1. Kumulativt rabattkort

I nettverket av butikker av orientalske varer "ASHANTI COMPANY" kan du få akkumulert rabattkort, som vil tillate deg å få en rabatt på opptil 5 % i vår nettbutikk eller en hvilken som helst butikk!

Hvordan få et kumulativt rabattkort?

Bare foreta et kjøp i nettbutikken vår eller i noen av butikkene for mer enn 2000 rubler. Hvis du har bestilt via Internett, legger vi ved et rabattkort til bestillingen din. Hvis du har kjøpt i en butikk, utsteder vi et rabattkort umiddelbart.

For å få et kumulativt rabattkort må du fylle ut et skjema!

Hvordan bruke et akkumulert rabattkort?

Når du handler i en hvilken som helst butikk, leverer du bare rabattkortet ditt til forhandleren.

Når du kjøper fra en nettbutikk, er det bare å skrive inn i "Kasse"-boksen sekssifret nummer på rabattkortet ditt(angitt på forsiden av kortet i nedre venstre hjørne). Hvis du er registrert på vår nettside, så koble rabattkortet til din konto i seksjonen "Mitt rabattkort" på din personlige konto. I dette tilfellet vil rabatten bli kreditert deg automatisk ved hver nettbestilling.

Hva er fordelene med et kumulativt rabattkort?

Alle kjøp du har gjort i vår nettbutikk eller i våre butikker er oppsummert.

Med mengden kjøp fra:

2.000 rubler rabatt - 1 %

5.000 rubler rabatt - 2%

10.000 rubler rabatt - 3%

20 000 rubler rabatt - 4 %

30 000 rubler rabatt - 5 %

Merk følgende! Rabatter er ikke kumulative!

Mange brukere ønsker å legge igjen anmeldelser om oss eller produktet vårt. Vi er veldig takknemlige for dette, fordi din mening om ethvert produkt som presenteres på nettstedet vårt vil hjelpe andre kjøpere til å ta det riktige valget. Og jo flere slike anmeldelser du legger igjen, jo mer rabatt kan du få på ytterligere kjøp i butikken vår.

Hvordan kan jeg få poeng?

• * Skrive en anmeldelse av det kjøpte produktet på nettstedet uten bilde \ med bilde - 30 poeng (30 rubler) \ 60 poeng (60 rubler);
• * Skrive en anmeldelse om et produkt kjøpt fra oss med en omtale av butikken med orientalske varer "Ashanti" på en tredjepartsressurs og en lenke til nettstedet www.site - 100 poeng (100 rubler);
• * Skrive en anmeldelse om arbeidet til butikken med orientalske varer "Ashanti" på en tredjepartsressurs og en lenke til nettstedet www.site - 150 poeng (150 rubler);

Hvordan kan jeg bruke poeng?

Poengene du samler brukes som rabatt ved bestilling eller kjøp i noen av våre butikker. Du kan se antall poeng når som helst på din personlige konto. Antall poeng du ønsker å bruke legges inn i kassen. Ønsker du å bruke poeng ved kjøp i butikk er det bare å gi beskjed til selgeren din firesifrede konto-ID(du kan se det i øvre venstre hjørne av skjermen etter registrering på siden) og selgeren vil gi deg rabatt på tilsvarende beløp.

1 s. = 1 poeng

Merk følgende!

Det gis kun poeng registrert brukere. Bestillingen kan betales i poeng for ikke mer enn 50%.

2. 2. For å motta poeng for en skriftlig anmeldelse, etter å ha lagt den ut, må du skrive til oss på e-post [e-postbeskyttet] nettsted merket "Review of Ashaindia". Brevet må inneholde en lenke til din anmeldelse, ordrenummer eller kvitteringsnummer og kjøpsdato i vår butikk (bestillingen må inneholde varene som er brukt i anmeldelsen).

3. Hvis det var en nettbestilling, vil poengene bli kreditert kontoen til brukeren som foretok bestillingen. Hvis det var et kjøp i en butikk, vennligst oppgi den firesifrede ID-en til kontoen din, som poengene vil bli kreditert til.

4. Poeng godskrives innen 3 virkedager fra dato for mottak av søknad om opptjening av poeng.

5. Du får bonuser kun for unike anmeldelser. Denne anmeldelsen skal bare legges ut på 1 ressurs.

6. Det er også mulig en ekstra belønning fra administrasjonen for interessante, levende og detaljerte anmeldelser med bilder, som vil bli godkjent av mange brukere av en bestemt ressurs der anmeldelsen er lagt ut.

7. Opptjening av poeng for anmeldelse kan nektes, mens forvaltningen skal gi svar og angi årsaker til at denne eller den anmeldelsen ikke bestod kontrollen.

8. Tilbakemelding på arbeidet til butikken kan kun legges ut på én ressurs for hver unik ordre (kjøp). Hvis du legger ut flere lignende anmeldelser på forskjellige ressurser, vil administrasjonen av disse sidene slette dem :(

Vi er alltid glade for hver kommentar om arbeidet til butikken vår av orientalske varer Asha eller produkter kjøpt fra oss. Tross alt er vår kjære kundes mening hovedverdien, takket være den kan vi utvikle oss, forbedre arbeidet vårt og bli bare bedre dag for dag! :)

3. Rabatt ved kjøp fra 4.000 rubler

Og, kanskje den enkleste måten å spare penger hos oss :)! Bare foreta et kjøp fra 4000 rubler i en av våre butikker og få 5% rabatt på hele kjøpet ditt, eller legg inn en bestilling online og få gratis hjemlevering! :)

Kjære venner! Husk at ved å handle i nettverket av butikker med orientalske varer "ASHANTI COMPANY" får du ikke bare utvalgte varer av høy kvalitet fra de beste produsentene, men sparer også pengene dine!

4. Hvordan få en kampanjekode

Nettverket av butikker med indiske varer "Ashanti" gir våre faste kunder ekstra rabatter. Bare oppgi e-postadressen din når du legger inn en bestilling, så blir du kanskje eieren av kampanjekoden! Når den firesifrede koden kommer til din e-post, er det bare å skrive den inn i spesialfeltet ved bestilling eller informere selgeren i butikken for en ekstra rabatt!

Historien til Ceylon-te er ikke så lang og fargerik som for eksempel kinesisk. I dag har denne lille øya en betydelig andel av teeksporten på verdensmarkedet - mer enn 10 %. Produktet fra Sri Lanka kjøpes i 145 land i verden, og i Russland blir det behandlet med spesiell kjærlighet.

Litt historie

Øya Ceylon, nå Sri Lanka, spesialiserte seg på dyrking og eksport av kaffe frem til midten av 1800-tallet, inntil en alvorlig epidemi ødela hoveddelen av kaffeplantasjene. Deretter ble de likvidert, og et prøveparti ble plantet i stedet for dem. De første høstingene av Ceylon-te med store blader traff London-eksperters smak, og antallet tefarmer begynte å vokse.

Plantasjer i høylandet på Sri Lanka

Pioneren på dette området var briten James Taylor, og en annen kjent teprodusent, Thomas Lipton, som begynte å pakke produktet og selge det på markedet for individuell bruk. I dag er mer enn 120 000 hektar med land okkupert av teplantasjer på øya, og det er flere dusin varianter av te produsert på dem. Ceylon-produktet på verdensmarkedet har følgende karakteristiske trekk:

• høy festning;
• intens farge;
• mangefasettert søtlig ettersmak med lett astringens;
• lang holdbarhet.

Lang te er veldig populær på Ceylon. Det var han som var kjent for hver innbygger i det tidligere Sovjetunionen. Dette er et premium produkt, bestående av teknopper og de yngste bladene med fluff flimmerhår.

Regioner, varianter og produksjonsfunksjoner

Sri Lanka spesialiserer seg på produksjon av svart te, grønn er ikke populær her. Her ble teknologien for gjæring og tørking brakt til høyeste nivå. Overraskende nok tillater øyas klima høsting hele året. Bare kvinner samler tebladet, da det antas at de tynne fingrene deres ikke er i stand til å skade det unge og delikate skuddet.

Tidlig teplukking

Te på øya dyrkes på slettene, ved foten og i høylandet. Den beste svarte teen fås i Nuwara Eliya-regionen. Plantasjene ligger i en høyde av 2 tusen meter over havet. Tebusker veksler med sypresser, eukalyptusgater og villmynteplener, som etterlater et spesielt avtrykk på aromaen til fremtidens drikke.

Teen som dyrkes i regionen kalles Golden, eller golden, som gjenspeiler essensen av produktet. Dens infusjon er lett, som også kalles rav, smaken er delikat, myk, med en liten astringens, en delikat bukett av aromaer. Dette produktet er av høyeste kvalitet, som også kalles Ceylon champagne.

Uda Pussellava-regionen ligger i en høyde av 1800 meter over havet. Den produserer også et høykvalitets produkt med store blader, preget av middels styrke med en delikat smak og astringens.

Dimbula er en annen region som produserer et eliteprodukt. Ligger i en høyde på 1500-1650 meter over havet. På grunn av høy luftfuktighet og lavere temperaturer gir tebladet her en infusjon av middels styrke med lyse tetoner i smaken og en delikat ettersmak.

I regionene Uva, Rahuna og Kandy dyrkes tevarianter som senere brukes til blanding og aromatisering. På den sørlige delen av øya dyrkes den sterkeste svarte teen i verden på Rahuna-plantasjene. Jordens særegenheter i dette området gjør bladene til tebusken til en veldig mørk rik farge, som etter gjæring blir svart. Fargen på infusjonen viser seg å være veldig dyp, og hyggelige blomsternoter kan fanges i smaken.

Ved produksjon av te går et ferskt blad gjennom flere stadier av bearbeiding før det blir produktet som alle er vant til å se i sin egen kopp. Innsamlingen av blader begynner tidlig om morgenen, før varmen på ettermiddagen setter inn. Det er vanlig å samle unge skudd med to unge blader og ublåste knopper.

Te fra eldre blader blir mindre aromatisk, har en uttalt astringens og har en grov struktur.

Etter innsamling visnes bladet slik at det tørker litt under forholdene med sirkulerende varm luft og den primære gjæringsprosessen begynner. Deretter rulles den sammen og utsettes for sluttgjæring, også ved forhøyede temperaturer. Det siste stadiet er tørking, der bladet får sin endelige mørke farge og karakteristiske aroma.

Klassifisering av Ceylon Baikh og fordelene med store blader

Baikh Ceylon-produkt forstås som te laget av de to øverste bladene og knoppene. Dette er et premiumprodukt med behagelig smak, farge og aroma. Når det gjelder te med store blader, betyr dette at det kjøpte produktet inneholder hele vridde blader, samlet fra unge skudd med inkludering av tips. Emballasjen til et slikt produkt må være merket "Orange Peko".

Noen ganger selges storbladste av gjennomsnittlig kvalitet, den inkluderer også tips, men bladene i den er ikke de yngste, men den tredje og til og med den fjerde på skuddet. Emballasjen til slik te skal merkes "Peko", som betyr et produkt av lavere kvalitet.

Fordelene med store bladte er:

• høye smakskvaliteter oppnådd av en integrert struktur der alle aromatiske komponenter er forseglet;
• mye større fordel for mennesker på grunn av det faktum at alle vitaminer, mikro- og makroelementer, samt toniske alkaloider er bevart i et intakt blad;
• Fraværet av partikler av små fraksjoner i te med store blader gir en gjennomsiktig og vakker farge på infusjonen, som er verdsatt av gourmeter like høyt som dens rike smak.

Slik te styrker godt, forbedrer metabolismen, fremmer vekttap, forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og har en foryngende effekt. Den må brygges med varmt vann, hvis temperatur ikke er høyere enn 95 grader, infunderes i ikke mer enn 5 minutter og drikkes uten sukker for å føle allsidigheten til smak og aroma.

Vurdering av Ceylon-te på det russiske markedet

Russland og CIS-landene kjøper omtrent 50 tonn te fra Sri Lanka, så mangfoldet på markedet er veldig stort. Nedenfor er en liste over de aller beste produktene, satt sammen av teeksperter.
1. Matre de The Noir Ceylon med tips.

2. Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Dietter og sunt kosthold 05.11.2018

Kjære lesere, hver dag kjenner vi begynnelsen på høstens kjølighet. Høsten er en fantastisk tid, som i år gledet oss veldig lenge med sin magiske varme, subtile aromaer av sovende natur og de milde strålene fra høstsolen.

I dag på bloggen min inviterer jeg deg igjen til å kaste deg ut i den mystiske verdenen av te, fordi kaldt vær kommer og det er på tide for oss alle å fylle opp hjemmesamlingen vår med deilige tevarianter.

Og i henhold til vår gode tradisjon inviterte jeg ekte tekjennere - mine fantastiske venner og ekte "te"-guruer fra nettbutikken Valley of Tea, som vil dele med oss ​​hemmelighetene og hemmelighetene til en av de mest populære tetypene - Ceylon-te.

Så, mine kjære, jeg foreslår at du brygger en kopp med favorittdrinken din, len deg tilbake i en koselig lenestol og drar på en spennende reise til øya Ceylon (Sri Lanka), hvor de største teplantasjene ligger, hvor aromatiske Ceylon te vokser. Jeg gir ordet til te-ekspertene.

Hei kjære lesere! Vi er glade for å ønske deg velkommen igjen til bloggen til Irina Zaitseva, og i dag vil vi fortelle deg om Ceylon-te - en drink som ikke vil forlate noen teelsker likegyldig.

Ceylon te fra Sri Lanka

Ceylon-te begynte å få sin berømmelse på 1800-tallet, takket være britene, som skapte omfattende teplantasjer på øya. I dag kalles denne drinken te fra Sri Lanka (det nåværende navnet på øya Ceylon) og leveres til 145 land i verden. I verdens teeksport inntar Ceylon-te en hederlig tredjeplass etter Kina og India.

Teplantasjer på Sri Lanka ligger i økologisk rene fjellområder, så denne drikken er høyt verdsatt for fraværet av giftige stoffer og kreftfremkallende stoffer i den. Det er bemerkelsesverdig at hver femte innbygger på øya Sri Lanka er engasjert i produksjon av te.

I dag, på Sri Lanka, produseres hovedsakelig svart te av forskjellige varianter. Hvert år eksporterer Sri Lanka rundt 300 millioner kilo te, som er etterspurt over hele verden.

Og nå, kjære lesere, vil vi fortelle deg om teknologien for produksjon av Ceylon-te, som består av flere stadier.

Tradisjonelt er dette arbeidet utført av kvinner. For å produsere en duftende drink, samler de manuelt bare et par toppblader og en knopp fra tebuskene. Denne prosessen gjentas med intervaller på 8-10 dager.

Visnende

Så snart tebladene er levert til fabrikken, legges de ut på hyllene til spesielle stativer, hvor luften sirkulerer godt. I regnvær bruker fabrikker klimaanlegg for å tilføre varm luft for å forhindre oppblåsing av blader.

Vridning

Etter visning sendes tebladene til spesielle installasjoner hvor de krølles.

For at svart Ceylon-te skal ha en rik aroma og original smak, gjennomgår teblader gjæring (oksidasjon). For å gjøre dette blir de igjen plassert i hyllene og skaper en spesiell atmosfære der bladene får en dyp brun nyanse.

Tørking

Den siste fasen av teproduksjonen er tørking av bladene. For dette føres bladene gjennom et spesielt kammer med varm luft, hvor størrelsen reduseres med omtrent ¼ del. Etter tørking blir bladene den vanlige svarte fargen.

Etter å ha fullført hele prosessen, sorteres tebladene. Hele teblader brukes til å få elitete, mens knuste teblader og testøv brukes til å lage teposer.

Slik ser teknologien for produksjon av Ceylon-te ut, og smaken er sikkert allerede kjent for mange av dere. Og hvis du fortsatt er en nybegynner i dagens "Ceylon"-tema, gir vi deg en beskrivelse av de mest populære variantene av denne drinken, som vil overraske deg med dybde og allsidighet.

Ceylon tevarianter

Som regel produseres Ceylon-te med store blader på Sri Lanka, som er kjent for sin unike smak og rike aromaer.

Kjære lesere, hvis det ikke er en eneste pakke med Ceylon-te i tesamlingen din ennå, foreslår vi at du begynner å bli kjent med de mest populære variantene av denne drinken, som har vunnet popularitet over hele verden.

Te, som produseres i provinsen Nuwara Eliya, kalles "Ceylon champagne" av en grunn. Denne varianten regnes som en av de mest verdifulle, fordi plantasjene ligger i en høyde på mer enn 2000 m over havet, hvor teblader absorberer den reneste fjellluften og par med bartrær og busker.

Sorten utmerker seg med en uttalt brun farge på den ferdige infusjonen, en lys aroma og en fløyelsmyk smak. Denne drinken er spesielt populær i Japan og europeiske land.

For tilberedning av Nuwara Eliya-te brukes kun utvalgte teblader, som er svært nøye behandlet. Det er bemerkelsesverdig at for denne sorten er bare to øvre blader valgt, uten knopp. Denne funksjonen for utvalget kunne ikke annet enn å påvirke den originale smaken til drinken, som etterlater en behagelig ettersmak etter å ha drukket te.

Kandy er en svart Ceylon-te med store blader, vanligvis rullet. Den dyrkes i provinsen med samme navn. Kandy ligger i den nordlige delen av foten av Pidurutalagala-fjellet. Plantasjene ligger også i store høyder over havet. For å lage denne drinken velges kun de yngste bladene (maksimalt to uker).

Hvis du foretrekker å drikke sterk svart te, er Kandy akkurat det du trenger. Den ferdige drinken har en rik brun-rav nyanse og rik smak, med lette toner av astringens.

Vi anbefaler å drikke Ceylon black long tea Kandy i den første halvdelen av dagen: den forfriskende smaken av drikken styrker perfekt og gir en ladning av liv og energi for hele dagen. Kandy-te høres bra ut i sin rene form, men vi anbefaler deg på det sterkeste å prøve denne tykke og aromatiske drinken med melk. Den fantastiske kombinasjonen av melk og te gjør smaken mykere og mer behagelig.

Dimbula

Denne teen er også inkludert i toppen av elite Ceylon-drikkene. Om sommeren opplever Dimbula-området monsunsesongen, så innsamlingen av teblader utføres utelukkende i januar og februar. Dimbula er en Ceylon lang te, som også vokser høyt i fjellet.

Dimbul teblader har en unik aroma og forfriskende rik smak. Denne varianten er preget av lange, senete blader, som under bryggeprosessen avslører fantastiske smaksnoter. Dimbula brukes ofte til blandinger.

Hvis du ønsker å bestille Dimbuls Ceylon-te, anbefaler vi deg å prøve flere bryggealternativer ved å endre infusjonstiden. Så du kan få te med forskjellige styrker med forskjellige smaker.

Ruhuna

Svart Ceylon-te, dyrket i sørøst på øya. Plantasjer i Ruhuna-provinsen ligger litt lavere (700 m over havet) enn i tidligere områder på Sri Lanka.

På bildet er teen "Paradise Island".

Ruhuna har et varmt klima og unike jordforhold. Takket være dette er tebladene mettet med nyttige stoffer og åpnes når de brygges med en lett aroma med blomsternoter.

Kjære lesere, vi gjør oppmerksom på at Ruhuna-te regnes som en av de sterkeste teene i verden, så denne drinken er ideell for elskere av te med en rik smak og uttalt astringens.

I tillegg er Ruhuna-te anerkjent som den mest nyttige varianten av Ceylon-te: regelmessig inntak av drikken reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og senker kolesterolnivået i blodet.

Slik te skiller seg markant fra småbladet te i smak og utseende.

På bildet te "Secrets of Sri Lanka".

Drikken, brygget av store teblader, har følgende egenskaper:

• mangefasettert smak som kan oppnås på grunn av integriteten til strukturen til teblader;
• maksimal nytte av den ferdiglagde drikken på grunn av det faktum at teblader er mindre behandlet og beholder alle vitaminer og næringsstoffer;
• tar lengre tid og er ikke like sterk som te med små blader.

Stort blad Ceylon-te passer for de som ønsker en mer delikat smak. Det er også å foretrekke å drikke det uten melk eller fløte, da dette vil "tilstoppe" smaken på selve drikken.

Hvilken te er bedre: indisk eller ceylon te?

Det er ganske vanskelig å svare på dette spørsmålet, fordi ekte indisk og ekte Ceylon-te er alltid aromatiske drikker av standardkvalitet.

I sovjettiden ble indisk te ansett som den beste teen, fordi India har en større årlig eksport av teprodukter enn Sri Lanka. Faktisk er kvaliteten på indisk te og Ceylon te omtrent den samme - hovedvalgparameteren er smaken på drikken.

Indisk te har en mildere smak og er mindre sterk enn Ceylon-te. Klassisk Ceylon-te er en ganske sterk og syrlig drink som leter etter kjenneren sin.

Når det gjelder variasjonen av tevarianter, har variantene av indisk te mer håndgripelige smaks- og utseendeforskjeller enn de Ceylonske. Dette skyldes det faktum at nesten alle Ceylon-provinsene har de samme klimatiske forholdene.

Men hvis du liker sterk te som toner godt opp, gir deg liv og energi, vil Ceylon-te passe deg perfekt.

For å gjøre drikken rik, smakfull og aromatisk, ta en tekanne, skyll den med kokende vann på forhånd og la den tørke. Legg tebladene på bunnen av fatet (med en hastighet på 1 ts for 1 person + 1 skje for vannkokeren) og fyll den med varmt vann (vanntemperaturen bør ikke overstige 95 grader). Det er bedre å ikke koke opp vann.

Bryggetiden kan variere fra 2 til 5 minutter, avhengig av hvilken styrke du foretrekker. Vi anbefaler ikke å brygge lenger, da drikken kan bli for sterk og bitter.

Før du heller teen i koppene, rør forsiktig infusjonen i tekannen, la tebladene synke til bunnen - alt kan helles.

Ceylon-te egner seg veldig godt til å drikke te med melk. Britene er forresten veldig glade i å drikke det på den måten! Hvis du vil smake det samme, er det best å helle melken i en kopp før du heller teen. Det er best å varme melk eller fløte.

Nyt teen din!

Te er en drikk som brukes i land rundt om i verden. Den dyrkes og produseres i flere land, hvorav ett er Sri Lanka (øya Ceylon). Hvert år kjøper CIS-landene og Russland rundt 50 tusen tonn teprodukter alene på Ceylon. Ceylon-te ble verdsatt av teeksperter, det antas at den lenge har overgått de indiske variantene den ble avledet fra. De som ennå ikke har blitt en beundrer av denne drinken bør bli bedre kjent med den, lære om dens historie.

På begynnelsen av 1800-tallet ble det dyrket kaffe på Ceylon, men på et tidspunkt ble kaffeplantasjene rammet av en soppsykdom, avlingen døde, dette førte til nedgang i produksjonen. Det var på den tiden skotten James Taylor begynte å plante te. Teplantasjen hans var bare 77 kvm. meter, men den ble snart utvidet. Taylor åpnet en tefabrikk. I 1873 ble det første partiet med Ceylon-te produsert. Mange mennesker likte Ceylon-te, salget økte, det begynte å bli levert til europeiske land.

På Sri Lanka ble det åpnet et tekammer, som fortsatt fungerer. Hun har ansvaret for å føre tilsyn med produksjonen av te. 1965 kan kalles et vendepunkt, det ble offisielt anerkjent over hele verden. I dag er det vanskelig å forestille seg hva som ville ha skjedd hvis det ikke fantes Ceylon-te. Teproduksjonen på Sri Lanka fortsetter å blomstre, og gleder kjennere av drinken med sin smak og aroma.

Typer Ceylon te

Svart te er den viktigste typen te produsert på Ceylon. Den har en mørk, tykk infusjon og en syrlig smak. Drikken har oppkvikkende og styrkende egenskaper. Svart te er delt inn i typer etter vekstforhold. dyrket på flere plantasjer:

• Ruhuna. Det er den sterkeste teen som dyrkes på øya. På grunn av særegenhetene til den lokale jorda har tebladene en spesiell svart farge, og infusjonen viser seg å være mørk, med en syrlig smak.
• Kandy. Denne varianten vil appellere til de som liker sterke tevarianter. Tebuskene som dyrkes her lager en deilig drink med en lys rik farge.
• Uva. Oftest er te fra denne plantasjen inkludert i blandinger. Det smaker alltid forskjellig avhengig av sammensetningen.
• Dimbula. Denne teen har en rik smak. Infusjonen kan være av middels styrke eller rik.
• Uda Pussellava. En drink fra denne plantasjen av middels styrke.
• Nuwara Eliya. I en høyde på mer enn 2000 meter ligger Nuwara Eliya-plantasjen, som dyrkes der, som er populær blant te-gourmeter. Drikken har en mild smak, lys farge og lav viskositet. Smaken på den ferdige drinken er påvirket av tilstedeværelsen av vill mynte og et stort antall eukalyptustrær på plantasjene.

Elitevarianter av te høstes kun for hånd. Plukkere klyper en knopp med to tilstøtende blader. Profesjonelle plukkere kan høste opptil 20 kilo teblader per dag. Dette er mye med tanke på at teen er nøye utvalgt. Etter høsting blir tebladene sortert og behandlet. Behandling av råvarer inkluderer: tørking, gjæring, steking og pakking av produkter.

Populære varianter av Ceylon-te

Bare hele, store blader brukes til produksjonen. De krøller seg til baller. Etter brygging åpnes hver ball, bladene tar sin opprinnelige form. Det tar mer tid å lage en drink av store bladte. Men det er verdt det, fordi teen vil vise seg med en lys smak, spesiell astringens. Kostnaden for denne varianten er betydelig høyere enn kostnaden for andre varianter av te.

I drikkens hjemland kalles den Bai Hoa på grunn av tilstedeværelsen av små flimmerhår på tebladene. I Russland er denne svarte Ceylon-teen kjent for alle som lang te. Det er verdt å huske at ikke hver te kan kalles lang te. I ferdig form har ekte te små teblader. Denne varianten inneholder et stort antall nyttige stoffer: fosfor, kalsium, magnesium, kalium.

Baykhov-te har en veldig mørk infusjon. Hvis teen er lys, har ikke tebladene blitt skikkelig behandlet, eller du har kjøpt en falsk. Ekte te har svarte blader, helt sammenrullet.

Turkis te fra Ceylon. For å få denne fantastiske drinken, visnes tebladene på en spesiell måte. Denne varianten har en mellomverdi i rekken av hovedte. Det har evnen til å forbedre stoffskiftet og forbrenne overflødig fett.

Grønn te. Sri Lanka er kjent for sin svarte te, men grønn dyrkes bare på én plantasje, Uva. Aromaen kan ikke sammenlignes med tradisjonell kinesisk grønn te. Malt- og nøtteaktige smaker er uttalt i denne drinken.

Hvit te. Sorten er verdsatt over hele verden, den kalles udødelighetens drikke, siden den har gunstige egenskaper som ikke er iboende i andre varianter. Det transporteres praktisk talt ikke til andre land, siden det lagres svært lite og tåler ikke transport godt. Den møtes to ganger i året. Det er vanlig å drikke det om morgenen for å lade opp med nyttige stoffer for hele dagen. Drikken brukes mot smerter i hjertet, tannpine, onkologi. Hvit te har en helbredende effekt og kan forebygge svulster.

Bruk av Ceylon-te

Ceylon-te har mange gunstige egenskaper, etter regelmessig inntak av drikken kan den forhindre ulike sykdommer:

• Te er et lavkaloriprodukt, det kan brukes til dietter, forutsatt at sukker og fløte ikke tilsettes teen.
• Forbedrer immuniteten, forhindrer utviklingen av ulike virus. Det anbefales å drikke drikken i lavsesongen, dette bidrar til å forhindre utvikling av forkjølelse og reduserer risikoen for å få influensa.
• Regelmessig inntak av drikken vil bidra til å forhindre aterosklerose. Men du bør ikke misbruke drikken.
• Det har en gunstig effekt på nervesystemet. Drikken bidrar til å eliminere angst, roe ned. Men ikke glem at en stor mengde te kan forårsake motsatt effekt, føre til søvnløshet, nervøs irritabilitet.
• Forbedrer seksuell funksjon.
• Forhindrer tidlig aldring.
• Te har en styrkende og styrkende effekt.
• Stimulerer hjernens arbeid.
• Hjelper med å rense kroppen for giftstoffer. Drikken forbedrer metabolske prosesser, forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen og fremmer vekttap.
• Hindrer tromboflebitt i å utvikle seg.
• Eliminerer nyresand, forhindrer urolithiasis.

Ceylon te-merker

En løve med et sverd er det eneste symbolet som sier at te ble dyrket og produsert i henhold til alle reglene på øya. Sri Lanka. Dette er et kvalitetsmerke og settes på alle tepakker på øya. Utenlandske produsenter kan ikke sette et slikt merke på tepakkene sine.

De mest populære temerkene:

Oransje Pekoe. Skiller seg i en fruktig smak, har store tynne blader.

Broken Orange Pekoe. Medium blad te, det vil appellere til elskere av aromatisk og sterk drikke.

Broken Orange Pekoe Fannings. Den kan erstatte kaffe fordi den er den sterkeste av alle merker.

Blomstrende oransje Pekoe. Te med behagelig smak, med uvanlig sødme. Den har en gylden spiss på bladene.

Blomsterrik Pekoe. Den har en sterk infusjon og balansert smak.

Regler for å lage Ceylon-te

Det er ikke nok å kjøpe kvalitets Ceylon-te; den må tilberedes riktig. For at alt skal gå bra, må du følge noen regler:

1. Bruk filtrert eller bløtt vann.
2. Ikke bruk kokt vann på nytt. Du må vente til vannet begynner å koke og fjerne fra varmen. Vent et par minutter og brygg tebladene.
3. Te brygges i følgende proporsjoner: for hver kopp te, ta 1 teskje teblader. For styrke, legg til en skje i tekannen.
4. Tekannen helles over med kokende vann før du tilsetter tebladene.
5. Det tar 3-5 minutter å tilberede drinken.
6. Tebladene må oppbevares i en hermetisk lukket beholder slik at aromaen ikke forsvinner og smaken ikke går tapt.

Margarita

Lesetid: 5 minutter

A A

Ceylon store bladte er veldig populær over hele verden. Hver morgen nyter vi en deilig og aromatisk drink. Hovedleverandøren av teprodukter er Sri Lanka, nemlig øya Ceylon, som produserer rundt femti tusen tonn te per år. Ceylon-varianten er veldig verdsatt, på grunn av sine egenskaper anses den som enda bedre enn indisk te.

Hvordan Ceylon-te dukket opp

India og Kina er nå de viktigste teprodusentene, etterfulgt av Sri Lanka. En gang i tiden ble det dyrket kaffe på Ceylon, men det hendte at alle trærne døde på grunn av sykdom. Øya ble da ansett som en koloni av britene, som bestemte seg for å plante tebusker. Det gunstige klimaet og de omkringliggende fjellene skapte gunstige forhold for vekst av tetrær. De ligger i en høyde på omtrent to tusen meter over havet.

Siden den gang har ekte Ceylon-te blitt dyrket i regionene Dimbula, Nuwara Eliya, Uva og andre. Den rådende rene luften er ideell for vekst av elitebusker.

Busker dyrkes også i andre provinser, men et slikt produkt er annenrangs, som tilsettes blandingen til andre raffinerte blandinger.

Funksjoner av Ceylon-teer

Ceylon-te er laget av busker hvis plantasjer er over fire tusen fot høye. Her produseres hovedsakelig sorte varianter. Tebladene høstes hele året. De som samles inn fra februar til mars og fra august til september regnes som verdifulle.

Flere handelsselskaper produserer blandinger av te. Gode ​​blandingsvarianter er brunrød i fargen og har en delikat smak.

Hver te på Sri Lanka som vokser i en bestemt provins har sine egne karakteristiske smaksegenskaper. Blader som vokser opp til to tusen fot har lav aroma og smak, så de tilsettes hovedsakelig til forskjellige blandinger.

Produktet høstet fra busker som er mellom to og tre tusen fot er høyt verdsatt og anses å være av høyeste kvalitet. Det er den beste Ceylon-teen, den ferdige drinken har en sterk smak og en vakker ravfarget nyanse.

Den beste teen på Sri Lanka

I hver provins er det plantasjer som har visse egenskaper. Det er teregioner som er kjent for visse varianter:

Nuwara Eliya

Teen som dyrkes i dette området kalles "Champagne Splash". Buskene høstes hele året, det høyeste kvalitetsproduktet er det som høstes fra januar til februar. Variantene fra denne provinsen har en uttalt smak og behagelig aroma. Det er godt å tilsette melk til den bryggede infusjonen.

Dimbula

I denne regionen, som i forrige monsunsesong, høstes ingen avlinger. Derfor anses bladene av beste kvalitet å være de som høstes mellom januar og slutten av februar. Drikker fra denne regionen har en sterk aroma. Bladene er lange og kjøttfulle, den bryggede infusjonen har en uvanlig eikesmak.

Halle

Plantasjene ligger sør i Ceylon. De vakre, mellomstore bladene gjør det mulig å lage blomsterte, som etter brygging har en knallgul farge og en delikat behagelig smak.

Ratnapura

Ceylon lavlandste produseres i dette området. Lange blader legges vanligvis til blandinger. Den ferdige drikken har en behagelig mild smak og søt aroma; den kan tilberedes med tilsetning av melk.

Uva

Tebusker finnes i den østlige delen av sentralfjellene. Den mest kjente teen lages i dette området. Samlingen av utsøkte varianter faller på sommerperioden, de er preget av en delikat smak og aroma. Den tilberedte drikken har en mørk rød fargetone.

Ceylon produserer også grønt og. Kostnaden for hvite varianter er svært høy, mens grønne varianter er dårligere i kvalitet.

Fordelene med svart Ceylon-te

Bladene er rike på sammensetning, de inneholder vitaminer: B, A, C, K og P, samt sporstoffer som fluor, kalium, fosfor og andre.

• Daglig bruk av infusjonen har en positiv effekt på arbeidet til det kardiovaskulære systemet;
• Har antivirale og antibakterielle egenskaper, er forebygging av forkjølelse;
• Forhindrer utvikling av aterosklerose;
• Drikken beroliger og har en positiv effekt på nervesystemets tilstand;
• Daglig bruk av infusjonen bidrar til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• Takket være stoffene som finnes i teblader, tjener drikken som en utmerket forebygging av kreft;
• Tilstedeværelsen av antioksidanter bremser aldringsprosessen.

I tillegg til disse egenskapene øker Ceylon-te effektiviteten til hjernen, fjerner sand fra nyrene. Det øker også styrken og forhindrer blodpropp.

Det er få av dem, men de er fortsatt tilstede. Det bør huskes at:

• Te i store doser forårsaker hodepine og fører til søvnløshet;
• Det kan øke blodtrykket, derfor bør hypertensive pasienter ikke drikke mye drikke;
• Personer med magesår må ta infusjonen med forsiktighet, da den stimulerer produksjonen av magesaft.

Regler for tilberedning av drikke

For å brygge en velsmakende infusjon av høy kvalitet, må du følge anbefalingene:

• Skyll oppvasken du skal lage mat i med kokende vann;
• Hell en teskje Ceylon store bladte i en tekanne;
• Hell i ett glass kokende vann;
• Dekk til og la stå i fem minutter.