Земам еден голем лосос. Патем, овој рецепт е погоден за случај кога сакате да јадете вкусна храна, но нема време за готвење. И така, земаме риба, доколку е потребно, одмрзнуваме. Чистиме од лушпи и ја вадиме внатрешноста, ја отсекуваме главата. Сечеме на прилично широки парчиња - 3-4 см.. Ставете ги во сад, посолете и измешајте со раце за солта да биде рамномерно распоредена по сите парчиња. Следно, ставете тава на оган, истурете малку растително масло и ставете ги парчињата риба. Покриваме со капак. Огнот што го правам под тавата е минимален, но на најголемиот горилник. Бидејќи парчињата риба се дебели, пржењето на тивок оган со затворен капак ќе ви овозможи да се пржи внатре, но не и да изгори. Пржете од едната страна најмалку 10 минути, додека горниот раб на парчето не почне да побелува. Потоа, превртете го на другата страна. Врз рибата ставете капа со зеленчук и сирење.

Овој рецепт, како и другите главни јадења, ќе ви се најдат за секој празник. Сега се ближи новогодишниот сет, а за празничната трпеза секоја водителка оди кај јадењата што ќе ги готви и ќе го состави менито. Розевиот лосос подготвен по овој рецепт нема да одземе многу време и подготовка и ќе го заземе заслуженото место на трпезата. Покрај тоа, можете да земете било која риба, не само розев лосос.

Како да подготвите „шапка“:

• чист кромид и морков. Три моркови на груб ренде и исечете го кромидот на половина прстени и пржете додека не се готви во посебна тава со додавање на растително масло. Ние ја шириме рибата на врвот;
• Измијте ги доматите и исечете ги на прстени. Се шири на врвот на кромидот со моркови во рамномерен слој;
• Посипете сè со сирење.

Ја покриваме тавата и пржете, исто така, на тивок оган со затворен капак најмалку 10 минути. Доматот треба да биде мек, а сирењето целосно да се стопи. Забележете дека го отворивме капакот, додадете малку оган и пржете уште три минути. Ова е неопходно за сирењето малку да се исуши и да остави вишок влага.

Тргнете ја тавата од оган и ставете ја рибата на чинија. На фотографијата можете да го видите готовиот резултат. Не е срамота да се хранат гостите со такво јадење!

За да го подготвиме ова јадење за 2 порции, потребна ни е половина труп од розов лосос со тежина од 300-400 грама. Деловите од главата и опашката се користат за подготовка на супа од риба. Трупот мора да се измие и да се пресече на половина. Едната половина може да се отстрани, а втората пресечете ја на 4 шницли. Кожата и лушпите не смеат да се вадат (по дискреција на готвачот). Посолете ги и поцрнете ги шницлите со црн пипер. Во оваа форма, тие треба да се маринираат 10-15 минути.

Земете еден морков и четвртина (или половина) голем кромид. Зеленчукот треба да се измие и исчисти.



Морковите ги триеме на ренде во форма на сламки, а кромидот го сечкаме на полу-прстени.



Истурете малку растително масло во тава и загрејте го. Таму го ставаме нашиот рез.



Со постојано мешање, динстајте го сечканиот зеленчук на тивок оган додека речиси не се свари. Кромидот добива карактеристична „морковска“ сенка. Основата од зеленчук не треба да се преварува.



Директно на перница од пржени кромид и моркови, поставете ги нашите стекови од розов лосос.



Во тавата истурете една чаша врела вода и додадете го ловоровиот лист. Почнуваме да ја динстаме рибата на тивок оган. Можете да ја покриете тавата со капак. Рибата се готви околу 10 минути.Парчињата розовиот лосос нема потреба да се превртуваат. Постепено, водата зоврива, а рибата доаѓа на подготвеност.



Да го подготвиме сосот. Во посебен сад измешајте една лажица брашно, една лажичка Ахим соја сос, две лажици од кој било кечап и додадете малку вода. Мешајте го сосот додека не исчезнат грутките брашно. Содржината на тавата прелијте ја со добиеното полевање и оставете да зоврие.



Сосот се зацврстува пред нашите очи, добивајќи состојба слична на желе. Тргнете ја тавата од оган и оставете го садот да отстои 7-8 минути за да ги натопи парчињата риба со добиениот сос.



Розов лосос задушен со зеленчук во сос е подготвен. Истурете сос великодушно на чинии. Поставете две парчиња риба директно на сосот. Варен ориз или компир се идеални како прилог за ова јадење. Ги шириме парчињата компири и парчиња зачинети кисели домати (може да земете свежи домати). Украсете го садот со гранчиња од копар. Добар апетит! Среќна Нова година!

Месото од розовиот лосос е малку суво и затоа е поголемо од секое погодно за динстање. Апетитни јадења со нежен вкус може да се добијат со динстање риба со кисела павлака. И со помош на зачинети билки и овошје, можно е јадењето да се направи чудно и свечено.

Ќе ви треба

• За првиот рецепт:
• розов лосос;
• растително масло;
• Кисела павлака;
• свежо мелен пипер;
• зачини за риба;
• сол;
• зеленчук од копар;
• магдонос.
• За вториот рецепт:
• розов лосос;
• зачини за риба;
• сол;
• пиперка;
• сенф;
• ловоров лист;
• компир.
• За третиот рецепт:
• филе лосос;
• јаболка;
• сок од лимон;
• зачини за риба;
• сол;
• пиперка;
• корен од целер;
• корен од магдонос;
• растително масло.

Упатство

1. За да го динстате розовиот лосос во павлака, земете 400 грама свежа риба и исечете ги на не премногу широки парчиња. Исецкајте една голема главица кромид на мали коцки. Истурете 3 лажици растително масло во топла тава и пржете го кромидот во неа додека не порумени.

2. На кромидот ставете слој розов лосос и прелијте со 150 грама густа павлака разредена со 50 грама вода и зачинета со зачини за риба, свежо мелен црн пипер и сол по вкус. Се динста, непокриено, на умерен оган околу 15 минути. Готовиот сад посипете го со сечкан копар и магдонос, послужете со варен компир.

3. За да подготвите розов лосос со компири, исчистете една огромна риба од крлушките, цревата, отстранете ја опашката, главата и перките. Се сече на делови, се зачинува со зачини за риба, сол и бибер. Намачкајте тенок слој сенф од сите страни. На дното на тавата ставете 4 листови магдонос.

4. Додадете парчиња риба поставени вертикално. Помеѓу нив лежеа половините од излупените компири. Истурете вода во тавата, така што нејзиниот слој е 2 сантиметри повисок од рибата. Покријте и вриете на средна топлина 30 минути.

5. Заварете го розовиот лосос со целер и јаболко. За да го направите ова, поделете 800 грама рибино филе на 4 дела од по 200 грама, посипете со сок од лимон, посипете со омилениот зачин за риба, сол и бибер. Ставете го во фрижидер еден час.

6. Исечете две средни јаболка на тенки парчиња, однапред исечете ги јадрото и семките. Половина од коренот на целерот исечкајте го на ленти, на ситно ренде изрендајте еден корен од магдонос. Испржете јаболка и целер во растително масло во длабока тава. Одозгора ставете парчиња рибино филе, изрендан корен од магдонос и покријте со вода. Посолете по потреба, покријте ја тавата со капак и динстајте додека рибата не е готова.

Задушената риба е апетитно и миризливо јадење кое не го оптоварува желудникот. Во чорба, ослиќ, полок, бакалар, ропство, сом, скуша, тилапија, сом, штука, камбала и розовиот лосос се исклучително кул. изгаснат Рибадозволено поинаку.

Ќе ви треба

• Морков
• Кисела павлака
• Домати или доматна паста
• Растително масло
• Зачини
• Зеленило

Упатство

1. Задушена риба со зеленчук. Месар Рибаво порции. Загрејте растително масло и пржете Рибаод двете страни 2-3 минути б. Бришење на моркови на огромен ренде, исечете го кромидот на коцки. Пржете го зеленчукот во растително масло додека не се свари половина. Поставете го прженото Рибаи зеленчук во слоеви во големо тенџере. Додадете малку зовриена вода да се покрие Риба. Ставете го тенџерето на силен оган. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум, покријте ја тавата со капак и вриете Риба 10-15 минути.г. На крајот од варењето се додава во чорбата. Рибасол и омилени зачини.

2. Печена риба со домат. Пржете ги парчињата риба на растително масло до златно кафеава боја (2-3 минути од секоја страна) б. Разредете една лажица доматна паста во чаша врела вода. Стави Рибаво големо тенџере и наполнете го со добиениот раствор од домати. Разредената доматна паста треба да покрие Риба.Со. Наместо доматна паста, дозволено е да се користат парчиња свежи домати пржени во растително масло (пожелно е да се отстрани кората од доматите). Кога користите домати, дополнително додадете зовриена вода во тавата за да се покрие Риба.d. Подоцна изгаснете ги вриењата Рибаво рок од 10-15 минути. 2-3 минути пред подготвеноста, додадете сол, вашите омилени зачини и копар.

3. Сварена риба со кисела павлака. На растително масло пропржете го кромидот исечен на половина прстени 3-4 минути. Додадете мали парчиња риба (по можност филети) на кромидот и пржете уште околу 4-5 минути. Смена Рибасо кромид во големо тенџере, додадете павлака со малку маснотии. Наместо павлака може да се користи крем. Сè убаво измешајте и ставете ја тавата на оган. Готвењето на задушена риба во кисела павлака ќе трае приближно 15-20 минути. Кога садот е отприлика готов, додадете сол и бибер.

Постојат огромен број методи за подготовка на јадења со месо. Задушеното говедско месо „на руски“ се покажува како многу апетитивно дури и без претходно маринирање на месото. Деликатниот и оригинален вкус на ова јадење ќе ги импресионира вашето семејство и пријателите.

Ќе ви треба

• Говедско месо - 800 g;
• сланина - 100 g;
• кромид - 4 ЕЕЗ;
• 'ржан леб - 100 g;
• компири за гарнир;
• брашно;
• магдонос;
• целер;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кисела павлака - ? ул;
• мелен шарлах и црн пипер
• ким.

Упатство

1. Темелно измијте го говедското месо во ладна вода, исушете малку, исечете ги влакната на парчиња дебели околу 1 - 1,5 сантиметар и изматете со кујнски чекан.

2. Маринирајте ги парчињата говедско месо, по желба. За да го направите ова, исечете 3 главици кромид на тенки полу-прстени, малку изгмечете, додадете сол, месои промешајте. Исцедете го сокот од половина лимон, додадете 1 чаша вода и прелијте месо. Додадете зачини и промешајте. Оставете 5-10 часа. Ако веројатностите се лутаат месоне, готви сега.

3. Измешајте брашно, мелена црвена пиперка и сол. Во оваа смеса, виткајте ги парчињата месо и пржете во врело растително масло од двете страни до златно кафеава боја.

4. Морковите исечкајте ги на ленти, кафеавиот леб на ситни коцки, кромидот на тенки полупрстени, целерот и магдоносот исечкајте ги.

5. Исечете ја сланината на тенки парчиња и ставете ја во тенџере, целосно покривајќи го дното. Одозгора ставете слој пржено говедско месо, потоа слој кромид, моркови, леб и билки. Посипете со сол, црн пипер и ким. Ако сакате, можете да додадете неколку ловорови листови. Ако големината на тенџерето дозволува, направете неколку такви слоеви.

6. Потоа наполнете сè со топла вода, покријте го со капак и ставете на бавен оган. Штом водата зоврие тргнете го тенџерето од оган и ставете го во рерна загреана на 180 степени. изгаснат месово рок од 1,5 - 2 часа. 30 минути пред подготвеноста, истурете го садот со кисела павлака.

7. Додека се подготвува месоиспржете го компирот, оној што ќе го послужите како прилог.

8. Рашири се месои задушен зеленчук на широки чинии, истурете сос од тенџере и посипете со ситно сецкани билки.

Поврзани видеа

Корисен совет
Според овој рецепт, дозволено е да се готви секое месо, покрај пилешкото, бидејќи е потребно помалку време за негово готвење. Па, тоа е ако не сте љубител на говедско месо.

Месото од розовиот лосос содржи многу корисни материи и во присуство на доволно количество есенцијални протеини, содржи малку маснотии. Оваа комбинација ви овозможува да го вклучите розовиот лосос во различни видови на диетална исхрана. Сепак, многумина не ја сакаат оваа риба поради нејзината слаба, сува текстура. Овој недостаток може лесно да се отстрани ако готвите чорба од лосос со зеленчук.

печатење

Рецепт за задушен лосос со зеленчук

Јадење: главно јадење

Време за готвење: 1 час

Вкупно време: 1 час

Состојки

• 1 компјутер. Риба розов лосос со тежина од 1,3-1,4 кг
• 100 мл растително масло
• 2 лажици. л. пченично брашно во сос + 100 гр за печење
• 1 компјутер. крушка кромид
• 1 компјутер. морков
• 1 компјутер. домат
• сол
• зачини

Чекор по чекор рецепт со фотографија

Како да се готви чорба од лосос со зеленчук

1. Имајќи го предвид фактот дека розовиот лосос најчесто се продава замрзнат, тој мора однапред да се одмрзне. Можете да го направите ова на собна температура.

2. Внатрешноста се отстранува од розовиот лосос. Исечете ја главата и опашката.

Тие ќе бидат потребни за подготовка на супа. Во иднина, на негова основа ќе се подготвува растителен сос за розов лосос.

3. После тоа, розовиот труп од лосос се сече на половина и се отстранува 'рбетот. Исечете ја рибата на парчиња.

Ако е можно, преостанатите крајбрежни коски се отстранети.

4. Парчињата розов лосос се посолуваат и се пасираат во брашно.

5. На врело масло се пржи рибата од двете страни до златно кафеава боја.

Испржената риба се става во тавче.

6. За да го подготвите сосот, треба да ја сварите рибната супа. Се готви од главата, опашката, вертебралната коска. Важно е да не заборавите да ги извлечете жабрите од главата на розовиот лосос. Земете 0,6 l вода, загрејте ја да зоврие. Парчиња риба се ставаат во врела вода. Сол по вкус. Повторно оставете да зоврие и варете 10 минути. Потоа се филтрира низ сито.

7. За сос од зеленчук, треба да ги исецкате кромидот, морковот, доматот.

Прво пропржете го кромидот во тава, а потоа додадете моркови во него. На крај ставете го доматот. Пржете го зеленчукот додека малку не омекне.

8. Во нив се става брашно и се пржи со него 3-4 минути.

9. Истурете ја супата во зеленчукот во количина од 0,4-0,5 литри. Додадете зачини, ќе биде доволно ловоров лист и бибер по вкус.

Загрејте го сосот да зоврие и прелијте го врз рибата во тенџере.

10. Во сос од зеленчук се динста розовиот лосос 5 минути. Розевиот лосос може да го послужите со зеленчук и како топло јадење и како ладно предјадење.

Според овој рецепт, можете да готвите која било црвена риба.

1. Ги подготвуваме сите потребни производи

2. Кромидот се сече на коцки и се пржи (до половина се свари) во рафинирано растително масло, па се вади од тавата и се префрла во чинија.

6. Парчињата риба валани во гриз ставете ги во претходно загреана тава со нерафинирано растително масло. Нерафинираното масло ќе додаде кора од лимон во садот. На двете го ставаме регулаторот за температура (на трите ќе почне да гори). Се пржиме 5 минути.

7. По 5 минути исклучете го електричниот шпорет, превртете ја рибата на другата страна, секое парче прелијте го со сок од лимон, намачкајте со мајонез, а парчињата покријте ги со пржениот зеленчук: кромид и моркови, бибер по вкус. Додадете 3-4 лажици. лажици вода. Покријте со капак и вриејте 7-10 минути.

8. По 7-10 минути превртете ја рибата од другата страна и динстајте уште 3 минути.
9. Убаво служиме и ги воодушевуваме нашите драги ...

Совет:
1. Сокот од лимон можеби нема да се прска, но тогаш јадењето нема да биде толку светло и незаборавно по вкусот, но генерално, неговата функција, освен што дава незаборавен вкус, е да го омекне месото од риба и да го направи сочно.
2. Целта на мајонезот е да го омекне рибиното месо и да додаде сочност. По ваша дискреција, можете да отстраните која било од овие две состојки.
3. Традиционален прилог за риба е компирот, како што се пире од компири или варени компири со растопено растително масло.
4. Парче лимон ќе помогне да се ослободите од мирисот на риба после јадење. А од солената риба, покрај тоа што јадеме парче лимон, можете и да ги намачкате прстите со сок од лимон, а со тоа да го прекинете мирисот од вашите раце, за овие цели, упатените домаќинки прават специјални садови со вода со лимон.
Добар апетит на сите!!!