Adjika er en tradisjonell krydder av kaukasisk mat. Det er faktisk salt og krydret saus. Oppskrifter å tilberede denne krydder bugner. Sammensetningen av produktet hos hver husmor hans.

Oppvaskfunksjoner

Hovedkomponentene i adzhika forblir varm pepper, salt, samt alle slags krydder, inkludert salte, mynte, basilikum, dill, koriander og hvitløk. Hvis du beveger deg litt vekk fra tradisjonene til det kaukasiske kjøkkenet, kan du legge litt søt-sur notater til sausen. For å gjøre dette, tilsett epler og paprika i krydderet. Det ferdige produktet ligner mer på ketchup. Om nødvendig stenger adjika om vinteren. Dette lar deg spare krydder i lang tid.

Hva og hvordan du skal tjene

Adjika fra grønne tomater lar deg forbedre smaken på mange retter. Imidlertid serveres ofte denne sausen sammen med fjørfekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt, fisk, grønnsaker og noen meieriprodukter. Forbered krydder hjemme er ikke vanskelig. Hovedsaken er å velge en oppskrift som vil appellere for hele familien.

Det er ikke nødvendig å servere sausen varm. Før du smaker skal adjika avkjøle seg litt og stå i flere timer. På grunn av dette vil sausen bli mer velduftende, og skarpheten føles bedre.

Hvordan best å oppbevare

Når det gjelder lagringsmetoder, er det bare noen få alternativer. Som regel stenger adjika sjelden. Dette produktet er ikke beregnet på langsiktig lagring. Det er nok å flytte sausen over i en passende beholder, avkjøle og deretter plassere i kjøleskapet.

Hvis det imidlertid er et ønske om å lukke noe, bør bankene være forberedt på forhånd. Tankene skal være glass. Bankene må vaskes godt, helst i en løsning av brus. Etter det er det nødvendig å sterilisere dem. Det er verdt å legge adjikaen i beholderne tilberedt på denne måten og lukke lokkene tett. Hold sausen på et kjølig og mørkt sted.

Krydre med løk

Så, hvordan tilberedes adjika fra grønne tomater? Oppskriften er enkel nok. Først må du klargjøre produktene. For å tilberede sausen trenger du:

• 3 kilo søt pepper.
• 2 kilo tomater, utelukkende grønne.
• 500 gram bitter pepper.
• 5 belter med løk.
• 6 skrellede hvitløksfedd.
• To glass vegetabilsk olje og eddik.
• 1,5 dl sukker sand.
• 1 kopp salt.

Hvordan lage mat

Adjika fra grønne tomater har en unik smak. Det kompletterer kjøttrettene perfekt. For tilberedning av det er det nødvendig å tilberede produkter. For å begynne, bør du fjerne pepper fra frøene, hvitløk fra skallet. Komponenter må vaskes godt. Deretter skal tomatene, paprika, hvitløk og grønn løk hakkes, etter å ha gått gjennom en kjøttkvern.

Klar homogen masse legges i en kasserolle og stek i ca 60 minutter. Etter den angitte tiden i blandingen, må du tilsette eddik og vegetabilsk olje, sukker, salt. Kok sausen i ytterligere 20 minutter på svak varme. Adjika fra grønne tomater er klar. Varm saus skal helles i ferdigforberedte beholdere, og deretter rulles opp.

Varm krydder

Hvordan ellers ruller adjika ut av grønne tomater til vinteren? Laget mange måter å tilberede slike krydder på. Hvis du vil få sausen varm, bør du ta hensyn til denne oppskriften. For matlaging adzhika trenger:

• 3 kilo tomater, utelukkende grønne.
• 1 kilo søt pepper.
• 8 fedd hvitløk.
• 3 boller med bitter pepper.
• 4 ss eddik.
• To fulle glass vegetabilsk olje.
• 1/2 dl salt.

Matlagingsstadier

Enkel adjika fra grønne tomater, hvis oppskrift er beskrevet nærmere, vil appellere til alle elskere av ekstraordinære sauser. Om nødvendig kan krydder bli litt skarpere. For å tilberede adjika, bør du tilberede grønnsakene nøye. Å komme i gang er å rengjøre dem og vaske. Nå må produktene kuttes i biter og kvern i en blender. Om ønskelig kan du hoppe over alt gjennom en kjøttkvern.

Den resulterende massen skal legges på bålet og stek i en time. Avslutningsvis må grønnsakene tilsett hvitløk, tidligere ført gjennom en presse, salt, eddik, vegetabilsk olje. Saus trenger å koke. Det tar ikke mer enn 20 minutter. Akutt adzhika klar. Det gjenstår å helle det i varme steriliserte krukker og rull opp.

Krydret pepperrot

En annen ekstraordinær saus er adjika av greener. Slik krydder tilberedes veldig raskt. Adjika fra grønne tomater i dette tilfellet krever ikke varmebehandling. Krydder, som inkluderer pepperrotrot, kan forbli smakfull og frisk i lang tid. For å tilberede sausen trenger du:

• 1,5 kilo grønne tomater.
• 150 g pepperrot.
• 130 g skrellet hvitløk.
• 2 belter med paprika.
• 50 g salt.
• 30 gram sukker.
• Dill - etter smak.

Matlagingsprosess

Denne sausen tilberedes uten matlaging. Hele prosessen tar litt tid. det viktigste - å overholde alle proporsjoner. Grønne tomater skal vaskes godt og kuttes i kvartaler. Pepperrot og hvitløk skal skrelles og hakkes. Pepper kuttes i ringer, og dill skyll. Forberedte komponenter må knuses til en homogen masse. For å gjøre dette kan du bruke en kjøttkvern eller en blender. Tilsett sukker og salt i blandingen. Sammensetningen må blandes godt. Adjika er klar.

Sausen kan utvides i banker, forhåndssteriliseres og deretter lukkes. Oppbevar krydderet i kjøleskapet eller i kjelleren, der det er mørkt og kjølig.

Generelt er denne adzhika skarp. Oppskriften på grønne tomater slik krydder variabel. Vurder denne metodegrunnlaget. Ikke se etter klassisk krydder av Abkhaz-metoden. Ren abkhassk adjika er laget av hvitløk, spesielle urter, pepper og ... stein. Det er nødvendig å gni den velduftende massen. Kan du forestille deg hva sterke kvinnehender skal være? Og mer pepper er ikke nødvendig, men røkt. Kjøp derfor abkasisk krydder i Abkhazia, men du kan lage denne grønne av tomat.

For å lage en krydret grønn tomat adjika trenger du:

• Grønne (bare ikke-brune) tomater - ca 2 kg.
• Bulgarsk pepper (hvis du vil ha grønn, så velg en slik pepper) - 0,5 kg.

Rød pepper vil gjøre en oppskrift på adzhiki fra grønne tomater vakrere, slik at du kan fantasere.

• Chili (ond) pepper - 1-2stk.
• Eddik - ca 2 ss.
• Hvitløk - ca 5-6 fedd.
• Solsikkeolje - 1.l.
• Salt - omtrent en kvart kopp.
• Humle-suneli.

Forbered en skarp grønn adjika fra grønne tomater kan være som følger:

Vasket grønnsaker (unntatt hvitløk), hakk, som du foretrekker. Noen foretrekker en kjøttkvern, noen liker en blender. Det er ikke så viktig.

Tips: erfarne husmødre foretrekker å fjerne huden fra tomatene, for å oppnå en mer delikat smak. For å gjøre dette, bare skåle frukten med kokende vann. Huden vil raskt skille seg ut. Og ikke glem å skjære av stedet for stilken.

Kok massen i omtrent en time, mens du prøver å opprettholde middels varme. En time senere legger du hvitløk, krydder, hell eddik med olje og salt i fremtiden. Kok krydder til den er klar i ytterligere et kvarter. Rull opp. Banker steriliserer selvfølgelig.

Nå om det velsmakende. For versjonen av den opprinnelige adzhika, mer delikat, myk på smak, bruk epler, gulrøtter og eplecidereddik i stedet for bord. Det er elskere legge valnøtter, koriander. Squash, løk, auberginer fungerer ofte som ingredienser. Navnet "adjika" på et slikt krydder er selvfølgelig veldig betinget, men slik er det nå. Tilpass oppskrifter, som vi vil.

Adjika er en tradisjonell kaukasisk krydder, det er en velduftende varm saus, hvis sammensetning er forskjellig for hver vertinne. Hovedkomponentene i denne abkhasiske eller georgiske adjikaen er varme chilipepper, salt og krydder (koriander, basilikum, hvitløk, dill, mynte, velsmakende), men utenfor Kaukasus blir tomat, søt paprika, epler tilsatt til den varme krydder for å myke opp. krydret smak og tilsett søt og sur saus i sausen. Og selv om dette alternativet ikke kan kalles autentisk, er det denne "tomat" -sorten som har fått særlig popularitet. Rød eller grønn adjika tilsettes ferdige retter fra kjøtt, fjærkre, fisk, grønnsaker og til og med meieriprodukter for å gi dem en pikant. Det er enkelt å tilberede adjika hjemme, du trenger bare å velge en vellykket oppskrift fra dusinvis av eksisterende alternativer. Jeg vil tilby deg å lage en deilig adjika fra grønne tomater i henhold til din egen oppskrift.

For å være ærlig er dette en komplett improvisasjon, fordi de små grønne cherrytomater ble plukket tilfeldigvis. Da vi måtte reise hjemmefra i noen dager, bestemte vi oss for å løsne gårdshunden slik at hun kunne løpe fritt og vokte territoriet. Og denne veldig smarte hunden oppfant ikke noe bedre enn å løpe rundt på stedet der cherrytomatbusker vokser stille og fredelig. Generelt var halvparten av avlingen på bakken og måtte kastes umiddelbart. Jeg var veldig fornøyd med resultatet av nødsparingen av tomater, selv om smaken på denne grønne, hjemmelagde adzhikaen skiller seg betydelig fra den vanlige adzhikaen av røde tomater. Som en elsker av kulinariske eksperimenter likte jeg denne krydderingen, så jeg begrenset meg ikke til en krukke og bestemte meg for å lage flere slike adzhikaer til vinteren.

1 kg grønne tomater
   300 g grønn paprika
   300 g grønne sure epler
   2 grønne chiliputer
   1 haug med dill
   1/2 knippe persille
   1/2 haug med koriander
   noen få mynteblader
   1/2 haug med basilikum
   6 fedd hvitløk
   1 ts malt koriander
   1 ss. eple cider eddik
   2/3 kopp vegetabilsk olje
   2 ss. sukker
   1/2 ts salt

Umodne tomater er bitre nok, så grønne tomater bør forbehandles: vask, kutt i 2 eller 4 deler, salt godt, bland og la stå i romtemperatur i 4-6 timer. Etter det blir den separerte saften tappet, sammen med den vil all bitterheten forsvinne.

I tillegg krever grønne tomater obligatorisk varmebehandling, så du kan ikke lage rå adjika.

Vask epler, fjern frø og skrell. Søt og varm paprika å fjerne.

Fra den bulgarske paprikaen må du fjerne frøene, og med frøene av chili, gjøre hva du vil: de inneholder mest skarphet, så hvis du vil få en superbrennende adjika, kan du la dem være, men for en mindre termonukleær variant, bør de fjernes.

Begge typene pepper, epler og tomater brettes i skålen med skurtreske og kvern til de er jevn. Alternativt kan du to ganger føre dem gjennom en kjøttkvern.

Hvis du vil få en mer enhetlig og mør adjika-saus, må du først fjerne skallet fra tomatene. Dette gjøres best på det første stadiet av forberedelsen: skjell dem med kokende vann, skrell dem, og hell dem deretter med salt og la dem stå. Men jeg hadde små kirsebærtomater, bare en masochist ville risikere å flå dem, så jeg bestemte meg for å forlate det. Etter sliping og varmebehandling ble huden helt myk og irriterte ikke smaksløkene.

Hell den grønne blandingen i en kasserolle med en tykk bunn og stek på svak varme i 35 minutter. På dette tidspunktet, rengjør hvitløk, vask og tørk alle greenene. Klem greener og hvitløkhakk eller kvern med en spesiell dyseblander. Tilsett blandingen i kasserollen med salt, sukker, eddik og vegetabilsk olje, bland og kok adjikaen på svak varme i ca 10-15 minutter.

Jeg angav proporsjonene som jeg gjorde selv. Samtidig prøvde jeg hele tiden den resulterende sausen for å oppnå en balanse mellom skarpt, surt, søtt og salt. Du kan eksperimentere med forholdet eddik, sukker, salt, hvitløk og chili for å gjøre krydderet etter din smak. I tillegg avhenger mye av smaken av epler og paprika, så vel som modenheten til tomater.
   Valnøtter blir ofte lagt til kaukasiske adjika. Jeg tror de ikke ville være overflødige i denne oppskriften, men denne lyse ideen kom for sent inn i tankene mine. Neste gang eksperiment.

Hvis den hjemmelagde grønne adjikaen ikke er beregnet på langtidsoppbevaring, bør den bare legges i passende beholdere, la den avkjøles og oppbevares i kjøleskapet. Det er best å la sausen stå i noen timer før du smaker.
   Hvis du vil lage adjika om vinteren, må du vaske glassene grundig, for ytterligere sterilisering, vasker jeg dem med brus. Legg grønt krydder i rene beholdere, lukk med lokk og oppbevar på et kjølig mørkt sted.

Skrell den bulgarske paprikaen, fjern kjernene fra eplene, skrell hvitløken og løken. Varm pepper kan sitte igjen med frø, hvis du bruker en halv.

Alle grønnsaker og epler for å skifte inn i skålen med skurtreske og hakk ved å bruke dysen "metallkniv". Du kan også vri disse ingrediensene i en kjøttkvern.

Hell solsikkeoljen i pannen, sett den resulterende vegetabilske massen, tilsett sukker, salt og eddik, bland. Sett massen på en liten ild.

Kok i 30 minutter fra øyeblikket grønnsakene begynner å koke. Tilsett deretter tørr basilikum i adjikaen, bland og kok i ytterligere 5 minutter.

Fordel varm grønn tomat adjika i tørre sterile krukker, rull opp eller snurr med kokte lokker, snu og pakk til den er kjølig. En del av adzhika kan du la igjen og prøve med en gang, ettersom den kjøler ned. Oppbevar adzhika ved romtemperatur. Om vinteren vil denne smakfulle snacks være et flott tilskudd til mange retter.

Grønn adzhika  - Dette er en original og utrolig velsmakende matbit som vil være et utmerket supplement til fisk- og kjøttretter. Fascinert? Så foreslår vi å bli kjent med nye oppskrifter.

Adjika fra grønne tomater

Bulgarsk pepper - 3,1 kg
   - tomater - 2,1 kg
   - hvitløk - 4 tenner
   - bitter pepper -? kg
   - grønne løkfjær - 5 stk.
   - vegetabilsk smør - et par kopper
   - eddiksyre - et par kopper
   - et glass bordsalt
   - kornet sukker - 1.6 Art.

Hvordan lage mat:

Mal de listede komponentene i en kjøttkvern, la koke i omtrent en time. Tilsett salt, dryss med granulert sukker, tilsett eddiksyre og vegetabilsk olje. Kok opp i 20 minutter. Brann når du koker skal være minimal. Hell arbeidsstykket i en sterilisert beholder, rull opp.

Adjika grønn for vinteren

1 kg bulgarsk pepper
   - grønne tomater - 3 kg
   - hvitløks tann - 8 stk.
   - bitter chili pepper - 3 stk.
   - et par kopper vegetabilsk olje
   - salt -? glass

Hvordan lage mat:

Vask grønnsaker grundig, skrell, hakk i små biter, kombiner i en blender, eller enda bedre - vend gjennom en kjøttkvern. Kok blandingen i nøyaktig en time over middels varme. Tilsett salt, solsikkeolje, knust hvitløk, eddik. Fortsett å koke ytterligere 15 minutter. Legg arbeidsstykket ut i den bearbeidede emballasjen, skru dekslene.

Grønn adjika - oppskrift på vinteren

Du trenger:

Bulgarsk pepper - 5 kg
   - epler - 1 kg
   - gulrot med zucchini - 0,6 kg hver
   - pære løk -? kg
   - gjennomsnittlig bitter pepper
   - hvitløk - 0,6 kg
   - et glass vegetabilsk olje og grønn løk
   - hakket dill
   - salt halvt glass
   - persille
   - 1 ss. Sakharkov

Matlagingsfunksjoner:

Vask tomatene, hakk dem i skiver, tilsett salt. Klokken 06 satt på et mørkt sted, noe som gir bitterhet. Bland hakkede tomater, peppercorns, gulrøtter, courgette, epler og løk, la koke i omtrent en time på svak varme. Til den kokte blandingen, tilsett paprika, urter og hvitløk. Det tar omtrent 30 minutter å lage mat. Hell i eplecidereddik, vegetabilsk olje, salt og salt, tilsett sukker. La blandingen koke et par ganger. Forbered det ferdige arbeidsstykket og hermetisk kork.

Adjika fra grønne tomater til vinteren

Tomater - ca 2 kg
   - et halvt kilo paprika
   - brennende chilipepper
   - Eddiksyre - 2.1 Art. skje
   - solsikkeolje - stor skje
   - hvitløks tann - 5 ss. l.
   - salt - 2,6 ss.
   - humle-suneli -? glass

Matlagingsfunksjoner:

Vask grønnsaker (unntatt hvitløksfedd), hakk på hvilken som helst praktisk måte. Kok mye i en halv time, mens du installerer en middels varme. Så snart timen går, tilsett hvitløksvins, krydder, tilsett eddik, solsikkeolje, salt. Kok adjika et kvarter til den er ferdig stekt. Forsegle i steriliserte beholdere.

Adjika fra grønne tomater

Tomater - 1 kg
   - søt pepper med grønn farge - 290 g
   - sure epler - 290 g
   - chilipepper
   - haug med dill
   - en halv haug persille
   - halv haug med koriander
   - noen få mynteblader
   - en halv haug med basilikum
   - hvitløksfedd - 6 stk.
   - en liten skje malt koriander
   - vegetabilsk olje - 2/3 kopp

Hvordan lage mat:

Forbehandle tomatene: vask, kutt i 4 deler, salt godt, rør, la stå i et varmt rom i 4 timer. Utslipp av juice. Med saften går, og all bitterhet. Vask eplene, skjær av skallet, fjern frøene. Pepper og søt pepper er rent. Fjern frøene fra den bulgarske pepper, kuttet i 4 deler, salt forsiktig og rør rundt. Varm pepper kan etterlate seg med frøene - de inneholder mye krydder, så hvis du liker de "brennende" snacksene må du gjerne forlate dem. Tomater, epler og pepperkorn brettes i en multikokerbolle, kvern til de er jevn. Hvis det ikke er en multikoker for hånden, vri bare innholdet gjennom kjøttkvern 2 ganger. For å oppnå en delikat og jevn konsistens, fjern først skallet fra grønnsakene. Skorpe tomatene med kokende vann, skrell, tilsett salt, la stå i 35 minutter. Skrell hvitløken, vask urtene, tørk dem. Vend hvitløken med duftende urter i en kjøttkvern. Overfør massen til pannen med sukker og salt, tilsett vegetabilsk olje og eddik. Rør, kok en matbit på en rolig bål.

Du trenger:

Grønne tomater - 1,5 kg
   - pepperrot ryggrad - 150 g
   - hvitløk - 130 g
   - Varm pepper - et par stykker
   - salt - 50 g
   - dill
   - sukkersand - 30 g

Subtiliteter til matlaging:

Vask tomatene, hakk kvarter. Skrell og hakk hvitløksroten med hvitløksrot. Hakk paprika med ringlets, vask dillen. Slip grønnsaker til en ensartet tilstand med en kjøttkvern. Hell sukker og salt, bland godt. Lokk med glasskar steriliserer ti minutter i ovnen. Pakk snack, lukk lokkene.

Adjika fra grønne tomater til vinteren

Nødvendige produkter:

15 ml eplecidereddik
   - vegetabilsk olje - 175 ml
   - hvitløksfedd - 6 stk.
   - chili - et par stykker
   - epler - 235 g
   - tomater
   - basilikum, persille, koriander, dill - 0,6 bunter hver
   - søt pepper - 235 g
   - sukkersand - 25 g

Subtiliteter til matlaging:

Skjær frukten, skjell, fjern skallet. Dette vil gjøre sausen fin og jevn. Knus tomater med frukt og paprika. Skrell de varme pepperfrøene. De kan og forlate, men merk at arbeidsstykket i dette tilfellet vil vise seg utrolig skarpt. Sett den tilberedte blandingen på komfyren, kok i en halv time mens du rører. Hakk greenene, vend gjennom en kjøttkvern med hvitløksfedd. Legg greener i sausen, og tilsett deretter granulert sukker. Fyll innholdet med olje og eddik, kok opp igjen, hell i bokser (de må antennes).

Adjika fra grønne tomater til vinteren: oppskrifter

Chili & hvitløkoppskrift

ingredienser:

Tomater - 1,2 kg
   - chili
   - søt pepper - 1,25 kg
   - sukker
   - eddiksyre - 165 ml
   - hvitløksfedd - 12 stk.

Tilbered en blender og mos søt pepper med tomater. Skrubb chilifruene, tilsett den i sausen, bland med hvitløk. Mal sausen igjen, tilsett salt, sukker og eddik. Brett emnet inn i glassene.

Oppskrift med pepperrot og søt pepper

Nødvendige produkter:

Hvitløk - 185 g
   - pepperrot ryggrad - 190 g
   - skarp pepper - 4 ting
   - Tomater - 2,8 kg
   - Sukker - 145 g
   - Epleeddik - 220 g
   - salt - 55 g

Hvordan lage mat:

Tilbered alle ingrediensene: skyll og skrell tomatene, fjern frøene, fjern det ytre skallet fra hvitløken. Hopp over de tilberedte ingrediensene gjennom en kjøttkvern, tilsett pepperrotrot. Sett billetten i tretti minutter. Fyll sausen med eddik, dra med salt og sukker, hell i tilberedte beholdere.

Hode av hvitløk - 4 stk.
   - kjøkkensalt - 70 g
   - grønn varm pepper - en halv kilo
   - malt koriander - spiseskje
   - på en haug med selleri og mynte
   - to hauger med dill, koriander og persille
   - olivenolje - 2.2 Art. l.

Subtiliteter til matlaging:

La pepper i et par dager for å tørke litt. Denne prosedyren er nødvendig slik at arbeidsstykket ikke forverres om noen måneder. Frukt fri fra stilken. La frøene være på samme tid - høstingen vil bli sterkere og skarpere. Skjær frukten i en blenderbolle, kombiner med hvitløk og alt greener. I stedet for fersk hvitløk kan du også bruke syltede - smaken på dette vil være interessant og rik. Slip produktene i en blender slik at de blir homogene. Fyll på olje, salt og koriander. Hell i litt vineddik - dette vil øke lagringstiden. Lim blandingen i en kokt krukke, skru og rengjør på kjøleskapets hylle for ytterligere lagring.

Grønn adjika-oppskrift for vinter med bilder

Kvernet koriander og kokesalt - en halv skje
   - olivenolje - 0,5 kopper
   - epleeddik - en spiseskje
   - grønne epler og søt pepper - 245 g hver
   - tomater - 1,1 kg
   - varm pepper - 3 ting
   - en haug med dill, basilikum, persille og koriander
   - hvitløksfedd - 4 ting

Hvordan lage mat:

Vask tomatene, del med en kniv i 4 deler, dryss salt, la den ligge noen timer i en bolle. Fjern skallet av tomatene slik at den totale blandingen blir mer mør. Kok tomatene når tiden er inne. For klargjøring av arbeidsstykket kan ikke brukes rå. Vil du få krydret krydder? Vask deretter den varme pepperen og la frøboksene være i den. Skrell av eplene fra eplene. Ha frukten med pepper i en blender, kvern til en lime. Ha i en kasserolle, la koke i en halv time på en rolig ild. Slip greener og hvitløk i bollen med en blender. Bland med salt, eddik, koriander, sukker og smør, ha i en kasserolle, la koke i 10 minutter ekstra.

Og det siste tilberedningsalternativet:

ingredienser:

Hvitløkhode - 2 stk
   - tomater - en halv kilo
   - en klype tørket dill
   - fersk persille - en halv haug
   - tørket koriander - et par klyper
   - tørket fennikel - tre klyper
   - 2 klyper oregano og basilikum
   - muskatnøtt
   - en blanding av italienske urter
   - salt - 3,1 ts
   - koriander
   - en blanding av malt paprika

Subtiliteter til matlaging:

Vask grønnsakene, gi dem tid til å tørke. Skjær tomatene i 4 stykker, perebitt i en blender. Skjær av halen av paprika, hakk i store biter. La frøene ligge. Bland de hakkede grønnsakene i en dyp bolle, bland den med hvitløk. Dryss over krydder, salt. Hakk persillen, tilsett det totale innholdet, dryss over tørket koriander og dill. Rør massen, hell blenderen i bollen, visp, la den brygge i 1 time. Hell sausen i sterile beholdere.