Здраво, драги читатели! Сакам искрено да признаам дека навистина не сакам риба. Но, никогаш не одбивам рибни супи. Затоа, денес ќе ви кажам како да ја зготвите мојата омилена супа од риба од розова лосос.

Највкусното јадење, се разбира, е направено од свеж розов лосос. Но, бидејќи сега не е сезона и е невозможно да се најде свежа риба, ќе ја готвиме од замрзната. Како основа, ќе готвиме супа од опашката и главата, а за да го направиме јадењето позадоволувачко и погусто, ќе го готвиме со ориз.

Ајде брзо да започнеме со готвење пред конечно да ви го кажам целиот рецепт.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Одмрзнете ја замрзнатата риба во фрижидер и исплакнете под млаз вода. Ја отсекуваме главата и опашката и ја сечеме на големи парчиња. Парчињата риба и кромид ставете ги во тенџере, додадете вода и варете ја супата 20 минути. Штом чорбата зоврие, извадете ја пената.

Видео рецепт

Придобивките од супа од розов лосос

Розевиот лосос е извор на протеини кои лесно се апсорбираат од човечкото тело. 100 g риба содржи 60% од дневната потреба на една личност за протеини.

Покрај протеините, оваа црвена риба е богата со корисни материи, како што се јод, калиум, натриум, флуор, фосфор, витамини Б6, ПП, А и омега-3 незаситени масни киселини. Затоа, тој е многу корисен и има корисен ефект врз човечкото тело:

1. Го намалува нивото на холестерол во крвта.
2. Ја подобрува состојбата на кожата.
3. Ги штити клетките од уништување.
4. Го подобрува функционирањето на ендокрините жлезди.
5. Го успорува процесот на стареење и го спречува развојот на сенилна деменција.
6. Го зајакнува коскеното ткиво.
7. Го нормализира функционирањето на кардиоваскуларниот систем.
8. Ја подобрува активноста на тироидната жлезда.
9. Го зајакнува нервниот систем.

Друга важна особина на оваа здрава риба е нејзината ниска калорична содржина. 100 гр розов лосос содржи само 142 kcal. Затоа е одличен за диетална и детска храна.

Други опции

• Со просо

Наместо ориз, можете да готвите јадење со просо. Житариците се додаваат заедно со компирот, бидејќи времето за готвење е приближно исто. Но, бидејќи просото може да биде малку горчливо, најдобро е да се вари посебно 10 минути. Потоа исплакнете под млаз ладна вода. Така, целата горчина ќе оди во вода. И додадете го во супата 10 минути пред да биде готова.

• Со крем

Садот со крем излегува многу нежен и лесен. За да го подготвите, подобро е да користите крем со содржина на маснотии од најмалку 20%. Лесно загреаниот крем се истура во супата кога е речиси готова. Сè се враќа на вриење и се исклучува. Не заборавајте да додадете свеж копар. Свежите билки одлично се вклопуваат со кремастиот вкус на садот.

• Со топено сирење

Друг начин да се даде кремаст вкус на јадењето е да се готви со додавање на преработено сирење. Покрај тоа, можете да користите и тврдо обработено сирење во фолија и меко сирење во послужавници. Предност треба да се даде на производ без различни полнила и адитиви. Најдобро е да се зема редовно преработено сирење со неутрален кремаст вкус. Сирењето треба да се додаде на крајот од готвењето, кога главните состојки се веќе сварени. Цврстите сирења треба да се рендаат пред да се додадат во садот, а меките сирења да се вадат со лажица. Задолжително промешајте сè добро и варете 3 минути за сирењето да има време да се стопи и да му даде на садот пријатна златна боја и кремаста арома.

• Од конзервиран розов лосос

Ова е најбрзата верзија на рибно јадење, бидејќи нема потреба да се готви супа и да се губи време расклопувајќи ја готвената риба на парчиња. Најпрво се варат компирите и морковите, а веќе 10 минути пред да бидат готови се додава пасирана конзервирана храна. Оние на кои не им пречи пржењето, можат да пржат кромид и моркови со конзервирана храна. Ова ќе го направи садот побогат и посветлен по вкус.

• Со домати

Јадењето со домати се одликува не само по својата светла боја, туку и по невообичаениот светол вкус. И не само што се подготвува со домати. Иако ова е позната комбинација. Доматите се добри и во супа од риба со розов лосос. Во овој случај, не само доматите се задолжителна состојка, туку и маслинките, кои додаваат пикантен допир на садот. Доматите најдобро се користат во сопствениот сок. Во оваа форма тие се динстаат побрзо од свежите. Потребно е да се отстрани кожата, доколку ги има, од доматите и да се исецка. Доматната маса се додава кога рибата е речиси сварена. За да ја направите супата похранлива и задоволувачка, можете да ја готвите со компири. Во готовиот сад се додаваат маслинки исечени на кругови.

1. Бидете сигурни да ги отстраните жабрите од главата. Тие можат да го расипат вкусот на садот и да го направат заматен и горчлив.
2. Замрзнатата риба најдобро се одмрзнува во фрижидер. За да го забрзам овој процес, го ставам во затворена кеса и го полнам со ладна вода.
3. Јас обично замрзнувам дел од варената риба супа во мали делови. На овој начин секогаш имам готова подлога за ароматична и богата супа. Сакам да готвам супа од риба од филе користејќи готова супа. Излегува брзо, вкусно и без коски.
4. Сокот од лимон совршено го издвојува деликатниот вкус на рибата, така што при сервирање, садот може да се украси со тенко парче лимон.

Заклучок

Сега знаете колку е едноставно и вкусно да се готви супа од розов лосос, кои се неговите придобивки и како можете да го диверзифицирате ова јадење.

Ние направивме супа, не. Иако розовата супа од лосос е исто така вкусна.

Дали знаете како уха се разликува од рибната супа? Напишете ги вашите опции во коментарите!

Супа од риба од розов лосос е вкусно, лесно и хранливо јадење. Оваа риба од црвено месо ќе му обезбеди на вашето тело вредни протеини, важни елементи во трагови и киселини, од кои некои играат улога во превенцијата од рак. Розевиот лосос е широко користен во руската кујна во различни форми. Собравме за вас рецепти со филети (вклучувајќи ги и чадените), глави, како и супи варени со конзервиран розов лосос.

Со користење на главата и опашката на розовиот лосос во супата, имате можност да ја надополните вашата рибна трпеза со вкусна салата од преостанатите рибни филети - лесно можете да најдете десетици слични рецепти со сосема различни состојки.

Како да се готви супа од риба од розов лосос - 15 сорти

Најнежната риба супа, со вкус на копар и подготвена со крем, е погодна дури и за празнична маса.

Состојки:

• (за тава од 2,5 литри)
• цел розов лосос, чие филе ќе тежи околу половина килограм
• ловор - 5 листови
• allspice - 10 планината
• компири - 6 парчиња (мали)
• два кромида
• еден морков
• крем 10% маснотии - околу половина литар
• малку путер
• свеж копар

Подготовка:

Сварете ги коските, главите и опашките на рибата, додавајќи ги зрната бибер и ловоровите листови, процедете ја супата.

Морковите и кромидот се пржат во тава со дебели ѕидови над кремот. нафта Компирите исечени на коцки се ставаат со зеленчукот и се прелеваат со приготвената супа. Варете ја супата додека коцките компир речиси целосно не се сварат. Рибиното филе, исечено на парчиња, се додава во супата и целосно се вари (ова се случува брзо). Се прелива кремот, се додава сол и бибер. Повторно се вари и зачинете со сецкан копар при сервирање.

Оваа вкусна супа се прави доста брзо и е погодна за секој ден и за празници.

Внимателно избирајте преработено сирење, избегнувајќи ги штетните состојки.

Состојки:

• производите се даваат за приближно 1 литар вода
• околу двесте грама розов лосос (филе) -
• 1 топење сирење
• еден кромид
• два компири
• свежо копар

Подготовка:

Филето од риба, исечено на мали парчиња, ставете го во вода, варете и варете околу 30 минути.Во тавата истовремено ставете ги компирите на средни коцки, како и исечканиот кромид и сирењето. Во оваа фаза може да се додадат сол и бибер по вкус. Парчињата компир се варат околу 10-15 минути.Супата се служи со копар и загреани парчиња леб.

Ова задоволувачко, задоволувачко јадење бара минимални состојки и сигурно ќе биде врв на вашиот ручек.

Состојки:

• сто грама розов лосос (само филе)
• светилка
• малку брашно
• 50 грама сирење
• зачини, лук и копар

Подготовка:

Исечете го филето од риба и, додавајќи сол и бибер, превртете го во брашно. Преварете во крем. нафта Одделно и за одводнување. Пропржете го кромидот во путер и брашно.

Ставете го кромидот и розовиот лосос во врела вода и варете десет минути. Во тавата сипете го ренданото сирење непосредно пред крајот на готвењето. Послужете со копар и сечкан лук.

Лесно е да се зачуваат максималните хранливи материи во супата со готвење од најсвежата риба што не е замрзната. Максимален впечаток од ваквата вечера можете да добиете така што ќе ја подготвите на свеж воздух, на оган.

За таква супа, можно е да се користат и филети од риба и подготвен цел труп. Филето ќе се готви побрзо.

Состојки:

• розов лосос - половина килограм филе
• еден и пол литар вода
• компири - 5 ЕЕЗ.
• домати - 2 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• кремаста нафта
• копар (зелени), магдонос (корен), црн. бибер, залив, сол.

Подготовка:

Измијте го розовиот лосос, исушете го и исечете го на делови. Ставете го во котел и наполнете со ладна вода. Откако ќе го додадете коренот од магдонос, ставете го на оган и оставете да зоврие. Откако ќе ја извадите пената, додадете компири во форма на коцки и исечкани домати.

Во казанот ставете ги и брашното и морковите исечени на коцки.

5 минути пред да го подготвите, додадете бибер, ловорови листови и сол.

Послужете во чинии, во кои додадете путер и сечкан копар.

Овој рецепт ќе ви овозможи максимално да уживате во вашето рибно јадење благодарение на ароматичните билки и сокот од лимон.

Состојки:

• половина килограм розов лосос (филе)
• крем (со малку маснотии) - 200 ml
• сирење - 50 гр
• 3 компири
• 1 кромид
• половина куп зелен кромид
• половина куп копар
• чешне лук
• сок од лимон
• бибер и сол

Подготовка:

Оставете ја водата да зоврие и во зовриената вода додадете ги компирите исечкани на коцки. Испржете го сечканиот кромид и белите делови од зелениот кромид, како и лукот. Додадете го пржењето на компирите и варете додека не омекне. Во супата ставете ситно сечкано филе од розов лосос и варете го откако ќе зоврие околу пет минути (проверете дали рибата е сварена или малку зголемете го времето).

Извадете ги сите состојки од супата и измелете ги во блендер. Додадете крем, сечкан копар и кромид, сол и повторно изматете.

Додадете пире во супа. Оставете да зоврие, но не варете.

Изрендајте го сирењето и користете го на еден од двата начини: или истурете го во тавата на крајот од готвењето или додадете го во чиниите.

При сервирање, зачинете со сок од лимон, мелен црн пипер и копар.

Оваа вкусна супа е многу хранлива и задоволувачка. Лукот, пиперката, ловоров лист и копар ќе му дадат уникатен пикантен вкус.

Состојки:

• 2 литри вода
• 200 гр розов лосос (филе со кора)
• 2 табела. лажици ориз
• 4 компири
• 1 морков
• 1 кромид
• 2 чешниња лук
• 1 лажиче пиперка
• 1 лажиче сушен копар
• 2 лажици. случај. масла
• 1 ловоров лист
• 1 лажиче сол

Подготовка:

Исечете ги компирите на коцки и варете ги во солена вода откако ќе се варат 10 минути. Исечкајте го кромидот, исечете ги морковите и лукот на кругови. На масло пропржете ги кромидот и морковот 7-8 минути, додадете го лукот и пропржете уште неколку минути.

Ставете го розовиот лосос, исечен на 8 парчиња, во водата со компири, сварете, излупете ја пената.

Додадете ориз. Откако малку ќе зоврие, додадете ја топлината. Откако ќе зоврие, варете пет минути.

Откако ќе се тргне од оган, се додаваат ловорот, копарот и пиперката. Оставете да отстои десетина минути, па послужете.

Ова јадење не може да се подготви од она што е во фрижидер. Ќе бара посебни набавки на производи. Рецепт за оние кои сакаат сложеност и експериментирање.

Состојки:

• 4 чаши супа од риба
• 200 гр чаден розов лосос (филе)
• 5 компири
• 2 шелоти
• половина морков
• половина чаша дебела павлака
• лажица брашно
• пар лажици рас. масла
• грама 30 кремаста масла
• прстофат мелено морско оревче
• црна тие велат бибер и сол по вкус

Подготовка:

Компирите исечкајте ги на коцки, лукот и морковот исечкајте ги.

Подгответе неколку филети од риба во форма на кришки за декорација. Остатокот од филето исечете го на коцки.

Морковите и кромидот треба да се пржат во растително масло.

Сварете ја супата, додајте компири, сол и динстајте десет минути.

Таму ставете го пржениот зеленчук и варете уште десет минути.

Сомелете го целиот сварен зеленчук заедно со супата во блендер додека не се исцеди.

Во сува тава лесно испржете го брашното, измешајте со крем.

Во кремастата смеса се додава растително пире, се додаваат оревите, сол, бибер и се вари. Додадете путер загреан додека не се стопи.

Послужете со истурање розови коцки лосос во чинии со супа и украсете го садот со парчиња.

Дали сте пробале риба солијанка? Ако не, задолжително подгответе го. За подготовка на оваа супа ќе биде потребно време, но сигурно ќе ги изненади и воодушеви вашите гости.

Состојки:

• две филети чаден розов лосос
• еден и пол литар риба супа
• пар кисели краставички
• 4 главици кромид
• пар од ул. лажици доматно пире
• две лажици. лажици кремаста масла
• три лажици. лажици каперси со саламура
• 16 маслинки
• 8-10 ЕЕЗ. зрна црн пипер
• ловор - две листови
• половина лимон
• три лажици. лажици кисела павлака
• еден куп магдонос

Подготовка:

Исечете го чаденото филе така што ќе има неколку парчиња за секоја порција.

Кромидот се сече на ленти и се пржи на масло, па се додава доматното пире и се динста уште 10 минути.

Краставиците треба да се одвојат од кората и семките, да се исечат на парчиња и да се динстаат во супа.

Во тенџере сварете ја супата. Во него додадете кромид, краставици, каперси. Држете на тивок оган 20 минути.

Околу 10 минути пред подготвеноста, додадете розов лосос, ловоров и бибер.

Послужете со тенки парчиња лимон, маслинки, павлака и билки.

Послужувањето на супа од риба со парче лимон е традиционална техника за да се истакне вкусот на рибата. Се препорачува и за приготвување рибја аспик.

Главите, опашките и коските на розовиот лосос ќе бидат одлична основа за богата супа. Остатокот од месото отстрането од варените делови ќе ја направи супата позадоволувачка.

Состојки:

• главата и опашката на еден розов лосос
• два компири
• еден голем морков
• еден кромид
• еден Бугарин бибер
• целер
• сол и бибер (црна мелена)

Подготовка:

Откако добро ќе ги исплакнете деловите од рибата, додадете ладна вода и варете додека не омекне (околу половина час). Процедете ја готовата супа, додадете бибер и сол. Исечете го целиот зеленчук во форми по ваш вкус, ставете го во чорбата и варете додека не се готови сите состојки.

Оваа супа ќе биде богата и задоволувачка. Има традиционален вкус и не бара неочекувани производи.

Состојки:

• опашка и глава од еден розов лосос
• пет компири
• пар светилки
• еден морков
• сончогледово масло
• пар од ул. лажици ориз
• билки, сол, залив, зачини

Подготовка:

Рибните делови треба да се варат со кромид и листови лава. Ја цедиме супата.

Гответе го оризот и компирите исечкани на коцки додека не се сварат половина. На масло пропржете сечкан кромид и морков, додавајќи зачини на крајот. Ставете го печеното во супата. Пред да го тргнете од оган, додадете парчиња риба и билки и варете.

Експериментирајте со различни зачини за да ги пронајдете оние кои најдобро одговараат на вашиот вкус на риба.

Оваа обилна супа може да се измати во секое време ако имате конзервиран розов лосос на залиха. На крајот на краиштата, садот бара наједноставни состојки.

Состојки:

• тегла розов лосос во масло
• два литра вода (помалку е можно)
• три компири
• пар ул. лажици ориз
• кромид и моркови - по еден
• ловор (1 лист), зрна бибер (3-4), свежи билки.

Подготовка:

Истурете го конзервирано масло во врела вода и додадете измиен ориз. По десет минути додадете компири исечкани на коцки и исечканиот кромид и морков.

Неопходно е да се готви додека зеленчукот не е подготвен. 5 минути пред подготвеноста додадете ловор и бибер. Во супата додадете розев лосос, исечен на парчиња. На крајот, додадете малку зелена боја (на пример, копар).

Кога служите, можете да ставите парче лимон и свежи билки на чинија.

Доматите, ракчињата и розовиот лосос ќе го направат ова јадење празнично и впечатливо. Препорачуваме да служите во глинени садови.

Состојки:

• 500 грама розов лосос
• 150 грама излупени ракчиња
• пар компири
• два домати
• еден кромид
• магдонос
• 50 грама маслинки (со јами)
• сол и црн пипер

Подготовка:

Кромидот ситно исецкајте го, а компирите исечкајте ги на коцки. Ставете ги доматите во врела вода 30 секунди, потоа извадете ја кората и исечете ги на полукругови. Исечкајте го магдоносот.

Изладената риба измијте ја, извадете ја утробата и варете ја околу 15 минути откако ќе зоврие (отстранете ја пената). Додадете го кромидот, варете уште пет минути, посолете и побиберете. Доведете го на подготвеност, извадете ја рибата, одделете ја од коските, процедете ја супата.

Следно, истурете ја супата во тенџериња, додадете го во секој компир и варете 10 минути. Додадете ги доматите и ракчињата и варете уште три минути. Проверете дали сите состојки се сварени. Исечете ги маслинките на прстени. Во секое тенџере ставаме по едно парче риба, маслинки и билки. Може да се сервира.

Витаминско лесно јадење за вкусен ручек. Почестете се себеси и вашите најблиски!

Состојки:

• 2 литри вода
• 300 гр розов лосос
• 2 лажици. л. оризот
• 150 гр карфиол
• 50 гр праз
• 2 компири
• 1 мал морков
• 300 мл маслиново масло

Начин на готвење:

Ја миеме рибата, ја сечеме на ситни парчиња, ја полниме со ладна вода и ја ставаме да се готви. Гответе ја рибата 25-30 минути, периодично отстранувајќи ја пената. Зелката ја делиме на соцвети, ситно ги сечкаме кромидот и морковите. Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки. Во тава со маслиново масло пропржете ги морковите и кромидот 5 минути. Ја вадиме рибата од чорбата, ја одвојуваме од коските и ја цедиме супата.

Ставете ги сечканите компири во зовриена супа и варете 3 минути, а потоа додадете го преостанатиот зеленчук. Гответе ја супата околу 10 минути. Темелно измијте го оризот и додадете го во супата. Гответе додека не завршите. На крајот на готвењето, распоредете ги парчињата риба и исклучете го огнот. Покријте ја тавата со капак и оставете да отстои 20 минути. Послужете ја готовата супа со сецкани билки.

Ова јадење може да се користи како диетално јадење - зеленчукот не се пржи во него.

Состојки:

• Розов лосос
• Светилка
• Морков
• Бугарска пиперка
• Тиквички
• Зачини, сол, билки

Подготовка:

Парчето риба добро измијте го, додадете вода и оставете да зоврие. Кромидот и тиквичките исечкајте ги ситно, морковите и половина слатката пиперка исечкајте ги на ленти. Додадете го целиот зеленчук во рибата и сè сварете. Додадете сол, зачини и билки. Пред сервирање, одделете ја рибата од коските и ставете ги на чинии.

Оваа опција е одлична за подготовка ако имате тегли со розов лосос и маслинки, како и сопствени домати складирани за зимата.

Состојки:

• конзервиран розов лосос
• тегла маслинки
• ориз во вреќи за готвење 120 гр - 2 парчиња
• супа од зеленчук - еден и пол литри
• кромид
• 3 чешниња лук
• масло од подземјето
• сол, чекан. бибер, зачини
• домати во сопствен сок - 400 ml

Подготовка:

Сварете го оризот во солена вода според упатството на кутијата. Исечкајте го кромидот, издробете го лукот на преса, пропржете ги заедно. масло во тенџере со дебело дно додека не стане проѕирно. Ставете ги пасираните домати во истото тавче, додадете супа од зеленчук или вода, варете, динстајте десет минути, истурете ја течноста од маслинките и ставете ги во супата заедно со розовиот лосос, додадете сол и бибер, зачинете со избраниот зачини, варете уште пет минути. Ставете го варен ориз во тенџере, доведете до вриење - и супата е подготвена.

Ви посакуваме добар апетит и успешни експерименти во кујната!

Розевиот лосос припаѓа на семејството на лососи и е вредна комерцијална риба поради високата содржина на витамини и микроелементи.

Степенот на содржина на маснотии зависи од структурните карактеристики на оваа риба. Маснотиите главно се распоредени во тенок слој под кожата, во пределот на перките или на стомакот. Филето од розов лосос без кожа, особено она што е подложено на термичка обработка, може дури и да изгледа малку суво. Месото од розовиот лосос се користи за пржење, динстање, конзервирање и солење. Тие исто така готват супа од розов лосос. Тоа е последниот процес за кој ќе зборуваме подетално.

Ако во главните компоненти во супата доминираат само розовиот лосос и зеленчукот, тогаш таквата супа е божји дар за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Калориската содржина на супата од розов лосос е навистина многу мала, бидејќи... самата риба има 100 грама. само 140 kcal. Сепак, по ова јадење, чувството на глад нема да дојде наскоро - поради високата содржина на протеини во розовиот лосос, храната полека се вари.

Но, имајте на ум дека ако додадете крем, сирење, голема количина путер во рецептот за супа од розов лосос или зготвите супа од чаден розов лосос, тоа повеќе нема да биде диетално поради калориската содржина на наведените производи.

Па, ајде да погледнеме каква супа од риба од розов лосос можеме да готвиме...

Состојки

• Самиот розов лосос;
• Морков;
• Бугарска пиперка;
• Компири или тиквички;
• Зачини и билки.

Како да направите супа од розов лосос:

1. Парчето риба убаво го миеме, го ставаме во тенџере, го наполнуваме со вода и ставаме да зоврие. Не заборавајте да ја отстраните пената.
2. Кромидот, компирот или тиквичката ситно исечкајте ги на коцки, морковите и половина слатката пиперка исечкајте ги на ленти. Во рибата го додаваме целиот зеленчук и чекаме да се свари.
3. Што ни останува: само сол, зачинете со зачини и билки.

Наш совет: пред сервирање, прво треба да ја отстраните кожата и коските од сварената риба, да ја ставите на чинии и да истурете супа со зеленчук.

Начинот на подготовка на супа од конзервирана розова лосос практично не се разликува од претходниот рецепт. Главната работа е дека имате тегла со конзервирана храна во фрижидер, или уште подобро две. Има повеќе од еден рецепт за конзервирана супа од розов лосос. Ви претставуваме три од нив на вашето внимание.

Конзервирана супа од розов лосос

Состојки:

• Компири - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Сол, зачини, билки - по вкус.

Рецепт:

1. Исечете ги компирите на мали коцки, фрлете ги во врела вода и варете ги додека не омекнат.
2. Во исто време подгответе го пржењето на кромидот и морковот.
3. Рибата ја чистиме од коски и кожа, ја делиме на парчиња и ја ставаме во тавче.
4. На крајот од готвењето, сипете го подготвеното печење пет минути, посолете и зачинете со зачини. Украсете со зелена боја кога служите. Супа од риба од конзервирана розова лосос е подготвена

Наш совет: По желба во пржењето можете да додадете доматна паста или сос. И кога служите, зачинете со лук, сок од лимон и црн пипер по вкус.

Супа од ориз со конзервиран розов лосос

Состојки:

• Филе од розов лосос со кора – 200 g;
• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња;
• Ориз - 2 лажици. лажици;
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• Зачини: пиперка, сушен копар, ловоров лист, сол - по вкус.

Како да се готви:

1. Прелијте ги компирите исечкани со 1 литар вода, посолете и ставете на оган. По вриење, варете 10 минути;
2. На растително масло пржете ги исечканите кромид и моркови 8 минути, а потоа додадете го лукот исечен на парчиња и оставете го на оган уште 2 минути;
3. Розевиот лосос исечете го на парчиња и ставете го во тава со компири. Доведете до вриење, не заборавајте да ја отстраните пената;
4. Додадете ориз, а потоа пржениот зеленчук. Повторно доведете до вриење и варете уште 5 минути;
5. Една минута пред крајот на готвењето, додадете ловоров лист, копар и пиперка. Ајде да вкусиме сол. Супа од розов лосос со ориз може да се прелива во чинии!

Риба супа од конзервиран розов лосос со преработено сирење

Состојки:

• Вода - 1,5 литри;
• Конзервиран розов лосос - 1 конзерва;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Ловоров лист, сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. Во тава запржете кромид и моркови;
2. Изгмечете го розовиот лосос со вилушка, извадете ги големите коски;
3. Истурете ги сечканите компири, сирењето и пасираниот розов лосос во врела вода. Гответе додека компирите не се подготвени;
4. Во тавата ставете го запржениот зеленчук, посолете и бибер, додадете ловоров лист. Гответе уште 5 минути;
5. Истурете ја готовата конзервирана супа од розов лосос во чинии и посипете ги со билки.

Наш совет: Конзервираната супа од розов лосос ќе биде побогата по боја и вкус ако додадете доматна паста или сос на пржењето кромид-морков.

Супа од сирење со розов лосос

Овој рецепт за супа од риба со розов лосос, иако е доста калоричен и заситен, во исто време е многу нежен и пријатен за вкус.

Состојки:

• Филе од розов лосос - 100 гр.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Брашно – за печење и пржење;
• Путер - за пржење;
• Цврсто сирење - 50 гр.;
• Сол, зачини, билки, лук - по вкус.

Како да се готви:

1. Филето од розев лосос без коски и кора се сече на парчиња, се посолува и бибер, се валка во брашно и се пржи на путер.
2. Кромидот се сече на ленти и се пржи во загреана тава на путер и брашно (внимателно брашното да не изгори).
3. Испржениот кромид и пржениот розов лосос се ставаат во врела вода и сето тоа се вари 10 минути на тивок оган.
4. Ренданото сирење може да се додаде директно во тавата 5 минути пред готвењето. Или можете да ја посипете на супата директно во чинијата, а исто така да додадете билки и мелениот лук.

Наш совет: тврдото сирење можете да го замените со преработено сирење. Ќе биде доволно само да почекате целосно да се стопи во супата што врие.

Супа од розова глава од лосос

Во овој случај, главата на рибата (може да ја користите и опашката) се користи за да се добие богата рибна супа.

Состојки:

• 1 глава и опашка риба;
• 2 компири;
• 1 голем морков;
• 1 кромид;
• 1 пиперка;
• Целер;
• Сол, бибер - по вкус.

Како да се готви:

1. За почеток, опашката и главата на розовиот лосос треба добро да се измијат, покриени со ладна вода и да се варат на тивок оган додека не омекне (околу 30 минути).
2. Тогаш рибата треба да се отстрани од тавата - таа веќе ја исполни својата улога. Процедете ја супата, додадете сол и бибер.
3. Целиот зеленчук го сечкаме по ваша погодност, го додаваме во чорбата и ја вариме супата додека зеленчукот не е подготвен.

Супа од розов лосос

Се разбира, попрактична опција: купете розов лосос, ставете го во замрзнувач и, кога ќе се појави потреба, згответе супа од замрзнат розов лосос. Но, многу попријатно е да се излезе во природа, да се запали оган и да се готви ароматична риба супа од свеж розов лосос во тенџере.

Последната опција е поприфатлива дури и од причините што свежата риба ги задржува сите витамини и микроелементи и, така да се каже, не замрзнува. Супата од замрзнат розов лосос нема да биде толку хранлива и здрава како супата од свеж розов лосос.

За да подготвите супа од риба, можете да земете филе од розов лосос или труп. Но, супата со филе од розов лосос ќе биде побогата и погуста како резултат на тоа, бидејќи ... филето се готви повеќе и побрзо.

Состојки:

• 500 гр. розово филе од лосос;
• 1,5 л. вода;
• 5 компири;
• 2 домати;
• 1 морков;
• Путер;
• 2 главици кромид;
• Копар, корен од магдонос, зрна црн пипер, сол - по вкус.

Како да се готви:

1. Розевиот лосос добро измијте го, исушете го и исечете го на делови. Ставете го во котел и наполнете со ладна вода. Додадете корен од магдонос, ставете го на оган и варете додека не зоврие;
2. Кога водата ќе зоврие, обезмастете ја пената, додајте сецкани компири и ситно сецкани домати во супата;
3. Излупете ги морковите и кромидот, исечете ги на коцки, а исто така и во котел;
4. Пет до десет минути пред подготвеноста, додадете сол, бибер и ловоров лист;
5. Истурете во чинии, додавајќи путер на секоја и посипете со билки.

Супата од свеж розов лосос е вкусен и здрав прв курс. Совршен е за секојдневен ручек и празнична трпеза. Леснотијата на подготовка, минимум состојки и ниската калорична содржина на супата се она што навистина привлекува и ве тера да го пробате ова јадење. Како да се готви вкусна супа од риба?

Состојки

Компир 3 парчиња) Сијалица кромид 1 глава Морков 1 парче(и) Розов лосос 1 парче(и) Вода 3 литри Ориз на пареа 200 грама Растително масло 2 лажици.

• Број на порции: 4
• Време на подготовка: 90 минути
• Време за готвење: 90 минути

Рецепт за вкусна супа од свеж розов лосос

За подготовка ќе ви требаат:

· компири - 3-4 средни парчиња;

· кромид - 1 средна глава (или 2 мали);

· моркови - 1 ЕЕЗ;

· розов труп од лосос - 1 ЕЕЗ;

· вода - 3 l;

· ориз (по можност на пареа) - 200–250 g;

· масло (маслиново или растително) - 2 лажици. л. за пржење;

· зачини (сол, ловоров лист, зрна црн пипер) - по вкус;

· свежи билки (копра, магдонос) - по желба во готовиот сад.

Рецепт:

1. Исечете го розовиот лосос: исечете ги перките, опашката, гребенот, отсечете ја главата, ослободете се од коските. Оставете ги настрана филетите од риба, ставете ги гарнитурите во сад за готвење, покријте ги со ладна вода и варете 1-1,5 часа.

2. Потоа земете уште еден сад, процедете ја супата и ставете на оган.

3. Откако ќе зоврие се додаваат излупените компири и оризот исечкан на ситни коцки.

4. Исечете го кромидот, изрендајте ги морковите на средно ренде, пржете на тивок оган додека не се свари половина во растително масло.

5. Во рибната супа додадете пржено и средно големо филе розов лосос. Додадете ги сите зачини по вкус и варете додека не омекне 15 минути. Во готовиот сад додадете ситно сецкан зеленчук. Здрава супа од риба од розов лосос е подготвена!

Супа од риба од свеж розов лосос со сирење

Супата од розов лосос ја спасува домаќинката кога треба брзо да го нахрани домаќинството. Излегува ароматично, задоволувачко и нежно кремасто. Потребни состојки:

· свеж розов лосос (филе) -100 g;

· Глава на кромид - 1 ЕЕЗ;

· тврдо сирење - 50 g;

· вода - 1,5–2 l;

· брашно - за отсекување на коските и пржење;

· путер (путер) - за пржење;

· свежи билки, сол, мелен бибер - по вкус.

Рецепт:

1. Подготвеното филе (без перки, глави, коски, кожа) се сече на ситни парчиња, бибер и сол, се валка во брашно, се става во тава и се пржи на масло.

2. Кромидот се сече на ситни коцки или ленти по желба, се динста во загреана тава со путер и брашно. Погрижете се ништо да не изгори.

3. На шпорет се става сад со вода, се вари, се додаваат испржените состојки и се варат на тивок оган 10 минути.

4. Сирењето се ренда, се става во чорбата и по 5 минути се исклучува огнот. Можете да додадете сирење во делови, посипувајќи го на секое јадење.

По желба, тврдото сирење може да се замени со кремасто обработено сирење. Треба да се ренда или да се исече на ситни коцки. Додадете го во зовриената супа со постојано мешање. Мирисна супа од риба се служи со крекери, крутони и бел леб. Можете да го зачините со кисела павлака.

Здрава супа од розов лосос е вкусен и лесен ручек. Добар апетит!

Розевиот лосос е риба од семејството на лососи. Содржи голема количина на витамини, микроелементи, а богат е и со протеини и незаситени масти. Со подготовка на супа од розов лосос, ќе добиете не само вкусно и ароматично јадење, туку и многу здраво.

Таквите супи се подготвуваат доволно брзо и бараат минимум состојки. Ако имате многу малку време, секогаш можете да користите конзервиран розов лосос. Целото семејство ќе биде среќно со резултатот.

Свежиот розов лосос не е евтин производ. Но, понекогаш можете да ги разгалите вашето семејство и пријателите со јадења направени од него. На пример, со подготовка на супа од розов лосос за празнична вечера.

Потребни состојки:

• Розов лосос - 150 гр.;
• ориз - 100 гр.;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• кромид (мал) - 1 ЕЕЗ;
• моркови (мали) - 1 ЕЕЗ;
• пиперка - 6 грашок;
• растително масло за пржење;
• зачини, билки по вкус.

Подготовка:

Првиот чекор е да ја измиете и исчистите рибата. Потоа исечете парче од потребната големина и ставете го во тава со вода. Ставете го на тивок оган и варете додека не се свари половина, околу 10 минути.

Совети! Со додавање на ловоров лист и неколку мелење црн пипер во тавата со риба, ќе избегнете непријатен мирис за време на готвењето.

Додека розовиот лосос се готви, треба да го исплакнете оризот и да го ставите во посебна тава. Гответе на максимална температура 15 минути. Во меѓувреме, излупете ги и исечете ги компирите на мали коцки. По наведеното време, додадете го во оризот.

Измијте ги и излупете ги морковите и кромидот. Се сече на неколку парчиња и се става во блендер. Изматете ситни трошки. Потопниот блендер е посоодветен за оваа намена, бидејќи имаме малку зеленчук. Ако немате блендер, можете да го користите вообичаениот начин и да го изрендате зеленчукот.

Загрејте ја тавата и истурете малку растително масло. Додадете сецкан зеленчук и пржете додека не порумени. Потоа го ставаме добиеното пржење во тава со ориз. Додадете пиперка и овде.

На крајот извадете ја сварената риба. Одделете го од коските и додајте го во супата. Посолете, доведете до вриење и исклучете го шпоретот.

Можете да користите свежа супа од розов лосос како основа за супа. Тогаш ќе испадне позаситено. Кога служите, посипете го садот со сецкани билки.

Диетална супа од розов лосос со компири или тиквички

Овој рецепт ќе биде релевантен за оние кои постат или се на диета. Јадењето излегува дека е нискокалорично. Во исто време, чувството на глад не се појавува набргу по него.

Потребни состојки:

• Филе од розов лосос - 200 гр.;
• компири - 2 ЕЕЗ. или тиквички - 0,5 парчиња;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 0,5 ЕЕЗ.;
• зачини и билки по вкус.

Подготовка:

Филето добро измијте го. Се става во тенџере и се покрива со ладна вода. Ставете го на шпорет и доведете до вриење. Отстранете ја пената како што изгледа.

Измијте го и излупете го целиот зеленчук. Тиквичките или компирите ситно исечкајте ги на коцки. Морковите и пиперките исечкајте ги на ленти, а кромидот исечкајте го.

Интересно! Постои мислење дека јадењето протеинска храна и компири не е многу здраво. Бидејќи производите заедно се помалку сварливи. Всушност, ако изберете не-масна риба или месо, тогаш комбинацијата со компири може да биде можна.

Ставете го целиот сецкан зеленчук во тавата со рибата. Гответе додека не завршите. Следно, додадете сол, зачини и претходно сецкани билки. Пред сервирање, извадете ја рибата од коските и кожата. Поделете на чинии и истурете во супа.

Прочитајте исто така: Како да се готви супа од цвекло - 7 популарни рецепти

Уво од главата и опашката на розовиот лосос

Традиционално, главата, опашката и перките на розовиот лосос се користат за подготовка на супа од риба. Ова е идеално за супа. А пулпата која се наоѓа во опашот е доволна за увото да изгледа пристојно.

Потребни состојки:

• Глава и опашка од 3 риби;
• компири - 5 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зеленило - 1 куп;
• зачини по вкус.

Подготовка:

Прво, темелно исплакнете ги главите и опашките под млаз вода. Се става во тенџере и се додава вода. Посолете го малку.

Важно! Не заборавајте да ги отстраните жабрите од главите. Тие можат да го уништат садот со тоа што ќе ја направат супата заматена и без вкус.

Гответе на тивок оган околу 20 минути. Овој пат е доволно рибата да биде целосно сварена. Потоа истурете ја супата во друг сад и процедете ја.

Измијте го и излупете го зеленчукот. Исечете ги компирите и морковите на мали коцки. Оставете го кромидот цел.

Исцедената супа ставете ја на шпорет и доведете ја до вриење. Испратете компири во неа. По 10 минути, тука додадете моркови и цел кромид. Доколку е потребно, додадете сол и други зачини.

Оставете ја супата на шпорет уште 10 минути. Потоа отстранете ја рибата и одделете го месото од коските. Исто така, треба да ја отстраните кожата и да ги расклопите главите. Ставете ги подготвените парчиња риба назад во супата. Кога повторно ќе зоврие, тргнете го од оган и посипете со сецкани билки. Не заборавајте да го извадите кромидот.

Супа од замрзнат розов лосос со топено сирење

Овој рецепт за супа се подготвува со топено сирење. Деликатниот вкус на сирење хармонично го надополнува вкусот на рибата, правејќи ја супата не само секојдневно јадење, туку и гурманско јадење.

Потребни состојки:

• Замрзнат розов лосос - 400-450 гр.;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
• кромид (голем) - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 2 лажици. л.;
• путер - 50 гр.;
• зачини, билки по вкус.

Подготовка:

Рибата мора однапред да се извади од замрзнувачот, бидејќи и треба време да се одмрзне. Идеалната опција би била да ја префрлите рибата во фрижидер додека целосно не се одмрзне. Но, можете малку да го забрзате овој процес со тоа што ќе го оставите замрзнатиот розов лосос на собна температура и ќе го наполните со ладна вода.

Добро е да се знае! Кога ја одмрзнувате рибата во вода, додадете кујнска сол во неа. На основа на 2 литри вода, 1 лажичка сол. Ќе ја компензира загубата на минерали во рибата. Така месото ќе остане лесно, сочно и вкусно.

Во загреана тава растопете го путерот. Пржете ги парчињата риба до златно кафеава боја од двете страни. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Пржете во масло. Во последен момент додадете малку брашно во тавата и промешајте.

Во тенџере зовријте вода и во неа додадете парчиња розов лосос и пржениот кромид со брашно. Гответе на тивок оган 10 минути.

Преработеното сирење изрендајте го на ситно ренде. За да се олесни овој процес, сирењето прво може да се стави во замрзнувач 10-15 минути. За тоа време, нема да има време да замрзне, но ќе станува потешко и полесно да се трие.

Во супата додадете го ренданото сирење. Промешајте, но тоа треба да се направи многу внимателно за да не се распаднат парчињата риба. Додадете зачини. Посипете со билки пред сервирање.

Кремна супа од розов лосос

Кремастата верзија на супата е идеална за детско мени или за луѓе кои се на диета. Млечната нијанса одлично се вклопува со јадења од риба. Тоа ги прави помеки и полесни.

Прочитајте исто така: Супа од леќа - 10 едноставни и вкусни рецепти

Потребни состојки:

• Филе од розов лосос - 500 гр.;
• тврдо сирење - 50 гр.;
• крем (не масен) – 1 чаша (250 мл.);
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• зачини, билки (копра, зелен кромид), сок од лимон по вкус.

Подготовка:

Измијте ги и излупете ги компирите. Се сече на парчиња и се става во тенџере со вода. Ќе ви требаат 1,5 литри вода. Гответе додека не завршите.

Во тоа време, излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Пржете во сончогледово масло. Додадете сецкан лук во него. Испратете пржење на компири.

Кога компирот е готов, исечете го рибиното филе на парчиња и додајте го во тавата. Гответе уште 7-8 минути. Следно, одвојте ги состојките од супата и користете потопна блендер за да направите пире.

Важно! Пирето треба да го изматите додека состојките се уште топли. По ладењето, нивниот вкус се влошува, а конзистентноста на супата од пире може да не е униформа.

Додадете сецкани билки и крем. Доколку е потребно, додадете малку супа и повторно изматете. Потоа префрлете ја супата од пире во тенџере и доведете до вриење. Потоа веднаш тргнете го од оган. Додадете сок од лимон.

Пред сервирање, посипете ја супата од пирето со рендано тврдо сирење.

Супа од сирење со конзервиран розов лосос во бавен шпорет

Супата излегува вкусна и задоволувачка, иако е подготвена без месо. Најчесто за вакви супи се избира преработено сирење од типот „пријателство“. Но, денес во продажба има преработени сирења специјално за супи со различни вкусови - печурки, со сланина или кромид.

Потребни состојки:

• Конзервиран розов лосос - 1 конзерва;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• зачини, билки по вкус.

Подготовка:

Излупете ги кромидот и морковот. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда. Вклучете го шпоретот во режим „печење“ и пржете го зеленчукот.

Отворете конзервирана риба. Истурете во друг сад и отстранете ги сите големи коски. Потоа со вилушка изгмечете ја конзервираната храна. Ставете го во садот за повеќе шпорет за да се подготвите за пржење.

Важно! При изборот на конзервиран розов лосос, обрнете внимание на местото каде што се прави конзервираната храна. Тие мора да се произведуваат на места каде што се лови розовиот лосос (Курилските Острови, Камчатка, Приморски и Хабаровските територии). И составот не треба да содржи ништо освен самата риба и сол.