Kjeksruller med tynn myk deig og deilig delikat krem ​​er en favorittdelikatesse for de som har en søt tann. De er gode i butikkene, og enda mer laget på egen hånd. Noen husmødre, som gir produktet individualitet, dekorerer rullen så vakkert at den ser ut som et kunstverk. Men selv uten pynt er rullen utrolig smakfull. Enhver krem ​​til fyllingen kan brukes - cottage cheese, krem, protein, sjokolade, frukt, banan, jordbær, samt fra syltetøy, syltetøy, kondensert melk, halva. For å legge til saftighet til produktet, kan kjeksen bløtlegges i sirup, og sitrusskall, vanilje og kanel kan tilsettes for aroma. Toppen av rullen er drysset med kokos, kakaopulver, melis, helles med glasur, fondant, dekorert med sjokolade, frukt, bær.

Svamprull - matlaging

En svampekake til en rulle tilberedes veldig raskt, så det er nødvendig å forberede alle produktene på forhånd, forvarme ovnen og dekke bakeplaten med oljet papir. Deigen stekes vanligvis i omtrent femten minutter. Det anbefales ikke å forlate komfyren på dette tidspunktet, du må være på utkikk, fordi avhengig av ovnens personlighet, kan kjeksen bakes tidligere. Det ferdige deigarket, mens det er varmt (hvis et annet alternativ ikke er spesifisert i oppskriften), må overføres til et håndkle og pakkes inn i en rull med det, og gradvis fjerne papiret. Når den avkjøles, brettes den ut, belegges med krem ​​og rulles tilbake.

Svamprull - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Kjeksrull med kokt kondensert melk

En deilig rask rull. Til fyllet kan du i stedet for kokt kondensert melk bruke vanlig kondensert melk (1 b. Kondensert melk (400g) blandet med en pakke smør (200g) og en pose vaniljesukker). Hvis ønskelig, dekorer produktet med smeltet sjokolade eller smør toppen med kondensert melk og dryss med kokos.

Ingredienser: 5 egg, et glass sukker og mel, en krukke (0,5 l) med kokt kondensert melk, slakt brus uten lysbilde - 1 ts. løgner. (eller 1 ts natron + ½ ss eddik (6%). Dekorasjon (valgfritt): 2-3 ss kondensert melk, kokosflak, sjokolade - 100g, konfektpulver.

Matlagingsmetode

Forbered kjeksdeig, som visp egg med sukker, tilsett mel og lesket brus (eller slukk selv). Dette er nok til en stor stekeplate (ca. 45 x 35 cm).

Kle en stekeplate med bakepapir (fett) over hele området. Hvis det ikke er papir med denne bredden, overlapp. Hell deigen og stek i åtte minutter (20 ° C). Del den ferdige kjeksen i to deler og ta den av laken mens den fortsatt er varm og så mens den fortsatt er varm, smør med kondensert melk og rull den sammen.

Det gjenstår å dekorere den. Smør den første rullen med hvit kondensert melk, dryss med kokos. For det andre, smelt sjokoladen (i et vannbad), etter å ha gnidd den, smør toppen av rullen og dekk med konfektpulver (veldig små flerfargede pinner og kuler).

Oppskrift 2: Svamprull med pisket krem

Det særegne med denne rullen er at kjeksen alltid viser seg og hever seg godt. Hemmeligheten ligger i kokende vann som tilsettes deigen. Fyllet er kremfløte, selv om dette ikke er nødvendig - du kan smøre laken med vanlig syltetøy. Ingrediensene er oppført på en bakeplate på 45 x 40 cm.

Ingredienser: 5 egg, et glass sukker, 100ml kokende vann, en pose bakepulver (10-12g), et glass mel. Krem: tung krem ​​(30%) - 800 ml, 4 poser med kremfikser, 2 ss. granulert sukker.

Matlagingsmetode

Først er det verdt å lage emner slik at du umiddelbart kan elte deigen og bake en kjeks. Mel - et par spiseskjeer, bland med bakepulver og sikt gjennom en sil. Sikt resten av melet (separat). Kok opp kjelen slik at kokende vann er for hånden. Dekk bakeplaten med tynt oljet papir.

Pisk egg med sukker med en mikser. Fortsett å piske, hell i kokende vann, tilsett mel, fortsett å elte og sist av alt, mel med bakepulver.

Hell deigen over på et bakepapir. Det viser seg å være ganske tykt, fordel utover overflaten og stek i ti til femten minutter (180-200C). La den avkjøles, smør den med krem, og rull den sammen med fyllet, allerede avkjølt, til en rull. Deigen viser seg å være myk, bøyer seg godt og skreller av papiret. Det blir enda mer smakfullt hvis du drysser finhakket frukt eller bær på kremen - kiwi, jordbær, bringebær, fersken, avhengig av årstid.

For kremen, pisk alle ingrediensene. Fixeren er et slikt pulver, luktfritt og smakløst, slik at kremen ikke faller av. Hvis ingen fikser blir funnet, kan du gjøre det uten. Smør toppen av rullen med krem ​​og pynt etter ønske – med bær, frukt, kjeks eller sjokoladebiter.

Oppskrift 3: svamprull med mønster

En slik rulle er ikke bare sinnsykt velsmakende, men ser også veldig original ut, tk. den er dekorert med et mønster. Påføringsteknologien er ganske enkel - en del av kjeksdeigen blandes med kakao og brukes til å lage dekorasjoner. Å tilberede kjeksen vil ta fem til syv minutter lenger enn vanlig.

Ingredienser: Deig - 4 egg, et ufullstendig glass sukker, 150 g mel, ts. løgner. bakepulver og vaniljesukker, 30g smør. Pynt: 8-10 ss kjeksdeig, 2 ss melk, 3 ss. kakaopulver. Krem: 200 g myk ost (som ricotto) eller fet cottage cheese (uten korn), 200 ml rømme, 100 g sukker.

Matlagingsmetode

Skille eggeplommene fra hvitene. Pisk en halv porsjon sukker og eggeplommer og mal til det er hvitt. Bland smøret (smelt i mikrobølgeovn eller i vannbad) med eggeplommene, tilsett vaniljesukker, mal grundig.

Pisk hvitene til et sterkt skum, tilsett den andre halvdelen av et glass sukker og tilsett eggeplommemassen, rør forsiktig. Hell siktet mel der i deler (bland med bakepulver) og rør med en slikkepott eller skje. Ha litt av deigen i en bolle (til pynt), hell resten over på en bakeplate kledd med oljet papir og flat ut. Tilsett melk og kakao til den utsatte deigen, bland. Påfør brune klatter på den hvite deigen på bakeplaten. Ved hjelp av en tannpirker kan du rette tegningen - lage spiraler, solen osv. Stek i 15-20 minutter (200C). Legg den ferdige kjeksen på et håndkle med mønsteret ned, og skille forsiktig papiret, rull sammen rullen. La avkjøles. Utvid, smør med krem ​​og sett sammen igjen.

Til kremen, pisk alle ingrediensene med en mikser og fordel kakelaget.

- For å gi rullen en krydret smak, dryss det bakte svampebladet over hele overflaten med rom eller konjakk.

- Du kan lage en analog av ricottoost til ostemasse selv. Frys en liters pose kefir i fryseren til den blir stein. Ta den ut, frigjør kefiren fra posen og legg den i osteduk. Heng osteduken eller legg den i et dørslag fast i en kjele. Når kefiren tiner, vil all mysen forsvinne, og en myk ostemasse vil forbli i gasbindet. Fra en liter kefir oppnås omtrent 200 g cottage cheese.

Noen ganger hender det at gjester kommer ekstremt uventet, men det er ingen godbiter i huset. Det er nettopp slike enkle og smakfulle oppskrifter som kommer til unnsetning av slike situasjoner.

Vi presenterer deg 6 deilige oppskrifter for de raskeste rundstykkene til te!

Teselskapet går av stabelen, det lover vi deg! 🙂

1. Rull med syltetøy

Ingredienser:

• 2 egg
• 1 ss. Sahara
• 1 ss. yoghurt
• vanillin
• 1 ts soda
• 1,5 ss. mel
• syltetøy for smøring.

Prosess: Slå på ovnen, begge nyanser, på 300 grader, la den varmes opp. Pisk egg med sukker og vanilje, tilsett yoghurt, rør brus i den, og tilsett deretter mel. Deigen viser seg å være flytende, helle. Dekk bakeplaten med papir eller smurt kalkerpapir og hell deigen, vipp bakeplaten, fordel den over hele bakeplaten. Sett bakeplaten i ovnen, i midten og stek i 7-8 minutter, til den er rosa. Ta den ut og snu den med den rosa siden på en fuktig klut. Pensle raskt med syltetøy og rull sammen med et klede. La avkjøles litt. Fjern stoffet, dryss rullen med pulver.

2. Kondensert melkerull

Ingredienser:

• 1 boks kondensert melk
• 1 egg
• 1 kopp mel
• 0,5 ts natron

Prosess: Bland alle ingrediensene. Hell deigen over på et rektangulært bakepapirkledd bakepapir. Stek i 5-7 minutter i en forvarmet ovn. Fylling - hvilken som helst krem, syltetøy, sjokolade-nøttepålegg.

3. Valnøtt-eplerull

Ingredienser:

For testen:

• 4 egg
• 4 ss mel
• 4 ss sukker
• 0,5 ts bakepulver

For fylling:

• 4 epler
• 2 ss sukker
• vanillin
• 100 g eventuelle nøtter

Prosess: Riv eplene, tilsett sukker, vanillin, smuldrede nøtter. Legg på en bakepapirkledd stekeplate og jevn.
Pisk hvitene med en klype salt til topper.
Pisk plommene i 1-2 minutter, tilsett sukker og pisk i ytterligere 1-2 minutter. Rør inn mel og bakepulver gradvis. Pisket deretter eggehviter forsiktig.
Legg deigen på et bakepapir oppå eplenøttmassen, flat ut.
Stek i 15 minutter ved 180 grader.
Snu deretter bakeplaten med den ferdige kjeksen forsiktig på et rent håndkle på bordet, fyll opp. Fjern raskt bakepapiret og rull det sammen med et håndkle. Ro deg ned.

4. Rull laget av melkepulver

Ingredienser:

• 5 ss Sahara
• 5 ss mel
• 5 ss melkepulver
• 3 egg
• 1/3 ts brus (slukk med eddik)
• en klype salt

Prosess: Slå på ovnen, temperaturen er 220 grader. Legg umiddelbart en smurt bakeplate i den - den skal være varm. Elt kjeksdeigen. Pisk egg med sukker, tilsett gradvis siktet mel, melkepulver, salt og quenched brus. Hell deigen over på et bakepapir og stek i nøyaktig 5 minutter. Ta ut av ovnen, smør umiddelbart med eventuelt syltetøy, syltetøy eller syltetøy og rull sammen rullen mens den er varm. La det avkjøles helt og strø over melis.

5. Rull til te med syltetøy

Ingredienser:

• 55 g mel
• 55 g sukker
• en klype salt
• 2 ts bakepulver
• 2 egg
• 5 ss. l. syltetøy
• melis

Prosess: Først må du blande de fire første ingrediensene, tilsett deretter to egg og pisk alt grundig til en homogen masse. Gjør klar en stekeplate, legg bakepapir på den og pensle den med solsikkeolje eller smør. Fordel deigen jevnt på den og stek i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi baker i bare 6 minutter, til toppen av skorpen får en gylden skorpe. Parallelt med baking av kaken legger vi en metallgryte på bålet, som vi heller syltetøyet i og varmer det opp litt. Det kan forresten være hvilket som helst syltetøy, men jordbærsyltetøy er spesielt egnet. Men dette er en smakssak for alle. Så fjern syltetøyet fra brannen og ta kaken ut av ovnen. Fjern papiret og smør den ene siden med varmt syltetøy, pakk den inn i en rull og dryss rikelig med melis. La den avkjøles og du kan brygge te!

6. Rull med småkaker og ostemasse

Ingredienser:

• 3 pakker med vanlige kaker av typen Jubilee (30 kjeks),
• 1 pakke ostemasse
• 2 glass melk
• 1 hjemmelaget sjokolade eller glasur (raskere med sjokolade).

Prosess: Legg det første laget med informasjonskapsler på en ren plastpose. Før det dypper vi kjeksene i varm melk.
Ett lag er 15 cookies.
Topp med halvparten av ostemassen, så et lag med kjeks og igjen ostemasse. Vi tar pakken fra begge sider og gjør det hele til en rull. Kakene vil myke og bør ikke gå i stykker. Men selv om den går i stykker, er det greit, hell smeltet sjokolade på toppen av rullen med tilsetning av en liten mengde melk. Alternativt kan du dekorere rullen med sjokoladebiter. Vi setter rullen i kjøleskapet og spiser etter 3-4 timer.

Myk og aromatisk kjeksrull er en av de mest populære dessertene. Eventuelle bær, frukt, syltetøy og syltetøy brukes som fyll. Og noen liker å legge til kondensert melk, kakao, valmuefrø, fløte eller rømme.

For å lage en hjemmelaget rulle ikke bare velsmakende, men også vakker, må du kjenne til de grunnleggende hemmelighetene til forberedelsen. Vi vil fortelle deg hvordan du skal pakke den ferdige kaken riktig slik at den ikke sprekker og fyllingen ikke lekker ut.

Hemmelighetene ved å lage den perfekte godbiten

1. Bruk smør og bakepapir til å bake rullen.
2. Kjeksen koker veldig raskt, så kontroller denne prosessen.
3. Vipp den varme deigen på et rent håndkle, fjern forsiktig pergamentet.
4. For å unngå at desserten sprekker når den rulles, mett den lett med sirup eller kaffe, avhengig av rulletype. Bare ikke overdriv, for kaken kan bli myk. Den bløtlagte kjeksen blir myk og brettes lett.
5. Fyllet skal påføres umiddelbart på den varme desserten. Rull den deretter sammen og vent til den er avkjølt for å dekorere.
6. Hvis du ikke hadde tid til å rulle sammen kaken og den er kald, sett den i ovnen i 5 minutter, deretter ruller den seg godt sammen.
7. Ikke rull rullen for stramt, ellers blir den ikke så luftig, og fyllet flyter rett og slett ut.
8. For å få den ferdige desserten til å se pen ut, må du kutte av kantene med en skarp kniv.
9. For smak kan du legge til appelsinskall, vanilje eller kanel i deigen.
10. Den avkjølte rullen drysses med melis eller tørr kakao. Du kan helle varm sjokolade, glasur eller smeltet fondant over den ferdige godbiten.
11. Fløte, frukt og bær brukes som pynt.

Vi gjør desserten luftig og frodig

Men dette er ikke alle hemmelighetene vi ønsket å avsløre for deg. Like viktig er det at desserten er luftig. Hvis du kan alle forviklingene ved å lage en luftig kjeks, kan du enkelt lage den perfekte godbiten hjemme.

• Det er lurt å sikte melet flere ganger.
• Egg skal avkjøles, ved denne temperaturen piskes hvitene bedre.
• Nøkkelen til en luftig kjeks er riktig pisking av proteinene og sekvensiell tilsetning av alle ingrediensene.
• Deigen må ikke røres lenge. Dette påvirker kakens prakt.
• Ovnen må forvarmes godt. Temperaturen bør ikke være lavere enn 180 ° C.
• Ikke åpne ovnen når du baker deigen, ellers vil den sette seg. Beredskap bestemmes av den lysebrune fargen på overflaten.
• Ta kjeksrullen veldig forsiktig ut av formen, prakten kan forsvinne ved unøyaktig eksponering.

Elting av deigen riktig

1. Skill plommene fra hvitene forsiktig. Det kommer an på hvor godt de hvite slår. Det er viktig at beholderne som brukes er rene og tørre.
2. Bruk en gaffel, visp eller mikser til å piske eggeplommene med halvparten av sukkeret. Gni til de blir merkbart hvite og øker i volum.
3. Prosessen med å piske hvitene er lengre enn å male eggeplommene, så det er bedre å bruke en mikser eller blender. Hvitene piskes uten sukker til det kommer et lett lett skum. Deretter, uten å slutte å forstyrre, begynner du gradvis å introdusere sukker. Når du tilsetter den nødvendige mengden, pisk hvitene til de er tykke.
4. Ha deretter litt proteiner i eggeplommene, rør forsiktig slik at bevegelsene rettes fra bunn til topp.
5. Tilsett siktet mel til denne massen og rør godt, unngå å bruke mikser. Tilsett så resten av proteinene, rør deigen kun fra bunnen og opp.
6. Hvis du trenger å tilsette stivelse, bakepulver (brus), kakao eller vanillin, så tilsett først disse ingrediensene i melet.
7. For å forhindre at deigen setter seg, anbefales det å erstatte den tredje eller fjerde delen av melet med stivelse.
8. Bakepulver tilsettes kun hvis det er noe fettprodukt i kjeksen, som smør eller kakao.
9. Den ferdige massen helles umiddelbart i en form og sendes til en forvarmet ovn.

Alle disse enkle reglene vil hjelpe deg med å bake en frodig, smakfull og vakker hjemmelaget rundstykke første gang. Bare det gjenstår å finne ut hvor mye du skal bake en kjekskake? For en deigrull viser det seg litt, den helles ut i et tynt lag, så den blir tilberedt veldig raskt - på bare 7-15 minutter, avhengig av ovnen. Det viktigste er ikke å overdrive kaken, ellers vil den tørke ut, og da vil rullen gå i stykker.

Ukomplisert alternativ

Etter å ha lest alle hemmelighetene, foreslår vi at du prøver å bake hjemmelaget rulle med kondensert melk og nøtter. Det er ikke vanskelig å tilberede det, og det vil være mulig selv for de som ikke er flinke til å bake.

Vi tilbereder følgende produkter:

• 1 kopp mel;
• 4 egg;
• 1 kopp sukker;
• 1 boks kondensert melk;
• 5 ss. spiseskjeer av eventuelle hakkede nøtter;
• 2 ss. spiseskjeer melis.

Oppskrift:

1. Skille eggeplommene fra hvitene, pisk dem grundig, tilsett sukker og bland deretter forsiktig.
2. Tilsett mel til denne eggemassen litt etter litt under konstant omrøring.
3. Legg bakepapir på et bakepapir og hell ut deigen i et tynt lag, fordel den jevnt over hele området.
4. Sett kjeksen i ovnen og la stå i 7-15 minutter. Ikke glem å se på kaken.
5. Vi tar ut den ferdige deigen, fjerner papiret fra det, sprer med kondensert melk, dryss med nøtter og rull til en rull.
6. Dryss den avkjølte kjeksen med et tykt lag melis.

Som du kan se, er det ikke noe komplisert i denne oppskriften, og viktigst av alt, en slik rulle tilberedes veldig raskt, og den krever et minimum av produkter.

Luftig og myk

I den følgende oppskriften på en rundstykke med syltetøy og kremfløte tilberedes ikke deigen på en veldig tradisjonell måte, men desserten har kun godt av dette. Den viser seg å være enda mer frodig og uvanlig myk. Og smaken blir virkelig fabelaktig.

Så for vår magiske delikatesse kjøper vi følgende produkter:

• 50 g melk;
• 100 g mel;
• 2 ss. l. smør;
• 30 g stivelse;
• 60 g sukker;
• 3 egg;
• 1 ts bakepulver;
• 1/4 ts salt;
• 1/2 bar sjokolade.

For fylling:

• 1 glass tykt syltetøy eller syltetøy;
• 250 ml fersk krem;
• 1/2 kopp melis

Forberedelse:

1. Hell melk i en bolle, sett den på brann, ha smør og vent til det smelter.
2. Pisk egg og sukker godt med en mikser eller en visp.
3. Sikt mel, tilsett stivelse, bakepulver og salt.
4. Hell melblandingen i eggene litt etter litt, rør hele tiden med en slikkepott fra bunn til topp.
5. Ha et par spiseskjeer deig i varm melk og rør.
6. Tilsett den resulterende massen til den totale blandingen og bland grundig.
7. Hell deigen på et dekket bakepapir, jevn og sett i den forberedte ovnen.
8. Mens kaken steker slår du ned fløte og sukker.
9. Vi tar ut kjeksen, fjerner papiret, smører det med syltetøy og legger rømme på toppen.
10. Vi ruller opp til en rull, kutt av kantene.
11. Etter avkjøling, pynt med revet sjokolade.

Vi setter denne magiske hjemmelagde rullen midt på bordet, heller vår favoritt-te i kopper og, glemmer alt i verden, nyter en deilig delikatesse.

Etter å ha lest artikkelen vår, vil du garantert ha et ønske om å skjemme bort husholdningen din med en øm og velduftende rull neste helg.

22. desember 2016 Olga

Søte rundstykker ser veldig fristende ut i hyllene til konditoriene. Selvfølgelig er butikkrullene veldig velsmakende, men de som lages på egen hånd vil bli hundre ganger bedre.

Men når du har syltetøy hjemme, er det ikke noe enklere enn å lage en rundstykke med syltetøy. For å gjøre kjeksen mer saftig og mør anbefales det å bløtlegge den med søt sirup, og tilsette litt kanel, vanilje eller sitrusskall for smak. Dryss rullen på toppen med melis, kokosflak, dryss på glasur eller fondant, eller pynt med bær, frukt, sjokoladebiter.

Rull med aprikossyltetøy

Takket være en trinn-for-trinn-oppskrift kan selv en uerfaren husmor enkelt tilberede en slik kjeksrull.

Ingredienser:
3 rå ​​egg
1 ss. hvetemel,
1 ss. hvitt sukker
1 ss. flytende syltetøy.

Forberedelse:
Tilbered først kjeksdeigen. Vi tar eggene og skiller eggeplommene fra hvitene, hvoretter vi sender hvitene til kjøleskapet en stund. Bruk en mikser, pisk eggeplommene og 0,5 kopper hvitt sukker til det dannes en luftig hvit masse.
Deretter tar vi ut de avkjølte proteinene fra kjøleskapet og visp med en mikser, tilsett alt det gjenværende sukkeret. Så snart skummet blir veldig tykt, avslutt visp.

Bland forsiktig de hamrede hvitene med plommene og tilsett i små porsjoner det forhåndssiktede melet - bland forsiktig kjeksdeigen med en skje. Deigen er helt klar, og nå må du bake et kjekslag til rullen.

Det er lurt å smøre deigen på en spesiell silikonbakematte eller på pergamentark, godt oljet med solsikkeolje. Fordel deigen med en skje og fordel den jevnt i et jevnt lag (ikke tykkere enn en centimeter).
Forvarm ovnen til 180 grader og legg en bakeplate med deig i. Vi baker kjekskaken i omtrent 15, kanskje 20 minutter, du må hele tiden overvåke slik at den ikke brenner, men blir litt brun.

Så snart kaken er helt klar, tar vi den ut av ovnen, og nå må vi handle veldig raskt, til den avkjøles og stivner - vi ruller kaken sammen med silikonmatten og lar den stå i omtrent et minutt. Så bretter vi ut kaken og smører den med aprikossyltetøy, hvorpå vi raskt bretter den igjen, men nå uten hjelp av et teppe.

Du kan servere rullen i denne formen eller dekorere den. Oftest blir kantene på kjekskaken stekt mye hardere, så vi skjærer forsiktig av kantene med en kniv. Topp rullen med sukkerglasur, som enkelt kan tilberedes - varm opp 1,5 ss vann og ¼ glass hvitt sukker på lav varme. Det er nødvendig å vente til sukkeret er helt oppløst og blandingen begynner å koke, mens du hele tiden rører glasuren slik at sukkeret ikke brenner seg. Det er nødvendig å avkjøle glasuren litt, og deretter hell den over kjeksen, så snart glasuren er helt avkjølt, blir den hvit og blir til en appetittvekkende sprø.
Skjær kjeksen i biter, overfør til et vakkert fat, og kan serveres.

Rull med syltetøy og kondensert melk

En slik rulle tilberedes veldig raskt, og derfor er den veldig populær blant erfarne husmødre, fordi den lett kan bakes før gjestene kommer, og du trenger ikke å tilbringe en halv dag på kjøkkenet.

Ingredienser:
1 ss. hvetemel,
2 rå egg
1 ss. l. eddik
1 boks kondensert melk,
0,5 ts bakepulver,
eventuelt syltetøy, melis - etter smak.

Forberedelse:
I en dyp bolle, pisk den kondenserte melken med egg, og tilsett deretter brusen, tidligere slukket i eddik. Tilsett nå siktet mel i blandingen, bland alt godt.

Dekk stekebrettet med bakepapir og legg det på den ferdige deigen. På dette tidspunktet skal ovnen varmes opp til 180 grader, legg en bakeplate med deig i og stek kaken til den er gjennomstekt.

Så snart kaken er brunet, tar vi den ut av ovnen og skjærer den rundt omkretsen med en kniv, og fjern deretter pergamentlaget forsiktig. Smør kaken med syltetøy og rull den til en rull.

Legg nå rullen på den tilberedte retten og dryss med en liten mengde melis på toppen. Så snart rullen er litt avkjølt, kutt den i små porsjoner og kan serveres med te.

Gjærrull med syltetøy

Denne oppskriften vil være litt mer komplisert enn de forrige og vil passe mer erfarne husmødre, som vet hvordan man jobber med gjærdeig.

Ingredienser:
500 g melk
100 g hvitt sukker
800 g hvetemel
300 g margarin,
1 pose gjær (tørr),
1 ts fint salt.

Forberedelse:
Først tar vi melk og varmer den litt opp slik at den er i romtemperatur. Så snart melken er varmet opp, tilsett sukker, tilsett gjær og la heve.
Vi tar margarinen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den mykner litt. Bland myk margarin med mel og tilsett litt salt – bland alt godt.
Nå kombinerer vi mel- og gjærblandingen - elt en homogen deig. Deretter lar vi deigen stå en stund slik at den kan heve skikkelig, deretter ruller vi den ut i et tynt lag, smører med en liten mengde margarin og bretter den i en konvolutt. Kjevle ut deigen igjen og gjenta denne prosedyren nøyaktig tre ganger.
På slutten ruller du ut deigen, smører den med eventuelt syltetøy, ruller den deretter sammen med en rull, dekk til med et rent håndkle og la stå en stund. Så snart produktet hever seg, smør det med et egg og plasser det i 15 eller 20 minutter i en ovn forvarmet til 220 ° C.

Smørrull med syltetøy

En slik dessert tilberedes raskt nok og vil være en fantastisk dekorasjon for enhver feiring.

Ingredienser:
1/2 ss. noe syltetøy
1 rå egg
½ ss. rømme,
200 g smør
2/3 st. hvitt sukker
2,5 ss. hvetemel.

Forberedelse:
Sikt først mel på bordet, tilsett deretter myknet smør og sukker - gni med hendene. Deretter introduserer vi rømme og et rått egg, elter en homogen deig godt.

Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag, smør den med eventuelt syltetøy på toppen og rull den forsiktig til en rull. Smør rullen med et sammenvispet egg på toppen og sett i en forvarmet ovn, stek til produktet blir mørkebrunt, men samtidig er det viktig å hele tiden overvåke slik at rullen ikke brenner ut.

Rull med bringebærsyltetøy

Denne rullen er veldig enkel å tilberede og vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne med en søt tann.

Ingredienser:
1 ss. hvitt sukker,
4 rå egg
2 ss. l. potetstivelse
1 ss. siktet mel
¼ t. L. bakepulver,
noe syltetøy etter smak,
sitronsaft eller eddik (for å slukke natron).

Forberedelse:
Pisk de avkjølte eggene med ett glass sukker, tilsett deretter stivelse i blandingen og pisk alt godt igjen.

Sikt melet gjennom en sil, og tilsett det deretter i deigen. Vi slukker brus med sitronsaft eller eddik og introduserer den i deigen - du bør få en deig med jevn konsistens.

Smør en bakeplate med margarin eller smør, og hell deretter det ferdige deig og jevn med en skje. Det er viktig å passe på at deiglaget ikke er tykkere enn to centimeter, ellers blir det veldig vanskelig å rulle rullen.
Bak en rulle i en forvarmet ovn i 20 minutter. Smør den ferdige kaken med syltetøy og rull den forsiktig til en rull, la den avkjøles en stund, skjær deretter kantene, kutt i porsjoner og kan serveres.

Kirsebærsyltetøyrull

Rullen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være uvanlig mør og velsmakende, dessuten kan den bakes ikke bare i ovnen, men også i en multikoker.

Ingredienser:
100 g smør,
200 g melk
100 g hvitt sukker
2 rå egg
1 ss. hvetemel,
1 klype salt
1 ss. l. gjær (tørr),
vanillin, syltetøy - litt, etter smak.

Forberedelse:
Først, av de listede komponentene, elter vi en homogen deig, hvoretter vi legger den på et varmt sted i halvannen time og venter til den stiger.

Legg den ferdige deigen på bordet, drysset med en liten mengde mel på forhånd, og kjevle den ut til et ikke veldig tykt lag (ca. 1 cm). Deretter smører du deigen med kirsebærsyltetøy (du må bruke syltetøy uten frø) og ruller den forsiktig til en rull.

Smør multikokerbollen grundig med en liten mengde olje og legg en rull i den. Lukk nå multikokerbollen og slå på "Oppvarming"-modus i 15 minutter. Deretter slås "Baking"-modus på, og vi baker rullen i 60 minutter, snu deretter rullen og la stå i ytterligere 20 minutter slik at den blir jevnt brunet på alle sider.

Du kan servere en slik rulle med pisket krem ​​eller iskrem, det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:
6 ss. l. noe syltetøy
¾ Art. hvetemel,
1 ts vaniljeekstrakt,
0,5 ss. hvitt sukker
3 rå ​​egg.

Forberedelse:
Slå først på ovnen, siden den skal varmes opp til 200 ° C. Dekk bakebollen med bakepapir
I en bolle plassert i et vannbad, kjør egg, tilsett salt, tilsett sukker og la stå i fem minutter. Fjern deretter bollen fra badekaret og pisk blandingen med en mikser i to minutter.

Tilsett vanillin til blandingen, samt siktet mel og bland alt godt - du skal få en homogen deig, som vi hell i en form dekket med pergament og jevn med en skje.

Vi baker kaken i 15 minutter, til kaken er brunet og begynner å henge bak veggene i formen.

Dryss et nytt bakepapir med litt sukker og legg kaken på den, la den stå i ca fem minutter for å avkjøles litt.

Smør kaken med eventuelt syltetøy (det er ønskelig at syltetøyet ikke er for tykt), og rull deretter kaken forsiktig til en rull. For å lette denne prosessen kan du bruke pergament, som gradvis skilles fra kaken.
Rett før servering drysses rullen med melis og kuttes i porsjoner.

Ostemasserull med syltetøy

En slik rulle viser seg å være veldig øm, myk og bokstavelig talt smelter i munnen, dessuten er den veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:
For testen:
100 g cottage cheese,
1 rå egg
100 g smør,
1 ts bakepulver,
1 ss. hvetemel,
1 ss. l. hvitt sukker.
For fylling:
1 ss. l. hvitt sukker
150 g cottage cheese,
syltetøy - litt, etter smak.
For pulver:
sukker og sesamfrø.

Forberedelse:
Først må du male cottage cheese og elte en homogen deig fra alle komponentene. Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag og dryss over brus. Vi ruller deigen til en rull og ruller den ut igjen i form av et rektangel, hvoretter vi smører den med syltetøy.

For å forberede fyllet, bland cottage cheese med sukker (enkelt sukker kan erstattes med flytende honning). Legg fyllet oppå syltetøyet, mens det trekker seg litt tilbake fra kantene på deigen.

Rull deigen til en rull og legg i en ildfast form. Dryss en liten mengde sesamfrø og sukker på toppen av rullen, men hvis du ønsker det kan du hoppe over dette.

Vi baker rullen i en forvarmet ovn i omtrent 20 minutter, la den avkjøles, ta den ut av formen, legg den på en tallerken, kutt i små biter og kan serveres.

Kombinasjonen av en slik ostemasserull med kondensert melk viser seg å være veldig velsmakende, den kan serveres med iskrem. I dette tilfellet er det tilrådelig å bruke en iskrem, iskrem med smaker kan avbryte smaken av selve rullen.

Nyttige tips fra profesjonelle kokker:

Hvis en oppskrift med gjærdeig brukes, må det huskes at varm melk ikke bør tas, siden gjæren i dette tilfellet ikke vil begynne gjæringsprosessen. Det er derfor det er nødvendig å bruke melk ved romtemperatur;

Når du baker en kjeksrull er det veldig viktig å ikke overeksponere den i ovnen, ellers vil kaken vise seg å være veldig tørr og det blir vanskelig å rulle den sammen. Ekorn bør settes i kjøleskapet i en halvtime, for når de er avkjølt piskes de mye bedre og raskere. Du må rulle sammen kjeksrullen mens den er varm.

Hvis du aldri har taklet kjeksruller, er det på tide å begynne å lage dem! Og ikke bekymre deg for at kjeksen ikke vil bake, du vil ikke kunne rulle den sammen, eller rullen blir ikke velsmakende - ingenting sånt.

Vi fant en veldig smakfull og enkel kjeksrull til deg, oppskriften på den er laget så raskt at det er bedre å umiddelbart starte en dobbel porsjon og ta ut to stekebrett.

I tillegg til at oppskriften på en kjeksdeigrull er enkel, viser desserten seg å være uvanlig velsmakende, men til fyllingen kan du ta alt som er i huset: cottage cheese, syltetøy, syltetøy - kjeksrullen vil fortsatt spises umiddelbart og vil kreve tilsetningsstoffer. Spørsmålet om hvordan du baker en kjeksrull vil ikke en gang dukke opp i hodet ditt, fordi den mest delikate deigen bokstavelig talt baker seg selv, bretter seg lett og smuldrer ikke mens du smører desserten med fyllet.

Svampdeigrull med syltetøy

Så, den enkleste og rimeligste oppskriften på en kjeksdeigrull fylt med syltetøy, ingrediensene:

• 120 g hvetemel;
• 1 ts bakepulver;
• 4 kyllingegg;
• 120 g Sahara;
• Vanillin, syltetøy.

1. Slå umiddelbart på ovnen på 180 C, lag en rektangulær bakeform kledd med pergament;

2. Pisk egg til skummende, tilsett sukker, pisk igjen til korn oppløses;

3. Så snart skummet blir tykt og luftig, tilsett mel med bakepulver, rør;

4. Hell deigen i en form, jevn med en skje eller hånd til en lagtykkelse på 1 cm;

5. Stek i 15-20 minutter, ovnen må være godt oppvarmet, ellers vil kaken smuldre etter steking;

6. Så snart kjeksen er klar, legg den på et rent håndkle, fjern pergamentet;

7. Mens kjekslaget er varmt, må det rulles sammen med et håndkle og avkjøles i foldet stilling;

8. Brett forsiktig ut kjeksrullen, smør rikelig med syltetøy og rull sammen igjen;

9. Dryss over melis, server!

Syltetøy oppskrift

Den enkleste desserten er ikke den eneste som er klar i løpet av få minutter. Se på oppskriften på en kjeksdeigrull fylt med eventuelt syltetøy, ingredienser:

• 2 kyllingegg;
• 0,5 ss. Sahara;
• 0,5 ss. hvetemel;
• Syltetøy og melis til strø.

Slik baker du en kjeksrull:

1. Pisk egg med sukker til massen blir hvit og øker i volum flere ganger;

2. Tilsett mel og rør;

3. Slå på ovnen på 180 C;

4. Ha deigen i en bakepapirkledd form;

5. Stek i 10 minutter i en godt oppvarmet ovn;

6. Ta ut kjeksen, snu den umiddelbart på et håndkle.

Det gjenstår bare å fjerne papiret, smør kaken umiddelbart med syltetøy og pakk den inn! Denne kjeksrullen trenger ikke å stå i bløt, den er klar umiddelbart på bordet. Dryss over melis for en enda vakrere dessert.

En enkel oppskrift på rull med cottage cheese cream

Og nå en enkel og veldig smakfull rundstykke med cottage cheese cream. Det vil ta litt mer tid, men oppskriften forblir den samme enkle. Hva trenger du:

• 2 kyllingegg;
• 35 gr. mel;
• 60 gr. Sahara;
• 25 gr. potetstivelse;
• 0,5 ts bakepulver;
• 2 ss. l. bratt kokende vann.

For kremen:

• 70-80 gr. myk ostemasse;
• 150 g kremfløte;
• 50 gr. melis.

Slik baker du en kjeksrull hjemme:

1. Ta eggene ut av kjøleskapet, slå på ovnen på 180 C, lag en stekeplate og kle den med bakepapir;

2. Bland mel med stivelse og bakepulver;

3. Stikk egg med en blender på høy effekt, hell i kokende vann og pisk i et par minutter;

4. Tilsett sukker til eggene, pisk til det er luftig;

5. Tilsett tørre ingredienser og rør;

6. Hell deigen på et bakepapir, stek i ca 10 minutter;

7. Ta ut den ferdige kjeksen, snu den på et håndkle og rull den til en rull med den;

8. Mens rullen avkjøles, tilbered kremen, som du trenger å piske kremen til en veldig tett masse;

9. Tilsett ostemasse, melis og pisk i ytterligere 5 minutter.

Det gjenstår bare å brette ut rullen, smøre rikelig med krem ​​og rulle den sammen igjen. For å dekorere, bruk smeltet sjokolade, pulver eller konfektdryss. En utrolig mør og deilig dessert er klar. Så raskt kan du bake en kjeksrull. En veldig velsmakende og enkel oppskrift vil ikke få deg til å trampe på kjøkkenet på lenge, men hjemme vil det alltid være ferske og aromatiske bakverk til te.