Рецептот за салата од мимоза е класичен: со конзервирана храна, со сирење, со ориз - највкусните начини да се подготви. Рибна салата Мимоза: рецепт за Нова Година! Рецепт за салата од мимоза од професионалци

Рецептот за салата од мимоза е класичен: со конзервирана храна, со сирење, со ориз - највкусните начини да се подготви. Рибна салата Мимоза: рецепт за Нова Година! Рецепт за салата од мимоза од професионалци

15.09.2023 Од месо

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Помеѓу огромен сад за салата со Оливие и огромно јадење Херинг под бунда на традиционалната празнична трпеза, ќе најдете вкусно лиснато тесто обилно посипано со мелена жолчка од јајце. Ова е Мимоза, една од класичните салати за свадби, имендени и новогодишни прослави.

Како да подготвите салата од мимоза

Родена во седумдесетите години на минатиот век, оваа салата, едноставна по состав и изведба, ги освои стомаците и срцата на милиони луѓе. Во денешно време подготовката на салатата Мимоза во секое семејство има свои тајни и варијации. На оригиналната риба, додадени се јајца, кромид и мајонез, сирење, компири, ориз и моркови. И тоа е одлично! Разновидноста на рецептите им носи задоволство на љубителите на храната. Ако ви кажат дека вашиот омилен рецепт е „не реален“, а правилната Мимоза е направена поинаку - не слушајте! Има толку многу варијации на оваа закуска што класиката ќе биде онаа што ја сакате.

Што ви треба за салата

Основата на вашата омилена салата е риба конзервирана во масло. Тие прават Мимоза со црн дроб на треска, топла пушена риба, стапчиња од рак, па дури и харинга - како што сакате. Одлучете за вашиот избран рецепт однапред; има премногу класични верзии на популарната закуска. Подготовката на состојките за салата е едноставна: сите компоненти на салатата треба да се исецкаат. Рибата се одвојува од коската, ситно се сечка или се пасира со вилушка.

Покрај рибната компонента, пилешки јајца, кромид и мајонез, вообичаено е да се додаде и варен зеленчук (компир, морков), кој се ренда на груб ренде. Користете суров корен зеленчук и овошје (моркови, целер, јаболко), мелени на помали парчиња. Дали користите преработено или тврдо сирење? Изрендајте го на ситната страна на ренде. Исечкајте го кромидот што е можно поситно. Варените јајца се делат на белки и жолчки, исто така се дробат со ренде или само со вилушка.

Низа на слоеви

Контроверзното прашање е што да се крие зад што во „правилната“ структура на слоеви? Овде можеме само да даваме општи препораки, но не и да воспоставиме канони. Различни искусни домаќинки ги редат слоевите по различен редослед, но секоја од нив ја прави Мимоза вкусна! Салатата почнуваат да ја прават со слој риба, која е покриена со ситно сечкан кромид, но ако во мезето се користат компири или ориз, подобро е да се започне со нив. Наредете ги компонентите во еден или два реда. Горниот слој мора да биде жолчки од јајце - ова е можеби единствениот предуслов.

Конзервирана храна

Дали знаете зошто Мимоза беше толку популарна во СССР? Конзервираната храна потребна за нејзино создавање беше достапна барем одвреме-навреме. Можеа да се купат за таа прилика и да се сокријат за празникот. Оттогаш, различни риби се користат за мимози. Ова може да биде лосос конзервиран во сопствен сок, сардина во масло, па дури и шприц. Само рибите во сос од домати апсолутно не се погодни за готвење. Вкусна повеќеслојна салата доаѓа од црн дроб на треска, топла пушена црвена риба, стапчиња од рак и лигњи.

Салата од мимоза - класичен чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Секој рецепт за салата од Мимоза собран овде може да се нарече класичен. За да ја направите саканата ужина, можете да ги користите производите што ги најдовте во вашиот фрижидер денес: на пример, тврдото сирење заменете го со преработено сирење, кромидот со зелен кромид и лососот со тегла шприц. Не е ни неопходно да се украсува кулинарско ремек-дело во слоеви; за секојдневно јадење, можете едноставно да ги измешате сите состојки и да ги зачините со мајонез, а за церемонијална сервација, смесата ставете ја во тартути и посипете ја со жолчка од јајце.

Со конзервирана риба

Време: 30-40 минути.
Содржина на калории: 272 kcal (на 100 g).
Кујна: СССР;

Голем проѕирен сад со мимоза со конзервирана храна и варен компир може да се смета за незаменлив на масата поставена за голема гозба. Компирите ја прават храната посуштинска, позаситена и во исто време го отстранува вкусот на вишокот маснотии типичен за конзервираната риба во масло. За овој рецепт, домаќинките избраа лосос во сопствен сок, но јадењето излегува одлично со сардина, туна, дури и големи шприцови. Вкусот ќе биде различен, но не помалку прекрасен.

Состојки:

конзервиран лосос - 1 конзерва;
Јајце - 4 ЕЕЗ.;
компири (средни) - 4 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
моркови (средни) - 3 ЕЕЗ.;
лесен мајонез - 150 g;
гранка од копар - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Пред да ја направите салатата, сварете ги компирите, јајцата и морковите.
Подгответе производи за секој слој. Извадете ја рибата од коските и испасирајте со вилушка. Морковите и компирите изрендајте ги крупно. Жолчката треба да се ренда на ситно ренде, кромидот да се сече на ситни коцки. Жолчката изгмечете ја со вилушка.
На сад или во стаклен сад ставете компири, риба, кромид, половина од ренданите белки, моркови и уште белки во слоеви. Секој слој освен кромидот намачкајте го со мала количина сос.
Врвот на структурата обилно покријте го со сос од мајонез, убаво наредете гранче копар и посипете со жолчки, кои треба да ги имитираат соцветите на истоимениот пролетен цвет.

Со саури

Време: 30-40 минути.
Број на порции: за 4-6 лица.
Цел: празнична закуска.
Кујна: СССР
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Овој вкусен рецепт за мимоза со саури, исто така, може да тврди дека е класика на советското готвење. Во него се додава мала количина солени или кисели краставици. Како и секоја друга лиснато салата, може да се формира во сад со проѕирни страни. Друга опција за сервирање е да се постават слоевите во обратен редослед, така што горниот дел е на дното, а дното е на врвот. Со превртување на садот за салата ќе добиете многу убаво украсено јадење кое останува само да го декорирате со жолчки.

Состојки:

конзервирана саури - 1 тегла;
Јајца - 4 ЕЕЗ.;
компири (средни) - 4 парчиња;
моркови (средни) - 3-4 парчиња;
кисела краставица (мала) - 3-4 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
мајонез - 150-200 g;
гранка од копар - 1 ЕЕЗ;
сол.

Начин на готвење:

Пред да готвите, сварете зеленчук во нивните јакни и тврдо варени јајца.
Одделно подгответе ги производите за слоеви: изрендајте компири, моркови, белки, краставици на крупно ренде, исечете го кромидот на половина прстени или коцки, испасирајте ја рибата и жолчката со вилушка.
Наредете го мезето во слоеви прекривајќи го секој слој со сос. Ставете ја рибата врз компирот, потоа коцките кромид, морковите, краставиците и белките.
Украсете го садот со жолчка и билки.

Со розов лосос

Време: 40 минути.
Број на порции: за 4-6 лица.
Содржина на калории: 257 kcal (на 100 g).
Цел: празнична закуска.
Кујна: СССР
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Пред да подготвите вкусна салата, проучете го рецептот за мимоза со розов лосос и фотографии кои чекор по чекор го прикажуваат неговото создавање и декорација. Оваа закуска не треба да биде само вкусна, туку и светла, убава и незаборавна. Зеленото јаболко, кое често се користи во варијации на темата мимоза, ќе додаде оригиналност на вкусот. За да не потемни ренданото јаболко, потребно е да го посипете со сок од лимон. Пожелно е и кромидот да се маринира.

Состојки:

конзервиран розов лосос - 1 конзерва;
Јајце - 4 ЕЕЗ.;
зелено јаболко (средно) - 1 ЕЕЗ;
компири (средни) - 4 парчиња;
моркови (средни) - 2-3 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
сок од половина лимон;
мајонез - 150-200 g;
сол, билки.

Начин на готвење:

Започнете со подготовка на производите за различни слоеви. Зеленчукот и јајцата сварете ги, изрендајте ги на крупно ренде. Жолчките сомелете ги одделно од белките.
Кромидот треба да се исецка и да се маринира со сок од лимон. И ренданото јаболко посипете го со кисело за да не „рѓосува“. Расклопете го розовиот лосос и запомнете со вилушка.
Редоследот на слоевите ќе биде како што следува: јаболко, риба, кромид, компир, морков, бела и жолчка. После секој од нив нанесете малку сос. Додадете малку сол во слоевите од морков и компир.

Со сирење

Време: 30-40 минути.
Број на порции: за 4-6 лица.
Содржина на калории: 270 kcal (на 100 g).
Цел: празнична закуска.
Кујна: СССР
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Овој дел го опишува познатиот и многу вкусен рецепт „Мимоза салата со сирење“. Често може да се најде не само на домашни гозби, туку и во кафулиња, ресторани и сали за банкети. Неговата свечена верзија се изведува со тврдо сирење. Со преработено сирење - поевтин метод, но не помалку вкусен. Сирењето се ренда и се става во еден од горните слоеви. Рецептот користи кромид од зелена салата, што резултира со мезе со благ вкус.

Состојки:

конзервирана риба во масло - 1 конзерва;
компири (средни) - 3-4 парчиња;
варени моркови - 2 ЕЕЗ.;
Јајце - 3 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 150 g;
мајонез - 150-200 g;
сол, гранче билки.

Начин на готвење:

Пред да ја подготвите салатата, сварете го зеленчукот и јајцата.
Подгответе ги состојките за секој слој посебно. Изрендајте компири, моркови, белки, сирење (ситно или крупно - по ваш вкус). Конзервираната риба и жолчките исечкајте ги со вилушка. Кромидот ситно исечкајте го.
Направете слоевит структура, премачкајте го секој слој со сос. Компирите и морковите треба да се посолат Редоследот на слоевите може да биде следниов: компир, риба, кромид, морков, сирење, белка од јајце, жолчка со билки како декорација.

Со ориз

Време: 30-40 минути.
Број на порции: за 4-6 лица.
Содржина на калории: 270 kcal (на 100 g).
Цел: празнична закуска.
Кујна: СССР
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Мимозата со ориз и конзервирана храна е салата не помалку популарна од нејзината колега направена со компири. Оризот е одличен филер, идеално натопен во риба и зеленчук, апсорбирајќи ја аромата и вкусот на сите состојки. Ова јадење може да се направи со топено сирење, кисела краставица, пченка или јаболко. Внимавајте да не го преварите оризот за да не стане безобличен и леплив.

Состојки:

конзервирана риба - 1 конзерва;
тврдо сирење - 150 g;
варен ориз - 200 g;
моркови (средни) - 2-3 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
јајца - 4 ЕЕЗ.
мајонез - 200 g;
зеленило.

Начин на готвење:

Пред да подготвите класична салата со ориз и конзервирана храна, подгответе ги состојките: сварете ги морковите и јајцата, отворете ја конзервираната храна и извадете ги коските од рибата.
Изрендајте моркови, сирење, белки, ситно исечкајте го кромидот, рибата и жолчката исечкајте ги со вилушка.
Направете ја слоевитата салата во проѕирен сад со рамно дно. Првиот слој е варен ориз. Ако е сварено без сол, додадете малку сол. Следно во низа: риба, кромид, моркови, сирење, трошки од јајца (прво белката, а потоа жолчката). Секој слој намачкајте го со сос.

Со конзервирана храна и сирење

Време: 30 минути.
Број на порции: за 4 лица.
Содржина на калории: 258 kcal (на 100 g).
Цел: празнично мезе, јадење за појадок.
Кујна: СССР
Тешкотијата на подготовка: лесно.

Најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ние ќе поправиме сè!

Дискутирајте

Класична салата од мимоза: рецепти со фотографии

Пред да зборуваме подетално за слоевите на салатата Мимоза и нивниот редослед, накратко да се потсетиме на историјата на нејзиното појавување. Мимозата била измислена за време на советската ера, кога слободно биле достапни само конзервирана риба, како што се саури и сардини, а розовиот лосос, лососот и лососот биле во страшна недостиг и тешко се добивале на големите празници. Салатата го добила своето име поради сличноста со жолтиот, меки цвет на мимоза - нејзината улога овде ја играле распарчените пилешки жолчки. Салатата брзо стана популарна не само поради едноставните состојки, туку и поради необичниот, многу интересен рибен вкус, па мимозата со задоволство се подготвуваше за свечените трпези.

Кои слоеви вклучува мимоза? Оригиналниот рецепт за салата беше следен: белки, изрендани на крупно ренде, преработено или тврдо сирење, поситно изрендано, половина конзерва конзервирана риба без коски, слој рендан путер, слој ситно сечкан кромид. Следуваше втората половина од конзервираната храна, а меѓу слоевите направија мрежа од мајонез или едноставно со лажица го премачкаа мајонезот. Врвот на салатата секогаш беше попрскан со распарчени жолчки. Подоцна, рецептот за салата беше дополнет со варени моркови, варен компир или ориз.

Можеби, сега сауриите или сардините почесто се заменуваат со скуша, розов лосос или лосос, а понекогаш дури и јаболка или свежи краставици се додаваат во мимозата за да се постигне полесен вкус. Некои луѓе сакаат да ставаат ориз или компир на првиот слој од салатата, додека други сакаат да ставаат риба, но тоа не е толку важно. Единствено правило при склопување на мимозата е да се остават жолчките одозгора, а сите останати слоеви можат да бидат по кој било редослед.

Се надеваме дека без проблем ќе можете да подготвите вкусна мимоза според нашите рецепти!

Класичен рецепт за салата од мимози со конзервирана храна и сирење

Салатата со мимоза по класичен рецепт со конзервирана храна и сирење е една од оние салати кои често се среќаваат на нашите трпези. И не е ни чудо, бидејќи оваа салата е многу вкусна! Конзервираната риба овде може да биде се, но мора да биде во сопствен сок или масло, бидејќи конзервираната риба во сос од домати не се додава во мимозата.

60 мин.Печат

Добар апетит!

Совет:Не можете да ги подмачкате сите слоеви мимози наведени во рецептот со мајонез, туку да додадете помалку од него според вашата желба. За да ја намалите содржината на маснотии во сосот, измешајте мајонез со кисела павлака или незасладен јогурт.

Едноставен и вкусен рецепт за салата од мимоза со саури

Веројатно, во СССР, најпопуларната верзија на мимоза беше салата со саури, бидејќи оваа риба најчесто се појавуваше на продажба во конзервирана форма. Според класичниот рецепт, секој слој мимоза е обложен со лесна мрежа од мајонез, затоа препорачуваме да користите мајонез со малку маснотии и послаб за да не се зголеми калориската содржина на садот.

Состојки:

Саира во масло - 1 тегла.
Пилешки јајца - 3-4 ЕЕЗ.
Цврсто или преработено сирење - 100 гр.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Сол, мелен бибер - по вкус.
Свеж копар или магдонос - за декорација.

Процес на готвење:

Извадете ја рибата од теглата, изгмечете го месото и целосно отстранете ги коските.
Кромидот (бел или виолетов, кој е посладок од жолт) исецкајте го многу ситно.
Излупете ги и изрендајте изладени компири и моркови, варени во кора.
За тврдо варени, а исто така изладени јајца, треба да ги одделите белките од жолчките. Жолчките се замесуваат со вилушка, а белките се рендаат.
Составете ја салатата во слоеви: компирите, како најгуста состојка, најдобро се ставаат во првиот слој, посипете со кромид, сол и направете мрежа од мајонез.
Следно: слој од риба + кромид + мрежа од мајонез.
Следно: рендано сирење + лесна мрежа.
На крај се ставаат рендани моркови и се посипуваат ситно искршени жолчки за салата да изгледа светла и елегантна.
Следно, мимозата се лади еден час во фрижидер, па се украсува со мрежа од мајонез и свеж копар.

Добар апетит!

Класична мимоза салата со сардина

Ако барате на интернет брз, вкусен и ефтин рецепт, тогаш направете салата од мимоза со конзервирана сардини. На многу луѓе им се допаѓа оваа едноставна комбинација од варен зеленчук, риба и јајца со мајонез, и не е грев да се стави салата дури и на празнична трпеза, и покрај нејзината очигледна едноставност!

Состојки:

Сардини - 1 конзерва.
Компири - 2-3 ЕЕЗ.
Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Сол - по вкус.
Зеленило од копар - за сервирање.

Процес на готвење:

Варете ги компирите, морковите и јајцата додека не се целосно зготвени, а јајцата треба да бидат тврдо варени.
Излупете го зеленчукот и изрендајте го на ситно или средно ренде.
Одвојте ги белките од жолчките, изгмечете ги жолчките со вилушка и изрендајте ги белките.
Излупете го кромидот и исечкајте го многу ситно. Наместо кромид, можете да користите зелен кромид, а ако сеуште користите кромид, тогаш подобро е бело или црвено, каде што има помалку горчина.
Извадете ги парчињата сардина од теглата, извадете ги семките и изгмечете ги со вилушка, а на нив можете да додадете малку масло од теглата за да ја направите рибата посочна.
Ставете ја салатата во сад за салата или на широка рамна чинија во слоеви, почнувајќи од компири посипани со сол, кромид и мајонез.
Следно: слој од риба + кромид + мрежа од мајонез.
Слој од протеини + мрежа од мајонез.
Слој од моркови.
Пред сервирање, оставете ја салатата малку ладна за да се натопат слоевите.
Потоа посипете ги со жолчки, декорирајте со тенка мрежа од мајонез и гранчиња од копар.

Добар апетит!

Совет:Сите состојки, освен жолчките и кромидот, може да се поделат на 2 дела и да се стават не во еден слој, туку во два слоја во салатата. Но, во овој случај не се користи една, туку две тегли со риба, па мимозата добива поизразен рибен вкус. Користете сол и бибер во мимоза по ваша дискреција.

Вкусен рецепт за мимоза со скуша

Многу луѓе сакаат салата од мимози со скуша повеќе од вообичаената класична мимоза. Благодарение на рибата, таа добива сосема поинаков вкус отколку кога се користи конзервирана храна. Топлата чадена скуша е помека, но можете да додадете ладна чадена скуша, малку солена скуша и конзервирана скуша на мимозата.

Состојки:

Конзервирана скуша - 250 гр.
Компири - 2-3 ЕЕЗ.
Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Пилешки јајца - 2-3 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Сол - по вкус.
Мелен црн или бел пипер - по вкус.
Зелените - за сервирање.

Процес на готвење:

Моркови, компири и тврдо варени јајца однапред сварете ги, излупете ги и изрендајте ги на крупно или средно ренде (се мачкаат само белките од јајцата, а жолчките се пасираат со вилушка).
Кромидот ситно се сечка и се маринира 15 минути (половина чаша ладна зовриена вода + 1 лажичка шеќер + 1 лажичка оцет + малку сол).
На крајот, треба добро да го исцедите кромидот од маринадата, да го исплакнете со вода и да го истресете со сито.
Одделете ја пулпата од чадена или малку солена скуша од коските и исечете ја на мали коцки. Конзервирана скуша и топла чадена скуша едноставно се пасираат со вилушка. Составете ја салатата по следниот редослед: рендани компири, скуша, белки, моркови.
Секој слој, освен последниот, посипете го со коцки кромид и задолжително премачкајте ги со малку мајонез. По желба слоевите се посолуваат и се посипуваат со мелен црн или бел пипер.
Готовата салата оставете ја во фрижидер околу еден час, посипете ја со ренданите жолчки и украсете ја со копар или магдонос.

Добар апетит!

Салата од мимоза со путер

Нежна салата од мимози може да се подготви со додавање путер. Редовната мимоза се прави со наједноставната конзервирана риба, но можете да експериментирате и да подготвите мимоза со замрзнат путер и туна или розов лосос.

Состојки:

Сув ориз - 0,5 лажици.
Цврсто сирење - 100 гр.
Путер - 50 гр.
Конзервирана риба - 1 конзерва.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Сол - по вкус.
Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
Мајонез - за подмачкување на слоевите.

Процес на готвење:

Однапред сварете моркови и јајца, како и кесичка инстант ориз (или половина чаша обичен кружен или долг ориз).
Кромидот ситно исечкајте го. Ако не ви се допаѓа неговиот изразен вкус, тогаш кромидот прелијте го со врела вода 5 минути или маринирајте 15 минути (за маринадата ви треба половина чаша ладна зовриена вода + 1 лажичка шеќер + 1 лажичка оцет и прстофат сол). На крајот треба добро да го исцедите кромидот и да ја истресете водата низ сито.
Морковите, белките и сирењето изрендајте ги на средно или крупно ренде.
Жолчката изгмечете ја со вилушка.
Одделете го месото од рибата од коските и изгмечете го со вилушка.
За да се осигурате дека салатата има рамномерна форма, можете да ја составите со помош на кулинарски прстен. Слоевите одат по следниот редослед: ориз, белки, риба, рендан замрзнат путер, моркови и сирење.
Секој слој, освен последниот, се посипува со малку кромид и се мачка со мрежа од мајонез.
Готовата мимоза со путер и сирење треба да се чува на ладно, така што путерот се стврднува и слоевите се заситени со мајонез.
Пред сервирање, горната страна на салатата посипете ја со рендана жолчка.

Добар апетит!

Совет:За да ја направите салатата да има поизразен рибен вкус, можете да додадете не 1, туку 2 лименки конзервирана риба, поставувајќи ги во два слоја - оваа опција повеќе ќе им се допадне на љубителите на риба.

Срдечна мимоза салата со компири

Рецептот за салата од мимоза со компири најчесто се користи за да се создаде нешто во кујната што не е скапо, но не е премногу обично. Оваа салата е подготвена, како што велат, од импровизирани состојки, но на крајот излегува многу вкусна!

Состојки:

Сардина или друга риба - 1 конзерва.
Компири - 2-3 ЕЕЗ.
Пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
преработено сирење - 150 гр.
Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Сол - по вкус.
Кромид - 1 ЕЕЗ.

Процес на готвење:

Сварете го коренскиот зеленчук во униформи, изладете го и излупете го.
Направете го истото со тврдо варени јајца.
На средно ренде сомелете ги компирите и морковите.
Следно, белките треба да ги изрендате крупно за да не се распарчат, но жолчките ќе треба да ги искршите со вилушка и да го направите што поситно.
Одделете ја конзервираната риба од коските, а месото изгмечете го со вилушка, додавајќи малку масло од конзервираната храна во пулпата.
Кромидот исецкајте го многу ситно, можете да го маринирате или да го ставите свеж во салатата.
Да почнеме да ја составуваме мимозата. Првиот е компир + малку кромид + мрежа мајонез.
Риба + малку кромид + мрежа од мајонез.
Белка од јајце + мрежа од мајонез.
Моркови + малку кромид + мрежа од мајонез.
Одозгора (и од сите страни ако салатата е поставена на рамна чинија) посипете ја мимозата со рендано сирење на средно ренде. Сирењето треба да се чува во замрзнувач најмалку еден час за да може лесно да се ренда.
Одозгора посипете сечкани жолчки и додадете гранчиња зелен копар.

Добар апетит!

Чекор-по-чекор рецепт за правење мимоза со ориз

Салатата со мимоза со ориз е исто толку вкусна како и мимозата со компири. А за да дознаете која ви се допаѓа повеќе, подгответе ги двете верзии на мимози. Салатата нема да ве принуди да поминувате премногу време во кујната ако купувате ориз во мали кеси за еднократна употреба кои брзо и лесно се готват.

Состојки:

Конзервирана риба - 1 конзерва.
Мајонез - по вкус.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Сув ориз - 0,5 лажици.
Јајца - 4 ЕЕЗ.
Сол - по вкус.
Кромид - 1-2 ЕЕЗ.

За маринадата:

Оцет 9% - 1 лажиче.
Вода - 0,5 лажици.
Сол - нотка.
Шеќер - 0,5 лажиче.

Процес на готвење:

Гответе ги, изладете ги и излупете ги морковите и јајцата однапред.
Морковите изрендајте ги, белките изрендајте ги и со вилушка изгмечете ги жолчките во ситни трошки.
Гответе го оризот во солена вода додека не е целосно подготвен, исцедете го и изладете. Можете дури и малку да го исплакнете оризот за да не биде премногу леплив.
Додека оризот се готви, киселите го кромидот, исечете го на тенки четвртини или коцки. Подгответе ја маринадата според рецептот.
Потопете го кромидот во маринадата 15-20 минути и процедете го, исплакнете со чиста вода и исцедете го (не мора да го плакнете ако сакате силно кисела кромид).
На дното на садот за салата ставете половина од варен ориз во рамномерен слој, премачкајте го со малку мајонез.
Месото од рибата без коски изгмечете го со вилушка и половина од пулпата ставете ја врз оризот (на рибата можете да прелиете сок од конзервирана храна за да биде посочна).
Врз рибата ставете половина од целиот кромид + мрежа од мајонез.
Следниот слој е рендан морков.
Следно: белки + мрежа од мајонез.
Следно: ориз + мајонез + остатокот од конзервирана храна.
Одозгора ставете го преостанатиот кисела кромид + мрежа од мајонез.
Мимозата со ориз може да се чува во фрижидер, покриена, за салатата малку да се олади, а пред послужување украсете се со рендани жолчки и гранчиња од копар, создавајќи имитација на цветови од мимоза.

Добар апетит!

Рецепт за салата од мимоза со јаболка

Ви предлагаме да го додадете вкусот на рендано јаболко во вашата редовна мимоза - не може да биде посоодветно во оваа салата. Јаболкото ќе ја даде својата арома и потребната свежина на останатите компоненти, а на крајот ќе добиете многу оригинално јадење.

Состојки:

Пилешки јајца - 4 ЕЕЗ.
Цврсто сирење - 120 гр.
Саира во масло - 1 тегла.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Јаболко - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Свеж копар - за декорација.

За маринадата:

Вода - 0,5 лажици.
Трпезен оцет - 1 лажиче.
Сол - нотка.
Шеќер - 1 лажиче.

Процес на готвење:

Излупете ги морковите и тврдо варените јајца, варени додека не омекнат и оставете ги да се изладат.
Одделете ги белките и жолчките од јајцата.
Жолчките изгмечете ги со вилушка и ставете ги во посебен сад.
Изрендајте ги белките и истото направете го со морковите.
Исечете го кромидот на многу тенки четвртини прстени, па дури и на помали.
Кромидот се става во длабок сад, се прелива со половина чаша изладена зовриена вода со оцет, малку сол и шеќер. Маринирајте го кромидот 10-15 минути, а потоа процедете ја маринадата. Ако кромидот ви изгледа кисел, можете да го исплакнете со зовриена вода и да го процедите.
Извадете ја саурата од теглата, извадете ги коските и изгмечете ја пулпата со вилушка.
Ставете саури на дното на садот за салата или рамниот сад каде што планирате да ја соберете салатата, посипете го со кромид и направете мрежа од мајонез. Не ставајте премногу мајонез.
Следно: слој рендани протеини + лесна мрежа мајонез.
Следниот слој е рендано сирење.
Следно: рендано јаболко без семки и кора + тенка мрежа мајонез.
Врвот на салатата и нејзините страни, доколку се склопат на сад, треба да се запечатат со слој варени рендани моркови.
Потоа салатата може да се олади во фрижидер 1 час, а непосредно пред сервирање украсете со испасирани жолчки и гранчиња копар.

Добар апетит!

Мимоза со краставица - чекор-по-чекор рецепт

Традиционалната мимоза е многу разновидна со додавање свежа краставица. Овој зеленчук секогаш му дава на секое јадење вкус на пролетна свежина, лесно крцкање и многу пријатна, суптилна арома. И салата од мимози не е исклучок.

Состојки:

Конзервирана риба во масло - 1 конзерва.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Големи моркови - 1 ЕЕЗ.
Пилешки јајца - 3-4 ЕЕЗ.
Свежа краставица - 1-2 ЕЕЗ.
Мајонез - по вкус.
Копра - за декорација.
Кујнска сол - по вкус.
Мелен црн пипер - по вкус.

Процес на готвење:

Сварете голем морков или два или три средни додека не омекнат, а потоа изладете и излупете ја кората од морковите.
Исто така, варете ги јајцата додека не се тврдо варат.
Исечете го кромидот на мали коцки. Земете бел или виолетов кромид, кој има помала горчина од жолтите. По желба прелијте го сечканиот кромид со врела вода 5 минути за да стане млас и да ја ослободи горчината.
Морковите изрендајте ги. Како го правите тоа, големо или мало, навистина не е важно.
Во излупени и изладени јајца одвојте ги белките од жолчките. Жолчките изгмечете ги со вилушка и изрендајте ги белките исто како и морковите.
Процедете ја конзервираната храна од маслото, извадете ги коските од рибата и изгмечете ја пулпата со вилушка. Ако рибата има сува вкус, додадете малку масло од тегла и повторно изгмечете ја со вилушка.
Измијте ги краставиците (2 мали мелени краставици или половина од една голема долга стакленичка краставица), исечете ги краевите и изрендајте ги на крупно ренде. Не треба да го правите тоа плитко, инаку краставицата ќе ослободи многу од својот сок.
Составете ја салатата во слоеви. Ставете слој од конзервирана храна на дното на сад за салата или рамна чинија, проследено со мрежа од мајонез и малку кромид.
Следно – протеин + тенка мрежа мајонез и малку кромид.
Следно, краставица + слој рендан морков.
Украсете го врвот на салатата со рендана жолчка и гранчиња свеж копар за да создадете асоцијација со цвеќиња од мимоза.

Добар апетит!

16.12.2017 75 322

Салата од мимоза - класичен рецепт и тајни за готвење

Салатата од мимоза, чиј класичен рецепт веќе е заборавен од многумина, може да стане декорација за вашата празнична трпеза, па затоа вреди да се потсетите како да го подготвите ова јадење, неговиот состав, како правилно да ги поставите слоевите по ред и кои варијанти на Јадењето има - со ориз и краставица, компири, розов лосос, саури, варијации со јаболко, путер, сирење и други состојки...

Кои производи е најдобро да се изберат за правење мимоза?

Една од традиционалните салати на празничната маса беше салатата Момоза, чиј класичен рецепт им е познат на многу искусни домаќинки - ова јадење стана особено популарно за време на советскиот период, кога беше тешко да се добијат задоволства од храна, а тие беа подготвени од што лесно може да се купи на полиците на продавниците. Мимоза не ја изгуби својата важност денес. За да ја направите салатата навистина вкусна, важно е да се следат едноставни правила за нејзина подготовка и да се изберат вистинските производи.

Прво правило– изберете добар мајонез за преливот Мимоза, – треба да изберете густ производ со висока содржина на маснотии и задолжително погледнете го составот – подобро е да изберете мајонез со минимална количина на боја, емулгатори, ароматични и други штетни адитиви. Искусните домаќинки советуваат да не се користи течен мајонез - ова нема да има најдобар ефект врз вкусот на Мимоза, дури и ако ги користите најдобрите производи.

Второ правило– Правилно сварете ги јајцата, бидејќи жолчките од преварените јајца добиваат непријатна зелена нијанса, а оваа состојка се користи во Мимозата не само за да и даде вкус, туку и за декорација. Треба да ги варите обичните пилешки јајца не повеќе од 10 минути .

Класичната мимоза се подготвува со конзервирана риба, и мора да се избере рибаморе - розов лосос, скуша, скуша, а за оние кои избираат диететски производи, можеме да препорачаме конзервирана туна.

Класичен рецепт за салата од мимоза

Пред да научите како да подготвувате традиционална салата Мимоза чекор по чекор, запомнете уште една важна тајна - сите состојки за салата мора да бидат во еден температурен режим, ако јајцата се топли, а конзервираната храна неодамна е извадена од фрижидер, салатата ќе испадне нерамномерна, а слоевите ќе изгледаат грозно.

Салата од мимоза - класичен рецепт, нијанси и суптилностите на вкусно јадење

Без разлика колку варијации на Мимоза има, неговиот класичен рецепт е оптимален и правилно избалансиран. За да го подготвите ќе ви требаат:

3-4 средно варени компири
3-4 варени моркови со средна големина
Црвена или бела салата кромид - 1 кромид
4 пилешки јајца, тврдо варени
Конзерва со конзервирана риба
Мајонез, билки по вкус.

Оние кои го ценат не само вкусот на салатата, туку и нејзиниот оригинален изглед, претпочитаат да ја подготват Мимоза во проѕирен сад за салата - повеќебојните слоеви на салатата ќе бидат видливи низ ѕидовите.

Салата од мимоза, опција за сервирање

Изладениот варен зеленчук изрендајте го на ситно ренде - ќе добиете многу нежна мимоза (ако немате доволно време, рендето можете да го замените со стандардна).

Честопати почнуваат да подготвуваат мимоза со риба, но сепак е подобро направете го првиот слој од компири, – ќе го впие сокот од конзервираната храна, а салатата нема да лебди. За првиот слој Мимоза ќе ви треба половина од подготвените компири - изренданата состојка намачкајте ја на дното на садот за салата во рамномерен слој и намачкајте ја со мајонез (не мрсна).

Ајде да продолжиме со рибата– од парчињата риба избираме коски и нежно ги матиме со виљушка во посебен сад, па така подготвената риба ја ставаме врз компирот со последователен слој мимоза и повторно ги премачкуваме со мајонез.

Следниот слој на Мимоза е ситно сечкан кромид, и главната работа тука не е да се става премногу од него, во спротивно ќе го прекине вкусот на другите компоненти. Ако не ви се допаѓа горчливиот вкус на кромидот, – попарете сецкан зеленчук со врела вода,па сета горчина ќе исчезне. Кромидот исто така треба да се подмачка со мајонез, можете да додадете и лажица масло од тегла риба - на овој начин салатата Мимоза, чиј класичен рецепт не содржи сочни состојки, ќе стане понежна и побогата.

Затворање на лакот уште еден слој од компир, врз кој лежевме рендани варени моркови, – не заборавајте да ги премачкате слоевите Мимоза со мајонез. Последната фаза на салатата е слој од белки, кој исто така треба да се премачка.

Сега знаете како да ги поставите слоевите во салатата Мимоза по ред - останува само убаво да го декорирате садот пред да го послужите. Украсувањето на салата, по правило, е директно поврзано со нејзиното име - правиме уредно гранче мимоза, чиј зелен дел може да се направи од секое зеленило - кромид, магдонос или копар, а улогата на жолти топчиња ќе ја преземе по жолчка од јајце.

Готовата салата Мимоза, класичниот рецепт за кој штотуку научивте, треба да се чува на ладно неколку часа за да има време да се нахрани и да стане сочна.

Нежна мимоза - варијации на рецепти за секој вкус
Со оглед на огромниот избор на производи на полиците на продавниците, денес има доста рецепти за популарната салата Мимоза со нетрадиционални состојки - патем, вкусот на овие јадења се покажува доста интересен и пријатен.
Салата од мимоза, опција за дизајн
Значи, една од најпопуларните варијации е салатата Мимоза со ориз, а тука сè е едноставно - слоевите компири според традиционалниот рецепт за готвење се заменуваат со слоеви варен ориз.
За љубителите на киселоста во салатата, салатата Мимоза со јаболко ќе биде интересна - овој рецепт исто така не содржи компири, туку се додаваат јаболко и сирење, а редоследот на слоеви во оваа верзија е како што следува:
Конзервирана црвена риба
Ситно сечкан кромид
Белка од јајце, рендана или ситно сечкана
Ситно рендано сирење (200 гр.)
Силно јаболко рендано на стандарден ренде (1 ЕЕЗ.)
Ситно изрендан варени моркови
Испасирана или изрендана жолчка.

Мимозата е помалку хранлива ако конзервираната храна ја замените со стапчиња од рак - за подготовка на стандардна порција ќе ви треба пакет од 200 гр стапчиња, а за пикантен вкус во овој рецепт можете да додадете и рендано јаболко.
Ова не се сите варијации на салатата Мимоза, толку сакана од многумина - таа се подготвува и со црн дроб на треска, со лосос, краставиците се додаваат во стандардниот сет на состојки итн. Секој од рецептите е достоен за посебно внимание, затоа експериментирајте и одберете го оној што најмногу ќе ви се допадне вам и на вашето домаќинство!
Како да декорирате Мимоза, убава презентација на салата

Салатата со цветно име „Мимоза“ зазема водечка позиција меѓу омилените салати на нашите домаќинки. Главно служи како украс за празничната маса и се подготвува не само во секојдневниот живот, туку и во посебни денови.

Оваа салата се појави уште во 60-70-тите години на минатиот век.

Неговата популарност може да се објасни со достапноста и ниската цена на производите од кои се подготвува.

На крајот на краиштата, без разлика какви се времињата, тешки или полни со изобилство храна, нашите луѓе сакаат да јадат вкусна и задоволувачка храна и да ги изненадуваат гостите на гозбата со своите кулинарски таленти.

Не треба да сте готвач за да ја подготвите, но, како и секое друго јадење, салатата Мимоза има некои суптилности и нијанси кои треба да се земат предвид при подготовката.

Салатата се состои од слоеви кои треба да се премачкаат со мајонез, освен последниот - горниот. За таа цел, треба да користите само дебел мајонез со маснотии, во спротивно салатата Мимоза ќе го изгуби вкусот. Диететскиот мајонез е контраиндициран во овој случај.

Секако, подобро е да изберете мајонез кој е близок до природен, без никакви Е-адитиви. Овој совет освен салатите важи и за други јадења. Нивниот вкус директно зависи од производите од кои се подготвува.

Домашниот мајонез не може да се спореди со мајонезот купен во продавница. Неговата подготовка нема да одземе многу време и нема да ви стави вдлабнатина во џебот, а вкусот на јадењето подготвено со него е мек, пријатен и ги открива сите вкусни ноти.

Сите домашни мајонези се подготвуваат од достапни производи: јајца, растително масло, сок од лимон (може да се замени со малку лимонска киселина или оцет), зачини, можете да додадете сенф, лук и други состојки. Со помош на миксер, или уште подобро, блендер, измешајте сè додека не се изедначи - и можете да почнете да ги подготвувате вашите омилени салати.

Производи кои ја сочинуваат секоја салата од Мимоза:

една конзерва конзервирана риба (конзервирана скуша главно се користи за ова);
варени компири - 4 ЕЕЗ.;
варени моркови - 3 ЕЕЗ.;
тврдо варени јајца - 5 ЕЕЗ.;
Доволна е една главица кромид (кромид или црвен, подобро е однапред да се маринира во оцет + сол + шеќер);
мајонез;
зачини (сол, бибер);
зеленило (зелен кромид, копар, магдонос).

Патем, класичната салата Мимоза е составена токму од овие производи. Во зависност од рецептот, на овие состојки може да се додадат други состојки.

Важна точка во готвењето е подготовката на состојките за него. Сите зеленчуци, јајца и други состојки треба да се рендаат само на ситно ренде.

Во спротивно, вкусот на салатата Мимоза нема да биде толку светол и богат, малите парчиња ја откриваат целата палета на вкусови. Покрај тоа, за некои луѓе големите парчиња не само што се невообичаени, туку се и неприфатливи.

Еден од важните фактори при подготовката на салатата Мимоза е правилната алтернација на нејзините слоеви. Рецептите во кои рибата е првиот слој не се сосема точни.

Ваквите рецепти се погодни за оние кои сакаат да го направат целиот процес побрз и полесен, заборавајќи на вкусот. Покрај тоа, рибата може малку да истече (ако бескрупулозно користевте конзервирана риба).

Значи, да ја земеме како основа салатата Мимоза, класичен рецепт со фотографии за подготовка чекор-по-чекор. За првиот слој, треба да ги поставите ренданите компири, не притискајќи ги, туку правејќи да изгледаат воздушно. Не треба да ги користите сите компири, сепак ќе ви требаат - само дел од нив за рибата да не лежи на садот за салата.

Рибата се става во вториот слој. Таа има потреба од посебно внимание. Во случај на конзервирана храна, треба да го исцедите маслото, да ги отстраните сите коски од рибата и да го испасирате преостанатото месо со вилушка (подобро е да го направите ова во посебен сад).

Некои луѓе претпочитаат да го маринираат однапред, други едноставно го попаруваат со врела вода. Во секој случај, пред да го направите ова, треба да го исецкате ситно, а потоа истурете малку конзервирано масло на слојот (ако има).

Премачкајте ги преостанатите сецкани компири преку слојот од кромид. Откако ќе дојде редот на морковите. Откако ќе го поставите рамномерно, можете да преминете на јајцата. Варените јајца ги делиме на белки и жолчки. Прво го поставуваме протеинскиот слој, вториот ќе биде од жолчката.

Сите слоеви во салатата треба да се подмачкаат со мајонез и да додадете малку сол. На врвот на салатата Мимоза можете да ја декорирате како што сакате: користете зелена, јајца, моркови.

И најдобро е да ја искористите вашата имагинација, тогаш сè дефинитивно ќе излезе не само вкусно, туку и убаво. За да се обезбеди богатството на вкусот и заситеноста на секој слој, Мимозата треба да се стави во фрижидер неколку часа.

Рецепт за салата од мимоза со конзервирана риба и сирење

Класична салата од мимозаОд ова се разликува само во отсуство на сирење во него. Сирењето игра важна улога во салатата, давајќи ѝ нежност и додавајќи интересни ноти на вкус.

Зеленчукот, освен кромидот, и јајцата за салата се претходно варени и излупени. Одделете ги белките од жолчките. Отстранете го маслото и семките од конзервираната риба и матете со вилушка додека не добие конзистентност на фина паста.

Потребно е да се постават слоеви производи, изрендани на ситно ренде, во следните пропорции и редослед, премачкајќи ги сите со мајонез (300 гр): 2-3 компири, 1 тегла конзервирана риба (може да земете која било: сардина саури, розов лосос), слој од преостанатите компири, еден мал кромид, 2 моркови, белки од 3 јајца, 200 гр сирење, жолчки од 3 јајца.

Одозгора нема потреба да се мачка мајонез.

Откако ќе ја подготвите салатата, треба да ја чувате во фрижидер неколку часа.

Салата од мимоза со конзервирана саури, сирење и путер

Оваа опција за салата е најевтина и најлесна за подготовка, бидејќи вклучува минимум состојки. Токму оваа „Мимоза“ стана оригинална, а класичниот рецепт за салата се појави дури во деведесеттите години на минатиот век.

Прво треба да ги подготвите производите. Сварете 5 тврдо варени јајца, изладете ги, излупете ги и одделете ги на белки и жолчки. Исцедете ја течноста од една конзерва саури, извадете ги семките и испасирајте со вилушка. Излупете еден кромид и ситно исецкајте. Сто грама сирење и белки одделно изрендајте ги на крупно ренде, жолчките изрендајте ги на ситно ренде или изгмечете ги со вилушка додека не добијат кашеста конзистентност.

Наизменичните слоеви исто така се разликуваат од другите рецепти. Значи, треба да ги ставите белките во првиот слој. Ренданото сирење е на второ место. Следно, додадете ја конзервираната риба. Во следниот слој ставете ситно сечкан кромид. Земете крупно ренде и изрендајте тврд путер (80 гр.). Слој од сечкани жолчки ја комплетира подготовката.

Во текот на процесот, намачкајте ги сите слоеви, освен последниот, со мајонез (150 гр.) и сол. Пред јадење, оставете ја салатата да се стрмни на ладно место најмалку 2 часа.

Салата од мимоза со преработено сирење

Не сосема обична, но прилично вкусна верзија на салата со топено сирење. Сите состојки добро си играат меѓу себе и се соединуваат, а топеното сирење и дава нежност на Мимозата.

Готвењето започнува со варење зеленчук (неколку компири и еден морков), две јајца. Излупете ги и ситно изрендајте ги сите производи, варен зеленчук, јајца, едно преработено сирење (белките одвоени од жолчките). Извадете ги коските од сардините, однапред исцедете ја целата непотребна течност од теглата (за салата ви треба 1 парче) и изгмечете ги со вилушка.

Откако ќе ги подготвиме состојките, почнуваме да ја формираме салатата. Во првиот слој ставете сецкани компири, намачкајте со мајонез (за рецептот можете да земете 220 гр, со висока содржина на маснотии), потоа риба.

Следат ренданите белки и преработеното сирење. Внимателно израмнете ги слоевите без да ги притискате. Одозгора втријте замрзнато парче путер, доволно е 5 гр.Понатаму, моркови, не заборавајте да го премачкате секој слој со мајонез и да додадете малку сол. Последниот слој од жолчка, одозгора можете да го декорирате со билки.

На салатата и треба време, најмалку 2 часа, да кисне на ладно место. По ова, салатата Мимоза со преработено сирење е подготвена за јадење.

Класична Мимоза салата со ориз

Првиот чекор при готвењето е да се вари и потоа да се излади половина чаша ориз. Потребно е и тврдо да сварите 6 јајца и 4 средни моркови. Излупете ги и ситно истријте ги одвојувајќи ги јајцата на жолчки и белки.

На ситно ренде изрендајте мало парче тврдо сирење, приближно 200 гр.

Два средни кромидчиња исечкајте ги на коцки и попарете ги со врела вода. Изгмечете една или две лименки конзервирана риба (туна, саури, розов лосос, сардина, лосос) со вилушка додека не се изедначи, исцедете го маслото и извадете ги коските.

Сега да почнеме да ги дистрибуираме слоевите зелена салата. Откако ќе ги поставите еден по еден, не заборавајте за мајонез, премачкајте го секој слој со него и посолете. Нашите производи ги поставуваме во слоеви: ориз, рендано тврдо сирење, сечкани белки, риба, кромид, рендан морков, жолчки.

Салата од мимоза со конзервиран лосос и јаболко

Јаболкото и лососот во салата му даваат интересен, повеќеслоен вкус. Вкусот на јаболко, исто така, додава свежина. За да ја направите салатата понеобична, со мајонез, можете да користите павлака, доволни се две лажици.

Треба да започнете со готвење со варење пар компири и 5 јајца. Откако ќе ги изладите јајцата, излупете ги и исечкајте ги на ситно ренде, жолчките од белките изрендајте ги посебно. Попарете две главици црвен кромид со зовриена вода и ситно исечкајте.

Подобро е да се земат слатки и кисели сорти на јаболка, Антоновка и Симиренко се идеални, измијте, излупете и изрендајте, доволни се 3 парчиња. Изгмечете една конзерва конзервиран лосос со вилушка.

Од овие производи треба да направите повеќеслојна салата од Мимоза. Во почетниот слој се ставаат компирите, па белките, па тенок слој кромид, јаболка, лосос и на крај искршени жолчки. Секој слој треба да се премачка со мајонез, доволно е 200 гр и да се посолува по вкус.

Салата од мимоза со варен лосос

Оваа верзија на „Мимоза“ е интересна затоа што е направена не од конзервирана риба, како што сме навикнати, туку од варена риба.

Значи, треба да започнете со готвење на рибата. Сварете 200 гр филе лосос со сол. Одделете го рибиното месо од вишокот коски и изгмечете го со вилушка. Исто така, треба да почнете да варите 4 пилешки јајца и еден среден морков. Ситно сомелете ги и околу 200 гр сирење, одвојувајќи ги жолчките од белките. Исечете мал куп зелен кромид.

Сега ги земаме нашите состојки и ги ставаме, премачкувајќи ги со мајонез и додавајќи сол. Слоевите треба да се менуваат на следниов начин: белки, лосос, кромид, тврдо сирење, жолчки. Можете да ја украсите Мимозата со преостанатото зеленило. Пред употреба, салатата треба да „одмори“ во фрижидер неколку часа.

Салата од мимоза - изберете мајонез.

Првата суптилност при подготовката на салатата Мимоза е правилниот избор на мајонез, кој се користи за премачкување на секој слој од салатата, освен горниот. Мајонезот треба да биде густ и богат со маснотии. Сите диетални и нискокалорични мајонези, толку популарни денес, лесно можат да го расипат вистинскиот вкус на вистинската салата од Мимоза и да го уништат секој рецепт. Јас лично повеќе сакам мајонез со сок од лимон отколку оцет и пожелно е да не содржи никакво Е штетно за нашето здравје.

Кои производи се потребни за салата Мимоза?

На претставената фотографија можете да видите кои производи се потребни за салатата Мимоза. За да направите вистинска салата од Мимоза, ќе ви треба лименка скуша во масло (ќе се користи околу половина од конзервата), мајонез, 4 мали компири, 4 моркови, 3 тврдо варени јајца, малку црвен кромид и билки. Па, и желбата да се направи таква салата од Мимоза, така што луѓето потоа ќе ги лижат прстите и ќе и се восхитуваат. А за тоа да се случи, обрнете посебно внимание на следниот пасус. Дури и го истакнав.

Исклучително важна точка за жените кои сакаат нивната салата Мимоза да биде предмет на универзално восхитување. Запомнете еднаш засекогаш - салатата Мимоза е вкусна само кога сите состојки (освен кромидот и рибата) се рендан строго на ситно ренде. Бидејќи целата поента на салатата Мимоза е во разновидноста на вкусови кои истовремено влегуваат во устата. Ова е уште поважно од правење убави слоеви. Ќе кажам повеќе - луѓето кои се навикнати на ситно рендана салата едноставно не ги перцепираат големите парчиња во Мимоза и почнуваат да го вртат носот, што е многу непријатно за домаќинката. Секој слој треба да го посолите посебно, но многу малку. Разбрав? Тога иајде да продолжиме и да погледнеме

Како да ги менувате слоевите во салатата Мимоза

Втората суптилност на мојот рецепт е правилната алтернација на слоевите. Во рецептите за салата од мимоза, дистрибуирани на Интернет, често се препорачува да ја ставите рибата во првиот долен слој. Ова е грешка што ја прават оние кои сакаат да ја направат Мимоза побрзо и полесно. Зборуваме како да ја направите оваа салата вкусна, а не брза.

1) Првиот слој секогаш треба да биде слој од компири. Изрендајте два компири и ставете ги на чинија за да го покриете дното што е можно повеќе (слика 2). Но, нема потреба да се набива слојот, целата убавина на салатата Мимоза е во нејзината мекост. Намачкајте со мајонез (3).

2) Следува конзервирана риба - јас лично претпочитам „скуша“, ака скуша во природно масло. Имајте предвид дека сите коски од рибата мора да се отстранат, инаку некои „готвачи“ ја ставаат рибата во салатата Мимоза токму така, со коски. Ова е некој вид на хорор. Покрај тоа, рибата мора да се пасира со вилушка, така што салатата има еднаква мека конзистентност. Направете го тоа на посебна чинија (4), а потоа префрлете ја рибата во креветот со компири (5).

Инаку, еднаш се обидов да го изненадам семејството и наместо риба, во салатата Мимоза ставив џигер од треска. Вкусот, се разбира, се разликува од класичниот, но на сите им се допадна. Пробајте го и вие.

3) Третиот слој за Мимоза е кромид од зелена салата (црвен). Се сече на многу мали парчиња. За салатата Мимоза не треба да има многу кромид, инаку ќе го совлада главниот вкус на рибата и јајцето, но не треба да го попарите, инаку малата, но неопходна зачинета нота ќе исчезне. Друго е ако немаш црвен кромид, туку само класичен - во чиста форма е многу горчлив за деликатна салата од Мимоза, па треба да ја исечкаш и да истуриш топла вода десетина минути, па да ја извадиш. , лесно исцедете го и ставете го на рибата. Кога ќе го додадете кромидот, намачкајте го со една лажица масло од конзерва и лесно премачкајте го (Фото 7).

4) Следно, повторно користиме варени компири, како во чекор 1 - ни остануваат само два компири. Распоредете го садот и палтото (слика 8).
5) Следно е варениот морков, фотографија 9 (намачкан во ситно ренде). Понекогаш врз слојот од моркови во салатата Мимоза додавам слој сочно слатко-кисело рендано јаболко. Јаболкото не е неопходно за салата Мимоза, но тоа ќе биде белег што секогаш ќе ја направи вашата мимоза да се издвојува од другите. Мајонез одозгора.

6) Следно, за салата Мимоза, земете ги јајцата и одвојте ги белките од жолчките. Сега ни требаат белки, три од нив во ситно ренде (слика 11). Овој слој го премачкуваме цврсто со мајонез, како да ја затнуваме салатата (слика 12) - тогаш ќе ја украсиме и ќе работиме на нејзиниот изглед.

7) Изгледот на салатата Мимоза е посебна работа. Понекогаш одозгора се ставаат зеленило, околу кои се расфрла рендана варена жолчка, имитирајќи гранче Мимоза. Тоа е салатата Мимоза со светло жолти цветни топчиња која ни ги радува очите и не потсетува на пролетта и сонцето. Жолчките се втриваат во ситно ренде и не се мачкаат со мајонез, во спротивно салатата Мимоза ќе ја изгуби својата привлечност (слика 13). Друга опција, не помалку популарна - жолчките се рамномерно распоредени по површината на салатата, а рабовите се полни со зеленило - исто така изгледа многу убаво (слика 14). Но, ако сакате да подготвите салата од Мимоза за детска забава, направете, на пример, риба - на децата навистина им се допаѓа, таа е тестирана самостојно.

Салата од мимоза - видео

За оние кои повеќе би сакале да видат како се подготвува салатата Мимоза еднаш отколку да ја слушнат сто пати, предлагаме да го погледнете ова видео. Во овој случај тие ќе ви кажат, како да подготвите домашна верзија на салатата Мимоза, а за да добиете празнична верзија, зголемете го бројот на слоеви - како што ви кажав погоре.

Сервирање салата од мимоза

Третата суптилност е правилното сервирање на салатата. На пример, садот за салата треба да биде проѕирен, тогаш секој слој е видлив и салатата Мимоза изгледа шарено и особено апетитивно. Откако ќе ја подготвите салатата Мимоза, ставете ја во фрижидер околу два часа за да се натопат слоевите од салатата. Украсете ја салатата веднаш пред сервирање.

Овде прочитав дека некои „експерти“ во нивните рецепти советуваат да се стават големи листови зелена салата врз Мимоза. Леле, какви груби пролетерски лоши манири. Тенките салати треба суптилно да се декорираат. На пример, мимоза копар или млади зелени кромид се совршени за салата. Исечете ги многу ситно и посипете ја оваа смеса околу садот за салата, без да го допирате центарот. Салатата Мимоза ќе биде примерна - нежна како самиот цвет и без важничене!!! Или, ако сакате, можете да нацртате гранче мимоза користејќи зеленило и жолчка - и тоа ќе биде одлично. Извинете што се повторувам, но кога ќе видам салата од Мимоза направена грубо, не сакам ни да ја пробам.

Жења Жукова специјално за

Кои други рецепти честопати ги разгледуваат луѓето кои ја бараат темата за рецепт за салата од Мимоза?

. Ракчињата со право се деликатес, производ на високата кујна. Ако сакате да изградите маса заснована на кујна со морска храна и да направите Мимоза со риба, ракчињата ќе станат ваши сигурни помошници. Па, ајде да го диверзифицираме нашето вкусно мени со нови рецепти? Да ја започнеме нашата трансформација...

. Покрај салатата Мимоза, зошто да не додадете и други популарни рецепти во вашата колекција. Само слушнете како звучат нивните имиња, тоа е цела песна - „Нараквица од калинка“, „Гнездото на Гил Груз“, „Шангај“ - пилешко и ананас, „Капричо“ - пилешко со сливи. Новите сензации на вкус се загарантирани.

. Грчките салати и грчката кујна се познати низ целиот свет како многу здрави, вкусни и здрави јадења. За човек кој сака да подготви салати на ниво на Мимоза, може да обезбеди уште повеќе можности за демонстрација на кулинарски таленти. Па, ајде да ја вкусиме вистинската Грција?

. Лигњите станаа украс за многу салати. Се разбира, тешко дека ќе најдат место во салатата Мимоза, но ако подготвувате неколку салати, лигњите може да бидат одлична алтернатива за вкус. Плус тие можат да се декорираат на многу оригинален начин. Пробајте го, сигурни сме дека ќе ви се допадне.

. Салатите со црн дроб на треска одамна се цврсто поставени на врвот на кулинарските рејтинзи. Некои рецепти дури предлагаат понекогаш да ја замените рибата со црн дроб од треска во салатата Мимоза за да добиете нови вкусови од салатата Мимоза. Ако ви се допаѓа овој производ, еве неколку добри рецепти.

Салата од мимоза - осврти и коментари

Жења, преглед на тема „Мимоза салата“.
Се случи да сум алергичен на кромид, па салатата Мимоза долго време беше, така да се каже, надвор од мојата кулинарска надлежност. Но, неодамна прочитав рецепт во едно од женските списанија каде една жена ги советуваше оние кои не сакаат кромид да го заменат со рендано јаболко. Навистина мислам дека е можно. Решив да го направам, ќерка ми го јадеше и рече - мамо, вкусно е, му се допадна и на мојот сопруг, а мене ми е уште подобро. Затоа, ги советувам сите што не сакаат кромид - заменете го со јаболко, не се откажувајте од Мимоза, салатата е одлична. Важно е само лесно да се исцеди ренданата пулпа од јаболко, инаку салатата ќе „плови“ во сокот од јаболко.

Ана, преглед на тема салата Мимоза
Голема благодарност до уредниците на списанието и лично до авторот за толку деталниот рецепт. Сите рекоа дека мојата салата од Мимоза (направена со овој рецепт) е неверојатна. А сепак, како љубител на експериментирање, сакав да додадам нешто во овој состав и најдов производ кој одлично се вклопува во предложената салата Мимоза. Поточно, веќе постоеше - мајонез, но јас го совладав домашниот мајонез од моја изработка и ќе кажам дека одлично стои и го прави вкусот на јадењето уште подобар. Пробајте го и вие затоа што е прилично лесно за подготовка.

Од уредникот. Се согласуваме со нашата читателка Ана - сè што правите е секогаш повкусно отколку купено во продавница. А особено за оние кои сакаат да го пробаат рецептот за салата Мимоза со домашен мајонез, нудиме посебен материјал како да направите домашен мајонез .

Валерија, преглед на тема рецепт за салата од мимоза
Сакам да им се заблагодарам и на уредниците за овој рецепт за салата од Мимоза - пробав различни рецепти, но овој најмногу му се допадна на мојот сопруг. Моите следни експерименти - како што советувате, обидете се да направите салата Мимоза со џигер од бакалар, веројатно и таа ќе излезе многу вкусна, а второ, пробајте го овој домашен мајонез, како оди со него. Со еден збор, сè е пред мене, ќе пишувам за резултатите.

Дарија, преглед на темата Рецепт за салата од мимоза
Уредници, штета е да ставите видео интерпретација на салатата Мимоза, вашиот рецепт од Жења Жукова е многу подобар и повкусен. Видеото има многу едноставен рецепт, па брзо ставете го на маса и изјавите дека е Мимоза, вистинска салата не може да се подготви со тоа темпо. И тогаш правилно беше забележано дека во салатата Мимоза сè треба да биде многу тенко и во исто време повеќеслојно, така што неколку слоеви одеднаш ќе влезат во устата и ќе се почувствуваат сите различни вкусови. И големите парчиња во еден слој се смешни.