Hell havregryn med kokende vann og la trekke i ca 10-15 minutter. På denne tiden, takle løk og egg. Husk at forskjellige merker av frokostblandinger oppfører seg annerledes, så vær forberedt på å tilsette litt mer kokende vann enn oppskriften sier.

Nå tar vi løken, skreller og river den, riv løken fordi havregrynkotelettene stekes veldig raskt, hvis du legger til den hakkede løken, vil den ikke ha tid til å steke. Overfør revet løk til en tallerken.

Pisk egget. Dette kan du gjøre med en gaffel eller visp, det som passer deg best. Det er ikke behov for spesiell prakt, det er nok bare for å få en homogen masse.

Nå går vi videre til den viktigste delen av oppskriften vår - direkte havregrynkotelettene. For å gjøre dette, bland massen av havregryn, tilsett løk, egg, pepper og salt etter smak. Havregryn har ikke sin egen uttalte smak og aroma, så det er en utmerket base for alle krydder og tilsetningsstoffer. Jeg liker veldig godt å tilsette rosmarin, salt eller basilikum.

Forvarm pannen, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje og øs patties inn i pannen. Fukt en skje i vann hver gang, da vil kotelettmassen lett gli av den. Stek bøffene på begge sider til de er gyldenbrune, ta ut av pannen og legg på en tallerken. Så enkelt er det å tilberede det viser seg å lage havregrynskoteletter. God appetitt!

Jeg foreslår at du prøver å lage havregrynkoteletter. Hvis barn eller voksne i familien din ikke liker havregrøt i form av grøt, tilby dem havregrynkoteletter. Til tross for at det ikke er kjøtt i oppskriften min, er det veldig vanskelig for en uvitende person å finne ut hva de er laget av. Jeg vil til og med si at de smaker litt som kylling.

Jeg filmet en prøve med rømme. Vel, veldig velsmakende!

Havregrynkoteletter

Min trinnvise fotooppskrift for å lage havregrynkoteletter innebærer å tilsette hard ost, stekt løk og rå egg i kjøttdeigen.

Ved å legge stekt sopp til slike koteletter får du en annen rett. Du kan improvisere med urter, hvitløk spiller veldig godt i havregrynkoteletter, revet rå potet eller gulrøtter.

Magre havregrynkoteletter bør tilberedes uten egg, men tro meg, dette vil ikke påvirke smaken. I denne anmeldelsen vil vi fortelle deg om denne oppskriften. Dessuten, for å forvirre, kan havregryn dampes ikke bare med kokende vann, men med buljong på en kylling-, kjøtt- eller soppterning.

Ingredienser:

• Havregryn (valset havre) - 1 glass
• Vann eller buljong - 1 glass
• Hard ost - 150-200 g,
• Rå egg - 2 stk.,
• Løk - 2 stk.,
• Hvitløk - valgfritt
• Brød eller brød - 4 skiver
• Krydder etter smak
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje til steking.

Kokeprosess:

Hell et glass kokende vann over herkulene, dekk til og la stå i 20-30 minutter slik at flakene sveller. Hvis det ikke er tid til å vente, kan du koke havregrynene litt på komfyren. Men for å være ærlig, mens jeg forberedte resten av ingrediensene til kotelettene, dampet havregrynene godt.

Skrell og finhakk løken. Hvis alle elsker lukten av hvitløk, tilbered den også. Stek alt sammen til det er gyldenbrunt i vegetabilsk olje.

Bløtlegg brødet i vann eller melk. Jeg brukte skiver av hjemmelaget hvitt og rugbrød til havregrynkotelettene. Klem deretter ut overflødig væske.

Riv hard ost på et grovt rivjern.

Når havregrynene har absorbert all væsken, tilsett alle de andre ingrediensene og bland kjøttdeigen. For en mer jevn struktur (og for at barna ikke skal se etter løk i kotelettene) hakket jeg brødet og stekte løk med en blender i potetmos.

Hakket havrekjøtt er verken seigt eller rennende. For å gjøre kotelettene med havregryn praktiske å forme, må du fukte hendene i vann. For å rulle koteletter, bruk mel, malt kjeks eller semulegryn.

Stek stekte havregrynkoteletter til de er gyldenbrune på begge sider. For å forhindre at kotelettene absorberer overflødig olje under tilberedningen, må pannen være skikkelig forvarmet.

For baby- eller diettmat kan havrekoteletter tilberedes bakt i ovnen eller dampes i en dobbelkoker eller multikoker.

Havregrynkoteletter i en langsom komfyr

For å raskt steke havregrynkotelettene kokte jeg dem i to panner og brukte også saktekokeren min.

Selvfølgelig tar det litt mer tid å koke koteletter i en multikoker, men likevel ...

Den hakkede havregryn er den samme, vi slår på multikokeren i "baking" eller "steking" -modus, hell et par spiseskjeer olje i bollen, vent til den blir varm og sett de rullede havregrynkotelettene. Stek med åpent lokk på begge sider til de er gyldenbrune.

Magre havrekoteletter

Ingredienser:

• Havregryn - 1 glass
• kokende vann - 100 ml,
• Rå poteter - 1 stk.,
• Løk - 1 stor løk,
• Hvitløk - 1-2 fedd,
• Salt etter smak
• Krydder etter smak
• Mel, kjeks eller semulegryn til panering,
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage magre havregrynkaker

Det brukes mindre vann til å dampe havregryn i denne oppskriften enn i den forrige versjonen av havregrynkoteletter med ost, av den grunn at egg ikke tilsettes til kjøttdeigen.

Løk og hvitløk i koteletter kan også stekes eller hakkes på et fint rivjern med poteter til tilberedning av rå kjøttdeig.

Når den rullede havren er dampet, tilsettes de resterende ingrediensene og kjøttdeigen eltes.

Form koteletter, rull i panering og stek i panne til de er gyldenbrune.

God appetitt, Anyuta og hennes oppskrifter!

Har du havregrøt blir vi veldig glade om du deler det med våre lesere.

Havregrynkoteletter ble garantert tilberedt av hver vertinne. Dette er en rask og smakfull rett som kan tilberedes til frokost, lunsj eller middag. Havregrynskoteletter er deilige å spise varme med rømme, ketchup eller andre passende sauser. Det er ikke vanskelig å forberede dem hvis du har det nødvendige settet med produkter og litt tid. Som et resultat får du solide koteletter som er praktiske å ta med deg på jobb, på veien eller en piknik som snacks. Vi skal tilberede havregrynskoteletter uten kjøtt, med tilsetning av hard ost, løk og forskjellige krydder.

Smak Info Second: frokostblandinger

Ingredienser

• Havreflak 100 g;
• Løk 150 g;
• Hard ost 80 g;
• Kyllingegg 1 stk;
• Salt 0,5 ts;
• Hvitt brød 60 g;
• Hvitløk 2-4 fedd;
• Vegetabilsk olje etter smak;
• Grønnsaker 0,3 haug;
• Malt svart pepper etter smak;
• Vann (for bløtlegging av rullen) 150 ml;
• Semulegryn til panering.

Hvordan lage havregrynkoteletter

Bruk havregryn av god kvalitet til matlagingen. Legg havregrynene i en dyp bolle. Hell kokende vann over. Dekk til med lokk. La det virke i 15-25 minutter for at flakene skal svelle godt.

Ta brød, ferskt eller tørket. Produktet egner seg både med og uten skorpe. Dekk den med varmt vann eller melk og la den svelle.

Skrell løken, kutt i små biter. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp. Stek løkskivene til de er gyldenbrune på middels varme.

Skrell hvitløksfeddene og kjør dem gjennom en presse. Tilsett stekt løk og hakket hvitløk til de hovne havregrynene. Røre.

Klem brødet ut av overflødig væske med hendene og tilsett havregrynene. Rør til det er glatt.

Pisk kyllingegget og hell i hakket havrekjøtt.

Tilsett revet hardost. Rør godt til sponene er jevnt fordelt.

Skyll dill eller persille. Tørk med et papirhåndkle. Finhakk og tilsett resten av ingrediensene. Smak til med salt og kvernet sort pepper. Rør og hvile i 10-15 minutter. Massen er viskøs. Patties form godt med våte hender, og du kan eksperimentere med krydder for å forbedre dem og få den smaken du ønsker.

Form små bøffer og legg dem i semulegryn eller brødsmuler. Du trenger ikke bruke panering.

Varm olje i en panne. Legg ned havregrynene. Stek til de er gyldenbrune på begge sider på middels varme.

Legg de stekte havregrynkotelettene på papirhåndklær for å fjerne oljerester.

Teaser-nettverk

Etterpå, server. Nyt måltidet!

Matlagingstips

Havregryn kan forbløtes ikke bare i vann, men også i melk eller kefir. Dermed blir kotelettene mer møre.

Retten kan tilberedes av restene av havregryn. Du trenger bare å legge til de nødvendige ingrediensene for kjøttdeig til massen.

Følgende produkter er egnet som tilleggskomponenter:

• en skive smeltet smør vil legge til næringsverdi og saftighet til kotelettene;
• revet kokte poteter gir næringsverdi til havregrynkoteletter;
• revne gulrøtter kan legges til i hvilken som helst form, det vil være deilig med fersk og kokt;
• cottage cheese eller revet ost vil diversifisere smaken av havregrynkoteletter;
• revet zucchini vil legge til saftighet, et utmerket sommeralternativ;
• stekte champignoner vil gjøre kotelettene veldig velsmakende;
• grønn løk og eventuelle greener vil perfekt utfylle kotelettene.

Havregrynkoteletter serveres med nesten hvilken som helst siderett, mens de også kan være en selvstendig rett, for eksempel i stedet for pannekaker til te.

Hvis ønskelig, kan koteletter lages med tomatsaus, vi kokte tidligere. For å gjøre dette, bruk en revet gulrot, hakket løk. Stek grønnsaker, tilsett en spiseskje tomatpuré og 100 ml vann. La pattene småkoke i sausen i 5 minutter. Kotelettene med saus er klare.

Er det mulig å tilberede koteletter hvis det ikke er kjøtt eller fisk i huset? Lett! Fra den mest vanlige øyeblikkelig havregryn oppnås fantastiske koteletter, og hvis du ikke forteller husstandsmedlemmene som smaker denne retten hva de er laget av, er det lite sannsynlig at de selv gjetter.

Så la oss prøve å lage havregrynkoteletter. For et glass frokostblanding trenger vi et halvt glass kokende vann, en mellomstor potet. En løk, et par fedd hvitløk, urter, salt, pepper og olje, som vi skal steke kotelettene våre i.

Hell frokostblandingen i en bolle og hell kokende vann over dem. Om ønskelig kan flakene forhåndsmales i en blender, da vil ikke husstanden gjette nøyaktig hva kotelettene er laget av. Dekk rettene med dampede frokostblandinger med lokk og la stå i en halv time slik at "havre" sveller og blir myk.

I mellomtiden skal vi skrelle og vaske poteter, løk, urter og hvitløk. Tre poteter og løk på et fint rivjern, skjær grønnsakene så små som mulig, og hakk hvitløken med en presse. Tilsett nå grønnsaker og urter til de hovne flakene. Salt massen. Tilsett pepper og eventuelt krydder du liker.

Det ferdige kjøttdeig, som vi skal lage havrekoteletter fra, skal ha en konsistens som en tykk deig for pannekaker.

Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og spre havregrynkotelettene våre med en skje. Stek på den ene siden til en skorpe vises, vend deretter karbonadene til den andre siden, stek i ett minutt, og dekk deretter pannen med et lokk og reduser varmen til minimum. Vi holder våre patties dekket i fem til syv minutter, og fjern dem deretter fra pannen. Vi har fått magre havregrynkoteletter, som kan anbefales å inkludere i kostholdet til vegetarianere eller de som faster. Samtidig er retten ganske velsmakende, og ligner til og med på de vanlige. Du kan servere poteter som tilbehør til slike koteletter. Havregrynskoteletter passer godt til tomatsaus eller ketchup.

Jeg må si at oppskriften ovenfor på havregrynkoteletter er grunnlaget. Disse karbonadene kan tilberedes med forskjellige tilsetningsstoffer. For eksempel, under tilberedning av kjøttdeig, kan du legge til finhakket sopp eller stuet kål til massen. Kotelettene vil få en ny smak.

De som ikke faster kan bruke finhakkede pølser, ost, pølse, eller kjøttdeig som tilsetning til havregryn. I tillegg kan havregrynkoteletter tilberedes i henhold til en annen oppskrift, som inkluderer et egg.

For ett og et halvt glass frokostblanding må vi ta et glass buljong, mens buljongen kan være hva som helst - kjøtt, kylling eller sopp. Du trenger også ett egg, et par hvitløksfedd, to til tre spiseskjeer mel, salt, vegetabilsk olje og krydder. Koteletter i henhold til denne oppskriften kan tilberedes uten tilsetningsstoffer, eller du kan legge til finhakket pølse, kokt kjøtt, ost, sopp til ingrediensene. Du kan også ta omtrent ett til to hundre gram kjøttdeig som tilsetning.

Tilberedningsprosessen for slike koteletter er ikke mye forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor. Hell flakene med buljong og gi dem tid til å svelle. Så prøver vi det for salt (tross alt var buljongen salt) og tilsett om nødvendig litt salt og pepper.

Tilsett finhakket hvitløk, et sammenvispet egg i massen og, hvis massen er flytende, så litt mel. Hvis vi koker koteletter med tilsetningsstoffer, så tilsett dem også. Løkelskere kan ha finhakket løk og stekt i smør i kjøttdeigen.

Du må steke slike koteletter i vegetabilsk olje, spre massen med en skje, som ved tilberedning av dranniki.

Server ferdige havregrynkoteletter med rømme eller majones. Og hvis vi kokte dem uten tilsetningsstoffer, kan du legge en skive pølse og ost på hver kotelett. Du kan dekorere retten med urter og oliven skåret i ringer. Det beste tilbehøret til denne retten er selvfølgelig grønnsaker.

Hvis du ser på vekten din og helsen din og havregryn på vannet allerede er "kjedelig", foreslår vi å diversifisere menyen din med havregrynkoteletter.

Selv om de er stekt i olje, mister de ikke sine gunstige egenskaper og næringsstoffer.

Det er et ideelt kostholds- og "sunt" måltid.

Havregrynkoteletter - generelle matlagingsprinsipper

Hovedingrediensen er havregryn. Både vanlig og øyeblikkelig matlaging vil gjøre. For å gi smak til kotelettene trenger du: løk, gulrøtter; for en forandring kan du legge til sopp, poteter, friske urter, hvitløk. En buljongterning og eventuelt krydder egner seg som smaksforsterker.

Hell kokende vann over havregrynene og la det svelle en stund. Du kan umiddelbart legge til en buljongterning i det samme vannet.

På dette tidspunktet tilberedes resten av ingrediensene. Skrell løk, poteter, hvitløk, kok opp sopp. Det er bedre å male alle produktene på et rivjern enn å kutte dem med en kniv. Når flakene er gjennomvåt og hovne, blandes de med grønnsaker. For klebrighet av massen, tilsett ett egg, salt, smak til.

Koteletter kan skulptureres for hånd, eller spres umiddelbart med en skje i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. For at kotelettene skal stekes, dekkes de først med lokk, deretter fjernes lokket, slik at du får en gyllenbrun skorpe.

Server med eller uten pynt (ris, poteter, pasta). Denne retten er perfekt til lunsj eller middag.

Hvis du fortsatt er redd for å spise stekt mat, varm opp kotelettene i mikrobølgeovnen i noen minutter etter steking. Så de vil dampe og "miste" den sprø skorpen.

Havregrynkoteletter "Classic"

Ingredienser:

Et glass havregryn;

Glass vann;

Ett bord egg;

pære;

Salt pepper;

Vegetabilsk olje).

Tilberedningsmetode:

Hell kokende vann over havreflak, la stå i et kvarter. På dette tidspunktet, skrell løken og riv den, du kan hoppe over den gjennom en kjøttkvern.

Skrell og riv løken. Pisk egget til det er glatt.

Elt kjøttdeigen. Løk, egg, krydder legges til den bløtlagte havregryn. Alle er blandet.

Hell kotelettene i en stekepanne med varm olje. Stek på begge sider, ta ut av pannen i en beholder. Kotelettene er klare!

Havregryn og soppkoteletter med rømmesaus

Ingredienser:

Ett hundre gram havregrynflak;

Kokt sopp - 150 gram;

Løk - 2 stk;

En fjær hvitløk a;

Egg - 1;

Femti gram hvetemel;

To glass buljong (sopp);

Rømme (lav-fett) - hundre gram;

Smør - tjue gram;

Salt pepper.

Tilberedningsmetode:

Grynene helles i en dyp tallerken og helles med kokende vann, dekkes til og stå i tretti minutter.

Kokt sopp hakkes med en kniv eller blender. Løken finhakkes og hvitløken føres gjennom en knuser.

Etter en halv time helles vann fra havregryn, sopp, egg, mel, løk, hakket hvitløk, krydder, salt, pepper tilsettes. Alle er blandet.

For å tilberede sausen, kutt en annen løk og fres i en panne. Hell mel på toppen, bland, hell gradvis i buljong. La svette, salt, pepper, tilsett rømme og ta av ovnen.

Koteletter stekes i solsikkeolje vekselvis på hver side, og spre kjøttdeigen med en spiseskje. Server med saus.

Havregrynkoteletter med buljongterning

Ingredienser:

To kantineegg;

To buljongterninger;

To glass vann;

To glass frokostblanding (havregryn).

Tilberedningsmetode:

Kok opp vann i en kjele, tilsett to buljongterninger etter koking. Deretter helles havregrynflak, blandes og får svelle.

Kjør inn to egg, salt, tilsett krydder. Alle er blandet.

Ha kjøttdeigen i en varm panne med en stor skje og stek kotelettene på hver side.

Havregrynkoteletter med hvitløk

Ingredienser:

To glass havregryn;

Tre glass vann;

Løk - 2 stykker;

To fjær av hvitløk;

Det er et spiseegg (C1);

Dill (grønt);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Flakene helles i en dyp bolle, helles med kokende vann og får svelle i femten minutter.

Skrell løken, finhakk den, fres i en panne til den er gyldenbrun, bland med havregryn.

Hakk hvitløken på en knuser, finhakk dillen med en kniv, legg den sammen med egget i de bløtlagte havregrynene, tilsett de hovne flakene, salt, tilsett krydder, bland alt.

Koteletter er laget av den resulterende blandingen med våte hender, rullet i mel eller brødsmuler og stekt i en panne til de er gyldenbrune.

Havregrynkoteletter med muskatnøtt

Ingredienser:

Havregrynflak (ett glass);

Ett bord. l. semulegryn;

Et glass buljong på grønnsaker;

Løk - to;

Tre fjær av hvitløk;

Persille (friske urter);

Muskatnøtt (revet);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Hercules-flak blandes med semulegryn, helles over med varm grønnsaksbuljong. La stå i en halvtime.

På dette tidspunktet kuttes løken og sauteres i en panne. Hvitløken hakkes gjennom en presse, grønnsakene finhakkes. Tilberedte ingredienser kombineres med flak, saltet, pepper.

Den resulterende blandingen blandes grundig. Form koteletter med våte håndflater. Stek på begge sider til de er sprø. God appetitt!

Havregrynkoteletter med poteter

Ingredienser:

Et glass flak (havregryn);

et halvt glass kokende vann;

En potet;

pære;

Solsikkeolje - to spiseskjeer. skjeer;

Salt pepper.

Tilberedningsmetode:

Havregrynsflak helles i en dyp tallerken og helles over med kokende vann. La trekke.

Poteter vaskes, skrelles, rives. Skrell løken og finhakk den med en kniv. De tilberedte ingrediensene blandes med havregryn, saltet, pepper.

Med våte hender lages koteletter av den resulterende massen.

Olje helles i en varm stekepanne, koteletter legges ut og stekes. Først, under et lukket lokk, fjern deretter lokket slik at patties får en gyllenbrun skorpe.

Koteletter legges i en beholder og varmes opp i en mikrobølgeovn.

Havregrynkoteletter med gulrøtter

Ingredienser:

Et glass havregrynflak;

Gulrøtter - 1;

Løk - en;

Spisegg (C2);

Potet;

To fjær av hvitløk;

brødsmuler eller mel;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Friske grønnsaker.

Tilberedningsmetode:

Havregryn kokes: hell flakene i en liten kjele, hell et glass vann og kok opp. Salt og la det koke i tre minutter.

Ha havregrynene over i en dyp bolle, la den avkjøles. I mellomtiden vaskes og skrelles poteter og gulrøtter.

Mal grønnsaker på et grovt rivjern, finhakk løken. Gulrøtter og løk sauteres i solsikkeolje og avkjøles.

Et egg, stekt løk og gulrøtter, og revne poteter tilsettes havregrynene. Salt, pepper, du kan legge til hakkede grønnsaker.

Alt bland godt til glatte, formede koteletter. Rull inn brødsmuler eller mel og stek i en stekepanne med smør til de er sprø.

Havregrynkoteletter med rømme

Ingredienser:

To glass havregryn;

Tre hundre ml vann (varmt);

Kyllingterning (maggi, rollton);

Løk - 2;

To fedd hvitløk;

Egget er ett;

fersk dill;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Rømme.

Tilberedningsmetode:

Hell havregrynene i en dyp bolle og hell kokende vann over. Tilsett kyllingterningen og la stå.

På dette tidspunktet skrelles løkene og finhakkes med en kniv. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Når de stekte løkene er avkjølt, kombinerer du dem med de hovne flakene.

Hvitløk skrelles og hakkes i en hvitløkspresse.

Dillen vaskes, får tørke og finhakkes. Legg til havregryn. Et egg blir kjørt inn der og hvitløk helles. Salt, pepper og rør med en skje.

Koteletter er laget av det resulterende kjøttdeig med våte håndflater. På middels gass stekes koteletter på hver side i en panne med solsikkeolje. For å få en skorpe må karbonadene først stekes under lukket lokk. På slutten av stekingen tas lokket av.

Jeg legger de ferdige kotelettene på en vakker flat tallerken, drysser med rømme og drysser med urter, Server til lunsj/middag.

Havrekoteletter "Mister Hercules"

Ingredienser:

Ett glass havregryn;

Vann 200 ml;

pære;

Ett hundre gram ostesmuler;

Grønnsaker (fersk);

Mel (hvete) til panering;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

De koker en tykk havregrøt, la den avkjøles.

Skrell og finhakk løken med en kniv. Friske urter hakkes.

Bland den avkjølte havregryn med hakket løk og urter. Salt, tilsett krydder. Den resulterende massen blandes grundig.

De skulpturerer baller med våte hender, og lager deretter kaker av dem. Et lite stykke ost legges i midten av hver og dekkes med det, og danner en kotelett.

Dypp dem på begge sider i mel og stek i en sterkt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.

Ferdige koteletter kan helles med rømme, drysset med urter.

Det er bedre å ikke hakke løken for matlaging av havregrynkoteletter, men å rive eller passere gjennom en kjøttkvern. Siden havregrynkotelettene er raske å tilberede, kan det hende at den hakkede løken ikke blir gjennomkokt og kotelettene blir sprø.

Når du lager koteletter av havregryn, fukt en skje eller hender i vann hver gang. Dette vil forhindre at koteletten fester seg og lett glir ned i pannen.

Dypp kotelettene i brødsmuler eller mel før steking.

Ved servering helles over kotelettene med avkjølt rømme og dryss over friske urter.