene bli mettet av fuktighet og falle av. Mastic er redd for vann, smelter, så den må legges på et ekstra lag-pute med smørkrem, sjokoladeglasur, kokt kondensert melk eller marsipan. Så massen legger seg jevnere, tørker opp, men forblir myk.

For å lage smykker må du rulle ut mastikken i et lag og drysse med pulver, og deretter kutte ut de nødvendige elementene. Sjablonger som er enkle å bruke. Hvis massen fester seg til hendene, bør du tilsette litt melis. For å lage en tredimensjonal figur, må du rive av et stykke av ønsket volum og lage det, som om det var fra plasticine. Hvis dekorasjonen består av flere deler, limer du delene sammen ved å fukte med vann. Tørk den ferdige figuren og oppbevar på et tørt sted, gjerne i en tett lukket boks.

Figuren viser hvordan du lager en rose. På samme måte kan du lage andre blomster.

Hvis du trenger å dekke kaken helt, må mastikken rulles inn i et tynt lag ca 5 mm tykt. Diameteren til arbeidsstykket beregnes med formelen: kakediameter + 2 kakehøyder + 5 cm reserve. Dekk kaken med det forberedte laget, glatt forsiktig først toppen og deretter sidene av produktet. Under sin egen vekt vil mastikken strekke seg, laget blir tynnere. Hvis det oppstår rynker, hev og senk kanten av arbeidsstykket, stryk sideoverflaten fra topp til bunn. Trim kantene på laget, skjær dem med en kniv eller saks.

For å gi mastikken glans, kan du dekke den med en blanding av honning og vodka, tatt i forholdet 1: 1.

Pakk den resterende mastikken inn i matfilm eller bakepapir slik at den ikke stivner. Oppbevar den i fryseren i opptil 2 måneder eller i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Videoopplæring om hvordan du dekorerer en kake med mastikk:

marshmallow

Marshmallow, luftmarshmallow eller sufflémastikk er lettere å jobbe med enn vanlig mastikk. For matlaging må du ta 100 g luftmarshmallow, helst hvit, tilsett 2 ss vann, varm massen i mikrobølgeovnen, rør 2-3 ganger. Marshmallow bør øke i volum flere ganger, og du bør ikke overopphete den og etterlate klumper. Fjern den homogene massen fra ovnen, tilsett 200–250 g melis i deler og elt. Det er viktig å ikke overdrive med pulver slik at smykket ikke sprekker. Det er bedre å legge til litt senere. Når mastikken blir som en tett deig bør du pakke den inn i en film og la den stå kaldt i 2 timer.

Hvis du trenger farget mastikk, er det bedre å bruke flytende fargestoffer og legge dem på slutten av partiet. Tørt fargestoff kan fortynnes i 2-3 dråper vann og legges til massen.

For å lage smykker må mastikken tas ut av kjøleskapet, eltes igjen, tilsett pulver eller stivelse om nødvendig.

Det er enkelt å lage et morsomt dyr av marshmallows.

Marsipan

Marsipan er en masse mandler. Det er plast, men tørker raskt. For å holde marsipanen myk er det bare å dekke den med en fuktig klut eller film.

Massen kan lages uavhengig. For å forberede, må du hoppe over ett glass skrellede mandler gjennom en kjøttkvern. Lag sirup med 1 kopp sukker og ½ kopp vann. Beredskapen bestemmes ganske enkelt: hvis du legger litt kokende sirup i kaldt vann, vil den krølle seg sammen til en hard ball. Bland malte mandler og sirup. Legg massen på et bord eller skjærebrett, smurt med olje, elt med en trespatel til den er jevn. La marsipanen avkjøles og gå gjennom en kjøttkvern, og sett en hyppig rist. Massen er klar.

Hvis marsipan er for tørr, sprø, tilsett vann og elt. Hvis, tvert imot, flytende, legg litt melis. For tilberedning av farget masse brukes matfarge.

Marsipan kan rulles til et lag og dekkes med en kake. Imidlertid støpes oftere figurer og gjenstander av massen. Delene trenger ikke å limes, de fester seg perfekt til hverandre. Store dekorasjoner anbefales plantet på tannpirkere eller spyd.

Litt tålmodighet, og til og med en nybegynner håndverker vil kunne blinde slike kattunger:

Fløte og krem

Krem og krem ​​er de vanligste materialene for å dekorere en kake. De lar deg maskere leddene og uregelmessighetene til kakene, for å lage flate og små volumetriske dekorasjoner. I tillegg brukes kremen ofte til å dekorere konfekt. Jo mer kompleks innredningen er, jo mer tålmodighet, nøyaktighet og presisjon av bevegelser kreves.

Den største ulempen med slike smykker er kort holdbarhet.

Krem

Det finnes mange forskjellige kremer. Oftest brukes olje og protein til pynt.

Smørkrem er tett, holder formen godt, men fet, tung. Hovedingrediensen er smør. Du kan legge til sukker, pulverisert melk, vanlig melk eller kondensert melk med sukker, egg, smakstilsetninger.

Den enkleste oppskriften: varm smøret til romtemperatur, tilsett melis i små porsjoner, pisk massen til den er luftig. For 50 g olje må du ta 2 ss pulver. Du kan legge til fargestoffer. Den ferdige massen skal avkjøles.

Oljekrem brukes til å jevne ut overflaten, behandle sidene av kaken, lage kanter, blomster, ornamenter. For å jobbe må du ha konfektsprøyte eller pose og dyser. Jo flere dyser, jo vanskeligere og mer interessant kan du lage dekorasjoner.

Proteinkrem er luftig og plastisk, men legger seg raskt under lagring. Hovedingrediensen er eggehvite. For 2 proteiner må du ta 2 ss pulverisert sukker og 3 dråper fortynnet sitronsyre. Skille forsiktig hvitene fra plommene, hell hvitene i en kjele på is, og pisk til et tett skum er oppnådd. Fortsett å røre, tilsett i små porsjoner 1/3 av hele pulveret. Etter 3 minutter er massen klar. Det er nødvendig å legge det gjenværende pulveret og sitronsyren, fargestoffer i det, slå.

Proteinkrem brukes ofte til å tegne bilder, lage inskripsjoner, figurer av dyr og fugler.

Fra en rekke proteinkremer, glasur kan du lage magiske luftige dekorasjoner, blondesommerfugler, gjennombrutte kuler, praktfulle kroner og mye mer.

Glasuroppskriften vises i videoen:

Krem

Pisket krem ​​er en deilig, delikat ingrediens, men den mister raskt luftigheten. Som regel brukes 35% fettkrem til å dekorere kaken. Mindre fett kan bare brukes med gelatin. Kremen må varmes opp til 80 ˚С og gjøres mørkere i 25 minutter. Avkjøl deretter til 4 ˚С og la stå kaldt i en dag. Pisk den tilberedte kremen til den er luftig, øke hastigheten. Temperaturen på retter, visp, fløte, miljø bør være så lav som mulig. Ved 10 ˚C og over piskes kremen dårlig. Mens du pisker, tilsett melis og vaniljesukker gradvis. Avkjøl den tilberedte massen. For ½ kopp fløte trenger du ½ teskje melis og 1 g vaniljesukker.

Kremen vil lagres lenger og vil ikke sette seg hvis gelatin tilsettes den. For 1 ½ kopper fløte trenger du 1 ½ ss melis og ½ ts gelatin. Fortynn gelatin i ½ kopp krem ​​og la stå i 2 timer. Varm opp til gelatinen er oppløst, avkjøl deretter til 40°C. Pisk krem ​​med pulver, hell i den tilberedte gelatinløsningen, pisk igjen. Kremen kan farges.

Pisket krem ​​påføres best med en konfektsprøyte eller konvolutt på den forberedte basen. Forkaker skal overtrekkes med syltetøy, sjokolade eller annen tettere krem.

Smørkrem passer godt til bær og frukt.

Bær, frukt og gelé

Bær og frukt er ikke bare vakre, men også nyttige dekorasjoner. Ofte tilsettes gelé, nøtter, mynteblader osv. til dem.

Når du velger bær og frukt, er det ønskelig:

• Vurder barnets mening. En kake med favorittbærene og fruktene dine vil være dobbelt så hyggelig.
• Velg ferske ingredienser. De er lysere, saftigere og mer aromatiske enn frosne og hermetiske.
• Bruk frøfri frukt.
• Pynt en barnekake før servering. Bær og frukt er fuktige, de skiller ut saft, så kakene kan bli sure.

For å fikse bær og frukt, for å lukke kakene fra juice og fuktighet, er overflaten av kaken ofte fylt med gelé. Dessert ser penere ut, setter seg ikke.

Å lage god gelé er ikke lett. Det er nødvendig å skylle den granulære gelatinen i kaldt vann, sil, hell ikke-varmt vann igjen og la stå i 2 timer. Tilsett så sukker og sitronsyre. Sett gelatinen på bålet, kok opp, fjern skummet. Kok under omrøring på lav varme i ca 5 minutter. Avkjøl til 50 ˚С. Om nødvendig, tilsett fargestoffer, smaker.

Hell geléen i former eller tallerkener, tykkelsen skal være ca 1 cm Skjær den frosne geléen i biter og pynt kaken med dem.

Hvis det trengs ett stort lag til dekorasjon, skal geléen helles i formen der kakene ble bakt. Den må først dekkes med matfilm. Tykkelsen på geléen skal være ca 3 mm. Fjern det frosne laget sammen med filmen, som deretter skal fjernes, og legg geléen på kaken.

Sjokolade og godteri

Det er umulig å beskrive alle barnekaker dekorert med mastikk, krem, krem, frukt og andre ting. Det er imidlertid umulig å ikke fremheve desserter dekorert med sjokolade og andre søtsaker.

Sjokolade, søtsaker, oftest drageer, spesialpulver, marmelade, kjeks brukes til dekorasjon. Du kan legge ut intrikate mønstre og tegninger, strø toppen, lukk sidene av desserten. Ikke bruk faste ingredienser, med nøtter inni, slikkepinner, grillet kjøtt.

Sjokoladedekorasjoner ser interessant ut. Du kan bruke hele små sjokolader, kiler, rive en bar, lage spon, varm sjokolademønster, som bokstaver, swirls, bølger, blomster, sommerfugler og mye mer.

For å tilberede varm sjokolade, må du bryte baren i stykker og smelte den i et vannbad, ikke kokende. Hell den ferdige massen i en konvolutt eller sprøyte. Jo mindre hull i dysen, jo tynnere, luftigere vil dekorasjonen vise seg.

Finn en passende tegning, dekk den med en film, kalkerpapir eller pergament. Sirkel forsiktig rundt bildet langs konturene med sjokolade. La tegningen stå på et kjølig sted. Fjern den avkjølte dekorasjonen fra filmen og dekorer kaken.

I videoen kan du se hvordan du lager en sjokoladesommerfugl:

En interessant opplæring om å lage sjokoladeblader:

Du kan velge en enklere måte å lage smykker på. For å gjøre dette, hell varm sjokolade på en tallerken (lagtykkelse ikke mer enn 3 mm) og kutt ut de nødvendige figurene ved hjelp av former.

Vel, er du klar til å forestille deg bursdagen til gutten? Og umiddelbart dukker det opp et bilde som er kjent for mange - et selskap av et titalls tomboy-gutter med appetitt som spiser alle slags godsaker og ser frem til en stormfull og aktiv moro. Kan du tenke deg en bursdagskake med blomster og sommerfugler på denne bursdagen? Selvfølgelig virker dette vanskelig.

En guttebursdag, som en bursdagskake, har sine egne egenskaper.

I denne artikkelen har nettstedets nyhetsportal utarbeidet noen tips for å dekorere en bursdagskake for en gutt, som definitivt bør være nyttig for omsorgsfulle mødre og bestemødre som prøver sitt beste for å lage en ekte uforglemmelig ferie for barnet sitt.

Selvfølgelig er det en mulighet for å bestille en bursdagskake fra profesjonelle konditorer, men denne gleden er ikke den billigste, og ingrediensene som brukes til å lage en skreddersydd kake er kanskje ikke alltid du liker.

Hvor er det bedre å lage mat til din elskede sønn eller barnebarn en hjemmelaget deilig bursdagskake, som vil være kulminasjonen av en bursdag.

Så la oss komme i gang...

Cake Lightning McQueen (bil)

DIY Lego kake

Alle moderne gutter elsker å bygge noe fra Lego-konstruktøren. Så hvorfor ikke dekorere en bursdagskake med temaet ditt favorittleketøy?

Stek kakene i henhold til din signaturoppskrift i form av et rektangel. Deretter kles kakene med krem. Kremen som du skal bruke til å dekorere kaken må gis litt farge, dette kan gjøres med konditorfarge. Og du kan lage kaken snøhvit.

De utstikkende delene på legobiten kan lages av utskårne sirkler av kaker, eller du kan bruke ferdige kaker eller en kake.

Du kan også bruke mastikk til å dekorere kaken.

Likte du Lego-temaet? Prøv så å bygge en spiselig Lego-mann. Du kan dekorere Lego-mannen med flerfargede kremer til kaken eller mastikken. For å tegne detaljer, bruk flytende sjokoladeglasur.

DIY ball kake

Hvis gutten er glad i sport, kan en ball være et utmerket alternativ for å dekorere en bursdagskake. Ballen kan være hva som helst: fotball, eller volleyball, basketball eller tennis.

Stek kakene i henhold til din signaturoppskrift, dekk dem med krem, og gi deretter kaken en rund form. Dekk kaken med mastikk, og gi teksturen til ballen med en hvilken som helst tube.

Hvis det ikke er mulig å lage mastikk, kan du dekorere kaken med søtsaker og karameller.

DIY Winnie the Pooh-kake

DIY kakemaskin

En veldig enkel måte å dekorere en hjemmelaget bursdagskake på er å bruke ferdige flerfargede søtsaker. Du kan sette et hvilket som helst tall, inskripsjon på kaken med søtsaker, dekorere sideveggene eller hele kaken.

For de lateste passer en "camping"-versjon av en bursdagskake. Fest en rekke pakket godteri, sjokoladeplater og tyggegummi til skumformer.

Så fint det er å være liten: du kan gjøre hva du vil, våkne når du vil, og gjøre hver dag til en ekte ferie. Og det er spesielt godt å være barn, for for ham blir enhver begivenhet en virkelig fortryllende begivenhet!

En haug med gjester kommer, alle gir gaver, og det er mye deilig på bordet, inkludert kake - den viktigste barnslige gleden. Siden den egentlig ikke bare er en godbit, men også en slags pris for lydighet og god oppførsel, pynter kaken like godt både navnedager og avslutning fra barnehagen og til og med nyttårsfeiringen.

Men hvordan lage en slik godbit slik at babyen liker det? Hvordan dekorere en kake og hva kan brukes som grunnlag? Til slutt, hva må til for å lage ikke bare en kake, men et helt kunstverk til en barnefest?

Hva å ta kaker?

Det er umulig å virkelig overraske dagens barn med butikkkjøpte kaker: de er for vant til "middelmådighet" og vil ha noe mer. Og voksne oppfatter butikkkjøpte søtsaker som et vanlig forbrukerprodukt, og ikke verdens beste godbit.

For å lage en virkelig vakker kake for et barn, kan du ta kjøpte vaffelkaker som grunnlag, og deretter dekorere dem, og gi frie tøyler til fantasien. Du kan også bake kjeks, sandkaker, honning, proteinsmåkaker hjemme - det viktigste er at tilberedningsprosessen skal være en glede for deg.

Vel, da kan du ta opp designarbeidet med et rent hjerte.

Hvilke kaker elsker barna mest?

Selvsagt er de store - om ikke annet fordi det er plassert mye av all slags pynt på dem, som senere kan spises. Og at de tilstedeværende barna i høytiden ikke vil kjempe om et av de to kirsebærene på kaken, hvis det er tjue av dem, kan heller ikke utelukkes.

I tillegg er forskjellige små dekorasjoner en annen grunn til å "snurre" babyen til et rim eller en sang som synges om en søtsak som har kommet over.

Ikke fettete

Husk at nesten alle voksne elsker fete kremer, men ikke alle barn. De foretrekker kondensert melk, nøtter, sjokolade, is og frukt. Også i prioritet for ethvert barn er fargede kaker overfylt med proteinkrem og dekorert med fuglemelkfigurer.

Helter betyr noe!

Når du velger figurer som du skal dekorere en barnekake med, husk at de skal se ut som eventyrfigurer, lyse biler, magiske buer eller smigrende små dyr. Det er de som gjør enhver godbit til ekte magi på bordet.

Hva er kulinarisk mastikk?

En av de mest populære typene for å dekorere barnekaker er mastikk, som er delt inn i 3 typer:

• sukker;
• floral;
• meksikansk pasta.

Prinsippene for å dele den inn i typer

Sukker egner seg til å pakke inn kaker og belegge pepperkaker og kaker. Blomstermastikk brukes til å lage blomster og dekorasjoner på godbiter.

Til slutt, de som liker å forme noe virkelig magisk til kaker, bruker meksikansk mastikk.

Dessuten kan mastikk være både hvit og farget. Riktignok er sistnevnte mye dyrere, og det er fornuftig å lage det selv hjemme, ganske enkelt male det i ønsket farge under matlaging.

Hvordan lage mastikk med egne hender?

Hjemme kan du enkelt tilberede gelatinmastikk og marshmallowpasta. Men siden den første er helt uegnet for å skulpturere figurer for barns (og ikke bare) desserter, vil vi lære deg hvordan du lager den andre.

Oppskrift

• marshmallows: 100 gram;
• pulverisert sukker: 250 gram;
• stivelse: 90 gram;
• sitronsaft: 1 ss. l.;
• smør: 1 ts. l.

Viktigheten av å bruke stivelse

Hvis du allerede har sett lignende oppskrifter på Internett, har du sannsynligvis lagt merke til at noen av dem anbefaler å blande marshmallows med melis uten å tilsette stivelse.

Vær oppmerksom på: slik mastikk viser seg å være ganske skjør, og det vil være ganske vanskelig å jobbe med det hjemme.

Trinn-for-steg instruksjon

1. Først av alt må du helle marshmallows fra posen i pannen, og deretter smelte den grundig.

1. Kjelen skal stå i vannbad. Sørg for å røre godteriet til det løser seg opp.

1. Forbered fargestoffet på forhånd hvis du vil at mastikken skal farges. Det kan legges til marshmallows under flytendegjøring.
2. Bland pulveret med stivelse, etter å ha siktet dem. Så snart marshmallowen er smeltet, tilsett blandingen slik at massen tykner.

1. Legg mastikken på en flat overflate, drysset med melis og hender, smurt i smør, elt pastaen grundig slik at den ikke fester seg til hendene. Pakk den så inn i matfilm og avkjøl i 30 minutter.

Nyansene i matlaging

1. Mal melis før du elter det inn i den smeltede marshmallowen. Ellers vil den ferdige mastikken for kaker begynne å rive.
2. Hold øye med tettheten til den resulterende blandingen, prøv å ikke overdrive med tilsetning av pulverisert sukker og fargestoff.
3. Ferdig mastikk oppbevares i kjøleskapet i 4 måneder.

Vi dekorerer en barnekake med mastikk

Hvordan stramme korken?

Før du dekorerer kaken, må du dekke den ferdiglagde kaken med mastikk. For å gjøre dette, rull den til en stor kake rett på bordet, drysset med melis.

Lag kaken stor (med en margin på ca. 10 cm) slik at når du dekker kaken, kan du gjøre det jevnt. Pakk kaken med rullet mastikk.

Vent noen minutter, og bruk deretter en rund pizzakutter for å skjære av "noe ekstra". Nå er kaken virkelig klar.

Hvordan forme en figur?

Det er ingen hemmelighet at barn på kaken mest av alt liker figurer fra tegneserier for barn. For eksempel Smeshariki eller Fixiki.

Skulptere Nolik

1. Først skal vi lage et hode for Nolik fra mastikk. For å gjøre dette vil vi danne en liten blå ball, tørke den litt og lage en frisyre på heltens hode.
2. Klipp ut en sirkel fra mastikken - nøyaktig på størrelse med hodet, slik at kantene er spisse. Lim nå "håret" til hodet i flere lag med lim. Det vil være praktisk hvis du setter den på en tannpirker før det.
3. Nå "tegn" detaljene i ansiktet: munn, nese og øyne - som vist på bildet.

1. La oss la hodet til Nolik være i fred slik at det tørker ut, og på dette tidspunktet vil vi forme kroppen hans, armene og bena hans.
2. Som et resultat bør du få en figur av en liten mann, som du også vil feste til en tannpirker: den må passere gjennom benet til Nolik slik at han hviler på den.
3. Fest lemmene til overkroppen, tenk over detaljene i kostymet og sett hodet på tuppen av tannpirken som stikker ut av Noliks nakke. Pudre håret ditt med kandurin (et spesielt glitrende matpigment) for å legge til glans - og eventyrhelten er klar!

Skulpter Smesharik Barash

Smeshariki støpes mye lettere, og alt fordi de er runde.

1. For å lage denne helten, må du danne en ball med en diameter på 4 cm (dette er omtrent 30 gram mastikk), og etterlate ytterligere 20 gram for detaljer.
2. Når du lager noen kuler (avhengig av hvor mange Smeshariki som skal være på kaken), la dem tørke i 12 timer.
3. Når mastikken tørker og slutter å deformeres under fingrene, kan du fortsette å jobbe med å fikse de små detaljene i tegneserien Lammet.

1. For å forme denne Smesharik, må du forberede ikke bare ben og armer, men også morsomme krøller. Tørket kan de festes til heltens hode med lim, og horn og ører kan plasseres på toppen av dem.
2. Den siste touchen er tilsetningen av en nese, munn og øyne til Barash.

Vi skulpturerer figurer av Angry Birds

Du finner en annen interessant mesterklasse om å lage en kake med figurer fra det populære spillet Angry Birds, støpt av mastikk, i følgende video:

Vi dekorerer en kake til et barn med krem

Mange barn elsker kaker dekorert med en overflod av deilig krem, men du må finne ut på forhånd om de liker protein eller smør. Så du ikke bare opprører barnet, men gjør heller ikke en feil når du velger ingrediensene.

Det er best om kakekremen er fet, for den holder formen godt. Vi vil fortelle deg hvordan du lager mat selv.

Ingredienser til smørkrem

• smør - 100 gram;
• kondensert melk - 5 ss. l.

Pisk det mykede smøret med en mikser til du får en luftig masse til pynt. Legg inn kondensert melk i den, uten å slutte å vispe i et minutt, slik at kremen viser seg å være fantastisk.

Hvordan dekorere en kake med krem?

For å lage noe virkelig vakkert på kaken og uten mastikk, bør du bruke spesialverktøy for å dekorere kaker. Vi snakker om konfektsprøyter med forskjellige dyser.

Har du slike verktøy i ditt hjemmearsenal? Ikke bli opprørt! Bare brett et vanlig hvitt ark i en pose og klipp av tuppen.

Hold den resulterende posen godt i hendene slik at den ikke snur seg, og fyll den til toppen med krem. Lukk nå toppen av arket og, ved å klikke på den, dekorer kaken dristig.

Dekorere en barnekake med frukt

Frukt er en flott dekorasjon til barnebursdagsdesserter. Det er opp til deg å velge hvilke du vil bruke i prosessen.

Husk at ved hjelp av frukt kan du ikke bare legge overflaten av kaken helt, men også skape fantastiske karakterer. Så et halvt jordbær kan bli en kattes ører, og et helt bær kan tjene som øyne for henne.

eksotisk

For å få fruktdekorasjonen til å se mer eksotisk ut, kan du legge dem på en avkjølt kake, og deretter fortynne gelé eller vanlig gelatin i vann.

Deretter, ved å plukke opp en bred børste, må du påføre den resulterende blandingen på frukten og sette kaken i kjøleskapet.

Prosedyren for lakkering bør gjentas igjen etter 30 minutter. Så frukten på kaken vil se mye saftigere ut, og selve designet vil ikke falle fra hverandre under skjæreprosessen.

Pynte en barnekake med glasur

Oppskrift på å lage sjokoladeglasur

Hvis du bestemmer deg for å helle sødmen med sjokoladeglasur, må du først forberede den. For å gjøre dette, bruk en mikser (på lav hastighet) for å elte smør (smeltet) og kakaopulver.

Deretter må du helle melis, varm melk i massen og bland alt igjen. Når blandingen blir jevn, må du tilsette vaniljeessens og salte litt.

Glasurteknikk

Legg kaken på dreieskiven og bruk en profesjonell glasurspatel. Alternativt kan du bruke en bred kniv. Bruk den til å smøre litt av glasuren på kaken, rull ut og hell glasuren mens du beveger deg over overflaten.

Hold kniven eller slikkepotten strengt i en spiss vinkel mot overflaten. I dette tilfellet reguleres tykkelsen på glasuren ved å styrke eller svekke pressingen av verktøyet og endre helningsvinkelen.

Gjør dekningen jevn

Fjern kaken fra stativet og jevn frostingen i en kontinuerlig, rett bevegelse. Gjenta prosedyren hvis den ikke fungerte første gang. Fjern resten av pynten fra kantene på kaken og la den tørke i 2-3 timer. Etter at tiden har gått, påfør frostingen på sidene av kaken også.

Sjokoladebiter er et verdig alternativ til hoveddessert

Dette er den enkleste og rimeligste måten å lage en vakker barnekake i en fart. Dessuten er det sjokolade eller søtsaker i nesten alle hjem.

Hvordan å klare det?

Riv sjokoladebaren eller bare legg den på et varmt sted en stund, og skjær deretter av små sjetonger fra den med en kniv: de vil pakkes inn under trykket.

Pynte babymat

Nå spre hendene krøller på en flat tallerken og avkjøl. Dryss dem over kaken så snart de er godt stivnet.

Oppsummering

For de fleste barn er utseendet på kaken langt viktigere enn hvordan godbiten smaker. Derfor, for at barnet ditt skal være fornøyd med resultatet, prøv å dekorere kaken, ta hensyn til hans interesser.