Selv i gamle tider kokte folk hirsegrøt i ovnen. For tiden bruker vi enten en ovn eller en multikoker. Mange husmødre bemerker at grøt, tilberedt ikke i en kjele, har en annen smak og aroma. I tillegg, takket være matlaging i ovnen, beholder den endelige retten alle sine nyttige komponenter.

La oss finne ut hvordan du raskt og deilig tilbereder hirsegrøt med kylling. Vi vil også vurdere matlagingsalternativer både i en multikoker og i ovnen.

Oppskrift på hirsgrøt med kylling i gryter

Nødvendige produkter:

• kylling - 800 gram;
• hirse - 1 glass;
• salt;
• paprika;
• gulrøtter - 1 stk;
• løkpære - 1 stk.

I denne oppskriften skal vi bruke bakegryter.

Matlagingstrinn

Så våre videre handlinger er som følger:

• Først av alt må du kutte kyllingen, vaske den fra blodet og tørke den med papirhåndklær.
• Deretter setter vi en stekepanne på middels varme, smører den med litt vegetabilsk olje og steker bitene fra alle sider til de er gyldenbrune.
• Nå skreller vi gulrøttene og deler dem i små biter.
• Vi skreller løken fra skallet, og kutter den deretter med en kniv i store terninger.
• Stek grønnsakene på middels varme til de er halvkokte.
• Vi vasker hirse under kaldt vann flere ganger.
• Legg kyllingbitene i en kjele, legg stekt løk og gulrøtter oppå dem, dryss med krydder og tilsett frokostblandinger.
• Hell den resulterende massen med varmt saltet vann og tilsett et stykke smør om ønskelig.
• Vi dekker gryten med et lokk og sender den til å bake i ovnen i 60-80 minutter.

Før du legger fatet på tallerkenene, rør det og tilsett litt mer olje.

Hirsegrøt med kylling i saktekoker

Ingredienser i oppskriften:

• kyllingfilet - 450 gram;
• hirse gryn - 250 gram;
• en halv løk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt og pepper.

Før du starter tilberedningsprosessen, må kyllingen tines.

Steg for steg matlaging

Trinnene i oppskriften er som følger:

• Vi renser gulrøttene og gni dem på et grovt rivjern.
• Fjern løkskallet og skjær i halve ringer.
• Hell kyllingfilet med varmt vann og skjær i langsgående biter.
• Fyll frokostblandingen med kaldt vann og la den stå i 15 minutter.
• Vi varmer opp vegetabilsk olje og steker grønnsakene til de er gyldenbrune.
• Tilsett så kyllingbitene og la ingrediensene småkoke i ca 15 minutter.
• Bruk en silikonbørste, belegg multikokerskålen med smørepålegg eller margarin, hell den stekte fileten med grønnsaker i den.
• Hell to glass vann i multikokerskålen, tilsett krydder og salt, lukk lokket og slå på "Stew" -modus.
• Vi tapper vannet fra hirsen og hell det over kjøttet.
• Vi velger "Pilaf" -modus og venter i omtrent 45 minutter.

Så snart multikokeren informerer om slutten av arbeidet, tar vi ut hirsegrøt med kylling og legger den på en tallerken. Du kan dekorere den ferdige retten med hakket dill eller persille, og tilsette litt pepperkorn og noen fedd hvitløk.

Hvordan lage grøt med kylling i ovnen?

Nødvendige produkter:

• hirse - 300 gram;
• solsikkeolje - 50 gram;
• hvit løk - 1 stk;
• stor gulrot - 1 stk .;
• salt;
• paprika;
• smør - 50 gram;
• hvilken som helst del av kyllingen - 450 gram.

Prosessen med å tilberede kylling med hirsegrøt i ovnen:

• Først av alt må du kutte kjøttet, skille det fra beinene og skylle under rennende vann.
• Hell frokostblandingen i en dyp kjele og fyll den med kaldt vann.
• Rør hirsen, tøm vannet og gjenta disse trinnene en gang til.
• Vi skreller gulrøttene, vasker dem og finhakker dem.
• Vi renser løken fra skallet og topplaget, og deretter
  m kuttet i små terninger.
• Stek grønnsaker i solsikkeolje til de er gyldenbrune.
• Tilsett kyllingbiter i pannen og stek til en deilig skorpe dannes.
• Smør formen med den resterende solsikkeoljen og hell den stekte kyllingen og grønnsakene i den.
• Dryss deretter alt med krydder.
• Vi tapper vannet fra hirsen og hell det i formen.
• Tilsett litt smør, bland den resulterende massen og fyll alt med vann.
• Dekk formen med folie og forsegl forsiktig kantene for å hindre at damp og luft slipper ut under tilberedningen.
• Vi forvarmer ovnen til ønsket temperatur og sender hirsegrøten med kylling til å bake i en time.
• Så snart ovnen slås av, sjekker vi retten vår for beredskap og smaker på den.
• Tilsett litt mer krydder og smør om nødvendig.

Denne hirsegrøten med kylling kan konsumeres ikke bare av voksne, men også av barn. På grunn av sammensetningen absorberes denne retten bedre av menneskekroppen og metter den raskere. I tillegg har hirse en positiv effekt på vekst og styrking av våre bein, tenner og hår.

Som dekorasjon kan du bruke fersk persille, dill eller basilikum. Sopp-, rømme- og hvitløkssauser er perfekt kombinert med hirsegrøt. For en siderett, tilbered en lett grønnsakssalat krydret med vegetabilsk olje eller rømme. God appetitt!

Korn er svært gunstig for menneskers helse. Hirse- gryn oppnådd ved skrelling av flak av en dyrket hirsetype. Den er rik på protein, vitamin B1, B2, B5 og PP vitaminer. Hirse inneholder også nyttige makro- og mikroelementer: jern. magnesium, fluor, mangan, kobber. kalium, kalsium, sink, etc. Vanligvis tilberedes deilige hjemmelagde rike frokostblandinger fra hirse, og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig hirsegrøt med kylling i en langsom komfyr.

Nylig så jeg en interessant oppskrift fra en av vennene mine på et kulinarisk nettsted. Hirse ble tilberedt med kylling, men ikke i en langsom komfyr, men i en gryte)))) Jeg forestilte meg umiddelbart hvor velsmakende det skulle bli, tilfredsstillende og rikt. Derfor bestemte jeg meg umiddelbart for å lage denne retten, men ikke i en gryte, men ved hjelp av min favorittkjøkkenassistent - en Panasonic-18 multikoker med et bollevolum på 4,5 liter. og en effekt på 670W. Og så, la oss komme i gang:

Trenger:

• Kylling - alle deler (jeg har 2 vinger. 2 trommestikker og 2 lår).
• Hirse - 2 multiglass (du kan legge til mengden frokostblandinger du trenger. Jeg har forberedt en liten mengde for en prøve)
• Vann (eller hvilken som helst buljong) - 4 multiglass (kok i forholdet 1: 2 - 1 del frokostblanding og 2 deler vann)
• Gulrøtter - 1 stk. (Jeg har en veldig stor)
• Løkløk - 1 stk. (stor løk)
• Svisker - etter smak (valgfritt)
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking av kjøtt og grønnsaker.
• Laurbærblad - valgfritt - 1-2 stk.
• Grønt - etter smak (for å dekorere retten)

Hvordan tilberede hirse med kylling i en langsom komfyr.

Hirse (hvis nødvendig) - sorter ut. Fyll med vann og vask til rent vann flere ganger.
Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, legg de tilberedte porsjonerte kyllingstykkene og stek i BAKING-modus til de er gyldenbrune.
Tilsett deretter hakket løk og gulrøtter.
Bland alt og salt etter smak.
Vi legger den vaskede, tilberedte hirsen i en multikokerskål og fyll den med vann (eller buljong). Salt etter smak og tilsett laurbærblad. Hvis ønskelig, kan du umiddelbart legge til hakkede urter eller krydder. Jeg gjør ikke dette. Vi bytter multikokeren til bokhvete (eller PLOV) modus og trykker på START. Multikokeren vil måle koketiden til hirse med kylling selv. Disse programmene er automatiske.

Etter ca 20 minutter åpner jeg lokket og tilsetter de vaskede sviskene - jeg legger bare noen bær på toppen. Hvis du lager mat uten å tilsette tørket frukt, trenger du ikke denne varen. Du koker til slutten med lokket lukket. Når koketiden er ute, vil multikokeren varsle oss. Fra den angitte mengden ingredienser kokte saktekokeren min i ca 45-50 minutter.
Grynene ble kokt veldig godt, kokt og ble veldig møre, dynket i kyllingbuljong. Nå er det på tide å servere hirse med kylling og svisker. Vi legger ut hirsen i porsjoner på tallerkener og serverer. Som salat serverte jeg ferske skivede agurker og tomater. Det viste seg å være en veldig smakfull og mettende middag - vi likte den. Noen ganger kan du tilberede hirse med kylling eller hvilket som helst kjøtt du ønsker for en forandring i en saktekoker.

God appetitt, Svetlana og hjemmet mitt kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

Hirse med kylling

Hirsegrøt har lenge vært kjent for sine helbredende egenskaper. Det er nyttig for personer med kardiovaskulære sykdommer, har en gunstig effekt på det hematopoietiske systemet og leveren, bidrar ikke til avsetning av fett, og hjelper tvert imot å fjerne det fra kroppen. Vi kan snakke om fordelene med hirse i veldig lang tid, la oss komme ned til bedre matlaging. Vi skal koke hirse med kylling i en langsom komfyr.

For matlaging trenger vi:

• kyllinglår - 700-900 gram;
• hirse - 200 gram;
• løk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 4 ss;
• gulrøtter - 1-2 stykker av middels størrelse;
• vann - 0,7-1 liter.
• salt, pepper - etter smak;
• Kinesisk krydder - ½ teskje.

Oppskrift

Metode for å tilberede hirse med kylling i en multikoker:

Vi velger "Fry" -modus på multikokeren, setter innstillingene: 120 grader og 30 minutter. For de som ikke har "Fry"-modus, bruk "Bake"-modus. Hell i vegetabilsk olje.

Mens saktekokeren vår varmes opp, skrell og skyll løken og deretter gulrøttene. Hakk løken fint og legg den i en saktekoker, stek med åpent lokk til den er gyldenbrun, det tar ca 10-15 minutter.

Mens løken stekes, riv gulrøttene og send dem etter løkene, stek i ytterligere 10 minutter La det småkoke de resterende 5 minuttene med lokket lukket.

Etter at stekingen vår er klar legger du de resterende ingrediensene i bollen. Først legger vi ut kyllingen, hell deretter ut hirsen, ikke glem å skylle den grundig på forhånd.

Tilsett krydder, samt salt og pepper etter smak.

Nå er det på tide å tilsette vann. For de som liker en tynnere grøt anbefales det å helle mer vann, 2-3 centimeter over nivået på grøten.

Vi lukker lokket på multikokeren og slår på "Grøt" -modus i 50 minutter. Etter den angitte tiden er hirse med kylling i en multikoker klar.

Oppskriften er veldig enkel, det tar ikke mye forberedelsestid og tilstedeværelsen av noen spesielle ingredienser. For et festlig bord kan det selvfølgelig hende at denne retten ikke passer, men i hverdagen kan den lett diversifisere bordet ditt. Nyt måltidet!

recepty-multivarki.ru

Hirsegrøt i saktekoker med kylling

Igjen tilbereder vi en deilig lunsj eller middag ved hjelp av en assistent på kjøkkenet - en multicooker, nemlig hirsegrøt i en multicooker, men ikke enkel, men med kylling. Det blir deilig og like mettende som for eksempel bokhvete med kylling i slowcooker. Vel, hvordan kan du ikke bruke det, fordi det sparer tid, matlaging, bevarer alle vitaminer, og det er ikke nødvendig å flekke panner, gryter og skjeer. Alt skjer på ett sted, og viktigst av alt, ingenting vil brenne i multikokeren hvis alt følges nøye. Du vil lykkes i enhver rett, uansett hva slags vertinne du er.

Lage hirsegrøt i dag i en slow cooker-oppskrift med kylling. Hirse er rik på mange vitaminer som er nyttige for kroppen vår. Selv i Russland ble hirse krydret med smør eller smult. For folk var det en kjent mat, og det kunne ikke gå lei. Hirsegrøt er som brød, du vil alltid ha mer og kjeder deg ikke. Kombinert med stekt kylling har vi kyllingfilet, men alle deler vil duge - trommestikker, vinge, lår, bare en fantastisk middag for hele familien. Raskt, enkelt og veldig velsmakende, og viktigst av alt - sunt.

For å lage hirsegrøt i en Philips multikoker med kylling, trenger vi 1 time, antall porsjoner er 4.

Ingredienser til retten "Hirsegrøt i saktekoker med kylling":

• - kyllingfilet med skinn (for å gjøre den saftig) - 300 gram;
• - hirse - 250 gram;
• - løk - 2 hoder;
• - filtrert vann - 700 milliliter;
• - vegetabilsk olje - 2 ss;
• - salt, krydder (en blanding av malt paprika) - etter smak.

Slik koker du grøt i en langsom komfyr med kyllingfilet:

Vi vil forberede alle produktene for matlaging av hirsegrøt med kylling i en langsom komfyr.

Vask kyllingfileten og skjær den sammen med skinnet i små biter. Du kan ta alle slags kjøtt - svinekjøtt eller biff.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, hvis du har svinekjøtt med smult, trenger du det ikke. Kylling er tørrere, om enn med skinn, så du kommer ingen steder uten olje.

Hell de hakkede filetene i en multikoker og slå på "Fry" -modus.

Skrell løken, vask og kutt i små terninger.

Tilsett løken til kyllingen og rør rundt, fortsett å steke.

Allerede kyllingen og løken har fått en vakker gylden farge, noe som betyr at du må helle grøten.

Skyll hirsen godt 4 ganger Hell på kylling og løk.

Bland alt med en spesiell slikkepott som fulgte med multikokeren.

Tilsett filtrert vann. Salt.

Slå på modusen "Slukking". Dryss med krydder. Du kan også tilsette fersk dill og persille, hvis noen. Koketid - 45 minutter.

Signalet lød, hirsegrøt med kylling er klar! Vi åpner multikokeren, aromaer for hele leiligheten.

Vi legger den på en tallerken, dekorerer den med fersk persille og legger til stuet aubergine med tomat, du kan ha hvilken som helst grønnsakssalat eller bare hakkede grønnsaker.

En herlig middag på få minutter, spar tid og bruk den på deg selv eller familien din. Uansett hva du liker, det viktigste er at en kvinne ikke skal bruke hele livet på kjøkkenet!

multivarka-menu.ru

Tomatsuppe med kylling og hirse. Steg for steg oppskrift med bilde

• • Forberedelse
  • 10 minutter
• • Matlagingstid
  • 50 minutter
• • Porsjoner

En integrert komponent av evt tomatsuppe tomater eller deres derivater vurderes - tomatsaus, pasta, ketchup. Alle supper av denne typen kan deles inn i flere kategorier i henhold til en eller annen egenskap. I henhold til tilberedningsmetoden kan de være kalde eller varme. Krydret italiensk suppe "Gazpacho", laget av modne tomater, regnes som kongen av kalde supper.

Når det gjelder tilgjengeligheten av kjøtt, er de delt inn i vegetarisk og kjøtt. Det finnes også fisketomatsupper laget av fersk eller hermetisk fisk. En rask og deilig rask suppe kan alltid tilberedes fra en krukke med hermetiske gobies i tomatsaus.

I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på tomatsuppe, tilberedt i kyllingbuljong med tilsetning av hirse. Tomatsuppe med kylling og hirse det viser seg tilfredsstillende og næringsrikt. Dessuten kan du tilberede den når du vil, uansett årstid.

Tomatsuppe med kylling og hirse - oppskrift

Vask bena. Fyll den deretter med kaldt vann. Tilsett krydder (du kan bruke en buljongterning), salt. Legg laurbærbladet.

Mens kjøttet koker kan du tilberede grønnsakene. Skrell løk, poteter, hvitløk. Skjær potetene i skiver av standardstørrelse for supper og borsjtsj.

Finhakk løk og hvitløk.

Fjern det ferdige benet fra pannen. Skille kjøttet fra beina. Skjær den i biter eller del den i fibre for hånd.

Stek løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

Hell røren i kyllingkraften.

Tilsett poteter, hakket hvitløk. Tilsett nå tomatsausen. Røre. I stedet kan du bruke tomatpuré, bare i dette tilfellet må du ta den i to. Kok suppen med lokket lukket i 10 minutter.

Gå gjennom og vask hirsen. Legg den i en gryte med suppe. Ha i kyllingen. Rør suppen med en skje slik at hirsen ikke klumper seg. Kok i ytterligere 15 minutter. Prøv å se om det er nok salt og krydder. Legg dem til etter behov.

Kylling tomatsuppe og hell hirsen i boller og dryss med urter. Som ukrainsk rød borsjtsj kan den serveres sammen med rømme, bacon, hvitløk og rugbrød. God appetitt.

For å tilberede hirse med kylling, i henhold til oppskriften, trenger du følgende ingredienser:

Forberedelse

Steg-for-steg matlaging med detaljerte bilder:

1. Det første trinnet i oppskriften er valg og tilberedning av frokostblandinger. Velg kvalitetsprodukter, kornene skal være hele og ikke knust. Mål opp den nødvendige mengden hirse, hell i en dyp tallerken, skyll med varmt vann, helst rennende, slik at du kan vaske ut alt støv, flekker og rusk.

2. Ta en stor kjele. Legg brystet i den og dekk med kaldt vann. Skrell gulrøtter og løk, legg dem hele i pannen. Smak til med salt og kok opp. Etter det kan du skru ned varmen, gjør den minimal. Skum av skummet, og fortsett deretter å koke kjøttet og grønnsakene i minst femti minutter.

3. Sett kasserollen til side fra varmen, ta ut den kokte kyllingen og grønnsakene, legg dem i en tallerken. Ta en veldig fin sil, sil buljongen.

4. Ta en stekepanne og sett på høy varme. Hell raffinert solsikke- eller olivenolje i den, varm opp. Skrell en løk og hakk den, send den til en varm panne. Stek til de er gyldenbrune, rør av og til.

6. Stekt løk og kylling skal blandes med hirsegryn. Overfør deretter den resulterende blandingen til en gryte, legg til skiver med hakket smør og dekk til. I følge oppskriften skal gryten sendes til en ovn forvarmet til 190 grader. Koketiden vil være tretti minutter. Før du serverer den ferdige retten på bordet, må du strø den med hakkede urter. Kyllinggrøten er klar til å spises.

Video oppskrift

En slik rett forårsaker ikke bare smaksglede, men er også veldig gunstig for kroppen og helsen din. Dette skyldes det faktum at hirsgrøt er en uuttømmelig kilde til vitaminer, mineraler, næringsstoffer og sporstoffer, proteiner, fett og fiber. Det har en gunstig effekt på aktiviteten og funksjonen til hele organismen. Det er et diett og lett måltid som kan redusere vekten og løse problemet med overvekt. Hirsegrøt med kylling er den beste frokosten, lunsjen og middagen. Kos deg med å lage mat!

Hirsegrøt er en utrolig sunn rett. Stoffene som finnes i frokostblandinger er i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen, og tilstedeværelsen av en stor mengde kalium har en gunstig effekt på hjertet vårt. Hirse er også nyttig for de som søker å gå ned i vekt, den inneholder stoffer som forhindrer avleiring av fett.
I tillegg til den vanlige kokte grøten, er det mange oppskrifter der hirse åpner smaken på en ny måte og retten kan endre smakspreferansene dine til fordel for denne unike frokostblandingen. Her er en av disse oppskriftene - dette er grøt putret i gryter med kylling. Potten spiller en veldig viktig rolle her. For det første er all mat tilberedt i den veldig velsmakende, og for det andre er en slik porsjonsservering alltid fordelaktig, den ser estetisk tiltalende og appetittvekkende ut.

Her er en oppskrift på 3-4 porsjoner. Du trenger mat: hirsegryn, kyllingkjøtt, gulrøtter, en liten løk, salt, krydder, olivenolje til steking og en liten haug med urter.

Skyll hirsegrynene i rennende vann. Denne frokostblandingen krever svært forsiktig håndtering.

Stek deretter frokostblandingene i en panne med litt olivenolje. Ikke stek lenge, litt til de er gyldenbrune.

Ha frokostblandingen i en kjele, tilsett vann, i forholdet 1 kopp frokostblanding - 3,5 kopper vann, salt og kok til all væsken har fordampet.

Forbered gulrøtter, skrell, kutt i små terninger. Hakk en liten løk fint. Skille kyllingkjøttet (filet eller kyllinglår) fra beina, kuttet i små biter.

Stek alle ingrediensene i en stekepanne med litt olivenolje, tilsett salt og krydder etter smak under stekingen.

På slutten av stekingen, tilsett den tilberedte grøten og bland alt sammen, rett i pannen.

Forbered porsjonsgryter. Gryter med lokk er et must.

Fyll hver kjele med grøt med kylling, legg et lite stykke smør på toppen.

Hvis ønskelig, tilsett 2-3 terninger av hvilken som helst ost for å forsterke smaken. Osten jeg bruker er Oltermanni.

Lukk grytene med lokk og send dem til å putre i ovnen (ved en temperatur på 180-190 grader) i 30-35 minutter.

Tilsett finhakkede urter i hver kjele før servering.

Lukk lokket og server på fem minutter.

Oppskriften er for 3-4 porsjoner.

Matlagingstid: PT01H00M 1 t.

Litt kyllingkjøtt, grønnsaker, et glass hirsegryn – og snart er hirsegrøt med kylling full av varme på bordet ditt. Denne retten vil bli din livredder!

Jeg tror mange husmødre hyller retter der kjøtt eller fisk tilberedes med en slags grøt: en siderett og kjøtt i en rett. Den mest kjente retten av denne typen er selvfølgelig pilaf, men ikke bare ris kan kreve tittelen supergrain. Her om dagen i butikken kom jeg over en pose hirse, og jeg bestemte meg for å lage noe deilig av denne frokostblandingen. Og så viste det seg å være en fantastisk, ukomplisert, ganske raskt tilberedt rett - hvetegrøt med kylling. For en forandring bestemte jeg meg for å legge til litt. Jeg er sikker på at dette ga noen flere poeng til grøten. Til fordel for denne retten skynder jeg meg å si at barn godtar den godt: hirse er mykere enn ris og viser seg å ikke være så tørr som bokhvete. Hirsegrøt med kylling viser seg å være smuldrende, gyllengul, litt søt på grunn av gulrøtter og saftig på grunn av sopp.

• Kaloriinnhold per 100 g - 130 kcal.
• Porsjoner - for 4 personer
• Koketid - 25 minutter

Ingredienser:

• Kyllingkjøtt - 250 g
• Hirse - 1 ss.
• Løkløk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Champignoner - 100-150 g
• Grønn løk - 1 haug
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje til steking

Steg for steg koking av hirsegrøt med kylling

Først må du forberede kjøttet. Vi brukte et kyllinglår, men du kan også bruke fileter. Vask kjøttet, skille det fra beinet og skjær i små biter. Skyll champignonene under rennende vann uten å bløtlegges og hakk dem vilkårlig.

Forbered grønnsaker til steking - løk og gulrøtter. Skrell og vask dem, kutt løken i terninger og riv gulrøttene.

Stek først løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Når grønnsakene er litt brune, tilsett sopp og hakket kylling til dem.

Stek under omrøring til kjøttet og soppen er brunet, dekk deretter til, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper kort etter smak.

Skyll hirse under rennende vann flere ganger. Hell 2 kopper kokende vann over grøten og kok i saltet vann, rør av og til, til den er mør.

Kombiner den tilberedte hirsegrøten med kyllingkjøtt med grønnsaker og sopp, rør og slå av varmen. Dekk til med lokk for å blande smaker og aromaer.

Serveres varm, drysset med hakkede urter. Grønn løkfjær er perfekt.

Hirsegrøt med kylling - en enkel, men smakfull og mettende rett er klar. Du kan invitere familien til bordet. God appetitt!

Se også videooppskrifter:

• Hirsegrøt med sopp

• Hirsegrøt med kylling - enkelt og smakfullt

• Artikkel