Trinn 1: Forbered ingrediensene.

For å begynne, lag frukten, vask eplene under kaldt rennende vann, tørk med kjøkkenhåndklær, klipp hver i to halvdeler med en skarp kjøkkenkniv, fjern kjernen med frø og stammen fra dem. Deretter fjerner du avskallet fra frukten og kutt biter av epler i stykker eller stykker av vilkårlig form med en tykkelse på 1 centimeter.

Peel appelsiner slik at det ikke er hvit fiber igjen på massen, sett citrus på et rent skjærebrett og kutt det i ringer, halvringer, kuber eller bare demonter det i skiver. Vi legger også på kjøkkenbordet resten av ingrediensene som trengs for å forberede komposten, og fortsett til neste trinn.

Trinn 2: Lag et eplekompot med appelsiner.

Legg på en middels varmepanne med renset vann og kom med koking. Så snart væsken begynner å gurgle, hell i sukkeret og vent 2-3 minuttertil det oppløses. Deretter sender vi skiver epler og appelsiner til pannen. Igjen, kom med alt til å koke og lage kompositt 4-5 minutter. Deretter tilsett tørkede ingefær, bruk en treske, bland alt til en homogen konsistens og slå av platen. Vi dekker pannen med et lokk, slik at det er et lite gap, og la compoteen bryte 30-40 minutter. Etter det kan du smake på drikken eller sette den i kjøleskapet i et par timer, og bare deretter servere det.

Trinn 3: Server applekompot med appelsiner.

Kompositt fra epler med appelsiner serveres i varm eller avkjølt form eller ved romtemperatur. Ved hjelp av en skje er den hellet i briller eller boller og sendes om ønskelig til hver flere biter av kokt frukt, og en teskje er plassert ved siden av å gjøre det praktisk å smake på denne smakfulle godbit! Enjoy!
Bon appetit!

I stedet for tørket ingefær, kan du bruke ca 20 gram ferske, hakket på en fin rist, men den skal legges i en gryte et minutt før kokekomponenten slutter.

Svært ofte kan kanel eller vaniljesukker legges til drikke i stedet for ingefær;

På samme måte kan du tilberede eplekompot med citrusfrukter: mandariner, sitron, lime, grapefrukt, men i dette tilfellet bør mengden sukker justeres avhengig av surheten av frukten.

Om ønskelig kan den nåværende drikken dreneres gjennom en sigte, og den kokte frukten kan serveres på en separat tallerken, kastes eller brukes under fyllingen til bakverk eller shortbread.

I seg selv er eplekompot ikke spesielt original, men hvis du legger appelsiner til det, er det en annen historie.

Sitrus vil gi compote piquancy og friskhet.

Kompis av epler og appelsiner - de generelle prinsippene for matlaging

Epler for kompott er valgt uten ormhull og skade. Frukten er godt vasket, kjerne fjernet og kuttet i stykker eller kuber. Appelsiner kokte vann, tørket og knust ikke for tynne skiver. Skelen fra en appelsin kan fjernes, eller brukes uten peeling.

Retter med vann satt på komfyren. Så snart det kokes, hell i sukkeret og kok, rør til det oppløses. Legg deretter frukt og sitrusfrukter i sirupen. Compote koker i ytterligere to minutter. Slå av varmen og la den stå i 20 minutter for å insistere under lokket.

Hvis compote høstet til vinteren, ligger frukt og appelsiner i en krukke og hell kokesirup. Når innholdet blir varmt, dreneres væsken, kokes og helles i glass igjen. Prosedyren gjentas tre ganger, og deretter hermetisk rullet.

Oppskrift 1. Kompot av epler og appelsiner

ingredienser

• store appelsiner - to stykker;
• 2 liter drikkevann;
• store epler - 3 stk.
• sukker glass

Tilberedningsmetode

1. Skyll forsiktig og tørk eplene. Klipp frukten i halve og fjern kjernen. Skjær eplene i terninger.

2. Hell appelsiner med kokende vann og slip med ikke for tynne skiver.

3. Hell sukker i en gryte med to liter drikkevann. Legg oppvasken på ovnen og kom med koking.

4. Sett epler og appelsiner i kokende sirup. Når kokt kokes, kokes i ytterligere to minutter.

5. Fjern kompotene fra varme og insister under lokket i 20 minutter. Komprimeringsfilter og server med frukt og bakverk.

Oppskrift 2. Kompositt av epler og appelsiner med ingefær

ingredienser

• epler - 300 g;
• en klype tørket ingefær;
• drikkevann - 2 l;
• 150 gram sukker;
• 330 g appelsiner.

Tilberedningsmetode

1. Citrus avfelle. Sett på brettet og kut kjøttet i tykke sirkler.

2. Mine epler, kutt i fire deler og kutt kjernen med frøene. Deretter er modusen på skivene tynnere.

3. Sett på brannen med drikkevann. Hell sukker i kokende vann og rør til det sprer seg helt. Legg i en kokende sirup sirkler appelsiner og eple skiver. Legg bakken ingefær.

4. Kok kompotet i ytterligere tre minutter og slå av brannen. Insister kompot i en halv time og hell i høye briller. Serveres med baking.

Oppskrift 3. Kompositt av epler og appelsiner med plommer

ingredienser

• appelsiner;
• flere plommer;
• et eple

Tilberedningsmetode

1. Skyll oransje med kokende vann og skåret i tynne skiver.

2. Vask eplet, tørk det, klipp det i halve og fjern kjernen med frøene. Krymp frukten i tynne skiver.

3. Skyll plommene, ta det i stykker og fjern steinene.

4. Sett beholderen med vann på komfyren, tilsett sukker og tilbered det til det sprer seg. Dyp frukt og sitrusfrukter i kokende sirup. Kok i noen minutter og fjern fra varmen.

5. Legg honning til varm kompott for å smake, bland og server med kaker eller boller.

Oppskrift 4. Kompot fra epler og appelsiner "Vinter"

ingredienser

• stjerneanis;
• to store pærer;
• kanelpinne;
• stort søtt eple;
• en halv kopp brennevin;
• stort surt eple
• en halv kopp sukker;
• 5 g tørket ingefær;
• to store appelsiner
• et glass tørkede aprikoser;
• en kvart kopp tørket kirsebær;
• et glass prunes.

Tilberedningsmetode

1. Fjern tre striper appelsinskall fra oransje med en peeler. Klipp den i halvparten og klem på tre fjerdedeler av et glass juice.

2. Hell i en gryte tre og en halv kopp med drikkevann, tilsett sukker. Tilsett anis, kanel, brandy og appelsinskall. Tørk pannen med et lokk, legg på brannen og koke. Vri brannen og kok sirupen med krydder i fem minutter.

3. Vask eplene og pærene, skjell og kutt kjernen. Massen av frukten kuttes i stykker.

4. Vask tørket frukt. Figs, tørkede aprikoser og pommes frites skåret i halvparten. Legg alt til skillet og lag i fem minutter. Deretter går du inn i pærer og epler. Kok i ti minutter, omrøring.

5. Fjern stekepannen fra ovnen. Hell i appelsinjuice og la komposten stå i en time. Før du serverer, fjern kanel, oransje og stjerneanis fra compote.

Oppskrift 5. Kompot av epler og appelsiner med chokeberry

ingredienser

• drikkevann - 1 liter 500 ml;
• stor oransje;
• chokeberry - 150 g;
• sukker - 250 g;
• epler - fem stykker.

Tilberedningsmetode

1. Sett chokeberry i kokende vann i fem minutter, fjern deretter det og legg det i kaldt vann. Fjern bærene fra kvistene.

2. Vi vasker eplene under springen. Fjern stammen og kutt kjernen. Frukt er malt i tynne skiver.

3. Sett rowan og epler i en steril krukke, hell kokende vann og deksel med et lokk.

4. Ti minutter senere, hell væsken i en kasserolle. Sett den på komfyren og kom med koking.

5. Hell appelsinene med kokende vann, skåret i fire deler og vri i kjøttkvern. Tilsett sukker til appelsinpuré, bland og legg den resulterende massen i kokende vann.

6. Kok sirupen over lav varme i omtrent fem minutter. Fyll med kokende flytende frukter og bær. Stram lokket godt og avkjøl.

Oppskrift 6. Kompot fra epler og appelsiner med mynte

ingredienser

• et halvt kilo unge epler;
• fire og en halv liter drikkevann;
• stor oransje;
• 300 g sukker;
• sprig av mynte.

Tilberedningsmetode

1. Vask eplene under trykk, tørk litt, kutt i fire stykker og fjern kjernen med frø. Klipp frukten til tynnere skiver. Sett eplene i en bolle og fyll med kaldt drikkevann slik at de ikke blir svarte.

2. Hell kokende vann over appelsiner, kutte halvt og hakk i tynne skiver.

3. Skyll myntegrenen og kutt i tre deler.

4. Sett alle tilberedte ingredienser i en gryte, og fyll med drikkevann. Tilsett sukker, bland og send til brann. Så snart komposten kokes, kok opp for bokstavelig talt fem minutter. Deretter fjernes fra varme, deksel med lokket og la det avkjøles helt. Compote stamme, og flaske. Sett det i kjøleskapet.

Oppskrift 7. Kompot av epler og appelsiner med brennevin

ingredienser

• 50 ml cognac;
• fire epler;
• et glass sukker;
• to store appelsiner.

Tilberedningsmetode

1. Rengjør appelsiner fra skallet og skåret i skiver, en halv centimeter tykk.

2. Vi vasker eplene, skreller dem med en skarp kniv, fjern kjernen og kutte dem på samme måte som appelsiner. Legg dem på en tallerken og dryss med sukker.

3. Sett frukt og sitrus i en gryte, hell drikkevann og koker flere minutter etter koking. Deretter fjerner komposten fra varmen, hell i brennevin, rør og kjøl under lokket.

Oppskrift 8. Kompositt av tørkede epler og appelsiner

ingredienser

• ingefærrot;
• 2 liter drikkevann;
• 175 gram granulert sukker;
• orange;
• et glass tørkede epler.

Tilberedningsmetode

1. Hell drikkevannet i gryten og sett på middels varme. Hell sukker i kokende vann og rør til det oppløses. Tilsett tørkede epler og lag i ti minutter.

2. Hell en appelsin i kokende vann og kutt i skiver som er en centimeter tykk. Et stykke ingefærrot renset fra skallet og slip på den minste riflet.

3. Ti minutter senere setter vi ingefær og appelsiner i kompott. Rør og kok i et par minutter. Deretter dekker vi med et lokket og la det avkjøles. Filter og hell i høye briller.

Oppskrift 9. Eksotisk kompot av epler og appelsiner med kiwi

ingredienser

• drikkevann - to liter;
• et eple;
• 175 gram sukker;
• to kiwier;
• en oransje

Tilberedningsmetode

1. Hell drikkevannet i en gryte og legg det på ovnen.

2. Vask mine epler, ved hjelp av en spesiell enhet, fjerner vi kjernen. Kutt i ringer.

3. Kiwi peeling rent og kutt i sirkler.

4. Blå oransje i vann, tørk det av og klipp det på samme måte som epler. Vi vil lage mat ikke bare deilig kompot, men også vakker. For å gjøre dette, ta stekekutteren i form av en stjerne og en blomst.

5. Med hjelpen skar vi ut asterisker fra epler, og kutter kiwi i form av blomster. Appelsiner forlater sirkler.

6. Hell sukker i kokende vann, rør til helt oppløst, og legg frukt og sitrusfrukter. Så snart komposten kokes, kok i et par minutter og slå av brannen. Spis varmt eller kaldt.

• Klipp epler i stykker med samme tykkelse slik at de koke jevnt.
• Små epler kan legges i kompott helt.
• Dip de skivede eplene i en svak løsning av sitronsyre og salt. Hold i en halv time. Så frukt vil beholde sine fordelaktige egenskaper.
• Slik at eplene ikke mørkner, senk dem i seks minutter i kokende vann, og hell deretter straks over kaldt vann.

Compote fra epler er en favoritt delikatesse av mange siden barndommen, en hyggelig lett smak av denne drinken har mange beundrere. Hvorfor ikke legge til en ny berøring til en kjent bukett? Komposisjon av epler og appelsiner til vinteren vil være et utmerket alternativ til den klassiske oppskriften. Drikken er duftende, velsmakende og veldig sunt. Hvis applekompot synes å være "frisk", vil du ha en mer interessant og rik smak, og deretter ved å legge til en oransje til drikken, vil du oppdage nye kulinariske horisonter.

Generelle prinsipper for matlagingskompositter fra epler med sitrus

Før du begynner å lage matkompot, må du være oppmerksom på noen få finesser for å lage en drink fra epler og appelsiner. Anbefalinger vil være nyttig spesielt for nybegynnervenninne som bare forstår matfinesser med matlaging.

Frukt, som vi snakker om i denne artikkelen, har tilstrekkelig syreinnhold, derfor er det i de fleste tilfeller ikke utført sterilisering ved forberedelse av kompot.

Epler må være faste, slik at frukten ikke faller fra hverandre. Den vanlige "Antonovka" vil ikke fungere, det "limp" raskt i komposten.

Hvis ikke bare smak, men også typen drikke er viktig for deg, velger du ikke en, men to eller tre flerfargede, for eksempel å lage en kombinasjon av røde og grønne epler og oransje appelsiner.

For å servere på bordet i tillegg til kompoten separat hermetisert frukt, når du skal tilberede en drink, må du vakkert hogge dem, fjerne frøene, skrell appelsiner og det hvite laget under den.

Før du drikker drikke, filtrer bedre.

Forberedelse for matlagingskompot

For matlaging, trenger du en stor gryte - aluminium eller emaljert, en kniv, et bord for å skære frukt, skalaer og en målingstank for vann. Epler kan kappes uten et skjærebrett, men appelsiner "på vekt" er ubeleilig å kutte - så fine skiver vil ikke fungere. Du vil også trenge et spesielt capronlokk med hull for drenering av kompott og "vridning".

Vask og tørk glassene godt, steriliser dekslene.

Forbered fruktene på forhånd slik at de kan tørke ut etter vask. Velg ikke rottede, harde frukter. Ikke skjær eplene for tynn - de vil bli til en puree i kompott, brikkene skal ha middels størrelse, fjern kjernen med gropene. Skal av og hvitt lag under den, kutt i halvringer, eller kutt sirkelen i fire stykker. Deretter vurderer du flere måter å lage komposisjon på.

Den klassiske kompottrecepten av epler og appelsiner til vinteren for barn

Dette preparatet inneholder ikke konserveringsmidler, slik som sitronsyre eller eddik, så dette trygge komposittet av epler og appelsiner er en oppskrift på barn. Selv de minste kan drikke det, med mindre barnet selvfølgelig lider av en allergi mot sitrusfrukter.

Så, for å lage tre liter bokser av kompott, trenger du:

• 800 gram appelsiner (ca. 4 stykker);
• 1500 gram epler (6 mellomstore frukter);
• 400 gram sukker;
• 1 liter vann.

Ferdigretter:

Diversifiser smaken av kompott ved å bruke en liten mengde ingefærrot.

Oppskrift apple-oransje compote for multicooker

Komposisjonen av epler og appelsiner i en tregkokeren er tilberedt på bare en halv time. For denne oppskriften må du ta:

• 6 epler;
• 3 appelsiner
• 2 liter vann;
• 2 glass sukker.

Kokeprosess:

1. Forbered frukten på den måten som er beskrevet ovenfor.
2. Hell vann i tregkokeren, tilsett sukker. Ta sirupen i kjele i stekemodus.
3. Sett epler og appelsiner i en kokende sukkeroppløsning, ta den til koking og kok i tjue minutter.
4. Compote er klar til å spise!

Du kan også hente den ferdige drikken på bankene og rulle opp for fremtiden.

Hvis du vil bruke komposten umiddelbart etter forberedelsen, trenger du ikke å fjerne skallen fra appelsiner - kompotet vil være mer duftende. Men for langvarig lagring må skelen fjernes, mens det insisterer på at det gir bitterhet.

Komponere fra epler og appelsiner med honning

For en 3 liters boks av kompott du trenger:

• seks epler;
• en stor oransje;
• 100 gr. sukker;
• 100 gr. honning.

Steg-for-trinns instruksjon for å lage kompott fra epler og appelsiner til vinteren:

1. Forbered epler og appelsiner som beskrevet ovenfor. Brett i krukken.
2. Hell kokende vann i 15 minutter.
3. Tøm vannet tilbake i pannen, tilsett sukker, honning, appelsinskall. Ta sirupen i kok og kok i ti minutter.
4. Etter å ha fjernet skallen fra potten, hell den over boksene og kast dem opp med steriliserte deksler.
5. Sett glassene på lokkene, pakk den og la den avkjøles.

Enkel compote oppskrift fra epler og appelsiner

Denne kompottoppskriften er veldig enkel. For det trenger (3 liters krukke):

• 10 små epler;
• en halv appelsin;
• 1,5 kopper sukker;
• 3 liter vann.

Vi legger epler hele og skiver appelsiner i en krukke, sovner sukker. Fyll med kokende vann til randen og gi 5-7 minutter å stå. Tøm vannet tilbake i gryten, kok opp, la det være et øyeblikk å smake. Hell sirupen i krukken og kast den. Kompis av epler og appelsiner klar.

Hvis du ikke spiser frukt etter at du har spist, bør du ikke kaste dem bort. Fra dem viser den smakfulle fyllingen for paier.

Metodene beskrevet kan brukes til å forberede kompot med andre sitrusfrukter. Epler kan kombineres med mandariner eller sitroner, i sistnevnte tilfelle må du legge til mer sukker.

Komposisjon av epler og appelsiner i oppskriftene med bilder, som presenteres i artikkelen, vil appellere til deg og din familie. Drikkevarer diversifiserer spekteret av blanks for vinteren, nyt den lyse duften av sitrus. Og kanskje vil de bli en av familiens favorittkompoter.

Komponere fra appelsiner og epler uten sterilisering - video

Kompositt av epler er kjent og elsket av mange siden antikken.

I tillegg er epler - den vanligste frukten i vårt land, så drikken kommer ut ganske økonomisk.

Men velsmakende og sunn. Og hva vil skje hvis et eple legges til eplet?

Kokkene har i dag rom for fantasi, eksperimenter er velkomne. Kombinasjonen av epler og appelsiner i en kompott er meget vellykket: de to smaker komplementerer hverandre, dessuten har begge fruktene gode fordeler, rikt på vitaminer og andre stoffer.

Å forberede en slik kompot er enklere enn noensinne, og resultatet er alltid lykkelig. For å komprimere epler og appelsiner glad familie og gjester, trenger du bare å ta hensyn til noen få enkle regler.

De grunnleggende prinsippene for matlagingskompositter fra epler og appelsiner

Prosessen med å lage en drink er ganske enkel. Hele eller skrelle og terninger av epler er nedsenket i varmt vann. Oransje skiver er lagt til, og separat - Zest. For søtsaker brukes sukker eller honning. Komposisjon med frukt kokes i flere minutter, deretter infundert.

Hvis du forbereder en drink for fremtiden, om vinteren, blir det friskt og sukker i bokser fylt med kokende vann.  Deretter dreneres vannet, kokes igjen. Igjen i bankene, så er de forseglet og sendt under et varmt hus for å kjøle seg ned. Du kan helles varm sirup på en gang, steriliser deretter glassene i en viss tid, avhengig av volumet. Deretter er kompotiet vridd tett.

Til compote av epler og appelsiner, er også ekstra ingredienser tilsatt. Disse kan være bær og frukt - sitron, svart chokeberry, kirsebær, rosin, noen slags krydder, samt forskjellige krydder: krydder, kanel, vanilje.

Det viktigste ved matlaging er å forberede ingrediensene riktig.  Epler er bedre å velge søt og sur, middels modenhet. Unripe frukter vil ikke være duftende og overfylte når de kokes for å falle fra hverandre i grøt.

Små epler kan tilberedes hele, og de større skal rengjøres fra kjernen og kuttes i stykker.

Orange anbefales vanligvis å fjerne huden. Hvite filmer fjernes, ellers vil drikken være bitter, og den duftende skallen, om ønskelig, blir tilsatt komposten sammen med appelsinmasse.

Forholdet mellom epler og appelsiner kan være svært forskjellige. Fra like proporsjoner til en til ti. Og oransje skal i alle fall ikke være mer enn epler. Likevel tjener det mer som et aromatisk og smakstilsetningsadditiv til eplebase.

Epler er bedre å koke et par minutter og bare deretter legge til mer delikate appelsiner til dem.

Komposittlagingstid - ikke mer enn fem minutter fra kokingstidspunktet. Neste trenger du å gi drikken til å sitte inntil den er kald.

Kompositt, spesielt hvis fruktmassen koker myk, er det bedre å presse. Eventuelt kan du legge stykker epler allerede i glasset.

Koker en enkel kompote av epler og appelsiner

Dette er en grunnleggende oppskrift, slik at du enkelt og enkelt kan lage en deilig compote av epler og appelsiner. Et minimum av ingredienser, og mengden sukker kan varieres etter ønske.

ingredienser

Et pund av epler

To appelsiner

Glass av sukker

To liter vann.

Tilberedningsmetode

Epler kuttes i skiver etter fjerning av midten.

Hell vann i en gryte, legg sukker og legg den i brann.

I det varme vannet kaster epler.

Skrell appelsiner, fjern bein, kutt i stykker eller del i skiver.

Når kokt kompott legger til appelsiner.

Kok i 3 minutter og slå av varmen.

Etter avkjøling, tøm kompotiet. Undeclared fruktskiver kan spises separat eller legges til briller med kompott.

Kompis av epler og appelsiner til vinteren

Velsmakende forberedelse til vinteren med duften av sommeren og tropene - eplekompot med appelsiner. Forberedelse er veldig enkelt, ved hjelp av et sett med favoritt krydder, kan du justere smaken av drikken. Små epler er også egnet, de er enda enklere å håndtere.

ingredienser

Et kilo epler av enhver størrelse

To glass sukker

To appelsiner

Halv kanelpinner

Flere clove knopper.

Tilberedningsmetode

Produktene er basert på 2 tre liter krukker. Du kan imidlertid lage 3 to liter, 4 og en halv liter eller 6 liter.

Banker vasker, steriliserer - hell kokende vann eller hold i ovnen, mikrobølgeovn.

Håndter også dekslene.

Epler vaskes. Stort kutt i 4 deler, fjern kjernen. Små ta det hele.

Spred eplene likt på bankene.

Del også sukkeret.

Vask appelsiner, kutt i sirkler, legg til krukker.

Sett i hvert krydder.

Hell kokende vann over hver boks. Vent 5 minutter, avløp.

Kok sirupen igjen og hell igjen innholdet av glassene.

Rull opp dekslene og legg dem under det varme dekselet for en dag ved å sette dekselet ned.

Apple-oransje compote med kanel og vin

Takket være vin og krydder produserer compote en smak som minner om mulledvin. Det inneholder imidlertid ikke alkohol - en liten mengde alkohol fordamper ved høy temperatur. Du kan gjøre mer eller mindre søte alternativer.

ingredienser

Et pund av epler

Litteratur av vann

Glass sukker

Et par kryddernøkler

Et stykke kanelpinner

Vanilje pod skive

Orange.

Tilberedningsmetode

Kok sirup fra vann og sukker.

Epler vasker, kutt, fjerner midten av hver.

Fjern kanten fra oransje med en kniv eller en spesiell enhet.

Klem juice fra massen.

Sett epler i kokt sirup.

Etter koking kast kaster og krydder.

Etter 3 minutter med kokende helle saften, la den koka igjen og slå den av.

La i 15 minutter å blande.

Strain.

Du kan spise varmt, varmt eller kjølt, men ikke is.

Kompositt av epler og appelsiner med tilsetning av svart chokeberry

Dette er en høstkompot, de forbereder den når sortfrukten modner. Men hvis du fryse lageret, kan du lage matkompositt i et år. Det er veldig rik på vitaminer. Det er sant at vi må huske på at den svarte chokeberry reduserer presset. Og selv om konsentrasjonen ikke er stor, er dette faktum bedre å ta hensyn til. For de som har høyt blodtrykk, vil drikken være en tryllestav.

ingredienser

3 store modne epler eller 7 små stykker

Glass av svarte insekter

To appelsiner

Glass sukker

To liter vann.

Tilberedningsmetode

Vask frukt og bær.

Store epler kuttet i halvparten, du kan ikke rense eller fjerne frø.

Rowan og epler setter i en pott med vann, kok opp, kok i et par minutter.

Grind oransjen med en blender eller kvern med peeling.

Legg til komposten oransje og sukker.

Kok et minutt.

La avkjøle, blande, for å gi fjellaskejuice.

Stamme, trykk lett.

Kompositt av epler, appelsiner og andre frukter

Denne komposten er ekte fruktfat. Du kan gjøre det til bruk umiddelbart etter forberedelsen, og du kan forberede deg til fremtidig bruk. Vurder det andre alternativet. Den første er enda enklere - koker frukten i sirup og kul.

ingredienser

To epler

To pærer

Tre aprikoser og blommer

orange

Halv sitron

Sprig av mynte

En og en halv kopp sukker

Tre liter vann.

Tilberedningsmetode

Skal epler og pærer fra skallet og kjernene. Kutt i terninger.

Dyp abrikoser og plommer i kokende vann, deretter i kaldt vann. Fjern hud og bein.

Skrell appelsin og sitron. Fra skinnene fjern det hvite kjøttet.

Klipp appelsin og sitron i kuber.

Brett pærene og eplene i en gryte, legg til vann, hell sukker.

Kok i to minutter.

Tilsett aprikoser og blommer, kok i to minutter.

Legg citruskrem og masse.

Kok i to minutter.

Slå av brannen. Etter et par minutter, sett spreds av mynte i kompott.

La avkjøles helt. Fjern skallet av sitron og oransje og mynte.

Om ønskelig kan du spenne, og du kan spise med frukt.

Kompis av epler, appelsiner og rødbønner

Rødbønner går bra med epler i kompott: det gir lysstyrke til en blek eplebuljong, og gjør også en behagelig surhet. Kombinasjonen med oransje vil berike smakpaletten og skape en blanding av forskjellige smaker. Oppskriften er foreslått kompot for vinteren, du kan også tilberede en drink til forbruk umiddelbart etter forberedelsen.

ingredienser

Et pund av epler

Et glass rød currant

En oransje

To glass sukker

En klype vaniljesukker - på forespørsel.

Tilberedningsmetode

Vask eplene, skåret i skiver.

Vask oransje, skåret i skiver eller sirkler

Spred frukten i en-liter krukker - 4 glass er nødvendig

Vasker, du kan ikke fjerne kvistene for skjønnhet.

Spred over epler.

Kok 3 liter vann med sukker. Legg vaniljesukker.

Spred like mye på bankene. Hvis det ikke er nok, legg til hvert kokende vann. For å gjøre dette, kok vann på tidspunktet for helling, så det var til stede.

Deksel med lokk. Sett i en stor gryte med varmt vann, skru på brannen.

Steriliser i 20 minutter etter koking.

Skru, kjølig, rent på et kjølig sted.

Tips og triks med matlagingskompot av epler og appelsiner

Ofte i epler, spesielt små, kan ormer gjemme seg. Det samme problemet, for øvrig, kirsebær og plommer lider. Hvis du planlegger å bruke hele frukten, så fjern skadedyr kan være en enkel måte. Frukt eller bær bør plasseres i saltvann i en time. Larver vil definitivt komme seg ut.

Kompositt av epler har vanligvis ikke en uttalt farge. En liten mengde oransje vil bare gi den en litt oransje fargetone. Men de lyse bærene som plommer, svart chokeberry, vil currants sterkt farge både drikke og epler i den.

Hvis du lager en kompott av epler og appelsiner for fremtidig bruk med dobbel helling, kan noe sukker forbli uoppløst. Det er ikke skummelt. Du trenger bare å sette krukken på sin side og lett rulle den. Deretter rydde opp i varmen. Det anbefales generelt å gjøre det med enhver bevaring for bedre distribusjon av stoffer.