detaljer

Av seg selv kyllingsuppe  - Dette er en veldig enkel tallerken, også nyttig. Koking det vil ikke være vanskelig selv for nybegynnerkokker. På grunn av at kylling er kokt raskt, vil kyllingvinger suppe være klar på kortest mulig tid.

Kyllingvinger og Nudelsuppe

Ingredienser kreves:

• kyllingvinger - 500 g.
• hjemmelagede nudler - 200 g.
• gulrøtter - 1 stk.
• greener - å smake;
• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• krydder.

Kokeprosess:

Vask kyllingvinger og hell deretter kaldt vann. Så snart de kjeler, må de fjernes fra skummet. Deretter vil de lage mat på lav varme i 20 minutter. Samtidig er det ønskelig å dekke pannen med et lokk.

På denne tiden vasker og skreller gulrøtter, poteter og løk. Deretter kutt gulrot i strø og resten av grønnsakene i små terninger.

Etter denne tiden, kut grønnsakene i en gryte, legg til krydder på samme sted, og lag i ca 15 minutter.

Den siste i suppen er satt nudler. Koketiden for hjemmelagde nudler er omtrent 5-7 minutter. På slutten, hakkede greener blir lagt til parabolen.

Suppe med kyllingvinger og smeltet ost

Ingredienser kreves:

• kyllingvinger - 500 g.
• poteter - 500 g.;
• smør - 30 g.
• vann - 2,5 l.
• løk - 2 stk.
• bearbeidet ost - 200 g;
• laurbærblad - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• grønne løk;
• krydder, grønnsaker.

Kokeprosess:

Vasket i kaldt vann, vask kyllingen i kaldt vann og kok den. Etter å ha kokt kjøttkraft fra den, fjern skum, pepper og salt, legg til løvbladet, fortsett å lage mat under lokket i ca 20 minutter. Etter hvert som tiden går, legg til poteter skåret i små terninger til kyllingen og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.

Oppvarmet i en panne smør  Rør-stek revet gulrøtter med hakkede løk under omrøring, og legg deretter stekt i suppen. Der og sette bearbeidet ostforhåndsskåret i små terninger.

Alt sammen vil koke i ca 10 minutter, hvorpå pannen kan fjernes fra varmen.

Kyllingvinger og Eggesuppe

Ingredienser kreves:

• kyllingvinger - 350 g.
• ris - 100 g.
• løk - 1 mål.
• egg - 2 stk.
• sitron - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• krydder for kylling.

Kokeprosess:

Legg kokt og hakket gulrøtter og løk i kokt kyllingbuljong. Når vingene er tilberedt, kan de trekkes ut av buljongen i en annen tallerken, mens du setter ris i buljongen, fortsetter å lage mat til du er klar.

Kjølt kyllingekjøtt, om ønskelig, kan skilles fra beinene og returneres til suppen, eller du kan legge det på beinene.

Når ris er tilberedt, fjern kasserollen fra ovnen og la den avkjøles litt. På denne tiden, i en separat bolle, bland juiceen som klemmes fra sitronen med egget, og slå deretter blandingen godt. Denne sausen helles i en litt avkjølt tallerken, hvorpå suppen er saltet og pepper.

Før servering skal suppe brygges i minst 10 minutter. Server med rømme og hakkede greener.

Linsesuppe med kyllingvinger

Ingredienser kreves:

• poteter - 3 stk.
• kyllingvinger - 550 g.
• løk - 1 stk.
• røde linser - 0,5 st.
• vann - 2,5 l.
• gulrøtter - 1,5 stk.
• salt og grønnsaker.

Kokeprosess:

vasket kyllingvinger  Hell kaldt vann. Så snart kjøttkraften kokes, fjern den genererte støyen fra pannen.

Linser vaskes også. Vask og skell gulrøtter med løk. Deretter blir gulrot kuttet i strimler og løk i terninger. Skalede og vasket potetknollere blir også kuttet i små terninger.

Lentil legges til suppen, i tillegg til alle tilberedte grønnsaker. Hvis skum dannes på grunn av linser, må det fjernes med skimmer. Oppvask salt og kok i omtrent en halv time over lav varme. På slutten av potten satt hakkede greener.

Bon appetit!

1. Kyllingvinger er en av de mest populære stekte rettene, men ikke alle kan lage deilige kokte kyllingvinger. Hemmeligheten til matlaging er pre-marinering. Hva kan marinere? Her er flyet av fancy nesten ubegrenset - unntatt kanskje av sunn fornuft! Mariner og bare i salt, og i melk, og i øl, og til og med i "Coca-Cola" ... Hver marinade gir sin unike smak til den endelige parabolen. Den mest klassiske er bløt i melk eller hakke i salt og krydder i to til tre timer. Gurkemeie, karri, malt rød pepper, tørr hvitløk og en blanding av malt svart og hvit paprika brukes hovedsakelig som krydder.
2. Godmarginerte vinger plasseres i en panne og helles med vann slik at de dekker dem. Legg til en teskje til vannet tomatpuré, løk, laurbærblad, salt (i mengden 1 teskje per 1 liter vann) og gulrøtter, skåret i store terninger. Sett kokepannen i middels varme, og etter å ha kokt vannet, reduser varmen til lav og kok i 30-40 minutter. Klar vinger gir kjølig rett i buljongen. Server med saus og garnér med grønnsaker. Både kyllingsaus og rømme sennep er utmerket for kyllingvinger.
3. For enkelhets skyld, når du lager kyllingvinger, kan du bruke omvendt tidsur på vår nettside, og fortsett å jobbe på datamaskinen. Et tidsutløser og et popup-vindu vil advare deg om at innstilt tid er gått. Det er også verdt å merke seg at lydsignalet du hører bare på en datamaskin utstyrt med høyttalere (høyttalere).

Slik lagrer du kyllingvinger i en sakte komfyr

1. På bunnen av multikookerbeholderen, plasser gulrøtter og løk kuttet i terninger eller ringer. Pre-marinerte eller ganske enkelt avkjølte vinger på grønnsaker. Til toppen legg til et par klype salt, litt rød eller svart pepper, 2-3 ts tomatpuré eller rømme og, om ønskelig, noen dråper sitronsaft. Hell vann over krydderene. En slik mengde at et par centimeter ikke var nok til å dekke vingene helt.
2. Lukk multikjølerlokket tett og sett modusen "Quenching" i 30 minutter. På slutten av arbeidet med multicookeren åpner vi ikke lokket i ytterligere 10 minutter - la vingene "infuse". Nå kan du servere med kokte grønnsaker og grønnsaker.

  - det er veldig hjemmelaget 🙂 Av vingene vil det ikke være verre enn hele kyllingen eller en annen del av kyllingekroppen, men vingene har en ubestridelig fordel - de kan vakkert legges i en bolle når de serverer suppe og med stor glede å spise, holder et bein på slutten av måltidet 🙂

Fjærfevinger er kokt lengre enn de som har sitt slagverk. Vinger av broilere koker mykt til det er mykt i 20 minutter, slik at suppen blir kokt med dem for lenge.

Når det gjelder oppskriften på suppen selv - her har du mange alternativer. Suppe kan tilberedes i form av potet og bouillon, som i bildet ovenfor, og dette er et utmerket alternativ, også anbefalt for diettmat.

Du kan legge til noen frokostblandinger (klassisk ris eller havregryn) eller pasta (her som et klassisk eksempel, kyllingnudelsuppe, selv om du kan bruke pasta og vermicelli) i suppen for mat og tykkelse.

For fylling supper, er kylling vinge kjøttkraft også ganske akseptabelt.

Hvis du liker supper lysere og skarpere, blir ikke standard-settet av grønnsaker til suppen (løk, gulrøtter, hvite røtter) kokt i kjøttkraft, men passet med smør eller vegetabilsk olje, og å legge dem til suppen i dette skjemaet vil forandre smaken og aromaen til parabolen i fyllingsstandarden .

Kyllingvinger kjøttkraft kan brukes til å lage mat nesten enhver suppe, inkludert borscht, kål suppe, pickle. Vi vil ikke gå så langt som ikke å drepe den ømte kyllingsmakten med dressinger, men vi vil vise flere deilige matlagingsalternativer for vingesuppe blant våre favoritter.

• Det viser seg:  1 liter

ingredienser

3-6 kyllingvinger (avhengig av spisernes smak og størrelsen på vingene)

1 liter vann

1 liten gulrot

1 lite løkhode

persille rot

2 poteter

persille for servering

salt, sort pepper, smaksprøve

vi vil ikke anbefale å legge til andre krydder og krydder med en lys aroma slik at smaken av kyllingbuljong ikke bør utryddes 🙂

Om ønsket, ytterligere

1 ss ris eller havregryn

eller en håndfull nudler, liten vermicelli

for fylling format vegetabilsk olje eller smør for brun grønnsaker

Hvordan gjør

1 Matlaging ingredienser.

2 Vinger inspiserer, rengjør om nødvendig. Hjemmelaget kyllingvinger krever noen ganger. Store smørbrødsvinger kuttes i falangene på leddene. Det er mer riktig å kutte av valsens endefalanx, eller i det minste å kutte ut kløen på den.

3 Sett vingene i en kasserolle, hell kaldt vann, kom med koking over høy varme, fjern skummet forsiktig, senk varmen og lag vingene, dekk pannen med lokket til kokt.

4 Vi lagrer broilervinger suppe, så alt skjer veldig raskt. For suppe i en gjennomsiktig potetstil setter vi grønnsakene i suppa sammen med vingene, så snart de fjerner skummet - ellers vil de ikke ha tid til å koke myk. Legg hele skålen, kutte den fra bunnen i tverrsnitt, så vel som rå gulrøtter og persillerot kuttet i store skiver. Generelt kok i teknikken til anstendig kylling bouillon. På beredskap kaster vi løk og persille, og vi legger gulrotskiver i suppen - det er vakkert

5 Skal raskt og hakk potetene - der er det i suppen. Kok sammen til mykhet av vingene og grønnsakene.

6 Hvis suppen er kokt fra vingene til hjemmelaget eller "bouillon" kylling, bør de tålmodig tilberedes til det er mykt, og bare deretter legge til grønnsakene.

7 Og vår suppe forblir bare salt-pepper å smake, og kan serveres ved bordet mens den er varm og superfrisk. I morgen vil det ikke være slik, så vi lagrer oss alltid på en gang.

8 Alternativ to - med ris. På samme måte tar vi bare mindre poteter, og vi kompenserer for tykkelsen av suppen ved å legge til korn. Ikke overdriv det slik at du ikke får grøt. En liters suppe er nok for en liter suppe. Vi vasker risen med kaldt vann for å vaske stivelsen av overflaten av kornet, og suppen er ikke muddied, og legg den i suppen sammen med rå poteter, kok til kokt - saltpeper.

9 Det viser seg at dette ikke er mindre appetittvekkende, og samtidig enda mer tilfredsstillende versjon.

10 Alternativ tre - med vegetabilsk damping. Det samme, bare sett grønnsaker i suppen er ikke rå, men på forhånd med smør eller vegetabilsk olje. Olje er bedre å ta raffinert solsikke.

11 Grønnsaker er ikke for stekt, og i ingen tilfelle tillater ikke å brenne - det vil ødelegge alt, suppen blir bitter. Det er nok for Luka å få gjennomsiktighet, og gulrøtter formidler sin oransje farge og karakteristiske aroma til fett. Vi legger passerovka i suppen like etter poteter - suppen blir lysere og får en ekstra palett av vegetabilske smaker. I en slik suppe er det heller ikke forbudt å legge til frokostblandinger eller nudler.

12 Kyllingsmakten i suppen har selvfølgelig falmet merkbart, men suppen er fortsatt veldig god. 🙂 Hvis du bestemmer deg for å lage tomat- eller grønnsaksuppe med paprika, eller borsch, eller sylt på kjøttkraft fra vingene, så vil den søte duften av grønnsaker drukne deg men for Guds skyld, så lenge du liker det, men krydret fylling supper er mer humane enn å koke med svinekjøtt eller biff

Vellykket suppe og biter!

Kyllingvingsuppe er et sunt første kurs, og det som er viktig er enkel matlaging. Hans matlaging vil ikke skape vanskeligheter, selv for unge husmødre, som først bestemte seg for å prøve sine talenter i matlaging.

Oppskrift innhold:

Måltider, kokt fra kyllinger, sørg for at de elsker i mange familier. Det er mange oppskrifter ut av dem - stekt, bakt og kokt fjærfe. Denne oppskriften tilbyr en kokt fugl, og ikke helt, men fra den mest delikate delen av det - vinger. I suppen kan du legge til noen produkter: grønnsaker, frokostblandinger, spaghetti. Dette er beslutningen av hver vertinne. Jeg foreslår å lage den mest sunne suppen utelukkende med friske grønnsaker.

Denne parabolen er diett og absolutt ikke høy i kalorier, fordi inneholder bare lette fettstoffer. Kyllingbuljongens kropp absorberes og behandles lett, dessuten er den fortsatt veldig nyttig og næringsrik. Derfor anbefales det å bruke det for personer med magesykdommer og for å forebygge gastritt. Også, denne første parabolen kan sikkert spises av kvinner som ser på figuren deres. Det bidrar også til rask gjenoppretting av kroppen etter influensa og forkjølelse, fordi I kylling kjøttkraft er massen av nyttige elementer som har anti-inflammatoriske egenskaper.

Hvordan lage kylling kjøttkraft?

Kyllingbuljong kan tilberedes fra en hel fuglkropp, fra suppesett, eller fra hvilken som helst del av slaktkroppen (bryst, vinger, ben). Kjøttet er helt fylt med kaldt vann for å dekke hele kyllingen. Etter koking fjernes skummet flere ganger som det ser ut og oppvarmingstemperaturen avtar. I kjøttkraft kan du til og med trenge en hel løk, lemushka-blad, gulrøtter, hvitløksnøkler, søte erter. Gryten er ikke veldig tett lukket med et lokk og minimumsvarmen er satt slik at det ikke er sterk koking. Hvis buljongen kokes voldsomt, vil den umiddelbart bli overskyet, og gjennomsiktig kjøttkraft vil ikke fungere under tett lukket lokket.

Hvis fuglen er for feit, blir det av og til overskytende fett fjernet fra tid til annen. Dette fettet kan ikke helles, og brukes til å slukke poteter. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på brikkene og fuglens alder, men kjøttbøllen bør ikke koke i mer enn 2 timer. I dette tilfellet mister den sin smak og næringsstoffer. Vanligvis kokes et lite lag (1-1.2 kg) i 1,5-2 timer.

• Kalorier per 100 g - 53 kcal.
• Porsjoner - 4
• Koketid - 45 minutter

ingredienser:

• Kyllingvinger - 4-6 stk. (antall vinger er valgt så mye som eaters er kokt suppe)
• Poteter - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Rød bulgarsk pepper - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hvitkål  - 200 g
• Bay leaf - 3 stk.
• Peppermynte - 4 stk.
• Salt - 0,5 ts. eller å smake
• Grønn pepper - 1/3 ts. eller å smake

Koking Kyllingvingsuppe

1. Vask kyllingvingene under rennende vann, fjern eventuelle gjenværende fjær og legg i en kasserolle. Eventuelt kan du kutte dem i falanger. Legg laurbærblad og pepparkorn i en kasserolle.

2. Skal løk og legg i en kasserolle. Fyll maten med vann og send for å koke på komfyren. Når kjøttkraften kokes, fjern alt skummet og fortsett å lage maten over lav varme.

3. I mellomtiden, mens kjøttbøllen kokker, tilbereder du grønnsakene.
Skrell poteter, vask og kutt i terninger på ca 2 cm.
Vask kål og finhakk. Foreløpig fjern de øvre bladene fra hodet, som de er alltid skitne.
Fra paprika kutt halen, fjern frøene og kutt i strimler.
Vask tomater og kapp i 4-6 stykker.

4. Når kokongen er kokt i ca 10 minutter, legg poteter til pannen. Kok det over høy varme, deretter senk temperaturen og fortsett å lage mat til middels beredskap.

5. Etterpå setter du hakkede kål og paprika i pannen.

Kyllingretter er trolig elsket av mange, de er ikke kalori, lett fordøyd, nyttig og næringsrik. Det er mange forskjellige oppskrifter fra fjærfe - disse er første kurs, bakt kylling, stekt og kokt. Kyllingsuppe er tilberedt med tilsetning av vermicelli, nudler eller ris, noen ganger tilsettes poteter. Vi ønsker å bringe en oppskrift på en deilig kyllingvingsuppe med sitron og kyllingegg. For forberedelse av denne parabolen brukes slike produkter:

• kyllingvinger - 400 gram;
• pære løk - 2 hoder av gjennomsnittlig størrelse;
• mellomstore gulrøtter - 1 stk;
• dampet ris, 100 gram;
• kylling egg - 2 stykker;
• sitron-1 stykke;
• salt, krydder.

Denne retten er tilberedt raskt og enkelt, det er ganske velsmakende og rik. Suppen inneholder lette fett som lett absorberes av kroppen, slik at den ofte brukes av syke mennesker med mageproblemer som profylaktisk mot gastritt. Denne første parabolen kan brukes sikkert av damer som frykter for sin figur, og det vil også hjelpe kroppen å komme seg raskt etter forkjølelse, fordi kylling bouillon inneholder mange nyttige elementer med antiinflammatoriske egenskaper.

Kaloriinnholdet i parabolen er ganske lavt, fordi 100 gram kyllingvinger inneholder bare 12 gram fett. Suppe med vinger kan trygt tilskrives kategorien diett, den brukes under dietten, etter kirurgisk behandling. Riktig tilberedt tallerken er ikke bare velsmakende, men også god for kroppen, den tilhører kategorien sunn mat.

Kokeprosessen er enkel

La oss starte prosessen med matlaging av denne parabolen. Vi tar kyllingvinger, vask dem grundig med rennende vann. Noen vertinne skar vingene i flere deler, men du kan sveise hele vingen, spesielt hvis den er liten. Tilberedte råvarer satt i en gryte og satt til å koke på brannen. I begynnelsen av matlagingen er brannen sterk nok, men etter koking skal den reduseres og koker suppen med lavt kokepunkt. Så snart vannet koker på overflaten, er det et hvitt skum, det må periodisk fjernes med en skje skje.

Noen kokker steker vingene på matlaging før matlaging. vegetabilsk olje  til gyldenbrun, og koker dem i vann. Slike vinger har allerede gjennomgått delvis varmebehandling, slik at de koker litt tid - 10 eller 20 minutter. De beholder sin form godt, ikke koke myk under matlaging, ha en vakker, gylden nyanse. Så stek kyllingvinger koker i vann til tilberedt, og på dette tidspunktet er vi engasjert i grønnsaker.

Separat rengjør løk og gulrøtter, vask dem og modus i små terninger, som deretter stekt i smør eller vegetabilsk olje til gyldenbrun. Vi vil bruke stekingen ved slutten av matlagingen, når parabolen er klar. Så, vi lagde en stek og satt den til side, og i mellomtiden er vingene kokt i en kasserolle. Kyllingsuppe fra vingene er forberedt i flere stadier: de kokte vingene er fjernet fra det og ris eller nudler tilsettes i kjøttkraft og kokt til kokt.

Ved de kokte vingene som er tatt ut av suppen, skiller vi massen fra beinene, hugger den og legger den i ferdig suppe, legg til klar gulrot og løkfrikjøtt, legg deretter hakkede grønnsaker, bakte pepper, løvblad og andre krydder.

Krydret mat vil legge til saus og krydder

Når du lager kyllingesuppe, vil innføringen av en egg-sitron saus, som vi legger til den ferdige, varme suppe, gi en spesiell piquancy. Hvordan lagrer du det? Du må ta 2 egg, kombinere dem med presset sitron og grundig slå ned denne massen, og tilsett deretter denne blandingen til kyllingsuppe. For å gjøre suppen duftende må du legge til alle nødvendige krydder og lukke det tett med et lokk.

Etter introduksjonen av sausen blir suppen melkeaktig. På overflaten vises gulrøtter som vakre oransje flekker, og grønnsaker og krydder gir suppen et attraktivt utseende. Enkel kyllingsuppe kan serveres med rømme, da blir det rikere og smakfullere. Overfra er stekken sprinklet med finhakkede greener, som kan brukes som fersk persille, dill eller koriander, ramson eller andre greener, det avhenger bare av din smak.

Du kan krydre opp suppen med varm rød pepper. Sammensetningen av denne retten inkluderer rød eddik, karri, en blanding av svart og rød pepper. En matrett til en amatør er veldig krydret og passer ikke for alle. Å spise en slik suppe kan bare være en ekte gourmet med sterk mage. klar kylling tallerken  suppen viser seg så velsmakende og rik at du vil spise den igjen og igjen.