Frisk kål- og gulrotsalat er unik og populær på bordene til alle, ikke bare passer den til absolutt alle tilbehør, men den er også rask å tilberede. En slik salat inneholder mange nyttige vitaminer, og ingrediensene til den selges til rimelige priser hvert år. Derfor er det så populært i spisestuen.

Grunnlaget for salaten er kål, unge og friske og lyse gulrøtter. For pikanthet tilsettes et eple, noen tilsetter løk i stedet. De legger også salat, for den er veldig delikat på smak og passer godt til denne salaten. Du vil bli fornøyd med smaken av denne salaten.

Oppskriftene på denne salaten ligner hverandre, men hver har sin egen smak. Og det er hun som skal gi den sin unike smak. Vi anbefaler deg å prøve hver av disse oppskriftene og velge den du vil bli gal etter.

Hvordan lage fersk kål- og gulrotsalat - 15 varianter

Denne oppskriften er kjent for alle, enkelheten med å lage en salat er rett og slett ubeskrivelig. Det er veldig nyttig, og også uutholdelig velsmakende. Denne salaten passer godt til enhver rett som bare kan stå på bordet.

Ingredienser:

• fersk kål - 500 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eddik - 4 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt - 5 ts

Matlaging:

Først må du hakke kålen. Etter at vi har lagt det i en kjele, tilsett salt, eddik etter smak. Vi setter på den største brannen og rør kontinuerlig i 2-4 minutter (den trenger bare å varmes opp). Som et resultat kollapser hun.

Mens kålen avkjøles, gnir vi gulrøttene. Du kan gjøre dette på forskjellige måter, på absolutt hvilket som helst rivjern du vil, men for best overført smak er det bedre å rive det på det største rivjernet. Men du må bare legge til ferdige gulrøtter til den avkjølte kålen.

Og til slutt, tilsett sukker, deretter vegetabilsk olje. Bland grundig, tøm av overflødig væske. La salaten brygge i kjøleskapet i cirka et par timer.

En veldig lett salat anbefalt for idrettsutøvere. Veldig næringsrik og passer godt til absolutt alle tilbehør på bordet ditt. I denne oppskriften, legg til noen fedd hvitløk, og ikke glem løken. Du vil virkelig se forskjellen mellom en standard salat og denne, som har sin egen lille vri.

Ingredienser:

• hvitkål - 400 g;
• løk eller salat - 1 løk;
• gulrøtter - 1 stk;
• eddik - 1 ts;
• hvitløk - 3 fedd;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.;
• sukker - 2 ts;
• salt - etter smak.

Matlaging:

La oss begynne. Vi hakker kålen, før det vasker vi den. Vi renser gulrøttene og gni på et rivjern, gjerne på en stor. Hvitløk skal skrelles og presses gjennom en presse, ellers finhakkes med finhakket. Vi renser løken og kutter den i terninger.

Ha disse ingrediensene i en gryte eller bolle. Dressing av salaten vår med eddik

Vi vasker kålen og kutter den deretter. Vi gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern. Press den skrellede hvitløken gjennom en presse, ellers bør hvitløken finhakkes. Etter å ha skrellet løken er det best å kutte den i terninger. Ha alle ingrediensene i en bolle.

La oss krydre salaten vår med solsikkeolje og eddik, og sukker og salt. Bland alt grundig og du er ferdig.

God appetitt!

Lett salat fra tilgjengelige produkter, og viktigst av alt, vitamin. Den originale Cole Slow-salaten er kledd med eddik og majones, men den blir mye sunnere hvis den krydres med sitronsaft. La oss skrive ned oppskriften!

Ingredienser:

• kål - 400 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple (grønt) - 1 stk.;
• sitronsaft eller eddik - etter smak;
• sukker og salt - etter smak.

Matlaging:

Å lage denne oppskriften er ganske enkelt. Først av alt, hakk kålen i tynne staver. Etter at vi har lagt dem i en bolle og klemt litt, slik at kålsaften skiller seg ut.

Vi renser gulrøttene, gni det på et grovt rivjern og legger det til bollen vår til kålen.

Vi skreller eplene og gni dem på et middels rivjern, legg til bollen.

Saken er liten. Bland godt et par ganger, tilsett sukker og salt etter smak. Etter at vi legger til sitronsaft eller eddik i salaten vår og lar den trekke i 25 minutter.

Når vi tilbereder denne deilige salaten, tenker vi ikke på hvilken saus vi skal kjøpe til den. Denne salaten kan du lage selv fra rimelige produkter som selges i hver butikk. Vi vil lage vår egen salat, betale mindre, og den vil smake ti ganger mer behagelig enn den kjøpte.

Ingredienser:

• kål - 0,5 hode;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• brokkoli - 1 stk;
• tørket hvitløk - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• rømme - 1 ss. l.;
• majones - 1 ss. l.;
• greener - løk eller persille;
• juice - 1 sitron;
• salt - 0,5 ts

Matlaging:

Først må du ta opp dressingen, forberede sausen til vår deilige salat. Ha smør, rømme, hvitløk, majones, sitronsaft og salt i en bolle. Det vil være bra hvis du legger til hakkede grønt (løk eller persille). Bland alt grundig og sett i kjøleskapet når ingrediensene kuttes.

Finhakk kålen og skjær paprikaen i tynne like ringer. Skjær den grønne løken veldig fint. Gulrøtter må rives på et stort rivjern. Del brokkolibukettene.

Bland grønnsakene grundig, tilsett sausen og bland godt igjen.

God appetitt!

Denne salaten vil se fantastisk ut på julebordet. Den har sin egen skjønnhet og sine veldig uventede rosiner, som florerer i denne salaten. Du kan ta oppskriftsbøkene dine og skrive ned denne oppskriften. Det er virkelig deilig og attraktivt. Og heldigvis er den veldig rask å tilberede.

Ingredienser:

• kål - 0,5 hode;
• gulrøtter - 4 stk;
• koriander (blader) - en håndfull;
• salatløk - 1 stk.;
• mynteblader - en håndfull;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• ristede peanøtter - en håndfull;
• brunt sukker - 1 ts;
• lime - 2 stk;
• chilipepper (varm) - etter smak.

Matlaging:

Finhakk gulrøtter, løk og kål, legg dem i salatbollen.

Tilberede salatdressing i en bolle. Press limesaften og bland den med olivenolje, sukker og pepper.

Hell dressingen i en salatskål til våre hakkede ingredienser. Dekorer salaten med ristede nøtter og urter.

God appetitt!

Oppskriften fra fersk kål og gulrøtter "Maximum Vitamins" er veldig enkel å tilberede, hver husmor kan lage den veldig raskt og uten store problemer. Denne salaten regnes fortsatt som en av de raske salatene, som absorberes i kroppen like raskt som den tilberedes.

Ingredienser:

• fersk kål - 0,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk. (stor);
• sukker - 2 ss. l.;
• salt - 1 ss. l.;
• eddik - 4 ss. l.;
• vegetabilsk olje - for dressing;

Matlaging:

Strimle kålen tynt, ha den i en dyp bolle. Deretter må du salte det etter smak og elte det med hendene til det starter opp saften.

Gulrøtter skal rives (store eller koreanske) og legges i en bolle. Nok en gang elter du kålen med gulrøttene med hendene.

Tilsett eddik og sukker. Vi anbefaler i stedet for enkel eddik 6%, prøv eple- eller riseddik, smaken av salaten vil virkelig være mye mer behagelig. Du kan også bruke kun sitronsaft, og ikke bruk eddik her. Vi blander alt grundig.

Tilsett olje og bland igjen.

Salaten er klar, den kan serveres på bordet, og du kan også sette den i kjøleskapet en stund, med dette kan grønnsakene marineres litt.

Kanskje en av de beste oppskriftene på denne salaten. Vi liker det best, det kan bare forstås etter at du har prøvd det.

Ingredienser:

• kål "Kolrabi" - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk. (stor);
• ingefær - 2 bunter;
• sesam - 2 bunter;
• sukker - 1 ss. l.
• estragon, estragon - 0,5 ts
• salt og pepper - etter smak;
• Balsamicoeddik - 2 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.;

Matlaging:

For å tilberede denne salaten trenger vi et rivjern som vil hakke grønnsaker i likhet med koreanske gulrøtter. Vi rengjør og gni kålrabien på et rivjern, legg den i en bolle.

Mal den skrellede sesamen og ingefæren på et fint rivjern og legg i bollen til kålen vår.

Tilsett estragon eller en teskje hakket estragon, balsamicoeddik, pepper, sukker og riskolje i en bolle.

Vær oppmerksom på risolje, prøv den en gang, og du vil spørre hvorfor du ikke visste om den før... Den er veldig vennlig med forskjellige retter, den ville rett og slett vært uunnværlig i våre kjøkken, og den er også veldig nyttig og har en unik smak.

God appetitt.

I sommersesongen kan denne salaten serveres hver dag på bordet som en kald forrett. Det vil få deg til å føle deg bra, fordi den inneholder en hel skattekiste av vitaminer for kroppen vår.

Ingredienser:

• kål - 100 gr.;
• gulrøtter - 0,5 kg;
• magert svinekjøtt - 200 gr.;
• blå løk - 2 løk;
• pepper (malt) - svart og rød, 5 gr hver;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• sesam - 15 gr.;
• hvitløk - 4 tenner;
• soyasaus - 25 ml;

Matlaging:

All mat skal vaskes. Vi renser løk, gulrot og hvitløk. Fjern de øverste grønne bladene fra kålen.

La oss koke kålen. For å gjøre dette må vi kutte det i terninger med sider på 2 centimeter. Deretter må du salte det og knuse det.

Riv gulroten i lange strimler og mal den med rød og sort pepper, og tilsett salt. Vi legger gulroten i en dyp bolle, hell over den med soyasaus og la den brygge i ca 15 minutter.

Skjær løken i halve ringer. Stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Ta svinekjøttet og skjær det i tynne skiver. Vi setter pannen på bålet og legger det hakkede svinekjøttet i den. Stek den lett.

Vi knuser hvitløken gjennom en presse. La oss lage sirup med 2 ss. l. kokt vann og sukker. Bland hvitløk med sirup.

Kål med gulrøtter skal blandes i en stor dyp bolle sammen med svinekjøtt og løk.

Hell sukkersirup med hvitløk, ikke glem å tilsette sesamfrø, og bland alt grundig.

Dekorer salaten etter eget ønske.

Ferdig, god appetitt!

Salaten har sin egen syrlighet og samtidig er det honningsødme i den, sørg for å prøve hva slags sødme som gir salaten en fantastisk smak. Du vil bli henrykt etter at du har prøvd denne salaten med ganske lette og sunne ingredienser. God mat for enhver smak, alle ingrediensene er enkle å finne når som helst på året, til rimelige priser.

Det er på tide å få frem oppskriftsbøkene og passe denne salaten inn i den, den er bare utrolig.

Ingredienser:

• kål - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomater - 1 stk;
• honning - 1 ss. l.;
• bordeddik - 1 ss. l.;
• rabarbra - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.
• salt - etter smak

Matlaging:

Ta først kålen og hakk den. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Press juice fra en tomat.

Bland alle disse ingrediensene i en kjele og sett på en liten brann. Rør hele tiden til kålen er myk. Hovedsaken er at kålen er myk, den bør ikke overeksponeres for en tilstand av sløvhet. Etter at kålen er blitt myk, fjerner du den fra varmen og lar den avkjøles.

Og i den siste delen av tilberedningen av salaten vår tilsetter vi eddik, vegetabilsk olje, honning og rabarbrajuice.

Uforutsigbart enkel, lett og deilig salat. Originaliteten til oppskriften vil glede deg. Det kan betraktes som et mesterverk av kulinarisk kunst. Sørg for å prøve denne salaten, vi forsikrer at gjestene dine vil bli henrykte over denne salaten.

Ingredienser:

• kål - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• kirsebær - 20 stk.;
• plommer - 5 stk;
• epler - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• sukker - etter smak.

Matlaging:

La oss starte med forberedelsene. Vi hakker kålen, vasker plommer, epler og kirsebær, tar ut frøene fra dem. Skjær plommer og kirsebær fint, og gni epler gjennom et grovt rivjern.

Ta en bolle og bland alt. Vi legger igjen et par skiver epler og kirsebær for å dekorere toppen av salaten.

Vi får juice fra en halv sitron. Hell den sammen med vegetabilsk olje i bollen vår med en blanding av frukt og grønnsaker.

Ovenfra dekorerer vi salaten vår med fruktskiver som vi la igjen.

Denne salaten har ingen kjøttingredienser, men den er fortsatt veldig velsmakende og er elsket av både menn og kvinner. Denne salaten er et flott tillegg til kjøtt- eller fiskeretter.

Ingredienser:

• kål - 400 gr.;
• gulrøtter - 1 stk;
• egg - 2 stk.;
• pære - 1 stk;
• majones - 300 UAH;
• en pakke kjeks - med ostesmak.

Matlaging:

Vi vasker gulrøtter, kål, løk.

Strimlet kål. Riv gulrøtter til koreanske gulrøtter. Kok eggene, kutt deretter i små terninger. Finhakk løken og hell kokende vann over.

Ta en dyp bolle og bland alle ingrediensene i den. Tilsett majones og bland grundig.

Legg krutongene på et fat først før servering, slik at de ikke rekker å bli helt myke og miste smaken. Derfor anbefaler vi deg å spise retten umiddelbart, mens krutongene fortsatt er harde og gir en særegen aroma og smak til salaten vår.

La oss lage en salat av fersk kål og gulrøtter mer fyldig og sunn ved å tilsette ferskt gresskar. Denne salaten har en behagelig smak, frisk aroma og er veldig lett og smakfull. Det vil glede gjestene dine også.

Du bør ikke bruke et fint rivjern til gresskar, for på denne måten blir det til grøt. Det vi ikke trenger i denne oppskriften.

Ingredienser:

• gresskar - 200 gr.;
• kål - 300 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• mandelnøtter - 100 gr.;
• grønn løk - 1 stk;
• persille - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
• salt - etter smak.

Matlaging:

Gresskaret skal vaskes, skrelles og frøene fjernes, og deretter rives på et grovt rivjern.

Gulrøtter kan rives både på middels og på et fint rivjern. Deretter kuttes kålen.

Vi begynner å hakke nøtten med en blender eller kniv. I denne salaten er det lov å bruke nøtter hele.

Finhakk det grønne og bland alle ingrediensene. Smak til med vegetabilsk olje og salt for å smake på salaten vår. Kan tas med til bordet.

God appetitt!

Denne salaten er veldig rask å tilberede. I henhold til ingrediensene kan det tilskrives en veldig næringsrik og sunn salat. Den fungerer også som en god forrett til ethvert bord.

Ingredienser:

• Beijing kål - 6-7 blader;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• kyllingfilet - 1 stk;
• oransje - 1 stk;
• grønn løk - 1 stk;
• sennep - 1 ts;
• agurk (fersk) - 1 stk.;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• hvitløk - 1 tann;
• vineddik - 1 ss. l.;
• salt og pepper - etter smak.

Matlaging:

Først må du koke kyllingbrystet, tilsett litt salt i vannet. Avkjøl brystet og skjær det i små terninger. Vi kutter appelsin, grønn løk, agurk, gulrot og kål i samme størrelse. Vi blander alt i en bolle, pepper, salt og bland grundig til ingrediensene er jevnt fordelt.

La oss forberede salatdressingen. Hell olivenolje, vineddik, sennep, soyasaus i en sausbåt. Rør og tilsett et fedd hvitløk, som ble presset gjennom en presse. Nok en gang blander du alt grundig. Og nyt dette mesterverket.

Denne oppskriften vil mest sannsynlig overraske deg, for som det ble sagt i en så enkel salat som alle vet, som alle har prøvd, er det mulig å legge til noe. Naturligvis kan du, her er et eksempel hvor reker ble tilsatt, sørg for å prøve denne salaten. Den er veldig næringsrik og er utstyrt med mange vitaminer.

Du kan tilsette så mye saus du vil for å føle den pikante smaken.

Ingredienser:

• kinesisk kål - 200 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• egg - 3 stk.;
• reker i en krukke i sin egen juice - 250 gr.;
• tomater - 3 stk.;
• Parmesanost - 200 g;
• majones - 300 gr.;
• saus "Heinz delikatesse" - 1 gr.

Matlaging:

Pekingkål bør kuttes og legges helt nederst i en dyp salatskål. Vask tomatene og skjær dem i skiver. Lag 1 skal vi fordele tomatene på toppen av kålen. Topp med saus (mengde etter smak). Prøv å bruke kun denne sausen til denne salaten, for med andre sauser mister salaten sin ubeskrivelige smak.

Kok kyllingegg i en bratt, la avkjøle og skjær i skiver, legg dem på toppen av sjømat. Et lag egg må smøres med majones. Vi gnir parmesanost på toppen, som det siste laget av salaten vår. Hvis ønskelig, kan du pynte på dette mesterverket.

God appetitt alle sammen!

Du vil nok bli overrasket, men det finnes en såkalt dessertsalat laget av fersk kål og gulrøtter. Ved å tilsette rosiner og epler blir det virkelig dessert. Kål har en nøytral smak, men gulrøtter er søtere, derfor kan du trygt tilsette ingrediensene våre i dessertretter. Surheten i denne salaten vil bare bli forrådt av tranebær.

Ingredienser:

• fersk kål - 400 gr.;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• rosiner - 150 stk.;
• søtt eple - 2-3 stk.;
• tranebær - 100 g;
• valnøtt eller mandel - 150 gr.;
• solsikke- og gresskarfrø - 100 gr.;
• honning - 2 ss. l.;
• hvit sesam - etter smak

Matlaging:

Riv epler og gulrøtter på et middels rivjern, før det skrell og vask dem.

Kål bør strimles veldig fint.

Vi tar bare ferske tranebær og vasker dem godt. Fjern skjell fra gresskar- og solsikkefrø. Hell kokende vann over yuzyumen, men før disse vasker vi den med rent vann.

Det er nødvendig å detaljere nøttene med en kniv eller blender.

Rett før servering kan du pynte salaten med sesamfrø og hele nøtter.

Nå kan du blande alle ingrediensene og til slutt krydre salaten med honning.

Nå kan du nyte din deilige kreasjon!

I menyen til enhver spisestue er det en enkel kålsalat. Dette er en enkel, men sunn og smakfull grønnsaksrett. Å tilberede en kålsalat med gulrøtter er ikke vanskelig i det hele tatt hvis du kan noen matlagingsteknikker. Denne salaten inneholder et minimum av kalorier, så du kan inkludere den i en diett med lavt kaloriinnhold.

Det er enkelt å tilberede en salat - grønnsaker kuttes, blandes og krydres med vegetabilsk oljebasert saus. Det er imidlertid langt fra alltid mulig å oppnå den smaken som denne snacksen som serveres i catering har.

De viktigste "hemmelighetene" til matlaging:

• du må hakke kålen tynt, grovhakket bladgrønnsak vil fullstendig ødelegge smaken av salaten;
• strimlet kål må varmes på komfyren med tilsetning av eddik. Det er denne behandlingen som vil gjøre kålstrimlene mykere og møre. Men oppvarming bør være kortsiktig, i ingen tilfeller skal kålen kokes;
• Det er veldig viktig å forberede riktig salatdressing. Sammensetningen av zaparka inkluderer vegetabilsk olje, sukker og salt. Tilsett også eddik eller sitronsaft.

Interessante fakta: Kål er elsket i nesten alle land. Denne grønnsaken er så populær at den ikke bare brukes til mat, men også til spådom. Så i lang tid, på kål, gjettet jenter på brudgommen.

Salat "Vitamin" fra kål og gulrøtter med eddik og sukker

I offentlig servering er Vitaminsalaten laget av og med eddik og sukker veldig populær.

• 600 gr. kål;
• 100 gr. gulrøtter;
• 2 ss eddik (9%);
• 2 ss vegetabilsk olje (raffinert);
• 1 spiseskje sukker;
• 1 teskje salt.

Vi renser kålen fra de øvre bladene, kutter ut stubben. Strimle kålen med en skarp kniv i veldig tynne strimler.

Råd! Vær oppmerksom på at vekten av grønnsaker er angitt i oppskriften, unntatt vekten av avfall (stubber, øvre blader, etc.).

Ha den strimlede kålen i en kjele, dryss over salt, og elt litt med hendene slik at kålen slipper saft. Hell eddik i pannen, sett på høy varme og varm opp på høy varme i 2-3 minutter. Under oppvarming må du hele tiden røre kålen. Deretter må du fjerne kålen og avkjøle. Som et resultat av oppvarming vil kålen reduseres merkbart i volum og begynne å avgi en karakteristisk "kål"-aroma.

Les også: Gulrotsalat - 9 beste oppskrifter

Skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern, du kan bruke et rivjern til koreanske salater. Bland helt avkjølt kål med gulrøtter. Tilsett sukker og luktfri vegetabilsk olje i salaten. Bland alt grundig. Det er best å røre kålen med hendene; i prosessen med å blande, må du elte grønnsakene.

Vi legger den tilberedte salaten i kjøleskapet i minst en time for å trekke. Om ønskelig kan du stjele salatgrønnsakene.

Salat av fersk kål med løk, oppskrift "som i spisestuen"

Løk legges ofte til fersk kålsalat, oppskriften "som i spisestuen" er veldig enkel og rimelig.

• 300 gr. fersk kål;
• 1 middels gulrot;
• 1 liten løk;
• 1 teskje sukker;
• 1,5 teskjeer eddik (9%);
• 1 klype salt;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Riv kålen i små strimler. For å utføre dette arbeidet kan du bruke en skarp kniv eller en spesiell makuleringsmaskin. Dryss kålen med en klype salt og gni godt med hendene. Vi legger kålen i en kasserolle, hell over eddik og varm opp over høy varme i 2-3 minutter under konstant omrøring. Så avkjøler vi kålen.

Vi kutter løken i tynne halvdeler eller firedeler av ringene. Ha i en bolle og hell over kokende vann. La stå i 5 minutter, tøm deretter vannet, avkjøl løken og klem ut overflødig fuktighet.

Skrell gulrøttene og riv dem i tynne strimler. Bland gulrøtter med løk og kål, smak til med sukker og vegetabilsk olje.

Kålsalat med gulrøtter og eple

Tilberedt i offentlig catering kålsalat med og. Denne salaten serveres som forrett eller som tilbehør til grillet kjøtt.

• 300 gr. kål;
• 1 gulrot;
• 1 eple;
• 1 løk;
• 1 ss eplecidereddik;
• 1 teskje sukker;
• 1 teskje salt.

Vi renser kålen fra de øverste bladene og kutter i tynne strimler. Dryss kålen med salt og kvern med hendene til saften vises. Hvis kålen er ung, vil slik behandling være nok. Hvis grønnsaken er av vintervarianter, må den varmes opp med eddik. Vi fordeler kålen i en kjele, hell over eddik og hold kjelen på høy varme i 2-3 minutter under konstant omrøring. Kålen skal krympe mye. La kålen avkjøles helt.

Les også: Grønn tomatsalat til vinteren - 12 deilige oppskrifter

Skrell gulrøttene og gni dem i tynne strimler. Vi renser løken, skjærer i veldig tynne halvdeler av ringene. Skold løken med kokende vann for å fjerne den skarpe smaken. Vi gni eplet på et rivjern på samme måte som gulrøttene.

Råd! For å tilberede kålsalat, må du velge et eple med en søt og sur smak.

Vi blander de tilberedte produktene, krydre med sukker og vegetabilsk olje. La salaten stå i kjøleskapet i ca en time, så kan du servere den til bordet.

Oppskrift uten eddik

Du kan lage kålsalat uten eddik, vi vil erstatte denne komponenten med sitronsaft.

• 350 gr. kål;
• 1 gulrot;
• 0,5 sitron;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 teskje salt;
• 1 teskje sukker.

Skrell kålen og skjær den i veldig tynne strimler. Jo tynnere snittet er, jo mørere blir salaten. Dryss kålen med salt og elt godt. Du må elte grundig slik at kålen gir saft.

Skrell gulrøttene og gni i tynne strimler. Press juice fra en halv sitron. Vi filtrerer juicen slik at bein og fruktkjøttstykker ikke kommer inn i salaten. Hell saften i salaten, smak til med sukker.

Råd! I oppskrifter er mengden salt og sukker angitt omtrentlig, når du lager mat, må du fokusere på smaken din.

Det gjenstår å fylle salaten med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du stjele en ferdig salat med tranebær.

Kålsalat med hvitløk

Kålsalat med hvitløk er en klassiker. Forretten har en pikant smak som neppe vil forlate enhver elsker av grønnsakssalater likegyldig.

• 400 gr. kål;
• 1 gulrot
• 3 fedd hvitløk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 1 sitron;
• 1 ts sukker (eller etter smak)
• salt etter smak (ca. en teskje)

14.12.2017 18 456

Kålsalat med gulrøtter som i spisestuen - de beste oppskriftene fra barndommen

Kålsalat med gulrøtter er en rett som passer perfekt til både lunsj og middag. For et festlig bord er det selvfølgelig rustikk. Men for en rolig familiefest - det er det! Ingen eddik eller skadelig majones eller andre uprøvde butikkprodukter. Kun ferske og håndutvalgte grønnsaker.
Denne retten vil passe godt inn i menyen til de som følger reglene for riktig ernæring.

Kålsalat med gulrøtter uten eddik - oppskrift med bilde

Ingredienser:

- kål - 0,5 stk.;
- gulrøtter - 1 stk;
- sitron - 0,5 stk.;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss. L.;
- salt - 1 ts eller etter smak;
- kvernet sort pepper - 1 klype.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

1. Kål må være veldig finhakket. Du kan gjøre dette med en skarp kjøkkenkniv eller bruke ulike spesialverktøy. Kålfjær bør eltes med hendene. Et kålhode for denne salaten bør velges elastisk, det er mer juice i bladene.

2. Skrell og riv gulrøttene med et rivjern med store hull. Du kan også rive fint, men de oransje stråene til grønnsaken vil gå tapt i kålens villmark.

3. Klem ut all saften fra en halv sitron. Hvis det plutselig faller sitronfrø ned i salaten, bør de fjernes. Det er usannsynlig at de vil glede noen som plutselig migrerer fra en salatskål til en tallerken. Det gjenværende skallet med kake er ikke nødvendig. Det er bedre å tilpasse dem til en slags baking.

4. Tilsett salt og pepper til grønnsakene. Her kan proporsjonene justeres for å passe din smak. Det er bedre å salte og pepre litt. Etter prøvetaking vil ingen forby å legge til flere.

5. Krydre kål- og gulrotsalaten med vegetabilsk olje og bland godt. Du kan bruke solsikkeolje, som er kjent på våre breddegrader, eller skvette litt utenlandsk olivenolje.

En slik salat er den beste vennen for de som følger kostholdet og figuren. Mange vitaminer i ferske grønnsaker og vegetabilsk olje vil hjelpe kroppen til å fungere som smurt.
Prøv også å lage mat

Kålsalat med gulrøtter og eddik er en enkel forrett for enhver anledning. Denne retten er enkel å tilberede, den er veldig lett, kostholdsrik og enkel. Kombinasjonen av ingrediensene i retten gjør den ideell til mange kjøtt- eller fiskehovedretter.

For å tilberede en slik duftende matbit, bør du fylle på med kål, hvit eller rød, gulrøtter, krydder, eddik og andre grønnsaker. Tranebær, urter og grønt vil bidra til å diversifisere smaken av retten. Også agurker, paprika og tomater kompletterer salaten perfekt.

Du kan tilsette krydder til retten ved hjelp av forskjellige oljer av sesam, oliven, timian.

Server salaten etter å ha insistert - to timer etter koking. Ved servering kan du dekorere retten med urter og urter. Forretten er god sammen med svinekjøtt, biff og hvit fisk.

Hvordan lage kålsalat med gulrøtter og eddik - 15 varianter

Den grunnleggende kålsalatoppskriften vil være et godt grunnlag for å lage nye grønnsakssnacks og kulinariske eksperimenter.

Ingredienser:

• Kål - 1/4 stk.
• sesamolje
• Gulrot - 1 stk.
• Eddik - 1 ts
• Løk - 1/4 stk.
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Kutt kålen i små strimler.

Riv gulrøtter grovt.

Hakk løken i en liten terning.

Kombiner alle ingrediensene og smak til med eddik, en blanding av to oljer og tilsett krydder etter smak.

Bland salaten godt og server.

Salat "høst"

En interessant forrett av rødkål passer godt til sjømat og grillet kjøtt.

Ingredienser:

• Rødkål - 350 g
• Hvitvinseddik - 2 ts
• Spinat - ½ haug
• Gulrot - 1 stk.
• Reddiker - 7 stk.
• Rødløk - ½ stk.
• Rødvinseddik - 2 ts
• Olivenolje - 2 ss

Matlaging:

Riv en gulrot.

Grovhakk rødkål.

Demonter spinaten til blader, fjern den grove delen av bladet.

Kutt reddiken i sirkler.

Kle salaten med en blanding av olje og to typer eddik.

Saftig og vitaminsalat med paprika til bordet ditt! Fordelen med denne retten er at den kan tilberedes i store mengder og oppbevares lenge i kjøleskapet – i glass.

Ingredienser:

• Kål - 1,5 kg
• Eddik - 150 ml.
• Gulrot - 300 g
• Sukker -105 g
• Bulgarsk pepper - 300 g
• Løk - 300 g
• Salt - 1,5 ss.
• Solsikkeolje - 150 ml.

Matlaging:

Kutt kål og skrelt paprika i tynne strimler.

Hakk løken i tynne halvringer.

Riv gulrøtter - på et grovt rivjern.

Kombiner alle grønnsakene i en stor bolle.

Tilsett eddik, sukker, salt - etter smak og en viss mengde olje. Olje kan velges etter din smak.

Bland grønnsakene godt med dressingingrediensene, og pakk dem deretter i glass.

Send en matbit til kjøleskapet.

En slik rett kan serveres når som helst, forberedelse er spesielt bra når uventede gjester er på dørstokken.

Colesloe salat

En deilig og uvanlig søt og sur salat vil glede deg med en utmerket kombinasjon av ingredienser og en utrolig aroma!

Ingredienser:

• Rødkål - 1 stk.
• Solsikkefrø - 70 g
• Hvitkål - 1 stk.
• Dill - 1 haug
• Grønne epler - 1 stk.
• Yoghurt - 300 ml.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Olivenolje - 2 ss
• Rosiner - 70 g
• Eplecidereddik - 2 ss
• Kvernet svart pepper

Matlaging:

Kutt to typer kål i tynne strimler.

Kutt det skrellede eplet i strimler.

Finhakk dill.

Damp rosinene med kokende vann.

Riv gulrøtter grovt.

Tilsett krydder, eddik, olje, avkjølte rosiner, revne gulrøtter, yoghurt og solsikkefrø i salaten. Bland godt.

Retten er klar til servering!

Kål med gulrøtter "koreansk stil"

En veldig krydret og krydret forrett for elskere av asiatisk mat.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - 1/3 kopp
• Rød pepper - 1/3 ts
• Hvitløk - 2 fedd
• Sukker - 1 ss
• Kål - 500 g
• Svart pepper - 1/4 ts
• Korianderfrø - 1,5 ts
• Gulrot - 250 g
• Salt - 1 ts
• Balsamicoeddik - 1 ss.
• Løk - 1 stk.

Matlaging:

Riv gulrøtter på et spesielt rivjern for gulrøtter på koreansk.

Hvis dette ikke er tilgjengelig, kan du bruke et stort rivjern.

Skjær kål i terninger.

Mal korianderfrøene med en morter.

Hakk løken i små terninger.

Hakk hvitløken.

Krydre kålen med krydder og kna litt.

Bland alle ingrediensene og smak til med en blanding av olje og eddik.

Legg også retten til favorittgrønnsakene dine.

La salaten trekke i et par timer, deretter kan retten serveres.

Colesloe med reddik

En interessant vegetabilsk variant av en europeisk salat med unge reddik og krydret sesamfrø!

Ingredienser:

• Sesamfrø - 1 ss
• Kål - 600 g
• Honning - 2 ss
• Gulrøtter - 2 stk.
• Riseddik - 2 ss
• Majones - 90 g
• Sesamolje - 1 ss
• Reddik - 1 stk.

Matlaging:

Skjær kålen i tynne skiver.

Kutt reddik.

Riv gulroten grovt.

Stek sesamfrøene.

Kombiner alle komponentene i retten, tilsett olje, eddik, honning og frø.

Bland og server forretten til bordet.

Saftig og duftende salat med agurker vil perfekt utfylle vår- eller sommermenyen.

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,5 kg
• Sukker
• Agurk - 1 stk.
• eplecidereddik
• Gulrot - 1 stk.
• Solsikkeolje
• Dill

Matlaging:

Ta av hodet og hakk kålen.

Ha kålen i en dyp bolle og mos med eddik, sukker og salt.

Riv gulrøtter grovt.

Hakk agurk.

Kombiner alle komponentene, tilsett hakket dill.

Hell over olje og server.

Engelsk "Wheel"

Deilig og mør salat vil være et godt tilskudd til kjøttet.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 stk.
• Engelsk tørr sennep - 1 ss.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitvinseddik - 2 ss.
• Rømme - 2 ss.
• Majones - 100 g
• Rørsukker - 2 ss
• Kvernet svart pepper

Matlaging:

Riv gulrøtter grovt.

Riv kålen i tynne strimler.

Krydre salaten med sennep, bland og tilsett deretter sukker, eddik og rømme.

Bland og server.

En interessant forrett med rødkål for en frodig fest!

Ingredienser:

• Rødkål - 1 stk.
• Vegetabilsk olje
• Eddik
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.

Matlaging:

Kutt kålen i strimler og elt med hendene.

Hell løkskiver, elt grønnsakene med hendene.

Ha i revne gulrøtter.

Kle salaten med eddik og olje. Hell i krydder.

En krydret salat med en krydret dressing vil appellere til elskere av asiatiske nyheter.

Ingredienser:

• fersk koriander
• Mørk sesamolje - 2 ss
• Selleristilk - 2 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Beijing kål - ¼ hoder
• Lime - 1 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Rød chilipepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• stekt sesam
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Frisk ingefærrot - 8 g
• Grønn løk - 4 stk.
• Hvit del av purre
• Brunt mørkt sukker - 2 ss.
• Hvitløk - 3 fedd

Matlaging:

Kutt grønnsakene i tynne strimler, riv gulrøttene.

Kombiner de resterende krydderne og aromatiske dressingene.

Fyll grønnsaksalaten med den resulterende blandingen, hell i de ristede sesamfrøene.

Server salaten til bordet etter 3 timers infusjon.

Flott rask salatoppskrift for en nødservering.

Ingredienser:

• Løk - 1/4 stykke
• Rødbeter - 1 stk.
• Soyasaus - 1 ts
• Gulrot - 1 stk.
• Grønne erter
• Hvitløk - 1 fedd.
• Balsamicoeddik
• Kål - 1/4 hode
• Vegetabilsk olje
• Koriander - 1/2 ts

Matlaging:

Hakk kålen i ganske store strimler.

Mos kålen. Salt deretter grønnsaken, tilsett litt sukker.

Kok rødbetene, skrell og riv.

Riv en gulrot.

Hakk løken i små terninger og fres.

Hakk hvitløken med en presse.

Bland ingrediensene: kål, koriander, gulrøtter, hvitløk, varm stekt løk, soyasaus, eddik, sukker, rødbeter.

Legg et lag med grønne erter på salaten.

En interessant variant av grønnsakssalat med aromatisk fennikel og appelsinjuice.

Ingredienser:

• Olivenolje - 2 ss
• Fennikel - 1 stk.
• Grønn hakket løk - ¼ kopp
• Gulrøtter - 2 stykker
• revet ingefær - 1 ts
• Rødkål - 500 g
• Appelsinjuice - ¼ kopp
• grovt salt
• Eplecidereddik - 2 ss
• Nykvernet sort pepper

Matlaging:

Hakk fennikel og kål.

Riv gulrøtter grovt.

Riv ingefæren og hakk også den grønne løken.

Kombiner appelsinjuice med olje, eddik, pepper, ingefær og salt etter smak.

Fyll grønnsaksalaten med den ferdige duftende blandingen.

En lett diettsalat med unge reddiker vil perfekt komplementere kjøttretter.

Ingredienser:

• Hvitkål - 100 g
• Persille
• Gulrot - 1 stk.
• Eddik 9% - 0,5 ts
• Hvitløk - 1 fedd
• Reddiker - 7 stk.
• Nykvernet sort pepper
• Løk - 0,5 stk.
• Solsikkeolje - 1 ss.

Matlaging:

Riv gulroten, skjær reddiken i halve ringer.

Riv kål og mos godt. Tilsett hvitløken som er gått gjennom pressen, krydder og hakkede urter.

Hell i olje og eddik. Rør i forretten og la salaten trekke litt.

Server med kjøtt eller fisk.

En interessant versjon av en varm salat basert på kål- og eddikdressing.

Ingredienser:

• Eddik - 3 ss
• Kvernet svart pepper
• Vegetabilsk olje - 5 ss.
• Søt pepper - 2 stk.
• Zucchini - 2 stk.
• Tomatpuré - 1 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Oregano - 1 ts
• Hvitløk - 3 fedd
• Paprika - 3 ts
• Blomkål - 500 g

Matlaging:

Kutt grønnsaker i store biter.

Kombiner krydder med tomatpuré, eddik og vegetabilsk olje. Kok opp sausen.

Dypp grønnsakene i den kokende sausen og la det småkoke til ønsket mykhetsstadium.

Server salaten varm.

Delikat og veldig saftig salat vil dekorere enhver fest godt.

Ingredienser:

• Kål - 500 g
• Svart pepper
• Gulrot - 1 stk.
• Rømme - 4 ss
• Balsamicoeddik - 1/2 ts
• Eple - 1 stk.
• Sennep - 1/2 ts

Matlaging:

Hakk kålen i tynne strimler. Mos grønnsaken litt.

Hakk det skrellede eplet, riv gulroten.

Tilsett krydder, rømme, eddik, sennep i salaten.

Bland snacken godt.