Detaljert beskrivelse: Praha salatoppskrift fra en gourmetkokk og husmødre fra forskjellige kilder.

Den uvanlig appetittvekkende, nærende, krydrede smaken av Praha-salat laget av stekt kjøtt, surt eple, søt pepper, syltede agurker vil smake mange. Praha-salat tilberedes raskt, og metter selv veldig sultne gjester med sammensetningen. Oppskriften kan suppleres med forskjellige grønnsaker eller krydder, tilsett avokado, syltet sopp, sennep eller friske urter etter ønske.

Det er flere av de mest populære oppskriftene for denne tsjekkiske salaten. Den kan serveres kald eller varm, fordeles i lag, rør rundt før servering. Noen husmødre bruker bare kokt biff, andre legger til stekt svinekjøtt, malt pepper, dill, salat. Det er verdt å tilberede denne smakfulle, saftige, uvanlig solide retten til neste festmåltid for å nyte aromaen, skjemme bort deg selv eller kresne gjester.

Oppskriften på den klassiske Praha-salaten med kjøtt og paprika

For denne salaten, opprinnelig fra tsjekkiske Praha, er det å foretrekke å ta søte epler med røde eller gule skall. Den delikate smaken av denne frukten, kombinert med varm paprika og solid kjøtt, vil gi deg en følelse av rask metthet, vil glede deg med sin delikate aroma og saftighet. Det anbefales å legge epler på toppen av fatet, kutte dem ut med vakre diamanter eller kronblader. Dekorasjonen vil bli supplert med en persillekvist og noen få salatblader.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 150 gram;
• biff - 150 gram;
• olje for steking av kjøtt;
• 2 syltede eller syltede agurker;
• 1 søtt og surt rødt eple;
• 1 søt rød paprika;
• en halv skje sennep;
• salatblader;
• persille;
• 1 løk;
• malt hvit pepper;
• majones.

Forberedelse:

1. Først må du skrelle og kutte grønnsakene. Skjær av tuppene av syltede agurker, ta ut myke frø, skjær av for hardt skinn fra sidene. Skrell løken, fjern frøene fra eplet og pepperen, ta ut hele kjernen. Skjær agurkene i rektangulære eller firkantede terninger, kutt løken i halve ringer, skjær paprikaen i små tynne strimler. Eplet må kuttes i kvarte, deretter i krøllete diamantformede skiver.
2. Nå skal du forberede majonesdressingen. Bland saften presset fra en halv sitron, fersk sennep og majones, litt salt med kvernet pepper.
3. Deretter må du steke ferskt kjøtt. Vask svinekjøttet og storfekjøttet, tørk det, slå det med en hammer for å myke det, kutt det i små biter. Salt hver skive, dryss med allehånde kvernet pepper. Ha i en varm stekepanne med smør, stek til en skorpe danner seg. Vi lar stå under lokket slik at kjøttet ikke avkjøles. Tradisjonell salat er laget med varmt kjøtt, så det viser seg å være mer tilfredsstillende.
4. Vi legger salatblader på en tallerken slik at retten ser vakker ut når den serveres. Hell deretter det varme kjøttet ut av pannen, tøm av overflødig olje på forhånd. Vi sprer de blandede grønnsakene, hell dressingen over dem. Pynt salaten med epler og persille på toppen.

Hint og Tips:

1. For at den hakkede løken ikke skal smake bitter, må du først sette den i fryseren i 5 minutter, og deretter skålde den med kokende vann.
2. Hvis det ikke er sitron hjemme, kan du ta en halv skje med 9% eddik eller løse opp sitronsyre i vann.
3. Du trenger å vanne salaten med dressing bare umiddelbart før du spiser, du bør ikke gjøre dette på forhånd - juice vil bli frigjort fra grønnsaker og varmt kjøtt.

Praha salatoppskrift med avokadomasse

Denne litt modifiserte oppskriften på Praha-salat med biter av hard avokado og aromatiske persillekvister vekker appetitten og gleder med sin originalitet. Basen av krydret kjøtt, utbenet i pepper, gir skarphet, og grønnsaksblandingen med frukt gir ømhet og friskhet. En utsøkt, solid, men lett rett tilberedes uten majones - den erstattes av senneps-sitrondressing. Litt soyasaus vil piffe opp retten.

Ingredienser:

• 250 gram svinekjøtt;
• 2 små pickles, syltet vil gjøre;
• pære;
• en halv avokado;
• gult eple, helst surt;
• 1 mandarin;
• en haug med persille;
• en spiseskje sitronsaft;
• en skje sennep;
• pepper, tørket knust basilikum;
• skje soyasaus til dressing.

Les også: Salat med fruktoppskrift

Forberedelse:

1. Svinekjøttet må slås av, kuttes i biter, drysses med kvernet pepper og hakket basilikum, og salt. Dryss deretter bitene med juice presset fra mandarin, stek i en varm oljepanne til en mør skorpe vises.
2. Løken må skrelles og kuttes i tynne halvringer. Du kan også drysse den med mandarinjuice for å bekjempe den spesifikke løklukten.
3. Skjær eplet, sylteagurken og en halv avokado i tynne strimler. Først må du fjerne frøet, frø.
4. Nå må du lage en duftende og krydret dressing. Bland soyasaus med sitronsaft, sennep, pepper.
5. Bland forsiktig ingrediensene, legg dem på fatet i et lysbilde, hell med dressingen. Pynt toppen med små persillekvister.

Hint og Tips:

• For å slå av kjøttet uten å sprute, må bitene legges i en plastpose, rettes der, og bindes.
• Det er lurt å velge en fast avokado slik at du kan kutte den i lange tynne strimler.
• Om ønskelig kan alle produkter legges ut i lag, smøring annenhver gang med dressing. I dette tilfellet anbefales det å bruke majones.

Oppskrift på Praha-salat med syltet sopp

Praha-salat med tilsetning av stekt sopp viser seg å være veldig saftig, solid og krydret i smak. Kjøttet passer godt til pepper og syrlig eple, grønt setter smak og friskhet til salaten. Denne retten kan serveres under en fest med gjester eller tilberedes til en familiemiddag. Majones setter i gang pikantiteten til biff drysset med varm pepper, understreker ømheten til eplet.

Ingredienser:

• 200 gram biff;
• 200 gram champignon caps;
• 1 rød paprika;
• pære;
• syltet eller syltet agurk;
• surt grønt eple;
• persille;
• majones, salt.

Forberedelse:

• Biff bør slås av med en treklubbe, kuttes i tynne strimler. Alle av dem må være pepper, salt, stek til kokt, avkjøl.
• Fra epler og paprika må du fjerne frøene, fjerne stilkene. Skjær paprikaen i strimler eller terninger, gni eplet grovt.
• Skjær løken i tynne halvringer, dryss over eplejuice for smak.
• Syltede agurker må skrelles og kuttes i terninger. Det er ønskelig at de ikke smaker surt.
• Champignonene skal deles i to eller i kvarte, stekes lett. Det beste alternativet er å kjøpe en krukke hvor de kuttes i korker.
• Nå må du blande alle ingrediensene med en skje, dryss med hakket persille, salt. Før servering legger du et par spiseskjeer majones på toppen av salaten.

Hint og Tips:

• For mer saftighet kan stekt kjøtt stues under lokk i ca 5 minutter ved å tilsette noen spiseskjeer vann i pannen. Noen husmødre steker det ikke i det hele tatt, de bruker en kokt.
• Persille kan erstattes med koriander, grønn løk, dill.
• Det er lurt å skrelle for hardt og tykt skall av et eple slik at salaten viser seg å være mykere og mykere på smak.

Enhver av disse enkle og rimelige oppskriftene har en saftig, rik smak, delikat aroma og appetittvekkende sammensetning. Denne retten er perfekt for en liten feiring, familiemiddag, vennlige sammenkomster. Å tilberede Praha-salat tar ikke lang tid, nesten alle liker det.

"Praha"-salaten har ingenting å gjøre med det rike utvalget av tradisjonelle tsjekkiske kalde snacks, navnet ble oppfunnet av husmødre, akkurat som det store antallet variasjoner i oppskriften. Hovedtrumfkortet til Praha-salaten er kombinasjonen av kjøtt med en søt ingrediens: biff med eple, kylling med svisker, og så videre. I tillegg til en kontrastkombinasjon kan en forrett inkludere et fat med andre grønnsaker og kjøttprodukter, osteskiver og krutonger.

Klassisk "Praha" salat - oppskrift

Til tross for all mangfoldet av amatøroppskrifter, er den vanligste varianten av "Praha" en kombinasjon av biff og epler. Denne lette salaten serveres varm og tilberedt på svært kort tid.

Ingredienser:

• kalvefilet - 290 g;
• pickles - 135 g;
• søt pepper - 85 g;
• løk - 45 g;
• surt eple - 70 g;
• saft av en halv sitron;
• varm sennep etter smak;
• majones - 115 g.

Forberedelse

Les også: Enkle salater med tunge oppskrifter med bilder enkle og deilige oppskrifter bilder

Å tilberede en matbit begynner med å tilberede ingrediensene til grønnsaksputen. For henne, kutt den syltede agurken i tynne strimler, fjern paprikaboksen og finhakk også veggene. Del løken i tynneste halvringer. Som med de andre ingrediensene, kutt det sure eplet i tynne strimler. Lag en lett dressing med en blanding av majones, sitronsaft og sennep. Smak til salaten med sausen og legg den på et fat med pute.

Skjær kjøttet i tynne lag, krydre det og stek raskt til det blir brunt i en godt oppvarmet panne. Legg stykker varmt kjøtt på toppen av salatputen og server Praha umiddelbart til bordet.

"Praha" salat med paprika og kylling

Nest mest populær er en salat laget med en kombinasjon av kylling, svisker og paprika, perfekt for hvite fjærfeelskere.

Ingredienser:

• kylling (hvitt kjøtt) - 290 g;
• søt pepper - 110 g;
• gulrøtter - 95 g;
• egg - 4 stk;
• svisker - 110 g;
• hermetiske erter - 130 g;
• løk - 65 g;
• majones til dressing.

Forberedelse

Før du lager en Praha-salat, vær oppmerksom på svisker: hvis fruktene er tørre, hell kokende vann over dem, ellers er det bare å fjerne frøene og kutte alt i strimler. Hell kokende vann over løkhalvringene for å fjerne overflødig bitterhet. Kok opp kyllingfileten. Hardkok eggene, skrell og hakk. Salt paprika og gulrotskiver i litt olje til grønnsakene er møre. Nå har du to alternativer: kombinere alle ingrediensene i salaten sammen, smak til og bland, eller legg ut i lag, smør hvert påfølgende lag med saus.

"Praha" salat med skinke

Den mest minimalistiske er oppskriften på "Praha" salat med skinke, kjeks og ost, men kjeks legges til den etter eget skjønn. Sammensetningen av en slik matbit er veldig variabel, men generelt inkluderer den ingredienser fra tidligere oppskrifter.

Ingredienser:

• hard ost - 115 g;
• skinke - 115 g;
• løk - 65 g;
• egg - 3 stk.;
• syltet agurk - 55 g;
• majones - 65 g;
• krutonger - valgfritt.

Forberedelse

Forkok kyllingegg, hell over dem med isvann, skrell og hakk. Hakk løken fint og bland med eggene. Tilsett skinke og terninger av hard ost i blandingen. Kutt den syltede agurken analogt. Kombiner alle ingrediensene til salaten med majonesdressingen, og avkjøl den ferdige retten. Før servering kan mellommåltidet drysses med krutonger eller dekoreres med et enkelt bladpersilleblad.

Praha salat har en delikat smak og vil glede alle, selv de mest kresne gourmetene.

Den kan tilberedes til en gallamiddag eller bare for å diversifisere ditt daglige kosthold. Ingrediensene oppført nedenfor kan erstatte lignende produkter, avhengig av smakspreferanser. Matlaging tar ikke mye tid og krefter. Salaten har flere tolkninger, hver versjon er deilig på sin måte.

Klassisk salat Praha - ekstraordinære deilige godbiter

• svinekam (400-500 g);
• 3 kokte egg;
• et glass hermetiske erter (uten vann);
• store gulrøtter, 1 stk.;
• stor løk, 1 stk.;
• 3 mellomstore syltede agurker;
• majones til dressing.

Det er bedre å ta svinekjøtt ungt, men magert. Et kjøttstykke vaskes og legges i en gryte med vann, kokes til kjøttet er mørt. Det tar vanligvis 1-1,5 timer. Mens svinekjøttet koker, kutt løk i små terninger og stek dem på middels varme med vegetabilsk olje. Kok gulrøtter til de er møre, kuttet i mellomstore terninger. Svisker vaskes godt under vann, tørkes på et håndkle og kuttes deretter i 2 eller 4 stykker. Kokt svinekjøtt hakkes med en kniv. Alle de oppførte ingrediensene er stablet i lag. Et lag kjøtt legges først, deretter belagt med majones, salt og pepper etter smak. Sett deretter løk med gulrøtter og belegg også med majones. Slik legges hvert lag. På slutten legges svisker. Salaten er klar til servering.

Matlaging med kylling og svisker

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kyllingfilet (400-500 g);
• 3 kyllingegg;
• en boks hermetiske erter;
• store gulrøtter, 1 stk.;
• stor løk, 1 stk.;
• 2 mellomstore syltede agurker;
• pitted svisker, 300 g;
• majones til dressing.

Les også: Mimosasalatoppskrift klassisk oppskrift med smør

Kyllingen kokes i saltet vann i 30 minutter og kuttes i middels terninger. Egg og gulrøtter kokes og rives. Finhakket løk freses i olje til den er gyldenbrun. Svisker og agurker kuttes med en kniv i biter på 1-2 cm.Ingrediensene blandes ikke med hverandre og legges i lag, smører hvert lag med majones. Denne komponenten kan erstattes med rømme.

Råd. Lag hjemmelaget majones. Bare noen få minutter og sausen er klar!

Med pølse og ost

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt pølse, 300 g;
• hard ost, 200 g;
• hermetiske grønne erter, 200 g;
• svisker, 200 g;
• kokt egg, 3 stk.;
• løk hodet;
• middels gulrøtter;
• majones eller rømme, 200 g.

Oppskriften er enkel å tilberede og tar kort tid, da den bruker en pølse som du kan velge etter eget ønske. Løken forstektes til den er mør, og gulrøttene kokes i en halvtime på middels varme. Deretter blandes grønnsakene sammen. De resterende komponentene kuttes i mellomstore terninger og fordeles i en stor dyp beholder i jevne lag. Hvert lag er belagt med majones. Dryss revet ost på toppen.

Matlagingsoppskrift med stekte gulrøtter

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt kyllingfilet;
• gulrøtter, 2 stk.;
• løk, 2 hoder;
• en boks hermetiske erter;
• en håndfull svisker;
• 2 kokte egg;
• 2 mellomstore syltede agurker.

Hakk gulrøttene på et rivjern, sauter til halvparten kokt i vegetabilsk olje, tilsett hakket løk og stek i ytterligere 5 minutter. Kyllingfilet legges i en salatskål i et jevnt lag, belagt med majones, stekte grønnsaker og et lag majones legges på toppen. Deretter sprer du hakkede agurker og erter, passerer med majones. Tilsett revet egg og svisker i sluttfasen.

Med skinke og sopp

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• skinke 300-400 g;
• sopp, 300 g;
• løk, 1 stk.;
• gulrøtter, 2 stk.;
• svisker;
• grønne erter, krukke.

Sopp passer til sopp. De kan kjøpes i hvilken som helst form: ferske, hermetiske eller frosne. På forhånd må soppen stekes i minst 20 minutter, på slutten av stekingen tilsettes finhakket løk. Gulrøttene kokes til de er møre. De oppførte produktene er i terninger, men ikke blandet. Ha skinke i en dyp bolle, dekk med ss. majones, deretter grønnsaker, sopp, gulrøtter, erter, svisker. Etter hver ingrediens, belegg laget med majones. Du kan presse et fedd hvitløk til det. Det vil legge til et snev av pikant til salaten. Det siste laget er svisker.

Med tilsetning av paprika

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt kyllingbryst;
• grønne erter, krukke;
• middels kokte gulrøtter;
• middels løk;
• pitted svisker, 200 g;
• paprika, middels størrelse, 2 stk.
• 2 kokte kyllingegg.

Det kokte kyllingbrystet skilles fra beina og stekes i olje i 5 minutter. Deretter sauteres løk. Skjær paprikaen og andre ingredienser i biter på 1-2 cm Ikke bland ingrediensene og legg dem i salatbollen lagvis. Det første laget er kylling, deretter gulrøtter og løk, paprika. Majones tilsettes etter hver ny ingrediens. Det siste laget er svisker. Paprika vil legge til grønnsakssaft til salaten og forsterke notene av sødme som tørket frukt gir.

Praha salatoppskrift med bønner

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt kylling;
• kokte egg;
• svisker;
• boks med røde bønner;
• et par kokte gulrøtter;
• et par syltede agurker.

Bønnene vaskes under vann for å fjerne saften. De angitte ingrediensene kuttes i mellomstore terninger. Legg først kyllingfilet i en salatform, og fordel deretter majones på toppen med et jevnt lag. Ha så agurker og gulrøtter og smør med majones igjen. Så spredte de bønner, kokte egg og svisker. Det siste laget trenger ikke å smøres med majones.

Med biff

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• oksekjøtt;
• middels løk;
• 2 stk. kokte gulrøtter;
• en boks med grønne erter;
• svisker;
• kokte kyllingegg, 3 stk .;
• 3 syltede agurker.

Biff mørbrad passer, uten bein. Kjøttet skal ikke inneholde mange striper, ellers blir det langt og vanskelig å tygge. Kok biffen i 1,5-2 timer til den blir myk. Kyllingegg og kokte gulrøtter rives på et grovt rivjern. Agurker og kokt biff kuttes til omtrent samme størrelse. Salaten er flerlags. Produktene legges i en bestemt rekkefølge: først kyllingfilet, deretter egg, grønnsaker, erter, agurker og svisker. Etter hver ingrediens, smør med majones, tilsett litt salt og pepper.

Les også: Salat med biff og pickles oppskrift med bilde

Med røkt pølse

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• røkt pølse, 300 g;
• grønne erter, 300 g;
• egg, 3 stk.;
• syltede agurker, 2 stk.;
• en håndfull svisker;
• kokte gulrøtter, 2 stk.

De listede komponentene knuses med en kniv til mellomstore terninger. Produktene blandes ikke med hverandre, men kuttes separat. Lag med pølse, gulrøtter, egg, svisker, agurker, erter legges i kokekaret. Før du legger et nytt produkt, er det forrige rikelig smurt med majones.

Med epler

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt kyllingfilet, 400 g;
• søte og sure epler, 2 stk.;
• kokte gulrøtter, 2 stk .;
• krukke med erter;
• svisker, 150-200 g;
• middels løk.

Eplene skrelles og hakkes med en kniv. Kyllingfilet, gulrøtter kuttes og legges i en salatskål. Fargestiftløken kuttes og sauteres i vegetabilsk olje til den er mør, og overføres deretter til gulroten. På toppen er det første laget belagt med majones og erter vasket under vann tilsettes, igjen passert med en liten mengde majones og til slutt tilsettes hakkede svisker.

Praha salat med svisker og valnøtter

Ingredienser brukt (til 4 personer):

• kokt kyllingbryst eller filet;
• en håndfull svisker;
• en håndfull avskallede valnøtter;
• syltede agurker, 3 stk.;
• kokte gulrøtter, 2 stk .;
• hermetiske erter, 300 g;
• kokte kyllingegg, 2-3 stk.

De oppførte komponentene er finhakket, valnøtter knuses. Lag legges i en salatskål kylling, gulrøtter, agurker, erter, egg, svisker. Hvert lag er sjenerøst smurt med majones. Valnøtter runder av en salat og kan også brukes til å pynte og servere effektivt.

Ingredienser:

• biff (kjøtt) - 150 g;
• svinekjøtt (masse) - 150 g;
• paprika - 1 stk;
• søtt og surt eple - 1 stk.;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• majones etter smak;

Les også: Assortert salat med kål til vinteroppskriftene

God appetitt!

Hvis du liker oppskriften, skriv en kommentar

Skriv en kommentar

Prahasalat med paprika og biff er en fargerik rett som består av en grønnsaksblanding og saftig kjøttkjøtt. I dette tilfellet, i stedet for å lage mat, vil vi raskt steke kjøttet i en panne, blande det fortsatt varmt med resten av ingrediensene, og om noen minutter vil vi nyte et utmerket resultat!

Den stekte blandingen av biff og svinekjøtt i salaten er i perfekt harmoni med paprika, løk, agurker og et mørt eple, og en enkel dressing av majones og sennep komplementerer denne originale smakskombinasjonen. En slik rett kan tilberedes for en liten feiring, familiemiddag eller vennlige sammenkomster.

Ingredienser:

• biff (kjøtt) - 150 g;
• svinekjøtt (masse) - 150 g;
• paprika - 1 stk;
• syltede eller syltede agurker - 150 g;
• løk - 1 lite hode;
• søtt og surt eple - 1 stk.;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• sennep - ½ teskje (eller etter smak);
• majones etter smak;
• salt, malt varm pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje (for steking av kjøtt) - 3-4 ss. skjeer;
• persille - noen få grener (til dekorasjon).

Praha salat med biff oppskrift med bilde

Hvordan lage Praha-salat med paprika og biff

1. Siden kjøttet i "Praha"-salaten skal være varmt, koker vi det sist, og det første vi vil gjøre med grønnsaker. Etter å ha fjernet stilken med frø, kutt paprikaen i tynne terninger på ca. 4 cm.
2. Vi trekker ut agurkene fra saltlaken eller marinaden og kutter dem i strimler.
3. Skrell løken, kutt i tynne halvringer. For å bli kvitt bitterheten, hell kokende vann på løken og la den stå i 5 minutter, legg den deretter i et dørslag og avkjøl den.
4. Skrell eplet, skjær ut kjernen. Skjær fruktkjøttet i tynne rektangulære skiver, hvis størrelse omtrent skal sammenfalle med paprikabitene.
5. For å forhindre at epleskivene blir mørkere og mister utseendet, legger vi dem i en dyp beholder og drysser med sitronsaft. Tilsett alle grønnsakskomponentene i Praha-salaten til eplet, bland.
6. For dressing, bland majones med sennep, juster delen etter smak, tilsett malt pepper. Vi legger den tilberedte sausen til side for nå og begynner å tilberede kjøttet.
7. Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene. Vi pakker med matfilm og slår av på begge sider.
8. Deretter skjærer du kjøttkotelettene i smale strimler. Stek i en varm panne med vegetabilsk olje. Vi koker kjøttet over høy varme slik at det steker raskt, men samtidig forblir mykt og saftig på innsiden. Fjern den varme biffen fra pannen, salt og pepper etter smak. Legg i en hvilken som helst form med lokk for å holde varmen.
9. Vi kutter, slår og steker svinekjøttet på samme måte. Ikke glem å salte og krydre kjøttet med varm pepper.
10. Legg en blanding av stekt biff og svin med bunnlaget på porsjonerte tallerkener. Legg et grønnsaks-"sortiment" på toppen med et lysbilde, dekorer med persilleblader.
11. "Praha"-salaten med paprika og biff trenger ikke impregnering, så hell ingrediensene med majonessaus og server umiddelbart.

God appetitt!

Ingredienser:

• B / k kjøtt (biff og svinekjøtt) - 400 gram.
• Syltet agurk - 3-4 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk. (Rød).
• Søtt eple - 1 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Bladsalat - 1 liten haug.
• Vegetabilsk olje.
• Sitron - 1 stk.
• Majones.
• Sennep.
• Krydder (kummin, muskat, basilikum, pepper, koriander).
• Salt.

tsjekkiske tradisjoner

Praha-salat er like mye et landemerke for Tsjekkia som vakre middelalderbyer og slott, idylliske landskap, gamle bryggerier og gjestfrie mennesker.

Alle som noen gang har besøkt Praha og returnert til hjemlandet, vil sikkert prøve å gjenta denne berømte forretten på kjøkkenet.

Den klassiske Praha-salaten er laget av biff med tilsetning av syltede agurker og epler, denne uvanlige kombinasjonen av ingredienser formidler best hele smaken av tsjekkisk mat, enkel og fabelaktig på samme tid, og symboliserer gjestfriheten til innbyggerne i dette ekstraordinære landet.

Praha-salaten med biff som har overlevd til våre dager var populær i Tsjekkia for flere århundrer siden. Denne retten ble tilberedt ved spesielle anledninger, og serverte på store retter som velstående byfolk plasserte på bordene langs veikantene.

"Praha" salat ble ansett som en tradisjonell godbit, som var ment for alle. Å nekte det tilsvarte en respektløs holdning til eieren, en fornærmelse, som godt kunne blitt etterfulgt av en sabelduell.

I dag er det rett og slett umulig å nekte en slik forrett, og det er mange alternativer for en Praha-salatoppskrift. En av de mest populære er "Praha"-salaten med paprika og biff. I tillegg tilberedes forretten med kylling, svinekjøtt eller skinke, sopp, egg, svisker, urter og sennep.

«Praha»-salat legges oftest opp i lag, men den er også blandet, servert både varm og avkjølt. Men én ting er ufravikelig: en solid rett med en saftig, mangefasettert smak og krydrede toner vil neppe forlate noen likegyldige.

Oppskriften på den klassiske "Praha" salaten vil bli mestret selv av en nybegynner i matlaging, og på grunnlag av denne retten kan du enkelt tilberede flere helt forskjellige, men ikke mindre smakfulle alternativer.

Forberedelse

Den tradisjonelle "Praha"-salaten med paprika og kjøtt tilberedes vanligvis sammen med biff og svinekjøtt. Spesiell oppmerksomhet rettes mot kvaliteten på både selve kjøttet og dets steking, det er viktig at det forblir saftig, samtidig som det er godt stekt.

Veined masse er best for dette. Ved å bruke oppskriften med bildet kan du lage en ekte Praha-salat med biff og svinekjøtt.

1. Kjøttet må kuttes i små biter, overføres til en varm stekepanne med olje og stekes over høy varme under konstant omrøring til det er mørt. 5 minutter før slutt skal krydder og sennep tilsettes kjøttet. Antallet på sistnevnte bestemmes av smak, men de må være tilstede for at smaken til den ferdige retten skal vise seg å være unik.
2. Hakk løken og send den til kjøttet, fortsett å steke på middels varme i ca 10-15 minutter.
3. Ha kjøttet med løk i en bolle, avkjøl, hell deretter over saften fra sitron, salt etter smak og smak til med majones.
4. Skjær de syltede agurkene i skiver.
5. Skrell paprikaene og skjær dem i små terninger eller terninger.
6. Kvern eplet med kjernehus på samme måte.
7. Kle bunnen av salatbollen med salatblader (du kan rive dem litt med hendene), legg kjøttet og løken oppå dem.
8. Legg så agurker, pepperskiver og epler lagvis.
9. Toppsalat "Praha" med paprika hell majones (best av alt hjemmelaget) og kan serveres umiddelbart.

Oppskriften på "Praha" salat med biff kan endres litt, nemlig ikke stek løken kuttet i halve ringer med kjøtt, men tilsett den frisk eller syltet. Dette vil gi krydder og saftighet til forretten.

I henhold til samme oppskrift kan "Praha" salat lages med paprika og kylling, tunge, røkt svinekjøtt.

Varianter

Selv uten å bruke oppskriften med bildet, kan du lage en deilig "Praha" salat med stekt kjøtt og sure epler.

For å gjøre dette, stek det hakkede kalvekjøttet med krydder, når det avkjøles, bland med løk, rød paprika, pickles og et grønt eple (alle ingrediensene kuttes i strimler). Krydre alt med majones, salt etter smak.

Enkel "Praha" kyllingsalat tilberedes uten majones.

1. For å gjøre dette må du steke kyllingfileten i terninger med tilsetning av krydder og revne gulrøtter.
2. Når kjøttet er avkjølt, bland det med hakkede kokte egg og pickles i terninger.
3. Bland sausen fra olivenolje med rå eggeplomme, pisk dem til et skum, tilsett varm sennep til slutt.
4. Tilsett den resulterende dressingen til salaten, bland godt og dryss hakket grønn løk på toppen.

"Praha" salaten med sopp viser seg å være veldig tilfredsstillende og utrolig velsmakende. Det er bedre å tilberede det med stekt skogssopp, selv om champignoner perfekt understreker smaken av retten.

For å gjøre dette må du ta de samme ingrediensene som brukes i den tradisjonelle versjonen og tilberede dem deretter. I tillegg bør du steke soppen skåret i skiver, salte dem, blande med resten av produktene, tilsette hakket persille, bland alt godt, hell majones.

En gratis tolkning av den klassiske oppskriften kan betraktes som "Praha" salat med skinke og ost.

1. Røkt skinke er best, og ost med en krydret, fyldig smak.
2. Disse ingrediensene må kuttes i strimler, blandes med hakket isbergsalat eller kinakålblader.
3. Tilsett syltet paprika, hakket i terninger og hakket grønn løk.
4. Salt alt godt og smak til med naturell yoghurt.
5. Du kan legge til en skje sennep til dressingen for å gjøre smaken av retten mer uttrykksfull.

Med kokt biff eller tunge kan du lage en veldig enkel og aromatisk "Praha" salat. For å gjøre dette må kjøttet kuttes i terninger, sylteagurk i tynne skiver, selleristilker i strimler.

Bland alt, krydre med en blanding av vegetabilsk olje med soyasaus, varm pepper og krydder etter smak. Dryss salaten med sesamfrø og friske urter (dill, koriander, persille) på toppen.

Når du serverer "Praha" salat, kan du effektivt ordne den, som på bildet. For å gjøre dette, kan forretten legges ut på porsjonerte tallerkener i lysbilder, lage et tynt nett av majones på toppen, garnert med urtekvister, røkte svisker kuttet i strimler, tynne epleskiver, etc.

"Praha"-salaten har ingenting å gjøre med det rike utvalget av tradisjonelle tsjekkiske kalde snacks, navnet ble oppfunnet av husmødre, akkurat som det store antallet variasjoner i oppskriften. Hovedtrumfkortet til Praha-salaten er kombinasjonen av kjøtt med en søt ingrediens: biff med eple, kylling med svisker, og så videre. I tillegg til en kontrastkombinasjon kan en forrett inkludere et fat med andre grønnsaker og kjøttprodukter, osteskiver og krutonger.

Klassisk "Praha" salat - oppskrift

Til tross for all mangfoldet av amatøroppskrifter, er den vanligste varianten av "Praha" en kombinasjon av biff og epler. Denne lette salaten serveres varm og tilberedt på svært kort tid.

Ingredienser:

• kalvefilet - 290 g;
• pickles - 135 g;
• søt pepper - 85 g;
• løk - 45 g;
• surt eple - 70 g;
• saft av en halv sitron;
• varm sennep etter smak;
• majones - 115 g.

Forberedelse

Å tilberede en matbit begynner med å tilberede ingrediensene til grønnsaksputen. For henne, kutt den syltede agurken i tynne strimler, fjern paprikaboksen og finhakk også veggene. Del løken i tynneste halvringer. Som med de andre ingrediensene, kutt det sure eplet i tynne strimler. Lag en lett dressing med en blanding av majones, sitronsaft og sennep. Smak til salaten med sausen og legg den på et fat med pute.

Skjær kjøttet i tynne lag, krydre det og stek raskt til det blir brunt i en godt oppvarmet panne. Legg stykker varmt kjøtt på toppen av salatputen og server Praha umiddelbart til bordet.

"Praha" salat med paprika og kylling

Nest mest populær er en salat laget med en kombinasjon av kylling, svisker og paprika, perfekt for hvite fjærfeelskere.

Ingredienser:

• kylling (hvitt kjøtt) - 290 g;
• søt pepper - 110 g;
• gulrøtter - 95 g;
• egg - 4 stk;
• - 110 g;
• hermetiske erter - 130 g;
• løk - 65 g;
• majones til dressing.

Forberedelse

Før du lager en Praha-salat, vær oppmerksom på svisker: hvis fruktene er tørre, hell kokende vann over dem, ellers er det bare å fjerne frøene og kutte alt i strimler. Hell kokende vann over løkhalvringene for å fjerne overflødig bitterhet. Kok opp kyllingfileten. Hardkok eggene, skrell og hakk. Salt paprika og gulrotskiver i litt olje til grønnsakene er møre. Nå har du to alternativer: kombinere alle ingrediensene i salaten sammen, smak til og bland, eller legg ut i lag, smør hvert påfølgende lag med saus.

"Praha" salat med skinke

Den mest minimalistiske er oppskriften på "Praha" salat med skinke, kjeks og ost, men kjeks legges til den etter eget skjønn. Sammensetningen av en slik matbit er veldig variabel, men generelt inkluderer den ingredienser fra tidligere oppskrifter.

Ingredienser:

Forberedelse

Forkok kyllingegg, hell over dem med isvann, skrell og hakk. Hakk løken fint og bland med eggene. Tilsett skinke og terninger av hard ost i blandingen. Kutt den syltede agurken analogt. Kombiner alle ingrediensene til salaten med majonesdressingen, og avkjøl den ferdige retten. Før servering kan mellommåltidet drysses med krutonger eller dekoreres med et enkelt bladpersilleblad.

Den uvanlig appetittvekkende, nærende, krydrede smaken av Praha-salat laget av stekt kjøtt, surt eple, søt pepper, syltede agurker vil smake mange. Praha-salat tilberedes raskt, og metter selv veldig sultne gjester med sammensetningen.

Oppskriften kan suppleres med forskjellige grønnsaker eller krydder, tilsett avokado, syltet sopp, sennep eller friske urter etter ønske.

Det er flere av de mest populære oppskriftene for denne tsjekkiske salaten. Den kan serveres kald eller varm, fordeles i lag, rør rundt før servering.

Noen husmødre bruker bare kokt biff, andre legger til stekt svinekjøtt, malt pepper, dill, salat. Det er verdt å tilberede denne smakfulle, saftige, uvanlig solide retten til neste festmåltid for å nyte aromaen, skjemme bort deg selv eller kresne gjester.

Oppskriften på den klassiske Praha-salaten med kjøtt og paprika

For denne salaten, opprinnelig fra tsjekkiske Praha, er det å foretrekke å ta søte epler med røde eller gule skall. Den delikate smaken av denne frukten, kombinert med varm paprika og solid kjøtt, vil gi deg en følelse av rask metthet, vil glede deg med sin delikate aroma og saftighet. Det anbefales å legge epler på toppen av fatet, kutte dem ut med vakre diamanter eller kronblader.

Dekorasjonen vil bli supplert med en persillekvist og noen få salatblader.

• svinekjøtt 150 gram;
• biff 150 gram;
• olje for steking av kjøtt;
• 2 syltede eller syltede agurker;
• 1 søtt og surt rødt eple;
• 1 søt rød paprika;
• en halv skje sennep;
• salatblader;
• persille;
• 1 løk;
• malt hvit pepper;
• majones.

1. Først må du skrelle og kutte grønnsakene. Skjær av tuppene av syltede agurker, ta ut myke frø, skjær av for hardt skinn fra sidene. Skrell løken, fjern frøene fra eplet og pepperen, ta ut hele kjernen. Skjær agurkene i rektangulære eller firkantede terninger, kutt løken i halve ringer, skjær paprikaen i små tynne strimler. Eplet må kuttes i kvarte, deretter i krøllete diamantformede skiver.
2. Nå skal du forberede majonesdressingen. Bland saften presset fra en halv sitron, fersk sennep og majones, litt salt med kvernet pepper.
3. Deretter må du steke ferskt kjøtt. Vask svinekjøttet og storfekjøttet, tørk det, slå det med en hammer for å myke det, kutt det i små biter. Salt hver skive, dryss med allehånde kvernet pepper. Ha i en varm stekepanne med smør, stek til en skorpe danner seg. Vi lar stå under lokket slik at kjøttet ikke avkjøles. Tradisjonell salat er laget med varmt kjøtt, så det viser seg å være mer tilfredsstillende.
4. Vi legger salatblader på en tallerken slik at retten ser vakker ut når den serveres. Hell deretter det varme kjøttet ut av pannen, tøm av overflødig olje på forhånd. Vi sprer de blandede grønnsakene, hell dressingen over dem. Pynt salaten med epler og persille på toppen.

Hint og Tips:

1. For at den hakkede løken ikke skal smake bitter, må du først sette den i fryseren i 5 minutter, og deretter skålde den med kokende vann.
2. Hvis det ikke er sitron hjemme, kan du ta en halv skje med 9% eddik eller løse opp sitronsyre i vann.
3. Du trenger å vanne salaten med dressing bare umiddelbart før du spiser, du bør ikke gjøre dette på forhånd - juice vil bli frigjort fra grønnsaker og varmt kjøtt.

Praha salatoppskrift med avokadomasse

Denne litt modifiserte oppskriften på Praha-salat med biter av hard avokado og aromatiske persillekvister vekker appetitten og gleder med sin originalitet. Basen av krydret kjøtt, utbenet i pepper, gir skarphet, og grønnsaksblandingen med frukt gir ømhet og friskhet. En utsøkt, solid, men lett rett tilberedes uten majones - den erstattes av senneps-sitrondressing.

Litt soyasaus vil piffe opp retten.

• 250 gram svinekjøtt;
• 2 små pickles, syltet vil gjøre;
• pære;
• en halv avokado;
• gult eple, helst surt;
• 1 mandarin;
• en haug med persille;
• en spiseskje sitronsaft;
• en skje sennep;
• pepper, tørket knust basilikum;
• skje soyasaus til dressing.

1. Svinekjøttet må slås av, kuttes i biter, drysses med kvernet pepper og hakket basilikum, og salt. Dryss deretter bitene med juice presset fra mandarin, stek i en varm oljepanne til en mør skorpe vises.
2. Løken må skrelles og kuttes i tynne halvringer. Du kan også drysse den med mandarinjuice for å bekjempe den spesifikke løklukten.
3. Skjær eplet, sylteagurken og en halv avokado i tynne strimler. Først må du fjerne frøet, frø.
4. Nå må du lage en duftende og krydret dressing. Bland soyasaus med sitronsaft, sennep, pepper.
5. Bland forsiktig ingrediensene, legg dem på fatet i et lysbilde, hell med dressingen. Pynt toppen med små persillekvister.

Hint og Tips:

• For å slå av kjøttet uten å sprute, må bitene legges i en plastpose, rettes der, og bindes.
• Det er lurt å velge en fast avokado slik at du kan kutte den i lange tynne strimler.
• Om ønskelig kan alle produkter legges ut i lag, smøring annenhver gang med dressing. I dette tilfellet anbefales det å bruke majones.

Oppskrift på Praha-salat med syltet sopp

Praha-salat med tilsetning av stekt sopp viser seg å være veldig saftig, solid og krydret i smak. Kjøttet passer godt til pepper og syrlig eple, grønt setter smak og friskhet til salaten. Denne retten kan serveres under en fest med gjester eller tilberedes til en familiemiddag.

Majones setter i gang pikantiteten til biff drysset med varm pepper, understreker ømheten til eplet.

• 200 gram biff;
• 200 gram champignon caps;
• 1 rød paprika;
• pære;
• syltet eller syltet agurk;
• surt grønt eple;
• persille;
• majones, salt.

• Biff bør slås av med en treklubbe, kuttes i tynne strimler. Alle av dem må være pepper, salt, stek til kokt, avkjøl.
• Fra epler og paprika må du fjerne frøene, fjerne stilkene. Skjær paprikaen i strimler eller terninger, gni eplet grovt.
• Skjær løken i tynne halvringer, dryss over eplejuice for smak.
• Syltede agurker må skrelles og kuttes i terninger. Det er ønskelig at de ikke smaker surt.
• Champignonene skal deles i to eller i kvarte, stekes lett. Det beste alternativet er å kjøpe en krukke hvor de kuttes i korker.
• Nå må du blande alle ingrediensene med en skje, dryss med hakket persille, salt. Før servering legger du et par spiseskjeer majones på toppen av salaten.

Hint og Tips:

• For mer saftighet kan stekt kjøtt stues under lokk i ca 5 minutter ved å tilsette noen spiseskjeer vann i pannen. Noen husmødre steker det ikke i det hele tatt, de bruker en kokt.
• Persille kan erstattes med koriander, grønn løk, dill.
• Det er lurt å skrelle for hardt og tykt skall av et eple slik at salaten viser seg å være mykere og mykere på smak.

Enhver av disse enkle og rimelige oppskriftene har en saftig, rik smak, delikat aroma og appetittvekkende sammensetning. Denne retten er perfekt for en liten feiring, familiemiddag, vennlige sammenkomster.

Å tilberede Praha-salat tar ikke lang tid, nesten alle liker det.

Praha salat

"Praha"-salaten har ingenting å gjøre med det rike utvalget av tradisjonelle tsjekkiske kalde snacks, navnet ble oppfunnet av husmødre, akkurat som det store antallet variasjoner i oppskriften. Hovedtrumfkortet til Praha-salaten er kombinasjonen av kjøtt med en søt ingrediens: biff med eple, kylling med svisker, og så videre.

I tillegg til en kontrastkombinasjon kan en forrett inkludere et fat med andre grønnsaker og kjøttprodukter, osteskiver og krutonger.

Klassisk "Praha" salat - oppskrift

Til tross for all mangfoldet av amatøroppskrifter, er den vanligste varianten av "Praha" en kombinasjon av biff og epler. Denne lette salaten serveres varm og tilberedt på svært kort tid.

• kalvefilet - 290 g;
• pickles - 135 g;
• søt pepper - 85 g;
• løk - 45 g;
• surt eple - 70 g;
• saft av en halv sitron;
• varm sennep etter smak;
• majones - 115 g.

Å tilberede en matbit begynner med å tilberede ingrediensene til grønnsaksputen. For henne, kutt den syltede agurken i tynne strimler, fjern paprikaboksen og finhakk også veggene.

Del løken i tynneste halvringer. Som med de andre ingrediensene, kutt det sure eplet i tynne strimler.

Lag en lett dressing med en blanding av majones, sitronsaft og sennep. Smak til salaten med sausen og legg den på et fat med pute.

Skjær kjøttet i tynne lag, krydre det og stek raskt til det blir brunt i en godt oppvarmet panne. Legg stykker varmt kjøtt på toppen av salatputen og server Praha umiddelbart til bordet.

"Praha" salat med paprika og kylling

Nest mest populær er en salat laget med en kombinasjon av kylling, svisker og paprika, perfekt for hvite fjærfeelskere.

• kylling (hvitt kjøtt) - 290 g;
• søt pepper - 110 g;
• gulrøtter - 95 g;
• egg - 4 stk;
• svisker - 110 g;
• hermetiske erter - 130 g;
• løk - 65 g;
• majones til dressing.

Før du lager en Praha-salat, vær oppmerksom på svisker: hvis fruktene er tørre, hell kokende vann over dem, ellers er det bare å fjerne frøene og kutte alt i strimler. Hell kokende vann over løkhalvringene for å fjerne overflødig bitterhet.

Kok opp kyllingfileten. Hardkok eggene, skrell og hakk.

Salt paprika og gulrotskiver i litt olje til grønnsakene er møre. Nå har du to alternativer: kombinere alle ingrediensene i salaten sammen, smak til og bland, eller legg ut i lag, smør hvert påfølgende lag med saus.

"Praha" salat med skinke

Den mest minimalistiske er oppskriften på "Praha" salat med skinke, kjeks og ost, men kjeks legges til den etter eget skjønn. Sammensetningen av en slik matbit er veldig variabel, men generelt inkluderer den ingredienser fra tidligere oppskrifter.

Forkok kyllingegg, hell over dem med isvann, skrell og hakk. Hakk løken fint og bland med eggene.

Tilsett skinke og terninger av hard ost i blandingen. Kutt den syltede agurken analogt.

Kombiner alle ingrediensene til salaten med majonesdressingen, og avkjøl den ferdige retten. Før servering kan mellommåltidet drysses med krutonger eller dekoreres med et enkelt bladpersilleblad.

Tsjekkisk mat. Praha salat med biff

Når turister som kommer fra Tsjekkia deler sine inntrykk, så kaller de sammen med slottene og Karlsbroen Praha salat. Og det er ikke forgjeves at de gjør det.

Tross alt kan denne retten trygt tilskrives severdighetene i landet.

Praha biff salat er virkelig utmerket. Den kombinerer smaken av stekt kjøtt, sylteagurk og søte og sure epler.

Det er med denne funksjonen han vinner våre hjerter. Okse- eller svinekjøtt brukes i den klassiske oppskriften. Tsjekkere heller alltid sitronsaft på kjøttet, legger det på salatblader og legger epler på toppen.

Og også en må-ha-ingrediens er krydder.

Ved første øyekast virker salaten litt uvanlig, men både den sterke halvdelen av menneskeheten og de svake liker den veldig godt. Menn elsker den først og fremst for kjøttet, og kvinner elsker den for den enkle oppskriften og muligheten til å bruke salaten til hverdagsmenyen og til festbordet.

I vårt land har salatoppskriften allerede gjennomgått forskjellige tolkninger, noen ganger ganske gratis. Praha-salaten med ost og sopp er veldig populær.

Så vi foreslår å lage mat tradisjonell Praha-salat med biff i lag.

400 gr. biff eller 200 gr. biff og svinekjøtt

200 gr. syltede agurker

1 paprika

Kunst. en skje sitronsaft

vegetabilsk olje til steking

..

Vi starter med å tilberede kjøtt. Skyll den først, kutt i strimler og stek i en panne i små porsjoner.

Du må steke over høy varme. Tilsett krydder til kjøttet etter smak. Det kan være basilikum hvit eller sort pepper, koriander, spisskummen, muskat og så videre.

Når kjøttet er nesten klart, tilsett løken, kuttet i halve ringer. Etter det skal ingrediensene avkjøles i pannen.

Tapp av overflødig olje. Ha kjøttet i en bolle, dryss det med sitronsaft, smak til med majones, salt etter smak og rør.

Vi vasker salatbladene, lar dem tørke og legger dem på et fat eller i en salatskål. Vi sprer kjøttet på dem og pynter på toppen med tynne skiver av syltet agurk, paprika og eple.

Topp med majones. Det er det, Praha biff salat tilberedt i lag er klar.

Som du kan se, har salaten en spesiell egenskap - dette er riktig skjære og servere ingredienser. Tross alt skal denne retten se tradisjonell ut, og tro meg, den ser veldig vakker ut!

Salat serveres veldig ofte i porsjoner, for dette kan du bruke ikke bare tallerkener, men også retter i form av glass.

Praha salat oppskrift på tsjekkisk mat

Når turister som har besøkt Tsjekkia begynner å dele sine inntrykk, må de sammen med Karlsbroen, Cesky Sternberg Zam og Moravian Kras også nevne den berømte Praha-salaten. Det er klart: denne salaten kan også trygt tilskrives tsjekkiske landemerker.

Uansett, til de kulinariske attraksjonene.

Salaten er virkelig fantastisk, og den erobrer med en uvanlig kombinasjon av smak av stekt kjøtt, ferske epler og sylteagurk. Den klassiske Praha-salatoppskriften bruker biff (kalvekjøtt) og svinekjøtt. Dessuten må tsjekkerne selv vanne kjøttet med sitronsaft, spre det på grønne salatblader og dekorere med epleskiver.

Og de tilsetter absolutt krydder til salaten.

Til tross for dens uvanlighet, bør menn like denne salaten for nærvær av kjøtt (spesielt stekt!) I den, og damer vil sette pris på den veldig enkle oppskriften på denne retten og muligheten til å bruke den både til et festlig bord og til en hverdagsmeny. Forresten, i vårt land er ikke bare den klassiske Praha-salatoppskriften kjent, men også dens tolkninger (noen ganger veldig gratis).

Vi tilbyr deg flere oppskrifter på en slik fantastisk salat å velge mellom.

Tradisjonell Praha-salat

• kalvekjøtt - 200 g;
• Svinekjøtt - 200 g;
• Syltede agurker - 200 g;
• Løk - 1 hode;
• Søt pepper - 1 stk;
• Salat - 3-4 blader;
• Søt og surt eple - 1 stk.;
• Sitronsaft - en spiseskje;
• Majones - 200 g;
• Krydder - etter eget skjønn;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Forbered først kjøttet til salaten. Vi tar magert svinekjøtt og kalvekjøtt, vasker, tørker og skjærer i tynne strimler. Stek så kjøttet i små porsjoner i en panne på høy varme.

I prosessen med steking, tilsett krydder til kjøttet etter din smak (hvit og sort pepper, karvefrø, koriander, muskat, etc.). Og når kjøttet er nesten klart, legg løken, kuttet i halve ringer, i pannen. Etter det, la yngelen avkjøles, tøm av overflødig olje og dryss den med sitronsaft.

Krydre kjøttet med løk med majones eller rømme blandet med majones, pepper, salt og rør.

Vask salatblader, la dem tørke og legg dem i en flat salatskål eller på et fat. Legg kjøttet stekt og krydret med majones på salatbladene og dekorer det med tynne skiver av syltet agurk, eple og paprika.

Topp salaten med majones igjen.

Praha salat med ost

Dette er en helt annen oppskrift på Praha-salat, der det ikke er majones som sådan, og naturlig usøtet yoghurt brukes som dressing.

• Røkt bryst - 150 g;
• Hard ost - 150 g;
• Bulgarsk pepper (syltet) - 1 stk.;
• Grønn løk;
• Grønn salat;
• Naturell yoghurt.

Skjær ost og bryst i tynne terninger. Vask de grønne løkfjærene, tørk dem og skjær dem skrått (du får små diamanter).

Deretter tilbereder vi en dressing, som vi maler syltet paprika i puré og blander den med yoghurt, salt etter smak. Ha de vaskede og tørkede salatbladene (gjerne sprø) i en salatbolle, og ha hakket bryst, ost og løk på dem.

Hell saus på toppen.

Praha salat med sopp

• kalvekjøtt eller biff - 200 g;
• ferske agurker - 200 g;
• fersk sopp - 200 g;
• Eple - 1 stk;
• Egg - 1 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Kvernet rød pepper, salt og majones - etter eget skjønn.

Kok egget hardkokt, og stek kjøttet og soppen, kuttet i skiver, (separat) i vegetabilsk olje. Vi legger dem i et dørslag slik at de avkjøles, og overflødig olje er glass. Mens kjøttet med sopp avkjøles, skrell eplet og agurken og skjær dem i strimler, og skjær egget i terninger.

Kombiner alle ingrediensene og smak til med rød pepper, salt og majones.

I en tradisjonell Praha-salat legges kjøttet på salatblader og dekkes med skiver av agurk, eple og pepper. Likevel er det en rett til å eksistere og en oppskrift der alle ingrediensene er blandet eller lagt ut i lag.

Uansett hvilken oppskrift du foretrekker, er den ekte Praha-salaten "laget" av stekt kjøtt, syltet agurk og ferskt eple. Prøv å lage mat med glede!

Oppskrift: Praha-salat - med kylling, agurk, paprika og eple

Ingredienser:
kokt kyllingbryst - 200-300 gr;
stor fersk agurk - 1 stk;
syltede agurker - 1-2 stk;
stor paprika - 1 stk;
grønt eple - 1 stk;
sitronsaft - 1 ts ;
majones - til matlaging

Ha en fin dag alle sammen. Jeg kommer til deg med en smakfull, enkel og rask salat til.

Koker du kyllingbryst på forhånd, kan denne salaten tilberedes på cirka femten minutter. Dette er det jeg pleier å gjøre. I morges kokte jeg den, og laget en salat til middag.

Buljongen er nyttig til suppen.

La oss fortsette direkte til matlaging.

Jeg trenger kokt kyllingbryst, ferske og syltede agurker, paprika i forskjellige farger (valgfritt) og et grønt søtt og surt eple, gjerne

Skjær en fersk agurk i terninger

Jeg kutter den bulgarske pepperen på samme måte og sender den til salatbollen til agurken

Skrell eplet og skjær det i terninger på samme måte, dryss på sitronsaft slik at det ikke blir mørkere

og tilsett resten av ingrediensene i salatbollen.

Jeg kler meg med majones (kan erstattes med rømme eller naturell yoghurt)

Jeg blander godt og du kan spise. Jeg la dem i boller og pyntet med dill

Salaten er veldig velsmakende, jeg lager den ofte for gjester også, alle liker den. Deilige salater til alle og god appetitt.

Kok brystet i 30-35 minutter og hakk alt i 15-20 minutter, totalt skal det til 50 minutter.

Mer salatene mine

Matlagingstid:PT00H50M 50 min.

Oppskrift på Praha svine- og kalvesalat

Oppskriftskommentarer:

Den originale salaten, jeg vil definitivt skrive den ned i sparegrisen min, ingen spesielle ingredienser, men min elskede satte pris på den til sin sanne verdi, forresten, du kan ikke bare sette svinekjøtt med biff, du kan erstatte biff med kylling eller kalkun bryst, vil det vise seg mer ømt, ellers, dessverre, kan du kjøpe god biff i butikken er ganske vanskelig. Sannsynligvis kan du steke kjøttet med hakket av større biter, og så bare kutte i strimler.

Selve oppskriften virker for meg "maskulin" - grov skjæring, harde ingredienser, syltet smak. Du kan sikkert slå av kjøttet, spesielt hvis det er seigt.

Jeg har veldig lyst til å prøve å lage denne salaten. Som noe nytt på festbordet.

Jeg har alltid vært skremt av epler i oppskrifter. For en amatør. Jeg pleier å bytte ut eplet med mais eller svisker.

Og det ser ganske deilig ut!

En veldig interessant og uvanlig salat. Men epler kan bli mørkere under koking av kjøtt og deretter i salaten.

Dette er absolutt ikke skummelt, men du kan ikke sette en slik salat på bordet. Kanskje det er fornuftig å drysse de skivede eplene med sitronsaft?

Jeg kutter epler når kjøttet allerede er "på vei", så de ikke rekker å bli mørkere.

Og jeg forbinder Praha med Praha-kaken. Hvem vet hva slags søtsaker som bakes i dette landet, men sovjetisk barndom er en Praha-kake.
Jeg likte salaten, men er det nødvendig å bruke to typer kjøtt? Er biff virkelig stekt i panne?

Det er tyngre enn svinekjøtt.

2 typer kjøtt er et karakteristisk trekk ved Praha-salaten. Vanligvis tar jeg kalvekjøtt, det mykner nesten samtidig med svinekjøtt.

Kjøttet er også stuet i vann etter steking. Du kan ikke spise den med leppene, ja, men den er på ingen måte rå 🙂

Rainbow, jeg synes salaten er deilig! Men mannen min liker ikke epler i salater, dessverre. Vi må lage mat uten dem.

Men løken, jeg vet ikke hvordan du gjorde det, men en gang la jeg den i kokende vann, og først da tappet jeg vannet, som i oppskriften din. Løken er helt myk! Nå heller jeg kokende vann over den, rører litt, tømmer den gjennom et dørslag, og under kaldt vann rynker jeg den litt med hendene.

Jeg legger til salater eller lager tomatsaus til kebab.

Løken er hard, for den er ung og har ikke gått i dvale ennå :). Kok etter personlig erfaring og smak.

En uvanlig kombinasjon av smaker viste seg. Jeg ville også prøvd å bytte ut den vanlige løken med den krimsøte, som du ikke trenger å bløtlegge, men legge den rett sånn rå, i en salat.

En veldig stor makuleringsmaskin, dette er et stort minus.
Når du skjærer et eple, er det viktig å vanne det med sitronsaft, ellers vil det dannes en farge som ikke er veldig behagelig for øyet.

Oppskrift Praha biff salat

Lykke til og god appetitt! For at eplet ikke skal bli mørkere, drysses det også med sitronsaft. Praha salat med biff er veldig praktisk og vakkert å servere i porsjoner i en bolle i form av glass.

Dette kan være basilikum, hvit eller sort pepper, koriander, spisskummen, muskat og så videre. Kjøttet stekes med krydder etter smak.

Alt er tynt kuttet og ser vakkert ut på tallerkenen. Praha biff salat har et visst kutt.

Hvordan tilberede Praha biff salat?

Salatblad 4 stk.

Vegetabilsk olje etter smak

Sitronsaft 1 ss l.

Syltede agurker 200 g

Bulgarsk pepper 1 stk.

Praha biff salat oppskrift

Vi sprer på salatblader, kjøtt og grønnsaker, hell med majones.

Tøm overflødig olje, dryss med sitronsaft, salt, smak til med majones. Alt avkjøles i en stekepanne.

Legg løken til kjøttet i halve ringer.

Tilsett krydder. Skjær kjøttet i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje over høy varme i små porsjoner.

Salat med fiken, mozzarella og tørr skinke

Kylling og egg salat

Alsace potetsalat

Mager salat med rødkål og rosiner

Nye oppskrifter 20:04

Poteter med bacon og løk i ermet

Ostekaker med svisker bakt i ovnen

"Spansk" salat

Kremet suppe med hermetisk rosa laks

Blancmange med svisker

Kyllingbrystrull med ost og kyllingrull

Agurksalat med honningdressing

Bakte epler med honning

Ostemassegryte med semulegryn og rosiner i en slow cooker

Stuing med kjøttboller i rømmesaus

Topp rangert

• Kebab i ovnen i en krukke
• Varme pitasmørbrød
• Apple-omsetning
• Russisk skjønnhetssalat
• Potetmos med løk
• Kylling Kharcho
• Italiensk iskrem Gelato chocolato
• Deilig kjøtt med ostesaus
• Sjokoladekjeks med kokoskrem
• Bakt kylling med poteter.

Praha salatoppskrift, og mer enn en

Når turister, som kommer tilbake fra Tsjekkia, deler sine inntrykk, vil de garantert snakke om den fantastiske smaken av salaten. Sammen med den vakre fantastiske naturen, praktfulle slott og Karlsbroen, kalles Praha-salaten med rette Tsjekkias visittkort.

Tsjekkia er et gjestfritt land

Hvorfor er Praha-salat en av landets attraksjoner? Den er laget av biff, sylteagurk og søte og sure epler. Generelt, fra en uventet kombinasjon av produkter, noe som resulterer i en fantastisk rett.

Alt er så likt selve Tsjekkia, smaken til folket, enkelheten, til den fantastiske kraften til tsjekkiske skoger og mark. Salaten vinner hjertene til de som smaker den en gang.

Tsjekkia har alltid vært kjent for sin gjestfrihet. Det er kjente tilfeller fra historien når lokale adelsmenn i middelalderen dekket store og lange bord på veien. De inviterte den første personen de møtte, spanderte alt som sto på bordet og ga dem en smak av salaten.

Gjesten kunne ikke nekte godbiten, fordi den truet ham med døden. Han fornærmet Pan og han utfordret ham til en sabelkamp. Dette er skikkene som hersket i Tsjekkia på den tiden, men salaten ble ikke smakløs på grunn av dette.

Tvert imot, som om å ha absorbert all middelalderens vitalitet og styrke, fortidens hemmeligheter og renhet, vinner denne salaten hjerter nettopp fordi den er enkel, men samtidig strålende.

Som nevnt ovenfor, huskes denne salaten for en uventet kombinasjon av slike produkter som, det ser ut til, ikke burde være sammen. Pickles og epler, kalv- og svinekjøtt, sitronsaft og paprika. Men til slutt gir det en så minneverdig smak at du vil spise hele fjell med mat.

Det er derfor han og salaten for å åpne appetitten.

En av de populære måtene å tilberede denne salaten på er å bruke følgende ingredienser:

• syltede agurker - 150 g
• ferskt kalvekjøtt - 150 g
• svinekjøtt - 150 g
• løk - 2 stk.
• paprika - 1 stk.
• epler - 150 g
• sitronsaft - et halvt glass
• majones - 1 boks

Vi renser kjøttet, skyller det og steker det. Pepper med epler, skrell og skjær i strimler. Deretter kutter vi alle de andre ingrediensene, gjerne også i strimler.

Bland alt grundig, hell over med sitronsaft og tilsett majones. Ferdig, du kan prøve!

Hvorfor er det mer som den sterke halvdelen av menneskeheten, kanskje det enkle med matlaging fengsler? Selv om menn liker det, mest sannsynlig på grunn av kjøttet, og kvinner liker å tilberede det.

Praha-salat kan brukes til både hverdags- og høytidsmenyer.

Tsjekkisk eller Praha-salat i vårt land har gjennomgått flere tolkninger. Ofte for ledig. Noen oppskrifter oppfunnet av husmødre med for fri smak, som brøt opphavsretten til den som først kom opp med den originale retten og laget i fri modus, førte til at nesten ingenting var igjen av den originale oppskriften.

Likevel, med å dykke ned i historiske kulinariske referanser, klarte vi å finne følgende oppskrift på en puff Praha-salat med biff og pickles, som med rette kan kalles en av de første.

• biff - 200 g
• svinekjøtt - 200 g
• syltede agurker - 200 g
• paprika - 1 stk
• løk - 1 stk
• majones - 200 g
• sitron - 1 stk
• salat - 4 blader
• vegetabilsk olje 50 g
• salt, pepper og andre krydder etter smak

Tilberedning av kjøtt er en spesiell fase. Mange kjente kokker og kulinariske spesialister legger stor vekt på kjøtt og tilberedning av det. Faktisk vil den videre smaken av hele retten avhenge av tilberedningsmetoden.

Og kjøttet, hvis du ikke steker eller oversteker det, vil miste smaken. Det er tilrådelig å kjøpe den fersk og ikke vaske den. Den skal utstråle friskhet og være strøken med fett.

Dette gjelder både svinekjøtt og storfekjøtt. Skjær den i strimler og stek i små porsjoner i en panne. Du må følge hvert stykke.

Kjøttet skal være saftig. Ikke glem, smaken av Praha-salat vil avhenge av dette!

Og det er viktig å steke over høy varme slik at kjøttet ikke rekker å koke og tørke innvendig.

Så kutter vi løken, gjerne i halvdeler av ringene, og legger til der også. Etter avkjøling legger du kjøttet krydret med krydder og løk i en bolle, smak til med sitronsaft og majones og rør.

Ikke glem å tilsette salt.

Skyll salatbladene separat, la dem tørke og ha dem i en salatskål. Vi legger også kjøtt her. Pynt salaten på toppen med hakkede agurker, paprika og epler.

Vi heller på nytt med majones og Praha-salaten er klar!

Selv om mange velger klassiske salatalternativer, for eksempel Olivier. Hvis du bestemmer deg for å lage den nøyaktig, så her er en oppskrift som passer deg:

Smaken av salaten vil vise seg å være utmerket hvis du lager mat med sjel, mentalt overfører deg til middelalderens Böhmen, husker gjestfriheten til dette folket, evnen til å vise store bevegelser, etc.

Alle de nyeste oppskriftene rett til posten!

Praha salat

Oppskriften på denne salaten virker enkel og ukomplisert, og samtidig veldig uvanlig - kombinasjonen av varmt stekt kjøtt, ferske epler og pickles vil imponere ikke en eneste gourmet. Praha salat en av de mest populære salatene i det tsjekkiske kjøkkenet.

Det er flere alternativer for å tilberede denne salaten, men jeg tilbyr deg den klassiske versjonen av en varm kjøttsalat.

Ingredienser for å lage Praha-salat:

1. Kalvekjøtt (fersk indrefilet) 150 gram.
2. Svinekjøtt (fersk indrefilet) 150 gram.
3. Syltede agurker 2 stk.
4. Søt bulgarsk pepper 1 stk.
5. Løkløk 1 stk.
6. Grønt eple 1 stk.
7. Sitron 1 stk.
8. Majones 125 gram.
9. Sennep ½ teskje.
10. Solsikke vegetabilsk olje for steking 4 ss.
11. Salt etter smak.
12. Kvernet hvit pepper etter smak.
13. Kvister av fersk dill og / eller persille 3-4 stykker.

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Inventar:

1. Panne
2. Salatskål eller stor bolle
3. Grønnsaksskjærebrett
4. Kjøtthammer
5. Klut, papir eller vaffel
6. Kjøkken komfyr
7. Stort flatt serveringsfat

Tilberedning av Praha-salat:

Trinn 1: rengjør og kutt ingrediensene.

Ta en stor salatskål eller bolle og tilsett de hakkede ingrediensene til den. Først tar vi pickles.

Klipp av hestehalene på begge sider. Skjær på langs i to deler. Hvis det er store frø inni, skrap dem forsiktig ut med en kniv eller skje.

Hvis skallet på agurkene er seigt, er det også bedre å kutte det av. Agurken som skrelles på denne måten skjæres først på langs i lange plater. Deretter kuttes hver tallerken, igjen på langs, i tynne strimler.

Og vi kutter hver stripe av agurk i identiske terninger, lengde omtrent en centimeter. Vi legger den i en salatskål.

Skrell løkene. Hakk løken så liten som mulig. Legg til agurker.

Skjær paprikaen i to deler på langs. Vi lager kutt rundt omkretsen av stilken og fjerner frøene og stilken.

Vi kuttet paprikaen i tynne terninger, da agurkene ble kuttet litt tidligere. Legg også i salatbollen. Vask det grønne eplet godt.

Du trenger ikke å rengjøre den. Hvis det er skader på skallet, fjern det med en kniv.

Skjær eplet i kvarte og skjær ut kjernen. Skjær eplet i mellomstore terninger og ha det i en salatbolle sammen med resten av ingrediensene.

Trinn 2: krydre salatbunnen.

Bland forsiktig alle grønnsakene våre kuttet i terninger. Vask sitronen grundig, del den i to. Sett til side den ene halvdelen – den kan brukes til å dekorere den ferdige salaten.

Press litt juice fra andre halvdel på salaten vår. Rør og la det trekke noen få minutter.

Hvis det er mye væske i salatbollen i bunnen, tøm av overskuddet, hold forsiktig i salaten med en skje.

Trinn 3: stek kjøttet.

Til Praha-salaten trenger vi to stykker fruktkjøtt - kalvekjøtt og svinekjøtt. Vi vasker kjøttet fra mulig støv og tørker det på et kjøkkenhåndkle. Gni hvert kjøttstykke med salt og pepper og server forsiktig med en hammer.

Du kan legge kjøttet i en vanlig plastpose, da vil ikke sprutene spre seg ved pisking. Skjær det saltede, peprede og hakkede kjøttet i strimler en og en halv til to ganger mer... enn vi kutter grønnsakene våre.

Vi setter pannen på bålet. Hell i og varm opp vegetabilsk olje.

Når smøret bruser, legg det hakkede kjøttet i en panne. Stek kjøttet til det er mørt og gyllenbrunt.

La det ferdigstekte kjøttet stå i gryten slik at det ikke blir avkjølt før salaten serveres.

Trinn 4: Server Praha-salaten.

Det er best å krydre vår "Praha"-salat med majones rett før servering. Bland hakkede grønnsaker med majones rett i en salatskål, ikke glem å legge til sennep.

Vi prøver, salt og pepper om nødvendig. Ta et stort flatt serveringsfat og fordel grønnsaksbunnen av salaten på toppen av den. Legg det varme stekte kjøttet på toppen.

Vi dekorerer alt dette med skiver av den resterende halvdelen av en sitron og kvister av friske urter, tar ut en flaske rødvin - og en utsøkt middag er klar. Menn vil sette pris på den kjøttfulle aksenten til salaten, mens herlige damer vil elske den uvanlige frukt- og grønnsaksbasen.

God appetitt.

- for å gråte mindre når du skjærer løk, legg den i kaldt vann i 10 minutter eller i fryseren i 3-5 minutter.

– Får du for bitter eller seig løk, så kan du myke den ved å helle kokende vann over.

– Saften av en halv sitron kan erstattes med 1/4 teskje sitronsyre eller en halv teskje eddik.

- før du slår kjøttet med en hammer, legg kjøttet i en vanlig ren plastpose, rett det forsiktig ut der og slå gjennom posen. Dette vil unngå sprut av mikropartikler av kjøtt og vil ikke forurense hammeren og arbeidsflaten.

– Lune majonessalater krydres best rett før servering, slik at de ikke «flyter».

Marihøne salat

Varm fransk salat

Ministerial salat salat med pannekaker

Kongelig salat

Rødhette salat

Tunfisksalat med pasta

Røkt kyllingbryst salat

Salat "Manns innfall"

Grønnsakssalat med olje

Grillet grønnsakssalat

Tunge og pepper salat

"Friskhet" salat

Andre oppskrifter i kategorien

Fortell meg oppskriften på Praha-salat

Vår Guru (2779) for 7 år siden

syltede agurker - 2 stk.
løk - 1 hode
epler - 1 stk.
majones - 4 ss. l.
sitronsaft - 1 ss. l.
salt
malt svart pepper

Porsjoner per beholder: 4.

Tøm løken.

Katyushonok Sage (19943) for 7 år siden

Praha salat
100 g biff
1 paprika
1 egg
1 løk
1 syltet agurk
1 eple
150 g majones
salt etter smak
Kok kjøttet og skjær i tynne strimler. Kok et hardkokt egg, finhakk. Skjær også agurk, eple og paprika i strimler.

Hakk løken i tynne halvringer, hell over med kokende vann. Bland kjøtt, egg, agurk, eple, løk og pepper, salt, smak til med majones og bland godt.

Olesya Guru (4285) for 7 år siden

Kokt biff 150 g, kokt svinekjøtt 200 g, syltede agurker 2 stk. epler (sur) 2 stk. løk 1 stk. majones 250 g.
Skjær kjøttet og agurkene i strimler, skrell eplene fra kjernen, skjær av skallet og kutt også i strimler, kutt løken i halve ringer og bløtlegg i 4 timer i en løsning: 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. eddik, 4 ss. l. vann. Bland alt med majones, ha i en gjennomsiktig salatskål, pynt med urter eller et figurkutt egg og tyttebær - hva du måtte ønske.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Kunstig intelligens (313590) for 7 år siden

120 gr stekt kalv
120 gr stekt svinekjøtt
120 gr syltede agurker
1 løk
1 paprika
2 epler
4 ss eddik
120 gr majones

Skjær stekt kalv- og svinekjøtt, sylteagurk, løk, epler og paprika i tynne skiver. Bland alt, dryss med eddik eller sitronsaft og dekk med majones.

Olya Getmanenko Mester (1444) for 7 år siden

Praha salat
Ingredienser
Kalvekjøtt - 200 gr.
Svinekjøtt - 200 g.
Syltede agurker - 1 stk.
Løk - 2 stk.
Salatblader.
Olivenmajones (etter smak).
Saften av den første sitronen.
Salt og pepper etter smak.
En belg rødglødende pepper.
Matlagingsmetode
Skjær løken i tynne halvringer, hell den med hauger av vann og la den avkjøles i vann. Stek svine- og storfekjøtt i en veldig varm panne på begge sider, tilsett litt vann og la det småkoke i 25 minutter.
Skjær agurker og salat i tynne strimler, tilsett sitronsaft og la stå i et par minutter.
Tøm løken.
Skjær kjøttet i små strimler.
Hakk den røde paprikaen, fint.
Bland alle ingrediensene, smak til med majones, pynt med urter.
GOD APPETITT.

Tenkeren (6005) for 7 år siden

kalvekjøtt - 100 g stekt fruktkjøtt
svinekjøtt - 100 g stekt fruktkjøtt
syltede agurker - 2 stk.
løk - 1 hode
epler - 1 stk.
majones - 4 ss. l.
sitronsaft - 1 ss. l.
salt
malt svart pepper

Porsjoner per beholder: 4.
Koketid: 25-30 minutter.

Skrell løken og skjær i tynne halve ringer, hell kokende vann over og la den avkjøles i vann.
Stek svinekjøtt og biff i en veldig forvarmet panne med olje, tilsett litt vann og la det småkoke i 25 minutter.
Skjær agurkene i tynne strimler.
Skrell og kjernekjern eplet, kutt i strimler.
Kombiner agurkene og eplet og drypp over agurk og sitronsaft.
Skjær det stekte kjøttet i tynne strimler.
Tøm løken.
Kombiner tilberedt mat - rør, salt og pepper.
Ved servering helles salaten med majones og pyntes med urter.

Praha biff- og svinekjøttsalatoppskrift

Ingredienser for å lage Praha-salat med biff: svinekjøtt 150-200 gram ikke fettkjøtt, kalvekjøtt 150-200 gram ikke fettkjøtt, løk 1 hode, søtt og surt eple 1 stk. sitronsaft 1 ss. skje, majones 100 gram, koriander, muskat, kvernet pepper, salt, salat, dill og persille. vegetabilsk olje, syltet agurk 1-2 stykker.

Oppskrift for å lage Praha biff salat:

1. Skjær eplet i strimler.
2. Skrell agurken og skjær i strimler.
3. Skjær løken i halve ringer.
4. For tilberedning av Praha-salat tar vi svine- og kalvekjøtt i et likt vektforhold. Vask kjøttet. Ved steking vil kjøttet vise seg å være mykt og aromatisk hvis du forhåndsholder det rå kjøttet i en marinade laget av koriander, muskat og sennep. Mal koriander og muskat i en liten mengde (for å understreke smaken av kjøttet) tilsett sennep og rør. Legg kjøttet i en beholder med marinade og avkjøl i et par timer.
5. Ta ut kjøttet, kutt i strimler og stek i vegetabilsk olje, legg kjøttet ut av pannen. Stek løken skåret i halve ringer lett til den er gjennomsiktig. Bland majones med sitronsaft.
6. Legg salatbladene på en tallerken og legg ut de tilberedte ingrediensene til salaten i lag, smør lagene med majones blandet med sitronsaft.
7. På salatblader, fordel et lag med kjøtt, et lag med syltede agurker og et lag med epler, kuttet i strimler. Pynt med urter ved servering.
8. Legg salatblader på et fat og legg kjøttet på dem. Epler og agurker fordeles rundt kjøttet og pyntes med urter. En deilig salat, vakkert dekorert i nyttårsstil, vil dekorere nyttårsbordet.

Matlagingstid:

Praha salat

Kjent litt mindre enn Praha-kaken, er salaten med samme navn i stand til å fengsle med sin særegne smak, ikke verre enn dessertens motstykke. Salater som ligner på Praha ble sannsynligvis oppfunnet av gourmeter som elsker et tett og velsmakende måltid.

Kombinasjonen av de to kjøtttypene lover metthetsfølelse. Hvis løk og pickles er et vanlig tillegg til kjøttretter, er arrangementet av kjøtt med epler spennende uvanlig.

Det ytre særtrekket til Praha-salaten er kutting av mat i terninger.

Praha salat Ingredienser:

Vekten av hovedkomponentene i retten skal være omtrent den samme. Derfor tar vi 250-300 gram svinekjøtt og storfekjøtt, epler og løk, samt hermetiske (eller syltede) agurker.

I tillegg trenger du litt salt, vegetabilsk olje, sitronsaft, malt pepper og lett salatmajones.

Praha salat oppskrift

Vi begynner å behandle produkter med løk. Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer, legg dem i en dyp beholder, fyll dem med kokende vann.

En slik forberedende prosedyre vil frata grønnsaken bitterhet og skarphet.

Skjær hele biter av svinekjøtt og biff i strimler, stek til de er gyldenbrune. For å gjøre dette, legg dem først i olje oppvarmet i en panne, la saften fordampe.

Etter pepper og salt fyller du kjøttet med vann slik at det nesten dekker det helt, og la det småkoke under lukket lokk, nå til vannet er absorbert og fordampet. La småkoke til kjøttet er mørt, det vil si til det er mørt.

Svine- og storfekjøtt tar ofte ulik tid å behandle, så det er best å tilberede dem separat.

Mens du steker kjøttet skjærer du hermetiske agurker og friske epler i små terninger. Vi flytter løken til dem, hvorfra vi først drenerer det avkjølte vannet.

Tilsett rødrøde stykker av begge typer kjøtt, press ut saften av en halv sitron.

Den siste røreoperasjonen og Praha-salaten legges på tallerkenene til de som ønsker å stupe inn i den kulinariske atmosfæren i den tsjekkiske hovedstaden. Siden salaten kalles Praha-salat, vil tsjekkisk øl bli et logisk nasjonalt tillegg til den.

Praha salat (2)

Om oppskriften:

Det finnes forskjellige varianter av salater under dette navnet. Vi presenterer her en klassisk oppskrift på Praha-salat - den der tsjekkerne selv tilbereder den.
Denne salaten viser seg å være tilfredsstillende, og menn vil definitivt like den, fordi den består av to typer kjøtt samtidig: kalv og svin. Og samtidig inneholder den sylteagurk, løk og epler, så den forblir lett nok og vil helt sikkert imponere vakre damer.

God appetitt!

Ingredienser:

• stekt kalv 100 gram
• stekt svinekjøtt 100 gram
• syltede agurker 2 stk
• løk 1 hode
• epler 1 stk
• majones 4 ss. skjeer
• sitronsaft 1 ss. en skje
• persille etter smak
• → eller selleri etter smak
• malt svart pepper etter smak
• salt etter smak

For matlaging trenger du kanskje:

Tilberedningsmetode:

Skjær kjøttet av stekt kalv- og svinekjøtt, samt sylteagurk i tynne strimler.

Skjær løken i tynne halvringer.

Skrell og kjernekjern eplet, kutt i strimler.

Kombiner tilberedt mat, hell dem med sitronsaft, salt og pepper.

Ved servering helles salaten med majones og pyntes med urter.

Hvis du liker denne oppskriften, vennligst vurder den eller del den med vennene dine. Vi vil være veldig takknemlige for deg.

Praha salat - oppskrift

Flertallet av turister som kommer tilbake fra den strålende Tsjekkia deler som regel sine egne inntrykk, og sørg for å snakke om den fantastiske smaken av salaten. Sammen med den utrolig vakre naturen, Karlsbroen og praktfulle slott, kan Praha-salat med rette betraktes som kjennetegnet til den strålende Tsjekkia.

Tsjekkia er et gjestfritt land

Hvorfor kan denne Praha-salaten betraktes som en av attraksjonene i dette landet? Alt i alt, takket være den uventede kombinasjonen av produkter som resulterer i en fantastisk salat. Alt er så likt selve Tsjekkia, til den fantastiske kraften til tsjekkiske åkre og skoger, enkelhet og smaken til folket.

Denne salaten vinner hjertene til de som prøver den minst én gang. Dette landet har alltid vært kjent for sin gjestfrihet.

Det er kjente tilfeller fra historien, det er tilfeller da tsjekkiske adelsmenn i midten av århundret la lange og store bord på veiene. De ringte inn den første personen de møtte, spanderte alt som sto på bordet og passet på å prøve salaten. Gjesten kunne ikke nekte godbiten, fordi det kunne koste ham livet.

Ved avslag fornærmet han pannen og han hadde rett til å utfordre ham til sabelkamp. Dette er moralen som hersket i Tsjekkia på den tiden, men salaten ble ikke smakligere av dette.

Tvert imot absorberte den all middelalderstyrken og livligheten, renheten og hemmeligheter fra fortiden, dette hjertefettet erobrer nettopp fordi det er veldig enkelt, men samtidig strålende.

Enkel Praha-salatoppskrift

Som nevnt ovenfor, huskes denne salaten for en uventet kombinasjon av slike produkter, ser det ut til, som ikke burde være sammen. Paprika, sitronsaft, svinekjøtt, kalv, epler og sylteagurk.

Men som et resultat gir det en så minneverdig smak at du helt sikkert vil spise denne salaten helt uten å dele den med andre. Det er derfor han og salaten for å gi appetitt.

Utstyr for tilberedning av Praha-salat

For å tilberede denne salaten trenger vi følgende inventar: en flat stor serveringsfat, en komfyr, et kjøkkenhåndkle - vaffel eller papir, en hammer for å slå kjøtt, et brett for å kutte grønnsaker, en kniv, en stor bolle eller salatskål, en stekepanne.

For å tilberede en av de mest populære metodene for tilberedning trenger vi følgende ingredienser: en boks majones, et halvt glass sitronsaft, 150 gram epler, ett stykke søt paprika, to stykker løk, 150 gram svinekjøtt, 150 gram ferskt kalvekjøtt, 150 gram saltede agurker.

Rengjør først kjøttet, skyll det grundig og stek det. Skrell paprika og epler fra kjernene og skjær dem i strimler.

Deretter må vi kutte alle de andre ingrediensene, det er lurt å kutte dem også i strimler. Bland alt grundig, hell over sitronsaft og tilsett majones.

Alt er klart, du kan prøve!

Av en eller annen grunn liker han den sterke halvdelen av menneskeheten mer, kanskje de er betatt av enkelheten i forberedelsene? Selv om menn liker det, mest sannsynlig på grunn av det faktum at det inneholder kjøtt, og kvinner liker å tilberede det.

Praha-salat kan brukes både til festmenyen og til hverdags.

Oppskriften på en ekte Praha-salat

I vårt land har Praha eller tsjekkisk salat gjennomgått flere tolkninger. I noen tilfeller til og med for gratis. Visse oppskrifter som ble oppfunnet av husmødre med sofistikert fantasi, krenket opphavsretten til den som oppfant den originale retten for første gang og laget den i fri modus, og alt dette førte til at praktisk talt ingenting var igjen av den originale oppskriften.

Likevel, med å dykke ned i kulinarisk historiske referanser, klarte vi å finne følgende oppskrift på Praha puff salat med pickles og biff, som med rette kan kalles en av de første.

For å tilberede denne salaten trenger vi pepper, salt og andre krydder etter smak, fire salatblader, en sitron, 200 gram majones, en løk, en paprika, 200 gram pickles, 200 gram svinekjøtt, 200 gram biff.

Et spesielt stadium er tilberedning av kjøtt. De fleste kjente kokker og kokker legger stor vekt på kjøttet og dets tilberedning.

Faktisk vil den videre smaken av denne salaten avhenge av metoden for tilberedning. Og kjøtt, hvis det er overstekt eller ikke overstekt, vil miste sin egen smak. Det er tilrådelig å kjøpe det ferskt og ikke verdt å vaske.

Den skal utstråle friskhet og ha fettlag. Dette gjelder også storfe- og svinekjøtt.

Det er nødvendig å kutte det i strimler og steke i små porsjoner i en panne. Hver bit må overvåkes.

Kjøttet skal være saftig. Ikke glem at smaken av Praha-salaten vår vil avhenge av dette!

Og det er viktig å steke over høy varme slik at kjøttet ikke rekker å koke og tørke innvendig.

Så kommer krydderets tur. Ta muskat, koriander, spisskummen, sort pepper og basilikum.

Litt etter litt skal alt dette tilsettes kjøttet. Så kutter vi løken, gjerne i halvdeler av ringene og legger til det samme. Etter avkjøling, legg kjøttet, krydret med løk og krydder i en forberedt bolle, smak til med majones og sitronsaft og bland alt godt.

Det er også nødvendig å ikke glemme, salt alt.

Vi vasker salatbladene separat, lar dem tørke og legger alt i en salatskål. Vi legger kjøttet her. Dekorer salaten med skiver av skivede agurker, epler og paprika på toppen.

Hell majones på alt igjen og Praha-salaten vår er klar!

Praha salat med ost

Dette er en helt annen oppskrift på Praha-salat, i sammensetningen er majones helt utelukket, og usøtet naturlig yoghurt brukes som dressing.

For å tilberede Praha-salat med ost, trenger vi naturlig yoghurt, grønn salat, grønn løk, en syltet paprika, 150 gram hard ost, 150 gram røkt bryst.

Forberedelse

Skjær brystet og osten i tynne terninger. Vi vasker fjærene av grønn løk, tørker dem godt og kutter dem skrått (små diamanter oppnås).

Deretter forbereder vi dressingen, maler den syltede pepperen i potetmos og blander den med yoghurt, salt etter smak. Ha de vaskede og tørkede salatbladene (gjerne sprø salat) i en salatskål, og ha så hakket bryst, løk og ost på dem.

Hell sausen på toppen.

Praha salat med sopp

Denne oppskriften kan kalles en annen løs tolkning om temaet Praha-salat. For det trenger vi følgende ingredienser:

Du kan kalle denne oppskriften en annen gratis tolkning av denne berømte Praha-salaten. For å tilberede denne retten trenger vi majones, salt, malt rød pepper, vegetabilsk olje, ett egg, ett eple, 200 gram fersk sopp, 200 gram ferske agurker, 200 gram biff eller kalvekjøtt.

Forberedelse

Først må du koke et hardkokt egg, og sopp og kjøtt, du må kutte i skiver og steke separat i vegetabilsk olje. Etter at de er kastet i et dørslag, slik at de avkjøles, og overflødig olje tappes. Mens kjøttet og soppen avkjøles, skrell agurk og epler og skjær dem i strimler, og egget skal knuses i terninger.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones, salt og rød pepper.

Nok en oppskrift på puffsalat fra Praha

Kjøttet i en tradisjonell Praha-salat legges på salatblader og dekkes med skiver av pepper, eple og agurk. Likevel har oppskriften der alle ingrediensene blandes og legges ut i lag også en rett til å eksistere.

Men uansett hvilken oppskrift du foretrekker, er den ekte Praha-salaten ferskt eple, syltet agurk og stekt kjøtt.

Praha flaky salat er en næringsrik, solid og smakfull salat som perfekt kan tjene som pynt til en vanlig middag eller gallamiddag. For å forberede dette kulinariske mesterverket trenger vi følgende ingredienser: en haug med grønt (dill eller persille), fet majones, en liten mengde tørkede svisker, hermetiske eller frosne erter, en stor gulrot, kyllingegg, et par mellomstore løk, noen få saltede agurker, kyllingbrystfilet, samt sort pepper, salt og andre krydder - etter smak.

Praha flaky salat er en deilig og næringsrik flaky salat for ethvert festbord.

Praha puff salat oppskrift

Til å begynne med bør du koke kyllingbrystfileten i kokende, lettsaltet vann i 30-40 minutter til den er ferdigstekt, hvis du ønsker det kan du tilsette pepperkorn og laurbærblad i vannet. Det er nødvendig å avkjøle den ferdige fileten, og deretter kutte i vilkårlige små biter.

Kast de saltede agurkene fra glasset i et dørslag, hvoretter det er verdt å vente på at marinaden renner av og tørker dem grundig. Skjær i små biter eller riv på et grovt rivjern.

Skrell løken, finhakk deretter. Hvis løken er for bitter, skal den helles med en liten mengde kokende vann i ett eller to minutter, etter at de har gått ut, skal vannet tømmes.

Kok noen hardkokte kyllingegg, hold dem i kaldt vann og skrell dem deretter. Du kan finhakke eggene med en vanlig grønnsakskutter, men det anbefales å gni på et grovt rivjern.

Skyll gulrøttene og skrell dem grundig, og riv dem deretter på et rivjern (stor eller middels etter smak). Det anbefales å rive gulrøttene på et koreansk gulrotrasp.

Grønne frosne erter må tines, og hermetiske erter må kastes fra en krukke i dørslag eller sil, vent til all væsken har rennet ut, skyll deretter under rennende kaldt vann.

Neste trinn er å kvitte seg med sviskene, og deretter koke i 30-40 minutter på middels varme i kokende vann. Kast de kokte ferdige sviskene i et dørslag, deretter skal de skylles i kaldt vann og avkjøles.

Alle ferdige ingredienser til vår Praha-flaksalat må legges i en salatskål eller dyp bolle. Det er nødvendig å gjøre dette i følgende sekvens: legg ut den kokte kyllingfileten med det første laget, det neste - finrevet eller hakkede syltede agurker. Deretter er neste lag gulrøtter, etterfulgt av grønne erter, etterfulgt av et lag med kokte svisker.

På toppen er alt dekket med majones, hvoretter salaten skal stå i kjøleskapet i flere timer slik at alle lag av salaten kan mettes.

Server til bordet lett avkjølt, pyntet med finhakkede eller hele urter og de resterende sviskene. Deilig puff salat i Praha er klar!

God appetitt alle sammen!

For å gråte mindre når du skjærer løk, legg den i kaldt vann i ti minutter eller i fryseren i 3-5 minutter.

Har du fått en løk som er for hard eller bitter, kan du myke den ved å helle kokende vann over den.

Sitronsaft kan erstattes med en halv teskje eddik eller en kvart teskje sitronsyre.

Før du slår kjøttet med en hammer, legg kjøttet i en ren, vanlig plastpose, rett det pent der og slå det gjennom posen. Dette vil gjøre det mulig å unngå sprut av små kjøttpartikler, og vil ikke forurense arbeidsflaten og selve hammeren.

Lune majonessalater krydres best rett før servering, slik at de ikke «flyter».

Praha salat

Du vil definitivt ta med deg oppskrift på å lage Praha-salat... som vil ta den ledende plassen i notatene eller menyen som salater tilfeiretil samme bord... eller salaterNyttårbordet hans... og andre spesielle arrangementer. Det er mange alternativer for å tilberede Praha-salat, kjøttkomponenter for å tilberede salat erstattes med kylling, kalkun og andre varianter.

Klassisk Praha-salat er kun laget av svine- og kalvekjøtt i like vektforhold.

Ingredienser

svinekjøtt 150-200 gram ikke fet fruktkjøtt
kalvekjøtt 150-200 gram ikke fet fruktkjøtt
bøy 1 hode
søtt og surt eple 1 stk
sitronsaft 1 ss
majones 100 gram
koriander, muskat, kvernet pepper
salt
salat, dill og persille
vegetabilsk olje
syltet agurk 1-2 stykker

Forberedelse

Eplet kuttes i strimler. Skrell agurken og skjær i strimler. Skjær løken i halve ringer.

For matlaging Praha salat vi tar svine- og kalvekjøtt i likt vektforhold. Vask kjøttet.
Forfatterens teknologi for å tilberede kjøtt til salat.
Ved steking vil kjøttet vise seg å være mykt og aromatisk hvis du forhåndsholder det rå kjøttet i en marinade laget av koriander, muskat og sennep. Mal koriander og muskat i en liten mengde (for å understreke smaken av kjøttet) tilsett sennep og rør.

Legg kjøttet i en beholder med marinade og avkjøl i et par timer.
Ta ut kjøttet, kutt i strimler og stek i vegetabilsk olje, legg kjøttet ut av pannen. Stek løken skåret i halve ringer lett til den er gjennomsiktig.

Bland majones med sitronsaft.
Legg salatbladene på en tallerken og legg ut de tilberedte ingrediensene til salaten i lag, smør lagene med majones blandet med sitronsaft. På salatblader, fordel et lag med kjøtt, et lag med syltede agurker og et lag med epler, kuttet i strimler.

Pynt med urter ved servering.
Du kan servere Praha-salat i en annen versjon.
Legg salatblader på et fat og legg kjøttet på dem. Epler og agurker fordeles rundt kjøttet og pyntes med urter.

En deilig salat, vakkert dekorert i nyttårsstil, vil dekorere nyttårsbordet.

God appetitt!

Godt nytt år!

• Book of Culinary Recipes Spicy Cabbage Friends, i dag vil jeg presentere for din oppmerksomhet en oppskrift for å lage en deilig salat "Spicy Cabbage". Vil bare merke seg at kålsalat. i dette tilfellet viser det seg å være veldig velsmakende og veldig raskt spist av gjester til enhver [...]
Diettsalatoppskrifter for vekttap Skrevet av Anna / 14. april 2016 kl 13:49 Overskrift Vekttap Hei, kjære lesere! I dag skal vi snakke om fordelene med diettsalater. Jeg vil introdusere deg til "Brush" salatoppskriften, for vekttap er det en av de mest effektive [...]
• Salater og forretter med rødbeter Dato: 30.05.2011 | Seksjon: Salater | Visninger: 6172 Rødbeter har antiscorbutic, anti-inflammatorisk og smertestillende effekt. Den inneholder mye vitaminer og mineraler. Når det gjelder jerninnhold er rødbeter på en av de første plassene på listen [...]

Prahasalat med paprika og biff er en fargerik rett som består av en grønnsaksblanding og saftig kjøttkjøtt. I dette tilfellet, i stedet for å lage mat, vil vi raskt steke kjøttet i en panne, blande det fortsatt varmt med resten av ingrediensene, og om noen minutter vil vi nyte et utmerket resultat!

Den stekte blandingen av biff og svinekjøtt i salaten er i perfekt harmoni med paprika, løk, agurker og et mørt eple, og en enkel dressing av majones og sennep komplementerer denne originale smakskombinasjonen. En slik rett kan tilberedes for en liten feiring, familiemiddag eller vennlige sammenkomster.

Ingredienser:

• biff (kjøtt) - 150 g;
• svinekjøtt (masse) - 150 g;
• paprika - 1 stk;
• syltede eller syltede agurker - 150 g;
• løk - 1 lite hode;
• søtt og surt eple - 1 stk.;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• sennep - ½ teskje (eller etter smak);
• majones etter smak;
• salt, malt varm pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje (for steking av kjøtt) - 3-4 ss. skjeer;
• persille - noen få grener (til dekorasjon).

Praha salat med biff oppskrift med bilde

Hvordan lage Praha-salat med paprika og biff

1. Siden kjøttet i "Praha"-salaten skal være varmt, koker vi det sist, og det første vi vil gjøre med grønnsaker. Etter å ha fjernet stilken med frø, kutt paprikaen i tynne terninger på ca. 4 cm.
   
2. Vi trekker ut agurkene fra saltlaken eller marinaden og kutter dem i strimler.
   
3. Skrell løken, kutt i tynne halvringer. For å bli kvitt bitterheten, hell kokende vann på løken og la den stå i 5 minutter, legg den deretter i et dørslag og avkjøl den.
   
4. Skrell eplet, skjær ut kjernen. Skjær fruktkjøttet i tynne rektangulære skiver, hvis størrelse omtrent skal sammenfalle med paprikabitene.
   
5. For å forhindre at epleskivene blir mørkere og mister utseendet, legger vi dem i en dyp beholder og drysser med sitronsaft. Tilsett alle grønnsakskomponentene i Praha-salaten til eplet, bland.
   
6. For dressing, bland majones med sennep, juster delen etter smak, tilsett malt pepper. Vi legger den tilberedte sausen til side for nå og begynner å tilberede kjøttet.
   
7. Skjær kjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene. Vi pakker med matfilm og slår av på begge sider.
   
8. Deretter skjærer du kjøttkotelettene i smale strimler. Stek i en varm panne med vegetabilsk olje. Vi koker kjøttet over høy varme slik at det steker raskt, men samtidig forblir mykt og saftig på innsiden. Fjern den varme biffen fra pannen, salt og pepper etter smak. Legg i en hvilken som helst form med lokk for å holde varmen.
   
9. Vi kutter, slår og steker svinekjøttet på samme måte. Ikke glem å salte og krydre kjøttet med varm pepper.
   
10. Legg en blanding av stekt biff og svin med bunnlaget på porsjonerte tallerkener. Legg et grønnsaks-"sortiment" på toppen med et lysbilde, dekorer med persilleblader.
    
11. "Praha"-salaten med paprika og biff trenger ikke impregnering, så hell ingrediensene med majonessaus og server umiddelbart.
    

God appetitt!