Et enkelt sekund: vi koker pasta med kjøttdeig og tomatpuré.

08.08.2019 Eggretter

Makaroni er en av de mest populære matvarene. De kan kjøpes i hvilken som helst butikk, de er relativt billige, og de blir forberedt veldig raskt. I tillegg kan du på basis av pasta tilberede en rekke retter: en banal siderett, og sammensatt pasta og suppe, og til og med en gryterett. Spesielt nyttig er pasta laget av durumhvete. Selvfølgelig koster de litt mer, men de bidrar ikke til å gå opp i overvekt og mette kroppen med nyttige stoffer. La oss avklare hvordan du koker spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré, oppskriften er deilig og ikke komplisert.

Spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré: den enkleste oppskriften

For å tilberede en slik rett må du tilberede fire hundre og femti gram spaghetti, tre hundre gram kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt), et par løk, tre fedd hvitløk og to hundre og femti gram tomatpuré. Bruk også litt salt, pepper og krydder avhengig av smakspreferanser. For steking trenger du raffinert vegetabilsk olje.

Hakk løken først i tynne ringer og hakk hvitløken i middels skiver. Stek hvitløken i vegetabilsk olje, legg deretter løken til og stek til den er myk. Legg kjøttdeig i kjelen, stek og knekk kjøttdeig i biter. Smak til med salt og smak til. Legg tomatpuré i pannen, bland godt, hell deretter et halvt glass vann i den. Dekk beholderen med et lokk og la det småkoke i tre til fem minutter.
Bland deretter den kokte sausen med kokt spaghetti. Serveres varmt.

Spaghetti med tomatpuré og kjøttdeig - oppskrift nummer 2

Dette er en mer sammensatt versjon av en slik rett som gourmeter vil like. For å tilberede den trenger du tre hundre gram spaghetti, et par spiseskjeer tomatpuré, et halvt glass rødvin og tre hundre gram kjøttdeig. Bruk også en middels løk, en spiseskje ricottaost, et par fedd hvitløk, ett laurbærblad, et par spiseskjeer fersk mynte, litt rosmarin, salt og pepper avhengig av smakspreferanser.

Kok pastaen i henhold til instruksjonene.

Varm et tykkvegget stekespenne med vegetabilsk olje, stek hvitløk og et laurbærblad i det. Etter at laurbærbladet er blitt mørkere, fjern krydderne fra kasserollen.

Send finhakket løk i den aromatiske oljen, pass til de er myke. Etter å ha hakket kjøttdeig til. Pepper, bryt i biter, dryss over rosmarin, bland og varm i fem minutter.

Hell tørr rødvin i stewpan og kok opp til fullstendig fordampning. Send dit tomatpuré, litt vann og tilsett salt. Surr under lokket i ti minutter.
Hell en spiseskje vegetabilsk olje i sausen, bland og la det surre i et minutt til.

Legg pastaen på en tallerken, legg kjøttdeig med saus på toppen. Legg en spiseskje ricotta oppå hakket kjøtt og dryss med finhakket mynte.

Spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré. Et annet alternativ

For å tilberede denne versjonen av denne retten må du tilberede et halvt kilo spaghetti, tjue gram smør, femti gram parmesan (revet), tre hundre og femti gram kjøttdeig og et par små løk. I tillegg trenger du tre til fire fedd hvitløk, tjuefem gram tomatpuré, hundre gram rød tørr vin, en halv liter buljong og litt krydder (for kjøtt). Bruk også et par tomater, litt vegetabilsk olje, salt, pepper og urter - avhengig av smakspreferanser.

Stek finhakket løk, hvitløk og kjøttdeig i en stekepanne som er oppvarmet med vegetabilsk olje. Smak til, salt, tilsett finhakket greener. Legg tomatpuré, skiver tomater, buljong og vin i pannen. Stew til sausen har en rømme-konsistens.

Kok opp spaghetti samtidig.

Legg dem på en tallerken, og legg den ferdige sausen på toppen.

Spaghetti med kjøttdeig, sopp og tomatpuré

For å tilberede en slik rett må du tilberede en pakke spaghetti, en halv kilo kjøttdeig, en selleri stilk, en middels løk, en stor fedd hvitløk, et par glass biff eller kylling, hundre og femti gram champignon. Bruk også en viss mengde grønnsaker og smør, fire ss hard ost (revet), hundre og femti gram champignon, en halv teskje tørket mynte, tre eller fire ss tomatpuré, et par teskjeer tørket basilikum, salt - avhengig av dine smakspreferanser.

I en stor stekepanne, lap løk med selleri og hvitløk (skåret i skiver) til de er møre. Tilsett smør og øk varmen til middels. Tilsett kjøttdeig, rør om i en kvarter. Tilsett soppen og la koke i ytterligere tre minutter.

Ha tomatpuré i en panne, dryss innholdet med basilikum, salt, mynte og sukker. Rør godt, hell deretter i buljongen. Kok opp og la det småkoke i en time over svak varme. Husk å røre innholdet i pannen fra tid til annen.

Kok pasta i saltet vann. Bland dem med den ferdige sausen, dryss revet ost og finhakket persille og server.

Generelle prinsipper

Spaghetti med kjøttdeig er et ideelt alternativ for en ganske budsjett og rask tilberedning som du kan glede hjemmet ditt hvis du ikke har tid eller evnen til å tilberede noe mer omfattende.

Og når det gjelder pasta og kjøttdeig, kan disse ingrediensene, kanskje, finnes hjemme for alle.

Samtidig kan du legge til retten nesten hva som helst, og gi den klassiske oppskriften en spesiell smak.

Ulike grønnsaker, ost, greener, krem \u200b\u200beller rømme, krydder kan tjene som tilsetningsstoffer til spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré. Kjøttdeig kan brukes fra storfekjøtt, svinekjøtt, fjørfe eller blandet.

Spaghetti med kjøttdeig og tomat billetter er en rett som innebærer betydelig kreativ frihet. Men det er noen prinsipper som blir fulgt best.

For det første er det bedre å foretrekke durum hvetepasta. Selvfølgelig er de dyrere, men det er mye mer nyttig. I tillegg er de ikke så lunefulle når det gjelder matlaging: de klistrer seg ikke sammen, beholder formen og ser mer appetittvekkende ut. Selvfølgelig kan all pasta kokes til grøt, men billig og lav kvalitet kokes uten hjelp.

For det andre er spaghetti bedre å ikke koke litt enn å fordøye. De vil nå sausen, mens de blir mer aromatiske og smakfullere, mettede av smaken av kjøttdeig og tomat.

For det tredje, kok pasta for spaghetti med kjøttdeig, skal være på svak varme, røre den flere ganger, ellers kan de bli klissete og “fillete”.

For det fjerde kan tomatpasta allerede suppleres med eventuelle tilsetningsstoffer som er spesielt elsket i familien, og lag tomatsaus bedre enn deg. For å gjøre dette, frigjør fruktene fra huden (slipp i kokende vann og deretter umiddelbart i kaldt vann), slip dem med en blender og kok opp omtrent halvparten. Imidlertid, hvis en spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré krever en saus basert på tomatpuré, er det ikke noe poeng i å koke så mye: du må fortsatt avle den uansett.

Stuff, selvfølgelig, gjøres også best på egen hånd, i stedet for å kjøpe i en butikk. Da kan du i det minste være sikker på at den er laget av kvalitetsprodukter, uten “horn og høve”, og også at hakket er friskt. For å koke spaghetti med kjøttdeig, er det bedre å hoppe over kjøttet gjennom et grovmasket gitter - retten vil være saftigere.

Hvis det kreves krem \u200b\u200bfor å lage sausen, er det bedre å ta de med et fettinnhold på 20%. Ost til spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré, det er lurt å bruke fast eller halvfast og tilstrekkelig fett. I tillegg til den klassiske parmesanen, kan du ta Maasdam, cheddar, etc.

Oppskrift 1. Spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré "Once and Done"

Dette kan man si, grunnoppskriften på spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré - grunnlaget for kulinarisk kreativitet.

Ingrediensene

Spaghetti - en full pakke (400 g)

Malt biff eller blandet - 400 g

Løk - 1 liten

Smør - 50 g

Tomater - 4-5 stykker

Tomatpuré - 2-3 ss

Matolje

Salt, nykvernet svart pepper, krydret urter: oregano, basilikum, safran, etc. - å smake

Tilberedningsmetode

Stek kjøttdeig i en panne med vegetabilsk olje og en liten mengde vann eller buljong og la koke i omtrent 5 minutter, mens du rører konstant og knekker klumpene med en slikkepott.

Slipp tomatene ut av huden og pass gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Rør inn urter, salt og pepper.

Hakk løken fint og sauter i en dyp stekepanne i flere minutter, og ha deretter hakkede tomater og tomatpuré i samme panne. Bland alt godt og la det småkoke under lokket i 3-4 minutter, og pass på at det ikke fester seg.

Ha kjøttdeig i sausen, bland og kok i ytterligere 5 minutter. Slå av gassen og la sausen tilføres, legg smør der.

Kok spaghetti til al dente. La stå et par minutter. Legg deretter spaghettien på tallerkener og hell saus på toppen.

Oppskrift 2. Spaghetti med kjøttdeig og tomat og fløtesaus

Ingrediensene

En pakke spaghetti - 350-450 g

Kjøttdeig (helst storfekjøtt og svinekjøtt) 300 g

Hvitløk - 3-4 fedd

Krem 20% - 200 ml

En blanding av italienske urter eller separat oregano og bvzilik

Matolje

Smør - 60 g

Fløte Viola type kremost i et bad - 3-4 ss

Tilberedningsmetode

Stek kjøttdeig i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek det lett, knekk klumpene med en slikkepott. Tilsett et par spiseskjeer vann, dekk til og få full beredskap. Ha hakket kjøtt i en bolle.

I den samme pannen sett finrevet hvitløk og kok den i omtrent to minutter, uten å stoppe å røre. Tilsett så krem, tilsett tomatpuré, urter, smør, salt, pepper, bland godt og kok i et par minutter.

Avkjøl sausen litt, bland myk kremost i den, hell i kjøttdeig og la den brygge mens spaghetti er kokt.

Kok spaghettien i samsvar med instruksjonene på pakken til den er kokt al dente. Dekk til pannen og la stå i to minutter.

Legg spaghetti på tallerkener og hell dem med hakket saus. Du kan strø med fersk hakket persille eller mynte.

Oppskrift 3. Spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré med sopp

Til matlaging av spaghetti med kjøttdeig, bortsett fra sopp, kan du ta østerssjampinjong, kantareller eller honningssopp. Men i de to siste tilfellene må du først koke soppen i 10 minutter, dyppe i kaldt vann, tømme buljongen, hell ferskvann og la den koke til den er kokt, og bare bruke den til retten.

Ingrediensene

Spaghetti - 1 pakke, 400 g

Kjøttdeig (kan være kylling eller fjærkre og svinekjøtt) - 300 g

Champignons - 400 g

Majones - 3 ss

Rømme - 3 ss

Tomatpuré - 2 ss

Løk - 1 liten løk

Persille, dill, selleri greener - i hvilken som helst kombinasjon, omtrent en halv haug

Salt, pepper blanding

Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Fra hakket kjøtt, form små (med valnøtt) kjøttboller og stek dem lett på alle sider i olje, reduser deretter varmen til et minimum, tilsett en skje med vann, dekk til og la koke til den er ferdig (ca. 5 minutter). Fjern kjøttbollene fra pannen.

Sett kokt spaghetti.

Hakk løken, og skjær soppen i mellomstore skiver, og la det småkoke sammen i omtrent 5 minutter i pannen der kjøttbollene ble kokt. Bland majones med tomatpuré og rømme, tilsett salt, pepper, finhakket greener og litt vann og hell soppsausen. Kok et par minutter, dypp kjøttbollene og kokt spaghetti i sausen. La stå i to minutter og ordne på tallerkener. Du kan strø med revet ost.

Oppskrift 4. Spaghetti med kjøttdeig og grønnsaker

Ingrediensene

Durum hvetespaghetti - 400 g

Kjøttdeig noe, men bedre ikke for tørt - 200 g

Tomater - 5-6 stykker middels størrelse

Bulgarsk pepper - et par frukt

Aubergine - 1 stor

Zucchini - 1 liten

Tomatpuré - 1 skje

Salt, pepper blanding

Eventuelle greener

Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Kjøttdeig til å steke i tre minutter i vegetabilsk olje, og knuste klumpene med en slikkepott. Skjær pepper og aubergine i ganske små terninger og la det småkoke med litt vann og olje i en annen panne, dette vil ta mer tid, omtrent 10 minutter.

Skal tomatene med kokende vann, senk dem umiddelbart i kaldt vann, skrell dem og slip dem med en blender. Ha i grønnsaker, tilsett salt, pepper, tomatpuré, kjøttdeig og la det småkoke sammen i omtrent fem minutter, skru det av og la det være på komfyren.

Kok spaghetti.

Skjær zucchini i tynne strimler og stek på begge sider i en egen panne. Rull opp med ruller eller roser.

Spaghetti legg på tallerkener, hell saus på toppen, pynt deretter med zucchini-ruller og dryss med urter.

Oppskrift 5. Bakt spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré

Hvis du rett og slett er lei av spaghetti med kjøttdeig, kan du prøve å komme på noe mer interessant, for eksempel en gryterett eller noe annet i denne stilen.

Ingrediensene

Spaghetti - 400 stk

Kjøttdeig - 400 g

Majones - 3 ss

Tomatpuré - 3 ss

Egg - 2 stk

Eventuell ost, helst halvhard - Gouda eller nederlandsk - 200 g

Søt pepper - 3 frukt

Champignons - 200 g

Løk - 1 middels løk

Salt, pepper blanding

Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Kok spaghetti til en viss grad al dente.

Stek kjøttdeig i en panne med oppvarmet olje og stek under omrøring og knekk de resulterende klumpene hele tiden.

Ha kjøttdeig og stek soppen, skivet i skiver.

Sopp legger også ut og steker løk og paprika hakket med "nudler" i samme panne.

Bland løk og pepper med spaghetti. Pisk majonesen med tomatpuré, salt, pepper, egg og hundre gram finrevet revet ost. Rør forsiktig inn spaghetti.

Ha en tredjedel av spaghetti med pepper og løk i en smurt tallerken, og ha deretter kjøttdeig. Igjen et lag med spaghetti, dekk dem med stekt sopp. Fordel den gjenværende pastaen og dryss den gjenværende osten.

Stekes i ovnen på 170 grader i omtrent 20 minutter.

Oppskrift 6. Spaghetti med kjøttdeig og tomatpuré "Mon Baton"

En annen variant av spaghetti gryterett med kjøttdeig.

Ingrediensene

Spaghetti - 500 g

Kjøttdeig (bedre fra fjærkre) - 400 g

Små champignons - 300 g

Hvitløk - 3-4 fedd

Brynza - 200 g

Eventuell ost - 200 g

Røkt bacon - 300 g

Egg - 2 stk

Tomatpuré - 3 ss

Oliven (eller oliven, eller begge deler) - en halv boks

Salt, pepperblanding, vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Kok spaghetti til den er ferdig stekt. Stek kjøttdeig i en panne med varm olje, stek til de er møre.

Knekk fetaost i små biter.

Vask soppen og legg helheten i en kasserolle med olje og noen få spiseskjeer vann, dekk til og la det småkoke til soppen merkbart blir mindre i størrelse.

Riv osten fint og bland med egg og tomatpuré. Press hvitløk gjennom en presse, tilsett salt og en blanding av paprika.

Rør spaghettien med kjøttdeig, fetaost, sopp, oliven, innfør eggeblandingen forsiktig der. La stå i 10 minutter.

Legg strimler av bacon på et folieark, og legg spaghetti med tilsetningsstoffer på toppen av dem, slik at du får en langstrakt form. Hev kantene på folien sammen med endene på skivene med røkt kjøtt, form en brød i bacon, koble kantene på foliearket og stek spaghetti i ovnen på 160 grader på 15 minutter. Få deretter en stekeplate, fjern toppen av folien og sett den tilbake i ovnen, og øk temperaturen til 200 grader. Stek til de er gyldenbrune. Skjær i skiver når du serverer.

Oppskrift 7. Spaghetti med kjøttdeig og Bolognese saus

Ingrediensene

Spaghetti - 400 g

Kjøttdeig (blandet fra svinekjøtt og storfekjøtt) - 400 g

Løk - 1 stk

Gulrot - 1 stk

Tørr hvitvin - 1 kopp

Tomater i egen juice - 1 halv kilo kan

Salt, en blanding av italienske urter

Vegetabilsk (bedre, selvfølgelig, oliven) olje

Tilberedningsmetode

Stek, elt klumper, kjøttdeig, hell vin i det og la det stå på svak varme til det fordamper.

Riv gulrøttene, hakk løken, tilsett dem i kjøttdeig og fortsett å småkoke i ytterligere 15 minutter. Smak til med salt og strø på urter.

Ta tomatene ut av boksen og finhakk med en kniv (blenderen blir for liten). Legg dem ut og hell tomaten fra boksen i stekespannen, kok ytterligere 40 minutter på svak varme.

Kok spaghetti til den er ferdig stekt. Hold i vann i ytterligere 2 minutter, legg i et dørslag. Legg på tallerkener, legg Bolognese saus på toppen.

For å forhindre at spaghettien fester seg sammen, anbefales det å legge en spiseskje olivenolje i vannet. Vær imidlertid oppmerksom på at olivenolje vil gi en spaghettismak.

Når du spiser spaghetti, er det nødvendig å røre flere ganger: når du legger dem i kokende vann, når vannet koker igjen, 2-3 ganger for resten av steketiden.

For å koke spaghetti al dente vil det ta omtrent 7 minutter å tilberede og 2 minutter i varmt vann. Men mer presist er det bedre å se på emballasjen.

Du kan legge kjøttdeig røkt gjennom en kjøttkvern eller røkt med en kniv i kjøttdeig.

Uten behov er det bedre å ikke blande spaghetti med sausen, men legge sausen oppå pasta, slik at de vil se mer estetisk tiltalende ut.

Pasta laget av durumhvete er perfekt kombinert med tomatpuré. De holder formen og holder seg ikke sammen. Pasta med kjøttdeig og tomatpuré er en god ide for deg som trenger å lage lunsj eller middag raskt.

Pasta med kjøttdeig og tomatpuré

Ingrediensene

Vegetabilsk olje 5 ss hvitløk 1 fedd løk 1 hode Tomatpuré 2 ss Kjøttdeig 350 gram pasta 300 gram

Porsjoner per beholder:3
Forberedelsestid:5 minutter
Steketid:30 minutter

Makaroni-oppskrift med hakket kylling og tomatpuré

Du må koke pasta til den er halvkokt, eller rettere sagt, i en tilstand av "med tann". De skal forbli stramme, men bryte lett med en gaffel. I tomatsaus vil pastaen komme og bløtlegge aromaene av kjøttdeig og tomater.

Hvordan lage mat:

Kok pastaen til den er litt tann. Kast i et dørslag og skyll med kaldt vann.
Varm vegetabilsk olje i en panne med høye sider og stek den hakkede løken. Brikkene skal bli rosenrøde.
Tilsett deretter knust hvitløk og rett etter - hakket kylling. Stek blandingen under omrøring konstant slik at det ikke er klumper.
Løs opp tomatpuré i 150 ml vann og hell den i skillet over kjøttdeig.
Stew under et lukket lokk i 5 minutter. Legg deretter den kokte pastaen til steking, bland, dekk til.

Pastaen vil være beredskapen på 4 minutter.

Pasta med malt biff og tomatpuré

For denne retten er spaghetti som oftest valgt, men nudler, fjær og horn er også egnet. Du trenger:

pasta - 400 g;
tomatpuré - 3 ss;
malt biff - 400 g;
tomater - 5 stk .;
løk - 1 hode;
smør - 60 g;
vegetabilsk olje - 20 ml;
vann - 30 ml;
salt og krydder etter smak.

Slik lager du god pasta:

Plasser kjøttdeig i en stekepanne med vegetabilsk olje og vann og stek i 5 minutter under omrøring hele tiden slik at det ikke er klumper.
Skold tomater og skrell, moset i en blender med krydder og salt.
Ha den finhakket løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, og sett deretter tomatpuré og potetmos på den. Stew i 4 minutter under lokket.
Legg kjøttdeig i sausen, rør om og la koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett smør. La sausen brygge noen minutter.
Kok pastaen til "tann" - de må være tette.

Det er ikke nødvendig å skylle pastaen. Bare legg dem i en bolle og hell i en velduftende saus.

Spaghetti er kanskje den vanligste retten i arsen til noen husmor. Den er enkel og rask i tilberedningen, den kan være den viktigste, den kan tjene som en side rett til hovedretter. Det er mange måter å tilberede spaghetti på, og du kan få helt forskjellige retter å smake på nesten de samme produktene. Spaghetti er veldig allsidig - de kan kombineres med dusinvis og produkter. Det vanligste alternativet er spaghetti med kjøttdeig.

Her er noen originale oppskrifter - hvordan lage mat spaghetti med kjøttdeig.

Tradisjonell kjøttdeig spaghetti

Du trenger:

Spaghetti 500 g (en pose).
Kjøttdeig 500 g.
Medium tomater - 3-4 stk.
Gulrøtter - 2-3 stk.
Pære - 1 stor.
Vegetabilsk eller olivenolje 100 g.
Pepper.
Salt.

Hvordan lage mat:

Hakk løken fint.
Vaskede tomater skåret i terninger.
På et medium rivjern, natrium gulrøtter.
Forvarm pannen.
Hell olje, vent til den er oppvarmet.
Ha hakket løk i olje og stek under omrøring i 5 minutter.
Tilsett revne gulrøtter og stek i 2-3 minutter under omrøring slik at grønnsakene ikke brenner seg.
Tilsett tomatene.
Rør godt og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Legg til fyllingen.
Saltet etter smak og pepper.
Mos kjøttdeig og bland godt med grønnsaker.
La det stå på middels varme til å steke i 10 minutter, rør innimellom.
Ha spaghetti i en gryte med kokende og saltet vann uten å bryte dem.
Stek til de er møre i 10 minutter.
Tøm vannet gjennom et dørslag.
Tilsett spaghetti til kjøttdeig med grønnsaker, bland godt.
Om et minutt er retten klar.

Serverer du på bordet, kan du pynte om ønskelig med ferske hakkede greener.

Ovnspaghetti med kjøttdeig

Veldig velsmakende og vakker rett, ved utgangen i utseende ligner den pizza.

produkter:

Spaghetti - 500 pakker.
Kjøttdeig - 300 g.
Løk - 2 middels løk.
Egg - 2 stk.
Tomatpuré - 4 ss.
Revet parmesanost - 100 g.
Revet mozzarellaost - 1 kopp.
Tomater - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 100 g.
Svart pepper.
Salt.

Forberedelse av måltider:

Ha spaghetti i en gryte med kokende vann uten å bryte dem.
Tilsett en teskje salt og stek til de er møre i 10 minutter.
Hakk løken fint.
Skjær tomaten i tynne skiver.
Løk yngel i olje i 3 minutter.
Tilsett kjøttdeig, elt og bland.
Paprika og salt etter smak.
Klar spaghetti drepe gjennom et dørslag.
Ha spaghettien i en bolle og tilsett eggene og revet parmesan.
Bland alt godt og ha i en ildfast form.
Legg det tilberedte kjøttdeig med løk på toppen.
Hell i tomatpuré.
Legg på overflaten sirkler av friske tomater.
Strø over revet mozzarellaost.
Stekes i en forvarmet ovn på 170 grader 10 minutter til osten har en gyllen skorpe.

Skjær den ferdige retten på den måten som pizza skjæres opp, og server.

Spaghetti med kjøttkuler

Og denne retten, ganske enkelt satt, spaghetti med kjøttboller, er veldig populær blant barn. Morsomme kjøttkuler vil bli enda smakligere hvis du legger til friske urter, noen favorittkrydder. Krem gir parabolen din ekstra ømhet.

ingredienser:

Spaghetti - 350 g
Fylling - 250 g.
Krem med lite fett - 50 g.
Ost (hvilken som helst hard) - 50 g.
Friske greener - en liten gjeng.
Vegetabilsk olje - 50 g.
Pepper.
Salt.

Hvordan lage mat:

Fylle salt og pepper, bland godt.
Form små baller fra kjøttdeig.
Varm kjelen og hell olje.
Stek kjøtt "koloboks" fra alle kanter.
Tilsett et halvt glass vann.
Dekk til og maskara i 10 minutter.
Legg spaghettien hel i kokende saltvann uten å bryte den.
Stek til de er kokte i omtrent 10 minutter.
Tøm vannet gjennom et dørslag.
Legg spaghetti i kjøttbollene.
Tilsett krem.
Bland forsiktig uten å brekke baller.
Etter et minutt kan du slå den av og la den stå en stund, slik at spaghettien blir mettet med kjøttsaft.

Server på bordet, drysset med urter og revet ost. Barn spiser denne versjonen av spaghetti med kjøttdeig med lynets hastighet!

Spaghetti med kjøttdeig i en langsom komfyr

Den enkleste, raskeste og mest praktiske måten å lage mat på for en moderne arbeidende kvinne er matlaging i en langsom komfyr. Hvis du ikke har nok tid til å stå ved komfyren, er denne oppskriften noe for deg!

Produktsett:

Fylling - 300 g.
Spaghetti - 350 g
Tomatpuré - 2 ss.
Smør - 1 ss.
Løk - 1 løk av middels størrelse.
Gulrøtter - 1 stk.
Pepper.
Salt.

Tilberedningsmetode:

Hakk løken i små biter.
Riv gulrøtter eller finhakk.
Ha smør og kokte løk og gulrøtter i crock potten.
Sett til "baking" i 10 minutter.
Tilsett tomatpuré og kjøttdeig.
Bland godt.
Sett i ytterligere 10 minutter i bakemodus.
Tilsett to glass vann og kok opp.
Utslett tørr spaghetti, hvis de ikke passer, må du bryte dem.
Forsikre deg om at vannstanden og spaghettien er den samme.
Paprika og salt etter smak.
Slå på "Pilaf" -modus. Ingen grunn til å stille tid. Deretter vil sakte komfyren gjøre alt selv.

Etter 40 minutter vil duftende spaghetti med kjøttdeig være klar. Det gjenstår bare å legge ut på tallerkener, dekorere med urter, servere.

Hemmelighetene til deilig spaghetti

Husk en viktig regel - sveisevannet skal være fem ganger mer enn spaghetti.
Du må koke spaghetti “al dente”, som betyr “med tann”. Perfekt kokt spaghetti skal være klar, men i sentrum må de definitivt ha et tynt hvitt lag mel. Det er her du må slå av bålet, dekke kjelen med et lokk, la stå et minutt eller to (bare for å lage et dørslag).
Stuff er bedre å lage mat selv. God fylling er en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt av god kvalitet. Du kan bruke fjærkre.
Friske tomater kan erstattes med ketchup eller tomatpuré. Riktignok vil smaken være annerledes.
Ikke glem å ta med bruken av friske urter, krydder, provençalske urter i oppskriften. Den italienske opprinnelsen til parabolen krever dette.
Ved bordet, ved hjelp av spaghetti, er det praktisk å bruke to bestikk - en skje og en gaffel. Hold skjeen i venstre hånd, og gaffelen i høyre side. Hell en del spaghetti med en gaffel, lent på en skje, skru den på en gaffel.

Spaghetti med kjøttdeig kan tilberedes på forskjellige måter, komplementert med forskjellige sauser, forskjellige tilsetninger i form av sopp, grønnsaker, ost. Spaghetti er laget av durumhvete, så denne retten vil ikke skade figuren din.

Bon appetitt!

God dag til alle besøkende på kvinnedagboken. Siden jeg med jevne mellomrom legger ut fotooppskrifter her, vil jeg i dag legge ut en oppskrift på en enkel rett, hjertelig og næringsrik. Om sommeren spiser jeg selv utelukkende grønnsaker og spiser sjelden tung mat, men familien min spiser tross alt ikke gress)) Derfor tilberedte jeg i dag spaghetti med kjøttdeig til dem, men dette er ikke enkel pasta som har kjøttdeig. Jeg gjorde alt vakkert, det viste seg den såkalte pastaen, som italienerne elsker. Til en viss grad er dette italiensk spaghetti, i det minste ser de slik ut, og oppskriften vår, vanlig, er ikke noe komplisert.

Vi skal lage mat.

produkter:

Spaghetti 400 gram (helst høykvalitets durumhvete, for eksempel Macfa)
Kvernet svinekjøtt og storfekjøtt 300-400 gram
1 tomat
tomatpuré - 2 ss
greener (dill, gressløk)
salt vegetabilsk olje

Så, først av alt, koke spaghetti. Hvordan lage pasta - her er det viktigste at det er mye vann i pannen, ca 1 liter per 100 gram pasta. Det vil si at jeg trengte 4 liter vann til 400 gram spaghetti. Hell vann i en stor gryte, vent til vannet koker og legg spaghetti der. Ja, ikke glem å salte vann, 4 ss salt i 4 liter vann. Vi legger i spaghettien, prøv å helle dem gradvis slik at de ikke fester seg sammen, rør umiddelbart. Vi koker i 10-13 minutter, det er bedre å koke dem litt, uansett når de når kjelen.

Så vasker vi spaghettien, her trenger du ikke å angre på vannet allerede, jo grundigere du vasker dem, jo \u200b\u200bbedre. Jeg hælder vanligvis vann fra pannen, hell kaldt til randen, bland, tøm igjen og så videre 4 ganger til vannet blir klart. Deretter vaskes pastaen godt. Legg dem i en panne, hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje, stek spaghettien lett. Dette gjøres rent for oppvarming, ikke nødvendig å steke dem i bokstavelig forstand)

Så se kokt spaghetti.

1. Ha hakket kjøtt i pannen, litt vegetabilsk olje, stek i ca 10 minutter. Vann vil skille seg ut fra hakket kjøtt - det skal være slik, mens du koker, kan du legge til mer vann. Det vil si at vi legger ut fyllingen.

lapskaus kjøttdeig i en panne

Etter 10 minutter, tilsett hakket tomat og tomatpuré. Stek i ytterligere 5 minutter, så pass på at vannet ikke koker, tilsett litt.

tilsett tomater og tomatpuré

Vel, etter 5 minutter tilsett finhakket greener til kjøttdeigten vår. Rør hele greia og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Lengre er ikke nødvendig, for la greenene forbli grønne.