Og denne gangen vil vi forberede denne deilige kyllingretten. Det antas at den klassiske kebaben er laget av kjøttlamme eller svinekjøtt. Men nylig har kyllingen blitt et mer populært produkt. Og det er ikke bare på sin lavere pris. Fjærkre kjøttet er mye mykere, og riktig stekt, det er enda bedre.

Når det gjelder valget av en bestemt del av slaktkroppen, så i motsetning til svinekjøttet, kan du ta alt du liker å ta en kylling kebab. Foretrekker vinger - Ta dem, legg - ta en skinn eller bryst.

Kjøttet tar bedre enn unge fugler, spesielt fra broiler kyllinger. Marine samme del av kadaver er fortrinnsvis i en spesiell marinade.

Bryster, for eksempel maridert med majones og krydder eller hvitløk og sitron. Shin og hofter - i eddik eller i en blanding av flere typer paprika. Vinger - insisterer på marinade fra majones og ketchup.

For kylling kebab, trenger du bare å bruke fersk mat.

Kjøtt er kyllinger ikke eldre enn 1 år og veier fra 900 g til 2 kg. Beste egnede fjærfe.

Slakket skal ikke være frosset, men kjølt.

Slik plukker du opp kebab fra kylling slik at kjøttet bukker seg og mykt

Før du begynner å plukke, må du bestemme på rettene. Det er best å marine i glass, emaljerte eller keramiske tanker. Aluminium eller tre retter elimineres fortrinnsvis. Det er også uønsket å bruke plastretter.

Kyllingkjøttet kutter i stykker av 3x3 cm. Løken er kuttet av ringer. Separat forbereder tanking over den valgte oppskriften. Etter det er en kylling med løks ringer plassert i en dyp bolle, alt er hellet med marinade, blandet og satt i kjøleskapet i en time for marinering. Etter det kan du begynne å steke kebab.

Hvis du bruker Kebab Wings, kan du være forberedt eller helt, eller kutte i halvparten. De er stekt 10-20 minutter før de kjøper en mørk nyanse.

Shinen sammenlignet med vingene mer stivt kjøtt, så marinadeen skal bli gjennomvåt veldig bra. For dette passer den marinade med øl, soyasaus og løk godt.

I utgangspunktet må kjøttet være takknemlig med et salt, en sort pepper, så vel som en ground hvitløk og en finhakket basilikum og sette en 20-30 minutter i kjøleskapet, slik at kjøttet er gjennomvåt. Bøyen rydder, passerer gjennom kjøttkvern og blandes med de andre ingrediensene for marinade. Etter det helles den ferdige marinade i kjøtt, alt er blandet og timen er plassert i kjøleskapet. Frites kjøtt fra en halv time.

Kylling marinade oppskrifter

Det er mange forskjellige oppskrifter for marinader. Det er imidlertid en standardversjon av denne sausen som du kan legge til ingrediensen til deg mest til smak.

kylling kjøtt - 1 kg; Majones fett - 150 gr.; en pære; Krydder for kylling - 1 teskje; Svart pepper - 0,5 ts; sennep akutt - 1 spiseskje; Salt til smak.

Hva kan brukes i marinade?

Til den ovennevnte oppskriften kan du legge til slike ingredienser som sitronsaft, salt eller soyasaus, løk, hvitløk og greener i stedet. Du kan bruke kefir (yoghurt) eller ketchup (tomatpasta), eller rømme. Også i marinade kan du legge til hvitvin.

Alt dette kan brukes både individuelt og varierer ett produkt med en annen. Men oppskriften på marinade med øl:

1 kg kylling kjøtt vil trenge 1 ts. Tørre sjeler, 0,5 liter lys øl, to pærer, pepper og salt.

I en slik marinade er kjøttet ca. 3 timer. Den neste oppskriften er allerede alkoholfri og inkluderer kefir.

2 kg kylling vil trenge 0,5 liter fett kefir, 3 pærer, 1 hvitløk, krydder.

Etter at kjøttet er hellet så marinade, er den dekket med en tallerken og lasten er satt på toppen. En time senere kan du begynne å steke kebaben. Hvis du holder den klassiske marinade med eddik, kan du gjøre dette:

For 1 kg kylling tar vi 3 pærer, 1 spiseskje vineddik, salt, pepper.

I en slik marinade motstår kjøttet under lokket på ca. tre timer. Og dette er en marinade oppskrift ved hjelp av mineralvann.

kylling kjøtt - 1,5 kg; mineralvann (sterkere) - 0,5 l.; en pære; Eddik - 1 spiseskje; Krydder for kylling, salt og pepper å smake.

Her er en annen interessant, så å si eksperimentell, oppskriften på marinada med grapefrukt.

For 1 kg kjøtt tar vi 2 grapefrukt, 3 av løkene til reptilbuen, 3 ss. l. Soyasaus, Pepper, Bay Leaf, krydder for kebab.

Prosessen med matlaging Kebab i en slik marinade er som følger. Fra grapefrukt, trykk på juice og tøm i oppvasken med kylling. Løk kutte tynne ringer og sette den der. Vi legger til soyasaus og krydder. Bland alt og gå i kjøleskapet i fire timer. Kapasiteten med kebab må periodisk rystes. Etter marineringstid kan du steke en kebab.

Kylling i ovnen på spydene

Hvis du uventet ønsket en kebab, kan du raskt lage mat i ovnen og ikke vanskelig. Det er best for dette formålet å bruke kyllingfilet. Marine Du kan lage mat som det. Her bruker vi neste oppskrift.

2 kg kylling kjøtt vil trenge 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, to fedd hvitløk, 1 ss sukker, 1 ss soyasaus, pepper og salt til smak

Hvordan lage kylling kebab i ovnen?

Vi begynner med det faktum at vi lager skip i vannet. Mens de er gjennomvåt, kutte kylling kjøtt i stykker.

Kutte løkringer. Vi forbereder den marinade selv, blanding av vegetabilsk olje, soyasaus, klemmet hvitløk og andre ingredienser. Vi legger til ferdig marinade i kjøtt, dekker filmen og fjerner til kjøleskapet i 2 timer.

Etter to timer får vi kjøtt og vi rir på hits av harmonikken.

Etter det, i ovnen forvarmet til 180 grader, legg kjøtt på spydene og bake ca 20 minutter.

Under stekingen er det nødvendig å overvåke prosessen, og når en side reservedeler, slå brikkene på den andre siden. Det er et annet alternativ å lage en tallerken. For dette, rene poteter, kutt stykker, legg til krydder og legg ut på bakeplaten. Topp for å sette kylling-slående på spydene og sette alt i ovnen i 30-40 minutter.

Har ikke blitt glemt å vende over til toppen. Så snart RUDDY-skorpen dannes på alle sider, kan kebaben tas.

Kylling kebab i en krukke (det viser seg hjort enn på grillen)

I tillegg kan kylling kebab bare steke i ovnen på spydene, det kan også gjøres i banken. Bruken av tre-liters bokser er enda bedre enn bare stek kjøtt. Sprinkling fett hindres gjennom hele ovnen, og samtidig forblir dette fettet på kjøtt.

For å forberede slike kebaber bruker vi følgende oppskrift.

På 1 kg kylling kjøtt trenger vi 1 ss. En skje av epleeddik, 400 ml. raffinert olje, 1 ss. Skje sennep, en pære, tre paprika, en bulgarsk pepper, salt og krydder til smak og, selvfølgelig, spanker.

Vi begynner med det faktum at vi forbereder marinade. Alle ingrediensene for marinade kutt og bland hverandre. Du kan bruke en blender som det viste seg en homogen masse. Når blandet med en blender, legg til gradvis vegetabilsk olje.

Etter at marinaden er klar, hælder vi det i kjøttet, bland og legger marinert i 2 timer.

Etter utløpet av marinency, la meg ta kjøtt og ri den på fartøyene. Kjøttet kan veksler med tomater og løkringer.

Kjøttet slående på spydene er plassert i banker som legger i en kald ovn. Etter det slår vi på ovnen og stekeprosessen begynner. Etter 20 minutter vil kebab være klar.

Marinade for kylling i soyasaus, honning og sennep

Marining kjøtt er ment å ikke bare gi en viss smak til kjøtt, men også for sin mykning, for å redusere tiden for steking. Men hvis vi snakker om smak, begynner vi å legge til visse ingredienser til marinade. Og hvis du fortsatt begynner å eksperimentere med en kombinasjon av forskjellige tilsetningsstoffer, kan smaken være original. La oss prøve å lage marinade på soyasaus med tillegg av honning og sennep.

Per 1 kg. Kyllingen vi trenger en spiseskje honning, en teskje sennep, en spiseskje soyasaus, tre krydder hvitløk, en spiseskje vegetabilsk olje, krydder og salt til smak.

I beholderen helle vegetabilsk olje og soyasaus. Vi rører godt og legger honning og sennep. Rør alt er ganske bra. Nå tar vi kjøtt og gni det med hvitløk, salt og sovner med krydder. Så folder vi inn i marine retter og fyller med marinade. Alle blandes godt, lukk lokket og legg i kjøleskapet i fire timer. Etter det får vi kjøtt, sitte på spydet eller spydene, hvis vi baker i ovnen, og begynner å steke.

Kylling Kebab i Kefir - Oppskrift i 1 time

Marinade i Kefir er ganske enkelt i forberedelsen. Det krever ingen spesielle produkter hvis du ikke vil eksperimentere. I standardformularen trenger vi følgende ingredienser.

Med 2 kilo kjøtt, trenger vi halvliter kefir, 4 mellomstore pærer, 3-4 fedd hvitløk, salt, krydder til smak.

Vi begynner, som vanlig fra separasjonen av kylling på spyd og brett i rettene. Solim og Perchym, legg til gnidret hvitløk og krydder. Alle bland godt, hvoretter de heller kefir. I stedet for kefir kan du bruke andre fermenterte jernholdige produkter (yoghurt, yoghurt). Alle disse marinesoldater i en halv time, og deretter frites. Til tross for at du er fritt en kebab: på grillen eller i ovnen, ikke glem å regelmessig slå den over.

Marinade for kylling kebab med eddik

Dette er en klassisk marinade oppskrift med eddik. De fleste skewers elskere foretrekker å marine kjøtt på eddik. Forbereder en slik marinade enkel nok. Acelled løsning er nødvendig i 3% konsentrasjon.

Løk rent og fint kuttet eller gni på risten. Bland eddik med vann. Kyllingen vi gni saltet med pepper og legger seg i rettene. Dette er også tilsatt sukker, løk, eddiksyre og bland alt grundig. Kjøttet marinerer ca 10 timer, hvoretter du kan komme til den brennende kebaben.

Marinade kylling bryst kebaber slik at kjøttet er mykt

Kyllingbryst kan gifte seg i noen marinade. Dette er en klassisk eddik, og med ulike tilsetningsstoffer. Marinade med honning, etter min mening, er et ganske interessant alternativ for kylling kebab.

For å forberede en honning marinade, vil vi trenge 4 ss honning, tørr krydret greener, 2 ss soyasaus, 5-6 spiseskjeer olivenolje, pepper til smak.

Salt her kan ikke legges til, fordi sammensetningen omfatter soyasaus, som vil gi salt smak. Marinade forbereder seg som følger: I vannbadet er jeg rolig honning. For dette settes beholderen med honning i en kasserolle med vann og oppvarmet til gassen kontinuerlig omrøring. Flytende honningblanding med soyasaus, legg til olivenolje og bland godt godt. Jeg lukter tørre urter og pepper. Alt dette heller inn i en beholder med kjøtt og marinerer i omtrent en time. Etter det kan du begynne å steke kebab.

Før du fortsetter å lage en deilig kebab fra kylling, flere tips.

- Før marinovka må kjøtt vaskes tørt

- For kebab, er det nødvendig å bruke bare en frisk kadaver, og det er bedre hvis det er kjølt, ikke frosset

- Salt i kylling Kebab spiller litt mer enn med sin vanlige forberedelse. Men hvis du bruker soyasaus, kan salt ikke sette

- Eventuelle ekstraktive og stekte nøtter vil gå til kylling marinade

- Hvis du bruker hvitløk til kylling marinade, så må det være grundig knust. Du kan gjøre det eller en hvitløkfanger, eller hoppe gjennom en kjøttkvern

- Vegetabilsk olje er ønskelig å legge til marinade. Du kan ikke bare solsikke, men også oliven. Deretter vil din kebab få en vakker gylden skorpe og vil ikke nære.

- Kjøttet må vendes over brannen og jo oftere jo bedre.

Hvis du er riktig og kreativt egnet til prosessen med matlaging kylling kebab, vil det vise seg å være deilig.

Suksesser til deg i en kulinarisk virksomhet og en hyggelig appetitt!

Den mest delikate og saftige kylling bryst kebab. Det viser seg om det gjentas litt og plukke opp i majones. Det er på bekostning av majones som ikke ser ut som en tørr såle. Når han stek ham på grillen forblir myk og saftig, og toppen er dekket med en deilig skorpe.

Hvordan pickle

Kyllingbrystfilet med kaldt vann, sørg for å være et papirhåndkle fra overflødig fuktighet.

Deretter må brystet være riktig kuttet i tynnere stykker hvis fileten er tykk. Først av alt, kutt av diagonalt små fileter sammen med et lite stykke stor filet. Den tykke delen av brystet er kuttet på en tynnere filet.

Vi legger ut stykker på brettet som dekker pakken eller matfilmen og slå litt.

Det er ikke nødvendig å slå behovet, det er kyllingekjøtt.

Vi renser flere fedd hvitløk, fading vann, bruk den med tynne skiver. Vi blander salt med krydder i en separat blå, gå ut av kjøleskapet.

Vi begynner å marinere kebaben.

Vi gni hvert stykke kyllingfilet med en blanding av salt med krydder, sprinklet med hvitløkstykker. På bunnen av de dype boller er utsatt ikke et stort nummer av Majones, distribuere den langs bunnen av bollen og legg ut det første laget av kyllingstykker.

Hvis du trenger, må vi spike, på toppen av majones, smør det i alle stykker.

Dermed opptrer vi med alle klemmer av filet, legger dem med lag.

Vi fjerner i kjøleskapet minst en time, kylling kjøtt markert veldig raskt.

Kyllingfilet er veldig praktisk for en rask kebab, mens du samler på bordet, brenner loddingen, det har allerede blitt jaget.

Hvordan lage saftig på grillen

Vi legger ut de syltet brystene på grillen, dekker dem fra en annen gitter og snatch slottet. Så snart kullene er klare, legger vi rutenettet med kjøtt på og stek kjøtt med jevne mellomrom og ser på brannen slik at den ikke blir brent.

Kelling majones tetninger Juice i kjøtt og kyllingbryst forblir saftig. Et slikt bryst forbereder seg ganske raskt.

Så snart kjøttet er klart, fjern det fra manga og gå ut av gitteret.

God appetitt!

Ingredienser

• 1 - 1,5 kg - kylling brystfileter;
• 5 - 6 stk - hvitløksklær;
• 1 - 1,5 h - salt;
• 1 m l - krydder, en blanding av koriander jord, karri, svart bakken pepper;
• 200 g - majones.

På våren åpner tradisjonelt Seban-sesongen. Et typisk bilde av helgen i naturen er fettsider av svinekjøtt eller lam på spyd, majones, hvitløkssaus, ketchup, voksenøl, coca-cola for barn, pakket juice. Det ideelle valget av den mest skadelige tingen er at du kan spise på en piknik. Skadelig, fet, kalori, men noen ganger vil jeg ha det så mye ... Er det mulig en kebab på PP? Ja! Men bare hvis det er en riktig forberedt diett kebab fra kylling, er det kaloriinnholdet som er så lite som mulig.

Er det mulig å shishk på PP?

PP Skewer er en utmerket protein mat. Men riktig ernæring er basert på proteinmat med en liten mengde fett og med tilstrekkelig mengde sakte karbohydrater.

Hvis du velger en lented en del av kyllingen - bryst, gjerde uten hud - så kan antall kalorier av den ferdige parabolen reduseres betydelig.

Korrekt plukke opp marinade, er det enkelt å forberede slikt kjøtt på spyd eller grill, som vil svare absolutt alle regler for PP.

Forresten, under matlaging på kuler fra kjøtt, er fettet oppfunnet, det betyr at det er enda flere grader.

Kbju kylling kebab.

Senker PP-Shnikov, bryr seg spesielt om hvor mange kalorier i en kebab fra kylling? Huske:

1. pp-kebab kyllingbryst har kaloriinne per 100 gram om 120 kcal.;
2. skewers fra andre deler av kylling - Calorie OT. 133 kcal.;
3. Den har kaloriinnhold 185 kcal.Og årsaken til en slik høy indikator er at det er ekstremt vanskelig å fjerne huden fra vingene - nemlig er det "gjemmer" hovedfettet.

Plutselig var kyllingen ikke til stede, husk at kalori kebabs lave kalori kan tilberedes på grillen av kalkun, og plukker den opp med sitronsaft og ingefær, som ikke bare splittet fett, men også myke det tørre kalkunkjøttet. En annen PP Kebab kan fremstilles fra kaninen. Hans milde kjøtt, kosthold og godt absorbert.

Det er viktig å ta hensyn til proteiner i kebab kostholdet fra kyllingen 18-25 g, avhengig av hvilken del av kadaver som er valgt, fett - 12-18, karbohydrater - opptil 1 g per 100 g retter.

Hvordan lage kylling kebab

Forbered en kylling Low-Calorie Kebab på rutenettet eller på spydene er ikke vanskeligere enn noe annet.

Velg en del av kadaver

Hvis du lagker på spyd, er det bedre å velge brystet, fileten. De er veldig øm, raskt binderbs.

I tillegg oppnås deres kalorier retter. Gitteret er godt oppnådd vinger og gjerder.

Filen må kutte over fibrene. Det er nok å kutte filet i tre deler.

Marinate Bird for Kebab

Tradisjonelle versjoner med eddik og enda mer med majones for vår kylling er ikke egnet. Perfekte marinader vil være grønnsaker og frukt. I lang tid å marine kyllingen er ikke nødvendig, ellers vil kjøttet krype. Tyrkia, tvert imot, vil en ekstra time i marinadeen være til nytte.

Matlaging kebab.

Kjøtt uten et bein perfekt embarves på spyd. Kjøttet på beinet er bedre matlaging på grillen. Den termiske ledningsevnen til beinet gjør matlaging akselerert. På grillen er denne prosessen lettere å kontrollere.

Som oftest i god varm kul, er Kuryatinka klar etter en halv time. Hvis du tviler på - skriv noe i det "tykke" stedet - en rødaktig eller rosa juice ble skilt, betyr det at det ikke er klart.

Versjoner av PP Marinades for Kebab

Det er ikke vanskelig å plukke opp PP-SHNNYH-barrieren - marinader jeg personlig har mye i spargrisen. Den mest elskede:

• lavMen bare Luke trenger nesten like mye som kjøtt. Det skal kuttes i ringer, bare spot dine hender og bland med kyllingstykker, la i 4-5 timer. Velsmakende yngel alt sammen. Saltvann og pepper - å smake og til vilje;
• fra Kiwi: 1 kg kjøtt - 1-2 frukt. Frukt må kutte i tynne sirkler, sette i oppvasken, vekslende lag. De nedre og øvre lagene er fra Kiwi. Marine ikke mer enn en halv time, ellers bryter fruktsyrer strukturen av muskelfibre. Kiwi kan suppleres med sitron, en slags krydder, soyasaus;
• fra løk og tomater: per 1 kg kjøtt - på rad og tomater, Par hvitløk tenner, klype muskatnøtt. Grønnsaker blir til en blender i en puree og "druknet" i det kyllingstykker i 2-3 timer;
• fra gjærede melkeprodukter: 1 kg kjøtt - 1 liter Kefir eller ayrana, tana, prostokavashi, serum eller til og med vanlig. En blanding av paprika, rosmarin, salvie, cumin, oregano er godt tilsatt til melkeproduktet. Hold MeSko noen timer;
• fra honning og hvitløk - marinade for elskere av uvanlige blandinger Forskjellige smaker. Per 1 kg kjøtt - 2 ss. Skjeer av honning, 5-6 hvitløk tenner, et stykke ingefær - 1-2 cm, juice 1 sitron. Lage en saus i en blender og lure dem stykker kylling i 4-5 timer. Denne marinade er egnet for kalkun, kanin, kalvekjøtt.

Hemmeligheter med deilige PP-kebab fra kylling

Ikke vær redd for å eksperimentere med marinader. Deilige kebabene vil vise seg om det er 3 komponenter i marinade: aromatisk, mykning og smak. Du kan også prøve kombinasjonene av sennep + krydder + greener, soyasaus + knuste friske grønnsaker + krydder, etc.

Du trenger ikke å bruke uovervåket tenning - De forverret smaken av stekte produkter.

Kull er praktisk, men På ved, spesielt fra frukttrær, viser det seg mye mer velsmakende Noen kebab.

Å servere PP kebab fra kylling velsmakende med tynn pita og rikelig med ferske grønnsaker og grøntområder.

Selv om det er mer riktig, utelukkende utelukkende.

Noen grønnsaker kan bakt med kjøtt, det vil være en appetittvekkende og nyttig.

For eksempel, tomater, løk, søte paprika, eggplanter, courgette. Eggplanter må først suge i kaldt vann med salt.

Kostholdet Kebab av kyllingbryst eller kalkunfileter vil være mer saftige hvis de gjør det i sausen.

Kjøpte sauser er en blanding av erstatninger for alle naturlige pluss kalorier.

Naturlige sauser er tilberedt fra grønnsaker og bær. Tomatjuice takle løk, hvitløk, friske greener og pisket i en blender. Berry sauser er tilberedt fra gooseberry, rød currant, lingonberries med tilsetning av honningdråper. Bærene blir til en puree og koker. Min favoritt for i dag er en diett kylling kebab på en kefir med en saus olivenolje, hvitløk, friskt grønt og en paprikas hammer forberedt i en blender.

Video oppskrift på kylling kebab på kefir

Her er min favoritt, enkle variant av forberedelsen av kostholds-pp-kebab. Bryst med kefir, greener og hvitløk - den perfekte kombinasjonen! Korte video instruksjoner:

Kylling bryst kebab er alltid milde og velsmakende. De koker dem veldig raskt og bare, legger merke til disse oppskriftene.

Kyllingbryst er en av de viktigste kostholdsretter.

Det betyr imidlertid ikke at det bare kan tilberedes ved hjelp av kjedelig matlaging.

Utmerket oppskrift - bryst kebab i marinade, kokt rett i ovnen eller mangalen.

En slik kebab er et utmerket alternativ til fettete lam eller svinekjøtt.

Uansett måte å marinovka ble brukt, vil brystet bevare deres nyttige diettegenskaper så mye som mulig.

En slik tallerken kan også være både barn og miste vekt og personer med problemer med mage-tarmkanalen.

Generelt er dette en universell tallerken, og det kan gjøres for enhver smak. Kebaben er like godt oppnådd, både på en åpen ild og i ovnen eller i en stekepanne.

Og så mange måter å marinovka eksisterer ikke, kanskje ikke lenger for en type stekte retter.

Hemmeligheter av kullsteknologi

Nå om stekingsteknologi på åpen ild eller mangal.

Brystet er veldig forsiktig, det krever ikke en lang matlagingsprosess, ellers er det overveldet og vil miste sin juiciness.

Men Coals trenger fortsatt å dele veldig bra.

På slike kuler vil brikkene ikke ha tid til å fortsette.

For å varme forsiktig, tar det 2-3 minutter, så kan du begynne periodisk å skru over. Marinade tillater juice å forbli i kjøttbiter, noe som gjør det mer appetittvekkende.

Varigheten av stekingen er 10-12 minutter, ikke mer. I grillet kul, kan du bake poteter som en sidefat: det viser seg og raskt og velsmakende.

Kylling kebab i honning-sennep marinade

En av de mest populære oppskrifter i dag er en kebab i en honning-senneps marinade.

Forberedelsen vil ikke ta mer enn 45-50 minutter.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingbryst;
• kefir utelukkende 3,2% av fettstoffet;
• ketchup uten tilsetningsstoffer;
• granulær sennep;

Prosedyre Matlaging:

1. Vi skyller brystet, fjerner huden med den og kutt nok store skiver.
2. I en separat beholder i like store proporsjoner blander vi smeltet honning og sennep.
3. Legg ketchup i andelen: 1 skje av ketchup 5 skjeer av en blanding av honning og sennep.
4. Vi hælder kefir på en slik måte at hele konsistens-sammensetningen ligner en flytende rømme.
5. Tilsett kjøttbiter og la marinerte i 2-3 timer. Litt Trick: Hvis du dekker tanken med matfilm, blir sammensetningen impregnert enda bedre, den ferdige parabolen vil bli mykere.
6. Etter marinering satte vi på brikkene på treskjærene (hvis du lager mat i ovnen) eller på spydet (når du lagrer på boringen).
7. Ovnen varmes opp til 180 ° C, vi baker 40 minutter, stek på brannen til beredskap.

Server slik yummy er best med ferske grønnsaker eller bakt poteter.

Med soyasaus, sitron og majones

Ikke mindre interessant alternativ er marinovka i soyasaus, majones med sitron.

Koketeknologien er veldig lik den forrige:

1. Vi blander alle ingrediensene i marinade, legger inn en stor hakkede bryster og går under filmen på 2-3.
2. Så rider vi ingrediensene i denne rekkefølgen: bryst, fersk kirsebærtomat, bryst, etc. Tomat vil gi en tallerken friskhet og juits.
3. Varm ovnen i 180 ° C og la kjøttbiter der på en spyd i 30 minutter, på en åpen ild for å steke i ca 15 minutter.

Ikke stå! Hvis hvit juice begynte å skille seg ut, så er alt klart og kan tas ut av ovnen eller fjerne fra brann.

Skewers med grønnsaker

Veldig uvanlig "land" eller "sommer" alternativet - med grønnsaker.

For denne oppskriften trenger vi:

• rømme 35% fett;
• tomatsaus;
• kyllingbryst;
• greener;
• pære løk;
• tomater;
• søt pepper.

Vi lager marinade: Bland rømme, tomatsaus, greener, tilsett salt, pepper og andre krydder å smake. Brystene kuttet nok store skiver og forlater i marinade i 2-3 timer. På dette tidspunkt kutter vi tomater, løk og paprika.

Når kjøttet ble blokkert, legg ingrediensene på spydet i følgende rekkefølge: tomat, kjøtt, løk, kjøtt, pepper, kjøtt, etc.

Pass på å helle den resterende sausen på kjøtt og grønnsaker. Resultatet er en tallerken med grillet deilige grønnsaker og en utrolig aroma.

For et mer komplett bilde kan du legge til poteter i rustikk.

Kyllingbryst Kebab i en panne

Den raskeste oppskriften er kebab i en stekepanne.

Ingredienser bruker som den forrige oppskriften, men rømme og tomatsausendringer til eddik og legger til olivenolje.

Matlagingsmetode:

1. Spesiell oppmerksomhet i denne oppskriften Vi betaler Luka: Vi trenger det å være skarpt. For å gjøre dette, kutt det inn i det, hell 100 ml vann og 50 ml eddik og la det pickle i 15 minutter.
2. Kyllingfilet kuttes i kuber, tilsett salt, pepper, krydder til smak og olivenolje.
3. I stor grad omorganisere de resterende grønnsakene.
4. Vi rider alle ingrediensene på skipene i følgende rekkefølge: løk, kyllingbryst, pepper, bryst, tomat.
5. Varmtørr stekepanne (perfekt grillet stekepanne), legg ut skip og stek på den fra alle sider.

Beredskapskontroll Standard: Hvis hvit juice er startet - er kjøttet klart. Server slike kebaber er best med fersk grønnsaksalat.

Kylling bryst kebab med honning

Hvis du liker søt, vil neste marinade forbedre den.

Ingredienser:

• kyllingbryst;
• soyasaus;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk;
• tomatpasta eller ketchup;
• krydder, salt, pepper å smake.

Matlaging veldig enkelt: bland honning, soyasaus, finhakket hvitløk og ketchup, eller tomatpasta, tilsett salt, pepper og andre krydder.

Brystene kuttes i store firkantede stykker, senker dem i marinettsammensetningen. Vi går i kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer.

Etter denne tiden rider vi stykker på spydene og sender ovnen til ovnen til 200 ° C redusert til 200.

Skewers er oppnådd med en appetittvekkende ruddy og sprø skorpe.

En liten hemmelighet: Slik at brikkene ikke er overveldet, er det mulig å starte beholderen for å binge en folie, og 5-10 minutter før matlagingen er åpen slik at brikkene er vridd.

Hva skal du arkivere til kylling kebab?

Til kebab av denne typen vil den beste garnite være ris. Når du serverer, hell den fra over den resterende sausen. Sikkert, du blir forelsket i dette kulinariske mesterverket.

Som det kan ses, er kebab fra kyllingbryst ikke nødvendigvis en kostholdsrett. Dette er et stort utvalg av matlagingsalternativer.

Ingen oppskrift tar mer enn 40 minutters forberedelse, bortsett fra, selvfølgelig, marineringsprosessen. Noen av disse oppskriftene må gjøre hvert familiemedlem.

Hovedregelen som må overholdes er å sikre at kebab ikke tørker.

Det viser seg veldig velsmakende, saftig og nyttig. Tross alt er hvitt fjærfe kjøtt preget av spesielt ernæringsmessig og høyt proteininnhold. Det er verdt å merke seg at for en slik kullrett, anbefales det å bruke ikke bare kyllingfileter, men også andre ingredienser som vil gi en kebab med en spesiell smak og aroma.

Kyllingbrystskrift

Nødvendige ingredienser:

• rømme tykk 35% - 210 g;
• kjølt friske bryster - 4 kg;
• greener - et par bjelker;
• stor løk - 4 stk.;
• skarp tomat saus - 3 store skjeer;
• salt jodisert - 2 dessert skjeer;
• pepper duftende erter - 12-16 stk.;
• soyasaus - 45 ml.

Kjøttbehandlingsprosess

Før du lager kebab fra kyllingbryst, må den være penetrert grundig, frigjøre fra bein, brusk og hud, og deretter kutte i lange og ikke veldig tynne stykker. Etter det er kjøttet ønskelig å forlate til side og umiddelbart begynne fremstillingen av duftende saus, hvorfra filet skal marinere ca 3-4 timer.

Kylling Bryst Kebab: Marinade og dets forberedelse

For å lage en saus, er det nødvendig å blande tykk 35% rømme, hakket grønn, skarp tomatpasta, hakket på ringer. Pepperterter og lagt ingredienser må blandes med en stor skje, og deretter fortsette å marinere kjøtt. For å gjøre dette må biter av kyllingbryst plasseres i emaljerte retter, legger til dem en tidligere forberedt saus, rør hånden, lukk lokket og legg til side i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil det milde og myke hvite kjøttet i fuglen absorbere smaker av krydder, blir mer velsmakende og saftige.

Skur på skur

Brystene skal være stekt på bjørk eller eikekull. Etter at de har gitt den første varmen, er det nødvendig å umiddelbart begynne å sette kjøttet på spydene. Samtidig er biter av filet pålagt å ha på seg slik at endene ikke skjuler og ikke brenner. Ringer av løkene kan også brukes til å behandle kull. Imidlertid anbefales de ikke å bære dem sammen med kjøtt, da de brenner tidligere enn det blir myke fileter. Pærene er bedre å sette på et hotellkapper og lage dem på grillen ikke mer enn 5-9 minutter.

Termisk behandling av retter

Kyllingbrystet kebab blir myk og frites etter 20-30 minutter etter at den ble installert over varmt kul. For å avgjøre om parabolen er virkelig klar, bør du kutte et stykke kjøtt med kniv og skyld, blod oser eller ikke. Hvis bare duftende gjennomsiktige juice kommer fra bryster, kan kebaben trygt fjernes fra mangala og tjene.

Riktig feed

Kyllingebrystene stekt på kulene anbefales å tjene på bordet i den varme tilstanden sammen med ferske grønnsaker og greener. Det er også verdt å merke seg at en stygg garnityr kan presenteres for et så veldig alvorlig måltid.