Grønnsakspureer blir som regel den første komplementære maten for babyen. De tilfredsstiller den voksende kroppens behov for vitaminer, vegetabilsk protein, kostfiber ... Kort sagt, potetmos er veldig nyttig, spesielt hvis de er laget med kjærlighet hjemme :)

Potetmos (fra 5 måneder)

Ingredienser: 2 poteter, 4 ss melk (morsmelk eller morsmelkerstatning), 1 ts smør.

Forberedelse: vask potetene godt. Skrell den. Vask igjen. Damp potetene eller stek i ovnen til de er møre. Gni de fortsatt varme potetene gjennom en sil eller hakk i en blender. Pisk potetene og hell gradvis i den varme melken. Sett den resulterende pureen på bålet og la det småkoke i ytterligere 2-3 minutter. Fjern fra varmen og tilsett smør. Avkjøl.

Blomkål- og zucchinipuré (fra 6 måneder)

Ingredienser: 50 g blomkål, 60 g zucchini, 2 ss melk (morsmelk eller formel), en halv teskje vegetabilsk olje.

Forberedelse: Skyll grønnsakene godt under rennende vann. Skrell kålen, del den i små blomsterstander. Skjær squashen i små terninger. Legg grønnsakene i en emaljegryte. Hell kokende vann over alt slik at vannet dekker grønnsakene helt.

Dekk til og kok til den er gjennomstekt. Gni de fortsatt varme grønnsakene med buljongen gjennom en sil til den er jevn. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk i pureen. Kok i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett vegetabilsk olje til den ferdige pureen og bland.

Gulrot- og potetpuré (fra 7 måneder)

Ingredienser: 2 poteter, 1 gulrot, 4 ss melk (morsmelk eller formel), 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse: vask gulrøtter og poteter godt. Rengjør og vask igjen. Skjær grønnsaker i terninger. Legg dem i en emaljegryte. Hell kokende vann over slik at vannet dekker grønnsakene. Kok grønnsakene over lav varme, dekket, til de er møre.

Gni varme grønnsaker gjennom en sil til de er jevne. Du kan bruke en blender. Tilsett melk, salt, vegetabilsk olje til puréen. Kok opp, fjern fra varmen og avkjøl.

Gulrotpuré (fra 7 måneder)

Ingredienser: 1 middels gulrot, varmt vann, 2 ss melk (morsmelk eller formel), 1/2 ts smør.

Forberedelse: vask gulrøttene godt, skrell dem, vask dem igjen. Skjær de vaskede gulrøttene i terninger, overfør dem til en emaljekasse, hell kokende vann over dem slik at vannet dekker gulrøttene. Damp eller la gulrøttene småkoke tildekket til gulrøttene er møre og vannet har kokt bort.

Gni de varme gulrøttene gjennom en sil til de er jevne. Du kan male gulrøtter i en blender. Tilsett smør, varm melk og rør alt. Kok i ytterligere 2-3 minutter. Avkjøl før servering.

Zucchini og kyllingpuré (fra 9 måneder)

Ingredienser: 150-200 g courgettekjøtt, 50 g kokt hvit kylling- eller kalkunkjøtt, 1/2 kopp melk, 1 ss smør.

Forberedelse: vask zucchinien godt. Skrell den og skjær den i små skiver. Damp til den er gjennomstekt. Mens den er varm, mal squashen gjennom en sil til den er jevn. Bland med hakket fjærfe til den er jevn. Hell i varm melk, salt og kok i ytterligere 2-3 minutter. Tilsett smør til potetmosen.

Blomkålpuré med melk (fra 6 måneder)

Ingredienser: 100 g blomkål, 2 ss melk (morsmelk eller formel), en halv teskje vegetabilsk olje.

Ingredienser: skyll blomkålen godt. Skjær den i blomsterstander. Fjern grønne blader. Legg de små blomkålblomstene i en emaljekrukke. Hell kokende vann over slik at kålen er helt nedsenket i vannet. Lukk lokket og la det småkoke til kålen er mør og vannet er helt fordampet.

Gni den varme kålen gjennom en sil til den er jevn. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk i pureen og kok i ytterligere 1-2 minutter. Tilsett vegetabilsk olje til den ferdige varme puréen.

Eple- og gresskarpuré (fra 6 måneder)

Ingredienser: 100 g gresskarmasse, 1 eple, 1 ts smør.

Forberedelse: skyll gresskaret og eplet godt. Skrell, fjern frøene. Skjær frukten i skiver. Hell gresskaret med vann og kok over svak varme, dekket til massen. Legg til et eple. Kok i ytterligere 10 minutter. Mens de fortsatt er varme, riv fruktene på et fint rivjern sammen med buljongen til de er jevne. Du kan bruke en blender. Kok pureen i ytterligere 102 minutter. Avkjøl, tilsett smør og server.

Potetmos, gulrøtter, kål, rødbeter og gresskar (fra 8 måneder)

Ingredienser: 1/5 poteter, 30 g hver gulrot, gresskar, rødbeter, hvitkål, 2 ss melk (morsmelk eller blanding), en halv teskje vegetabilsk olje.

Forberedelse: vask grønnsakene grundig. Skrell dem, kutt i små biter. Legg de oppkuttede grønnsakene i en emaljegryte, tilsett vann, dekk til og la det småkoke på svak varme. Fullstendig fordampning av vann må ikke tillates. Når grønnsakene er myke, gni dem varme gjennom en sil til de er jevne. Du kan bruke en blender. Tilsett varm melk i pureen og kok opp. Tilsett vegetabilsk olje.

God appetitt!

Nydelige bedårende skapninger krever spesiell omsorg og oppmerksomhet fra foreldrene sine. De ønsker å gi alt det beste, men noen ganger vet du ikke hvems råd du skal følge: barneleger eller foreldre. Mange bestemødre hevder at de introduserte potetmos for babyer fra 3 måneders alder, og kjøttprodukter fra seks måneder. I motsetning til dem, anbefaler ikke barneleger å bestemme seg for å prøve nye produkter tidligere enn seks måneder. Du vet ikke hvem av dem du skal tro. For å avgjøre hva som passer babyen best, er det verdt å finne ut verdifull informasjon og bruke noen av dem, til beste for barnet ditt.

Puré for babyer: den første komplementære maten

Ifølge barneleger er grønnsakspuré det mest optimale for babyens kropp. Den inneholder praktisk talt ikke allergener, og enzymene i tarmene kan allerede bryte ned lett mat med en overflod av fiber. Ikke bekymre deg for at smaken av grønnsakspuré for babyer vil virke ubehagelig. Det er nødvendig å venne seg til riktig mat i tide, og for dette er det ikke nødvendig å gjøre en enkelt tilnærming.

Når det gjelder tidspunktet for introduksjon av komplementær mat - det er nesten likt for alle babyer. Den eneste forskjellen er om han er kunstig eller ikke. Det er ganske normalt at kunstige mennesker begynner å introdusere potetmos ved fire måneders alder. Mage-tarmkanalen til babyer er allerede brukt til å takle slike vanskeligheter som babymat, så potetmos vil kunne gjøre det selv i en tidligere alder. Men for babyer som ammes, bør du ikke bli kjent med komplementær mat tidligere enn 6 måneder. Tarmene deres har aldri vært utsatt for noe annet enn morsmelk. Dette betyr at du må være veldig forsiktig med komplementære matvarer.

Det er veldig viktig å tilby komplementær mat riktig. Valg av produkt er avgjørende. Derfor bør den første potetmosen for babyer være zucchini eller brokkoli. De inneholder praktisk talt ikke allergener og absorberes godt av barnets kropp. Ikke håp at babyen godtar komplementær mat. Du kan vedvarende tilby ham den første skjeen, opptil 10 ganger. Det er best å gjøre dette rett før melkeinntaket. Faktisk, etter et søtt måltid, som er mer kjent på utviklingsstadiet, vil babyer rett og slett ikke spise en smakløs, grøtaktig masse. La ikke på den første dagen, men resultatet vil bli oppnådd. Du bør ikke kreve mye av babyen. De prøver allerede etter beste evne.

Hvordan lage babypuré

Hver omsorgsfull mor vet hvordan man lager potetmos til en baby. Det er ingen hemmeligheter i dette. Hvis vi snakker om grønnsaker, er det verdt å forkoke dem til de er ferdig kokte. Etter det brukes en blender eller en crush glemt av alle. Det er veldig viktig at det ikke er klumper igjen i pureen. Barn liker dem ikke så godt, så de spytter dem lett i alle retninger. En dårlig tilberedt puré kan hindre et barn fra å spise riktig mat i lang tid.

Med fruktpuré, beregnet på eldre barn, er situasjonen mye enklere. Det er verdt å koke frukten på forhånd. Unntaket er epler, som krever baking. Når det gjelder dem, nekter noen mødre generelt å bruke en blender, men skraper bare av den deilige bakte fruktkjøttet med en skje og gir den til barna. Selv om spedbarn lettere oppfatter en blanding av frukt (banan og eple, aprikos og pære). Bare slike eksperimenter bør gjøres for barn fra 9 måneder, når de allerede har bestått frukttesten for en disposisjon for allergiske reaksjoner, og de vil ikke forårsake hudutslett. Slike potetmos til babyer tilberedes i henhold til samme prinsipp: ved hjelp av hakking.

For mange er det fortsatt et mysterium hvordan man lager potetmos til babyer: tilsett olje eller salt, eller nekt slike utskeielser. Både smør og vegetabilske oljer er essensielle for barnets kropp. Avhengig av barnets alder, er det verdt å legge til den nødvendige mengden olje. De styrker ikke bare kroppen med de nødvendige vitaminene, men letter også fordøyelsen. Dessuten, når du tilsetter oljer i maten, blir den mer mettet og næringsrik. Når det gjelder tilsetning av salt til babypuré, er det en dobbelt oppfatning. Noen barneleger hevder at slike kosttilskudd ikke er tilrådelig og fører til rask avhengighet og væskeretensjon. Ifølge andre, tvert imot, lar introduksjonen av salt i kostholdet deg berike det med essensielle mineraler.

Første puré for babyer

Alle mødre vet hva den første potetmosen skal være for babyer: allergenfri og lett fordøyelig. For å oppnå dette målet er det verdt å starte med grønnsaker. I tillegg, på grunn av sin nøytrale smak, absorberes de bedre og bidrar til normal tarmmotilitet. At du først bør hamstre squash og brokkoli er klart for alle. Men dessverre introduserer ikke alle komplementær mat riktig, prøver å mate babyen så mye som mulig og umiddelbart venne ham til det riktige livet. Og dette er hovedfeilen. Ikke i noe tilfelle bør du øke porsjonene og eksperimentere med grønnsaksblandingen. Den første puréen for babyer bør kun bestå av en grønnsak. Angi ikke mer enn en teskje daglig. Øk porsjonen med nøyaktig én teskje hver dag. Grønnsakspureer for babyer er veldig nyttige, og over tid vil han venne seg til dem. Ikke bekymre deg hvis barnet ditt nekter å spise. Likevel vil han begynne å spise grønnsaker i riktig mengde. Og selv om et lykkelig forsøk på å mate et barn ikke skjer den første dagen, vil det fortsatt gi resultatene.

Hvis det er et ønske om å begynne å mate med frukt, er det ikke noe unaturlig i dette. Det eneste som er verdt å huske er vanskeligheten med å introdusere grønnsaker ytterligere. Etter den søte smaken av mors melk og frukt, vil det være veldig vanskelig å "bevise" fordelene med grønnsaker til babyen.

Som allerede nevnt, er det å foretrekke å begynne å lage grønnsakspureer for babyer fra nøytrale grønnsaker. Disse inkluderer squash, zucchini, brokkoli og sjeldnere poteter. Den største fordelen med en slik komplementær mat er fraværet av allergener og en gunstig oppfatning av komponentene i grønnsaker av kroppen. Fortvil ikke når en så nyttig og nødvendig grønnsak er på en babysmekke. Dette er naturlig. Få voksne er enige om å konsumere slik "ambrosia" av seg selv. Ikke legg grønnsakspureer for babyer på bakbrenneren. Supplerende fôring bør begynne i tide. Og jo eldre babyen blir, jo vanskeligere er det for ham å oppfatte det nye produktet. Så, i tide, er det verdt å tilby ham denne delikatessen. Hvis han nekter, spiller det ingen rolle. Alt kan fikses, og selv om en seier vinner på det tiende forsøket, fortjener det en belønning.

Et annet viktig poeng i introduksjonen av ethvert produkt er gradvishet. Ikke bare bør den første smakingen ikke overstige 10 gram og den daglige økningen per porsjon er nøyaktig 10 gram, du bør nøye overvåke barnets tilstand. De minste hudutslett indikerer at denne grønnsaken bør utsettes foreløpig. Men det er ikke nødvendig å ta en til med en gang. Tross alt er det veldig viktig at manifestasjonene av allergi går bort og først da prøver et nytt produkt. En ny nyanse til bør tas i betraktning når grønnsakspureer for babyer introduseres. Ikke i noe tilfelle bør komplementære matvarer gis etter forebyggende vaksinasjoner, under svakhet eller forkjølelse. Hvis barnet har de minste avvik i helsen, bør de ventes ut og kureres, og først da fortsette å smake på det nye produktet.

Vi introduserer Potetmos: Fordelene med hver grønnsak

Det er verdt å sette sammen en gradering av grønnsaker og bestemme hvilken effekt de har og hvordan de påvirker babyens kropp.

1. Squash. Lederen innen fordøyelighet og fravær av allergener. Positivt oppfattet av nesten alle babyer. Den eneste ulempen med en slik puré for babyer er den lille mengden vitaminer.
2. Brokkoli... Rikdommen av vitaminer og mineraler i grønnsaken er ubestridelig, og overfloden av fiber lar deg etablere normale tarmbevegelser. Ulempene inkluderer en spesifikk smak som sjelden nytes av babyer.
3. Potet. Til tross for den lille mengden vitaminer, på grunn av smaken, oppfattes den perfekt av barn. Og på grunn av dens ernæringsmessige verdi, metter den raskt kroppen.
4. Blomkål. Den absorberes perfekt, og på grunn av vitaminrikdommen er den veldig nyttig for babyer. En annen fordel er moderat gassproduksjon, som ikke forstyrrer babyer. I ekstremt sjeldne tilfeller er slik potetmos ikke til din smak for babyer.
5. Gulrot. Til tross for den søte smaken som barn bør nyte, liker de ikke alltid å spise den. Derfor bør gulrotpuré introduseres med andre grønnsaker for å berike kroppen med nyttige komponenter.
6. Korn. Det aksepteres med et brak av hvert barn. Til tross for dette bør innleggelsen utsettes til måned 9-10. På den tiden er det allerede nok enzymer i tarmene som lett kan takle så tung mat.

Til tross for alle fordelene med potetmos for babyer, bør introduksjonen av nye produkter behandles med spesiell forsiktighet. Hvis produktet ikke er egnet og forårsaker allergiske reaksjoner eller misfarging av huden, bør det kastes til fordel for mer egnede grønnsaker.

Potetmos til babyer

Hvis vi snakker om potetmos for babyer, kan et ubestridelig faktum noteres - han spiser det med glede. Den behagelige smaken av poteter bidrar til at barnet støtter et slikt kosthold og krever ofte tilskudd. Selv til tross for at det er ganske mange vitaminer i grønnsaken og den styrker godt, reagerer barna med voldsom glede på denne spesielle tilskuddsmaten.

Å lage potetmos til babyer er ganske enkelt. For dette formålet er det verdt å koke potetene til de er ferdig kokte, kutte dem med en pusher og tilsette olje. Når det gjelder salt, er det best å kutte ned på saltet. Det er ikke verdt å piske potetmos på en blender, siden stivelse gir potetmosen en spesiell viskositet, noe som påvirker smaken og babyen vil snart miste lysten til å nyte den nye komplementære maten.

Gresskarpuré for babyer

Barn elsker denne solfylte grønnsaken veldig mye. Til tross for at gresskarpuré for babyer er kontraindisert i store mengder, absorberes den perfekt av kroppen og bidrar til utmerket tarmmotilitet. Den eneste ulempen er stresset på leveren. Derfor anbefales det ikke å gi mer enn 50 gram. Det er å foretrekke å småkoke gresskaret over svak varme med andre frukter. Etter avkjøling, slå grundig og gi til babyen uten unødvendige tilsetningsstoffer. Han vil godta en slik delikatesse.

Hvis vi snakker om det enkle å introdusere nye produkter, vil frukt ta den ledende posisjonen. Fruktpuré for babyer er velsmakende og sunt. Småbarn liker å spise det og trenger ofte kosttilskudd. Tross alt, etter introduksjonen av grønnsaker i kostholdet, hadde de endelig muligheten til å prøve noe veldig velsmakende. Derfor bør mødre forberede seg på ikke å hengi innfallene til sine små rampete folk. For disse formålene er det verdt å tilberede potetmos til babyer i samsvar med de etablerte normene.

De sikreste fruktene for introduksjon inkluderer banan, eple og pære. På grunn av deres nøytrale farger har de ikke en allergisk reaksjon på kroppen, de har blitt ledere. Det eneste som bør vurderes nøye er stolen. Hvis lidelsen ikke oppsto, og hudutslett ikke ble skissert, kan du etter noen dager bytte til mer dristige eksperimenter. Den første fruktpuréen for babyer skal være monokomponent, men etter et par uker kan du trygt blande forskjellige frukter.

Innføringen av bær i babyens kosthold bør utsettes en stund på grunn av deres litt syrlige smak, som ikke alltid oppfattes positivt av babyer. Men innen 10 måneder vil de behandle en slik endring i kostholdet med fordel.

Til tross for at eksotiske frukter presenteres i et bredt spekter i det enorme hjemlandet vårt, risikerer de fleste foreldre ikke å ta dem. Noen ganger forgjeves. Så fruktpuré for babyer fra mango er et uerstattelig lager av vitamin K. Det er veldig nødvendig for babyer i spedbarnsalderen, og ingen frukt kan lenger fylle normen. Det er veldig godt å lage multikomponent potetmos av denne frukten, i kombinasjon med annen frukt. Babyen vil bli glad.

Eplemos til babyer

Eplet er lederen for den første barnematen blant frukt. Rikdommen av vitaminer lar deg forsyne babyens kropp med alle nyttige stoffer, og den enkle assimileringen bidrar til å overvinne dårlig assimilering. Eplemos til babyer er veldig enkelt å tilberede. Du må ta et par grønne epler, skylle godt og skrelle dem. Skjær i små biter, legg dem i en kjele og hell nok vann til å dekke overflaten. Så snart vannet koker bør du redusere varmen og la eplene koke i 5-10 minutter. Når eplene er kokt, la de avkjøles. Epler tilberedt på denne måten er perfekt hakket både med en gaffel og med en blender. Hvis pureen viser seg å være veldig syrlig, kan du tilsette litt fruktose eller sukker. Selv om kosttilskudd bør utsettes til bedre tider, siden babyens kropp må være mettet med umettede fettsyrer og egne sukkerarter, som det er nok epler av selv.

Eplemos for babyer kan også lages av bakt frukt. I dette tilfellet vil mengden vitaminer som er lagret i frukten være mange ganger større, og metningen av kroppen med nyttige stoffer er mange ganger mer effektiv.

Bananpuré til babyer

En av de enkleste og favorittmatene for barn. Bananpuré for babyer kan tilberedes på minutter og spises enda raskere. For å lage potetmos trenger du bare å skrelle en banan og male den i en blender. Barnet vil gjerne spise denne delikatessen. Banan er ideell for multikomponent fruktpuré og er helt ufarlig for små rampete mennesker.

Plommepuré til babyer

Hvis du vil lage plommepuré til en baby, bør du huske på at den først kan introduseres etter at barnet har godtatt grønnsaks- og de fleste fruktpuréer. Plommer krever ikke varmebehandling. Derfor, etter å ha renset dem for frø og tilsatt litt naturlig juice, kan du slå dem godt på en blender og gi slik potetmos til babyer. En annen udiskutabel fordel er at den kan oppbevares i kjøleskapet i to dager.

Plommepuré til babyer bør gis veldig forsiktig, da det har stor effekt på avføringen. Derfor bør man ikke bli overrasket over hva som er i babyens bleie. Hvis potetmos forårsaket ham diaré, er det verdt å gi opp bruken i en viss tid.

Pærepuré til babyer

På grunn av innholdet av mange vitaminer, pektiner, tanniner, karotener, fiber, samt mineraler, er pærepuré praktisk talt uerstattelig for babyer. Blant fruktmat kommer det først. Grønne, men samtidig søte varianter av frukt er perfekte for å tilberede en sunn og velsmakende rett. Etter godt skylling og skrelling må pæren kuttes i biter og fylles med filtrert vann. Kok over lav varme i 10 minutter, la avkjøles og kjør deretter i en blender. Pærepuré trenger ingen tilsetningsstoffer, selv om det noen ganger er verdt å tilsette litt sitronsaft for å forbedre smaken.

Purésuppe for babyer

Hvis vi snakker om purésuppe for babyer, er bare et lager av vitaminer konsentrert i det. Tross alt inkluderer det mange grønnsaker som kan ha en fantastisk effekt på smulenes kropp og mette den med de nødvendige elementene. Angående hva som skal inngå i purésuppen kan du si: "Det er det!" Og det er ikke en spøk. En slik suppe er veldig behagelig på smak, og den inkluderer ikke bare grønnsaker, men også kjøtt, og noen ganger fisk (alt avhenger av hva som blir satt på bordet i dag).

Så du kan lage potetmos til babyer fra poteter, gulrøtter, squash, brokkoli, løk, blomkål og selvfølgelig kjøtt. Det er verdt å legge noen kjøttboller forberedt på forhånd til filtrert kokende vann. For dette formålet er det først nødvendig å vri det magre kjøttet og fryse i porsjoner. Det er veldig praktisk og sparer mye tid. Etter at kjøttet er dampet i 7-10 minutter, kan du legge til grønnsaker og koke til det er helt gjennomstekt. Når alle ingrediensene er klare, la suppen avkjøles. Når suppen får romtemperatur bør du bruke en blender og male alle ingrediensene veldig forsiktig.

En slik purésuppe for babyer vil i alle fall falle i smak. Det er veldig smakfullt og næringsrikt, og viktigst av alt - sunt.

Kjøttpuré til babyer

Ved 7-8 måneders alder har barnet all rett til å bli kjent med kjøttpuré. På dette tidspunktet er kroppen hans allerede klar for mer komplekse komponenter og er i stand til å fordøye kjøtt. For å lage mashed kjøtt til babyer, er storfekjøtt, kalvekjøtt, kylling og kalkunfileter, samt en kanin fullt egnet. De er veldig godt absorbert av barnets kropp og metter. Det er verdt å huske at kjøttpuré aldri bør tilberedes i reserve. Og dette betyr at du bare trenger å tilberede et slikt kjøttstykke som en baby kan spise i dag. Som med grønnsaker, bør du starte potetmosen med en teskje. Mest sannsynlig vil det ikke være noen problemer med potetmos, siden barn absorberer det med glede. Ikke i noe tilfelle bør du gi barn fett kjøtt. Det er veldig tungt og absorberes dårlig av kroppen.

Kjøttpuré for babyer er veldig enkelt å tilberede. Du bør koke et diettstykke kjøtt grundig, kutte det i små biter og male det i en blender. Det er veldig viktig at barnet ikke får store fibre, da reaksjonen på slik mat er velkjent. Kjøttpuré kan tilsettes grønnsaker, eller ved å helle i litt vegetabilsk olje, gi som den er. Barnet vil definitivt smake på denne delikatessen og be om mer.

Kaninpuré til babyer

Diett kaninpuré for babyer er indisert for babyer fra 8 måneder. Det er viktig å gjøre barnets kropp kjent med dette kjøttet. Det er ingen vanskeligheter med å lage mat. I motsetning til andre typer kjøtt, har kanin ikke fett og selges uten skinn, noe som betyr at du kan ta nesten hvilken som helst kaninbit til matlaging og koke til den er mør. Etter at kjøttet er godt stekt, skiller du det fra beina og maler godt i en blender for å unngå små biter.

Babykaninpuré kan blandes med poteter eller blomkål. Hvis du ikke vil ødelegge smaken av kjøtt med andre produkter, kan du legge til en teskje solsikke eller olivenolje.

Kalkunpuré for babyer

Alle vet at kalkunpuré for babyer er et av de sunneste kostholdsmåltidene i kosten. Til tross for at kjøttet er tørt, liker babyer å spise kalkunkjøtt. Det er sant, for dette er det verdt å legge til litt grønnsaker eller olje. Som med alle sluk, bør du ikke gi mer enn én skje første gang. Til tross for at det er hypoallergent, kan det hende at kjøttet ikke er egnet for en babys skjøre mage. Derfor, som med all komplementær mat, bør kalkun behandles med forsiktighet. Oppskriften er den samme som for annen potetmos.

Kyllingpuré til babyer

Som alle kjøttretter er kyllingpuré veldig nyttig for babyer. Barn er veldig støttende for denne komplementære maten. For å lage potetmos må du velge en filet, skylle den godt i rennende vann og koke til den er mør. Den kokte fileten kan blandes med både grønnsaker og en skje olivenolje. For selvmating er det veldig tørt, selv om noen barn virkelig liker det selv uten ekstra tilsetningsstoffer.

Puré for babyer, en uerstattelig komponent i kostholdet. Det viktigste er å tilberede den riktig og legge den inn i tide. Det er veldig viktig for søte lekne å spise riktige og omsorgsfulle foreldre, de vil gjøre alt for å sikre at babyen får maksimalt utbytte av maten som konsumeres.

Barneleger anbefaler å starte med komplementær mat i intervallet fra 4-6 måneder (ikke tidligere enn 4 måneder og ikke senere enn 6 måneder av et barns liv) og bruke grønnsakspureer eller lavallergene og meierifrie frokostblandinger som de første komplementære matvarene.

Grønnsaker som den første komplementære maten

Fra 4,5-5,5 måneder kan en tykkere matvare innføres i barnets kosthold enn morsmelk eller en tilpasset melkeformel, som betegnes med begrepet "komplementærmat". Som den første komplementære maten er det å foretrekke å foreskrive grønnsakspuré. Puree er en kilde til organiske syrer, kalium, jern og kostfiber, inkludert pektiner. Vegetabilsk puré som den første komplementære maten bør foreskrives til barn med eksudativ katarral diatese, rakitt, fedme, anemi, premature babyer.

Grønnsakspuré for komplementær fôring er et produkt som oppnås ved å gni hele eller skrellede ferske eller hurtigfryste grønnsaker av en eller flere typer, tidligere utsatt for varmebehandling (blanchering).

Innføringen av grønnsaker som en andre komplementær mat, etter introduksjonen av frokostblandinger

Den andre komplementære maten i form av grønnsakspuré laget av naturlige grønnsaker til barnemat (uten å tilsette melk og ikke inneholde belgfrukter) introduseres parallelt med den første, en måned etter introduksjonen av de første komplementære matvarene og en fullstendig erstatning av en fôring.

Hvilke grønnsaker å starte komplementær mat med

Introduksjonen av vegetabilsk komplementær mat bør startes med én type grønnsaker med delikat fiber og lys farge (fra grønne eller hvite grønnsaker), for eksempel med zucchini eller blomkål, for deretter å gå videre til en blanding av grønnsaker, med en gradvis utvidelse av utvalget ved å bruke poteter, gresskar, gulrøtter, senere - tomater, grønne erter.

Grønnsaker til første fôring

Zucchini, blomkål og brokkoli er toppprioriterte vegetabilske matvarer siden de er hypoallergene og er det beste utgangspunktet for komplementær mat. Det er blomkål og brokkoli som ofte omtales som «høyskoleutdannet kål» fordi de er rike på vitaminer og mineraler.

Grønnsaker for å utvide kostholdet

Hvis komplementære matvarer introduseres i en alder av 4-4,5 måneder, da kan de første grønnsakene være monokomponent, homogeniserte pureer: fra squash, fra blomkål, fra brokkoli, poteter, fra gulrøtter.

I en alder av 5 måneder I livet til et barn og eldre utvides sortimentet på grunn av grønnsakspuré fra gresskar, rødbeter og hvitkål.

I en alder av 6 måneder livet til et barn og eldre, er det mulig å legge til tomater.

I en alder av 7 måneder det er mulig å utvide vegetabilsk kosthold ved å legge til grønne erter.

Industriell grønnsakspuré for første fôring kan ha forskjellige grader av maling:

• homogenisert(sterkt knust, antall massepartikler 0,15-0,3 mm i størrelse) - for barn over 4 måneder;
• gnidd(partikkelstørrelse ikke mer enn 0,4 mm) og grov (partikkelstørrelse 2 - 5 mm) - for barn over 6 måneder.

Komplementær mat fra grønnsaker skal være halvflytende, godt gnidd, homogen; det er nødvendig å bytte til tykkere mat gradvis, og venne barnet til å tygge med alderen.

Hvordan introdusere komplementære matvarer fra grønnsaker (ordningen med å introdusere grønnsakspuré)

Zucchini, blomkål og brokkoli er alle hypoallergen matvarer og er ideelle for å starte ditt første måltid. En-komponent grønnsakspuré gis til barnet med en teskje, helst om morgenen til frokost. Du trenger ikke salte eller søte grønnsaksmosene til barnet.

Ordning for innføring av vegetabilsk puré som komplementær mat:

Første dag gi barnet ½ ts grønnsakspuré (som squash) og mat deretter babyen med vanlig mat (morsmelk eller formelflaske). Overvåk kroppens reaksjon på det injiserte produktet i løpet av dagen - undersøk huden nøye for utslett, vær oppmerksom på avføringen, om det er slim og grønt i avføringen.

På den andre dagen hvis det ikke er tegn til allergi og mageproblemer, får barnet 1-2 ts squash (5-10 g) og supplert med en blanding eller melk.

På den tredje dagen- 3 teskjeer (15 g).

På den fjerde- 4-5 teskjeer. (20-25 g.).

På den femte dagen- 50 g. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon på det introduserte produktet, kan du doble porsjonen.

På den sjette dagen- 80-100 g. Du kan gi barnet en porsjon to ganger den forrige.

På den syvende dagen- 120-150 g, som fullstendig erstatter en fôring. Hastigheten i gram per fôring er angitt for en seks måneder gammel baby, hvis komplementære matvarer ble introdusert tidligere, bør mengden produkt reduseres. Hvis barnet ditt blir ammet, må du sørge for å amme babyen etter å ha tatt grønnsakspuré, selv om mengden komplementær mat allerede erstatter hele fôringen, slik at du kan opprettholde amming i lengre tid.

I en uke til får barnet venne seg til grønnsakspuré fra zucchini, og først etter 5-7 dager blir en ny grønnsak, som brokkoli, introdusert i kostholdet. Denne regelen er viktig å observere hvis komplementære matvarer introduseres til et barn i en alder av 4-4,5 måneder.

Åttende dag- ½ ts brokkolikål, tilsett deretter zucchinipuré.

Niende dag- 1-2 ts brokkolikål (5-10 g) og gi zucchini til aldersdosen osv. Gradvis erstatter mengden brokkolikål den første grønnsaken til fôring - zucchini.

Hvis barnet nekter grønnsakspuré, ta en pause i flere dager og tilby barnet potetmos igjen eller bytt ut grønnsaken - for eksempel zucchini med kål.

Hva er bedre - kjøp eller lag din egen grønnsakspuré for komplementær mat

Fordelen med hermetikk fra fabrikken er at den er steril, mor trenger ikke å bry seg ved komfyren: lage mat, male, det er bedre å vie denne tiden til barnet. Det er også praktisk å ta med hermetisert grønnsakspuré på veien. Babymat på boks anbefales for bruk av ledende verdens- og innenlandske helseorganisasjoner, så valget av foreldre avhenger kun av deres preferanser og økonomiske evner.

Hvis du planlegger å kjøpe fabrikklaget grønnsakspuré, les nøye sammensetningen. I tillegg til en grønnsak og vann skal det ikke være noe i glasset - ingen konserveringsmidler, fargestoffer, smaks- og smaksforsterkere, inkludert stivelse som fortykningsmiddel. Det er ønskelig at vegetabilsk puré for komplementære matvarer ikke engang inneholder salt og sukker, har en jevn struktur og naturlig farge.

Kjøpt puré i krukker, før den gis til et barn, må varmes opp i vannbad. Før du gir pureen til babyen din, sørg for å prøve den selv. Hvis du føler tegn på ødeleggelse av produktet, som en skarp lukt, sur smak, eller når du åpner glasset, hører du ikke den karakteristiske bomullen, da er tettheten til glasset ødelagt og en slik krukke bør kastes borte. Imidlertid kan en voksen rett og slett ikke like smaken av babygrønnsakspuré på grunn av mangelen på tilsetningsstoffer som sukker og salt, men dette betyr ikke at den ikke er egnet for komplementær mat. Den påbegynte krukken skal kun oppbevares i kjøleskapet og ikke mer enn en dag.

Hvis foreldrene har begrensede midler eller spiser sine egne grønnsaker fra hagen eller bakgården (importerte grønnsaker inneholder ofte nitrater), vil moren kunne tilberede grønnsakspuré for komplementær mat på egen hånd. Hvis du ikke har din egen hage, vær oppmerksom på opprinnelseslandet når du kjøper, og velg om mulig grønnsaker dyrket i ditt område. Når du velger grønnsaker for komplementære matvarer, vær oppmerksom på utseendet deres: de skal ikke ha defekter (svarte prikker, brune flekker, tørr eller rynket hud, bulker, etc.), men de skal ikke se store og med en blank glans (slike grønnsaker) , mest sannsynlig har gjennomgått en sterk kjemisk behandling). Hvis introduksjonen av komplementære matvarer med grønnsaker faller på "lavsesongen", når det ikke er ferske grønnsaker eller det bare er importerte, er ferdiglagde frosne preparater perfekte. Bare husk at grønnsaker ikke bør tines før tilberedning, siden de fleste vitaminene blir ødelagt under den langsomme tiningsprosessen.

For selvforberedelse av grønnsakspuré anbefales det å kjøpe en dobbel kjele og en blender. Før matlaging må grønnsaker vaskes grundig og skrelles av, siden de fleste av de skadelige stoffene finnes i skallet. Fjern alle de øverste bladene fra kålen og fjern stubben fra den. Og skjær av den store "halen" av gulrøtter og rødbeter.

Ta en type grønnsak, for eksempel en squash, vask, skrell, kutt og kok i en dobbel kjele eller i en emaljekasse med litt vann. For å beholde flere næringsstoffer, kok grønnsakene hele eller skjær dem i store biter. Legg grønnsaker bare i kokende vann og kok med lokket lukket, men det beste alternativet for babymat er å dampe grønnsaker.

Ha så grønnsakene over i en blender, tilsett eventuelt litt kokt vann (slik at pureen ikke blir veldig tykk). Grønnsaker til første fôring skal være helt kokte, uten klumper. Det anbefales å ikke tilsette salt i det hele tatt, ellers vil ikke babyen kunne spise fersk mat senere.

Vegetabilsk puré kan blandes med vegetabilsk olje i noen dråper per porsjon. Den beste vegetabilske oljen anses å være kaldpresset olivenolje, samt solsikke-, mais- og linfrøolje. Pureen skal være nylaget hver gang.

Den er mild og luftig, lett og behagelig. Selv når den faller på tuppen av en liten gourmets tunge, er den den første som beriker livet hans med smak ...

Ja, ja, det er potetmos som blir den første retten i regnbuen av smaker til barna våre, som forblir elsket i årene som kommer!

Mødre vet at de tre første leveårene (og spesielt de aller første!) er svært viktige for barnets fremtidige helse. Akkurat nå avhenger mye av hvor velsmakende, balansert og sunn – og derfor riktig – babyens ernæring vil være, inkludert en disposisjon for overvekt og sykdommer i mage-tarmkanalen.

Oftest, i en alder av seks måneder for babyen din, er de verdifulle egenskapene til morsmelk ikke lenger nok for ham, og omsorgsfulle mødre begynner å tilberede en deilig - den første pureen!

Det er vanskelig å gjette hvilken puré babyen din vil foretrekke, men når du velger den første smaken, vet du: fruktpuréer virker selvfølgelig søtere og derfor smakfullere, men grønnsakspureer er lettere å fordøye.Dessuten normaliserer grønnsakspureer perfekt avføring og er mindre allergifremkallende. Selvfølgelig er det lettere å kjøpe ferdig potetmos av industriell produksjon, pakket i vakre krukker med elegante etiketter, men tro meg, energien til en mor som investerer all sin kjærlighet og ømhet i å lage mat til babyen kan ikke erstatte noe. Og å spise hermetikk alene anbefales ikke selv for voksne. Det er forresten virkelig mange gourmeter blant barna som vil unnvike den innkjøpte brokkolipureen på alle mulige måter, og morens kreasjon av samme grønnsak vil bli spist med glede. Så la oss begynne å trylle!

Mammas hemmeligheter

For tilberedning av grønnsakspuré kan du bruke zucchini, gresskar, blomkål, brokkoli, poteter, neper, gulrøtter, rødbeter, spinat. Vask dem grundig før tilberedning (selv med en børste hvis de er svært skitne). Det er tilrådelig å kutte skallet fra grønnsaker så tynt som mulig, siden i mange grønnsaker er vitaminer konsentrert i de ytre lagene av frukten. De grønne delene av potetene og gulrøttene må kuttes veldig godt, og de helt grønne fruktene må ikke brukes i det hele tatt. Etter skrelling vaskes grønnsakene igjen i rennende vann og kuttes. For små barn og spesielt for babyer er det tilrådelig å bløtlegge grønnsaker i kaldt vann (poteter i 12-24 timer, andre grønnsaker i 1-2 timer) for å fjerne nitrater, plantevernmidler og andre skadelige forbindelser. Denne prosedyren er spesielt viktig før du tilbereder grønnsaksretter for barn med allergi. For å bevare den maksimale mengden næringsstoffer, er det bedre å dampe det. Under normal matlaging er det bedre å legge grønnsaker i kokende vann, vannet skal bare dekke dem litt, du må lage mat under lokk med lavt kokepunkt, uten å fordøye - på denne måten vil tapet av næringsstoffer være minimalt. Det er bedre å tilberede grønnsaker i en emaljebolle. Grønnsaker tørkes varme. (Tidligere gjorde de dette gjennom en sil, nå er det mer praktisk å bruke en blender.) Vær forresten oppmerksom på: i frukt og grønt akkumuleres skadelige stoffer nitrater ujevnt. Så det største antallet av dem er avsatt: i kål - i de øvre bladene og stubben, i zucchini og squash - i stilken og i skallet, i gulrøtter - i den nedre delen og kjernen, og i rødbeter - i den nedre og øvre deler. Etter det 1. året kan du begynne å salte maten, men slik at den virker usaltet for deg. Det beste vannet for å lage puréer er spesialvann til barnemat. Etter å ha kokt og gnidd grønnsaker i potetmos, kan du tilsette enten morsmelk, eller litt av den tilberedte blandingen, eller smak til med vegetabilsk olje. For barn over ett år er det godt å tilsette finhakket grønt i den ferdige pureen. For tilberedning av fruktpuréer er det bedre å ikke bruke sukker, og tilsett om nødvendig litt fruktose. Når den brukes rå, sorteres fruktene nøye. Det er praktisk å bruke en blender til å lage puré av frukt og bær. Noen frukter (for eksempel aprikoser) anbefales å koke uten å koke slik at de blir mykere. Hvis du trenger å koke en liten mengde potetmos, gni eplene og pærene på et rivjern, og gni bærene og myke fruktene gjennom en sil. Kjøttpuréer kan tilbys til en baby fra 10-11 måneder. Det er best å velge magert kjøtt (kanin for barn med allergi, lam, magert biff, kalv, svinekjøtt). Den skal være myk uten sener. Godt og hvitt fjærfe (kylling, kalkun). Hjemme er det bedre å bruke ferskt kjøtt til å lage kjøttpuré. Du kan bruke frosset kjøtt bare hvis du - det ble utsatt for bare en frysing. Kjøttet tilberedes til det er mørt, det resulterende skummet fjernes. Det ferdige kjøttet kuttes i biter, tørkes av med en blender og legges til grønnsaksbuljongen. Nærmere året kan du også smake på sjømat. Selvfølgelig er det bedre å bruke fersk fisk til dekt, men frossen fisk er også mulig. Uraffinert frossen fisk tines i kaldt saltet vann (for 0,5 kg fisk - 1 liter vann og 10 g salt), dette reduserer tapet av mineraler. Frosne fiskefileter tines ved romtemperatur eller i mikrobølgeovn. Det er bedre å ikke tine den helt for å unngå tap av juice og forringelse av smaken. Små fiskestykker kokes i ca 10 minutter, hel fisk (300-400g) - 20-25 minutter. Ved koking legges fisken i en liten mengde kokende vann og kokes ved lavt kokepunkt. Fisken kan dampes. (små fisk eller fileter tar ca. 5 minutter å tilberede). For å tilberede fiskepuré fjernes bein fra kokt fisk, litt grønnsaksbuljong tilsettes og gnides, vegetabilsk olje kan legges til pureen.

Potetmos eller gresskar "Beginning of the Beginning" (fra 6 måneder)

For 125 ml: 200 gr. skrellede og hakkede poteter eller gresskar Kok poteter eller gresskar i vann, damp eller i mikrobølgeovnen til de er myke, renne av. Lag potetmos i en blender eller mikser, kombinert med morsmelk (eller formelmelk) eller med avkjølt kokt vann. Kan fryses i små terninger (f.eks. i et isfryserbrett).

Den første fruktpuréen "Vkusnyashka" (fra 6 måneder, men barn med lavt hemoglobinnivå kan tilbys fra 4 måneder)

Til 6 porsjoner: 2 modne desserter eller 2 modne pærer, skrelt og frø, 1-2 ss. l. vann eller ren usøtet eplejuice Hakk pærer og epler i små biter. Ha i en kjele med vann eller juice, dekk til og kok på lav varme til den er myk (6-8 minutter for epler og 4 minutter for pærer). Puré i en blender med væske fra en kjele. Serveres lunken. Overfør rester til isbrett og frys.

Grønnsakspuré "For kresen"

(fra 7 måneder, veldig praktisk hvis barnet ikke bare spiser grønnsakspureer)

1 zucchini (liten zucchini), 1 gulrot (liten), 75 ml. morsmelk eller morsmelkerstatning, 1 ts. fruktose.

Skrell squash og gulrøtter og finhakk. Ha ingrediensene i en kjele, tilsett vann slik at vannet dekker grønnsakene ca 0,5 cm fra toppen. Kok i 30 minutter, til nesten alt vannet har fordampet. Tøm av det resterende vannet, tilsett melk eller blanding, en teskje fruktose og kjør alt i en blender.

EN aprikospuré med ris "Abracadabra" For 310 ml: 2/3 kopper (100 gr.) tørkede aprikoser, 1 1/2 kopper (375 gr.) vann, 2 ss. l. babyrisgrøtpulver (fra en pose), 1/3 kopp (80 ml) morsmelk eller melkerstatning, oppvarmet.

Kombiner tørkede aprikoser og vann i en liten kjele, kok i 20 minutter til de er myke. Pureer aprikosene med tilsetning av vann. Bland rispulver med morsmelk eller formel. Server med 1 ss. l aprikospuré. Oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil 2 dager. Tørkede aprikoser er rike på betakaroten og er en god kilde til jern og kalium. Tørkeprosessen øker mengden næringsstoffer. Egnet til frysing.

Fruktpuré "Mine favorittsvisker" (Fra 5 måneder for barn med forstoppelse)

Serverer 4: 60 g svisker, 1 eple, skrelt og skrelt, finhakket, 4 ss. l vann, 1 moden pære, skrellet og finhakket, 2 ss. l. morsmelk eller morsmelkerstatning. Ha tørkede aprikoser og eple i en kjele med vann. Dekk til og kok i 5 minutter. Tilsett pære og kok i 2 minutter til. Hakk i en blender. I en liten bolle, rør melk og frukt sammen. Resultatet er en deilig og næringsrik fruktblanding. Du kan også blande den med en banan. Men bananer kan ikke fryses, så potetmos kan fryses i separate beholdere og deretter tilsettes etter tining.

Gulrot- og zucchini-mousse "Medoc" (fra 7 måneder, anbefales ikke for Allegrik-barn)

120 g unge gulrøtter 1 liten c en tank, 1 ss. olivenolje og 1/2 ts. honning. Skrell grønnsaker. Skjær zucchinien på langs i to halvdeler og øs ut kjernen med frøene med en skje. Skjær gulrøtter og squash i små terninger. Ha alt i en kjele, tilsett olje og la det småkoke under konstant omrøring i ca 2 minutter. Tilsett deretter 4-5 ss. vann (gjerne fortsatt mineralvann), dekk til og la det småkoke i 15 minutter. over lav varme til alle grønnsakene er møre. La grønnsakene avkjøles, tilsett honning og pisk med en mikser for å lage en luftig mousse Gresskarpuré (6 måneder eller mer) Serverer 6: 1 middels gresskar, 1 moden pære eller banan Koking av frukt og grønnsaker i en dobbel kjele, som i denne oppskriften, den perfekte måten å bevare alle næringsstoffene på. 1. Skjær gresskaret i to, fjern frøene og skjær i biter. Damp i ca 12 minutter. 2. Skrell og kjernekjern pærene, legg i en dobbel kjele og kok i ca 5 minutter til gresskaret er mørt. Puré i en blender og tilsett ca 6 ss. l vann fra bunnen av dampkokeren for å gjøre pureen mer flytende. Egnet for frysing Gresskar er ideelt for babypuré. Den er lett fordøyelig, egnet for allergikere og er en god kilde til betakaroten. Barn elsker den søte smaken.Gresskar passer også godt til banan og annen frukt.

Leverpuré "Iron Health"

(fra 9 måneder)

En godt vasket lever (80 g) renses for filmer, tubuli kuttes ut. Leveren legges i en kjele, hvor bunnen er fylt med kaldt vann. La det småkoke til det er mykt over svak varme. Leveren føres gjennom en kjøttkvern og gnis deretter gjennom en fin sil. Restvæske hvori

leveren ble stuet, filtrert gjennom osteduk og også tilsatt

inn i den gnidde leveren. 1/2 ts (3 g) tilsettes pureen

oljer og salt etter smak.

Puré "Gullfisk"

(fra 12 måneder)

30-50 g fiskefileter, 100 g grønne bønner, 1 skje olivenolje, sitronsaft.
Skjær av endene på bønnene og dypp dem i kokende vann. Kok i 6 minutter, og tøm deretter. Kok og hakk fiskefileter. Kombiner med hakkede bønner og andre ingredienser.

Puré "Flukt fra hønsegården"
(fra 10 måneder)

0,30 l. vann eller grønnsaksbuljong, 100 gr. kyllingfilet, salt etter smak.
Ha kyllingkjøtt i en kjele, dekk med vann eller grønnsaksbuljong. Dekk kjelen med lokk. Kok opp og kok i 30 minutter. Ta ut, skjær i skiver og kjør i en blender. Tilsett vann eller buljong.

Champignonpuré "Joy of a mushroom picker"

(fra 3 år)

250 g sopp, 15 g smør, 40 g saus, 1 sitron,

Vask skrelte ferske sopp godt og gå gjennom en kjøttkvern med en hyppig grill. Varm smør i en stekepanne og tilsett sopp, tilsett salt, pepper, sitronsaft. Stek soppen til den er litt tørr, og hell deretter litt melkesaus over. Kok i noen minutter

I fant vi ut at barnets bekjentskap med voksenmat burde startes med grønnsakspureer, forutsatt at babyen går opp i vekt normalt. Grønnsakspureer introduseres gradvis, etter 6 måneder, starter med en halv teskje, med 7 måneder, øker dosen til 150 ml.

Hvordan lage grønnsakspuré til første fôring?

De første komplementære matvarene må være en-komponent. Etter at babyen har smakt hver komponent separat, kan de blandes, behandle babyen, for eksempel potetmos og squash. Det er slett ikke nødvendig å kjøpe barnemat i butikkene. i uminnelige tider kokte våre bestemødre og mødre det selv. La oss vurdere begge alternativene:

1. Hvordan tilberede en (eller mono) komponent grønnsakspuré for et barn;
2. Slik tilbereder du multikomponent grønnsakspuré til barnet ditt.

Gulrotgrønnsakspuré for babyer 6-7 måneder

Gulrotpuré for babyer er lett å tilberede, men som alle andre grønnsaker krever gulrøtter nøye behandling. Babyer på 6 måneder trenger ikke mye grønnsakspuré. Ta en middels gulrot og skyll den under rennende vann. Nå skjærer vi av bunnen og skreller av skallet.

Mange mødre bløtlegger rotgrønnsaker i kaldt vann i minst 2 timer før de tilbereder potet- og gulrotretter.

Uansett om de ble bløtlagt eller ikke, tre skrellede gulrøtter på et grovt rivjern.

Legg de revne gulrøttene i en dampbeholder og hell 200 ml filtrert vann, dekk til med et lokk og sett i en dobbel kjele. Hvis vi koker i en kjele som ikke brenner, vil det være nødvendig med mer vann - 400 ml.

Klare, fortsatt varme, gulrøtter skal rives gjennom en sil eller hakkes i en blender, og tilsett grønnsaksbuljong.

Gulrotpuré er klar. Du kan tilsette litt olivenolje eller vegetabilsk olje (i en alder av 6 måneder er 1-3 ml nok).

Grønnsakspuré fra poteter (barn fra 6 måneder)

Vi renser potetene, kutter dem i biter, legger dem i en kjele og fyller dem med vann. La potetene ligge i vannet for å renne av overflødig stivelse.

Deretter tapper vi vannet og heller i ferskvann. Vi legger potetene til å koke under lokket for å myke. Mos de ferdige potetene med en gaffel til puré, tilsett en grønnsaksbuljong.

Multikomponent puré "Gresskar-zucchini" (barn fra 6 måneder)

Når barnet allerede har prøvd zucchini og gresskar hver for seg, og er vant til den nye smaken, kan du lage grønnsakspuré av begge komponentene.

For å tilberede slik grønnsakspuré, ta en skive courgette og gresskar i proporsjoner på 50 til 50. Skjær i skiver eller flate skiver.

Vi vil dampe grønnsakene. Du trenger en dampkoker eller en kjele med et dørslag av metall. Alt er enkelt i en dobbel kjele, så la oss vurdere en situasjon da det ikke var noen dobbel kjele i huset.

Kok opp vann i en kjele. Legg grønnsaker i et dørslag i rustfritt stål og legg det på en kjele slik at bunnen ikke berører vannet. Dekk til med lokk. Så under påvirkning av et par minutter etter 20 vil grønnsakene bli myke.

Du kan koke grønnsaker direkte i vann, men damping anses som mer fordelaktig.

Kokte grønnsaker skal myknes. Du kan ikke ta en liten porsjon med en blender - fruktkjøttet vil ganske enkelt fly av veggene, så vi moser bare myke grønnsaker med en gaffel.

Men selv nå er små fibre synlige, så vi maler massen i tillegg gjennom en sil. Ferdig: det viste seg å være en puré med jevn myk konsistens. Ungen vil definitivt ikke spytte! :)))