Питите од лиснато тесто се заслужено популарни во многу семејства, вклучувајќи го и моето. И ова не е случајно, бидејќи тие се особено нежни и можат брзо да се подготват од тесто купено во продавница.

Уште еден плус: питите може да се комбинираат со било каков фил, а тоа овозможува да се користат производи кои можат да се најдат во кујната во вистинско време. Денес би сакал да ви кажам како да направите пити полни со месо и повеќе од лиснато тесто.

Рецепт за пити од лиснато тесто со шкотски фил од месо

Ако сте подготвиле лиснато тесто однапред или сте купиле готови, тогаш питите може да се направат за 15 минути!

Ќе споделам со вас рецепт за печење, во кој филот не е мелено месо, туку мелено месо помешано со моркови и кромид. Овие пити од лиснато тесто можете сами да ги послужите како ужина или оброк.

За печивата да биде вкусна и крцкава, ќе ви требаат овие состојки:

350 гр тесто од пакување купено во продавница; половина килограм говедско месо; 2 главици кромид; 1 морков; 30 ml растително масло (по можност маслиново); 300 ml супа од месо; голема лажица брашно; 1 јајце; сол и мелен црн пипер.

Пити од купено тесто се прават според рецептот, имено:

1. Истурете растително масло во тава и пржете сецкан кромид и моркови.
2. Исечете го месото на мали коцки и испратете го на пржење.
3. Филот се чува на оган уште 5 минути, па се додава брашното и се додава чорбата.
4. Нека зоврие и зачинете со сол и бибер.
5. Содржината на тавата динстајте ја уште 20 минути и за тоа време филот од месо за питите од лиснато тесто ќе биде целосно готов.

Формирање на пити:

1. Одмрзнете го тестото така што ќе го оставите на собна температура 2-3 часа.
2. Расукајте го тестото и веднаш исечете го на ленти, а потоа на квадрати.
3. На секое парче ставете го изладениот фил и цврсто запечатете ги рабовите.
4. Ставете ги питите на плехот за печење во рерната, која мора да се загрее на 200 степени. Не заборавајте да го премачкате невареното пециво со изматено јајце за да има сјајна површина кога ќе биде готово.

Според мојот рецепт за лиснато тесто, питите треба да поминат 20 минути во рерна. Ова е доволно за да порумени површината на печивото, а филот веќе е подложен на термичка обработка и не бара многу време за повторно да се загрее на висока температура.

Би сакал да забележам дека можете да направите пити со пилешко од лиснато тесто, исто така се пржи со кромид и моркови, ситно сецкани. Сега да научиме како да направиме уште една пита од лиснато тесто со јаболка.

Пити со фил од јаболка направени од лиснато тесто купено во продавница

Слаткиот фил ги прави питите десертно јадење, а за него можете да користите разни овошја и бобинки, свежо набрани или во форма на џем. Овој пат ќе ја разгледаме опцијата за подготовка на печива од лиснато тесто со овошје, поточно јаболка, попрскани со гранулиран шеќер.

Потребни состојки за печење:

пакување лиснато тесто (500гр); 2-3 јаболка (во зависност од големината); чаша суво грозје; 3 супени лажици. лажици шеќер; 50 гр несолен путер; лажичка мелен цимет; сок од лимон и малку брашно за бришење прашина.

Чекори за подготовка на лиснато тесто:

1. Загрејте ја рерната на 210 степени.
2. Направете го филот, за да го направите ова, ситно исечкајте ги јаболката, излупени и излупени.
3. Сечканото овошје ставете го во сад, прелијте го со сок од лимон за да потемни и посипете со шеќер.
4. Додадете путер (половина од дозата), суво грозје во филот и почнете да го мачкате на квадрати исечени од лиснато тесто.
5. Формирајте ги питите со цврсто запечатување на рабовите на парчињата и ставете ги на плех за печење.
6. Сега ставете ги печените производи во рерната 40 минути.

Слатки пити со јаболка и суво грозје може да се послужат откако ќе ги намачкате со стопен путер и ќе ги посипете со мелен цимет.

На ист начин се подготвуваат и пити со џем или мармалад, но малку побрзо се печат. По 25 минути извадете ги питите од рерна и откако ќе се изладат почестете ги пријателите со вкусни домашни пецива.

Пити со сирење

Земете: едно пакување лиснато тесто; 0,3 кг тврдо сирење (руски тип) и едно јајце.

Чекор по чекор рецепт:

1. Изрендајте го сирењето и по желба измешајте со сечканиот лук.
2. Лиснатото тесто развлечете го во голема рамна торта и исечете го на еднакви квадрати.
3. Во секое парче ставете фил од сирење и направете пити.
4. Печивата ставете ја на плех, нанесете слој од смесата изматени јајца и млеко и ставете ја во загреана рерна (210 степени) 20 минути.

Пити со полнење од зелка

Од следниве состојки треба да се направат пити од лиснато тесто со варени јајца и зелка: половина килограм зелка; стандардно пакување на лиснато тесто; три пилешки јајца, сол и мелен бибер.

Чекорите за подготовка се како што следува:

1. Исечкајте ја зелката и динстајте ја во длабока тава.
2. Варење тврдо варени јајца.
3. Измешајте ги состојките во еден сад и зачинете со бибер и сол.

Потоа:

1. Загрејте ја рерната на 200 степени.
2. Расукајте лист тесто на масата и исечете го на квадрати со која било големина.
3. Во нив завиткајте го филот, намачкајте ја површината со сурово јајце и печете половина час.

За оние кои навистина не сакаат зелка, да подготвиме:

Пити со компири

За да го направите ова, мора да имате производи како што се:

0,3 кг компири; кромид со средна големина; зачини и сол и секако пакет лиснато тесто.

Да го започнеме процесот на готвење:

1. Излупете ги компирите и варете ги додека не омекнат.
2. Изматете додека не се изедначи, додадете сол и бибер по вкус.
3. Додадете пржен кромид, измешајте додека не се изедначи.
4. Расукајте го тестото и поделете го на квадратни парчиња.
5. Во центарот на секој од нив ставете го филот и формирајте пити, кои потоа се ставаат на плех и се мачкаат со изматено јајце.
6. Печивата ќе биде готова откако ќе поминете 25 минути (или малку помалку) во загреаната рерна.

Пити со кисело млечно сирење

Како полнење, користете урда, измелена низ сито и измешана со гранулиран шеќер. Таканаречените лиснати чизкејкови се печат слично на претходниот рецепт.

Пити со месо направени од лиснато тесто

Правењето пити со месо не е воопшто тешко. Ќе се изненадите, но рецептот не бара цврст сет на состојки, плус, секогаш можете да експериментирате со филот, на пример, можете да земете еден вид месо или да комбинирате неколку видови одеднаш.

Состојки: 500 гр. месо или мелено месо; 2,5 лажици. брашно; ¾ лажица. Св. млеко; 1 компјутер. кокошки јајце; прашок за пециво; 150 гр. sl. масла

Алгоритам за готвење:

1. Сл. Ги мешам путерот и брашното заедно. Излегува ронливо. Во смесата истурете млеко и прашок за пециво. Јас камшикувам кокошки. јајце и додадете го во смесата. Солта. Го замесувам тестото, но едноставно го замесувам во хомогена маса. Го оставам 10 минути.
2. Тестото го делам на 2 дела. Го расукувам во слоеви и однапред го подмачкувам со растопено млеко. нафта Тестото го виткам во ролат и го вртам во пунџа. Го ставам во фрижидер и го оставам да отстои околу 30 минути.
3. Го правам филот. Јас правам мелено месо во мелница за месо, пржете го со кромид на креветот. масло во тава, сол и бибер се потребни. Додавам зачини по вкус.
4. Го вадам тестото, го расукувам и ги сечам парчињата на пити. Внатре во препаратите ставам мелено месо. Ги запечатувам рабовите и ги подмачкувам кокошките. јајца од страните на тестото.
5. Печам во рерна на 180 степени. околу 30 мин.

Слатки пити од лиснато тесто

Пити може да се печат со сладок фил. Ќе испаднат многу нежни. Плус, можете да користите козјо сирење како фил.

Ќе бидат потребни околу два часа за да се сварат. Питите ќе бидат одличен додаток на чајот, а доколку дојдат гости, ќе бидат воодушевени од вашето задоволство.

Состојки: 800 гр. брашно; 1 лажица масло. павлака или сурутка (земете производи со малку маснотии); 3 ЕЕЗ. кокошки јајца; половина лажичка сода; 2 лажички Сахара; сол. За полнење, земете ½ лажица. гр. ореви; печен сл. путер, стопен мед и 2/3 лажици. Сахара.

Алгоритам за готвење:

1. Јас мешам брашно, сол, сода на масата во форма на слајд. Одозгора правам дупка каде ги истурам кокошките. јајце. Јас додавам шеќер. Го замесувам тестото. Оставам 10 минути додека не омекне. Го покривам тестото, го ставам на топло место и го оставам настрана половина час.
2. Јаткастите плодови ги дробам во посебен малтер и ги мешам со шеќер.
3. Тестото поделете го на 6 дела и посипете го со брашно. Го расукувам тенко и го подмачкувам со сл. нафта Во средината ставам 1/6 од смесата за фил. Правам правоаголник во тестото и ги прицврстувам питите по аглите, оставајќи ги рабовите отворени. Питите ги ставам на плех и ги печат во рерна на 180 степени. околу 15 мин.
4. Ги ладам питите и ги поливам со мед пред да ги послужам.

Слободно користете ги моите рецепти и експериментирајте со пломби. Пити може да се направат со бобинки или овошје, дополнети со млечни производи, месо и урда.

Во принцип, во овој случај, потпирајте се исклучиво на вашиот вкус и сигурно ќе бидете задоволни.

Овие колачи одлично ќе се комбинираат со билен чај за појадок или ќе бидат одличен додаток на вечерата. Дури и децата се воодушевени од домашните пити, а вие ќе добиете незаборавно задоволство кога задоволството веднаш ќе излета од масата.

Од памтивек, во Русија се печеле пити со различни филови. Во нивна чест, народот измислил дури и поговорка која вели: „Да имаше пити, ќе имаше пријатели“. Ова јадење се служело за време на празниците, поради што неговото име доаѓа од зборот гозба. Питите се печат и пржат, а се прават и со разновидни теста: квасец, лиснато тесто, со пандишпан или кефир. За жал, историјата до ден-денес не го зачувала точното име на готвачот кој прв ги подготвил питите, но низ вековите носела широк спектар на рецепти за ова прекрасно јадење.

Лиснати колачи - општи принципи и методи на подготовка

Посебна карактеристика на правењето пити од лиснато тесто е да се тркалаат во неколку многу тенки слоеви. За да се направи ова тесто поеластично, во него се додава прехранбена киселина, што помага да се зголеми вискозноста на брашното и протеините. Готовото тесто се расукува во правоаголен слој, чија дебелина не треба да надминува десет милиметри. Тестото мора да се расука многу мазно и полека, подеднакво во сите правци, инаку печивата нема добро да нарасне. Готовото тесто мора да се остави во фрижидер четириесет минути. Печените производи треба да бидат румени, златни, а при притискање со нож да нараснат без да попуштат.

Лиснати колачи - подготовка на храна

Лиснатите колачи може да се послужат како посебно јадење или како топло мезе. Месото, зеленчукот, јајцата, рибата, урдата, како и сите видови слатки џемови или конзерви се совршени за нивно полнење. Може да се печат во рерна или да се пржат во добро загреано растително масло. Можете да купите лиснато тесто во продавница или да го направите сами; за тоа не се потребни посебни кулинарски вештини. Лиснатото тесто бара брашно, вода и сол. Топката формирана од овие производи мора да се стави во фрижидер за еден ден, а следниот ден додадете малку путер и расукајте го. Тестото не го притискајте премногу силно, инаку питите ќе бидат тврди и не воздушни. А за питите да испаднат порозови, пред печење треба да ги намачкате со свежа жолчка.

Лиснати колачи - најдобри рецепти

Рецепт 1: Лиснати колачи со месо

Овие пити лесно и брзо се подготвуваат, а за да ги создадете ќе ви треба минимална количина состојки. Покрај тоа, можете безбедно да експериментирате со полнењето. Во тестото можете да ставите еден вид месо или да измешате неколку видови месо.

Состојки: 500 грама месо или подготвено мелено месо, 2,5 чаши брашно, три четвртини од шолја свежо млеко, 1 јајце, прстофат прашок за пециво, 150 грама путер.

Начин на готвење

Сомелете ги путерот и брашното во трошки, додадете млеко измешано со прашок за пециво и лесно изматено јајце во добиената маса. Посолете сè и формирајте топка од тесто. Не можете да го месите, само треба да го консолидирате во хомогена маса и да оставите десет минути. После тоа, тестото мора да се подели на два еднакви дела, да се тркалаат и да се подмачкаат со стопен путер. Потоа тестото се витка во ролат од кој се прави пунџа која треба да се излади во фрижидер околу половина час.

Во овој момент се подготвува филот. Мелете го месото во мелница за месо, испржете го со кромид на путер, посолете и додајте бибер по вкус.

Следно, треба да го извадите тестото, да го расукате тенко и со чаша да направите идентични тркалезни парчиња за питите, во чија средина ставете го меленото месо. Внимателно штипнете ги рабовите на питите, премачкајте ги со јајце одозгора и ставете ги во рерна загреана на 180 степени 20-30 минути.

Рецепт 2: Слатки лиснати колачи

Овие нежни пити може да се направат или со слатко или со фил од козјо сирење. Времето на нивната подготовка е еден час и четириесет минути. Овие пити ќе бидат одличен додаток на домашна чајна забава или ќе бидат идеално решение за почестување гости.

Состојки: 800 грама брашно, 1 чаша ниска маслена павлака или сурутка, 3 јајца, ½ лажичка сода, 2 лажички шеќер, сол по вкус. За филот ќе ви требаат половина чаша ореви, стопен путер, 2/3 чаша шеќер и течен мед.

Начин на готвење

За да го подготвите тестото, треба да измешате брашно со сода и сол, да направите мала вдлабнатина, да скршите јајце во неа и да истурете шеќер. Добро замесете го тестото и оставете го десетина минути додека не стане меко. Следно, покријте го тестото, ставете го на топло место и оставете уште триесет минути.

Додека тестото мирува, можете да го подготвите филот. Јаткастите плодови измешани со шеќер треба добро да ги изматете во малтер.

Тестото поделете го на шест рамномерни парчиња и ставете го на набрашнета површина. Секое парче развлечете го тенко и обилно намачкајте го со путер. Потоа во средината ставете 1/6 од смесата со јаткасто овошје и шеќер. Со помош на тркало за тесто, исечете правоаголник со димензии 7 на 8 сантиметри и штипнете ги аглите така што рабовите да останат отворени на врвот.

Ставете ги питите на плех обложен со хартија за печење, ставете ги во рерна загреана на 180 степени и печете до златно кафеава боја петнаесет минути. Изладете ги питите малку и прелијте ги со мед.

Рецепт 3: Лиснати колачи со јаболка

Овие пити може да се подготват во секое време од годината, тие се неверојатно вкусни, слатки и ароматични.

Состојки: За тестото ќе ви требаат 400 грама просеано брашно, 1 лажичка сол, половина лажичка лимонска киселина, 180 милилитри вода и 350 грама омекнат путер. За филот ќе ви требаат 500 грама зрели јаболка и 80 грама шеќер.

Начин на готвење

Убаво измешајте 4-5 лажици брашно со путерот. Расукајте ја смесата во квадрат, чија дебелина не треба да надминува 2 сантиметри. Смесата ставете ја во фрижидер 30 минути, па извадете ја и ставете ја на набрашнета површина. Следно, треба да направите вдлабнатина во смесата, истурете вода во неа, додадете сол и лимонска киселина. Веднаш замесете тесто, треба да биде меко и густо.

Потоа треба да го расукате тестото во топка и оставете го да отстои уште половина час. Потоа расукајте ја топката на квадрат и врз неа ставете изладен путер и посипете со брашно. Расукајте го во слој со дебелина од еден и пол сантиметар и повторно ставете го во фрижидер триесет минути. Овој процес ќе треба да се повтори уште четири пати и секој пат тестото треба да се лади петнаесет минути.

Додека тестото се лади, подгответе го филот. Јаболката треба да ги измиете, да го извадите јадрото, да ги излупите и да ги исечете на мали коцки, кои се измешани со шеќер.

Потоа треба да направите пити во форма на триаголник, да ги ставите на подмачкан плех и да ги печете во рерна на 180 степени дваесет минути.

Лиснати колачи - корисни совети од искусни готвачи

За питите да добијат убава сјајна и розова боја, треба да ги намачкате со изладено јајце, а по печењето да ставите парче путер. Кога ги пржите питите, можете да додадете парче морков во маслото - ова ќе им даде поубава боја.

Повеќе рецепти за пити и пити

• Бомби за пита
• Тесто за пита
• Пржени пити
• Лиснати колачи
• Пити со месо
• Пити со кефир
• Пити со јајца
• Пити со јаболка
• Пити со зелка

• Мана
• Снек пита „Гости на прагот“
• Риба пита
• Пита со печурки
• Пити со желе
• Пита со зелка
• Слоевна пита со пилешко
• Пити со месо
• Пита со месо и компири
• Пита од лиснато тесто со месо
• Осетски пити
• Пита со боровинки
• Пита со јаболка
• пита од цреша
• Пита со малини
• Пита со кефир
• Пита со бобинки
• Пита со џем
• Пита од рибизла
• Чоколадна пита
• Пита со лимон
• Пандишпан
• Пита со пилешко
• Пита од тиква
• Рецепти за Шарлот
• Шарлот со јаболка во бавен шпорет
• Шарлот со цреша
• Шарлот со јагоди
• Шарлот со јаболка чекор по чекор рецепт со фотографии
• Шарлот со јаболка во рерна
• Бујна шарлот со јаболка
• Шарлот на кефир

Рецепти за колачиња и пусти

• Торта од компири
• Класици
• Чоколадни колачиња
• Овесни колачиња
• Колаче со ѓумбир
• Колачиња за среќа
• Крем колачи

Можете да најдете уште поинтересни рецепти на главната страница на делот Готвење

Вкусни рецепти за колачи

пити од лиснато тесто

45 минути

250 kcal

5 /5 (1 )

Ако се прашувавте што може да се направи од лиснато тесто, тогаш овој напис добро ќе ви се најде.

Лиснатите колачи се наједноставната и највкусната опција за печење за оние кои не сакаат или не сакаат да се мачат со готвење и месење. Се користат купени листовии разни видови филови, кои ќе ви овозможат секој пат да го направите вкусот на вашето јадење уникатен и неповторлив.

Навистина сакам да ги правам овие пити со лиснато тесто кога сакам да ги разгалам моите најблиски со вкусно задоволство, но немам време да стојам долго време во кујната. Често ставам цреши внатре, па денес ќе ви кажам како да направите пити од лиснато тесто со вишни, а ќе ви дадам рецепт со фотографија како да ги готвите во рерна.

Францускиот слаткар Клаудиус Геле го измислил лиснатото тесто во 1645 година. Велат дека сакал да го испече највкусниот леб за својот болен татко. Откако го замесил тестото, Клаудиј завиткал во него парче путер, потоа го расукал и ја повторил истата постапка неколку пати. Лебот што го испече многу го изненади, бидејќи се покажа дека е многу голем. Подоцна, кога Геле веќе работел во слаткарница во Париз, го подобрил својот рецепт.

Можете да експериментирате и да го изберете филот за лиснатите колачи според вашите преференции за вкус. Во исто време, печива може да се подготви не само слатка, туку и солена.

Кујнски апарати и прибор: плех за печење, хартија за печење, длабок сад, лажички, остар нож.

Потребни производи

Карактеристики на избор на производи

Препорачливо е да се купи тесто за готвење квасец. Печењето од него излегува помеко и помеки. Но, ако не го најдете ова во продавницата, слободно купувајте без квасец. И јас морав да готвам со него, и испадна прилично добро.

Оние кои сакаат да ослабат треба да се воздржат од јадење лиснати колачи, бидејќи содржат доста масло.

Како да направите пити од лиснато тесто дома

Рецептот за правење лиснати колачи е прилично едноставен. Прво ни треба одмрзнувањекупено тесто од лиснато квасец, од кое ќе формираме пити на набрашнета маса. Потоа можете да го расукате малку, но не многу тенко, за печивото да испадне мазно.

1. Со нож исечете го слојот на еднакви квадратни парчиња.
   
   
2. Во средината на исечениот дел од листот истурете една кафена лажичка скроб. Ќе им помогне на црешите да не се шират за време на готвењето.
   
   
   

   Посипете ги црешите со малку шеќер и оставете ги да отстојат околу 30 минути. Вишните ќе го испуштат вишокот сок, а филот нема да биде премногу влажен и распространет.

3. Одозгора внимателно ставете го филот. Погрижете се да не дојде на рабовите на тестото.
   
   
4. Врз црешите посипете шеќер. Една кафена лажичка ќе биде доволна.
   
   
5. И директно залепете ја самата пита. Постојат многу различни форми за полнење на пити од лиснато тесто, па одберете го оној кој најмногу ви се допаѓа.
   
   
   Но, ако изберете цреши како фил, ви препорачувам да ги залепите страните од долу нагоре, бидејќи овој тип на фил е прилично сочен и ќе истече од другиот калап при печењето.
   
   
   

   Оставете ги обликуваните пити да одморат околу 10 минути пред да ги ставите во рерна. Така подобро ќе ја задржат својата форма.

6. Намачкајте ги питите со изматена жолчка или млеко со растворен шеќер во неа. Ова е направено за да се осигура дека печивата е миризлива и розова.
   
   
7. Печете во добро загреана рерна 15-20 минути (проверете ја рерната).
   
   

Подготвени! Останува само малку да се олади, а може да се послужат и буките, крцкави деликатеси.

• 1 Најпрво треба да го подготвиме лиснатото тесто. Подетален рецепт за правење „Брзо лиснато тесто“ може да се најде во делот „Печење“. Сите состојки за тестото мора да бидат ладни. Во многу ладна вода додадете сол, оцет и жолчка и изматете. Во брашното додадете го изладениот путер, исечен на ситни парчиња и сомелете ги на трошки. Соединете ги двете состојки и брзо замесете тесто. Тестото префрлете го во кеса и изладете го во фрижидер. Се тркалаат, се тркалаат, се тркалаат, се тркалаат, се лади. Тоа е тоа, лиснатото тесто е готово.
• 2 Додека лиснатото тесто мирува во фрижидер, подгответе го филот. Кромидот ситно се сечка, малку се пржи на сончогледово масло, се посолува и се бибер кромидот.
  
• 3 Можете да земете какви било печурки, јас користев шумски печурки, веќе варени до половина сварени. Ситно исецкајте ги и додадете ги во кромидот.
  
• 4 Покријте ја тавата со капак и динстајте на тивок оган додека не завршите.
  
• 5 Имам варено пилешко месо, исто така ситно исечкајте го.
  
• 6 Ставете го месото во тава и пржете 2 минути на тивок оган.
  
• 7 Потоа додадете доматна паста или кечап, сол и бибер по вкус, пржете околу 2 минути. Измијте ги зелените, истресете ја водата и ситно исецкајте.
  
• 8 Копарот и магдоносот префрлете ги во тавата и измешајте.
  
• 9 Немам солено сирење (тука го викаат каш). Изгмечете го и додадете го во тавата, промешајте.
  
• 10 Тргнете ја тавата од оган и оставете го филот да се излади.
  
• 11 Изладеното лиснато тесто извадете го од фрижидер и исечете го на два дела. Едно парче тесто развлечете го на тенок слој и исечете го на квадрати. Моите квадрати се околу 8X8.
  
• 12 На едната половина од квадратот ставете го филот, со другата половина покријте го горниот дел, со дланката лесно притиснете надолу и со вилушка притиснете по рабовите.
  
• 13 Обложете го листот за печење со хартија за печење и префрлете ги производите на плехот за печење. Изматете го јајцето и со четка за пециво премачкајте ги питите, одозгора посипете сусам.
  
• 14 Лиснатите колачи се печат во добро загреана рерна на 180 степени 20-25 минути. Истото го правиме и со второто парче тесто.
  
• 15 Овие едноставни колачиња можете да ги направите од остатоци од тесто.
  
• 16 Послужете ги питите од лиснато тесто со кој било сос. Питите се вкусни и топли и ладни. Помогни си себеси!
  

Производите направени од готово лиснато тесто излегуваат многу вкусни и воздушни, а домаќинката не треба да троши многу време и труд во кујната. Ајде да научиме со вас како да правиме пити со разни филови од лиснато тесто кои никого нема да остават рамнодушен.

Пити со месо направени од лиснато тесто

Состојки:

• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• лиснато тесто купено во продавница – 500 g;
• – 500 гр;
• ориз - 100 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зачини.

Подготовка

Така, лиснатото тесто извадете го однапред од замрзнувачот и оставете го да се одмрзне. За тоа време, сварете ја потребната количина ориз во солена вода додека не се свари. Испржете го меленото месо во посебна тава во мала количина растително масло, додавајќи сол и бибер по вкус. Излупете го кромидот, исечкајте го на коцки и пржете додека не порумени. Следно, во длабок сад соединете го меленото месо со кромидот, во оваа смеса додадете варен ориз, темелно измешајте го добиениот фил и оставете да се излади. Нежно развлечете го лиснатото тесто со сукало во една насока и исечете го на мали правоаголници. После тоа, на едната страна од секоја, ставете го филот и направете пити, внимателно прицврстувајќи ги рабовите. Сега производите ставете ги на подмачкан плех и оставете да отстојат околу 20 минути.Темелно изматете го јајцето со жица за матење и премачкајте ја површината. Печете пити од лиснато тесто купено во продавница околу 20 минути на температура од околу 180 °C

Пити со јаболка направени од лиснато тесто

Состојки:

• лиснато тесто без квасец - 500 g;
• свежи јаболка - 700 g;
• мелен цимет - 10 g;
• сок од лимон;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Пред да подготвите печени пити, извадете го лиснатото тесто од замрзнувач и оставете го да се одмрзне. Во меѓувреме со вас ќе го подготвиме филот. За да го направите ова, земете ги јаболката, измијте ги, излупете ги и внимателно отстранете ја јадрото. Потоа исечете го овошјето на мали коцки и посипете го со сок од лимон. По ова, масата посипете ја со брашно, развлечете го тестото и исечете го на квадрати. Следно, врз секое ставете по една лажица сечкани јаболка, посипете ги со шеќер, цимет и направете пликови, лепејќи ги прво првите два спротивни краја од тестото, а потоа и другите два краја. Ставете ги замрзнатите пити од лиснато тесто на плех обложен со специјална хартија. Намачкајте ги врвовите на парчињата со изматена жолчка и ставете сè во загреана рерна 20 минути. Готовите пити ставете ги на чинија и одозгора посипете шеќер во прав по желба.

Пржени пити од лиснато тесто

Состојки:

• – 500 гр;
• путер - 150 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• фета сирење - 300 g;
• свежо нане - по вкус.

Подготовка

Додека јас и вие го подготвуваме филот за питите, одмрзнете го лиснатото тесто така што претходно ќе го извадите од фрижидер. Така, со вилушка измесете го сирењето темелно, додадете омекнат путер, искршете ги јајцата и фрлете ситно сечкани листови нане. Зачинете со сол и бибер, мешајќи темелно. Извадете го одмрзнатото лиснато тесто од пакувањето, одвиткајте го и развлечете го на масата во тенок слој. Следно, со остар нож исечете го слојот на еднакви квадрати и ставете го филот со сирење во средината на секое парче. Тестото го завиткуваме дијагонално и цврсто ги штипкаме рабовите, формирајќи триаголни пити. Истурете масло во тава за пржење, загрејте го темелно, распоредете ги нашите подготовки и пржете ги од сите страни до златно кафеава боја. После ова, префрлете ги питите во салфетка за да се ослободите од вишокот маснотии.