Fra grønnsaker, og laget under eller umiddelbart etter høsting - i begynnelsen. Hvitløksemner og krydder er gode fordi du kan lage dem når som helst som passer deg, for eksempel nå. Og du kan ofte bruke hvitløk til dem, som har begynt å forverres og ikke kan holdes frisk i lang tid, selv om forholdene for det er ideelle.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og knuses i tynne skiver.
2. Bakeplaten er dekket med bakepapir, hvorpå hvitløksskiver legges ut i et tynt lag, og settes i ovnen.
3. Slå på ovnen ved 30 ° -50 ° C, åpne døren litt og tørk hvitløken i ca 4-5 timer.
4. Når hvitløken er avkjølt, pakkes den i rene krukker eller brett.
5. Oppbevares ved romtemperatur. Om nødvendig kan tørket hvitløk når som helst males i en kaffekvern.

Hvitløkskrydder - aromatisk

Du vil trenge:

• Hvitløk - 250 gr.
• Malet sort pepper - 2 ss. skjeer (ingen lysbilde).
• Persillerot - 150 gr.

Oppskrift:

1. Hvitløk vaskes og skjæres i tynne skiver.
2. Platene legges ut i et tynt lag på et bakeplate, tidligere dekket med bakepapir, og tørkes ved en temperatur på 30 ° –50 ° C, med ovnsdøren litt åpen.
3. Persilleroten vaskes, skrelles og skjæres i tynne skiver som hvitløk.
4. Den hakkede roten fordeles i et tynt lag på et bakeplate og tørkes på samme måte som hvitløken.
5. Tørket hvitløk og persillerot males i en kaffekvern, blandet med 2 ss. ss malt svart pepper og pakket i rene krukker.
6. Oppbevar krydder ved romtemperatur.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 2 store hoder.
• Salt (du kan ta jodisert eller havsalt) - 500 gr.
• Bakken (frø) - 1 ss. en skje.
• Hmeli-suneli - 1 ss. en skje.
• Koriander
• (tørkede urter) - 1 ss. en skje.
• Persille (tørkede urter) - 1 ss. en skje.
• (tørkede urter) - 1 ss. en skje.
• (tørkede urter) - 1 ss. en skje.
• (tørkede urter) - 1 ss. en skje.
• Paprika - 1 ts.
• Malet sort pepper - 1 ts.
• Malet rød pepper - 0,5 ts.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes med en blender eller rivjern.
2. Alt krydder og salt tilsettes i hakket hvitløk. Først blandes blandingen grundig, blir deretter grundig malt og banket i en mørtel.
3. Det tilberedte Adyghe-saltet overføres til en ren glasskrukke, dekkes med lokk og lagres på et tørt sted.

Viktig: Sammensetningen av krydderne, så vel som mengden, kan være forskjellig, alt avhenger av smakens preferanser. Adyghesalt brukes som krydder for ferdigmat.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 200 gr.
• Olivenolje - ca 50 gr.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes med en blender eller kjøttkvern.
2. Tilsett olivenolje i hakket hvitløk og bland alt grundig til en homogen velling er dannet.
3. Den resulterende hvitløkspastaen legges ut i rene glasskrukker, dekkes med lokk og lagres i kjøleskapet.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 250 gr.
• Sukker - 250 gr.
• Rødvin - 500 ml.
• Skal av 1 sitron eller appelsin.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og skjæres i små biter.
2. Sukker blandes med vin og kokes.
3. Så snart blandingen koker, tilsettes hakket hvitløk, skall og kokt over svak varme til omtrent halvparten av væsken har kokt bort.
4. Klar syltetøy pakkes i rene glass, dekkes med lokk og lagres i kjøleskapet.

Viktig: Ikke karamelliser syltetøyet under tilberedningen. Hvis dette skjer, tilsett litt mer vin til den, og reduser varmen til lav, fortsett å koke til karamellen er helt oppløst.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vann - 200 ml.
• (bakken) - 0,5 ts.
• Muskat (bakken) - på tuppen av en kniv.

Oppskrift:

1. Hvitløken skrelles, vaskes og hvert fedd kuttes i to.
2. De kutte halvdelene er plassert i en kulinarisk erme, bundet på begge sider og plassert i ovnen. Hvitløken er bakt i ca 15–20 minutter. ved en temperatur på 200 ° C.
3. Sukker er oppløst i vann, kanel og muskat tilsettes der. Blandingen blir satt på svak varme og kokt opp.
4. Så snart det koker, tilsettes bakt hvitløk i det og kokes, omrøres ofte til det er tyknet. Det viktigste i kokeprosessen er å forhindre at syltetøyet karamelliseres. Hvis dette skjer, tilsettes litt vann og kokes.
5. Den varme syltetøyen legges ut i rene glass, får avkjøles og lagres i kjøleskapet. Eller de pakkes i steriliserte krukker, rulles sammen og lagres som alle andre syltetøy.

Viktig: Syltetøy med bakt hvitløk og hvitløkssyltetøy med rødvin brukes som søte sauser for å krydre kjøtt og retter, som base for tilberedning av forskjellige krydder, som vanlig syltetøy med ristet brød osv.

Hvitløkssyltetøy - krydret

Du vil trenge:

• Hvitløk - 500 gr.
• Vann - 100 ml.
• Oransje - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Kanel - 1 ts.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes med kjøttkvern eller blender.
2. og sitronen skrelles, vaskes, skallet gnides på et rivjern, og saften presses ut av selve fruktene.
3. Hakket hvitløk, sukker, vann, kanel, skall og juice og appelsin blandes i en kjele og lar stå i 12 timer.
4. Etter den angitte tiden kokes blandingen og tilberedes på svak varme i omtrent en halv time.
5. Klar syltetøy er pakket i rene glass, dekket med lokk.
6. Oppbevares i kjøleskap.

Viktig: Til tross for at ingrediensene i syltetøyet varmebehandles, kalles det medisinsk. For å øke immuniteten, bruk 2 ts 3 ganger i uken.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 4 store nellik.
• Chilipepper - 4 stk.
• Korianderfrø - en klype.
• Kumminfrø - en klype.
• Koriander - 1 stor haug.
• Olivenolje - 75 ml.
• Saft av en halv sitron.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Kummin og korianderfrø stekes i en tørr stekepanne.
2. Chilien vaskes, kuttes i to og frøene fjernes.
3. Hvitløk skrelles og vaskes.
4. Bland hvitløk, chili, stekt spidskommen og korianderfrø, koriander og mal alt med en blender.
5. Tilsett sitronsaft, salt (etter smak) i den resulterende tykke pastaen, bland godt, overfør til en sterilisert krukke og hell olivenolje på toppen.
6. Oppbevares i kjøleskap.

Harissa pasta serveres som krydder for kjøtt- og risretter.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 1 kg.
• Eddik 9% - 200 ml.
• Soyasaus - 800 ml.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes, legges i en ren krukke og helles med eddik. Hvis det ikke er nok eddik og den ikke dekker all hvitløk, tilsett vann. Lukk krukken med et lokk, legg den i kjøleskapet og la hvitløken være i marinaden for å tilføres i en uke.
2. Etter den angitte tiden dreneres marinaden, og hvitløksfeddene overføres til steriliserte krukker og fyller dem opp til halvparten av volumet.
3. Soyasausen kokes i 10 minutter, avkjøles og hvitløksglassene helles til toppen, hvorpå de rulles opp.
4. Oppbevar arbeidsemnet i en kjeller eller et kjøleskap. Snacks vil være klare omtrent en måned etter tilberedning.

Viktig: Du kan ikke bare servere hvitløken, men også soyasaus.

Du vil trenge:

• Hvitløk - 1 kg.
• Vann - 500 ml.
• Vineddik - 300 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 20 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn - 5 stk.
• Allspice erter - 2 stk.

Oppskrift:

1. Skrell hvitløk, vask den, legg den i en kjele og hell den over med kokende vann, slik at vannet dekker hvitløken helt. La det trekke i en dag.
2. Etter den tildelte tiden dreneres vannet og selve hvitløken legges ut i steriliserte krukker, og fyller dem til toppen.
3. En marinade er tilberedt av vineddik, sukker, salt, laurbærblad, svart og allspice, kokt opp og straks helles med hvitløk, og fyller glassene til toppen.
4. Dunkene rulles sammen, får avkjøles og lagres i et kjølig rom.
5. Etter en uke vil hvitløken være klar til å spise.

Du vil trenge:

• Hvitløk (store hoder) - 3 stk.
• Sitroner - 5 stk.

Oppskrift:

1. Sitronene vaskes grundig og skjæres i store biter sammen med skallet.
2. Hvitløk skrelles og vaskes.
3. Sitroner og hvitløk og kjøttdeig med kjøkkenmaskin eller kjøttkvern.
4. Massen av hvitløk og sitroner overføres til en 3 liters krukke og fyller det manglende volumet med vann. Dosen på boksen er bundet med gasbind og blir stående i 4 dager.
5. Etter den angitte tiden, filter, hell i rene flasker.
6. Oppbevares i kjøleskap.

Viktig: Tinktur av hvitløk og sitron tas for å styrke immuniteten (1 ss. Skje om morgenen på tom mage) og rens blodkarene fra kolesterol (50 ml hver om morgenen på tom mage).

Du vil trenge:

• Hvitløk (store hoder) - 4 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Persille greener - 1 stor haug.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes med kjøttkvern eller blender.
2. Persille vaskes og hakkes også med en blender.



Du vil trenge:

• Hvitløk - 1 kg.
• Varm rød pepper - 500 gr.
• Bulgarsk pepper - 500 gr.
• Salt etter smak.

Oppskrift:

1. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes med en blender eller i kjøttkvern.
2. Hot og paprika blir renset fra frø, vasket og også malt med kjøttkvern eller blender.
3. Begge typer pepper tilsettes hvitløk, alt blandes godt, krydres med salt hvis ønskelig og pakket i rene krukker.
4. Oppbevar Yannim-krydder i kjøleskapet.

Du vil trenge:

• Hvitløk (stor) - 2 hoder.
• Eddik 9% - 400 ml.
• Sukker - 800 gr.
• Frukt flytende pektin - 90 ml.

Oppskrift:

1. Hvitløkshodene er delt i gressløk, skrelt, vasket og hakket i en blender, og tilsett halvparten av volum eddik der.
2. Den resulterende hvitløkspastaen blandes med sukkeret og den gjenværende eddiken og kokes opp på svak varme og omrøres ofte.
3. Så snart massen koker, helles pektin i den, blandes godt og tilberedes i ca. 1 minutt til.
4. Varm (rett fra bålet) gelé helles i steriliserte krukker og rulles opp.

Hemmeligheter med hvitløkspreparater

• For å rengjøre hvitløken enkelt og raskt, fyll den med varmt vann i 20-30 minutter. Gni deretter nellikene mellom håndflatene - skallet løsner lett av seg selv uten ekstra anstrengelse.
• For tilberedning av sauser, pastaer og forskjellige dressinger kan du bruke hvitløk som ikke passer på lenge, for eksempel litt bortskjemt.

Temaet hvitløksemner kan fortsette på ubestemt tid) Jeg håper du vil supplere dette beskjedne utvalget med favorittoppskriftene dine)

I dag har erfarne husmødre kommet opp med et stort antall måter å lagre grønnsaker om vinteren. Og hvitløk er ikke noe unntak, fordi frossen hvitløk beholder alle de gunstige egenskapene, dens smak og aroma. Den bør oppbevares i fryseren i kjøleskapet. I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du tilbereder grønn hvitløk til vinteren.

Fryser hvitløk

Det tar ikke mye krefter å fryse grønn hvitløk. For å gjøre dette trenger du ung, masse hvitløk. Den øvre delen med en uåpnet knopp må kuttes av, den er ikke egnet til frysing. Skyll den tilberedte hvitløken i kaldt vann, tørk og skjær i små biter. Fordel deretter i containere eller poser. Grønn hvitløk er klar til å fryse.

Visste du? På sanskrit betyr hvitløk "morder av monstre", så i eldgamle tider ble det ofte ikke bare brukt til matlaging, men også for å beskytte kjæledyr.

Et annet godt frysealternativ er hvitløk med urter... Dette emnet kan brukes til å kle på første retter. I denne oppskriften foreslår vi å prøve å fryse med terninger, siden det vil være veldig praktisk, i en kube vil det være hvitløk, persille og dill på en gang, og kompleksiteten ved frysing er ikke annerledes.

Ta alle ingrediensene i like store mengder. Skyll alle grønnsaker i kaldt vann, tørk med tørkepapir og hakk fint. Toppen av hvitløken må kuttes av. For å fryse i terninger, trenger du en matisbeholder eller silikonformer. Hell litt vann i dem, spred de hakkede greenene og send dem til fryseren. Etter 4 timer, når vannet er frosset, fjerner du frysen, legger den i en pose og sender den tilbake til fryseren.

Hvordan tilberede hvitløk til frysing

For frysing er det nødvendig å velge bare ung grønn hvitløk, som ennå ikke har blomstret, siden det er akkurat nå som det er saftig, ømt og veldig lett å bryte sammen.

Når hvitløkens piler blomstrer, blir de grove og kan ikke mykes opp selv ved å koke.

Du må sortere ut grønn hvitløk, kutte av toppen med den skisserte knoppen og de nedre endene med saks. Gule eller gulnede hvitløkspiler er ikke egnet for frysing. Skyll den valgte hvitløken i kaldt vann og tørk godt på tørkepapir. Skjær deretter den grønne hvitløken i 3-4 cm biter. Produktet er klart til frysing.

Fryser grønn hvitløk til vinteren

Å høste grønn hvitløk om vinteren tar ikke mye av tiden din. For å fryse, skyll grønnsakene under rennende vann, tørk og hakk fint med en kniv. Deretter ordner du urtene i poser eller beholdere og legger i fryseren.
For å fryse hvitløkspilene, må de skylles og tørkes godt. Etter det må du bryte av toppen med frøene, og kutte hvitløksskuddene i 4 cm biter.

Viktig! Før du fryser hvitløkspilene, blancherer du dem i kokende vann i 5 minutter.

Når du har fjernet skuddene fra det kokende vannet, sender du dem straks til en bolle med isvann. Dette er nødvendig for å stoppe kokeprosessen. Når hvitløkspilene er avkjølt, kan de ordnes i beholdere eller poser og plasseres i fryseren.

Blant måtene å fryse hvitløk om vinteren, blir matlaging av pasta, som deretter er frossen, stadig mer populær.

For å gjøre dette trenger du hvitløkspiler, vegetabilsk olje og salt. Først må skuddene skylles i vann og få tørke litt. Fjern frøkassene og gulnede deler av stilkene fra pilene. Mal deretter skuddene i en blender eller kjøttkvern. Hvis du bruker kjøttkvern, blir malingsprosessen raskere, og pastaen vil være mer jevn i konsistens.

Tilsett 2 ss vegetabilsk olje til den resulterende pastaen, litt salt og bland alt grundig.

En slik pasta kan fryses ved å plassere den i isterningskasser eller bruke en pose med lufttett forsegling, mens den fordeles jevnt i et lag.

Syltende grønne piler av hvitløk

Hvert år, blant metodene for å tilberede hvitløk til vinteren, får betning av grønne piler mer og mer popularitet.

Visste du? Pilene inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og essensielle oljer, så syltet hvitløk er veldig nyttig, og hver husmor bør prøve denne hermetiseringsmetoden.

Syltet hvitløk har en ganske enkel oppskrift, først må du forberede marinaden. Dette vil kreve 100 ml eddik, en liter vann og 50 g sukker og bordsalt. Sett kasserollen på komfyren og kok den resulterende væsken. Skyll de grønne hvitløkspilene i rennende vann og skjær dem i 4 cm biter, legg dem i kokende vann og blancher i 2 minutter. Ha deretter hvitløken i et dørslag og hell over med kaldt vann. Syltet hvitløk er perfekt for tilsetning av forskjellige retter, om vinteren er det et av de beste alternativene.

For å forberede krukkene, vask dem grundig med natron og steriliser over damp i 5 minutter. Deretter legger du et par sennepsfrø på bunnen av hver krukke, plasserer hvitløkspilene tett og fyller det hele med varm marinade. Deretter ruller du opp lokkene hermetisk, snur boksene og legger dem på et varmt sted.
Blant måtene å plukke hvitløkspiler på, har det vist seg godt koreansk salat, som er veldig enkelt å tilberede hjemme. For å gjøre dette trenger du:

• 3 bunker med grønne hvitløkspiler
• en teskje eplecidereddik;
• 3 stk. laurbærblad;
• 3 fedd hvitløk;
• en halv teskje sukker;
• oliven olje;
• krydder for koreanske gulrøtter;
• soyasaus.

Fjern hvitløkknoppene, og skjær pilene i terninger som er 5-6 cm lange. Hell olivenoljen i pannen og stek de grønne pilene på hvitløken til den er myk, rør av og til. Deretter reduserer du varmen til lav og tilsett finknuste laurbærblader, sukker, eplecidereddik og koreansk gulrotkrydder og bland godt.

Tilsett så litt soyasaus, mens du smaker på smak, tilsett litt mer saus om nødvendig, rør. La koke på svak varme til sausen av olje, krydder og eddik tykner. Slå av varmen og avkjøl salaten litt, før hvitløksfeddene gjennom en presse og tilsett salaten.

Viktig! Ha den ferdige salaten i glassene og lukk dem hermetisk, ellers vil aromaen mette alt rundt.

Ung hvitløk smaker syltet hvitløk, men samtidig får du en helt ny oppskrift med en original smak. Du må oppbevare en slik tallerken i kjøleskapet.

Hvordan syltet grønn hvitløk til vinteren

For å koke den saltede grønne hvitløken, ta de unge grønne hvitløkspilene, skyll dem og skjær dem i 4-5 cm biter. Etter at den grønne hvitløken er tilberedt, må den blancheres i kokende, lettsaltet vann i 3 minutter. Overfør den ferdige hvitløken til et dørslag og avkjøl med kaldt vann. Forbered deretter saltlake. Dette vil kreve en liter vann, 25 ml 9% bordeddik og 50 g bordsalt. Bland alt dette, kok opp, og saltløsningen er klar.

Grønn hvitløk (ung)- en plante av familien Amaryllis. Hvitløk er en av de mest konsumerte matvarene over hele verden.

Gunstige funksjoner

Grønn ung hvitløk er bare en ideell butikk med næringsstoffer. Dette produktet inneholder mye askorbinsyre, som hjelper kroppen å motstå forskjellige infeksjoner og virus. Lukten og den skarpe smaken av denne grønnsaken tilføres av essensielle oljer, som inneholder phytoncides. De regnes som urteantibiotika, som har evnen til å hemme utvikling og spredning av et stort antall mikroorganismer.

Bruk av ung hvitløk i dietten bidrar til å forbedre hjernens sirkulasjon, noe som igjen forbedrer hukommelse, tenkning og hjelper til med å bli kvitt tretthet og søvnløshet. Denne grønnsaken anses som et utmerket forebyggende tiltak mot aterosklerose. En annen bruk av ung hvitløk bidrar til å redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.

Ung hvitløk akkumulerer fruktosepolysakkarider, som har høy næringsverdi og absorberes lett av kroppen. Foruten denne grønnsaken har evnen til å helbrede sår, og det har også bakteriedrepende og bakteriostatiske egenskaper... Denne planten kan brukes som vasodilator og tonic.

Matlaging bruk

På grunn av sin mer delikate smak brukes grønn ung hvitløk til å tilberede forskjellige retter. For eksempel brukes den i salater, første retter, sauser og tilbehør. Ung hvitløk bidrar til å diversifisere smaken og forbedre aromaen av kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp og eggretter. Generelt kan denne grønnsaken parres med en hvilken som helst annen ingrediens.

I tillegg vil den unike krydret aromaen bidra til å forbedre smaken av en rekke marinader og sylteagurk. Ung hvitløk har også muligheten til å forhindre matsvinn.

Fordelene med grønn hvitløk (ung) og behandling

Fordelene med grønn ung hvitløk blir verdsatt i folkemedisinen. Regelmessig forbruk av denne grønnsaken bidrar til å forbedre fordøyelsessystemets funksjon, så vel som luftveiene... Siden ung hvitløk har evnen til å senke sukker, er det det anbefales å legge til dietten for personer med diabetes mellitus... Eksperimentelt bevist at denne planten reduserer risikoen for kreft.

Ung hvitløk har bakteriedrepende egenskaper, noe som gjør det mulig å bruke denne grønnsaken til å bekjempe ormer, mikrober og virus.

Skade på grønn hvitløk (ung) og kontraindikasjoner

Ung grønn hvitløk kan være skadelig når du spiser for mye. I dette tilfellet kan flatulens og diaré oppstå, samt indre blødninger som en komplikasjon. Det er verdt å gi opp å spise ung hvitløk for mennesker som er utsatt for forverring av sår. Det er nødvendig å ekskludere dette produktet fra dietten for akutt glomerulonefitt. Kontraindikasjoner for bruk av hvitløk er hos personer med gastrointestinale problemer. Ammende kvinner trenger ikke å spise denne grønnsaken.

Om sommeren og de første månedene av høsten kan du se ung hvitløk i butikker og markeder, noe som har mange fordeler i forhold til den gamle. Den inneholder mye mer vitaminer, og rettene tilberedt med den er sunne, veldig aromatiske og velsmakende.

Så hvilke retter kan tilberedes av ung hvitløk

Hvitløkssmør

Skrell den unge hvitløken, pakk den inn i folie og stek i ovnen. Skjær deretter hvitløkshodet i halvdeler og press ut det bakte, myke innholdet. Mos den utskrevne hvitløksmassen med en gaffel, bland med olje forhåndsbløkt til romtemperatur, salt, fjern den til den er helt avkjølt på nedre hylle i kjøleskapet, og bruk den som beregnet for å lage sandwicher.

Spaghetti med stekt hvitløk

Denne retten tilberedes veldig raskt, for tilberedningen trenger du et minimum sett med produkter, og den resulterende spaghetti er veldig velsmakende som et resultat.

For å tilberede denne retten, trenger du durum hvete spaghetti (en pakke), chili pepper, ett hode av hvitløk. Skrell hvitløk, skjær i veldig tynne skiver og stek i litt olivenolje. Samtidig er det viktig å sørge for at hvitløksbitene ikke blir tilberedt, ellers vil retten vise seg å være smakløs. Tilsett hakket chili paprika mens du steker. Kok opp vann i en stor gryte, smak til med salt eller buljongterning, kok spaghetti i den. Så snart pastaen er klar, tøm overflødig vann, og tilsett deretter stekt hvitløk og pepper, rør og pynt den kokte retten med hakket persille på toppen og hell over lettpresset sitronsaft.

Aioli saus

Skrell fire store fedd av hvitløk, legg dem i en blenderbolle, tilsett olivenolje (en spiseskje), samme mengde ferskpresset sitronsaft, to kyllinger, de ferskeste eggeplommene, en klype spiselig salt. I en blender, bland alle ingrediensene grundig, og server deretter den ferdige sausen med kjøttretter, sjømat eller fisk.

Aromatisk vegetabilsk olje

Denne klassiske oppskriften har blitt brukt i mange år av husmødre og erfarne kokker. For å tilberede dette duftende produktet trenger du en flaske vegetabilsk olje, samt erter av rosa, svart, allspice og hvit paprika. Hell erter i flasken, tilsett knuste skiver av skallet ung hvitløk, og la flasken ligge på et mørkt sted for å trekke i to dager.

Aromatisk hvitløkskrydder

For å tilberede aromatisk hvitløkskrydder trenger du følgende komponenter:

- små mengder olivenolje;

- ostemasse (to ss);

- sitronsaft (en ss. skje);

- kyllingproteiner (tre stykker);

- unge hvitløkstenner (fem stykker).

Mal alle ovennevnte komponenter i en blender, og legg tilberedt krydder i en krukke og hell et tynt lag med olivenolje. Den tilberedte krydder kan serveres med tørket brød.

Retter laget av ung hvitløk er sunne, inneholder mange vitaminer, har bakteriedrepende egenskaper og har selvfølgelig en original og unik smak. Les også om hvordan du skal tilberede deilig.