Ќе треба малку да се почекате со колачот, но вреди! Дополнително, пандишпанот можете да го испечете однапред и да подготвите пире од црна рибизла: исецкајте ги бобинките во блендер и добро протријте ја смесата низ сито, така ќе заштедите време!
Јас користев калап за печење пандишпан со пречник 24 cm, но за составување на колачот пожелно е да земете калап со пружина со дијаметар од 26-28 cm или да ги проширите ѕидовите на мал калап со фолија, бидејќи слојот од мус ќе биде импресивно!

Ајде да го направиме пандишпанот: матете 2 јајца со шеќер додека не станат светли и поматени. Нежно измешајте го брашното измешано со прашокот за пециво со помош на шпатула.
Поставете го дното на садот за печење со пергамент, нема потреба да ги подмачкувате страните. Истурете го тестото во тавата, израмнете го со шпатула и свртете го во насока на стрелките на часовникот за да нема грутка на пандишпанот при печењето. Печете во загреана рерна на 170 C 15-20 минути (додека не се исуши). Готовиот бисквит свртете го наопаку во тавата и оставете да се излади со решетка одоздола.

Ајде да го направиме сирупот: измешајте шеќер со вода, ставете на оган и вриејте 3 минути. Тргнете од оган.
Пирето од црна рибизла поделете го на три дела: 1 лажица масло. л. оставете да го натопите бисквитот, 6 ч. л. - за горниот слој од желе, а преостанатата маса - во мусот.
Ние исто така ќе го поделиме сирупот, можете веднаш, топло: додадете 50 g на лажица пире за натопување, 50 g на масата за мус, измешајте го преостанатиот сируп со пирето за слојот од желе.

20 гр желатин истурете 5 лажици. л. вода. промешајте, оставете да набабри.

Додадете ванилин шеќер во смесата со мус, мешајќи и оставете да зоврие. Изматете ги жолчките со шеќер во мазна, лесна маса во сад што може да се стави на шпоретот.

Продолжувајќи со матење, истурете ја топлата смеса од црна рибизла во жолчките. Се става на тивок оган и со постојано мешање се динста додека не се згусне, но не се вари! Се трга од оган, се додава отечениот желатин и убаво се меша додека не се раствори.
Истурете ја смесата во поголем сад, па додајте ја меренгата и шлагот, оставете да се излади на собна температура.

Извадете го бисквитот од калапот и превртете го, порите нагоре. Следно, постојат три опции:
1. Се става во калап со поголем дијаметар (26-28см), бидејќи слојот од мус ќе биде впечатлив!
2. Користете (како мене) висок прстен за готвење (мојот е висок 8,5 cm, дијаметарот се прилагодува на големината на колачот и може да се стави директно на садот).
3. Страните зголемете ги со фолија, ако калапот е мал: завиткајте неколку листови фолија во 2-3 слоја и со нив обложете ги ѕидовите на калапот одвнатре.
Намачкајте го пандишпанот со смеса од 1 лажица масло. л. пире и сируп, додавајќи 1-2 лажици во оваа смеса. л. зовриена вода.

Подготовка на италијанска меренга: зовријте го сирупот од шеќер и вода додека не изгледа како „нишка“ (стискајте капка сируп меѓу два прста, ако се формира конец кога ќе се исцеди, сирупот е готов). Или, што е поудобно, можете да користите кулинарски термометар и да го готвите сирупот на 110 C. Сирупот го сварив на средна топлина откако ќе зоврие 10-15 минути.
Истовремено со готвењето на сирупот, треба да почнете да ги матите изладените белки со миксер додека не се формираат стабилни врвови. Без да престанете да матете, во белките во тенок млаз додадете топол сируп. Внимавајте сирупот да не се навлезе на матите за миксер. Матете со мала брзина додека не се олади меренгата, 10 до 15 минути (додека садот не се излади).

Готовата меренга измешајте ја во изладената мешавина од бобинки-желатин со шпатула.

Добро изладениот крем се мати со миксер на мала брзина додека не се формираат меки врвови. Нежно преклопете го кремот во мус.

Намачкајте ја пената врз бисквитот и измазнете ја. Оставете сантиметар простор до работ на страните (немав простор за малку пена, наполнив чаша со неа и ја ставив во фрижидер, на децата многу им се допадна овој експресен десерт). Ставете во фрижидер да се стегне пената (јас ја оставив 30 минути).

За слојот од желе: измешајте 5 g желатин со 2 лажици. л. вода, загрејте додека не се раствори и додадете во резервираната смеса од 6 лажици. л. пире и сируп. Внимателно истурете ја пената, измазнете ја со шпатула или навалете ја тавата. Одозгора ставете црни рибизли и оставете ги да отстојат во фрижидер неколку часа или преку ноќ!

Отстранете ја страната на готовиот колач со загревање со фен или со нож по ѕидовите.
Последен допир: направете раб од кокосови снегулки или ливчиња од бадем, додадете листови нане...

Еве го во сета своја слава: воздушеста торта со светла бери нота!

На лесен пандишпан има бујна бери-кремаст мус, надополнет со сочни бобинки од ароматични црни рибизли! Мммммм....

Торта "рибизла"

Торта "рибизла"многу едноставен во составот и подготовката, лесен и многу вкусен колач. Се подготвува торта со џем од рибизла. Еднаш пробав да го заменам џемот со џем од вишни, но ве советувам да не експериментирате со џем, бидејќи содата содржана во состојките треба да се изгаси со киселина, што можеби нема да биде доволно во друг џем.

Состојки:

Торта "рибизла"

За тестот:

• 1 чаша џем од рибизла
• 1 чаша шеќер
• 1 лажица масло. лажица сода
• 3 јајца
• 1 чаша кисела павлака
• 3 чаши брашно
• сол прстофат

За крем:

• 500 грама павлака - подобро е да се земе селска павлака.
• 1 чаша шеќер

или

• 2 лименки варено кондензирано млеко
• 200 гр путер

Ве советувам прецизно да ги тестирате состојките на тестото за колачи со цел да Торта "рибизла"Излезе убава чоколадна боја.

Како да се готви чекор-по-чекор фото рецепт

Рецепт за торта „Рибизла“ чекор по чекор

Во длабок сад измешајте џем, шеќер, сода. Оставете сè 2 часа.

Во овие два часа ќе ни згасне содата.

Во миксер изматете 3 јајца.

Во нашата смеса со џем додадете павлака и изматени јајца.

Измешајте сè уредно

Во смесата просејте 3 чаши брашно.

Мешајте додека тестото не е густо.

Подмачкајте го дното на садот за печење со растително масло и посипете со гриз. Ставете го тестото со лажица во тавата и израмнете го со нож.

Внимание! Не подмачкајте ги страните на калапот со масло.инаку тестото ќе се тркала околу рабовите и колачот ќе нарасне во центарот.

Нашите колачи треба да бидат во чоколадна боја.Тортата ја проверуваме подготвеноста со кибрит.

Ние го подготвуваме кремот за ова: матете павлака со шеќер или во случај на кондензирано млеко, измешајте омекнат путер со варено кондензирано млеко.

Колачите премачкајте ги со крем, наредувајќи ги една врз друга.

пријател. Украсете ја тортата по вкус. (Јас ја направив тортата во неделата и не се трудев многу да декорирам.)

Нашиот едноставноТорта од рибизларечиси готов, ставете го во фрижидер добро да се впие!

Тортата од рибизла се покажува доста висока, по желба може да се подели на две колачи. Во овој случај, едната може да се премачка со кисела павлака, другата со варено кондензирано млеко кајмак.

торта од рибизла

Добар апетит!

Фотографија на торта „рибизла“.

Торта со џем од рибизла е лесна за подготовка и погодна за скромна чајна забава со пријателите и семејството или како семеен појадок. Обично појадувам ова или нешто слично. За добро расположение за цел ден, за чувство на ситост до ручек, за... и само така!

Џемот од рибизла му дава на тортата пријатна киселост и светла, убава боја. Покрај варено кондензирано млеко, сакам само павлака со шеќер или џем од рибизли како крем. Чоколадната глазура на површината не е неопходна, но сепак е многу хармоничен додаток на оваа едноставна домашна торта.

За тестото за кора соединете и изматете ги јајцата со шеќерот. Потоа додадете растително масло и повторно изматете.

Добиената маса соединете ја прво со брашно и прашок за пециво, а потоа со џем од рибизла.

Мешајте додека не се изедначи и изматете.

Можете да испечете високо парче, а потоа да го исечете на два дела, но побрзо е да испечете кратко парче.

На пример, во правоаголна тава од приближно 20x30 cm, времето на печење на 180 степени беше само 20 минути.

Исечете го работното парче во средината на два дела. Површината на едниот дел од колачот премачкајте ја со варено кондензирано млеко и одозгора покријте го со вториот дел.

За глазурата измешајте павлака со шеќер и какао во прав.

Додека мешате, доведете ја смесата до вриење, веднаш намалете ја топлината и динстајте уште неколку минути на најниската температура. Не престанувајте да мешате! Резултатот ќе биде сјајна густа глазура со вкус на чоколадо и мала киселост.

Нанесете ја оваа глазура директно на површината на колачот додека е топла.

Во основа, тортата со џем од рибизла е подготвена! Но, ако душата бара и има вештина, тогаш украсете ја.

Немам можност да декорирам правилно, но на масата ми падна око сад со корнфлекс...

Едноставните цветови од пченкарни снегулки прават домашна торта со џем од црна рибизла позабавна.

1. Јајцата се матат со шеќер додека не се добие пена бела. Измешајте ги сите суви состојки и со дрвена лажица нежно преклопете ги во пена од јајца. Тестото истурете го во тавче со пречник од 24 см обложено со хартија за печење и печете во рерна на 190 степени 45 минути. Потоа оставете го бисквитот малку да се излади во калапот, па извадете го од калапот и оставете го целосно да се излади. Бисквитот исечете го по должина на два дела.

2. За кремот се сечка темното чоколадо и се става во сад. Тешката павлака ставете ја да зоврие (но не варете!) и прелијте ја со чоколадата. Мешајте додека чоколадото целосно не се раствори. Се меша павлаката со шеќер и се мати со миксер. Потоа измешајте го изладеното чоколадо и кремот е готов.

3. Во калапот ставете ја долната торта и натопете ја со јако кафе. Одозгора намачкајте половина од чоколадниот крем. Над кремот ставете втор слој колач, исто така натопен со кафе на дното. Одозгора намачкајте го преостанатиот крем.

4. За крем од рибизла измешајте џем од рибизла со крем сирење. Посебно се матат павлаката и шеќерот. Потопете желатин во ладна вода 5 минути. Лесно загрејте го ликерот од рибизла и во него растворете го исцедениот желатин. Измешајте го во смесата од рибизла и сирење. На крајот измешајте го шлагот. Добиениот крем истурете го врз колачот и измазнете го. Тортата ставете ја во фрижидер 4 часа. Декорација - по ваш вкус.

Светла, нежна и ароматична мус торта со црни рибизли

Некои домаќинки се двоумат да направат колачи со мус, сметајќи ги за многу комплицирани. Всушност, подготовката на десерти од мус не е толку тешко како што изгледа. Класичната торта со мус се состои од пандишпан или колач со пена, слој од мус и премаз. Ви нудиме рецепт за торта со мус од црна рибизла. Оваа торта не само што е многу вкусна и здрава, туку е и многу убава. Црната рибизла го прави десертот светол без никакви бои.

За кората:

• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Брашно - 80 гр
• Шеќер - 60 гр
• Ванилин шеќер - 10 гр
• Прашок за пециво - 1/2 лажиче.

За мус:

• Црна рибизла - 300 гр
• Шеќер - 140 гр
• Крем 35% - 200 мл
• Урда - 250 гр
• Бело чоколадо - 50 гр
• Желатин - 10 гр

За глазурата:

• Желатин - 5 гр

Чекор 1: Изматете јајца со шеќер

Јајцата се матат со миксер. Додадете шеќер и ванилин шеќер. Матете додека смесата не добие волумен.

Чекор 2: Додадете брашно

Измешајте брашно и прашок за пециво и просејте низ сито. Додадете брашно во тестото, нежно мешајќи од дното кон врвот.

Чекор 3: Печете ја кората

Обложете ја тавата со хартија за печење. Истурете го тестото во калапот. Печете го бисквитот 20-25 минути на 180 степени. Изладете го готовиот бисквит.

Чекор 4: Растопете го белото чоколадо

Се топи белото чоколадо во водена бања.

Чекор 5: Подгответе го пирето од рибизла за мус и глазура

Во тенџере ставете рибизли и шеќер. Оставете да зоврие. Исцедете го сирупот низ сито и испасирајте ги бобинките. 3-4 лажици. Оставете го пирето за глазура.

Чекор 6: Потопете го желатинот

Истурете желатин со 3 лажици. ладна вода и оставете 5-10 минути.

Чекор 7: Подгответе го мусот

Додадете желатин во пирето од рибизла. Загрејте го пирето, но не доведувајте го до вриење. Кул. Во пирето додадете урда и бело чоколадо. Изматете сè. Посебно изматете го изладениот крем и внимателно додајте го во масата од рибизла. Смесата ставете ја во фрижидер 10 минути.

Чекор 8: Намачкајте ја пената врз базата за бисквити

Во тавата ставете го пандишпанот. На тортата ставете мус од рибизла и измазнете го. Тортата ставете ја во фрижидер 2 часа.

Чекор 9: Подгответе ја глазурата

Потопете го желатинот. Комбинирајте го пирето од рибизла и отечениот желатин. Добро загрејте и изладете. Прелијте ја замрзнатата површина на колачот и ставете ја тортата во фрижидер преку ноќ.
Мус тортата со дури и рибизли е подготвена. Добар апетит!

Мус тортата со црни рибизли излегува многу вкусна, нежна, воздушна и ароматична. Десертот изгледа многу светло. Не ви требаат никакви бои, сите црни рибизли ќе ги направиме сами. Оваа торта дефинитивно ќе ви го подигне расположението. Можете да го подготвите во секое време од годината, без да ја чекате сезоната на свежи бобинки, бидејќи можете да користите замрзнати рибизли.