Hver husmor elsker å glede husstanden sin med deilige retter. For å lage en puffet kake hjemme, brukes ofte pisket krem, som er veldig enkelt å lage med sukker og smør (med den nødvendige prosentandelen fett). Ved å følge enkle regler og tips kan du tilberede en utrolig velsmakende godbit som alle vil like. Lær hvordan du pisker krem nedenfor.
Alternativer for pisket krem for å dekorere kaker kan være forskjellige: med sukker, sitronsaft, gelatin, vanilje eller protein. For at kremen alltid skal være homogen, velsmakende og ikke ødelegge kaken, må du følge noen få enkle regler. Hvordan piske kremen riktig:
For å få en stabil og luftig masse er det nødvendig å bruke krem fra 33% fett. Tar du 10 eller 20 prosent vil du ikke oppnå positiv effekt bare ved å piske. Du må tilsette spesielle fortykningsmidler, stabilisatorer eller gelatin, men du kan glemme det gode utseendet og den smakfulle kremen. Sammenlignet med de som inneholder kjemiske tilsetningsstoffer, vil den ikke komme billigere ut enn den dyrere tunge naturlige kremen.
Hvorfor piskes ikke fløten? Ofte er grunnen enkel - mangelen på fett i produktet. Hovedregelen: for å lage kremkakekrem, må de være ferske, av høy kvalitet, med et fettinnhold på mer enn 33%. For å tykne den kremete massen ved hjelp av naturlige ingredienser, kan du legge til gelatin, en teskje sitronsaft, eggehvite.
Det er mange oppskrifter på pisket krem, det er veldig enkelt å lage denne delikatessen hjemme. De piskes med sukker, gelatin, sitronsaft, proteinmasse, spesielle fortykningsmidler og melis. Teknikken er basert på hovedregelen - intensiv pisking. Du kan bruke en blender, mikser eller bestemors måte - en gaffel.
Pisket krem kan lages med sukker. Det anbefales ikke å bruke granulert sukker til kremen: den løses ikke opp når den piskes, det vil være ubehagelig å slipe på tennene. Før den tilsettes males den til pulver ved hjelp av en kaffekvern eller en klassisk blender. Det er ingen spesifikke proporsjoner når du tilsetter sukker, sødmen justeres individuelt.
Ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Delikat og luftig kremkrem brukes som fyll til alle bakverk, kaker og bakverk, den kan suppleres med fruktmousser som vil gi kremen en utsøkt smak. For å lage toppingen hjemme, må du strengt følge oppskriften, opprettholde de anbefalte proporsjonene og følge reglene for å piske smørkrem (bilde), så blir det en ekte dekorasjon for enhver konfekt.
Ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Kremen er perfekt til enhver dessert. Den passer godt til mørdeig, tarteletter, kjekskaker. Krem er ikke veldig kaloririkt sammenlignet med smørfyllet. For å tilberede denne kremen hjemme kreves ingen spesiell kunnskap eller kulinariske ferdigheter. For trinnvise anbefalinger med bilder og forberedelse, se nedenfor.
Ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Hvis det ikke er en mikser, bruk en mikser. Begynn å vispe på minimum hastighet, etter et minutt bytt til middels hastighet. Når du bruker en blender, må du ta hensyn til at du ikke kan bruke høy hastighet - massen kan bli "overveldet", de vil begynne å stratifisere. Steketiden avhenger av kraften til blenderen.
Blanderen er den mest egnede enheten for å lage krem. Legg vedleggene i fryseren i ti minutter før bruk (kulden tykner raskt). Begynn å piske med en stavmikser på hastighet #1, så kan du tilsette et par dråper sitronsaft for å tykne raskere, avslutt med høy hastighet #3. Oppbevares i kjøleskapet i opptil tre timer.
Hvordan tilberede en krem hvis det ikke er noen elektroniske "hjelpere" hjemme? En luftig masse for å lage desserter kan fås for hånd med en visp. Rør godt for å løse opp sukkeret helt. Pisk i små porsjoner i et intenst tempo for å oppnå ønsket tykkelse. Hvordan lage mat, trinnvis video, bilder, se nedenfor.
Hvordan lage kremfløte riktig, slik at den blir mør og luftig, er det få som vet. Dette produktet brukes ofte til å lage forskjellige desserter og bakverk, og nesten alle har definitivt prøvd det.
Og i butikkene kan du finne ferdig pisket krem på bokser, men de er ikke alltid av riktig kvalitet, så det er bedre å lære å lage denne delikatessen selv. Prosessen med å forberede den har mange finesser og nyanser, som vil bli diskutert i dagens artikkel.
For å vite hvordan du pisker kremen riktig, vær oppmerksom på noen retningslinjer før du begynner:
Dette er den enkleste og raskeste måten å lage din søte favorittdessert på.
Du vil trenge:
Slik pisker du sterk krem med en mikser:
Ha den ferdige kremfløten med melis på bollene og send den til kulden, ellers "flyter" de raskt i romtemperatur.
Mange kokker hevder at dette er den beste måten, fordi produktet tilberedt på denne måten er stabilt og luftig på grunn av den store mengden oksygen.
Ingrediensliste:
Oppskrift på pisket krem hjemme med et bilde:
Meieriretten vil være klar når det karakteristiske pregede mønsteret fra kanten begynner å forbli på overflaten. Det viktigste er å ikke gå glipp av dette øyeblikket og ikke overdrive det, ellers vil det ikke fungere å piske den tunge kremen, og de vil ganske enkelt slå seg ned. På slutten av prosessen er det nødvendig å helle i sitronsaft, som fungerer som en konsistensstabilisator.
Tilbered kremen med en mikser eller en visp, først ved lav hastighet, som vi gradvis øker. Etter jevning må den reduseres. Vi vil definitivt plassere det ferdige produktet i kjøleskapet.
Denne tørre kremfløten er ideell til desserter, kaker og bakverk.
Nødvendige komponenter:
Slik lager du pisket krem med frukt:
Sjokoladekake kan brukes som en frittstående dessert, eller brukes til å dekorere mange andre godbiter.
Komponenter:
Handlingsskjemaet trinn for trinn:
De kan lages om kvelden, settes i kjøleskapet og tilsettes kaffe om morgenen.
Handleliste:
Stadier med å dekorere kaffe:
Pisket krem(se bilde) - en av de mest populære kulinariske produktene, som ikke bare brukes til å fylle søte bakverk, men også til å dekorere festlige desserter.
For første gang ble oppskriften på krem oppfunnet i det fjortende århundre av den berømte kokken fra Frankrike Francois Vatel. Produktet viste seg å være så velsmakende at det ble populær blant mange forbrukere og fortsetter å glede den dag i dag.
Pisket krem er delt inn i hjemmelaget krem, som piskes ved hjelp av en mikser eller en visp av fersk tykk krem, samt krem, som produseres i produksjon ved hjelp av en rekke mattilsetningsstoffer.
Vanligvis pakkes ferdig kremfløte under trykk i spesielle sylindere for å gjøre den lettere å presse ut. Og fersk landkrem selges i vanlige papppakker.
Produktet inneholder mange nyttige næringsstoffer for kroppen.:
I henhold til gjeldende GOST må krem overholde følgende teknologiske kart:
Holdbarheten til det ferdige produktet i flasken er nøyaktig ti måneder. Og hjemmelaget krem oppbevares i kjøleskapet i omtrent tretti dager.
De gunstige egenskapene til pisket krem har en gunstig effekt på kroppens funksjon, styrker helse og forbedrer velvære.
Fordi de inneholder mange næringsstoffer, brukes de:
Sammen med fordelene kan et slikt produkt være helseskadelig. Kaloriinnholdet i krem er ganske høyt, så overdreven forbruk truer ikke bare utseendet til ekstra kilo, men også en forverring av leverfunksjonen. Dette produktet er også kontraindisert for personer som har en kronisk sykdom i blodårene (aterosklerose).
For å piske fersk rustikk krem riktig, bør du kjenne til noen enkle regler for pisking.:
Erfarne kokker råder deg til å følge disse reglene slik at du som et resultat får en veldig velsmakende og luftig krem.
Det er mange retter du kan lage med rustikk kremfløte. De er flotte for å smøre over søte bakverk (kaker, paier, kjeks, rundstykker, muffins, kjeks, vafler, cupcakes, bakverk, eclairs, tiramisu).
Du kan også fylle boller, rundstykker, tarteletter, iskrem, kurver, pannekaker med en så deilig krem, noe som gir produktene en så fantastisk smak at du vil spise dem igjen.
I tillegg til baking tilsettes rustikk krem til semulegryn, kaffe og fruktsalater. De brukes til å dyppe bær (bringebær, jordbær, kirsebær, kiwi), samt frukt (bananer, epler, fersken, kvede).
Pisket krem er etterspurt for å lage ikke bare milkshakes, men også alkoholholdige. I tillegg kan de brukes til å dekorere desserter. Mange erfarne kokker lager en rekke roser, fioler av dem, som legges på toppen av bakevarer. De veksles med sufflé og marengs for smøring av kaker og bakverk.
Mange vertinner stiller seg spørsmålet: "Er det mulig å fryse pisket krem?" Kokker over hele verden anbefaler å plante små roser av fløte, fordele dem på en bakeplate og sette dem i fryseren. Deretter kan du ta dem med for å dekorere søte desserter eller varme drikker..
Du kan erstatte den rustikke kremfløten med et hvilket som helst annet meieriprodukt (melk, rømme, cottage cheese, yoghurt). Hjemmelaget fet melk er det beste alternativet. Hvis du av en eller annen grunn ikke klarte å få den nødvendige konsistensen av krem, eller du rett og slett ikke fant et ferdig produkt i butikken, kan du lage en så deilig krem med egne hender.
Det er nødvendig å ta en liten beholder dekket med emalje, hell i et glass fet melk og tilsett omtrent hundre gram smør. Melken må varmes til smøret er smeltet. Deretter, ved hjelp av en mikser eller en visp, må du slå ned melkeblandingen i fem minutter. Sett deretter i kjøleskapet i tolv timer. Så igjen må du slå melkemassen med en mikser i to minutter. I løpet av denne tiden tykner kremen nok. Til slutt tilsett to spiseskjeer perlesukker og rør med en visp. Denne kremen er perfekt for å smøre over søte bakverk (kaker, paier, kjeks, rundstykker).
Å lage din egen pisket krem hjemme er enkelt nok. Det viktigste er å følge oppskriften trinn for trinn, og så vil alt sikkert ordne seg. Det er mange alternativer for å lage pisket krem. Derfor velger alle etter eget skjønn.
Mange kulinariske eksperter anbefaler å legge gelatin eller agar-agar til kremen slik at det ferdige produktet blir tykt. Du kan også lage pisket krem med egne hender, ikke bare klassisk, men også med tilsetning av forskjellige flytende smaker eller bulkingredienser (nøtter, sitroner, karamell, yoghurt, vanilje). Mengden ingrediens som tilsettes vil avhenge av volumet på kremen. Slike tilsetningsstoffer helles eller helles gradvis i prosessen med å piske krem..
Pisket krem |
Matlagingsmetode |
Med rømme |
For å lage rømme med pisket krem med egne hender, må du ta en beholder, ha et halvt glass fett rømme der, tilsett fire teskjeer granulert sukker og pisk massen med en mikser til sukkeret forsvinner helt (det vil ta omtrent fem minutter). Pisk et halvt glass fløte separat og tilsett gradvis til rømmemassen, rør kontinuerlig med en visp. Kremen er klar. |
Kondensert melk |
Å gjøre kremfløte med kondensert melk, må du smelte litt smør (ca. tre hundre gram). Hell deretter en boks med kondensert melk i en dyp beholder, tilsett ghee og pisk med en mikser til en homogen masse er dannet. Pisk så en og en halv kopp fløte og tilsett dem gradvis i melkemassen, mens du rører konstant med en visp. Rør kremen grundig. |
Med proteiner |
For å lage pisket krem med egne hender, må du ta en dyp beholder, kjøre inn fire proteiner, tilsett tre hundre gram granulert sukker og slå med en mikser til det dannes bobleskum. Hell deretter gradvis i to hundre gram krem og pisk til en tykk krem er dannet. |
Med melk (uten tilsatt fløte) |
Å gjøre fløte, bør du ta en liten panne dekket med emalje, hell i et glass melk og ha omtrent to hundre gram smør. Varm opp melkeblandingen og vent til smøret smelter. Så snart melken begynner å koke, må du fjerne beholderen fra komfyren. Etter det, pisk melkemassen med en mikser i fem minutter. Deretter, dekket med et håndkle, fjern for å avkjøle. Deretter må massen avkjøles i omtrent åtte timer. Pisk deretter igjen med en mikser til kremen tykner. |
Vaniljesaus |
Å gjøre det selv vaniljesaus med pisket krem, er det nødvendig å blande fire eggeplommer, et halvt glass granulert sukker i en dyp beholder og visp grundig med en visp til sukkeret forsvinner. Tilsett så cirka fire hundre gram mascarpone, et halvt glass hvitvin og pisk med en mikser til en jevn masse. Sett deretter på brann for å koke. Så snart massen begynner å bli dekket med bobler, må den umiddelbart fjernes fra komfyren. Pisk hver for seg omtrent tre hundre gram fløte og tilsett gradvis til den avkjølte massen, rør grundig med en visp. Pisk så massen med en mikser til kremen tykner. |
Med mascarpone |
For å tilberede en slik krem, bør du piske et glass krem med en mikser. Tilsett deretter gradvis et halvt glass perlesukker og pisk til en lett luftig masse vises. Etter det må du legge omtrent to hundre og femti gram mascarpone i en separat beholder, og rør hele tiden, tilsett kremfløten. Bland blandingen grundig, tilsett deretter en klype vanillin og rør igjen. Kremen er klar. |
Med cottage cheese |
Å gjøre ostemassekrem med pisket krem, må du ta omtrent fem hundre gram cottage cheese og male med en blender for å fjerne klumper. Deretter må du helle i omtrent femti gram fløte, tilsett hundre gram granulert sukker, en teskje sitronskall og fem gram vanillin. Pisk den resulterende massen grundig med en mikser til en homogen ostemasse er dannet. Kremen er klar. |
Klassisk |
Å gjøre rustikk krem pisket, du må ta en dyp beholder, hell i to glass krem og slå på lav hastighet med en mikser i omtrent ti minutter. Øk deretter kraften og pisk til det kommer en lett luftig masse. Tilsett deretter et halvt glass melis og syv teskjeer vanillin. Bland den resulterende massen grundig. Pisket krem er klar. |
Nedenfor er en video om hvordan du pisker krem med egne hender.
Ferdig pisket krem vil gi retten din et fantastisk utseende, uovertruffen aroma og fantastisk smak, og etterlater ingen likegyldig.
1. Mango
Med en berusende duft kan denne tropiske frukten både friske opp lekene dine i sengen og gi den en velsmakende smak. Tilsett lime i mangoskivene og strø brennende cayennepepper eller vanlig chili på toppen. Du finner den i hvilken som helst butikk i krydderdelen.
2. Honning
Du bør selvfølgelig ikke dra inn på soverommet den femliters krukken med honning som moren din nylig lånte deg. Hell heller honning i en syltetøyskål. Be henne deretter om å binde deg for øynene og dryppe honning på hvilken som helst del av kroppen hennes. Din oppgave er å finne dette hemmelige stedet med leppene eller tungen.
3. Musserende vin
Et glass god vin skader aldri i denne saken! Du kan heller ikke tenke på et middel for å frigjøre deg selv og lindre spenninger. Bytt vin med kyss. Eller hell litt alkohol på magen hennes i navleområdet og slikk drinken med tungen din, gradvis nedover.
4. Varme fiken
På slutten av en hjemmelaget romantisk middag, forvarm ovnen til 200 grader, kutt ferske fiken i to og legg dem på en smurt bakeplate. 7 minutter i ovnen - og du er eier av den mest delikate desserten til sengetøy.
5. Sushi
Bestill den hjemme eller ta med deg et sett med sushi, sashimi, nigiri på restauranten og ta dem med til soverommet ditt. Be din utvalgte om å kle av seg og starte den japanske folkemoroa - "netaimori" (serverer mat på en kvinnes kropp). Fremfor alt, sørg for at sushien er fersk, ellers vil du ende opp med å tilbringe kvelden i en mye mindre romantisk og spennende setting.
6. Granita (fruktis)
Iskrem inneholder for mye fett til å spises før nytelse. Derfor tilbyr vi deg en annen oppskrift på en kald dessert for å "fryse" kjæresten din litt, og så selvfølgelig varme henne opp. Granita, som sicilianerne kaller det, eller etter vår mening - fruktis, en kostholdsmessig og naturlig delikatesse som. Teknikken er den samme - slikk og begeistre.
7. Sjokoladetrøfler
Disse søtsakene er et tynt glasurskall med en fløyelsmyk sjokoladeganachekrem inni. Det er mange variasjoner på et gitt tema: du kan la trøffelen smelte i munnen hennes, gi henne en matbit, smøre sausen på leppene hennes, og så videre - alt avhenger av din avslappethet .
Det eneste rådet er å re opp sengen med mørkt sengetøy for sikkerhets skyld. Brune flekker på arket ser ikke veldig spennende ut.
8. Gullflak
Spiselig gull er helt smakløst, men det er ikke poenget. Vanligvis brukes de til å dekorere forskjellige retter, som du finner på dyre restauranter i Europa. Men vi foreslår at du drysser tynne flak på sengen (hvis du tenner stearinlys, vil gull også glitre) eller på kroppen til kjæresten din. Et mer beskjedent alternativ er å legge til et par frokostblandinger i champagneglasset eller strø dem over desserten.
9. Hjemmelaget kremfløte og jordbær
Du må lage denne retten selv - jenta vil sette pris på innsatsen din, tro meg. For å gjøre dette, kjøp en pakke med krem med 30% fett eller mer, hell den i en dyp bolle og rist den med en mikser i ti minutter. Legg noen jordbær på toppen - forklar hva du skal gjøre med alt dette videre?
10. Biff
Kanskje dette ikke er en veldig elegant rett: det er ubehagelig å bite, kjøttet kan sette seg fast i tennene, og saften fra det renner uryddig nedover haken. Men forestill deg hvordan synet av en sulten mann som ivrig graver seg ned i et stykke biff kan tenne henne? La henne føle seg som et rovdyr også. Dessuten har du garantert styrke til neste etappe.
Å spise er en veldig kjent prosess. Nesten alle mennesker på planeten spiser noe flere ganger om dagen. Og få mennesker anser denne seremonien for å være veldig erotisk. Men det er eksperimentelle entusiaster som har laget en matfetisj. Å spise for dem har blitt et herlig seksuelt spill som overrasker fantasien.
Splosing – dette er navnet som gis til bruk av mat i sexleker. I dette tilfellet spiller det ingen rolle hva det er, det er bare viktig å gjøre det med glede. Tusenvis av mennesker på planeten utfører denne prosedyren, men for noen er det bare et spill, men for andre er det en måte å leve på.
Den første restauranten der du kan spise noe fra menneskekroppen åpnet i Amerika på 70-tallet. Slike etablissementer eksisterer den dag i dag. Men oftere tilbys lignende underholdning på sjokkerende fester. Et bredt utvalg av matvarer er lagt ut på kroppen til en mann eller kvinne, og alle kan spise noe fra et vakkert bryst eller mage til en person.
Splosing er ofte portrettert i forskjellige filmer. Et klassisk eksempel er Nine and a Half Weeks, hvor helten matet kameraten sin. Samtidig hadde øynene hennes bind for øynene, og hun visste ikke nøyaktig hva hun ville prøve i neste øyeblikk. Den vakre scenen fikk mange par til å legge merke til et lignende spill.
Splosh regler
Faktisk er det ingen regler, hvert par kommer opp med dem selv. Et bredt utvalg av produkter brukes. De vanligste er iskrem, fløte, syltetøy og syltetøy, puddinger, yoghurt, gelé, sauser, rundstykker og mer.
Ulike teksturer gir forskjellig inntak av mat og drikke. Du kan for eksempel helle champagne over kroppen og slikke den av huden. Gjør det samme med kremfløte og syltetøy. Det er interessant å spise iskrem, da det også gir en varm følelse: først er det kaldt, men gradvis smelter det og varmes opp. Det anbefales ikke å spise noe veldig varmt, for ikke å brenne huden. Og du må også vite om partneren din er allergisk mot noen matvarer.
Splosing handler om å nyte matens smak, aroma, tekstur og temperatur. For å gjøre det mer interessant, kombiner uvanlige ting: kaldt og varmt, søtt og salt, ømt og grovt. Med mat kan du lage hele komposisjoner på kroppen, og deretter lage fargerike bilder. Du kan male med produkter. I alle fall er det veldig morsomt og bidrar til ytterligere seksuelle aktiviteter.
Hvem liker ikke splosing
Å spise og sex er et spennende eventyr, men du må forstå at det har betydelige ulemper. Det er mer sannsynlig at du blir skitten. Dessuten vil produktene inneholde mennesker, ark og alt rundt. Hvis du er redd for dette, bruk badet til spill, der er alt veldig enkelt å vaske av flisene.
Mat blir ofte kastet i stedet for å spises. Pene krøller av pisket krem ser bra ut på kroppen, men du kan ikke spise mange av dem. Det er det samme med sjokolade, sirup og andre ting. Det er hyggelig å påføre dem, men toppen av opphisselse inntreffer allerede før det siste stykket er svelget. Og med høy grad av sannsynlighet vil de fleste produktene rett og slett havne i søpla. For sparsommelige mennesker er dette psykologisk vanskelig.
Splosing er ofte spontan. I dette tilfellet kan du ende opp med veldig dyre ting. Husk at ikke alt kan vaskes av. Det betyr at et slikt vorspiel kan koste mye penger til renseri eller nye ting. Og da kreves det rengjøring. Og dette er tid og krefter.
Hvor du skal begynne
Hvis du bestemmer deg for å ta med mat til sengs, start med opphisselse. Første gang er det nok med frukt og sjokolade. Det er mange fondue-sett tilgjengelig i dag. Smelt sjokoladen i en slik armatur. Dypp frukt i den og mat halvparten din. Dråpene vil falle på kroppen, du vil forsiktig begynne å slikke dem av. Også denne klebrige massen vil være på leppene, som vil være begynnelsen på et langt kyss.
Du kan begynne å male med samme masse. Hell sjokolade på kroppen og mal med fingeren. Vanlige uttrykksikoner, blomster, hjerter vil se veldig søte ut. Men pass på på forhånd slik at rommet ikke er kult og "lerretet" ditt ikke drømmer om å gjemme seg under et teppe.
Spill et spill som vil slikke syltetøyet fra forskjellige deler av kroppen mer erotisk. Velg et sted, og gjør det etter tur. Spesielt interessante poeng for en dråpe sirup: håndledd, baksiden av kneet, korsryggen, navlen, brystvortene.
Mat kan eksperimenteres med under oralsex. Hvis du tar et stykke is i munnen, så blir følelsene helt annerledes. Men du trenger ikke å bruke den på sensitive deler av kroppen, den skal rett og slett avkjøle munnhulen og drøvelen. Du kan ta en slurk varm te, og deretter unne deg kjærtegn, mens berøringen blir "varm".
Et spesielt spill er å kaste mat. Mange mennesker drømmer om å kaste en kake i ansiktet på en venn eller sette sin ledsager i den med byttet. Dette scenariet er også mulig, fordi kremen er et helt ufarlig produkt som gir godt næring til huden. Og selvfølgelig blir det meste av kaken ikke brukt, men positive inntrykk og mye latter er garantert!