Hvis det ikke er tid til kompliserte retter, men du trenger å lage en solid matbit for hele familien, bør du lage krutonger med egg og melk. Denne budsjettmaten kan være en god frokost eller til og med en dessert til te. Alt avhenger av ingrediensene som er valgt for henne.

Du kan til og med bruke foreldet hvitt brød til en godbit. Slike brødrister vil også vise seg å være veldig velsmakende og sprø. De er tilberedt av: 6-7 brødskiver, 2 store kyllingegg, et halvt glass fullmelk, salt.

1. Først og fremst brytes eggene i en dyp bred plate og piskes litt med en gaffel. Massen kan saltes umiddelbart, og dryss med favorittkrydderene dine om ønskelig. En blanding av paprika eller karri er flott.
2. Melk helles i eggene, og blandingen slås godt igjen.
3. Brødet kuttes i jevne skiver, hvor tykkelsen på hver ikke skal overstige 4 cm.
4. Hver brødskive dyppes på begge sider i egg- og melkemassen, og stekes deretter i varm olje til en deilig skorpe dannes.

Forfriskningen serveres varm med rømme og urter.

Med tilsetning av ost i en panne

Den klassiske oppskriften på salte krutonger kan diversifiseres ved å tilsette hard ost til dem. Et krydret utvalg av dette meieriproduktet (160 gram) er perfekt. I tillegg til ost må du bruke: et helt egg og eggeplomme, 90 ml fettmelk, salt, en skive smør, et helt brød. Hvordan lage krutonger med ost og egg i en panne er beskrevet nedenfor.

1. Brødet kuttes i jevne tynne skiver (som for smørbrød). Det er best å bruke hvitt brød skåret av produsenten. Dette vil øke tilberedningsprosessen.
2. Melk helles i en grunne bred bolle, egget knuses og eggeplommen helles. Hvis bollen er smal, vil det være upraktisk å dyppe brødet i den.
3. Melke-egg-blandingen er saltet og deretter pisket litt med en gaffel eller visp.
4. Osten gnides på et rivjern med de minste divisjonene.
5. Skiver av hvitt brød dyppes godt i melk og egg og stekes til de er gyldenbrune i smør.
6. Mens den fremdeles er varm, blir det ferdig brød strøet med ost.

Ferdige krutonger vil perfekt utfylle enhver suppe eller buljong.

Søte krutonger oppskrift

Hvis det ikke er noe velsmakende igjen i huset - bare en foreldet brød, kan den gjøres om til en appetittvekkende sprø dessert. Sikkert er denne søtheten kjent for mange fra barndommen.

Det er veldig enkelt å lage sukkerrister. For å gjøre dette må du bruke: en hel brød, 170 ml fullmelk melk (flott hvis vertinnen har hjemmelaget melk på lager), 2 utvalgte kyllingegg, 3 store skjeer hvitt eller brunt sukker.

1. Det er mer praktisk å kutte en foreldet brød. I tillegg vil den bedre absorbere melk og eggblandingen.
2. Brødet kuttes i tykke skiver - ca 1,5 cm. Hvis ønskelig, kan du gjøre dem tynnere eller tykkere.
3. Egg er slått i en bred bolle. Du kan bruke en mikser eller et spesielt blenderutstyr til dette.
4. Lunken kokt melk tilsettes eggene. Sukker helles i blandingen sist. Deretter piskes ingrediensene grundig sammen igjen. Mengden sukker kan justeres etter eget ønske. Den skal oppløses helt i væsken.
5. Skivet brød nedsenkes i den resulterende søte massen av melk og egg, hvorpå det stekes på begge sider i smør. Ingen margarin eller vegetabilsk olje brukes til dessert.

Ferdiglagde krutonger helles med naturlig flytende biehonning.

Hvordan lage mat i ovnen?

For ikke å kaste de resterende brødskivene fra lunsj, kan du bruke dem til å lage knasende krutonger. Tilsett hvitløk og ost for å lage en god ølbit eller varm suppe. En slik rett vil inneholde følgende ingredienser: 80 g hard ost, 1/3 ss. fett melk, salt, 3-4 hvitløksfedd, 6 skiver hvitt brød, en blanding av paprika, 1 valgt egg.

1. Skorpen kuttes fra brødet, og massen kuttes i små rektangler. De skal ikke være for tykke.
2. I et separat bredt bolle, som er praktisk for å dyppe brødskiver, pisk et egg med salt og en blanding av paprika. Ikke kald melk helles til den, hvitløk som føres gjennom en presse tilsettes. Du kan bruke et granulært produkt.
3. Brødskiver legges ut i innholdet i bollen. Hver av dem bør være grundig mettet med den resulterende aromatiske blandingen.
4. Et lett gjennomvåt brød overføres til et oljet bakeplate
5. Hard ost er revet på det fineste rivjernet. Brødskiver strøs på dem.
6. Forretten stekes i 10-12 minutter på 150 grader i ovnen.

Krutongene serveres varme.

Med egg, melk og urter

Dette er et annet alternativ for en skummende matbit eller tillegg til mostesupper. Forresten, disse krutongene vil være et utmerket utgangspunkt for smørbrød. I stedet for hvitløk vil friske urter bli brukt i tilberedningsprosessen. For eksempel 20 g hver av persille, grønn løk og dill. Og dessuten: 12 skiver brød, 90 ml tung fløte, 4 store kyllingegg, salt, 210 g hard ost.

1. Ikke kald melk, egg og salt kombineres umiddelbart i en tallerken. Sammensetningen piskes på en hvilken som helst praktisk måte - med to kryssede gafler, en visp eller til og med en mikser.
2. For å gjøre krutongene mer møre og smakfulle, må du bruke smør.
3. Hver brødskive dyppes i melk og eggblanding. Det er best å la den ligge i væsken i et halvt minutt. Mens den første batchen av krutonger blir stekt, vil den andre få tid til å suge i blandingen.
4. Brødskivene tilberedes i oppvarmet smør til de er gyldenbrune på begge sider.
5. Mens brødet er stekt, må du finhakke urtene, og raspe osten med den minste delen. Du kan tilsette salt til den resulterende massen etter smak.
6. Croutoner drysses med ost og urter, og deretter sendes de til ovnen eller mikrobølgeovnen i et par minutter.

Så snart osten er smeltet, kan godbiten serveres.

Ofte vet vi ikke hva vi skal lage mat til frokost eller ettermiddagste, spesielt hvis vi har det travelt og det egentlig ikke er noe i kjøleskapet. Her kan smørbrød, pannekaker, pannekaker eller eggerøre komme til vår "redning". Men hva skal jeg gjøre når alt dette allerede har blitt kjedelig, og du vil ha noe enkelt og velsmakende samtidig? Krutonger med et egg vil bidra til å diversifisere morgendiet. Denne raske, ukompliserte retten fra barndommen er perfekt for en matbit og vil gi energi og styrke, og til og med et barn kan takle det alene, fordi bare tre ingredienser brukes i grunnoppskriften. La oss vurdere trinn for trinn og med et bilde flere alternativer for matlaging av denne budsjettretten.

Meierifrie krutongeroppskrifter

Disse matlagingsinstruksjonene vil glede vegetarianere og tillate folk som er allergiske mot laktose å nyte sitt favorittmåltid. Hver oppskrift på toast med egg inneholder et minimum av ingredienser og er preget av fravær av melk.

Enkel oppskrift

1. Bryt tre egg i en separat beholder, pisk litt med en gaffel;
2. Tilsett litt salt, pepper, tilsett eventuelle krydder etter smak, pisk godt. Bedre å bruke en mikser;
3. Tilsett et par store skjeer med solsikkeolje i stekepannen, legg den på en sterk flamme slik at den blir varm opp;
4. Skjær brødet i porsjoner (du kan bruke toast). Dypp hver av dem jevnt i blandingen som er tilberedt tidligere, legg i en stekepanne og stek i et minutt på hver side til en gylden fargetone vises.

Det er alt. Vår stekte skål er klar. De er ideelle for morgente, borsjch til lunsj eller som et tillegg til en lett grønnsakssalat til middag.

Oppskrift med urter

1. Vi kutter brødet tynt. Juster antall skiver etter ønske;
2. Eventuelle grønnsaker (for eksempel dill, grønn løk, persille), skyll under rennende kaldt vann og legg til tørk på et håndkle til fuktigheten til slutt er absorbert;
3. Bryt to egg i en dyp bolle, pisk godt. Salt og tilsett eventuelle krydder. Finhakk de tørkede greenene og tilsett dem i eggeblandingen, og fortsett deretter å røre intensivt;
4. Hell tre ss vegetabilsk olje i en stekepanne og legg den på en sterk flamme slik at den blir varm;
5. Vi senker brødemnene i et egg, overfører til en stekepanne og steker jevnt i et minutt på hver side.

Du kan steke krutongene, og deretter helle resten av blandingen i dem. Du får et uvanlig eggerøre, som er laget med revet ost og supplert med hakkede tomater.

"Courgette" krutonger

Matlagingsordningen for denne budsjettmaten er veldig enkel, men dette påvirker ikke den opprinnelige uforglemmelige smaken av retten.

Du vil trenge:

• En liten grønnsaksmerg;
• 5 brødskiver;
• 2 egg;
• En tomat;
• En håndfull mel;
• 3 fedd hvitløk;
• Revet ost (på et grovt rivjern) - 4 store skjeer;
• Persille eller dill, krydder - smak;

Steg-for-trinn kokeprosess:

1. Vi vasker courgette, frigjør den fra frø og kutter massen i små sirkler;
2. Bryt eggene i en bolle, tilsett litt salt, tilsett krydder og rør grundig;
3. Vi senker hver sirkel av courgette i den resulterende røren, og rull deretter i mel. Stek deretter i en stekepanne over svak varme til den er gyldenbrun;
4. Hakk hvitløken, skjær tomaten i tynne runde skiver;
5. Hvordan lage krutonger med egg i en panne, kan du lese i de forrige oppskriftene. Gjenta derfor gjerne de samme trinnene;
6. Legg den stekte toasten på en tallerken, legg skiver courgette og tomat på hver, dryss over hvitløk og ost. Pynt med grønnsaker. En rask og utrolig velsmakende matbit er klar.

Melk krutonger oppskrifter

Croutoner med egg og melk er for tiden en av de mest populære typene frokost. I Vest-Europa brukes denne maten overalt. Barn elsker spesielt å spise det før skolen. Denne retten kan lett tilberedes både hjemme og i naturen, og gir raskt et stort selskap mat. Vurder flere alternativer for tilberedning av denne retten.

Enkle krutonger med melk og egg

Utarbeidet analogt med de forrige alternativene, men med tilsetning av melk.

1. Bryt to egg i en dyp bolle og tilsett et halvt glass melk, rist til det er glatt;
2. Krydre blandingen med salt og pepper, tilsett krydder (som karri eller paprika) og rør igjen;
3. Skjær brødet eller stangen i små biter som ikke er mer enn en centimeter tykke;
4. Hell en liten mengde (10-20 ml) vegetabilsk olje i bunnen av pannen;
5. Dypp hvert stykke brød i egg- og melkeblandingen, overfør deretter til pannen og stek i et par minutter, og vend den over til den andre siden. Se på oljenivået slik at skålen ikke brenner;
6. Ferdige "toasts" fra et brød med egg og melk serveres varmt. Denne aromatiske retten passer godt til syltetøy eller syltetøy.

Du kan også lage krutonger i ovnen. For å gjøre dette, i stedet for å steke i en panne, må de legges ut på et smurt bakeplate, sendes til en ovn forvarmet til 220 grader og stekes i fem minutter. Det er ikke nødvendig å snu brødskivene. Som et resultat er brødskivene veldig saftige og luftige.

Et lignende tilberedningsopplegg i mikrobølgeovnen. Legg brødbitene dynket i melk og eggblandingen på en flat tallerken og mikrobølgeovn i 5 minutter med maksimal effekt. Det vil ikke vise seg verre enn å steke i en panne, det blir ikke bare en sprø skorpe.

Skål med urter

Denne retten er veldig lik den, som er spesielt elsket av britene.

1. Skjær brødet i små tynne skiver;
2. Bland 70 ml melk og ett egg med en mikser, tilsett salt;
3. Smør en stekepanne med olje, varm godt opp. Slå på ovnen for å varme opp til 200 grader;
4. Dypp hver brødskive i blandingen og stek i en skillet i et minutt på hver side;
5. Bland 70 ml fløte, to egg, 150 g hardrevet ost og ferske finhakkede greener;
6. Legg den stekte toasten i en dyp bolle, hell over den kremete blandingen, sett i ovnen og stek i ca 7 minutter.

Krutonger med kokt svinekjøtt

Den grunnleggende oppskriften kan forbedres med alle ingredienser du velger: kjøtt, fisk, sopp, sjømat. Da vil maten vise seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende. Dette er bare ett av alternativene for "modernisering".

1. Soak skiver hvetebrød med melk (2 store skjeer);
2. Finhakk det fettfattige svinekjøttet (100 g), tilsett ett pisket egg og malt rød pepper, bland;
3. Legg den resulterende massen på tilberedte brødskiver, dryss med revet ost;
4. Legg emnene på et bakepapir smurt med smør og lett brun i ovnen.

Disse smørbrødene serveres som en varm matbit eller i tillegg til buljonger og supper.

Video: En enkel skåloppskrift fra bestemor Emma

Krutonger er en allsidig rett. Hvis du viser fantasien din, kan den brukes som frokost, matbit eller lunsj. Det anbefales ikke å lage krutonger med et egg til middag, for fet og tung mat før sengetid påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen negativt. Eggkrutonger kan tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, men det er spesielt enkle og interessante. Videre kan du lage eggkrutonger på komfyren, i ovnen eller i mikrobølgeovnen i løpet av få minutter.

Skål med egg i mikrobølgeovnen
For krutonger til frokost trenger du:

• tørket hvitt brød;
  
• egg;
  
• sukker;
  
• salt etter smak;
  
• kanel;
  
• melis.
  

Avhengig av antall porsjoner er mengden ingredienser også regulert. Så, en porsjon hvitt brød krever ett egg, en teskje sukker og en klype kanel. Pulverisert sukker er nødvendig for støving. Tilbered krutonger med et egg i henhold til enkle instruksjoner:

1. Pisk egget med sukker, tilsett salt og kanel etter smak.
   
2. Legg brødet i bløt i et par minutter.
   
3. Plasser fremtidige krutonger på en flat tallerken.
   
4. Kok dem med full kraft i 5-6 minutter.
   

Pensle klare, varme krutonger med smør, dryss med melis og server til frokost. De er ikke forskjellige fra de som tilberedes i en panne, bortsett fra at det ikke er noen karakteristisk skorpe.

Krutonger med egg i en panne
For å tilberede en saftig og velsmakende ølbit, trenger du:

• hvitt brød i små skiver;
  
• egg;
  
• krydder;
  
• hvitløk;
  
• ost;
  
• salt etter smak.
  

Visp egg, tilsett krydder. Gni brødskivene med hvitløk, eller tilsett knust hvitløk i eggedosisen. Riv osten på et fint rivjern. Varm opp en stekepanne, samtidig suge skiver hvitt eller brunt brød i eggeblandingen. Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne eller smelt smør, etter smak. Ordne krutongene, dryss ost med hver. Dekk til og grill i 2 minutter, snu deretter krutongene og dryss ost på den andre siden. Stek et par minutter til. Fjern fra skillet og smak til med salt etter smak. Hvitløk og ost forrett er klar!

Ovneggkrutonger
Ovneggkrutonger tilberedes både som en uavhengig rett og som et tillegg til frokosten. Tilbered krutonger i henhold til hvilken oppskrift du vil. Forvarm samtidig ovnen til 220 grader. Legg et bakeplate med krutonger i en varm ovn og stek i 5 minutter. Du trenger ikke å snu den. Et bakeplate kan smøres med olje, eller du kan smøre krutongene selv når de er klare.

Det er bemerkelsesverdig at toast med et egg i ovnen viser seg å være frodig og saftig, selv om bare brød, egg og salt eller sukker er hentet fra ingrediensene. I tillegg, når den avkjøles, smaker retten bare bedre.

Det er ikke nødvendig å tilsette melk i krutongene under tilberedningen. Selv om det med det kan en tallerken bli en fullverdig frokost 2 i 1: en omelett og brød til den. Uten melk kokes imidlertid krutonger med egg raskere, blir myke, men ikke for flytende.

Trinn 1: Forbered brødet.

Så til å begynne med tar vi et hvitt brød, kanskje ikke den første friskheten, legger det på et skjærebrett og skjærer det over med en skarp kjøkkenkniv i skiver litt mindre enn en centimeter tykk, selv om dette er et spørsmål om smak, kan det være tykkere.

Trinn 2: tilbered melk og eggblandingen.

Deretter, med baksiden av kniven, banker du hvert kyllingegg og slipper de hvite og eggeplommene i en liten bolle. Hell i den nødvendige mengden hel pasteurisert melk der, tilsett litt salt og rist disse produktene med en bordgaffel eller visp til lett prakt. Vi er ikke så ivrige, vi bruker ikke mer enn 2 minutter på denne prosessen, etter det legger vi ut resten av produktene som skal til for matlaging på benkeplaten, og fortsetter til neste, nesten siste trinn.

Trinn 3: tilbered eggkrutongene.

Ha en stor, helst non-stick stekepanne på middels varme og hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i den. Mens det varmes opp, dypper du brødskivene i den tidligere tilberedte eggemelkblandingen og bokstavelig talt etter noen minutter veldig forsiktig i varmt fett.

Stek krutongene på begge sider i ca 1,5–2 minutter til de er gylden-beige-brune. Så snart de er brunet, bruk en kjøkkenspatel til å overføre dem til et kjøkkenhåndkle, tidligere spredt på benken, og la dem være der en stund for å absorbere overflødig fett.

Vi kaster ikke bort et øyeblikk, steker resten på samme måte til maten tar slutt, og tilsetter jevnlig vegetabilsk olje i pannen etter behov. Så overfører vi de sjarmerende skivene til en stor flat tallerken og smaker!

Trinn 4: Server krutonger med egg.

Eggskål serveres varmt, varmt og til og med kaldt som et uavhengig lett hovedrett eller som et veldig tilfredsstillende tillegg til andre retter. De er hyggelige å spise med hva som helst, fra frokostblandinger fra forskjellige frokostblandinger, kokt pasta, dampet ris, salater, pickles, pickles og til slutt med kjøtt, fisk eller fjærfe. Et slikt mirakel vil være nyttig på veien eller bare diversifisere ethvert bord perfekt, dekorere det med sin lysstyrke og guddommelige aroma! Kok med kjærlighet og nyt!
Nyt måltidet!

Hvis du vil at krutongene skal bli mer saftige, la brødskivene ligge i eggemelkblandingen i et minutt;

Svært ofte, i stedet for hel pasteurisert melk, brukes fersk melk, bare under en ku, men i dette tilfellet blir den først kokt, avkjølt og deretter blandet med egg;

Hvis ønskelig kan eventuelle krydder tilsettes egg-melk-blandingen, for eksempel alle typer malt pepper, tørket hyssop, persille, sitronmelisse, selleri, fennikel, hvitløksgranulat og mange andre krydder;

For å gjøre krutongene mer sprøe, bør brødbitene dyppes i eggemelkblandingen i noen få sekunder, ikke veldig lenge. Stek etter det på høy varme og sørg for å brette ikke i en haug, men i ett lag;

Noen husmødre koker denne retten med smør, smør eller margarin, hvorfra brødet får en mer delikat ettersmak og litt spesiell aroma.

Knasende og aromatisk - en flott start på dagen. Mange husker slike krutonger fra barndommen, da moren eller bestemoren forberedte dem. Faktisk er skiver med hvitt brød eller et brød stekt i en blanding av melk og egg prototypen på en type amerikansk toast.

Avhengig av smakspreferanser, kan du tilberede både søte og salte krutonger til frokost, i alle fall vil de bli et veldig velsmakende tillegg til morgenkaffen, kakao eller te. Ja, for å være sikker, kan du alternere typer toasts fra dag til dag. For eksempel serverer vi i dag søte krutonger med, og i morgen - saltet med skinke, ost eller bacon.

Det tar omtrent 15 minutter å tilberede toasten med egg og melk, og resultatet er en solid frokost. Ja, ja, akkurat tilfredsstillende. Kaloriinnholdet i toast med egg og melk er omtrent 400 kcal per 100 g. produkt. Vi skal lage krutonger med egg og melk i en panne.

Ingredienser:

• Baton - 400 gr.,
• Kyllingegg - 2 stk.,
• Melk - 1 glass
• Raffinert solsikkeolje,
• Salt - på tuppen av en teskje,
• Gurkemeie - 1/3 ts

Krutonger med egg og melk - oppskrift

La oss først forberede en løve. Pisk egg i en bolle.

Slå dem med en gaffel.

Tilsett gurkemeie for en lysere eggefarge. Med henne vil du få den gyldne fargen på toast.

Tilsett litt salt.

Hell melk i piskede egg.

Bland egg med melk grundig til det er glatt.

Skjær brødet i skiver opptil 1 cm tykke. Forresten anbefales det å bruke et hardt brød til å tilberede stekte krutonger i melk med et egg. Under stekeprosessen vil den suge, bli myk og saftig. Hell en liten mengde solsikkeolje i pannen. Plasser den på komfyren. Dypp brødbitene i eggemassen.

Plasser i en varm stekepanne.

Stek krutonger med egg og melk på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige krutongene på en tallerken dekket med servietter. Server varme krutonger umiddelbart etter tilberedning. Croutoner med te eller kaffe serveres tradisjonelt med smør, syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Saltede krutonger kan brukes som base for. Sørg for å prøve det - det er deilig.

Med denne oppskriften kan du lage mat og søte krutonger med egg og melk... Alt som trengs er å erstatte saltet med sukker i oppskriften. Mengden sukker kan justeres etter ønske. Og for å gjøre krutongene enda mer duftende, kan du også tilsette vanillin i eggeblandingen. Ferdige søte krutonger, i motsetning til salte, serveres drysset med melis. Kos deg med te.

Krutonger med egg og melk. Et foto