kalorier:   Ikke spesifisert
   Steketid: 12 min

  Suppe tilberedt på basis av fiskebuljong vil sikkert glede husholdningen din. Det er preget av metthetsfølelse og lavt kaloriinnhold sammenlignet med andre. I tillegg kan du diversifisere den vanlige menyen med den.
  Bygg fiskesuppe - en oppskrift på dagen.



  ingredienser:
- suppesett med fisk (hode, hale) - 500-700 gram;
- perle bygg - 50 gram;
- mellomstore gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 3-4 stykker;
- løk - 1 hode;
- laurbærblad - 2 stykker;
- Dill greener - 1/3 av gjengen;
- Solsikkeolje til steking - 1 ss;
- salt, pepper - etter smak;
  Steketid - 45 minutter. Antall porsjoner er 8-10.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

  1. Perle bygg godt vasket flere ganger. Fyll på med kaldt vann og sett på komfyren for å koke. Når vannet i kasserollen koker, er det nødvendig å redusere varmen til den minste og koke til den er klar.




  2. Vask fiskesuppesettet og tilsett vann, kok opp på middels varme. Tidspunktet for varmebehandling av fisk er omtrent 20-30 minutter etter koking. Forsikre deg om at det ikke er noen gjeller i hodene før du koker fisk. Som regel fjernes de i ferdige sett i produksjon, og hjemme er det nødvendig å ta vare på dette selv, ellers vil suppen vise seg å være bitter ettersmak og med en skyet buljong.




  3. Forbered i mellomtiden de resterende komponentene i fiskesuppen. Grønnsaker skal vaskes grundig med en børste og rengjøres. Skjær poteter i mellomstore pinner.




  4. Skjær gulrøttene i skiver.






  5. Etter at fisken har kokt, må den trekkes ut av buljongen ved å bruke en skimmer. La det avkjøles, sett deretter sammen igjen og fjern alle beinene. Legg så skiver poteter i buljongen. Salt den.

  7. Sett pannen på bålet, hell solsikkeoljen og varm den. Legg så gulrot først, stek den litt og tilsett løk. Stek dressingen til løken blir gjennomsiktig. Pepper og tilsett eventuelt krydder.




8. På dette tidspunktet bør bygget allerede være nok til å koke. Nå kan du legge det i et dørslag og skylle. La kornblandingen ligge i et dørslag for å tømme overflødig væske fra den.






  9. Vi sender den ferdige bandasjen til fiskebuljong. Rør om og la koke i et par minutter.




  10. Fiskesuppe er nesten klar - igjen å vaske og hakke dillen. Legg demontert fisk i buljong, perlekorn og greener.



  Nå er suppen klar! Sett bordet og ring hele familien til bordet. Bon appetitt!

Husk at sist vi forberedte oss

Ørretfiskesuppe er en deilig og sunn suppe, fordi den er aromatisk og rik. Spesielt blir øret deilig, hvis det er tilberedt i naturen, direkte ved dammen. Men viktigst av alt er at den tilberedes raskt og enkelt uten involvering av komplekse ingredienser. Og selvfølgelig, en annen faktor som alvorlig vil påvirke smaken av fiskesuppe, er de kulinariske ferdighetene. Uten dem er det neppe mulig å lage noe deilig.

Prosessen med å tilberede ørret suppe

Først må du fylle opp både grunnleggende ingredienser og hjelpestoffer. Hovedingrediensen er naturlig nok ørret. For dette trenger du:

• Et pund ørret, fersk.
• Et halvt kilo poteter.
• En løk.
• Løvblad - 2-3 ting.
• En gulrot er middels stor.
• Persille - 6-8 stilker, med basilikum.
• En klype salt og litt svart malt pepper.

Faset matlaging:

1. Ørreten kuttes, renses og vaskes under rennende vann.
2. Den kuttede fisken skjæres i biter og legges på oppvasken.
3. En mellomstor langpanne tas, vann helles i den og settes i brann.
4. Når vannet koker, tilsett biter ørret i kjelen og kok i 20 minutter.
5. Brannen er slått av, fisken kommer ut av vannet, og vannet føres gjennom en sil.
6. Etter det helles den anstrengte buljongen i pannen og settes på bålet.
7. Den er skrellet, vasket, terninger og gulrot (den skjæres i sirkler).
8. Pæren skrelles rett og slett helt i buljongen.
9. Her tilsett gulrøtter og poteter høstet på forhånd.
10. Retten kokes til grønnsakene er klare (10 minutter).
11. Fisk blir dratt ut av fatet, og den blir fjernet fra beinene og deretter returnert til buljongen.
12. Lærblad, salt og pepper tilsettes suppen.
13. Retten kokes i ytterligere 3-5 minutter, hvoretter greenene (persille og basilikum) tilsettes.
14. Etter det blir brannen slått av og overlatt til øret, slik at den er til stede.

Deilige oppskrifter

Noen husmødre, når de rista opp fisk som ørret, kaster hodet, halene og finnene uten å tenke på hva en deilig rett de kan lage.

Hva er nødvendig for dette:

• Tre hoder og tre haler ørret.
• To poteter.
• En løk.
• En søt pepper.
• En gulrot.
• To fedd hvitløk.
• Smør.
• 4-6 ting med sort pepper (erter).
• En haug med grønn dill.
• Salt og svart pepper.
• To blader av laurbær.

Forberedelsesmetode:

1. Vann helles i gryten, settes på bålet og kokes opp.
2. Poteter tas, skrelles, vaskes og kuttes i 1 cm terninger.
3. Pepper tas, kuttes og kastes frøene, og kuttes deretter i strimler.
4. Løken tas, skrelles, vaskes og males også (tilfeldig).
5. Alle tilberedte grønnsaker sendes til pannen, med tilsetning av salt, pepper og allehånde. Alt dette skal kokes til det er mørt.
6. Mens grønnsaker koker, tilbereder du hoder og haler. De blir renset og vasket deretter godt.
7. Tilberedte hoder og haler sendes til pannen til grønnsakene og tilsett smør.
8. Mens fisken kokes, tas gulroten, renses, vaskes og gnides på et rivjern. Hvitløk tas også, renses, vaskes og finhakkes.
9. Gulrøtter og hvitløk tilsettes den tilberedte retten.
10. Dill tas og skylles med vann og knuses deretter.
11. Dill tilsettes suppen, som blir kokt i ytterligere 15 minutter, hvoretter brannen er slått av og retten får blande seg i 10 minutter.

For å tilberede en slik rett er det nødvendig å tilberede følgende produkter:

• 0,5 kg ørret.
• 4 stykker poteter.
• 3 løk.
• 40 gram smør.
• Ufullstendig glass krem.
• Krydder - 5 erter.
• Nelliker - 2 ting.
• Løvblad - 3 ting.
• Hvitløk - en skive.
• Persille - ikke en stor gjeng.
• Vegetabilsk olje.

Matlagingsteknologi:

1. Fisken blir renset, vasket og kuttet i porsjoner.
2. Vannet i pannen blir satt på bålet, kokt opp. Her går fisken i biter og stekes til den er mør.
3. Den ferdige fisken trekkes ut av vannet og frigjøres fra beinene.
4. Poteter skrelles, vaskes og terninger.
5. Løk er skrellet og ikke knust.
6. Løk stekes i en stekepanne, med smør tilsatt en gylden fargetone.
7. Poteter sendes til kjelen med buljong og kokes i 10 minutter.
8. Fiskestykker, salt etter smak og allehånde tilsettes potetene. Brannen reduseres, og retten kokes på sakte brann i ytterligere 5 minutter.
9. Etter dette blir stekte løk lagt til retten, hvoretter den kokes i ytterligere 3 minutter og krem ​​helles.
10. Øret kokes, hvoretter brannen er slått av, og øret får stå i 10 minutter.
11. Den ferdige retten serveres til bordet, krydret med greener.

Ørretfiskesuppe med ris

Hva er nødvendig å fylle ut på:

• Det vil ta 6 ørretsteker.
• 8 stykker ferske poteter.
• Ett løkhode.
• En gulrot.
• 100 gram ris.
• Ett hønseegg.
• Salt etter smak.
• En klype svart malt pepper.
• Løvblad - 2 ting.

Hvordan lage mat:

1. En passende beholder tas, fylles med vann og brennes.
2. Ta risblandinger, vasket og sendt til kokende vann.
3. Samtidig kokes grønnsaker. Gulrot renset, vasket og skåret i store strimler. Løk er også skrellet og terninger. Etter det blir gulrøtter og løk sendt til en kokende beholder.
4. Det samme gjøres med poteter.
5. Ørretkjøtt kuttes i biter av ikke stor størrelse. Etter 10 minutter sendes fiskestykker, pepper, salt og laurbærblad i pannen. Øret skal koke til det er kokt.
6. Et kyllingegg blir tatt, innholdet blir brutt og lagt i en kopp, hvoretter det piskes opp til skum.
7. Etter ytterligere 10 minutter helles det slagne egget i fatet og røres godt. Etter det skal det fortsatt koke i 3 minutter.
8. Etter denne tiden er brannen slått av, og øret insisteres et annet sted 30-40 minutter.

Ørretesuppe med hirse

Retten tilberedes av følgende komponenter:

• 400 gram ørret tas.
• Poteter, 3-4 stykker.
• Hirse - 0,5 kopp.
• Løk - en løk.
• Gulrøtter - ett stykke.
• Krydder - biter av 5 erter.
• Tomater eller ketchup - et par skjeer.
• Salt etter smak.
• Løvblad - et par blader

Teknologiske prosesser for forberedelse:

1. En bolle med vann blir satt på bålet, og vannet ble kokt.
2. Fisken kuttes i biter og settes i kokende vann. Det tilfører også salt og allehånde krydder. Retten kokes i 20 minutter.
3. En gulrot tas, renses, vaskes og knuses til ringer, hvoretter den stekes i stekepanne i 5-7 minutter.
4. Løk blir også renset, vasket, knust og lagt til gulroten. Alt steker i ytterligere 5 minutter, så tilsettes tomater eller ketchup.
5. Hent fiskene fra skålene ved å bruke skimmere.
6. Poteter tas, renses, vaskes, kuttes og legges i buljong, hvor det kokes i 15 minutter.
7. Hirse tas, vaskes og fylles med kokende vann til bitterhet.
8. Etter det kan hirse helles i buljong og kokes i omtrent 20 minutter.
9. Fiskestykker blir returnert til buljongen.
10. Retten er saltet med tilsetning av laurbærblad og greener. Øret fortsetter å forberede seg i ytterligere 5 minutter.
11. Etter det slukker brannen, og øret gjenstår å insistere 10 minutter.

Matlaging krever følgende ingredienser:

• Du trenger fersk ørret - ca 400 gram.
• En løk.
• To tomater av middels størrelse.
• Fire poteter.
• Grønne, et par stilker.
• En klype salt og svart pepper.
• Løvblad - et par stykker.

Hvordan forberede:

1. En beholder med vann blir satt på bålet, og vannet blir kokt.
2. Ørretfilet skjæres i porsjoner.
3. Poteter skrelles, vaskes og strimles til sugerør.
4. Pæren er skrellet og terninger.
5. Tomater vaskes og hakkes i firkanter.
6. Poteter med løk helles i kokende vann og salt tilsettes.
7. Etter 10 minutter tilsettes fisk og tomater her. Retten stekes i ytterligere 10-12 minutter.
8. Etter dette tilsettes laurbærblad og svart pepper i retten, hvoretter brannen er slått av.
9. Suppen krydres med urter og lar den tilføres i 30 minutter.

Ørretfiskesuppe med perlekorn

Hva du trenger å forberede:

• Ta et halvt kilo ørret. Gå hode, hale og ås.
• I tillegg tilsett 300 gram ørretfilet.
• Tre poteter.
• Den tredje delen av glassbyg.
• To gulrøtter.
• En løk.
• Litt salt og svart pepper.
• Noen få stilker med dill og persille.
• Løvblad - et par ting.
• Vegetabilsk olje.

Forberedelsesmetode:

1. Sett opp retter med vann på bålet og kok opp.
2. Hodet, halen og mønet tilsettes kokende vann med tilsetning av salt og svart pepper.
3. En gulrot tas og kuttes i strimler, hvoretter den legges til retter med fisk.
4. Alt dette koker i 15 minutter, hvoretter de tar ut fisk og gulrøtter fra buljongen.
5. Bygg helles i buljongen og stekes til de er møre.
6. Poteter tas, renses, vaskes og kuttes i terninger.
7. Ørretkjøtt kuttes i de samme terningene.
8. Poteter og fisk blir sendt til retten.
9. Gulrøtter og løk skrelles, hvoretter de legges på en stekepanne med vegetabilsk olje og stekes til de er gyldenbrune.
10. Stekte løk med gulrøtter helles i fatet, laurbærblad tilsettes og øret kokes i ytterligere 10 minutter.
11. Når øret er klart, fylles det med greener, lukker lokket og tilføres i en halv time.

Følgende ingredienser er påkrevd:

• Et pund ørretfilet.
• Poteter - 4 stykker.
• Løk.
• Ris - 80 gram.
• Persille og dill, selv om du kan klare deg uten dem.
• En liten mengde salt og svart pepper.

Stadier av matlaging:

1. Først blir fisken kokt: fileten knuses i biter av middels størrelse og legges i en multikokeskål.
2. Kokte deretter gulrøtter og poteter, og la dem også i en sakte komfyr.
3. Dette sendte og skrellet løk også.
4. Ris vasket med vann tilsettes disse ingrediensene.
5. En viss mengde vann tilsettes multikokeren, med tilsetning av salt og pepper.
6. Den langsomme komfyren lukkes, og “Suppe” -modus er satt på fjernkontrollen, og steketiden er 90 minutter.
7. Etter denne tiden slår den sakte komfyren seg, løken fjernes fra parabolen, og selve parabolen er krydret med greener.

Klassisk ørretør

Hvilke produkter er nødvendig:

• Ørret - 450 gram.
• Poteter - 6 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - en.
• Persille - 6 grener.
• Løvblad - 2 blader.
• Salt og malt pepper - etter smak.

Teknologiske stadier av matlaging:

1. Vannet i skålen går til bålet.
2. Poteter males i terninger.
3. Gulrøtter knuste sirkler.
4. Pæren er også knust.
5. De grønne makulerer også.
6. Grønnsaker, salt og svart pepper helles i kokende vann. Alt dette kokes i 15-20 minutter.
7. Etter dette tilsettes sjømat i suppen, kuttet i biter.
8. Øret er fortsatt kokt i minst 20 minutter, hvoretter laurbærblad og greener tilsettes. Når det er klart, tilføres produktet i 15-20 minutter.

Hvilke ingredienser er nødvendig:

• 0,5 kg ørretfilet.
• Et par tomat.
• Tre poteter.
• En løk.
• To gulrøtter.
• 170 ml krem.
• To laurbærblad.
• Salt og krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Ørretfilet skjæres i biter, legges deretter i en bolle med vann, saltes og stekes til de er møre.
2. Kokte fiskestykker fjernes fra buljongen, renses for bein og kuttes i biter.
3. Poteter skrelles og kuttes i terninger, hvoretter de sendes til buljongen og stekes i 15 minutter.
4. Løk og gulrøtter knuses og stekes i en panne, med tilsetning av olivenolje.
5. Zazharka går til suppen og koker 5 minutter.
6. Knuste tomater og sammen med fiskestykker som helles i suppen. Alt dette kokes igjen 10 minutter.
7. Etter det helles fløte i suppen, tilsettes laurbærblad og igjen tilberedes alt dette i 10 minutter.
8. Klar suppe krydres med urter og tilføres i en halv time.

For å gjøre det trenger du følgende produkter:

• 0,6 kg ørret.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Krem - 150 ml.
• Salt og svart pepper.

forberedelse:

1. Ørret kuttes i biter og stekes i allerede saltet vann.
2. Grønnsaker blir malt i terninger.
3. Fisken tas ut, og poteter og gulrøtter legges i buljongen.
4. Fisk blir kvitt bein og blir knust.
5. Etter at grønnsakene er kokt, legges de i en blender og klemmes til en purélignende tilstand.
6. Avslutningsvis blandes alle ingrediensene i containere, sammen med fisken helles fløten, pepper tilsettes og blandes grundig.

Ørretfiskesuppe er både en velsmakende og veldig sunn rett.

Måter å rengjøre kaviaren på riktig måte fra ...

Kundzha fisk

Fiskerensere

Hvordan lagre røkt fisk

Hvilken kaviar er bedre enn kummelaks eller sokkelaks?

Hvordan lage makrell

Nyttige egenskaper ved svart kaviar

Heh karpe på koreansk

Makrell - fordelene og skadene

• Hvordan koke ørret? ⇩
• Oppskrifter ⇩
• Ørretfiskesuppe med ris ⇩
• Øre av ørret med hirse ⇩
• Øre med ørret bygg
• Ørretesuppe med fløte og tomater ⇩
• Fløtesopp ⇩

Ørretfiskesuppe er en smakfull og sunn saft. Det viser seg veldig velduftende og fyldig, spesielt hvis det tilberedes rett i naturen eller fiske. I tillegg er det ikke så vanskelig å tilberede det, alt er ganske enkelt og enkelt.

Det viktigste i denne virksomheten er å ha en god fantasi og oppfinnsomhet, da kan du lage et skikkelig mesterverk av kulinarisk kunst.

Hvordan koke ørret?

Det vil ta:

• Ferske poteter - 450 gram;
• Et pund ørret;
• Én løk;
• 2-3 ting lavrushki;
• En middels gulrotrotgrønnsak;
• 6-8 stilker av basilikum og persille;
• Litt salt og malt svart pepper.

Forberedelse av måltider:

1. Vi renser fisk, fjerner brosjyrer og vasker;
2. Kadaveret må kuttes i biter. Legg dem deretter på tallerkenen;
3. Tilsett vann i den midtre kjelen og varm opp til koke;
4. Når vannet koker, kjør ørretskivene og tørk av i 20 minutter;
5. Etter 20 minutter, fjern alt fra varmen, fjern fisken og filtrer buljongen gjennom en sil;
6. Hell deretter buljongen i pannen, legg fisken og sett den på bålet;
7. Vi skreller av potetene, vasker dem og skjærer dem i skiver. Gulrotrot skyll og kutt i skiver;
8. Rengjør løkhodet og legg det generelt i suppen;
9. Ha potetskiver og gulrotskiver i øret;
10. Kok alle grønnsakene til de er myke;
11. Etter det, ta ut fisken, trekk ut av beinene hennes. Legg fiskeskivene i buljongen;
12. Ha noen få blader Lavrushka, salt, malt pepper;
13. Kok opp hele 3-5 minutter. Strø over greener;
14. Etter å ha stekt, la den trekke i en halv time.

oppskrifter

Vi trenger:

• 3 ørrethoder, 3 haler;
• Poteter - 2 knoller;
• 1 middels løk;
• Søt pepper - 1 ting;
• En gulrot;
• Hvitløk - 2 fedd;
• smør;
• 4-6 paprika;
• Dill greener - 1 gjeng;
• Litt salt og svart pepper;
• Lavrushka - 2 stk.

Begynn å lage mat:

1. Hell vann i en kasserolle, ha på bensin og varme til koke;
2. Vi renser potetene, skyller og skjærer dem i terninger;
3. Fra pepper renser vi frøene, skyller og skjærer dem i strimler;
4. Løk skrellet og hakket i terninger;
5. Vi hell alle grønnsakene i vannet, smak til med salt, pepper og hell de søte ertene. La koke;
6. Så skyller vi hodene og halene til fisken, renser vekten, klipper gjellene fra hodene;
7. Ha hoder og haler i suppen med grønnsaker, tilsett smør;
8. Rens gulrøttene, skyll og slip, rasp hvitløksfeddene og skjær dem i små skiver;
9. Kast gulrot og hvitløk i ørene;
10. En gjeng dill skyllet, skåret i små biter;
11. Dryss med dill, kok opp i ytterligere 15 minutter. Lukk det ferdige øret, insister 10 minutter.

Hva kreves:

• Et pund ørret;
• 3-4 potetknoller;
• 3 løk;
• Et smørstykke i 30-40 gram;
• Krem - ufullstendig glass;
• 5-6 paprika;
• Nellik - 2 stykker;
• Lavrushka - 3 ting;
• En skive hvitløk;
• En haug persille;
• Vegetabilsk olje.

Begynn å lage mat:

1. Fisk renset, kuttet i biter;
2. Sett vann på bålet, varm den opp, sett fisken og kok til den er klar;
3. Ta ut den ferdige ørreten, ren fra beinene;
4. Poteter er rene, skylte, kuttet i barer;
5. Vi renser skallene fra pærene, hakker dem opp med stenger;
6. Tilsett smør i brennristen, varm den opp til flytende tilstand. På det smeltede smøret vender vi løken tilbake, steker til de er gyldne;
7. Legg potetene i en kjele sammen med suppen og kok i 10 minutter;
8. Så legger vi fiskeskivene, tilsetter litt salt, krydder med allehånde, senker varmen og steker i ytterligere 5 minutter;
9. Deretter legger du løken, koker i 3 minutter og hell kremen;
10. Kok opp, skru av varmen og insister 10 minutter;
11. Ferdig fiskesuppe helles i tallerkener og vi heler greener på toppen.

Ørretfiskesuppe med ris

Forbered følgende:

• 6 ørretsteker;
• Ferske poteter - 6-8 knoller;
• Løkhode;
• En gulrotrot;
• 100 riskorn;
• Kyllingegg;
• Salt - etter din smak;
• Mark svart pepper - klype;
• Lavrushka - et par blader.

1. Vi legger en beholder med vann på gassen og varm den opp;
2. Vask risblandingen, hell i kokende vann;
3. I mellomtiden må du vaske gulrøtter, skrelle og gni med store sugerør. Fjern huden og skjær dem i terninger med en bue. Sovne grønnsakskjæring til ris;
4. Poteter skrelles, kuttes i strimler. Kast i pannen;
5. Skjær ørreten i små biffer. Etter 10 minutter, legg ørreten i en kjele, salt, pepper, legg et laurbærblad. La koke til den er klar;
6. Frigjør egget fra skallet, legg det i en kopp, visp det opp til skum;
7. Etter 10 minutter hell du egget i pannen, rør og kok i 5 minutter;
8. Fjern deretter øret fra varmen, dekk lokket og insister 30-40 minutter.

Ørretesuppe med hirse

Komponenter trenger:

• 400 gram ørret;
• 3-4 potetknoller;
• Et halvt glass hirsegryn;
• Luchok - 1 stk;
• En gulrot;
• 4-5 krydder paprika;
• 6-8 fjær av grønn løk;
• Knust tomat eller ketchup - 2 store skjeer;
• Noe salt;
• Lavrushka - 2 stk.

Slik gjør du:

1. Vi legger en beholder med vann på gassen og varmer den opp til koke;
2. Fisk kuttet i skiver og ha i kokende vann. Salt, tilsett krydder. La koke i 20 minutter;
3. Vask gulrøtter, kuttet i ringer. Brett tilbake i pannen med olje og la steke i 5-7 minutter;
4. Rens løken, kutt i biter og sovnet til gulroten. Alle koke i 5 minutter. Til slutt tilsett tomater eller ketchup;
5. Ta ut ørreten fra buljongskimmeren;
6. Fjern poteten med potetene og skjær den i skiver. Ha i buljong, la koke i 15-20 minutter;
7. Hirse er vasket, vi sovner i kokende vann, slik at bitterhet kommer ut av det;
8. Så kaster vi hirsekorn i suppen med poteter, la koke i 20 minutter;
9. Ørretskiver kuttet i små skiver og ha i øret;
10. Alt salt, legg laurbærblad, sypem greener og la koke i 5 minutter;
11. Ferdig ørepermisjon for å insistere 10 minutter.

ingredienser:

• 300-400 gram ørretfilet;
• Løkhode;
• 2 små tomater;
• Potetknoller - 3-4 stykker;
• Et par grønne stilker;
• Litt salt og svart pepper;
• Lavrushka - 2-3 stykker.

forberedelse:

1. Vann helles i tanken, settes på bålet, oppvarmes;
2. Ørretkadaver, vask med kaldt vann og skjær i skiver;
3. Kutt huden og skjær i strimler med poteter.
4. Rens løken, kuttet i terninger;
5. Tomater skylles, kuttet i firkanter;
6. Så snart væsken koker, helles vi poteter, salt og legger løkskiver;
7. Etter 10 minutter, legg bitene av ørret og tomater. Stek i 10-12 minutter;
8. Så legger vi sort pepper og lavrushka i øret og tar den ut av komfyren;
9. Dryss med urter og la stå 30 minutter.

Øre med ørretperle

Komponenter av ingredienser:

• Et pund ørret - hode, hale, rygger;
• Ørretfilet - 300 gram;
• 2-3 poteter;
• Bygg - 1/3 av glasset;
• 2 gulrøtter;
• Én løk;
• Litt salt og svart pepper;
• Persille, dill - noen få stengler;
• Lavrushka - 2-3 ting;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan forberede;

1. Sett vann på komfyren og varm til det koker;
2. I kokende væske kaster vi hoder, haler og ørretrygger. Salt og smak til med svart pepper;
3. Vask gulrøtter, rengjør og strimlet sugerør. Vi helles i fiskesuppe;
4. Kok hele 15 minutter, ta ut fisken og gulrøttene;
5. Hell i kjøttkraft bygg og la koke til middels beredskap;
6. Poteter skur, skyll og hakk i terninger;
7. Skjær ørretfileten i terninger;
8. Poteter med fisk kaster i suppen;
9. Skrell gulrot og løk. Så sliper vi flisene, løk strimler små firkanter. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune;
10. I suppen slår vi tilbake yngelen, kaster laurbærbladet og steker i omtrent 10 minutter;
11. Strø på urter på slutten og la stå i 20-30 minutter.

Det kreves:

• 500 gram ørretfilet;
• 3-4 potetknoller;
• Én løk;
• Gulrotrot - 1 stk;
• Ris - 80 gram;
• Persille med dill - på forespørsel;
• Litt salt og svart pepper.

Hvordan forberede:

1. Skyll ørretfileten, kutt i middels biter og ha den i en multikokerbeholder;
2. Vi renser potetene med gulrøtter og skjærer dem i strimler. Sovner til fisken;
3. Rengjør pæren og legg den som en helhet til de andre komponentene;
4. Vask ris og hell den i sakte komfyren;
5. Hell litt varmt vann, salt og pepper;
6. Vi setter "Suppe" -modus, og tiden er 90 minutter;
7. Ta ut løken og strø med urter etter koking.

For matlaging trenger du:

• 450 gram ørret;
• Seks poteter;
• To gulrotrotgrønnsaker;
• løk;
• Seks kvist persille;
• Løvblad - et par ting;
• Litt salt og malt svart pepper.

Slik gjør du:

1. Vann blir satt i brann og spredt;
2. Fjern potet med poteter, kuttet i terninger;
3. Gulrot ren og kuttet i sirkler;
4. Skrell og strimle løken i små barer;
5. Skyll kvistene med grønt, slip;
6. Når vannet begynner å koke, helles vi grønnsaker i det, tilsett salt, svart pepper. Stek i 15-20 minutter;
7. Ørretkada renset, skyllet og skåret i biter. Vi legger i suppen;
8. Kok opp i 20 minutter, tilsett laurbærblad, dryss med urter. Fjern fra varmen, insister 15 minutter.

Ørretesuppe med fløte og tomater

komponenter:

• Et halvt kilo ørretfilet;
• 2 tomater;
• 2-3 potetknoller;
• Luchok - 1 stk;
• Et par gulrøtter;
• 170 ml krem;
• Løvblad - 2 stykker;
• Litt salt og erter krydder.

Begynn å lage mat:

1. Ørretfilet kuttet i middels biter, ha i en kjele med vann, tilsett salt, kok opp til det er gjort, 15-20 minutter;
2. Ta ut den ferdige fisken, rengjør beinene, kutt i biter;
3. Vi renser potetene, skjærer dem i firkanter, legger dem i suppen, koker i cirka 15 minutter;
4. Gulrotrotgrønnsaker og løk rensede og strimlede barer. Stek i olivenolje i noen minutter;
5. Så hell vi broiljen i suppen, smak til med allehånde, la koke i 5 minutter;
6. Skjær tomatene i små firkanter og ha dem i buljongen sammen med fisken. Stek i 10 minutter;
7. Hell deretter i kremen, ha Lavrushka, kok opp i 10 minutter;
8. Dryss den tilberedte suppen med urter og la stå i 30 minutter.

Fløtesuppe

Komponenter av ingredienser:

• 600 gram ørret;
• 2 middels poteter;
• En gulrotrotgrønnsak;
• 150 ml krem;
• Litt salt og svart pepper.

1. Ørret vasket, kuttet i biter og kok opp til den er kokt. Tilsett litt salt;
2. Poteter og gulrøtter er rene, kuttet i terninger;
3. Ta ut fisken, hell grønnsakene i buljongen;
4. Vi renset den kokte fisken og banket eller moset den med en gaffel;
5. Når grønnsakene koker, hell alt i en blender og kvern til en potetmos;
6. Så helles alt i gryten igjen, tilsett fisken, hell fløten, pepper og bland.

• utgave
• Om prosjektet

Fiskesuppe fra hermetisert laks kan redde hvis uventede gjester allerede er på terskelen, og det ikke er noe å servere. Hastighet er ikke den eneste fordelen. Produkter for tilberedning av dem kan lett finnes i nesten alle hjem, mens suppen alltid viser seg velsmakende og tilfredsstillende, for dette trenger du ikke en gang å ha spesielle matlagingsevner.

Forsøk å glede dine kjære ved å tilberede dem en slik suppe til middag. Tilberedningen vil ikke ta mer enn en halv time, men denne retten vil spises med stor glede på et øyeblikk. I tillegg, basert på den klassiske oppskriften, kan du prøve en rekke alternativer og legge til andre produkter etter din smak. Saury går bra med poteter, grønnsaker, forskjellige korn, som ris, semulegryn eller bygg.

Hvordan lage fiskesuppe fra hermetisert rosa laks - 15 varianter

Rask, enkel, veldig velsmakende. Hva annet kan man si om slik fiskesuppe? Ikke undervurder smak og ernæringsmessige egenskaper på grunn av enkel tilberedning.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Bon appetitt!

For å gjøre fiskesuppen nærende og tykk, kan du legge gryn som du bruker. Buljongen fra dette vil bli tykkere og rikere.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Semulina - 100 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Hell helt i den kokende suppen en tynn strøm av semulegryn. Stek i ytterligere 5 minutter.

Når du legger kornblanding i suppen, må den hele tiden røres for å unngå klumper.

Bon appetitt!

Fiskesupper kombineres perfekt med forskjellige kornsorter. Prøv å tilsette bygg: det kan kalles den klassiske ingrediensen i fiskesuppe.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Perlovka - 150 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp. Hell det vaskede perlekornet og kok til det er halvklart.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

5 minutter før beredskapen tilsett krydder og laurbærblad.

Bon appetitt!

Ris er en populær ingrediens for tilsetning til forskjellige supper. Den kombineres perfekt med fisk, og gjør den mer tilfredsstillende og næringsrik.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Langkornet ris - 150 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Vask risen og tilsett det kokende vannet. Kok til den er halvklar.

Tilsett deretter poteter og buljong til buljongen, koke opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til alle ingrediensene er klare.

5 minutter før beredskapen tilsett krydder og laurbærblad.

Bon appetitt!

Hvis du har tomatpuré hjemme, vil det være et utmerket supplement til fiskesuppe.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Tomatpuré - 100 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

5 minutter før beredskapen tilsett krydder og laurbærblad.

Tomatpuré har en salt smak. Salt suppen etter at du har tilsatt den, bør den være nøye. Ikke overdriv!

Bon appetitt!

Grønnsaksuppe kan tilberedes ikke bare i kylling eller kjøttkraft. Forsøk å prøve grønnsakssuppen i kombinasjon med fisk.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Blomkål - 150 g;
• Brokkoli - 150g;
• Hermetiserte grønne erter - 1 pakke;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Brokkoli og blomkål demontert i blomsterstander.

Ha brokkoli, blomkål, poteter og zazharku i kokende vann, kok opp igjen. Kok opp 10 minutter.

Etter åpner du den rosa laksen og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Tilsett ertene i suppen og hell helheten av sausen. Vi trenger ikke det.

Kok til alle ingrediensene er klare.

5 minutter før beredskapen tilsett krydder og laurbærblad.

Bon appetitt!

Fiskesuppe med kremet smak vil ikke forlate noen likegyldige. I stedet for de vanlige variantene av fisk, som ørret, laks eller laks, kan du prøve et mer budsjettalternativ - hermetisert rosa laks. Det viser seg ikke mindre velsmakende!

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Fet krem ​​- 100 g;
• Smør - 50 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

5 minutter før du er klar til å helle fløte i suppen og tilsett smør, koke opp igjen.

Tilsett krydder og laurbærblad.

Bon appetitt!

Forsøk å koke en suppe hermetisert rosa laks. Raskt og veldig velsmakende!

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Fet krem ​​- 150 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune. Legg tomatpuré til dem og la det småkoke i et par minutter.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Tilsett kremen i suppen og kok opp igjen.

Tilsett krydder på slutten av kokingen.

Ta ut av komfyren, og rengjør suppen med en nedsenkingsblender til alle ingrediensene er homogene.

Bon appetitt!

Du kan tilsette fiskesuppe fra hermetisert rosa laks og tetthet ved hjelp av vermicelli.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Vermicelli "web" - 100 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Stek nudlene i en stekepanne til de er gyldenbrune, og tilsett så suppen.

Kok til nudler.

Tilsett krydder og laurbærblad helt på slutten av kokingen.

Bon appetitt!

Hvis du liker en rekke kremete ostesupper, må du prøve å forberede retten til denne oppskriften.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Bearbeidet ost - 150 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Til slutt tilsett smeltet ost, mens suppen hele tiden må røres til osten er helt oppløst.

Velger smeltet ost til suppe, ta klassiske smaker uten tilsetningsstoffer. Smeltet ost kan erstattes av den vanlige harde sorten. Det er nok å rive det på et rivjern.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

Veldig bra, hvis du har hermetisert rosa laks og saury i kjøleskapet. Disse to variantene av fisk er perfekt kombinert og kan være et flott tilskudd til hverandre i samme suppe.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Hermetisk saury - 1 pakke;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Gjør det samme med hermetisert saury. Olje fra dem trenger vi ikke. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

En god kombinasjon er smaken av en suppe laget av fersk laks og fortinnet rosa laks. Et hyggelig og rikt første kurs vil glede dine kjære.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Laksefilet - 150 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp. Spred utbenet laks.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Vi trenger ikke det. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

Et annet alternativ for tilberedning av suppe med rosa og laks finner du her:

De fleste husmødre har blitt den første kokken på kjøkkenet på lenge. Den allerede enkle og enkle å tilberede suppen kan tilberedes enda raskere.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Legg grønnsakene på bunnen av multikokeskålen og still modus "VARMT". Stek grønnsakene til de er gyldenbrune.

Hell vann i bollen og skift modus til "WARC". Ikke lukk lokket.

Skrell poteter og kutt i små terninger. Ha i buljongen og kok den opp.

Kok til poteter er klare.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

En annen populær ingrediens for å gi en rekke supper tetthet og metthetsfølelse - hirse. Forsøk å legge den til fiskesuppe.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Løk - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Hirse - 100 g;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Vask hirse og tilsett i pannen, kok til den er halvklar.

Skrell og rasp gulrøttene. Skrell løk og skjær i små terninger. Stek grønnsaker i en panne til de er gyldenbrune.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Ha kokende vann i poteter og stek, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

Ikke alle liker smaken av kokte løk i suppen. I dette tilfellet kan du koke suppen uten løk eller bruke bandasjen.

ingredienser:

• 3-4 poteter;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Hermetisert rosa laks - 1 pakke;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Lagerblad - når du vil.

forberedelse:

Tilsett vann i en to-liters kasserolle og kok opp.

Skrell og rasp gulrøttene. Hvis du har en "vinter" dressing av gulrøtter, urter og salt, bruk den.

Skrell poteter og kutt i små terninger.

Sett poteter og gulrøtter i kokende vann, kok opp igjen.

Åpne rosa laks og hell ut oljen. Mos fisken med en gaffel og sett den i kokende buljong.

Kok til poteter er klare.

Tilsett krydder og laurbærblad et par minutter før koking.

Bon appetitt!

Perle bygg og fisk er kjent som veldig nyttige produkter for mennesker. Derfor er fiskesuppe med perlekorn ikke bare velduftende og velsmakende, men også en næringsrik og utrolig sunn rett.

Fiskesuppe med bygg og poteter

ingredienser

• poteter - 1400 gram;
• fiskefilet (gjedde abbor, søppel, torsk, gjedde) - 300 gr;
• perle bygg - 75 g;
• gulrøtter - 120 g;
• løk - 100 gr (1 løk på størrelse med et lite eple);
• solsikkeolje - 20 g;
• salt, krydder - etter smak.

forberedelse

1. For å kutte fisk, skyll godt og skjær i biter.
2. Kok fileten og sil den resulterende buljongen.
3. Skjær poteter i terninger eller terninger, ha i buljong. Gulrot og løk kuttet, spasserovat og tilsett i buljongen.
4. Kok suppen i 15 minutter, og tilsett deretter den ferdigkokte perlekjeden. Fortsett å koke til alle ingrediensene er klare, tilsett salt og andre krydder (for eksempel laurbærblad, erter, pepper, etc.).
5. Server den ferdige suppen ved å søle den i tallerkener og tilsett biter kokt fisk og greener til hver porsjon.

ingredienser

• fiskefilet (helst lite) - 1,2 kg;
• agurk pickle - 400 gr;
• bygg - 100 g;
• mel - 80 gr;
• rømme - 250 gr;
• syltede agurker - 450 gr;
• pepper svart pepper, salt, laurbærblad, friske greener - etter smak.

forberedelse

1. Kok opp fiskebuljong (du kan legge til røtter og krydder i fisken, selv om oppskriften ikke gir noe for dette), sil, hell saltlaken i buljongen og kok opp.
2. Fortynn mel med vann, kvern det grundig, slik at det ikke blir igjen store klumper. Løs opp suppen, sil den og hell den tilbake i pannen.
3. Tilsett rømme i suppen, rør den kontinuerlig. Legg de finhakkede agurker, ferdig bygg, greener.
4. Kok den ferdige suppen, og la den deretter stå.

ingredienser

• perle bygg - 100 g;
• laurbærblad - 1 gr;
• grønnsaksbuljong i granulater - 5 g;
• greener - 20 gram;
• pollockfilet - 400 gr;
• grønne erter - 100 g;
• tørr basilikum, merian, timian - etter smak;
• røkt makrell (filet) - 100 gr;
• reker - 100 gr;
• sitronsaft - 40-60 gr.

forberedelse

1. Bløtlegg kornblandingen i en kasserolle til kokesuppe i 12 timer.
2. Tilsett granulert buljong, laurbærblad og kok i samme vann i 15 minutter.
3. Skyll greener, skrell og hakk. Rå fisk skyll godt.
4. Tilsett pollock og makrell, erter, urter og krydder i suppen, kok i ytterligere 20 minutter.
5. Fjern fisken, demonter den i porsjoner.
6. Skrell rekene, skyll i rennende vann, ha i suppen, send den hakkede fisken til samme sted.
7. Tilsett sitronsaft i suppen og om ønskelig svart pepper.

ingredienser

• haler og hoder av elvefisk - 400 gr;
• poteter - 320 g;
• bygg - 100 g;
• gulrot - 150 gr;
• løk - 200 gr;
• vegetabilsk olje - 30 g;
• pepper, salt, krydder for fisk - etter smak;
• dill - 20-30 g;
• laurbærblad - 1 gr;
• vann - 3 l.

forberedelse

1. Fjern gjellene fra fiskehodene, vask halene.
2. Hell vann i en kasserolle, sett bål.
3. Skrell og skrell løk, gulrøtter og poteter, og hakk dem deretter.
4. Når vannet koker i pannen, hell kornblandingen i det og kok i 20-25 minutter. Salt suppen, legg potetene i den og kok til kornblandingen og potetene er klare.
5. Stek løk og gulrøtter i solsikke eller annen vegetabilsk olje til løken er gylden.
6. Tilsett steking i suppen og bland godt. Kok suppen i 5 minutter på en veldig liten ild.
7. Tilsett krydder i suppen, ha fisken og kok opp.
8. Hell greener i suppen, kok den i ikke mer enn 10 minutter.
9. Hoder og haler fjernes forsiktig fra suppen og la dem avkjøle. Fjern bein.
10. Fiskestykker spredt ut på a la carte-tallerkener og hell over suppen. Om ønskelig kan du drysse suppen med pepper og dill.

• For tilberedning av supper tilberedes perlekorn på forhånd. Du kan koke den, kaste den i et dørslag og tilsette den i suppen bare helt på slutten av kokingen, du kan suge den i noen timer før du steker, eller du kan steke litt i pannen uten fett. Som regel inneholder en suppeoppskrift anbefalinger for tilberedning av bygg;
• hvis bygget er planlagt tilberedt før suppen kokes, brukes et forhold mellom vann og korn på 2: 1;
• hvis du tilsetter litt smør til det når du koker perlekorn, blir det mer smuldret;

Wuhu med perlekorn kan tilberedes ikke bare fra fersk eller frossen fisk, men også fra hermetikk. De blir lagt i fiskesuppe i siste øyeblikk før de koker grønnsaker tilsatt den.

• erfarne kokker anbefaler deg å endre den klassiske oppskriften for å tilberede en base for suppen: legg den varme løken og gulrotyngelen i en tom suppegryte, hell deretter kokende vann over den og begynn å koke suppen som anvist. Bygg helles i en slik suppe sammen med et avkok;
• til matlaging av fiskesupper kan du ikke bare bruke løk og gulrøtter, men også persillerot: slike supper har en mer behagelig aroma;
• fiskesuppeoppskriften inneholder ikke nødvendigvis en nøyaktig indikasjon på hvilken type fisk som skal brukes. For perlesuppen er både elv og sjøfisk egnet, slik at du kan koke den fra fisken som er mest elsket i familien. Utmerket suppe oppnås fra pelengas, torsk, gjedde, abbor, karpe, søppel, stillehavs-kummel, stør, hvitfisk, salte osv .;
• ved bruk av fiskehoder og haler til buljong, som oppskriften anbefaler, må du nøye overvåke at de ikke fordøyer seg, ellers vil fisken falle fra hverandre og beinene blir liggende i suppen. Du kan koke halene og hodene i begynnelsen av å tilberede suppen, og deretter sil fiskebuljong og deretter legge resten av ingrediensene i den;
• fiskebuljong fra haler og hoder vil være smakligere hvis du legger en hel løk i den uten skall, og på slutten av kokingen er den ganske enkelt tatt ut;
• hvis du legger en sitronskive i hver suppebolle når du serverer, vil smaken på parabolen være mye mer pikant. Selv om oppskriften ikke gir mulighet for å tilsette sitronsaft til suppen, vil en sitronskive legge til et parabol med originalitet;
• når servering, fiskesuppe for smak kan hvites med rømme og tilsett hakket hvitløk;
• nesten hver oppskrift på fiskesuppe anbefaler å fjerne den ferdige fisken og legge den til bare når du serverer, men hvis du ønsker det, kan du bruke denne fisken til annen rett, og servere suppen uten den.

Byggfisk er en uvanlig kombinasjon, men hvordan kan du snakke om noe vanlig når det kommer til supper. En nærende og varm suppe er det du trenger i kulden, og en nærende og varm suppe i fiskebuljong med bygg er det som vil finne et sted på bordet ditt når som helst på året.

Fiskesuppe med byggoppskrift

En enkel suppe med fisk og perlekorn ser mer ut og er ideell til matlaging i friluft, spesielt i lavsesongen, fordi den gir næring og varmer godt.

ingredienser:

• hel fisk (gjedde, torsk) - 400 g;
• perle bygg - 1/2 st .;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 400 g;
• salt, pepper - etter smak;
• laurbærblad - 1 stk .;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Vi renser fisk fra skalaer, vi kutter dem, og fra kuttede finner, hoder og rygger koker vi rik buljong. Ikke glem å legge laurbærblad og krydder i buljongen. Den ferdige buljongen skal tappes gjennom ostekluten og helles i en ren panne og deretter returneres til bålet.

Putt potetskivene i buljongen og kok dem til de er halv kokte. Hell etter vasket bygg etter 10 minutter. Mens knollene og grynene kokes, steker du løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, og send deretter broilen til en slaktekylling. Etter 5 minutter legger du fiskeskivene i buljongen og koker dem til de er klare.

Fiskesuppe med perlekorn bør serveres, drysset med hakkede greener.

Fiskesuppe med perlekorn og tunfisk

Denne salte fiskesuppen kan ikke kalles tradisjonell eller i det minste kjent. Settet med ingredienser i retten er mer enn uvanlig, men det gjør det ikke bare originalt, men også veldig velsmakende.

ingredienser:

forberedelse

Stek hakket løk med hvitløk og revet ingefær i en panne. Stek det skiver gresskaret separat til det er mykt. Bland zazharku med gresskar, tilsett skiver tunfisk og kok fortsatt et minutt, skift deretter til pannen og hell blandingen og melken. Tilsett suppe perlekorn, varme paprika, samt salt og svart pepper. Kok fiskesuppen fra hermetikk med bygg i 10-15 minutter på svak varme, og server den deretter til bordet.