Noen bønner går bra med sopp. Spesielt - i snacks. Slike produkter gjør parabolen veldig nærende. Hvordan lage en salat med bønner og sopp er deilig, beskrevet nedenfor.

Salat med bønner og sopp - oppskrift "minutt"

Ingredienser: en boks av hvite bønner i en tomatsaus, 230 g syltet sopp, løk, 1 ss. l. eddik (6%).

1. Pæren er finskåret og fylt med eddik. Grønnsaken er igjen for å marinere i et par minutter.
2. På denne tiden er soppene kuttet i vilkårlig skiver og lagt ut i en salatskål.
3. De blir sendt bønner med en liten mengde tomat fra krukken.
4. Syltede løk legges til.

Salat "Minute" fikk navnet sitt på grunn av hastigheten på forberedelsen. Produkter fra sammensetningen krever ikke varmebehandling. Bare noen få minutter på bordet vil være en velsmakende og tilfredsstillende matbit.

Med tilsetning av paprika

Ingredienser: 120 g tørre bønner, hvitløk, 170 g grønne bønner, 180 g ferske mushroom, løk, stor bulgarsk pepper, salt, olivenolje, fersk persille.

1. Bønner må forberede på forhånd. De vaskes og gjennomvåt i vann i 5-6 timer. Hvis det er mulig, er det bedre å legge bønnene i væsken over natten.  Om morgenen vaskes det igjen og kokes til det er mykt.
2. Løk er finskåret og stekt sammen med hakket hvitløk i olivenolje. Etter 6-7 minutter løser små barer med søt pepper og plater av friske sopp ut til disse komponentene.
3. Når pepper er myk, kan du legge til grønne bønner. Det er lov å legge det umiddelbart frosset.
4. Massen er saltet og stekt på en langsom brann i ytterligere 10 minutter.
5. Det gjenstår å legge til litt vann og kokte bønner.

Klar varm salat er dekorert med fersk persille og serveres til bordet.

Salat med bønner, kylling og sopp

Sammensetning av produkter: stor kyllingbryst, 5-6 marinerte mushroom, 90 g røde bønner, 80 g ost, stor gulrot, 90 ml usøtet yoghurt, et par grønne løkfjær og 1 løk pære, bordssalt, smør.

1. Bønner helles med vann og sendes til å koke over høy varme. Når væsken kokes bort, helles en ny forkjølelse over det i omtrent et halvt glass. Denne kontrast av temperaturer gjør at du raskt kan lage bønner, selv uten å suge.
2. Filet kokes i lite vann med salt.
3. Grønnsaker er hakket og stekt i smør.
4. Sopp er knuste tynne plater.
5. Når kjøttet er tilberedt, skal det avkjøles og hakkes i barer.
6. Oste stor gni.
7. Yoghurt er saltet til smak og blandet med hakkede grønne løk.
8. Når bønner mykner, må du avkjøle det litt og samle snacken fra alle forberedte ingredienser. Stekt løk og gulrøtter er også lagt til kjølt tallerken.

Høstet salat med bønner og kylling, og sopp er kledd med yoghurtsaus og serveres umiddelbart til bordet.

Med skinke

Ingredienser: 330 g skinke, standardburk med hermetisert sopp og røde bønner, 2 fat syltet agurker, salt, majones.

1. Ham blir kvitt kunstig eller naturlig foringsrør, hvorpå den blir kuttet i miniatyrsrå.
2. På samme måte eller i små kuber blir fatgurkene kuttet.
3. Mushroom kan kjøpes umiddelbart i form av tynne plater eller uavhengig grind hele.
4. Alle ingrediensene er blandet i en salatskål. Sistnevnte legges til bønner uten væske.

Snack saltet og blandet med majones.

Med syltet sopp

Ingredienser: Halv boks med hvite hermetiske bønner, 4 kokte egg, 320 g marinert sopp, 2 stk. gulrøtter og rogn, friske grønnsaker, majones, salt.

1. Løk fint hakket og stekt i hvilken som helst olje til gullbrun. Ved siden av ham knuste gulrøtter og produkter tilberedes sammen.
2. Bønner åpne, væsken er drenert fra den. Marinerte sopp blir kuttet i kvartaler.
3. Eggene er rengjort og finhakket med en kniv.
4. Alle tilberedte produkter helles i en bred bolle, saltet og helles med majones. Hakket hvitløk vil bidra til å forbedre smaken av sausen.

Etter blanding er salaten med bønner og syltet sopp dekorert med hakkede greener.

Lekkert matbit med kjeks

Ingredienser: 340 g friske mushrooms, halv gulrøtter, gjest hvite kjeks med rømme eller hvitløk, 80 g tørre hvite bønner, 4-5 ss. skjeer med fettfattig rømme, salt, krydder etter smak.

1. Bønner må gjøre på forhånd. Bean gjennomvåt i 11-12 timer. Den mest hensiktsmessige måten å gjøre dette på er kvelden, og om morgenen, skyll og kok bønnene til det er mykt. Generelt kan hermetikk brukes, men med en tørr, er dette alternativet for snacks spesielt vellykket.
2. Sopp blir rengjort, vasket og skåret i tynne skiver.
3. Gulrot gni tungt. Sammen med sopp, er grønnsaken stekt i varmt fett. På dette stadiet er det på tide å hente de valgte krydder. For å gjøre salaten mindre kalorier, kan du bruke kokte produkter.
4. De stekte komponentene blandes med kjølte bønner.
5. Klar snack saltet til smak og kledd med fettfattig rømme.

Straks før servering, er spredningen sprinklet med hvite croutoner. Du kan lage dem selv fra gårsdagens brød eller bruke butikkproduktet.

Salat med hermetisert bønner og stekt sopp

Ingredienser: stor gulrot, 260 g hermetisert bønner, løk, 270 g ferske mushroom, bordsalt, tørket dill, malt svart pepper.

1. Friske sopp blir rengjort, vasket og skåret i tynne skiver.
2. Grønnsaker er hakket vilkårlig.
3. Først på enhver raffinert varm olje, er løk og gulrøtter stekt, så blir de tilberedt sammen med sopp. Fra pannen skal du helt fordampe all væske som sopp vil sende ut.
4. I en dyp salatskål legges det avkjølte innholdet av pannen, bønnene blir tilsatt uten marinade, samt grønnsaker og pepper. Massesaltet til smak.

Du kan ikke fylle salaten med bønner og stekte sopp, da det blir oljen fra pannen. Men hvis du vil at du kan bruke vanlig majones.

Med løk og gulrøtter

Ingredienser: stor søt gulrot, krukke med rødt bønne (hermetisert), rogn, 90 g Parmehøne, 2 hvitløkskrever, stor tomat, dill, champignon, salt, saus.

1. Knust løk og revet gulrøtter er stekt i varmt smør. Når grønnsakene er gylne, legges knust hvitløk og skiver med syltet sopp ut til dem.
2. Ingrediensene smelter sammen i 10-12 minutter.
3. Tomater helles i en salatskål, kvitt stilken og kuttes i små terninger. Fint revet ost og hakket dill sendes også der.
4. I fremtiden sluttet snack bønner uten væske.
5. Det er fortsatt å legge til de stekte ingrediensene og salt salaten.

Kledd med å behandle enhver egnet saus. Du kan for dette formål velge lett majones eller blandingen med en liten mengde ketchup.

Vår og sommer måneder er fornøyd med varmt vær, solfylte dager. Sjel krever en ferie. Grilling, grill, grill, stekt kjøtt - alt dette er bra, men det er fare for at ekstra kilo blir deponert. Så, du trenger bare å fortynne kjøttplukkene med lette delikate salater. Koket i frisk luft fra ferske ingredienser, de vil gå med et smell. Det er bare å velge en salatrecept og begynne å glede dine venner og slektninger. Salaten med sopp og bønner faller inn i kategorien sommerferie. forberedelsene tar tid. Du kan også diversifisere det med syltet sopp og kylling, røde bønner og krydder. Salat med bønner, kjeks og sopp vil appellere til unge naturalister.

Lette blandinger av bønner og mais, med kylling og sopp er egnet for folk som leder en sunn livsstil, eller de som prøver å miste vekt i vintermånedene. Salat med sopp og bønner er foreskrevet i et medisinsk kosthold, fordi grunnlaget - sopp - har helbredende egenskaper (bidrar til å bekjempe kolesterol), reduserer appetitten, gir mat. Forbered en vinaigrette av grønnsaker, nyt en salat av ferske bønner, og kroppen vil umiddelbart føle en bølge av ny styrke.

Hvem er vegetarianere? Dette er de som helt ignorerer kjøtt, fjærfe, fisk. Noen velger denne banen av ideologiske grunner, mens andre blir tvunget til å bli vegetarianere på grunn av helseproblemer. Spesielt for denne kategorien av eaters, er det mange retter som lar deg kombinere velsmakende, sunn, riktig næring med livsstil. En salat med bønner og sopp vil bidra til å diversifisere den magre menyen, gjøre den mer interessant, morsommere og mer smakfull.

Salat av bønner og mushroom

• belgfrukter er tilberedt: hell et glass produkt med renset vann, la det bløte i minst 12 timer. Deretter helles bønnerne igjen med fersk, litt saltet vann, send til å koke i to timer;
• sopp for å steke i en varm stekepanne, bli kvitt den bitre væsken, og smør lett i olivenolje til den er gyldenbrun;
• hakk de grønne løkene i store ringer, salt og stryk lett med vegetabilsk olje;
• koreansk stil gulrøtter ryste lett sukker: dette vil bidra til å fjerne ekstra bitterhet;
• lean salat med bønner spredt på en tallerken i lag. Det første laget er sopp, den andre er belgfrukter, en koreansk gulrot, deretter gjenta mushronene igjen, ta med grønne ringer på toppen;
• hell en blanding av olivenolje, solsikkeolje, dryss med sitronsaft.

Hvordan lage en salat med grønne bønner? Det er enkelt. Det er nødvendig å ta emballasjen til ferdigproduktet, skyll, sett i kokende vann i 6 - 7 minutter, tilsett salt, fjern, kjøl på papirhåndkle. Bake skiver brød. Mens det er varmt, gni hvert stykke hvitløk, la avkjøles. Bryt inn i porsjoner. Strenge bønner kutte i rør, legg deg ned på en tallerken, strøk lett med sort pepper. Forbered sausen fra en blanding av vegetabilsk olje, grønn løkringer, eddik, sennep, sitronsaft. Dryss et lag med bønner med syreforbindelsen. Syltede mushrooms skyll lett med vann, kutt i kvartaler, kapp kirsebærtomater i halvparten. Bland ingrediensene, hell over sausen, dryss med hvitløkskiver. Salat med bønner og kjeks serveres på en lys tallerken for å gjøre det appetittvekkende.

Blanding av bønner, sopp og kjeks kan varieres med fersk agurk, mais, erter. Spicy gulrøtter vil gi krydder til parabolen. Ikke glem å tømme fatet med grønn løk, persille, dill, legg en bønnebønne og små tomater på toppen for dekorasjon.

Kjøtt og fjærfe

Kyllingsalat med bønner og sopp

Det vil bli verdsatt av elskere av mat tettere. Fugl skal bakt i folie, legg et smør der, deretter stek til det er skarpt i en varm stekepanne. Sopp er også stekt til gyldenbrun. Hermetiserte bønner vaskes og beskjæres med allspice. Hvite løk skåret i tynne ringer, dryss med eddik. Salat med bønner, kylling, sopp fyll med lett majones.

Vellykket vil være en tandem av syltet bønner og sopp. Bønner med sopp kan marineres sammen. Tanking består av sitronsaft, eddik, majones. Kokte bønner blandet med skrelles sopp, hell sausen, gå i en time. Smør lett mat, legg skiver av fjærfe, friske tomater. Salat med kylling, sopp og bønner i dette tilfellet er det bedre å fylle med vegetabilsk olje.

Kjøtt er et produkt som er rik på protein, protein. Hva skjer hvis du legger til sopp? Sopp kan bare forbedre smaken av noen tallerken. De er perfekt kombinert med nesten alle produkter. Soppsalat er en vinn-vinn, spesielt hvis du har kylling i den. Kylling kan fortynnes overflod av grønnsaker, fordi det er slike mennesker som ikke liker invasjonen av belgfrukter.

Salat med bønner, skinke og sopp

Denne salaten kan kalles en rask blanding. Å lage en salat er enkel:

1. Strenge bønner satt i kokende vann, dekke, måle tiden. 6 minutter vil være nok for ingrediens til å lage mat. Salt, pepper og la avkjøles i friluft.
2. Blandingen vil være med kjeks. Så, det er nødvendig å bake i ovnskivene med toastbrød, brød, baguette, i et ord, hva vil være for hånden. Det andre alternativet er å kjøpe en pakke med hvite kjeks. Velg bedre skarpe kjeks med pepperrot: de er i harmoni med bønnene. Bønner trenger bare en saftig berøring for å glatte den usyrede smaken.
3. Løk kuttet i ringer, marinere en blanding av eddik, vegetabilsk olje, salt, sukker. Tapp ut væske.
4. Oppskriften med sopp, da bør du ta sopp, stek til gyldenbrun, fjern all væsken fra dem.
5. Skinke kuttet i terninger.
6. Bland ingrediensene, legg til side saus, dekorere med greener. Nyt den uvanlige, raske blandingen i friluft med venner.

Kyllingbønnsalat med kylling er forberedt på prinsippet om en rask blanding, forskjellen er bare i kjøttpålegget. Fjærfe kjøtt kan stekt til skarpe, koke, bake - all vilje av kokken. Salater laget av kylling og bønner er dekorert med friske grønnsaker: tomater, agurker, ringer av søt, fargerik pepper.

Hermetiske allierte

Salat med sopp og bønner må bare fortynnes med lyse notater av hermetiske grønnsaker. Salat med syltet sopp og bønner vil bli laget av flere typer bønner:

• sopp fri fra sur væske. Store kopier av kuttet, liten - ikke nødvendig: de vil se bra ut i en felles tallerken hele;
• løk kuttet i kvartaler, syltetøy. Drenke væsken;
• grøt gulrøtter på en grov brøkdel av rist, lett tuck i en duftende pepper;
• frie røde hermetiske bønner fra væsken, skyll, dryss med sitronsaft;
• løk blandet med belgfrukter, mash majones, tilsett resten av ingrediensene.
• salat med sopp og bønner for å forberede seg på det siste stadiet - å kombinere med tomatsaus. Ta modne tomater, skrell dem av med kokende vann, puree, tilsett litt sukker, salt, pepper. Steam i et vannbad, bland med en skje majones, vegetabilsk olje, hakket hvitløk;
• bønneblande pour saus, bland. Bon appetit!

Salat med sopp, mais og bønner er tilberedt i henhold til samme prinsipp. Retten kan varieres med stekte løk, tidligere dipping ringer i breadcrumbs. Salat av bønner, sopp og mais anbefales å være laget av sopp, kantantereller eller assortert.

Salat av bønner, sopp og kjeks vil være en utmerket frokost. Hvis du legger fugler til det, blir det en god lunsj. En blanding av mais, belgfrukter, urter og tomater vil dekorere kveldsmåltidet med sin tilstedeværelse.

  Når lunsjtid kommer, går hele familien gradvis opp til kjøkkenet og setter seg ned i påvente av deilige retter. Dette gjelder spesielt i helgene. Alle sover til sent, men de våkner til middag og kommer til kjøkkenet for å spise noe deilig. Det skjedde så at hele mitt husstand bare elsker salater og er alltid interessert i om vi har litt salat i kjøleskapet. Du kan lage salater fra ulike produkter. Men stadig oftere får jeg ideen om at pølse salater ikke er så nyttige, så jeg prøver å legge til flere naturlige og sunne ingredienser på menyen. Familien min elsker sopp, så for ikke å steke dem, noe som noen ganger plager meg, lager jeg en rekke salater fra dem. Sopp i salater er alltid relevante og gir dem en spesiell smak. Forbered deg i dag en deilig salat med sopp og bønner. Har du noen gang trodd at bønner i menyen vår er ekstremt sjeldne, og jeg bestemte meg for å rette opp dette øyeblikket. Nå lagrer jeg med sopp og bønner en velsmakende og sunn salat som alle i familien min liker. Jeg anbefaler deg å bruke oppskriften min med et bilde for å fylle opp spargrisen din med en uvanlig og nyttig salat. Bla gjennom de andre.




Nødvendige produkter:

- 200 gram ferske sopp (mushrooms),
- 200 gram bønner (jeg har hermetisert),
- 2 stk. kyllingegg
- 1 pære løk,
- vegetabilsk olje for stekepress,
- 1 bord. l. majones,
- salt, pepper etter smak.

Slik lagrer du med bilder trinnvis

  Skjær sopp i mellomstore skiver, finkutt, etter at varmebehandlingen er redusert, blir soppene nesten tre ganger redusert.




  Stek i vegetabilsk olje alle soppene med tilsetning av finhakkede løk. Svampe litt salt, du kan pepper.




  Hardkokte kyllingegg skåret i små firkanter.






Bland i en salatskål, stekte, helt avkjølte sopp, hakkede egg og hermetiske bønner (vi drenerer hele marinade). Men de vanlige godt kokte bønnene kan settes i salaten. Bare for å øke hastigheten på matlagingen, bedre forberedt hermetisert bønner.




  Salat litt flavored med majones og bland flere ganger. Ikke mindre velsmakende kommer og slikt

De grunnleggende ingrediensene i denne salaten, jeg tror sopp, bønner og kanskje friske tomater (men jeg vil ikke spesielt insistere på dem). Sopp for salatdrakt noen: syltet, friskt, frosset eller tørket.

Denne gangen brukte jeg tørket shiitake sopp. Disse kinesiske soppene var kjent for lenge siden, i gammel litteratur er de gjentatte ganger nevnt. Men interessant, disse soppene anses å være terapeutiske! Vi er vant til det motsatte: de sier det er ikke trygt å spise sopp. Men i det 14. århundre skrev en kinesisk lege at det ville være bra å bruke shiitake som medisin mot en hel liste over sykdommer. Vi kommer ikke til å helbrede dem, men nyt, fordi innlegget kan være deilig!

Det er verdt å huske at ut av 150 g tørket shiitake vil du ende opp med ca 500 g preparerte sopp.

Salatbønner kan kokes på egenhånd, men jeg tok hvite hermetiske bønner og gjorde ikke angre på det.

Løk og hvitløk vil bidra til å avsløre smaken av andre ingredienser, og viktigst av alt - vil legge til krydder og lett spiciness til salaten. Jeg la oliven til salaten, fordi, etter min mening, gir de en spesiell sjarm til smaken buketten.

Og til slutt, tomater. Hvorfor anser jeg dem som en av de grunnleggende ingrediensene. Vi vet alle at bønner er et ganske usyret nøytralprodukt. Og bønnesalat mangler ofte juiciness. Tomaten klare lett med denne oppgaven: det gir salatjuicitet, fuktighet og, selvfølgelig, en slags smakfull surhet.

Tørket sopp skal være godt gjennomvåt i vann. Skyll flere ganger og kok deretter. Jeg gjør det enklere. På kvelden, hell sopp med rikelig med kaldt vann, gå om natten. Om morgenen drenerer jeg vannet, skyll et par ganger under rennende kaldt vann, klem forsiktig. Og resultatet - vakre, elastiske sopp, egnet for enhver tallerken.

Sammenlign dette bildet og det som viser ingrediensene. Se hvordan soppene har endret seg? De ble vakre, helles, akkurat som det fra skogen :)

For salat brukte jeg stekte sopp. Tilberedt dem på en noe orientalsk måte. Hun oppvarmede vegetabilsk olje i en panne, stekte soppene nesten til beredskap, la et par skjeer med soyasaus (hvis du ikke liker soyasaus, så bare salt sopp).

Fry sopp med en saus i noen minutter på høy varme, legg hakkede greener (absolutt noe som du liker) og hakket hvitløk. Etterpå dekket jeg pannen med et lokk, skru ned varmen og kokte alt sammen for en stund. Det viste seg deilig, duftende og vakkert.

Nå et par siste ting: kut oliven i ringer, hakk løk i tynne halvringer og kapp kirsebærtomater i skiver. Du kan endre stilen med å kutte salat. Jeg har en uforanderlig regel som jeg har brukt i mange år: Solo-produkter i parabolen bør være den største. Basert på dette, forlot jeg hele bønner og sopp, og kuttet tomater i stykker, og ikke for eksempel terninger.

Vi samler salaten: Vi blander alle ingrediensene i en dyp salatskål, legg til greener hvis ønskelig (jeg har litt krøllet persille).

Som for sausen. For meg, nok olje og soyasaus, som var stekt sopp. Men hvis du vil ha en rikere smak, vil jeg anbefale å legge til litt uberørt solsikkeolje (eller en som du liker mest, men absolutt duftende, dette vil vinne salaten!) Og en dråpe balsamicoeddik.

Nyt måltidet ditt! Og deilig innlegg!