Hver vertinne vet at det er halvparten av kampen å dekke et festlig eller hverdagslig bord deilig. Det er mye vanskeligere å dekorere retter vakkert og på en original måte. Kokte poteteroser i ovnen er et av de mange alternativene for å dekorere et kjent tilbehør. Generelt er det mange alternativer for å tilberede denne dekorasjonen, i en frityrkokere, i en mikrobølgeovn og i en ovn. Tilberedningsmetoden påvirker smaken og utseendet på godbiten. Friterte poteteroser vil være kaloririke, mikrobølgeovner ser mer ut, og messingroser vil være identiske med de vanlige bakte potetene, men med en vakker rødme og uvanlig servering. Vi vil se på hvordan du kan lage potetroser i ovnen.

Sørg for å øve deg på å lage smykker på forhånd, for ikke å skynde deg å lære i siste øyeblikk.

Hva trenger du:

Tilberedningsmetode:

1. For å lage roser av poteter i ovnen, vask knollene, rengjør, skyll i rent vann, skjær dem tynt, som på. Så du kan kutte med en rivemaskin eller blender. Det er best å velge knoller av omtrent samme størrelse.
   
   
2. Vi tar papirformer for matlaging, smør dem lett med vegetabilsk olje. Former av metall eller silikon er også egnet for tilberedning av potetroser i ovnen.
3. Legg ut de tilberedte potetskivene på overflaten av bordet eller brettet, og overlapp dem litt.
   
4. Vri den resulterende banen forsiktig inn i et rør og plasser den i tilberedt form.
   
   
5. Smør rosene med olje med en børste, tilsett krydder etter smak.
   
   
6. Vi sender all denne skjønnheten til en ovn oppvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Du må navigere etter potetens beredskap og ønsket grad av rødaktig.
7. Vi tar ut de ferdige rosene fra ovnen, avkjøles litt og fjern papirskallet fra dem.
   

Roser fra poteter i ovnen kan serveres som en uavhengig godbit eller legges på høytidsretter.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke angitt

Serveres på en spesiell måte, kan vanlig potetmos bli til et ekte kulinarisk mesterverk. En slik rett er perfekt for et buffébord når alle rettene serveres i porsjoner. Retten vil se veldig attraktiv ut på et festlig bord. Roser laget av potetmos passer godt med kjøttbiter, og med alt som vanligvis serveres med enkle potetmos. Å lage potetroser er ikke vanskelig i det hele tatt, til og med en nybegynnerkokk vil takle denne oppskriften, og resultatet er en utsøkt tilbehør til bordet ditt.
La oss komme i gang!

- poteter - 1 kg .;
- kyllingegg - 2 stykker (bare eggeplommer);
- hel kyllingegg - 1 stykke (for smøring);
- smør 82% fett - 50 g;
- salt.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

Vi vasker potetene under rennende vann, skreller, kuttes i små biter, koker til de er møre i litt saltet vann. Når potetene når den tilstanden vi trenger, hell dem i en praktisk bolle og la dem avkjøles. Nå må potetene tørkes gjennom en sil slik at det ikke er en eneste klump. I dette tilfellet vil hverken en blender eller en mikser passe oss, men bare en sil.
Hvis du har en kjøkkenmaskin, bruk det K-formede tilbehøret.
Skill de hvite fra eggeplommene, send eggeplommene i potetmassen, tilsett myknet smør der, salt etter smak.

Bland alt grundig, eller pisk med en kjøkkenmaskin.
Du bør få en luftig potetmasse, uten klumper.
Du kan tilsette krydder om ønskelig (hvit pepper, muskatnøtt).

Legg potetmosen i en konditorpose, legg stjernefestet. På et bakepapir dekket med bakepapir, press potetmassen ut i små porsjoner. Smør hver rosett med et sammenpisket egg med en børste. Vi gjør dette for å oppnå en vakker glans.

Vi sender roser fra potetmos til å bake i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 8-10 minutter. Hold rede på tilstanden - hvis potetene er litt brunete, er det på tide å få dem. Under tilberedningen skal potetene heve litt.

Det er alt! En vakker siderett er klar for dine kulinariske herligheter. Serveres varme poteter "hertuginne". Hvis ønskelig kan du pynte med grønne erter, urter eller oliven.

Potetroser er en fransk rett, så den tradisjonelle versjonen bruker parmesanost. Du kan legge til denne gourmetosten for å tilsette litt smak til sideskålen.






Eksperimenter og lag dine kulinariske mesterverk med oss!
Nyt måltidet!




Starinskaya Lesya
Se også hvordan du ellers kan

For å få vanlige potetmos til å se deilig og festlig ut på bordet, kan du dekorere den med roser.

For å lage roser til pynt trenger vi poteter, ost, eggeplomme, en konditorsprøyte (pose) med pålegg.

La oss lage poteter på grunnlag av at omtrent 3 roser vil bli oppnådd fra hver middels knoll. Når du lager mat kan du tilsette et fedd hvitløk og laurbærblad i vannet.

321_rose.jpg 600 х 450 potetmos

Mal potetmosen veldig forsiktig, slik at det ikke blir en eneste klump (ellers vil de sitte fast i munnstykket til kondisjonssprøyten når de presses ut). Salt.

Tilsett revet ost i de varme potetene, slik at den rekker å smelte, med en ss på 1 ss for hver potet. Bland raskt. Tilsett eggeplommen. Vi sjekker igjen at det ikke er klumper i puréen.

Metode 1. Bruk en flat dyse

Vi fyller konditorposen. Siden puréen er varm, må du ta på en votte på hånden som holder posen.

Vi trenger to dyser: runde - for kjernen av rosen og ovale flatt i den ene enden - for kronbladene.

Med en rund dyse plasserer vi kjeglen - kjernen på et lite kvadrat med bakepapir.

Så tar vi en konditorpose med en flat dyse. Tykket kant ned. Snu den øvre kanten av kjeglen. Neste sving er litt lavere.

Vi fortsetter å presse ut rosenbladene, og endrer vinkelen på dysen. Resultatet skal være en hel rose.

Metode 2. Bruke et stjernefest

Du kan lage stiliserte roser.

For dette vil vi bruke et asteriskvedlegg.

Vi vil holde konditorposen vertikalt og vri hånden i spiralbevegelser.

Vi vil også plante roser på bakepapir.

Bake potetmos

Vi baker i en ovn forvarmet til 230 grader til den er gyldenbrun.

Vi serverer roser på en pute med potetmos som pynt eller sammen med urter som et uavhengig tilbehør.

Nyt måltidet!

Med ost er en av favorittrettene i hver familie. Og vi tilbyr en original oppskrift på potetroser som vil dekorere festbordet

Potetroser med parmesan vil ikke bare bli en utsøkt dekorasjon for en festlig tallerken, men vil også gi deg en uforglemmelig, varm, fet og knasende smak. Bare en halv times forberedelse og duftende med ost er klar, men hvis du bestemmer deg for å angripe på en perfekt vakker rose, gjør deg klar til å bruke et par minutter til.

Ingredienser til potetroser:

• 2 store poteter
• 3 ss usaltet smør, smeltet
• 2 ss finrevet parmesanost (spar også ekstra ost til pynt)
• 2 ts timianblader, grovhakket
• Saltflak
• Pepper

Fra den foreslåtte mengden ingredienser får du omtrent 24 mini-roser.

Hvordan lage poteter i ovnen med ost: trinnvise instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en muffinspanne med smør og sett til side.
2. Skjær potetene veldig tynt for å lage kronbladskiver.
3. Skjær hvert kronblad i to og legg dem alle i en bolle med kaldt vann.
4. Smelt smør over svak varme.
5. Tørk potetene ved å plassere dem mellom to vafler eller tørkepapir.
6. Ta 15 kronblader og vri dem så tett som mulig, og dypp dem deretter i en muffinsbeholder i en bakebolle. Legg til noen flere kronblader for å fullføre rosen.
7. Dekk de resulterende rosene med smeltet smør. Dryss deretter med revet parmesanost, salt og pepper.
8. Stek i 20-30 minutter, til kantene er brun-gyldne. La rosene avkjøles i 5 minutter.

• For at rosene skal bli vakre, velg poteter av omtrent samme størrelse
• Ikke kutt skivene på forhånd for å forhindre at potetene oksiderer
• Bruk en skiver eller en grønnsaksskjærer for å øke hastigheten på prosessen og få kronbladene til å se like ut.
• Jo ferskere ingrediensene, jo bedre. Bruk fersk timian og fersk ost revet før du tilbereder retten
• For aroma, legg til hvitløk eller sjalottløk i oljen

Slike poteter i ovnen med ost blir din favorittrett, dessuten kan de dekorere hvilket som helst bord! Nyt måltidet!

Gutter, vi legger sjelen vår inn på nettstedet. Takk for
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjonen og gåsehud.
Bli med oss \u200b\u200bpå Facebook og I kontakt med

Du trenger ikke alltid bruke mye penger og tid på å glede familien eller gjestene dine med noe spesielt. Poteter er tilgjengelig hele året og koster en krone. nettstedtilbyr å tilberede retter fra det som vil dekorere ethvert bord.

Potet "roser"

Du vil trenge:

• poteter - 6 stk. (per 4 porsjoner)
• revet hard ost - 50 g
• brødsmuler - 50 g
• vegetabilsk olje - 2 ss. l. og litt mer for å smøre formen

Hvordan lage mat:

• Skrell potetene og skjær i veldig tynne skiver. Hvis du er virtuos, kan du gjøre det med en kniv, men det er lettere å bruke et spesielt rivjern.
• Legg potetskivene i en bolle, tilsett brødsmuler og smør, og smak til med salt og pepper. Bland godt.
• Smør to standard muffinsformer (6 muffins hver) med vegetabilsk olje.
• Ordne i form av "roser" fra potetsirkler. Start i midten. Rull den første sirkelen til en rull - dette vil være midten av "knoppen". Legg resten rundt i form av "kronblad".
• Dryss potet "roser" med revet ost.
• Stek i ovnen, forvarmet til 180 grader, til potetene er møre og gyldenbrune - ca 40 minutter.

Svenske bakte poteter

Du vil trenge:

• store poteter - 4 stk. (for 4 porsjoner)
• bacon eller skinke - 100 g
• smør - 50 g
• hvitløk - 1 fedd

Hvordan lage mat:

• Vask potetene grundig, og skjær ikke helt i en vifte uten å skrelle. En tynn strikkepinne vil bidra til å ikke skade potetene. Vi stikker den inn i knollen langs basen (omtrent en centimeter fra den), lager tynne kutt med en kniv til strikkepinnen, og tar den ut.
• Smelt smøret. Tilsett hakket fedd hvitløk, salt og pepper etter smak, aromatiske urter som oregano eller timian i det smeltede smøret.
• Ordne potetene i en praktisk tallerken, kledd med bakepapir, og børst hver knoll forsiktig med urteoljeblandingen. Det er praktisk å bruke en kulinarisk børste til dette.
• Sett fatet i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 40 minutter, sett deretter skinke eller bacon kuttet i strimler i kuttene på potetene og send retten i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Potet "pizza"

Du vil trenge:

• store poteter - 2 stk. (for 4 porsjoner)
• revet ost - 100 g
• skinke eller pølse for fylling - 100 g
• en tomat
• vegetabilsk olje til steking
• salt og pepper etter smak

Hvordan lage mat:

• Skrell potetene og skjær dem i veldig tynne skiver med et rivjern eller kniv.
• Varm olje i en stekepanne. Ha potetene på bunnen i et jevnt lag, smak til med salt og la dekket over middels varme i 10 minutter.
• Overfør potetbunnen til en bakebolle. Topp med hakket skinke eller pølse og tomatskiver. Du kan legge til hva du vil i fyllingen av en vanlig pizza: sopp, løk, paprika og så videre.
• Dryss med revet ost og stek i en ovn som er forvarmet til 190 grader til osten er smeltet og brunet (ikke mer enn 10 minutter).

Usøtet "cupcake" av poteter med ost

Du vil trenge:

• poteter - 0,5 kg (for 4 porsjoner)
• semi-hard ost (for eksempel Edam eller Gouda) - 300 g
• smør - 50 g
• brødsmuler - 50 g
• salt, malt svart pepper - etter smak

Hvordan lage mat:

• Skrell potetene og skjær i skiver som er omtrent en halv centimeter tykke. Skjær også osten.
• Kok potetene i saltvann i 20 minutter. Drenk, kjølig, tørk på et håndkle.
• Pensle en standard rektangulær kakeform med halvparten av smøret og dryss over brødsmuler.
• Legg potetene og osten i formen. Salt og pepper hvert lag. Det første og siste laget skal være poteter.
• Smelt resten av smøret og hell "kaken" på toppen.
• Stek i 30 minutter i en ovn som er forvarmet til 190 grader. La stå i 10 minutter før du tar den ut av formen og serverer - på denne måten skilles gryten lettere fra veggene.

Potetvafler

Du vil trenge:

Du vil trenge:

• poteter - 2 kg (basert på 8 porsjoner)
• smør - 20 g
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• salt, malt svart pepper, aromatiske urter - etter smak

Hvordan lage mat:

• Skrell poteter. Skjær i tynne skiver med kniv eller rivjern.
• Legg potetene i en bolle, tilsett olje, salt, pepper og krydder. Du kan bruke fersk timian eller dine tørre krydder. Bland godt.
• Smør en bakebolle med smør.
• Ordne potetkilene vertikalt i en form, som på bildet. Poteter lagt ut i en beholder i en sirkel vil se enda mer spektakulære ut (i dette tilfellet er det mer praktisk å starte fra kantene på skjemaet).
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 1 time og 20 minutter. Potetene skal være helt kokte og litt sprø på overflaten av "kaken", og slik at de ikke brenner seg, kan formen dekkes med folie en stund.