Krabbepinner er et kunstig produsert produkt. Den er laget av surimi - malt kjøtt av hvit fisk eller fiskeprotein. De ser ut som krabbekjøtt fra klør, derav navnet.

Naturligvis har dette produktet ingenting å gjøre med naturlig krabbekjøtt. De fleste stavene som selges på hjemmemarkedet, produsert i Kina og landene i det tidligere Sovjetunionen.

Det finnes en rekke lignende produkter laget på grunnlag av ikke-marine fauna komponenter generelt: egg eller soya protein, stivelse, fargestoffer og smaker.

Røde rektangulære krabbepinner kan lett vikles ut som filamentost. Ofte bruker kokker ofte denne metoden hvis de vil lage en kald forrett fylt. De brukes som ingrediens (budsjett erstatning for ekte krabbekjøtt) i salater.

Det er mange alternativer for fylling:

• Egg, ost, hvitløk, majones;
• Reker, dill, smeltet ost, egg, majonesaus;
• Torskelever, valnøtter, egg, rømme;
• Stekt sopp, reker, hard ost, løk, egg;
• Ris, egg, fersk agurk, majones;
• Ris, egg, hermetisert rosa laks, grønn løk, dressing;
• Hestekjøtt hjemmelaget, dill, rømme.

Fyllet sjømat er stekt selv i batter. Det viser seg deilig og uvanlig mat på et festlig bord.

Fyllte krabbepinner

Den klassiske av denne parabolen er fylling av gårdstugaost, fersk dill og hjemmelaget rømme. Som du kan se, trenger du et minimalt sett med produkter, men du får en ekstraordinær snack.

Vi tar kjølte pinner, forsiktig gjør et snitt på siden med en filetkniv og vikle produktet som et kast, som trekker kanten. Gjør det sakte, for ikke å krenke integriteten, ellers vil det ikke være mulig å sette den i gang.

Noen kokker anbefaler det før du bruker et krabbeprodukt til å dyppe i noen sekunder i kokende vann. Så det vil bli mykere og utfolde seg uten ekstra innsats. Men etter avkjøling vil stavene bli tøffe, all fuktighet vil gå bort, så du bestemmer deg for hvordan du skal fortsette i denne situasjonen.

Sett hytteost i en dyp skål, tilsett den tidligere vasket og ristede dillen, legg til den og tilsett rømme. Rør massen med en gaffel til en homogen tilstand.

På den utfoldede kanten av en liten skje, påfør fyllingen og rull rullen, forsiktig press, slik at fyllingen er godt forbundet med basen. Rullen vil øke betydelig i volum.

Legg de ferdige spisepinner på en flat tallerken.

Du kan bygge en imitasjon av tårnet, og distribuere dem i flere nivåer. Pynt med krøllet persille og fersk agurk.

Rosen og deilig matbit

I batter gjør de ikke bare kjøtt, fisk eller grønnsaker, men en matbit med krabbepinner, stekt i et sprø skall. Ikke alle bordene kan se slike eksotiske - fulle krabbepinner i batter.

komponenter:

• Krabbepinner - 350 g;
• Melk - 100 ml;
• Mel - 3 ss. l.;
• Breading - emballasje;
• Vegetabilsk (hvilken som helst) olje - 3 ss. l.;
• Egg - 2 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Salt - å smake;
• Krydder - å smake.

Forberedelse: 60 minutter.

Kaloriinnhold: 132 Kcal / 100 g

Produktet tines, fjern toppfilmen, sett i bollen. Klipp en sitron i halvparten, gjør en gaffel tilfeldig hull i massen og klem saften på pinnene. Vi drysser spesielt utvalgte krydder og lar dem marinere i omtrent femti minutter.

Vi hamrer eggene i melken, pisk litt, legg til melet litt og bland umiddelbart, slik at væsken er homogen.

Hell vegetabilsk olje i pannen, varme den opp. Dip marinerte produkter i melmelsmør, i brødsmuler og stekeplate. Når du ser en vakker skorpe, snu den over.

Så vi lager fra alle sider. Vi sprer på papir kjøkkenhåndklær, deretter på en tallerken dekorert med grønne blader av salat.

Slik lagrer du ruller med ost og hvitløk

Det enkleste matlagingsalternativet utstoppet krabbepinner. Det er ikke nødvendig å finne noe, og til og med en tenåringspike kan klare når moren forbereder en mer seriøs tallerken. komponenter:

• Krabbepinner - 250 g;
• Behandlet ost - 3 stk.
• Chesok - 4 fedd;
• Egg - 2 stk.
• Salt - å smake;
• Hjemmelaget majones - 150 ml.

Forberedelse: 25 minutter.

Kaloriinnhold: 131 Kcal / 100 g

Dip krabbe pinner i varmt vann, etter å ha fjernet beskyttelsesfilmen fra dem. Fjern, legg på et håndkle og lett dyppet. Lag et kutt og utfolde seg.

Vi rengjør eggene som tidligere kokte hardkokte egg, hugger i små terninger eller bare med en gaffel. Rengjør hvitløk og pass gjennom pressen. Sett osten i fryseren i fem minutter, fjern folien og gni den på den minste riven.

Hvis smeltet ost ikke gnides, suge det lett i olivenolje, så prosessen går raskere.

Vi legger til alt, legg til hjemmelaget majones og knead slik at det ikke er noen hull. For en lang tid siden begynte en slik masse å bli kalt en ekorn eller en svelgens rede. Legg den tilberedte fyllingen på kanten av spisepinnen og sakte rulle den opp i et kast, brett det i en haug, dill det, la det sitte og suge i førti minutter.

Egg fylt med krabbepinner

Fyllde egg har alltid vært en dekorasjon og en velsmakende matbit av enhver fest.

De er fylt med pate, hermetisert fisk, torskelever, krabbepinner, kuttet ut i form og spredt på en tallerken.

komponenter:

• Krabbepinner - 150 g;
• Egg - 8 stk.
• Hard ost - 100 g;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Majones - til smak;
• Salt - å smake.

Forberedelse: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 134 Kcal / 100 g.

Kok egg i godt saltet vann i ti til femten minutter å koke ut. Fyll med kaldt vann, rengjør skallene, kutt i halvparten og ta ut eggeplommen. Enhver hard ost sorterer tre. Peel hvitløk og klem gjennom pressen.

Med krabbepinner fjerner vi cellofan, kutter den langs flere lag, deretter med tynne striper over. Det er bedre å gjøre dette når de ikke er helt fryste.

Vi blander de tilberedte produktene, vi hælder i majones, det er bedre å bruke lite fett og vi knir alt. Ta en teskje og i midten av eggene påfyll en fylling, nivå og sett inn en kvist dill eller persille. Vi distribuerer vakkert på en tallerken. Du kan dekorere tallerkenet hakket sitron eller salat.

Matlagingstips

1. Når du velger et halvfabrikat, fokuser du oppmerksomheten på den generelle tilstanden. Stakkene skal være av en lys, behagelig farge, elastisk til berøring og, hvis ikke frossen, har lukten av sjømat;
2. Ikke kjøp spisepinner som finnes i kjøleskapet under sytten grader, de er frosne og vil ikke avvike i gode smakegenskaper;
3. Hvis du ser på is og snø i pakken, betyr det at det har blitt utsatt for gjentatt frysing og tining. Dette produktet er ikke egnet for mat;
4. Hvis fremstillingsdatoen ikke er tydelig synlig, sløret eller helt slettet, trenger ikke å kjøpe et slikt produkt;
5. Før du legger en fersk agurk i påfyllingen, skrell den av, det er ofte for grov, det vil bare ødelegge den delikate tekstur av parabolen;
6. Hvis du bruker hermetisert rosa laks eller torskelever som fylling, trenger du ikke å tømme oljen separat, fjern alt med en gaffel og fyll det.

Vakre snacks og, selvfølgelig, bon appetitt!

Den originale versjonen av kalde snacks - utstoppede krabbepinner. De serveres til bordet med en rekke fyllinger. Slike pinner viser seg veldig velsmakende og i sprø smør.

Ingredienser: 80 g halvhård ost, 7 store kjølte krabbepinner, 2-4 hvitløksnøkler, 1,5 ss. skjeer av lys majones, salt.

1. Osten gni veldig fint og kombinerer med knust frisk hvitløk. En liten saltet majones blir tilsatt.
2. Hver pinne slår forsiktig ut. For å gjøre dette var det lett, du må velge et kvalitets, saftig og mykt produkt.
3. De resulterende lagene er belagt med krydret ostpåfylling.
4. Blanks rulles tilbake.

De resulterende krabbepinner, fylt med ost og hvitløk, serveres til gjestene kjølt.

Torskleveroppskrift

Ingredienser: 9-11 saftige krabbepinner, 130 g torskelever (hermetisert), fint salt, 2 kokte egg på forhånd, en blanding av paprika, en stor, bearbeidet ostemasse.

1. Torskelever fjernes fra krukken og knyttes grundig med en gaffel. For å gjøre fyllingen mer myk og myk, kan du legge litt olje til den fra samme beholder.
2. Fint revet egg og smeltet ost sendes til leveren. For å gjøre det sistnevnte praktisk å male, er det verdt å fryse det på forhånd.
3. Fyllingen blandes grundig, saltet og pepper etter smak. Noen kokker legger til litt lett majones eller rømme. Men disse er valgfrie ingredienser.
4. Avkjølte pinner utfolder forsiktig og belegger med en blanding av forrige trinn. Så ruller de tilbake og går i kulde i omtrent en time.

Tiltalende matbit

Ingredienser: 290 g kjølte krabbepinner, 1 liten. en skje med sitronsaft, bearbeidet ost, majones, fersk dill, salt, et par hvitløksklær, nymalt svart pepper, et stort egg, 80 g siktemel, 90 ml kald melk, en klype natron.

1. Først må du gjøre klyar. Ikke-kald melk helles i en praktisk bolle. Salt, brus og pepper er oppløst i den. Deretter legger du til et litt slått egg og siktet mel. Sistnevnte helles i små porsjoner.
2. Etter grundig blanding i tanken, bør det være ganske tykk batter.
3. Til fyllingen blir smeltet ost fint gnidd, majones, hakket dill og knust fersk hvitløk tilsettes. Masse å smake saltet og pepper.
4. Krabbepinner forsyner forsiktig, smør fyllingen og vik tilbake rullen. Hver enkelt billett er kuttet i 2 deler.
5. Stykkene av spisepinner blir dyppet i smør og stekt på begge sider i oppvarmet olje. Den ferdige snacken er lagt ut på servietter for å fjerne overflødig olje.

De resulterende krabbepinner i smør serveres også til gjestene kjølt.

Vi starter sprut med krabbepinner

Ingredienser: 160 g brønner i olje, 16-17 kjølte krabbepinner, en hvitløkskliv, bearbeidet ost, 3 store kokte egg, salt, lett majones.

1. Stykkene omhylles forsiktig og forberedes for utfylling.
2. Kokt egg og ost blir malt ved hjelp av et middels gitter. Saltet majones med hakket hvitløk legges til disse ingrediensene. Fyllingen er godt blandet.
3. Den resulterende ost-eggblandingen er smurt med spisepinner. På toppen av hver av dem passer fisk uten olje.

Fyllte spisepinner er stablet på en flat plate, dekket med klamfilm og fjernet for en stund på et kaldt sted.

Med sopp

Ingredienser: 28 myke saftige krabbepinner, 2 stk. løk, 3 store kokte egg, et halvt kilo ferske mushroom, en håndfull rusk krummer, majones, salt.

1. Løk og sopp knuste vilkårlig. Jo mindre de får brikkene, desto bedre blir den ferdige snacken.
2. Løk og sopp til kokt stekt i varm olje. Massen er saltende. Du kan legge til krydder som smaker.
3. Fint revet egg og majones blandes med løk-soppmassen.
4. De avkjølte pinner utvikles forsiktig i flate lag og jevnt dekket med fyllingen fra forrige trinn.
5. Blanks tilbake rullet opp ruller.
6. Hver pinne er smurt med majones, rullet i smul fra alle sider og godt stekt i oljen igjen etter at fyllingen er tilberedt.

Den ferdige snacken kan serveres både kald og varm. Stykkene er skåret i skrå, dekorert med fersk dill og serveres til bordet.

Med smeltet ost og egg

Ingredienser: 260 g krabbepinner, en liten haug frisk dill, lett majones, stort kokt egg, 90 g smeltet ost, 2-3 fedd hvitløk, salt.

1. Osten er kortvarig fjernet i fryseren, gniddes deretter på et riv med middels eller store hull.
2. Dillen vaskes, tørkes og finhakket med en skarp kniv.
3. Hvitløk er rengjort og passert gjennom pressen.
4. Kokt egg fint gni.
5. Alle forberedte komponenter i fremtidig fylling er koblet og påfylles med saltet majones.
6. Blandingen er fylt med uåpnede pinner og vridd igjen med ryddige ruller.

Dette lette og raske snackalternativet laget av en liten mengde ingredienser, vil dekorere ethvert feriebord. For å gjøre parabolen smakfull, kjøp kvalitetskrabbepinner av et bevist merke. Den enkleste ting du kan gjøre er å kaste dem med ost og et egg.

Andre typer fyllinger:

• grillet mushroom med hard ost;

• stekt reker med hvitløk;

• torskelever med kokte egg;

• brisling;

• kremost og friske grønnsaker.

For skjønnhet og ekstra smak kan du sette en tynn lang bar med fersk agurk eller rød paprika (som i ruller) på fyllingen og rulle den opp slik at agurk på kuttet er i midten.

ingredienser:

krabbepinner 240 g (10 stk.)

1 egg kylling

hard ost (nederlandsk, russisk, rømme) 100 g

hvitløk 2 fedd

provençalsk majones 3-4 ss. l.

fint saltklemme

fersk persille få grener

3-4 salatblader for servering

Porsjoner: 5   Tilberedningstid: 30 minutter

Cooking oppskrift

Trinn 1: Kok et hardkokt kyllingegg

Først tilberedes egget til fyllingen. Legg egget i en skje med kaldt vann. Legg skuffen på middels varme. Etter at egget koker, koker det i 9-10 minutter. Deretter legger vi kokende vann til gnisten og fyller egget med kaldt vann for å avkjøle det helt. Rengjør egget og gni det på en fin riper.



Trinn 2: Tre harde ost

Et stykke hard ost, også, vi gni. Det er bedre å male det på en fin riper slik at fyllingen er jevn og øm. Da blir krabbepinner lettere å ting.



Trinn 3: Bland ingrediensene til fyllingen

Bland det revet kokte egget og hard ost. Legg til to fedd hvitløk, passert gjennom pressen og majones "Provençalsk".



Salt litt fylling og bland til en homogen tykk masse. Eventuelt kan en klype svart pepper legges til fyllingen for å gi den litt krydder.



Trinn 4: Klargjøring av krabbepinner

Rengjør dem fra emballasjen. Nå må vi forsiktig distribuere krabbepinner slik at de kan bli fylt ut. Dette kan gjøres på flere måter:

1) Krabbepinner må avfrost, du kan til og med få dem ut av kjøleskapet natten før. Ideelt sett bør de være ved romtemperatur. Opptinte pinner må klemme litt for å finne brettet, hvorfra du må begynne å utfolde dem.

2) Hvis pinnene ikke brettes ut godt, eller du ikke har tid til lang avfrosting, kan krabbepinner dyppes i varmt vann i 30 sekunder. Stengene blir elastiske og enkle å utfolde seg.

3) Krabbepinner kan også bli litt varme over dampen. Det siste ytre laget vil være litt skaltet og lett skilt fra staven.

4) høyfrosne halvfabrikata kan settes i kokende vann og koke i 30 sekunder. Deretter få dem forsiktig ut av vannet med en skimmer. I dette tilfellet vil de utfolde seg fra varmtvannet. Det gjenstår bare å avkjøle dem litt og klappe tørr med serviett.

Trinn 5: Stuffer Crab Sticks

På hver utfoldet krabbepinne legger fyllingen. Det skal helt dekke overflaten med et tynt lag.

Krabbepinner er en tallerken som kan serveres på mange forskjellige måter. Sticks kan tines, kuttes og umiddelbart serveres på bordet. Så de vil være en god matbit. De kan kappes, blandes med andre ingredienser og få en deilig og tilfredsstillende salat. Men det er en annen måte å lage krabbepinner på - det er fylling.

Fylling av spisepinner er ganske enkelt, og denne parabolen vil ikke slå budsjettet mye. Fyllingen er dannet av dine favoritt ingredienser. Disse kan være egg, grønnsaker, kjøtt, ostprodukter og så videre. Det enkleste alternativet for en velsmakende snack er krabbepinner fylt med ost og hvitløk. Ost vil legge til krydret parabolen og hvitløk - spiciness.

Forbereder en forrett av krabbepinner, ost og andre ingredienser veldig raskt. Retten vil være en ekte frelse for de som gjester uventet stammer ned fra. Og du kan lage mat, basert på oppskriften nedenfor.

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk

Liste over produkter:

• Ost - to hundre og femti gram.
• Krabbepinner - fem hundre gram.
• Egg - seks stykker.
• Hvitløk - to fedd.
• Majones.

forberedelse

Det første du må gjøre er å få krabbepinner ut av kjøleskapet og la dem løsne. I løpet av denne tiden, forberede fyllingen. Egg plassert i kaldt vann og brann. Når vannet koke, koke i ett minutt over høy varme, så reduser brannen og koke i ytterligere åtte til ni minutter. Kald deretter av dem og fjern skallet. Peel eggene og skille de hvite fra yolks. Grate separat revet i forskjellige retter. Oster hopper også gjennom gnisten.

I en bolle kombineres de tilberedte komponentene i fyllingen - ost, proteiner, hvitløk og majones - og rør. Nå må du sakte og forsiktig distribuere alle krabbepinner, for ikke å skade dem. På hver av pinnene legger et tynt lag fyllingen og ruller inn i rør. Deretter må du bruke majones på pinnene og dryss med revet eggeplomme. Krabbepinner fylt med ost og hvitløk er klare. Det er bare å sette dem vakkert på bordet. Legg salatblader på en stor tallerken og sett krabbepinner på toppen i kombinasjon med eventuelle grønnsaker av ditt valg.

Krabbepinner fylt med smeltet ost, urter og hvitløk

For en stund siden var en slik tallerken som fylte krabbepinner eksotisk, nå er det et stort antall oppskrifter med krabbepinner. I tillegg til den tradisjonelle salaten av dem kan du gjøre mange interessante og helt forskjellige smaker. Vurder en av disse oppskriftene for krabbepinner fylt med ost og hvitløk og smeltet ost.

ingredienser:

• Egg - tre stykker.
• Kremost "Vennskap" - tre hundre og femti gram.
• Krabbepinner - fire hundre gram.
• OST - et hundre og femti gram.
• Hvitløk - fem fedd.
• Majones.

Cooking Snacks

Hvis pinnene bare tas ut av fryseren, skal de legges på et varmt sted til de er helt fryste. I tilfelle det er behov, kan denne prosessen akselereres ved å hælde kaldt vann på krabbepinner. Mens avfrostingen er i gang, må du forberede fyllingen.

Kok hardkokte egg. De bør koke ikke mer enn ni minutter, ellers eggene vil miste sin smak. Dip dem i kaldt vann, la dem kjøle helt og fjern skjellene fra dem. Forbered en kondensabel tallerken, som igjen er plassert på en revet hard ost, egg, hvitløk og hell majones og bland forsiktig alle ingrediensene.

Deretter, forsiktig, for ikke å skade krabbepinner, utfolde dem og legg preparatet i et jevnt lag og vikle. Krabbepinner fylt med ost og hvitløk, med tilsetning av smeltet ost er klar. Forretten er salte, med litt krydret smak. Det er nødvendig å servere vakkert med grønnsaker og urter og servere.

Fyllte krabbepinner med grønn og løk

Nødvendige produkter:

• Hard ost - fem hundre gram.
• Smeltet ost - et hundre gram.
• Grønn løk - en haug.
• Hvitløk - fem fedd.
• Frisk dill - en haug.
• Krabbepinner - 20 stykker.
• Majones - tre hundre gram.
• Egg - tre stykker.

Tilbereder en tallerken

Krabbepinner blir solgt i to typer: kjølt og frosset. Hvis du har kjøpt et avkjølt produkt for å lage en matbit, kan du umiddelbart fortsette matlagingen. Ellers må stengene avfrostes, og først da vil det bli mulig å utfolde dem, og fyll dem deretter med fylling.

For å gjøre påfyllingen, tørk Druzhba-bearbeidet ost, hard ost, hvitløk, finhakket dill og løk i en bolle og tilsett hundre og femti gram majones. Alle komponenter er blandet sammen. Separat kokt tre egg. La avkjøle, ta av skallet og hoppe gjennom riveren. På forsiktig utpakket krabbepinner med et tynt lag, påfør den tilberedte fyllingen og rull tilbake i rørene.

Legg det første laget av fylte rør på en tallerken, børst med resterende majones og dryss med revet egg. Gjenta prosessen med alle spisepinner. Det siste laget er ytterligere dekorert med greener. Fyllte krabbepinner er klare. Om ønskelig kan den plasseres i kjøleskapet og serveres på bordet kjølt.

Fyllte krabbepinner med kylling, ost og egg

Du kan diversifisere bordet ikke bare med lette snacks laget av utstoppede krabbepinner. Hvis du legger til kjøtt på fyllingen, får du ikke bare en velsmakende og original rett, men også ganske næringsrik og tilfredsstillende. Denne forretten er ganske enkel. Hva trenger du for å lage denne oppskriften med krabbepinner?

Nødvendige produkter:

• Krabbepinner - et halvt kilo.
• Kokt kylling kjøtt - tre hundre gram.
• Egg - tre stykker.
• Ost - to hundre og femti gram.
• Hvitløk - to fedd.
• Majones.
• Salt.

Begynn å lage mat

Før du begynner å lage mat, må du klargjøre krabbepinner. Det er flere alternativer for hvordan du kan tine dem raskere. Sticks kan plasseres i fem minutter i mikrobølgeovnen, etter at du har fjernet filmen fra dem og brettet i en glassskål. Du kan suge i kaldt vann, så vel som damp over.

Hvis tiden ikke er begrenset, kan du bare legge dem på bordet og la dem gradvis frigjøre. Cooking stuffing. Forkokt kylling kjøtt kuttet i små stykker. Kok hardkokte egg, kjøl, skrell og hopp gjennom en rivemaskin. Rist ost på et grovt rist.

Legg alle ingrediensene i en bolle, legg hvitløk, majones, salt og rør. Påfyllingen er klar. På spørsmålet om hvordan man distribuerer krabbepinner, er svaret ett. Forsiktig, sakte, for ikke å ødelegge og ikke skade. På upakkede pinner jevnt, ikke et tykt lag, legg forberedt fylling. Rull opp i ruller og legg på en kokt tallerken. Dekorer med grønnsaker og dryss med urter. Denne retten skal dekorere bordet.

Krabbepinner fylt med sopp, ost, egg og reker

Det er mange oppskrifter for å fylle krabbepinner. Fra enkle, bestående av ett eller to ingredienser, til kompleks, som inkluderer tre eller fire eller flere komponenter. Sammensetningen av fyllingen avhenger av din fantasi og smakpreferanser. Krabbe pinner fylt med sopp, ost og reker fylling er deilig, velsmakende og næringsrik.

Nødvendige produkter:

• Krabbepinner - ett kilo.
• Ost - tre hundre gram.
• Sopp - tre hundre gram.
• Reker - tre hundre gram.
• Bue - to hoder.
• Egg - fire stykker.
• Majones.
• Greens.
• Salt.
• Pepper.

Kokestoppet krabbepinner

Legg frosne krabbepinner på et varmt sted og begynn å forberede fyllingen. Skyll mushrooms og hakk dem i små stykker. Legg sopp på en forvarmet og oljert stekepanne og stek, omrør konstant til kokt. Eggene helles kaldt vann, kokes og kokes i åtte minutter. Cool, fjern skallet og rist. Separat løkene fra skallet, skyll, hugger i små terninger og gryter i solsikkeoljen til litt gylden.

Plasser reker i kokende vann, koke i et par minutter og drenne vannet. Etter avkjøling for å skille dem i små deler. Ost gni gjennom riveren. Skyll persille og hakk fint. Alle ingredienser forberedt på fyllingen skal plasseres i en bolle, tilsett majones, salt og pepper. Bland forsiktig. Thawed krabbe pinner sakte pakke ut og påfør et tynt, jevnt lag med ost, reker, sopp og egg. Gjør dem ruller og legg på en vakker tallerken, dekorert med grønnsaker og drysset med urter. I tillegg til originalitet har denne parabolen en krydret smak. Også en slik matbit tilfredsstiller raskt sult.

Krabbepinner - et populært produkt, det brukes hovedsakelig til fremstilling av snacks. En av de appetittvekkende snackalternativene er utstoppet krabbepinner. Det er enkelt å forberede dem, men det viser seg at parabolen er deilig og original, fordi fyllingen kan brukes forskjellig.

Først av alt må du kjøpe gode krabbepinner. Dette produktet er produsert av mange produsenter, men ikke alle produkter er av høy kvalitet. Før du kjøper leser du sammensetningen av produktet. Dens grunnlag skal være hakket fisk - surimi. Derfor bør denne ingrediensen gå først i ingredienslisten. Hvis den er oppført som andre eller tredje, er fisken i produktet minimumsmengden. Og grunnlaget består av soya protein og stivelse.

Vær oppmerksom på utseendet. Stakkene skal være hvit, farget rød eller rosa over. Men de grå eller gule flekkene på dem burde ikke være.

For å tømme pinnene må de distribueres. For å gjøre dette så nøye som mulig, følg anbefalingene:

• Hvis det er mulig, bør det brukes kalde heller enn frosne krabbepinner.
• Hvis dette ikke er mulig, må stengene tines helt ved romtemperatur;
• da må du forsiktig presse staven fra sidene, så på kuttet kan du se sin lagdelte struktur;
• dip pinner i 30 sekunder i varmt vann, dette vil gjøre dem mer elastiske og enklere å distribuere;
• vi begynner å utfolde staven fra den siste brettet, som ligger på utsiden.

Unwrapped wand smurt med fylling og pakket igjen. Slik at pinnene ikke utfolder seg, må de legges på forkjølelsen en stund. Nok 30-60 minutters kjøling.

Deretter kuttes de fylte spisepinnene i flere stykker, noe som gjør et snitt diagonalt. Som regel serveres forretten uten varmebehandling, men noen oppskrifter sørger for etterfølgende steking i smør.

Interessante fakta! Krabbepinner er en oppfinnelse av japanske teknologer. Krabber brukes ofte på dette lands kjøkken. Men dette produktet er dyrt, så i 1973 ble en billig "ekvivalent" lansert for salg. I vårt land oppstod krabbepinner tidlig på 90-tallet.

Krabbepinner fylt med ost og hvitløk

Matlaging krabbe pinner fylt med hvitløk er et snap. Retten er enkel, men den kan serveres effektivt.

• 15 krabbepinner;
• 400 gr. ost;
• 4 hvitløksklær;
• 5-6 ss majones;
• 2-3 grener av dill;
• 2-3 fjær grønne løk;
• salatblader for servering.

Vi gni ost på en fin riper. Omtrent en fjerdedel av splinteret. Til siden. Og resten av ostblandingen og hakket hvitløk. Vi vasker de grønne løk og persille, finhakk greensene. Legg til ostefyllingen. Vi fyller massen med majones. Det er ikke nødvendig å legge til mye saus, majones brukes til bunter, produktene skal ikke flyte i sausen. Vi prøver fyllingen. Hvis ost blir brukt usaltet, kan du litt saltet, men vanligvis er det nok salt i de brukte produktene.

• 8 krabbepinner;
• sprigs av dill for innsending;
• 100 gr. hytteost;
• 1 ss rømme
• 1 hvitløksklær;
• 2 sprigs dill og persille;
• salt og pepper etter smak.

Grind ostemasse ost eller punch med en blender, produktet skal være homogent. Tilsett rømme, revet hvitløk og finhakkede greener, bland og krydret med pepper og salt.

Tips! For utarbeidelse av denne parabolen kan du bruke stekt ost med noe fettinnhold, men det er best å bruke ost med 9% fett. Hvis det bare er lite fettost, kan du legge til litt smør til fyllingen.

Vi distribuerer krabbepinner, prøver å ikke skade dem. Vi smør med stekt ost fylling og rulle den opp igjen. Fyllte spisepinner satt i kjøleskapet i flere timer. Slik at produktene ikke tørker, dekk dekkene med dem med klamfilm.

Deretter kuttes halvveis over, holder kniven i en vinkel. Det skal gjøre et skråt snitt. Sett pinnene vertikalt skråformet opp. Vi dekorerer hver kopi med en liten dråpe.

Se også: Stekt mushroom - 7 oppskrifter (+ sauser)

Krabbepinner med fersk agurk

I denne varianten av oppskriften er fyllingen tilberedt med agurk, denne grønnsaken gir den en ny smak.

• 12 stk. krabbe pinner;
• 1 fersk agurk;
• 3 egg;
• 100 gr. hard ost;
• 2 hvitløksklær;
• 1-2 ss majones;
• salt, svart pepper etter smak.

Kok og kjøl eggene på forhånd. Grate hard ost og kokte egg, bland og legg hakkede hvitløk. Best av alt, finhakk hvitløk med en kniv. Når du bruker hvitløkstrykk, vil smaken av snacken forverres noe.

Tilsett litt majones til blandingen. Ikke overdriv det med sausen, ellers vil fyllingen "flyte" for å gjøre appetittvekkeren mindre appetittvekkende. Prøv om nødvendig fyll på salt og pepper.

Nå må du kutte agurk. Huden fra den er bedre å rengjøre. Og så hakk vegetabilsken i pinner. Blokkens lengde skal være lik krabbestangens lengde, og tverrsnittet er ca. 5 x 5 mm.

Unwrap krabbe pinner. På kanten av den resulterende båndet legger du ut et lag med fylling 3 cm bredt og 0,5 cm tykt. I midten av den fylte stripen av påfyllingen setter du en agurkestang. Pak krabbepinnen med en tykk rulle. Klipp staven inn i 3-4 stykker og legg ut på en tallerken skåret opp.

Torskleveroppskrift

Lekkert og originalt snack - krabbepinner, fylt med torskelever. Kjøp for forberedelse av denne parabolen naturlig lever, og ikke hermetisert i form av pate.

• 10 krabbepinner;
• 115 gr. torskelever
• 2 egg;
• 1 behandlet ost;
• salt, pepper etter smak.

Kok egg på forhånd og la avkjøles ved å hælde kaldt vann. Fjern leveren fra krukken og knead med en gaffel. Legg eggene, revet på den minste riven. Hvis blandingen viser seg å være litt tørr, hell litt olje fra boksen. Legg til massen av revet prosessert ost, krydret med pepper, om nødvendig, tilsett salt.

Ta forsiktig ut krabbepinner. Smør de resulterende båndene med den tilberedte fyllingen og brett dem igjen med en rulle. Legg kokt mat i kjøleskapet i 30 minutter. Før du serverer, kan du kutte hver pinne i 2-3 stykker.

Krabbepinner fylt med hermetisert fisk

Som fylling for krabbepinner kan brukes. Best av alt, velg hermetikk tilberedt i sin egen juice. Du kan bruke saury, rosa laks, makrell.

• 10-12 krabbepinner;
• 1 boks med hermetisert fisk (250 gr.);
• 1 løk;
• 3 egg;
• griser av grønt for fôr.

Åpne hermetisert fisk fra krukken, knead den med en gaffel, og velg store bein. Kok egg hardkokt, kjølig, rist. Løk må kuttes veldig fint. Vi blander de tilberedte produktene, vi fyller med en liten mengde majones.

Tips! For forberedelsen av denne snacken er det bedre å bruke hvite løk. Hvis det bare er løk, må det kuttes og skylles med kokende vann for å gjøre smaken mindre skarp.

Ta forsiktig og sakte ut krabbepinner. Påfør preparert fylling. Fold rulle tett. Legg utstoppede pinner i kjøleskapet i 1-2 timer i en lukket beholder. Så tar vi det ut, kutt det i halv eller i tre deler, legg det på en tallerken. Dekorer med greener