Potet med kjøttdeig og tomater i ovnen er en solid og velsmakende rett til en rekke av din daglige meny. Denne retten kan tilberedes for familien til lunsj eller middag. Kjøttdeig til denne parabolen kan tas som du vil. Jeg foretrekker blandet kalkun med kalvekjøtt. Krydder til denne retten kan også brukes til din smak. Provencalske urter er veldig gode, du kan også ta basilikum, oregano eller merian.

For å tilberede poteter med kjøttdeig og tomater i ovnen, forbereder du alle nødvendige produkter på listen.

Stek kjøttdeig i en dyp bolle, tilsett salt og pepper, bland godt. Tilsett også hakket hvitløk. Hvitløk kan hakkes eller hakkes gjennom hvitløken.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Tilsett salt og pepper, samt provençalske urter eller andre etter smak, til potetene. Tilsett poteten 2 ss. rømme. Bland alle ingrediensene.

Legg potetene i ildfast formen, glatt.

På toppen av potetene, fordel kjøttdeig med et jevnt lag.

Skjær tomatene i sirkler.

Anrett tomatskiver på toppen av kjøttdeig, salt og pepper. Dryss også med provençalske urter.

Et par spiseskjeer rømme fortynnes litt med kokt vann og fordeles jevnt på toppen av tomatene.

Forvarm ovnen til 200 grader og la retten stå i 45 minutter. Fjern deretter formen og dryss gryteretten med revet hard ost.

Stek poteter med kjøttdeig og tomater i ovnen i ytterligere 10-12 minutter, du kan litt til hvis du vil ha en stekt skorpe på toppen. Dryss den tilberedte gryten med hakkede urter.

Bruk en kulinarisk slikkepott, legg gryten på tallerkener og server. Veldig velsmakende!

Bon appetitt!

Koteletter, uansett hoved ingredienser, er et helt måltid i seg selv. Og hovedoppgaven vår er å gjøre det deilig og veldig velsmakende å gjøre et uforglemmelig inntrykk selv på ekte gourmeter. I familien vår var disse kotelettene veldig glad i. Da bestemor bestemte meg for å hoppe over kjøttet gjennom en kjøttkvern med poteter, krydre med en blanding av grønne og tørre krydder kalt “Lamba”, er vi enige om å spise bare disse krydret, litt orientalske kotelettene. Og her ser vi en tallerken dekket med en skarp, med en myk og saftig tekstur, som slipper en eksplosjon av fantastiske aromaer. Disse kotelettene vil utvilsomt gi appetitt, selv for de som ikke er spesielt fan av dem.

ingredienser:

• 1 kg av eventuell fylling;
• 4–5 Art. l. vegetabilsk olje, men bedre smeltet;
• 1 stort løkhode;
• 4 store poteter;
• 1 ss. en skje med wasabi eller revet ingefær;
• 3/4 kopp tørre smuler eller brødsmuler;
• 1 ss. l. garam masala;
• 1 ss. l. revet hvitløk;
• 1 ss. l. chilipepper (pulver);
• 1/2 ts gurkemeie;
• 1 ss. l. karvefrø;
• Salt.

Tilberedningsmetode:

Skyll grundig, og legg deretter potetene i en dyp gryte og hell så mye vann slik at det ligger 2 fingre over potetene. Tilsett en teskje salt i vannet, sett potetene på medium varme og kok til du lett kan stikke potetene med en gaffel. Etter det tappes, avkjøl, skrell potetene og mos de grundig i en dyp bolle.

Tilbered deretter kjøttdeig: for dette, i en stor dyp bolle, bland kjøttet med et halvt glass melk, du kan vanne og slå kjøttdeig med hendene godt.

Hell olje i en dyp stekepanne eller i en panne med non-stick belegg, varme og stek den finhakket løken til den er gjennomskinnelig. Tilsett revet ingefær og hvitløk, stek et minutt og reduser varmen til et minimum.

Tilsett deretter chilipepper, gurkemeiepulver, garam masala, karvefrø og bland i 2-3 minutter. Tilsett noen få spiseskjeer vann slik at blandingen ikke fester seg og ikke fester seg til bunnen av pannen, fortsett å røre til vannet fordamper, tilsett deretter kjøttdeig, salt det og bland godt. Dekk pannen i 2 minutter, bland igjen under lokket og hold den på svak varme til all væsken har fordampet. Fjern deretter fra varmen og avkjøl massen.

Slik samler du karbonadene: Etter at kjøttdeig er avkjølt, tilsett brødmuler til det og bland godt med fingrene, tilsett potetmos og bland det igjen. Form koteletter som er omtrent 3 cm i diameter og 1 cm tykke.

Hell ghee i en panne, varm og stek koteletter i ca 2 minutter på hver side, helst over middels varme til en lysebrun skorpe er oppnådd.

Legg karbonadene på et papirhåndkle eller et håndkle slik at overflødig olje blir absorbert.

Servering av slike koteletter er best med ris eller en tortilla med en salat med friske grønnsaker eller en tomat med løk.

Lurer fortsatt på hva du skal forberede hjertelig og velsmakende til lunsj eller middag, uten å bruke mye tid og krefter på det. Du vil ikke angre på det hvis du tilbereder den mest møre kjøttgryte med Bechamel-melk og ostesaus, provençalske urter og paprika. I denne parabolen kjennes det litt italiensk smak med aromaen fra barndommen.

ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 1 løkhode;
• 0,6 kg av eventuell fylling;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 20 gram hard ost;
• Provence urter;
• 3 fedd hvitløk;
• paprika;
• Cayennepepper;
• Salt.
• Bechamelsaus:
• 1/2 pakke smør;
• 500-700 ml varm melk;
• 2 ss. l. mel;
• 1 egg
• 10 gram ost;
• Salt og pepper.

Tilberedningsmetode:

Vi skreller potetene, legger i en dyp panne, hell vann i den og setter fyr på. Etter kokende vann, tilsett en spiseskje salt og kok potetene til de er kokte.

Skjær løken i små terninger, klem fedd hvitløk gjennom hvitløken til løken. Vi legger en dyp stekepanne på bålet, hell litt olje, varme og legg den hakkede løken med hvitløk, stek til den er gjennomsiktig og tilsett kjøttdeig. Bland kjøttdeig med løken godt, tilsett salt, cayenne og svart pepper, paprika, Provence-urter, stek.

I en kjele eller i en dyp stekepanne, smelt smøret, tilsett melet gradvis og bland godt, for å unngå klumper er det bedre med en tresleiv eller slikkepott. Deretter helles vi helst varm melk i porsjoner på 200 ml av gangen, blander godt, hell deretter i melken igjen, bland, hell i den siste delen av melken, uten å stoppe omrøringen. Hell pepper og salt der, bland godt og legg blandingen til side.

Riv osten på et fint rivjern og tilsett den i den fortsatt varme sausen, kjør egget på samme sted, bland til det er glatt. Sausen er klar.

Smør ildfast formen med vegetabilsk olje, det er bedre å ta en keramisk form.

Legg ned de kokte potetene i skiver i bunnen av keramikkformen, legg halvparten av det stekte kjøttdeig oppå potetene, smør kraftfileten med saus på toppen og strø over en halv porsjon ost. Gjenta deretter lagene: på toppen av osten, krus poteter, deretter det resterende kjøttdeig, smør generøst med Bechamelsaus og dryss over ost. Vi sender gryteretten til ovnen, forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Dette er en nasjonal polsk rett som kan tilberedes enkelt og raskt uten at det går ut over budsjettet, og som diversifiserer bordet ditt veldig. Takket være timian og hvitløk får retten en orientalsk smak, og grønne løk tilfører farge. Du kan trygt eksperimentere med fylling og krydder, dette er etter din smak.

ingredienser:

• 4–6 store poteter;
• 1/2 kg av eventuell fylling;
• 4 ss. l. brødsmuler,
• 1 fedd hvitløk;
• 1/2 ss. l. timian;
• 1 haug med grønn løk;
• 1 egg
• 1 stor løk;
• Salt og pepper.

Tilberedningsmetode:

Forbered først produktene: hakk løken veldig fint, hakk hvitløksfedd i en morter, hakk løkfjæren, skrell potetene og tine kjøttdeig.

Vi trenger å lage båter av skrellede poteter: vi lager en skive til poteten i lengden, slik at skiven blir flat, så ved hjelp av en skje - en noisette (en rund skje for å fjerne massen) fjerner vi innsiden av poteten, og etterlater tynne sider ca. 0,5 cm.

Så legger vi potetbåter i en dyp gryte med vann, legger baller med potetmasse der også - dette blir kjøttdeig - fyll og koker til båtene er halvkokte, det er viktig å ikke fordøye båtene slik at de ikke mister formen.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Vi fjerner potetbåtene fra vannet, og elter den kokte, avkjølte massen med en gaffel og fester til kjøttdeig. Legg egget til kjøttdeig, tilsett brødsmuler, hakkede løk, hvitløk, grønne løkfjær, timian, salt og pepper. Elt massen godt og fyll den med potetbåter, før du stapper er det bedre å klappe tørke båtene med et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske. Vi starter båtene med kjøttdeig med et lysbilde, legger dem på en stekeplate smurt med grønnsaker eller smør og sender dem i ovnen i 20 minutter. Båter kan ikke kokes før du fyller, da vil det være nødvendig å forlenge steketiden med halvparten.

Vi sprer de utstoppede båtene på et fat, pynter med greener og kirsebærhalvdeler.

Det ser ut til at det kan være enklere enn stuede poteter med kjøtt, men i denne retten er ikke alt så banalt. Takket være kremet saus, hint av ingefær og hvitløk får retten en lys smak og unik aroma. Denne retten kan tilberedes både i en gryte og i en langsom komfyr, smaken vil være uendret.

ingredienser:

• 600 gr kylling eller kalkunbryst;
• 2 tynne skiver bacon eller bacon;
• 3 middels løk;
• 8 mellomstore poteter, helst en størrelse;
• 2 lange gulrøtter;
• 1 ss. l. smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 cm frisk ingefærrot;
• 1 ss. l. soyasaus.

saus:

• 1/3 kopp melk;
• 1 ss. l. med en høyde med mel;
• 1 ss. l. sitronsaft.

Tilberedningsmetode:

Først av alt, kuttet vi kylling- eller kalkunbryst i 2 x 3 cm diamantformede biter, dryss diamanter med salt og malt pepper direkte på tallerkenen, bland så kjøttet absorberer salt og pepper jevnt, og fjern til siden.

Finhakk to skiver fett eller bacon i små firkanter, og fjern den opprinnelige huden.

Skjær hver løk i 4 fliser og kvern i en blender i omtrent et minutt.

Ha en skje smør på bunnen av den rustfrie pannen, tilsett hakket smult, stek i omtrent et minutt og hell løkmasse under omrøring, stek i 2 minutter. Etter 2 minutter, tilsett skivene av brisket og stek, ikke mer enn 5 minutter, helst på svak varme.

Mens kjøttet er stekt, kuttet vi hver gulrot i to, og kuttet i store halvsirkler 0,7 cm brede.

Ved roten av ingefær klipper vi et stykke som er cirka 1,5 cm langt, når vi skjærer i skrellet, viser det seg at det er omtrent 1 cm langt.

Legg hakket hvitløk og ingefær i kjøttpannen, hell i soyasaus, tilsett halve sirkler gulrøtter, bland med kjøtt og legg hele, skrellede potetknoller på toppen. Hell 250 ml vann i kjøttet, hell en fast klype salt, dekk til med lokk og la det småkoke i 25-35 minutter. Hvis du steker i en sakte komfyr, halveres steketiden.

Hell en tredjedel av melken i et krus, hell en spiseskje mel, rør og hell i en lapskaus, rør, hell en skje sitronsaft, la det småkoke i et minutt og sett til side.

Dette er en nasjonal rett av Litauen, tilberedt i henhold til prinsippet om melboller. Bare i stedet for mel brukes poteter her og på grunn av dette oppnås en veldig delikat tekstur av deigen og saftig fylling.

Ingredienser for 16 stykker:

• 1 løk;
• 400 gr. noe kjøttdeig, bedre enn svinekjøtt og storfekjøtt;
• 1,5 kg ikke-vannholdige poteter;
• 3-4 fedd hvitløk;
• krydder;
• merian;
• 1-2 ss. l. maismel;
• Salt og pepper.

Tilberedningsmetode:

Kok 1/3 av hele poteten og tørk eller kvern i en kjøttkvern.

Gni løken på et fint rivjern, hvitløksfedd, tilsett krydder, salt og pepper i en dyp bolle i fyllingen. Elt kjøttdeig med hendene.

Gni de skrellede potetene på et fint rivjern, hell massen i gasbind og press potetene godt fra væsken.

Bland en presset rå poteter med kokte potetmos i en dyp bolle, tilsett mel, salt og elt godt med hendene. Fra den tilberedte deigen danner vi en kake direkte på håndflaten med en bredde på litt mindre enn 1 cm, og legger kreftene i midten av kaken, mos kantene som en klopp og rull den i hendene som en pølse. Formen skal ligne en karbonader i Kiev.

Hell vann i en kasserolle, sett fyr, salt, kok opp og senk 4 zeppeliner i en slisset skje om gangen. Stek i 15 minutter etter flytning, vend forsiktig zeppelinsene. Mens de litauiske melene våre koker, steker du biter av bacon - bacon.

Vi sprer zeppelinene på en flat tallerken og dryss med stekte brød.

Gryterett er både hovedretten og den andre retten sammen. En veldig tilfredsstillende rett som kan tilberedes til lunsj, og på fjelltur og for en ferie. I denne gryteretten er ingrediensene valgt i henhold til smakskarakteristikkene, hver ingrediens kompletterer smaken på hverandre, saus gir mykhet til retten, og ost er finpussen.

ingredienser:

• 800 gr. hakket kylling;
• 200 gr. fet rømme;
• 2-3 ss. l. majones;
• 2-3 pærer;
• 6–8 Art. l. tørr hvitvin;
• 150 gr. revet ost;
• 4 ss. l. olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 600 gr sopp;
• 1 haug persille;
• 800 gr. kokte poteter;
• Salt og rød malt pepper.

Tilberedningsmetode:

Ha avrimet kjøttdeig i en oppvarmet stekepanne, hell i hvitvin, tilsett hakket persille, pepper, salt og rør rundt og stek i flere minutter.

Skjær potetene i ringer av middels tykkelse, skjær løken i halve ringer, finhakk soppen. Stek løken i en panne, tilsett sopp og ristet kjøttdeig til det, under omrøring, bring det til beredskap.

For å lage en grytehøst, må du ta rømme, knust hvitløk, majones og krydder, bland, hvis sausen er tykk, tilsett litt vann.

På bunnen av en varmebestandig form med hevede sider, legg krusene med kokte poteter, legg kjøttdeig på toppen og hell sausen. Gjenta deretter sekvensen med lag: potetkrus, kjøttdeig og hell over den gjenværende sausen. Vi knuser det siste laget av gryteretten med revet ost og sender den til oppvarmet ovn i 20 minutter på 180-190 grader, senk den deretter til 160 og stek i cirka 10 minutter.

Denne suppen tilberedes enkelt og raskt, og dens tykke konsistens og lyse utseende vil helt sikkert glede deg med sin grønnsaks- og kjøttsmak. I tillegg er denne suppen diett, ikke et gram olje brukes i tilberedningen, den vil sikkert glede dem som bryr seg om helsen og følger figuren.

ingredienser:

• 1 liter kyllingbestand;
• 50 gr ris;
• 4 middels poteter;
• 250 gr kjøttdeig og kjøttdeig;
• 1/2 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 kopp grønne bønner;
• 1/2 løk;
• 1 ts Provence urter;
• Salt.

Tilberedningsmetode:

Hvis du i utgangspunktet ikke har forberedt lager, kan du lage den fra lagerbiter eller lage suppe på vannet.

Vi legger pannen med buljongen på en sterk ild, etter å ha kokt den, reduser brannen og hell i tørr, ikke vasket ris.

Kok risen over middels varme i 10 minutter, i en saltet buljong, og dekk kjelen med et lokk.

Mens risen koker, skrell potetene og hakk den i små firkanter, hakk løken og hvitløken veldig fint. Når risen er kokt i 10 minutter, hell vi poteter og grønne bønner i buljongen (den kan fryses), bland godt, dekk til, la koke i ytterligere 5 minutter.

Vi tar en panne med et Teflon-belegg og sprer kjøttdeig på det, hell en skje med Provence-urter, hakket løk, hvitløk og stek det i 2 minutter uten å tilsette olje.

Tilsett kjøttdeig i suppen og kok til den er mør på svak varme i cirka 10 minutter, siden suppen er tykk nok til å røre innimellom til den er kokt.

Til og med et festlig bord kan diversifiseres med en slik rull, det ser veldig appetittvekkende ut i sammenhengen, kokte egg bryter gjennom kjøttlaffen som et lyspunkt, de tilfører originaliteten til retten. Takket være saus saus, som serveres på den ferdige rullen, får retten fullstendighet og god smak.

ingredienser:

• 1 kg hakket svinekjøtt;
• 5 egg;
• 1 ts salt;
• 1 ts tørr persille;
• 1 ts pepper;
• En klype med merian.

saus:

• 200 ml naturlig yoghurt;
• 1 fedd hvitløk;
• 3 ss fersk dill;
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Vi satte en liten gryte med vann på bålet, la eggene der, vent til vannet koker og koke eggene i nøyaktig 4 minutter. Når eggene er kokt i nøyaktig 4 minutter, må de fjernes fra varmt vann, nedsenkes i is eller kaldt vann i et halvt minutt og rengjøres.

Når eggene koker, tar du kjøttdeig og overfører det til en dyp bolle, tilsett omtrent 1 ts til kjøttdeig. salt, pepper; en klype med merian, gni med fingrene og persille. Elt kjøttdeig med hendene slik at krydderne jevnt kombineres med kjøttet.

Dekk bunnen og sidene av en smal, dyp form med bakepapir og legg halve kjøttdeig på bunnen av formen, og tamp det godt med hendene. På toppen av hakket kjøtt, legg de kokte eggene i midten og trykk dem litt inn i kjøttdeig. Form det resterende kjøttdeig i pølser og legg på sidene av eggene, som om du legger en vegg rundt eggene, og dekk deretter eggene med kjøttdeig, som et tak, tamp. Vi sender rullen inn i ovnen, oppvarmer den til en temperatur på 180 grader i 40-50 minutter, øker deretter temperaturen til 200 grader og steker i ytterligere 10 minutter for å gjøre rullen brun.

Mens rullen er i ovnen, tilbered saus saus: i en skål yoghurt, gni hvitløk, tilsett svart pepper, salt og hakket dill, bland og sausen er klar.

Vi tar rullen ut av ovnen, kutter i skiver, hell sausen og kaller alle til bordet.

Disse pannekakene ligner pannekaker, men mer i en festlig versjon. Pannekaker er veldig fargerike, ispedd persille og maiskorn, og den kraftige kjeden som er inkludert i sammensetningen, gjør retten solid og næringsrik. I stedet for kjøttdeig kan du bruke hakket kokt kyllingbryst for å smake du ikke kan fortelle, det vil fortsatt være veldig velsmakende!

ingredienser:

• 200 gr. hakket kylling;
• 1 egg
• 0,5 pærer;
• 0,5 kopper mel;
• 3 store poteter;
• 0,5 kopper melk;
• 0,5 bokser hermetisert mais;
• Greener av fersk persille;
• Rømme, salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Stek hakket kylling i en teflonpanne uten å tilsette olje i ca 2 minutter og sett til avkjøling.

Kjør et egg i en dyp bolle, hell melk, salt, pepper, bland med en visp til komponentene er homogene og sett på kanten av bordet.

Vi skreller potetene, gnir dem på et rivjern, helst store og legger til deigen. Finhakk halvparten av løken og send den i en bolle med deigen, tilsett kjøttdeig, mais, etter at du tidligere har tappet væsken fra den. Rør blandingen godt slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt. Vi strimler persille eller andre greener etter ditt ønske, og legger til deigen, elt og deigen er klar, den er tykk nok og vil ikke renne av, hvis du plukker den i en skje og vender den, vil den falle i et stykke. Hell olje i bunnen av pannen slik at den dekker bunnen i et kontinuerlig lag. Når oljen i pannen er oppvarmet, tar vi opp deigen med en skje, legger den på pannen, jevner litt ut og trykker på deigen, og danner ikke en tykk fritters, men heller ikke en pannekake, i tykkelse er det noe mellom noe. Stek i 2 minutter fra hver kant til en lysebrun skorpe. Det er bedre å snu den med en slikkepott, noe som hjelper med en gaffel, og det er bedre å legge ferdige pannekaker på et trådstativ eller på et papirserviett for å drenere overflødig fett. Server potetpannekaker bedre med hjemmelaget rømme eller majones, også tilberedt uavhengig og pynter retten med urter.

Runde og delikate potetboller med saftige kjøttboller og saus vil gi deg en lett smak, med litt bitterhet chilipepper og en uovertruffen delikat rømme - tomatsmak og hvitløksnot. Dumplings tilberedes veldig raskt, og bare kokte lyn raskt, to minutter, og de er klare! Matlaging kjøttboller vil ta litt lengre tid, men tandem av melboller og kjøttboller er ganske enkelt unikt!

ingredienser:

• 0,5 kg malt biff;
• 1 liter buljong;
• 1 egg
• 3 ss. l. rømme;
• 1 chilipepper
• 1 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• Mel for utbening;
• 1,5–2 ss. l. tomatpuré;
• Salt, pepper.

dumplings:

• 1 kg poteter;
• 1 egg
• 6 ss. l. mel;
• 1 ts oliven- eller vegetabilsk olje;
• 1 ts salt.

Tilberedningsmetode:

Først av alt, skrell, skjær potetene i små skiver og kok opp til de er møre med tilsetning av salt.

Tilsett egg, salt, pepper, hakket løk og hvitløk til kjøttdeig, bland og form baller, rull inn mel og sett til side på en tallerken. Stek kjøttbollene våre i en varm stekepanne, oljet i to minutter på begge sider. Vi sender kjøttboller til å koke i kokende vann, finhakk fin chilipepper, legg tomatpuré og la det småkoke i cirka 15 minutter. Hell rømme ett minutt før du steker, du kan blande den med melk, smaken blir mer mør.

De kokte potetene dekanteres fra vannet og føres gjennom en kjøttkvern. Legg de resulterende potetmos nederst i en dyp bolle eller panne, tamp litt, skift potetmos for å få en liten del av ledig plass til andre ingredienser.

Hell i mel, et egg på det ledige stedet i en kasserolle med potetmos, hell potetmos med en skje olje, for deigens elastisitet og elt blandingen med hånden. Deigen skal være plastisk og smidig. Vi kuttet den tredje delen fra deigen, la den på et brett drysset mel og rull den til en lang pølse, skjær den i biter som er ca 2 cm lang, rull hver bit til en ball og lag en fordypning med fingeren.

Tilsett 1 ts i kokende vann. salt og solsikkeolje, senkes en klatt i vann, dekk til med lokk og når det kommer til å koke i ca 1-2 minutter. Vi tar den ut av vannet på en flat plate, dekker den med en annen flat plate, klemmer den tett med hendene, dekanter overflødig vann. Gjør det samme med resten av testen. Legg på en tallerken dumplings, 3 kjøttboller og hell dem med buljong fra kjøttboller.

I kokeboken til hver vertinne er det mange oppskrifter på retter med poteter. Vi kan ikke en gang forestille oss hvordan vi skal gjøre uten denne rotavlingen. Poteter blir stekt, bakt, kokt. Det går bra med alt kjøtt og grønnsaker. Spesielt deilig er en potet bakt med kjøttdeig i ovnen. Vurder de beste oppskriftene på denne retten.

Russisk rett i fransk stil

Hvem liker ikke fransk gourmetkjøtt? Poteter med kjøttdeig i ovnen er like velsmakende. Vi vil legge ut alle ingrediensene i lag. Du kan endre sekvensen deres, men det øverste laget må være ost.

ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 0,5 kg kjøttdeig;
• 2 løkhoder;
• 200 g ost;
• å smake majones;
• salt og en blanding av paprika.

forberedelse:

1. Poteter må skrelles, vaskes og skjæres i tykke sirkler.
2. Smør stekeplaten generøst med raffinert vegetabilsk olje og fordel den med det første laget med rotgrønnsaker.
   
3. Skrell løken og skjær i ringer, spredt på toppen av potetene. Nå må du salte retten litt og smak til med en blanding av paprika.
4. Fordel kjøttdeig i et jevnt lag og smak til med salt og en blanding av paprika.
   
5. Smør nå sjenerøst fyllingslaget med majones.
   
6. Riv osten og fordel den med det siste laget. Du kan tilsette ost 15 minutter før slutt.

   

7. Vi baker retten vår i ovnen ved et temperaturmerke på 180-190 grader i ca 1 time.
   

Potetmos under en pelsfrakk

Vi tilbyr deg en annen oppskrift på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Først må vi koke potetene og steke kjøttdeig, og så bake det. En slik gryte vil garantert glede husholdningen din.

ingredienser:

• 600 g kjøttdeig;
• 7-8 poteter;
• 2 løkhoder;
• 2 kyllingegg;
• raffinert vegetabilsk olje;
• salt og pepper blanding;
• 3-4 ss. l. tomatpuré.

forberedelse:

Uvanlig rull til festbordet

En deilig rull med soppnoter kan lages av poteter med kjøttdeig. Denne retten er uvanlig i presentasjonen, så den passer perfekt inn i feriemenyen. Vi vil ta kjøttdeig, da det er saftig og fett. Bruker du noe annet kjøttdeig, må du tilsette litt majones slik at retten ikke viser seg å være tørr.

ingredienser:

• 350 g kjøttdeig;
• 0,5 kg poteter;
• løk hode;
• 300 g sopp;
• 300 g ost;
• krydderblanding og salt.

forberedelse:

Appetittvekkende og velduftende fylte poteter

Selv en nybegynner kokk kan bake poteter fylt med kjøttdeig i ovnen. Og oppskriften vår med et bilde vil hjelpe deg med dette.

ingredienser:

• 10-15 av samme størrelse med poteter;
• 0,5 kg kjøttdeig;
• 1 egg
• løk hode;
• 200 g rømme eller fløte;
• 70 g smør;
• vegetabilsk olje;
• 50 ml filtrert vann;
• salt, en blanding av krydder.

forberedelse:

Utstoppede poteter oppnås veldig velsmakende, tidligere kokt i uniformene til de er halv klare. Du kan stappe den med kjøttdeig med sauterte løk og gulrøtter, og skjære knollene i to halvdeler. Og legger du osteplater på toppen, får retten en deilig skarp.

La oss finne ut av deg hvilke retter som kan tilberedes fra kjøttdeig og poteter.

Kjøttdeig og potetgryte

ingredienser:

• poteter - 1,5 kg;
• malt biff - 500 g;
• laurbærblad - 1 stk .;
• løk - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• krydder;
• smør - 1 ts;
• hard ost - 150 g.

forberedelse

Så, vask potetene, skrell, sett i en kjele og kok til de er kokte, kast et laurbærblad. Skrell løken fra skallet, hakk i små biter og pass til den er gjennomsiktig, i en godt oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje. Legg nå kjøttdeig her og krydre alt med krydder. Stek til den er kokt, og rør hele tiden.

Når potetene er kokt, tar du ut laurbærbladet og vender alt til potetmos. Ta deretter en ildfast form, belegg den med smør og sett den på bunnen med et tett lag. Dekk så alt jevnt med kjøttdeig med løk, strøk med rømme og strø revet ost over. Vi sender gryteretten inn i den forvarmede ovnen og oppdager i omtrent 40 minutter. Ta deretter forsiktig ut, del opp i porsjoner og server.

Potethode med kjøttdeig

ingredienser:

• kjøttdeig - 400 g;
• poteter - 10 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• kyllingegg - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder etter smak.

forberedelse

Hvordan lage en velsmakende og tilfredsstillende rett ved hjelp av poteter og kjøttdeig? Alt er veldig enkelt! Vask de skrellede potetene med kaldt vann, tørk med et håndkle og gni på et spesielt vegetabilske rivjern. Vi renser gulrøttene, hugger på et grovt rivjern, og fjerner skallet fra løken og hugger dem i små terninger. Stek deretter halve løken i vegetabilsk olje og bland med poteter. Vi bryter egg her, kaster gulrøtter, salt og pepper etter smak. Alle ingrediensene er grundig blandet.

Kjøttdeig er også krydret med krydder, tilsett den gjenværende rå løk og bland. Vi baker retten vår i en stekeplate, legger den i lag: først potet, deretter kjøtt og igjen grønnsak. Vi sender parabolen til ovnen og venter i omtrent 30 minutter, og setter temperaturen på 190 grader. Vi serverer den ferdige mormoren på bordet i varm form, skåret i porsjoner, drysset med finhakket urter og rømme.

Kjøttdeig og potetoppskrift

ingredienser:

For kjøttdeig:

• storfekjøttmasse - 300 g;
• løk - 1 stk .;
• svinemasse - 600 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• poteter - 200 g;
• krydder.

For breading:

• vegetabilsk olje - 40 ml;
• brødsmuler - 3 ss. skjeer;
• hvetemel - 1 ss. en skje;
• frisk persille - 1 haug.

forberedelse

For å tilberede kjøttdeig tar vi svinekjøtt og storfekjøtt, skrellede poteter, løk, hvitløk og krydder. Mal potetene på det minste trådstativet og press saften. Vi vasker kjøttet, tørker det, behandler det fra filmene og vrir det gjennom en kjøttkvern. Finhakk løken med en skarp kniv og kombiner med kjøtt, poteter og presset hvitløk. Elt det tilberedte kjøttet grundig og slå det lett, dekk det med fastfilm. Så tar vi litt kjøttmasse, danner runde koteletter, ruller dem grundig i en blanding og mel.

Ta nå bålet på en dyp tykkvegget panne, hell olje i den og varm opp til koke. Vi legger nøttene våre forsiktig ut og steker dem på begge sider til de er møre og gyldenbrune. Hell deretter litt vann i pannen, dekk til, dekk fatet til væsken er helt fordampet og server den varm sammen med hvilken som helst sideskål og grønnsaker.

Vi vet alle at når du forbereder deg på å spise, ikke vil du glede alle, fordi alle har forskjellig smak. Noen liker å spise vermicelli med italiensk tomatsaus, mens andre foretrekker pizza eller en slags hurtigmat. Og hvis du tar hensyn til det faktum at disse menneskene ikke liker, så vil listene med retter ganske enkelt være enorme. Hvorfor skjer dette? Det avhenger av mange faktorer. For eksempel fra det de spiste i en persons familie da han var liten. Eller kanskje skjedde det en gang at han ble forgiftet av et bestemt produkt, fordi han ikke lenger kan se på det. Sannsynligvis med alle slike ting minst en gang i livet mitt skjedde det. Dessuten dannes menneskets smak i forhold til regionen der han bor, vennene hans, vennekretsen og interessene.

Men det er produkter som alle (eller nesten alle) liker i landet vårt. Dette er potet og kjøtt. En masse retter ble oppfunnet fra poteten, det er ikke noe poeng i å liste dem opp for ikke å bruke noen dager på den. Kjøttet henger ikke etter potetene, ta for eksempel kjøttdeig - fra det kan du koke et stort utvalg av forskjellige deilige retter.

Derfor, la oss finne ut hva du kan lage mat med kjøttdeig og poteter for å mate familien eller vennene dine.

Potet og kjøtt. Deres roller i hver persons liv

Hver russisk person elsker potetretter. Selvfølgelig kan du lage sammensatte retter fra det, for eksempel poteter i gryter med sopp og ost, eller enkle som er veldig praktisk å gjøre når du kommer hjem fra jobb og ikke har humør eller tid til å stå ved komfyren i lang tid, for eksempel , alles favoritt stekt potet eller kokt potet.

For disse to rettene bruker du maks en halv time, men de viser seg alltid å være velsmakende, og i tilfelle kokte poteter, også nyttige.

Det er verdt å si at poteter i den enorme delen av Russland ikke dukket opp for så lenge siden, sammenlignet for eksempel med bokhvete, men den var veldig fast etablert blant favorittrettene til russerne, som gjerne lagde den både til en enkel middag og på høytider.

La oss snakke om kjøtt. Kjøtt kan være forskjellig, for eksempel svinekjøtt, kylling, storfekjøtt, etc. Alle elsker kjøtt (bortsett fra, selvfølgelig, vegetarianere), tilberedt på noen måte. Han er elsket for sin smak, men vanligvis innser de ikke hvor nyttig den er for menneskekroppen. Faktisk inneholder kjøtt verdifullt protein, som er hovedelementet for å bygge muskelmasse, så vel som fett, som gir en person energi.

Det er verdt å merke seg at hver person trenger fett, du bare ikke kan misbruke dem, fordi du raskt kan bli fett.

Potet og kjøttdeig oppskrifter

Med disse to hovedkomponentene kan du lage et veldig stort antall forskjellige godbiter, for eksempel kan du lage en så enkel, men veldig smakfull og tilfredsstillende rett:

For å tilberede denne fantastiske retten du trenger

• 6 mellomstore poteter
• 1 stor løk,
• 500 gram kjøttdeig
• salt,
• malt svart pepper,
• chilipepper.

Først må du skrelle potetene og skjære dem i terninger, deretter legge i en panne, hell vann og koke i en halv time.

I mellomtiden skrell og finhakk løken, legg den i en panne og stek til den er gyldenbrun.

Når løken er klar, må du tilsette 500 gram kjøttdeig, salt, malt svart pepper og chilipepper til det, og bland deretter grundig. Kjøttdeig til å steke i 15 minutter, til det er brakt til full beredskap.

Når poteten er klar, tapp deretter vannet fra pannen og tilsett hele innholdet i pannen til den.

Bland deretter poteter med stekt kjøttdeig.

Det viser seg poteter med kjøttdeig til 4 porsjoner. Men det er også verdt å merke seg at poteter og stekt kjøttdeig kan serveres hver for seg, uten å blande, i dette tilfellet vil det fortsatt være nødvendig å tilberede sausen til potetene. Kremet eller tomatsaus er veldig bra for henne.

At du kan lage mye forskjellige ting fra kjøttdeig og poteter er kjent for alle, du trenger bare å vite oppskriftene på disse deilige rettene.