Добар ден!

Започна времето кога готвиме и правиме секакви деликатеси во нашата кујна. Имено, избираме свеж зеленчук и стануваме креативни. Извртуваме, вртиме и слично. Но, во повеќето случаи, сепак често размислуваме за вечера.

Предлагам денес да се фокусираме на оваа опција како пица. Ќе го направиме дома и би сакале да испадне вкусно, а рецептите би биле достапни по состојки и доста брзи на време.

Веќе имав белешки за тоа како да го направам ова кулинарско ремек-дело, се сеќаваш? Па дури и ми го даде нејзиниот омилен и докажан брз рецепт.Мене ми се допаѓа.

Опциите за готвење се само калеидоскоп, мислам дека ќе се согласите со мене овде. Решив да ги соберам сите мои описи и да напишам објава за да имате таков мини мамечки лист при рака.

Мислам дека никој нема да биде против, туку напротив, многумина сега ќе воскликнуваат и ќе врескаат од задоволство. Затоа што токму сега можете да најдете свежи домати, билки и, се разбира, печурки, ако ги сакате.

Запомнете, златното правило е дека само домашната храна најдобро ќе ја украси вашата трпеза, а ќе ви даде и незаборавни впечатоци и вкусови. И на многу начини тоа ќе биде дури и подобро од служење во ресторан, бидејќи точно знаете кои производи се користени и дали се безбедни за здравјето.

Секако, во кафулињата има доста вкусни опции и многу луѓе само талкаат наоколу, дали сте го пробале барем еднаш? Бевте задоволни, споделете го вашето мислење на дното на белешката, секогаш со задоволство го читам, особено кога е напишано од срце.

Често гледам дека младите постојано нешто измислуваат, погледнете. Тие дојдоа до идеја да содржат цели десетина филови во еден кулинарски производ, што е чудно.

Да, и не само тоа, дури и формата е сменета. Тоа значи дека светот на гастрономијата не мирува. Се појавуваат нови креатори и ни прикажуваат такви нови производи, воопшто, нè инспирираат на интересни подвизи. Погледнете колку е неверојатно ова срце, речиси е штета да го јадете.

Ќе ни требаат:

• Премиум брашно - 2,5 лажици.
• Вода - околу 1 лажица масло.
• Притиснат квасец - 30 g или суви - 11 g
• Варен колбас - 260 гр
• Цврсто сирење - 90 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 3 лажици
• Мајонез - 3 лажици
• Шеќер - 1 лажиче
• Мешавина од пиперки - 0,5 лажиче
• Сол - 0,5 лажиче

Фази:

1. Направете тесто, за да го направите ова, загрејте ја водата додека не се загрее. Потоа спуштете го квасецот. Бидејќи сакаат слатки средини, додадете шеќер и промешајте. Оставете ја оваа смеса да отстои 15-20 минути, по што ќе видите меурчиња, тоа покажува дека процесот е започнат, како што треба.

Посолете и почнете постепено да додавате брашно. Темелно измешајте со лажица, а потоа со раце.

2. Оваа малку леплива конзистентност ќе формира грутка. Покријте го со салфетка и оставете го да лежи и одмори додека не се удвои во големина.

3. Во меѓувреме, одвојте време да ја завршите оваа работа и варениот колбас исечете го на мали парчиња.

Можете да земете и получадено, ова ќе додаде уште повеќе кора од лимон на ова јадење.

4. Главата кромид исечкајте ја на половина прстени, ако овој зеленчук не ви се допаѓа многу, тогаш исечкајте го на коцки.

5. Следно, дојдете до сирењето; вистинската пица без него е, како што велат, лоша идеја. Ова е вид на компонента што не може да се спореди со ништо, особено кога убаво се топи на површината. Бришете го со струготини користејќи груб ренде.

6. Намачкајте со растително масло плех или специјален сад за печење, по можност круг. Ова може да се направи со помош на силиконска четка. Ставете го тестото во тенок слој, расукајте го со сукало и притиснете го со прстите.

Прво подмачкајте го овој круг со доматна паста, рамномерно и внимателно. По нанесувањето мајонез, можете да нацртате мрежа, ова не игра огромна улога.

7. Поставете го филот, прво парчиња колбас, потоа рендано сирење и дефинитивно прстени од кромид, без нив овој деликатес нема да излезе сочен. Посипете со мешавина од пиперки и посолете по желба.

8. Веројатно наједноставната домашна опција, а филот овде е доста прифатлив, дури и без употреба на домати. Печете во загреана рерна, наместете ја температурата на 180 степени, проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби или специјално дрвено стапче.

Се надевам дека испадна извонредно вкусно, а сирењето даде крцкава кора. Добар апетит!

Прекрасен рецепт за пица со тесто од квасец

И повторно, уште еден рецепт од мојата колекција, кој е тестиран од илјадници читатели, го зедов од еден многу познат YouTube канал на Олга Матвеј.

Патем, од овие состојки можете лесно да направите сендвич, а наместо подлогата да земете леб или леб, но тоа не е интересно. Дали се согласуваш? Подобро е да испечете благо и да го почестите со жителите на вашиот стан.

На крајот на краиштата, таков италијански леб со кул врв никогаш нема да остави никого рамнодушен, туку како мириса и привлекува. Не знам како го сфативте, веќе имам апетит, устата веќе ми се наводнува. Маслинките секако гарнирани. Па, сликата изгледа многу вкусно, вклучете го копчето и погледнете го видеото.

Домашна пица со домати и печурки

Сакам јадења што се топат во устата, ова не е исклучок. Рецептот е болно едноставен, пицата ќе се пече во рерна, можете да користите апсолутно секакво полнење, но сепак јас дефинитивно им давам предност на колбасите и сирењето. Но, тоа функционира уште подобро со доматите. Готвам користејќи квасец и често верзии без квасец. И ти?

Буџетската опција секогаш треба да биде во секое семејство и таа секогаш ќе дојде до спасување.

Интересно! Знаете дека луѓето голтаат таков десерт, според статистиката, 80 пати од 100 кога ќе го видат. Во целиот свет тоа се прави секој ден, но кој би се сомневал во тоа.

Ќе ни требаат:

• свеж квасец - 30 гр
• топла вода - 340 ml
• гранулиран шеќер - 2 лажички
• брашно - 500-600 гр
• маслиново масло или растително масло - 2 лажици
• сол - 0,5 лажиче

• домати - 2-3 ЕЕЗ.
• зачини, како оригано
• лук - 2 чешниња
• маслиново масло - 1,5 лажици

• сирење - 150 гр
• шампињони - 1-2 ЕЕЗ.
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• шунка - 150 гр

Фази:

1. Растворете го квасецот во топла вода, доведете ја водата на 40 степени Целзиусови, не го загревајте многу, ќе го убие. Додадете една лажица гранулиран шеќер и додадете брашно.

Задолжително просејте го брашното, шеќерот ќе дозволи смесата добро да ферментира.

Покријте го тестото со фолија и оставете го да отстои 35 минути за да нарасне.

2. Во меѓувреме направете ладен сос, протријте ги доматите низ цедалка, односно ќе ви треба само пулпата. Можете да користите кечап. Во оваа црвена смеса додадете оригано, маслиново масло и исечкајте го лукот, промешајте и посолете по вкус.

За пикантност, ако сакате, додадете сечкан црн и црвен пипер. Додадете босилек и магдонос по желба.

3. Додадете го тестото во тестото, додадете брашно и половина лажица сол, промешајте. Масата ќе излезе воздушна и меки. Не заборавајте да додадете маслиново масло за да го направите тестото еластично.

Како што забележавте, се користи многу малку храна, но тестото излегува доста успешно, исто како што прават во пицерија. Плус, исто така е без јајца, кул!

4. Забележете дека тестото не треба да излезе цврсто и прилично лабаво и меко. Треба да си играте со него на масата посипана со брашно, многу го сака. Добро измесете го.

Ставете го во чаша да отстои 35 минути и да порасне во волумен.

5. Од оваа количина ќе се направат три пици, поделете го тестото на три дела.

Дали знаеше? Две парчиња може да се завиткаат во проѕирна фолија и да се испратат во замрзнувач, а потоа ќе треба да го извадите и повторно да го промешате овој вкусен.

Расукајте го тестото поретко, во принцип, како што сакате, можете да направите дебел слој.

6. Подгответе го филот, сите состојки сомелете ги многу ситно. Ова е шунка на парчиња, бугарска пиперка во ленти и шампињони во пластика.

7. Површината на рамното лебче се премачкува со сос, па се додаваат печурките, колбасот и секако кришките црвена пиперка.

Останува само да се посипете со ситно рендано сирење, а знаете зошто, бидејќи на ситно ренде излегува уште пошармантно.

8. За 20 минути веќе ќе го јадете ова пециво, сечејќи го на делови. Температура на печење - 180 степени. Среќни откритија!

Многу едноставен и лесен рецепт за пица без квасец

Овој тип ќе ви помогне уште полесно да го совладате овој кулинарски занает. Не мора ни да чекате овде, рецептот ќе биде направен со млеко.

Погледнете го составот, не мора ни да го запишете, тој е многу мал и достапен. Секоја домаќинка секогаш има такви производи во својот фрижидер. Брза опција, тоа е сигурно!

Треба да има по еден за секоја пригода. Буквално дваесет минути и можете да го вкусите овој производ со насмевка.

Ќе ни требаат:

• брашно - 2 лажици.
• сол - 0,5 лажици
• јајце - 2 ЕЕЗ.
• млеко - 0,5 лажици.
• растително масло - 1 лажиче
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• чаден колбас - 120 гр
• сирење - 100 гр
• кечап - 3-4 лажици

Фази:

1. Брашното просејте го низ сито, посолете и промешајте. Во сад за белење изматете две пилешки јајца и додадете млако млеко, измешајте. Додадете сончогледово масло во смесата со млеко и измешајте.

2. Сега истурете ја добиената мешавина од јајца во брашното и солта.

Мала тајна. На самиот крај, можете да додадете прстофат газиран сок и ќе бидете шокирани од резултатот.

И веднаш измешајте. Со рацете притиснете го тестото во садот, ќе формира топка.

Месете додека тестото не стане еластично, околу 10 минути. Ако ви се лепи за раце, додадете уште брашно.

Покријте го садот со крпа и оставете ја пунџата да одмори додека го правите филот.

3. И потоа распоредете го преку садот за печење, подмачкајќи го со растително масло. Направете ја формата по можност кружна.

Расукајте со сукало, ќе ви биде поудобно. Тестото се дели на два дела и секој се расукува во тенка пластика.

Доколку ги има, исечете ги вишокот рабови со нож.

5. Однапред вклучете ја рерната и загрејте ја на 180 степени. Печете додека не го направите, вкус за здравје! Имајте одлично искуство! Ха, не ни останаа ни трошки). Супер.

Италијански рецепт за пица за кефир за рерната

Следната опција ќе биде направена од течно тесто, каква е таа идеја? Навистина е добро, бидејќи нема гужва со месење. Конзистентноста потсетува на. Ммм, импресивно.

Јас често прибегнувам кон овој метод, бидејќи децата, разбирате, често имаат многу малку време и недоволно. И мојот сопруг прашува, добро, ве молам испечете нешто, и тоа брзо. Позната ситуација, да...

Затоа што тој самиот не сака да ужива во таков чудотворен леб и неверојатен фил направен од сите најсвежи работи.

Ќе ни требаат:

• кефир - 1 лажица масло.
• брашно - колку да биде како палачинки, не премногу густо - околу 300 гр
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 2 лажички
• сол - 0,5 лажиче
• растително масло - 2 лажици
• доматна паста - 2-3 лажици
• мајонез - 2 лажици
• свежи домати - 1-2 ЕЕЗ.
• кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
• колбаси, шунка или колбаси - 100 гр
• тврдо сирење - 100 гр

Фази:

1. Изматете јајце во кефир и промешајте, додадете сол и шеќер. Почнете да додавате брашно на делови. Истурете во растително масло.

2. Ова е мешавината што се покажа, дури е тешко да се замисли дека од неа ќе излезе нешто за јадење. Бидете сигурни дека сè ќе излезе успешно.

3. Истурете го тестото на плех, задолжително намачкајте го листот со масло. Користете лажица за темелно да ја измазните површината, така што ништо не се покажува.

И почнете да го формирате филот, подмачкајте ја површината со мајонез и кечап, па ставете ја колбасот или колбасите исечени на кришки или кругови.

Како месо можете да користите варено пилешко и говедско месо.

4. Краставици на кругови, а одозгора очекувано рендано сирење на крупно ренде.

5. Колачот се пече во загреана рерна на 200 степени околу 20-30 минути, па се остава малку да се излади и се сече на триаголни парчиња. Кога е жешко, овој деликатес е тешко да се исече со нож, подобро е да користите специјален тркалезен нож со валјак.

Брза пица за 5 минути во тава

Дали некогаш сте направиле такво чудо на сад што ни е вообичаен во секојдневниот живот, како тава? Отпрвин, кога се запознав со оваа опција, бев донекаде скептичен за тоа како е тоа воопшто можно.

Но, на мое изненадување, се покажа одлично, па ако има многу малку време, а гостите се на прагот, или знаете како се случува, сакам нешто без да знам што. Земете го овој рецепт и испечете го.

Ќе ни требаат:

• брашно - 8 лажици
• полномасна павлака - 4 лажици
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• мајонез - 4 лажици
• сол - на врвот на ножот
• прашок за пециво - 1 лажиче
• сирење - 100 гр
• колбас - 100 гр
• кисела краставица - 1 ЕЕЗ.
• оригано
• кечап

Фази:

1. Подгответе ја основата, земете павлака со мајонез и додадете брашно во неа, кое најдобро се просејува низ сито. Додадете сол и прашок за пециво. Скршете го пилешкото јајце и сè темелно измешајте со лажица. Смесата сипете ја во тавче со пречник од 28 см или 26, не земајте помалку или тестото ќе треба да го поделите на два дела за да се свари.

Земете тавче со нелеплив слој и намачкајте го со растително масло. Распоредете го тестото преку површината.

3. Покријте со капак и пржете на тивок оган 15-20 минути.

Рецепт за тенко тесто, како во пицерија

Сега учиме како да го готвиме ова јадење, вака го прават тоа познатите готвачи. Се разбира, има многу опции, а за да разберете што е подобро, треба да пробате десетици, ако не и илјадници. Предлагам да застанеме таму.

Ќе ни требаат:

• брашно - 200 гр
• вода за пиење - 125 ml
• сув квасец - 1 лажиче или цеден квасец - 15 гр
• маслиново масло - 1 лажица масло
• шеќер - 1 лажиче
• сол - 1 лажиче
• домати - 1 ЕЕЗ.
• црвен кромид - 1 глава
• пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
• печурки - 50 гр
• сирење - 100 гр
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• босилек - китка
• кечап - неколку лажици

Фази:

1. Во топла вода се ставаат квасецот, шеќерот и солта, се промешува и се остава да се активира. По 20 минути ќе се појави капа, само потоа додадете брашно. Мора да се просее за да се збогати со кислород.

3. Тестото треба да заврши меко и еластично, но во исто време да не се лепи за вашите раце. Поделете го на два дела и оставете го секое топче половина час под затворен капак.

4. Пилешките гради исечкајте ги на тенки парчиња, кромидот исечкајте го на прстени на подот, а доматите исечкајте ги на тркалца. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Бугарската пиперка сомелете ја на кругови.

5. Расукајте го тестото на сонце, дебелината треба да биде 3-4 мм. Ставете на хартија за печење.

Подмачкајте со кечап и додадете парчиња пилешко, парчиња домати и црвен кромид, плус пиперки со ситно сечкани печурки и сирење.

6. Загрејте ја рерната заедно со листот за печење. Температурата треба да биде максимална - 250 степени. Потоа префрлете го пергаментот со готовиот производ на плех, намалете ја температурата на 180 и печете 5-10 минути, не исушете го.

7. Декорирајте со било какви билки по желба и не заборавајте да ја исечете пицата на парчиња. Добар апетит, драги пријатели!

Видео за тоа како да се готви пица брзо и вкусно во рерна

Сè почесто сакаме да ја научиме истата вештина како што готват вистинските готвачи во пицериите. Да, и тој не ни дава? Не ја пропуштајте оваа можност, бидејќи можете да научите многу гледајќи и читајќи ја оваа статија. На крајот на краиштата, има милиони љубители на пица ширум светот, или можеби повеќе.

Дали сакате да подготвите италијански деликатес денес со таква незаборавна кора и сјај по вкус и изглед? Значи, што чекате, погледнете го целиот процес и запомнете. Уживајте во гледањето.

Со тоа се збогувам со тебе до утре. Дозволете вашата домашна пица да испадне навистина вкусна, а избраниот рецепт ќе ви помогне да ја подготвите брзо и лесно. Ви посакувам одлични кулинарски приказни, пријатни искуства и успешен ден. Збогум, посетувај почесто.

Здраво мои драги и сакани читатели и гости на мојот блог. Денес ќе ви кажам како да направите домашна пица. Мислам дека многумина ќе ме поддржат во фактот дека сè што се готви дома секогаш има подобар вкус. И не само затоа што самите ги избираме производите и рецептите за готвење.

И што е најважно, домашната храна е повкусна затоа што сами си готвиме со душа и љубов. И, се разбира, италијанската пита, сакана во Русија, не е исклучок.

Не ми се допаѓа кога моето семејство го купува или нарачува кај нив дома, па често го готвам. Покрај тоа, тоа е многу поевтино од преплатувањето за готов. И, во принцип, не е потребно многу време за да се пече.

Ми се допаѓа кога на пицата има многу сирење, а подлогата не е многу тенка. Но, ова е сè за секого, па затоа детално ќе опишам неколку опции за готвење. Напишав претходна статија за тестото. Така, можете да ги погледнете методите за нејзино подготвување или да ги користите оние предложени во оваа статија.

И можете да ги користите моите рецепти или, врз основа на нив, да креирате свои ремек-дела набрзина. Бидејќи не постојат специфични канони за подготовка на ова пециво, можете да ја искористите вашата фантазија или едноставно да ставите што имате при рака.

Пред да споделите рецепти за печење, секогаш ве потсетувам дека секогаш просејте го брашното пред да почнете да месите. Вашиот производ само ќе биде подобар од него.

Пред да почнеме да правиме пица, да погледнеме еден од наједноставните рецепти за тесто за пица. Овој рецепт е најлесно да се подготви. Минимална цена на производите и време.

Состојки:

• Брашно - 2-3 чаши
• Растително масло - 0,5 чаши
• Вода - 0,5 чаши
• Прашок за пециво - 1 лажиче
• Сол - сол по вкус

Начин на нејзина подготовка:

1. Во сад истурете половина чаша растително масло, сол и половина чаша врела зовриена вода. Измешајте сè заедно.

2. Потоа се додава просеано брашно на делови. Истурете прашок за пециво таму.

3. И почнете да го месите тестото. Најпрво е погодно да се промешува со шпатула или лажица. Потоа месете со рацете. Треба да стане еластична.

Погледнете го тестото за да видите колку брашно всушност ви треба. Не треба да се држи до вашите раце. Треба да биде мека и еластична. Кога ќе го постигнете овој ефект, тој е готов.

4. Префрлете го во сад, покријте го со фолија или капак и оставете го да отстои половина час, а потоа можете да почнете да виткате.

Сега да почнеме да ја подготвуваме самата пица.

Домашни печива со колбаси, сирење и домати

Овој рецепт ми е омилен. Ја сакам оваа комбинација на производи. Навистина претпочитам да го правам тоа во помали делови. Само ќе направам неколку од овие пити од иста количина. Па, зависи кој ви се допаѓа или во зависност од листот за печење.

Состојки:

• Тесто - 0,5 кг (видете го рецептот погоре)
• Варен колбас - 250 гр.
• Сервелат - 250 гр.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Кисела краставици - 2-3 ЕЕЗ.
• Сирење - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Излупете ја и исечете ја пиперката на коцки. Потоа исечкајте ги на коцки доматот, киселите краставички и два вида колбас.

2. За да завршите со подготовка на филот, изрендајте го кашкавалот.

3. Тавата за печење претходно намачкајте ја со масло или ставете хартија за печење во неа. Готовото тесто развлечете го и ставете го на плех. Нанесете на неа кечап и сос од мајонез.

4. Потоа ставете го филот таму по кој било случаен редослед, но подобро е да се менува сочното со суво. Набијте го филот со рака и посипете со билки. Одозгора сè посипете со многу сирење.

5. Загрејте ја рерната на 180 степени и таму ставете лист за печење со пица 25 минути.

Ја вадиме миризливата убавина и уживаме. Покријте го со хартија за печење или крпа за да биде помек.

Готвење италијанска пита брзо и лесно

Еве уште еден рецепт за додатоци за пица. Генерално, комбинацијата на „колбас и сирење“ е присутна доста често при подготовката на ова јадење. Останува само да ги изберете вашите омилени сорти или дури да користите неколку.

Состојки:

• Готово тесто - 400-500 гр.
• Домати - 1-2 ЕЕЗ.
• Моцарела сирење - 150-200 гр.
• Цврсто сирење - 150-200 гр.
• Колбас (било кој) - 250 гр.
• Кечап, мајонез - по вкус
• Зелените - по вкус

1. Колбасот исечкајте го на ленти или полукругови по желба. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Моцарелата исечкајте ја на кришки. И на крај исечете го и доматот на кругови.

2. На плех ставете хартија за печење. Расукајте ја основата без квасец до дебелината што ви треба и ставете ја на плех за печење. Потоа ставете колбаси, моцарела и домати еден по еден.

3. Одозгора се покрива со рендано сирење и се става во рерна загреана на 200 степени 15-20 минути.

4. По 15-20 минути пицата е готова. По желба можете да посипете со зелени листови.

Токму така. Ќе имате одлична домашна пица за помалку од еден час. Се согласувам, кога го нарачувате телефонски или онлајн со испорака, може да чекате подолго и да платите повеќе.

Лиснато тесто за пица на вода

Излегува многу вкусно на база на издувам. Можете да го купите готов директно во продавница, или можете сами да го подготвите. Претпочитам да го купам, бидејќи процесот на подготовка трае прилично време, но понекогаш сè уште го правам дома.

Ако го избравте вториот метод, ви прикачив добар рецепт. Се прави од два различни типа - едниот со путер, вториот - со вода, користејќи оцет.

Состојки:

За тест број 1:

• Путер - 250 гр.
• Брашно - 150 гр.

За тест број 2:

• Брашно - 350-400 гр.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Ладна вода - 160 ml.
• Оцет 9% - 1 лажица
• Сол - половина кафена лажичка

Начин на готвење:

1. Прво ја правиме првата основа. Измешајте го путерот со брашното, исечкајте го на ситни парчиња и месете додека не добиете еластична грутка.

2. Сега ја правиме втората основа. Просејте го брашното во сад, посолете го и измешајте.

3. Истурете ладна вода во чаша (можете да ја чувате во замрзнувач за да се излади однапред), скршете јајце во неа и промешајте. Потоа додадете една лажица оцет и повторно промешајте.

4. Направете дупка во брашното и таму додадете вода и јајце во неколку додатоци и измешајте.

5. Почнете да го месите тестото. Најпрво е погодно да се меша малку со шпатула, а потоа со рацете. Во текот на процесот на месење масата посипете ја со брашно и измесете ја на масата. Треба да стане еластична и да не се држи до вашите раце. Двете основи треба да се чувствуваат исто на допир.

6. Ослободете ја основата од оцет и ставете ја основата од путер во средината, а потоа завиткајте ја во плико. Завиткајте во филм и ставете го во фрижидер 30 минути.

7. По 30 минути, посипете ја масата со брашно и ставете ја со цвест надолу. Расукајте го така што двете теста да бидат рамномерно распоредени. Потоа повторно ставете го во пликот, со цвест надолу, ставете го во пластична кеса и ставете го во фрижидер 30 минути.

8. Потоа повторно се расукува, се става во плико и повторно во фрижидер 30 минути. И за последен пат расукајте го и свиткајте го во ролат.

Тестото е подготвено за употреба. Специјално го расукавме три пати за да има повеќе слоеви. Оваа постапка можете да ја повторите уште неколку пати.

Мини пица направена од готово лиснато тесто

Неверојатен рецепт. Колку и да правев пица, не ми падна ни на памет да ја направам вака. Дефинитивно ќе го пробам.

Состојки:

• Готово лиснато тесто - 500 гр.
• Варен колбас - 250 гр.
• Сирење - 200 гр.
• Кечап - 100 гр.

Опис на подготовка: Посипете хартија за печење со брашно и развлечете го тестото врз неа. Одозгора намачкајте со кечап (обично сакам да го мешам со мајонез). Колбасот исечкајте го на коцки и ставете го врз основата, изрендајте го кашкавалот и посипете го одозгора.

Сето тоа завиткајте го во ролат и исечете го на парчиња од околу 2 см.. исечените ролати ставете ги на плех, посипете уште малку сирење одозгора и печете ги во рерна. Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете околу 20 минути.

Такви слатки мини пици. И изгледаат вкусно. Не, дефинитивно треба да го пробате ова. Кога готовото тесто е веќе чувано во фрижидер, самиот процес на готвење трае не повеќе од половина час. Брзо и лесно.

Брз рецепт за печење со печурки

Печурките со сирење се исто така една од најчестите комбинации во додатоците за пица. Во лето и есен има поголем избор на печурки отколку во зима и пролет. И така, можете да земете шампињони, секогаш можете да ги купите во продавницата.

Состојки:

• Лиснато тесто - 400 гр.
• Печурки (шампињони) - 350 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Сирење - 100 гр.
• Домати - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 2 лажици
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

1. Кашкавалот се ренда и доматите се сечат на тркалезни кришки. Кромидот исечкајте го на полукруг, па пропржете го.

2. Шампињоните се сечат на кришки и се пржат во тава.

3. Поставете ја готовата подлога за издувам и дајте ѝ ја саканата форма. Ставете ги сите состојки таму по случаен редослед, а одозгора обилно посипете ги со рендано сирење.

4. Загрејте ја рерната на 180 степени и печете ја пицата 20 минути.

Розевиот и ароматичен вкусен е готов. Најдобро е да се служи додека е топол. Сепак, ова важи и за другите.

Покрај додатоците за пица, можете да додадете сечкани маслинки, лук, какви било свежи билки, како и суви зачини. Можете исто така да бидете креативни со сосот, да го измешате посебно, а потоа да го исчеткате тестото.

Најуспешниот и најчестиот сос содржи кечап или доматна паста. Можете да го измешате со мајонез и да додадете разни зачини и билки.

Па, тоа е се што имам за денес. Споделете го вашето мислење во коментарите. Се надевам дека предложените рецепти се корисни за вас. Се најдобро за тебе.

Ајде да зборуваме малку за пица, како да се направи пица. Многу луѓе го консумираат редовно и веројатно сите слушнале за него. Доста популарно јадење за брза храна.

Иако, вистинската, класична италијанска пица е леб со домати и сирење, каде главната компонента е сирењето, по можност моцарела.

Неговиот прототип им бил познат на старите Грци и Римјани, а бил замислен како да служи храна на парчиња леб.

Првиот прототип на пица се појави во Неапол во 1522 година и оттогаш цврсто влезе во менито на Италија, а последователно се прошири низ светот во една или друга форма на полнење.

Во руската кујна има и привид на пица - тоа е отворена пита и чизкејк, разликата е во подготовката на тестото, не треба да биде богато, но филот е генијалноста на секоја домаќинка поединечно, единственото задолжително а постојана работа е присуството на домати и сирење.

Наједноставно е да нарачате пица; денес речиси во сите градови има достава до дома, но да ги отфрлиме кетерингот и масовната подготовка.

Нема да ја омаловажуваме нивната напорна работа и квалитет на изработка, но домашната пица е нешто друго и што е најважно, вашиот кулинарски талент можете да го искористите максимално.

Ајде прво да погледнеме на важно прашање.

Како да направите пица дома

За да направите вкусна пица ви треба:

• Подгответе го тестото.
• Расукајте го лебот.
• Подгответе го полнењето, не заборавајќи дека основата треба да бидат домати и сирење, а останатото е на дискреција на специјалистот за кулинарство.
• Сето тоа се соединува и се пече.

Во класичната верзија, се пече на врел камен во рерна на дрва, но дома истото може да се направи во рерна, микробранова печка, тава, па дури и во бавен шпорет.

За овие методи за домашно готвење, ќе разгледаме неколку рецепти.

Готвење пица дома

Прво, да го дефинираме тестот.

За секоја пица, тестото останува исто.

Како да направите тесто за пица

За да го подготвите тестото, потребни ви се 300 гр премиум пченично брашно, една лажичка квасец, половина чаша топла вода, половина лажичка сол и 1 лажица маслиново масло.

Во сад ставете го брашното, измешајте со квасецот и солта, во центарот направете бунар и наполнете со вода и маслиново масло.

Месете го тестото и оставете го да отстои 20 минути, па повторно замесете да не се залепи за раце, направете пунџа и оставете го на топло место еден час.

Тестото е готово, треба да биде доволно за 6 порции, сега да подготвиме различни филови.

Можете да прочитате различни рецепти за подготовка на тесто во написите “ “, “ “, “ “, “ “

Како да се готви пица во рерна

Тестото го имаме подготвено, па за филот ќе ни требаат:

Паста од домати или кечап, зрели домати, исечени, тврдо сирење, рендано на крупно ренде, кромид, исечен на прстени, листови босилек, сол, бибер.

Поделете го тестото на делови во зависност од големината на плехот за печење.

Расукајте го со дебелина од 0,5 см и ставете го на плех малку посипан со брашно, премачкајте го со тенок слој кечап или доматна паста, наредете парчиња домати, прстени од кромид, додадете зачини и сол по вкус.

Загрејте ја рерната на 250 - 300 степени и ставете ја пицата во неа, по околу седум минути извадете го листот за печење, одозгора ставете неколку листови босилек и обилно посипете со сирење.

Повторно ставете во рерна околу три минути додека да се растопи кашкавалот.

Кога е подготвена, ставете ја пицата на поголема чинија, исечете ја на парчиња и послужете ја топла.

Добар апетит!

Како да направите пица во микробранова печка

Главните состојки остануваат исти - тесто, кечап, домати исечкани на коцки, исечкан кромид, рендано сирење.

Додадете во овој рецепт печурки (буковки или шампињони), парче варена колбасица и истото парче чаден колбас, слатки пиперки исечкани на ленти, неколку маслинки без кори.

Микробрановите печки се различни за секого, и по големина и моќ, и по нивната функционалност, но не заборавајте дека треба да користите садови наменети за овие печки.

Во зависност од големината на садот, развлечете го тестото, ставете го во плех и премачкајте со тенок слој кечап.

Посебно во тавче на масло лесно пропржете ги печурките исечкани на кришки.

Ставете ги врз кечапот.

Колбасот исечкајте го на ленти, посипете со печурките, додадете домати, кромид, обилно посипете со сирење и одозгора ставете неколку маслинки исечени на прстени.

Сето ова се става во рерна 7-8 минути.

Пицата е готова, исечете ја и послужете.

Прочитајте ја статијата „“ таму ќе најдете многу рецепти за пломби

Готвење пица во бавен шпорет

Да го погледнеме самиот процес на готвење, бидејќи како што разбирате, составот на полнењето може да биде сосема поинаков. Наместо колбас (како во рецептот погоре), можете да користите лесно пржено месо, исечено на мали парчиња, шунка, аншоа, ракчиња и други морски плодови, да користите неколку видови сирење во исто време, да додадете лук.

Во зависност од брендот на вашиот кујнски асистент, неговата моќност и софтвер, изборот на подесување на времето ќе се разликува.

Ајде да земеме како основа Panasonic мултиварк со волумен на сад од 4,5 литри и моќност од 670 W.

Расукајте го тестото до големината на садот и ставете го на дното, откако претходно го намачкавте со маслиново масло, израмнете го и малку навиткајте ги рабовите, откако ќе го премачкате тестото со кечап, посипете го со лесно рендано сирење така што филот не се лизга, а потоа ставете во тенки слоеви сè што сте подготвиле, Не заборавајте секогаш да додавате домати и да посипете многу сирење одозгора.

Вметнете го садот во мултиварката, затворете го капакот и поставете го времето за готвење на 40 минути на режимот „ПЕЧЕЊЕ“.

Откако пицата ќе биде готова и ќе се огласи сигналот, оставете ја да се излади 5 - 7 минути во мултиварката, а потоа извадете ја.

За подобро да замислите како се одвива целиот процес на готвење, погледнете го видеото

Како да направите пица во тава

Пицата е едно од најпопуларните и омилените јадења ширум светот. И многумина од нас периодично сакаат да ги задоволат нашите најблиски со ова вкусно јадење. Но, како да се готви пица? Во оваа подкатегорија ќе ги најдете наједноставните и највкусните рецепти за пица. Ова вклучува пица без квасец, тенка пица, пица во рерна, па дури и пица во бавен шпорет.
Покрај разновидноста на тестото и методите за готвење, пицата воодушевува и со разновидноста на преливите. Најпопуларни се пиците со колбаси, печурки, морски плодови и разни видови сирење. Но, денес, поради нивната безгранична имагинација, многу домаќинки во пицата додаваат кромид, домати, пилешки јајца, кисела краставица, варено месо и мешавини од зеленчук. Па дури и за време на постот можете да уживате во омиленото јадење. За да го направите ова, само треба да обрнете внимание на рецептот за домашна пица - посна пица. Вкусната пица може да биде и одличен симбол на празникот. На пример, пицата „Пајажина“ за Ноќта на вештерките е одлична опција за јадење ако неочекувано ве посетуваат гости во пресрет на празникот.
Подготовката на пица ќе ви одземе минимум време, а вкусот и аромата се едноставно незаборавни. Секоја домаќинка треба секогаш при рака да има брза пица, поточно нејзиниот рецепт, бидејќи понекогаш нема доволно време за готвење. Не е тоа? Многу е погодно што тука се дадени и рецепти за пица со фотографии. Сега не треба да се прашувате како да направите домашна пица. На крајот на краиштата, благодарение на ваквите рецепти, ќе можете да се справите со подготовката на садот без никакви проблеми.
И запомнете, пицата дома е многу поздрава, повкусна и поароматична. Изберете го највкусниот рецепт како да готвите пица и почнете да готвите. Што може да биде подобро од вкусна пица? Рецепти дома во рерна направени специјално за вас. Дајте му одмор на вашето домаќинство!

29.03.2018

Посна пица

Состојки:домат, печурка, кромид, доматна паста, брашно, вода, квасец, масло, сол, шеќер, кромид, копар

Многу ја сакам пицата, поради што не можам да се откажам од неа ниту за време на постот. Детално ви го опишав рецептот за посна пица.

Состојки:

- 1 домат,
- 200 грама печурки,
- 1 кромид,
- 3 лажици. доматно пире,
- 200 грама брашно,
- 125 ml. вода,
- 1 лажиче. квасец,
- 1 лажица масло. маслиново масло,
- сол,
- шеќер,
- еден куп зелен кромид,
- еден куп копар.

21.03.2018

Мрзлива пица од палачинки

Состојки:кефир, јајце, павлака, прашок за пециво, брашно, сол, варен колбас, сирење, домати, слатка пиперка, растително масло

Денеска ќе подготвиме многу вкусна и едноставна закуска - мрзлива пица во вид на палачинки. Јадењето излегува многу вкусно и се готви многу брзо.

Состојки:

- чаша кефир;
- 1 јајце;
- 2 лажици. Кисела павлака;
- 1 лажиче. прашок за пециво;
- 2 чаши брашно;
- сол;
- 150 грама варен колбас;
- 100 грама тврдо сирење;
- 1 домат;
- половина слатка пиперка;
- 4-5 лажици. растително масло.

19.03.2018

Брза пица во тава за 10 минути

Состојки:јајце, мајонез, павлака, брашно, шунка, печурки, бибер, домат, сос, мајонез, путер, сол, лук, кромид, сирење

За ручек или вечера подгответе многу вкусна и брза пица. Детално ви го опишав рецептот за готвење.

Состојки:

- 1 јајце,
- 3 лажици. мајонез,
- 3 лажици. Кисела павлака,
- половина чаша брашно,
- 80 грама шунка,
- 2-3 шампињони,
- третина слатка пиперка,
- 1-2 домати,
- 1 лажица масло. сос од домати,

- сол,
- зачини,
- 5-6 зелени главици кромид,
- 80 грама тврдо сирење.

21.02.2018

Пица направена од лиснато тесто без квасец

Состојки:тесто, колбас, краставица, лук, сирење, домат, кечап, кромид, путер, зачин

Постојат многу рецепти за пица. Но, ако сакате брзо да направите пица, тогаш ќе ви треба овој едноставен и брз рецепт за пица направена од лиснато тесто без квасец. Денеска ќе ја подготвиме оваа пица со колбаси, краставица и тврдо сирење.

Состојки:

- 250 грама лиснато тесто без квасец,
- 250-300 грама колбаси,
- 1 кисела краставица,
- 1 чешне лук,
- 80 грама тврдо сирење,
- 1-2 домати,
- 2 лажици. кечап или сос
- 1 кромид,
- 1 лажица масло. растително масло,
- зачини.

21.02.2018

Мрзлива лебна пица во рерна

Состојки:векна, колбас, сирење, кисела краставица, зеленчук, мајонез, кечап

Секоја домаќинка ќе го сака овој рецепт за многу вкусна, и што е најважно, брзо сварлива мрзлива пица со колбаси и сирење.

Состојки:

- леб - 7-8 парчиња,
- получаден колбас - 150 грама,
- сирење - 70 грама,
- кисела краставица - 2 ЕЕЗ.,
- зеленило,
- мајонез - 1 лажица масло,
- кечап - 1 лажица масло.

17.01.2018

Брза и вкусна економична пица на пита леб

Состојки:лаваш, домат, колбас од салама, сирење, мајонез, кечап, сол

Пицата може да се подготви за 10 минути ако користите обичен тенок пита леб како основа, наместо рамно леб направено од тесто од квасец. Ќе испадне исто толку вкусно и убаво, но подготовката на такво јадење е многу побрзо и полесно.

Состојки:

2 парчиња тенок пита леб;
- 1-2 парчиња домати;
- 200 грама колбас (тип салама);
- 100 грама тврдо сирење;
- 2 лажици. мајонез;
- 2 лажици. кечап;
- сол.

29.11.2017

Хавајска пица со ананас и шунка

Состојки:вода, квасец, сол, шеќер, растително масло, брашно, шунка, конзервиран ананас, кечап, сирење

Пушти го сонцето во куќата. Како? Многу едноставно, направете хавајска пица од ананас. Нашиот рецепт ќе ги покаже сите нијанси на готвење.

За тестот ќе ви требаат:
- 150 ml вода;
- 10 g квасец;
- лажичка сол;
- лажичка шеќер;
- 60 ml растително масло;
- две чаши брашно;
За полнење:
- 150 гр шунка;
- 200 гр конзервирана ананас;
- 60 гр зачинет кечап;
- 150 гр сирење.

29.11.2017

Чикаго пица

Состојки:пилешки гради, боранија, квасец или лиснато тесто, доматна паста, тврдо сирење, спанаќ, сол, мелен црн пипер

Дали сакате да направите вкусна, сочна, крцкава пица во американски стил? Вклучете ја рерната, денес правиме пица од Чикаго.

За рецептот ќе ви требаат:

- 500 гр квасец или лиснато тесто;
- пилешко филе - 300 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- боранија - 200 g;
- доматна паста - 100 g;
- спанаќ - 100 g;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - 1 лажица масло;
- мелен бибер и сол.

29.11.2017

Пица со колбаси и печурки на тесто од квасец

Состојки:свеж квасец, вода, брашно, растително масло, сол, шеќер, колбаси, печурки, кромид, босилек, оригано, црн пипер, папрака, домашна адџика или густ сос од домати, мајонез, тврдо сирење

Пицата е омилено јадење на Италијанците и Американците. А неодамна, пица се подготвува речиси во секој дом. Го нудим мојот рецепт за правење на ова вкусно јадење, од кое моето семејство е воодушевено. Од ова тесто направив лепчиња, а денес сакам да зборувам за одличната пица направена од ова тесто. Пица направена од тесто од квасец не е инфериорна во однос на италијанската пица. Пробајте го, нема да зажалите!

Компоненти:

за тест:
- брашно - 1,5 чаши;
- топла вода - 1 лажица масло;
- свеж квасец - 10 g;
- шеќер - 1 лажиче;
- растително масло - 1 лажица масло. лажица;
- сол - ½ лажичка.
За полнење:
- печурки (свежи шампињони) – 150 гр.;
- растително масло - 2 лажици. лажици;
- тврдо сирење - 100-150 гр.;
- кромид - 2-3 парчиња;
- колбас или шунка - 150 гр.;
- густ сос од домати или домашна адџика - 2 лажици. лажици;
- мајонез (можете да користите павлака) - 1 лажица масло. лажица;
- оригано - 0,5 лажиче;
- црн пипер - 0,5 лажиче;
- босилек - 0,5 лажиче;
- пиперка - по 0,5 лажички.

25.11.2017

Пица со мелено месо и сирење

Состојки:брашно, вода, сол, шеќер, квасец, растително масло, мелено месо, кромид, тврдо сирење, сос од домати, црн пипер

Многу готвачи имаат свој потписен рецепт за правење пица. Ова познато јадење е познато во многу делови на светот. И многу наши домаќинки барем еднаш имаат испечено пица дома. Покрај тоа, филот може да биде каков што сакате - месо, зеленчук, риба, печурки итн. Ви нудиме не премногу трудоинтензивен рецепт за пица со мелено месо. Ако сакате тенка пица, тогаш развлечете ја основата разредувач. Прженото мелено месо може да се распореди во слоеви со други состојки за полнење, или да се меша.

Производи:

за основата:

Пченично брашно - 1 чаша;
- свеж квасец - 10 g;
- топла вода - 70 ml;
- сол и шеќер - по ½ лажичка;
- растително масло - 2 лажици. л.

За полнење:
- мелено месо - 300 g;
- домати (сос, адџика, кечап) - 2 лажици. l;
- кромид - 2 главици кромид;
- тврдо сирење - 100-150 g;
- растително масло - 2 лажици. l;
- сол, мелен црн пипер - по вкус.

23.11.2017

Чикаго пица со печурки

Состојки:лиснато тесто, печурки, тврдо сирење, слатка пиперка, кромид, сос од домати, мелен црн пипер, сол

Многу е убаво кога има доволно пица за секого. Голема пица во стилот на Чикаго може да го задоволи секој апетит.

За рецептот ќе ви требаат:

- 0,5 кг лиснато тесто;
- 0,5 кг печурки;
- 1-2 слатки пиперки;
- 1-2 главици кромид;
- 1 чаша сос од домати;
- црн пипер и сол по вкус.

09.10.2017

Пица со лиснато тесто

Состојки:лиснато тесто, колбаси, сирење, домати, слатки пиперки, кечап, мајонез, маслиново масло

Предлагам да направите пица со лиснато тесто. Рецептот за оваа пица е многу едноставен, бидејќи се што ви треба е да го одмрзнете самото тесто и да го исечете филот.

Состојки:

- лиснато тесто - 500 грама,
- варен колбас - 250 грама,
- тврдо сирење - 150 грама,
- домати - 200 грама,
- слатка пиперка - 150 грама,
- кечап - една и пол лажица,
- мајонез - 1 лажица масло,
- маслиново масло.

01.10.2017

Хавајска пица со пилешко и ананас

Состојки:брашно, квасец, маслиново масло, шеќер, сол, вода, пилешко филе, конзервиран ананас, сирење, сос од домати, билки

Може да се изгубите меѓу различните рецепти за пица, но сепак има опции за преливи кои се најпопуларни. Меѓу нив е хавајската пица, со пилешко и ананас. Пробајте го и дефинитивно ќе ви се допадне!
Состојки:
- брашно - 650 гр;
- суров квасец - 15 g;
- маслиново масло - 3 лажици;
- шеќер - 1 лажица;
- сол - 1 лажиче;
- вода - 250 гр.

За полнење:
- пилешко филе - 300 g;
- конзервирани ананаси - 200 g;
- тврдо сирење - 150 g;
- сос од домати - 100 гр;
- малку зеленило - магдонос.

13.08.2017

Пица во тава за 10 минути со кефир

Состојки:кефир, брашно, јајца, сода, сол, колбас, кромид, сирење, кечап, мајонез, растително масло

Веројатно, секој од вас имал ситуација кога требало да зготви нешто брзо за само 10-15 минути. За да не се изгубите во вакви моменти, зачувајте си го овој едноставен рецепт за највкусната и најбрзата пица во тава за кефир.

Состојки:

- кефир - 200 грама,
- брашно - една и пол чаши,
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.,
- сода - 1 лажиче,
- сол - по вкус,
- колбас - 150 грама,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- сирење - 70-100 грама,
- сос од домати или кечап - 2 лажици.,
- мајонез - 2 лажици,
- растително масло - 1 лажица масло.

02.08.2017

Пица од тиквички во рерна

Состојки:тиквички, брашно, домати, кромид, јајца, сирење, прашок за пециво, сол, колбаси, мајонез

Кој не сака пица? Малку е веројатно дека ќе има такви луѓе. Дали знаете колку вкусна пица со тиквички се пече во рерна? Па, едноставно не може да се откине! Нашиот рецепт со фотографии ќе ви помогне да го сфатите и тестото за пица од тиквички и полнењето.
Состојки:
- тиквички - 300 гр;
- брашно - 150 гр;
- домати - 2 ЕЕЗ;
- кромид - 1 парче;
- јајце - 1 ЕЕЗ;
- сирење - 70 g;
- прашок за пециво - 1 лажиче;
- сол по вкус;
- колбас - 200 гр;
- мајонез - 50 гр.

30.07.2017

Пица во тава за 10 минути

Состојки:брашно, јајце, млеко, шеќер, прашок за пециво, сол, домат, кечап, колбаси, сирење, зачини

Сите сакаат пица, нели? Но, не е секогаш можно да се чека да се подготви. Во овој случај, ќе ви помогне рецептот за правење пица во тава: за само 10 минути, без павлака, кефир и квасец, ќе добиете одлична пица!
Состојки:
- 175 грама бело брашно;
- 1 јајце;
- 50 ml вода или млеко;
- 1 лажиче. Сахара;
- 0,25 лажиче прашок за пециво;
- сол;
- 1-2 парчиња домати;
- 2-3 лажици. кечап или сос од домати;
- 200 грама варен или чаден колбас;
- 50 грама тврдо сирење;
- зачини по желба;
- зеленило по желба.

05.07.2017

Тесто од квасец за пица како во пицерија

Состојки:вода, брашно, сол, шеќер, маслиново масло, квасец

Клучот за вкусна пица е добро тесто. Секако, ако сакате вашата пица да има вкус на пицерија, тоа мора да биде тесто од квасец. Токму овој рецепт ви го нудиме денес.
Состојки:
- 1 чаша вода;
- 2,5 чаши брашно;
- 1 лажиче. сол;
- 1 лажиче. Сахара;
- 2 лажици. маслиново масло;
- 1,5 лажиче. сув квасец.

08.06.2017

Пица од тесто од квасец со колбаси и сирење

Состојки:брашно, вода, сув квасец, сол, шеќер, сончогледово масло, колбаси, сирење, кромид, маслинки, домати, кечап, босилек, оригано

Можеби сите домаќинки знаат: пицата е јадење што никој никогаш не го одбива. Еден од најпопуларните рецепти е со колбаси и сирење, вкусен и задоволувачки. Ајде да ја направиме оваа пица заедно денес?

Состојки:
- 220 грама брашно;
- 150 ml вода;
- 1 лажиче. брзо дејство квасец муви;
- 0,5 лажиче. сол;
- 0,5 лажиче. Сахара;
- 3 лажици. сончогледово масло;
- 200 грама колбас;
- 120-150 грама тврдо сирење со содржина на маснотии од најмалку 50%;
- 1 кромид;
- 10-15 маслинки;
- 2 домати;
- 3-4 лажици. кечап;
- 3-4 нотка босилек;
- 3-4 прстиња оригано.

07.06.2017

Мини пица на леб

Состојки:бел леб, колбас, сирење, јајце, домати, црн пипер, провансалски билки, мајонез, кечап, адџика, зелена боја

Не сакам да правам тесто, затоа готвам пица на векна. Ќе подготвиме мини-пици во рерна, можете да изберете кој фил што сакате.

Состојки:

- 8-10 парчиња бел леб;
- 150 грама варена колбас или шунка;
- 80-100 грама тврдо сирење;
- 1 јајце;
- 2-3 домати;
- црн пипер по вкус;
- провансалски билки по вкус;
- 3 лажици. мајонез;
- 2 лажици. кечап или сос од домати, адџика;
- зеленило за декорација.

01.06.2017

Пица со зеленчук

Состојки:вода, шеќер, сол, маслиново масло, брашно, квасец, модар патлиџан, домати, слатка пиперка, кромид, босилек, оригано, мелена пиперка, кечап, сирење, свежи билки

Кога не сакате да го наполните стомакот со тешки месни производи, подгответе нежна пица со модар патлиџан. Неверојатно вкусна вечера е загарантирана!

За подготовка ќе ви требаат:

- 150 ml топла вода;
- 1/2 лажиче. Сахара;
- 1/2 лажиче. сол;
- 3 лажици. л. маслиново масло;
- 250 гр брашно;
- 7-8 g квасец.

Полнење:

- 1 модар патлиџан;
- 3-4 домати;
- 1 слатка пиперка;
- 2 главици кромид;
- малку босилек, оригано, мелен пипер, сол;
- 3 лажици. л. кечап;
- 100 гр сирење;
- малку зеленило.

Оние кои се сомневаат дека правењето пица дома не е полошо од онаа што се подготвува во пицерија, секој ден стануваат се помалку и помалку. На крајот на краиштата, што всушност е пицата? Леб за тесто и фил. Како правилно да подготвите домашна пица за да не стане само јадење, туку дело на вашата домашна кулинарна уметност? За да се осигура дека тркалезната кора е секако тенка и крцкава, апетитниот фил потона под врел слој златно сирење, а божествената арома ве привлече и полудуваше.

Прво за тестот. Не постојат само многу видови тесто за пица, туку и многу. Класичната верзија е тесто за пица од квасец. Иако печиво, лиснато тесто или бесквасен без квасец не се полоши. Затоа, кога размислувате како да направите домашна пица, прво треба да одлучите какво тесто ќе користите за подлогата. Во секој случај, за тестото да ви испадне добро, треба да го просеете брашното пред да го замесите. Водата во тестото може делумно да се замени со млеко. Покрај вода и млеко, можете да користите и сурутка при подготовката на тестото; тестото со неа излегува невообичаено вкусно. Ќе се изненадите, но водата во тестото може да се замени дури и со вотка, делумно, се разбира, или целосно со пиво. Благодарение на малата доза на алкохол во тестото, пицата излегува мека и нежна. И што е најважно, секое тесто мора внимателно да се замеси со рацете, тогаш ќе испадне навистина вкусно и домашно.

Има повеќе од доволно опции за додатоци за пица. Слободно можете да ставите што и да ви падне окото на пицата - нема да погрешите. Пожелно е состојките за полнење да се комбинираат едни со други, надополнувајќи го и нагласувајќи еден на друг вкус, а останатото е прашање на вкус и имагинација. Не заборавајте да го исцедите вишокот течност од исечените производи, доколку ги има, инаку пицата ќе испадне влажна, а тестото непечено.

Меѓу вообичаените рецепти за правење пица, има и оригинални, на пример, слатки пици, кои ќе им донесат задоволство и на возрасните и на децата. За полнење на вакви пици, можете да користите свежи бобинки, овошје или сушено овошје и да додадете јаткасти плодови. Што мислите за опцијата - затворена пица, која добива се поголема популарност? „Како да направите домашна пица? - прашуваш ти. "Нема проблем!" - одговараме и со задоволство ви нудиме опции за негова имплементација.

Пица со свинско месо и ананас

Состојки:
350 гр пченично брашно,
200 ml вода,
1,5 лажиче. сув квасец,
1 лажиче сол,
1 лажиче Сахара,
5 лажици. растително масло,
400 гр свинско месо,
200 гр конзервирани ананаси,
250 гр тврдо сирење,
4 лажици. доматно пире,
гранче рузмарин.

Подготовка:
Растворете го шеќерот и квасецот во топла вода и оставете ја оваа смеса 15 минути на топло место. Додадете сол, 3 лажици. растително масло и 100 гр рендано сирење, измешајте. Потоа постепено додавајте го просеаното брашно и замесете меко тесто кое го оставате на топло место 30 минути. Во меѓувреме свинското месо исечкајте го на ситни парчиња и пропржете го додека не се свари, посолете и бибер и малку изладете го. Расукајте го тестото во слој. Намачкајте со доматна паста, додадете парчиња свинско месо и конзервиран ананас и посипете со рендано сирење. Ставете ја во рерна, загреана на 180ºC и варете ја пицата додека не порумени, околу 30 минути.

Пица со пилешко и кисела пиперка

Состојки:
За тестот:
200 гр брашно,
150 ml топла вода,
1 лажиче сув квасец,
2 лажици. маслиново масло,
¼ лажиче. сол.
За полнење:
½ пилешки гради,
1 тегла (мала) кисела слатка пиперка,
2 домати
2 големи топчиња моцарела,
сол, мелена слатка пиперка - по вкус.

Подготовка:
Пилешките гради истријте ги со сол и мешавина од растително масло и пиперка, завиткајте ги во фолија и печете ги во рерна додека не се сварат. За да го направите тестото, просејте го брашното, измешајте го со сол, соберете го во тумба, направете дупка во центарот, истурете маслиново масло и вода. Замесете хомогено тесто, покријте го со влажна крпа и оставете да отстои 1 час. Кога тестото ќе нарасне, поделете го на 2 дела. Од едниот дел (вториот дел може да се стави во замрзнувач некое време), расукајте рамна торта со дебелина од околу 5-7 mm и дијаметар 25 cm. додека не се формира кора. Излупените домати исечкајте ги на кришки. Врз готовиот леб ставете парчиња пилешко, домати и пиперки исечени на ленти. Моцарелата исечкајте ја на кришки или изрендајте ја на крупно ренде и рамномерно распоредете ја низ филот. Печете ја пицата во рерна на 200ºC околу 15 минути.

Пица со шунка и печурки

Состојки:
За тестот:
2 купишта брашно,
1 оџак вода,
2 лажички сув квасец,
½ лажиче. сол,
30 гр маслиново масло.
За полнење:
400 гр шунка,
300 гр излупени домати,
100 гр тврдо сирење,
1 оџак бело вино,
300 гр свежи шампињони,
2 чешниња лук,
сол, билки - по вкус.

Подготовка:
Разредете во ½ чаша. топла вода, квасец и шеќер, додадете малку брашно за да направите течно тесто, а добиеното тесто ставете го на топло место 30 минути. Потоа измешајте брашно со сол, истурете го тестото и измесете мазно тесто. Покријте го со чиста салфетка и ставете го на топло место 15 минути додека не се удвои во волумен. По ова додадете маслиново масло и повторно добро замесете го тестото. Поделете го на 2 дела, од секој расукајте рамни колачи до дебелина од 5 мм и ставете ги на плех, намачкан и посипан со брашно. Намачкајте ги лебчињата со маслиново масло и оставете да отстојат малку. За филот, шампињоните исечкајте ги на тенки кришки, ставете ги во загреана тава, додавајќи 1 лажица масло. растително масло, исечкано чешне лук, истурете бело вино и динстајте 15-20 минути, а потоа зачинете со сол. За да го подготвите сосот, исечете 1 чешне лук и пропржете го во 1 лажица масло. растително масло во добро загреана тава. Излупените домати исечкајте ги. Додадете ја добиената маса во лукот, додадете босилек и вриејте 10 минути. Оставете го готовиот сос да се излади, а потоа обилно намачкајте ги со него лебчињата, ставете парчиња шунка и печурки одозгора. Сирењето изрендајте го на ситно ренде и обилно посипете го врз пицата. Печете ги пиците во загреана рерна на 200ºC 20 минути.

Пица со шунка и јајца

Состојки:
За тестот:
1,2 кг брашно,
500 мл топла вода,
1,5 пакетчиња сув квасец,
4-5 лажици. растително масло,
2-3 лажици. Сахара,
1 лажиче сол.
За полнење:
400 гр шунка,
3-4 варени јајца,
5-6 домати,
2 главици кромид (можете да додадете малку зелен кромид)
200 гр сирење,
100 гр мајонез,
1 лажица масло. кечап,
зелена боја - по вкус.

Подготовка:
Растворете го квасецот и шеќерот во топла вода, почекајте 15-20 минути да стаса квасецот, додадете сол, растително масло и постепено додавајќи брашно, замесете меко тесто. Готовото тесто ставете го во фрижидер 40 минути додека не се удвои во волумен. Во меѓувреме подгответе го филот. Доматите исечкајте ги на кришки, шунката на тенки ленти, зелениот кромид и копарот исечкајте ги, изрендајте го кашкавалот. Расукајте го тестото во слој, премачкајте со кечап, посипете со босилек. Ставете домати, шунка и сечкани јајца, прелијте со мајонез и печете во рерна на 170ºC додека тестото не биде готово. Кога ќе биде готова, посипете ја пицата со сирење, оригано, копар и печете уште 2-3 минути на иста температура.

Пица со сирење, кисела краставица и маслинки

Состојки:
За тестот:
1 оџак брашно,
½ чаша млеко,
2-3 јајца,
25 гр квасец,
3 супени лажици. путер,
2 лажички. Сахара,
сол - по вкус.
За полнење:
150 гр сирење,
1 кисела краставица,
1 кромид,
3-4 домати,
2 слатки пиперки,
10 маслинки,
½ чаша Кисела павлака,
2 лажици. магдонос,
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Замесете тесто од наведените состојки и оставете го 20 минути. Расукајте во рамномерен слој со дебелина од 0,6-0,7 cm за да одговара на плехот за печење. Свиткајте јаже од истото тесто и, ставајќи го покрај страната на пицата, премачкајте ја со жолчка од јајце. Исечете ги доматите на кришки, пиперките и кромидот на половина прстени. Измешајте го зеленчукот и додадете ја кисела краставица исечкана на ленти. Добиениот зеленчук рамномерно распоредете го по површината на тестото, ставете го сирењето исечено на коцки одозгора. Се украсува со маслинки, се прелива павлаката, се зачинува со сол и бибер и се пече во загреана рерна на 200ºC 20 минути.

Пица со колбаси, зелен грашок и кисели печурки

Состојки:
За тестот:
1,5 оџак. брашно,
½ чаша млеко,
1 јајце,
40 гр путер,
12 g квасец,
½ лажиче. сол.
За полнење:
3 колбаси,
3 супени лажици. грашок,
3 супени лажици. кисели печурки,
2 домати
1 слатка пиперка,
60 гр тврдо сирење,
3 супени лажици. мајонез,
зелена целер, сол, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Се замесува тесто од квасец од предвидените состојки, се покрива со чиста салфетка и се става на топло место да нарасне. Готовото тесто развлечете го во кружен слој со дебелина од 0,5 cm и ставете го на подмачкан плех. За фил, слатките пиперки исечкајте ги на прстени, доматите на кришки, колбасите на коцки, печурките на ситни парчиња, изрендајте го сирењето на крупно ренде, зелениот целер исечкајте го, грашокот ставете го во цедалка да се исцеди вишокот течност. Подготвените производи се ставаат во слоеви на масен леб намачкан со мајонез, не заборавајќи да додадете малку сол на секој слој, посипете со рендано сирење и билки и печете во рерна на 200ºC 20 минути.

Риба пица со тесто од кефир

Состојки:
За тестот:
2 купишта брашно за палачинки,
1 оџак кефир,
сол - по вкус.
За полнење:
500 гр филе од риба,
500 гр кромид,
50 гр доматна паста,
100 гр рендано сирење,
3 супени лажици. мајонез,
зелена и сол - по вкус.

Подготовка:
Соединете го брашното за палачинки и кефирот и замесете тесто, кое наликува на конзистентноста на густата павлака. Ставете го на плех намачкан со маргарин и измазнете го со влажни раце, а потоа намачкајте го со доматната паста. Пржете го кромидот во растително масло до златно кафеава боја. Кога ќе се излади, намачкајте го во рамномерен слој врз тестото. Филето од риба исечете го на тенки парчиња и ставете го врз кромидот. Лесно посолете, посипете со сечкани билки и рендано сирење и лесно прелијте со мајонез. Печете риба пица во загреана рерна на 180ºC за 45-60 минути.

Состојки:
За тестот:
1 оџак ржано брашно,
1 оџак пченично брашно,
¾ оџак. топла вода,
1 лажиче сув квасец,
½ лажиче. мед,
½ лажиче. маслиново масло,
¾ лажиче сол.
За полнење:
2 купишта излупени прстени од лигњи,
1 оџак излупени ракчиња,
1 оџак школки,
1 чешне лук,
2 лажици. маслиново масло,
2 лажици. сецкан магдонос,
2 лажички сечкана кора од лимон,
сол и мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Во длабок сад измешајте 2 вида брашно. Во сад за миксер ставете ги квасецот, медот, истурете ги со маслиново масло, вода и убаво измешајте. Во оваа смеса додадете ⅓ чаша. мешавина од брашно и промешајте. Покријте го садот со тестото со филм и ставете го на топло место 20 минути. После тоа, додадете го преостанатото брашно и сол во тестото и месете додека не се изедначи. Покријте го тестото повторно со филм или крпа и ставете го на топло место 1 час додека не се зголеми во волумен. Нараснатото тесто замесете го со раце и поделете го на 2 дела, од секој формирајте слоеви со пречник од околу 23 см.. Ставете ги на подмачкан плех. Покријте ги со крпа и повторно ставете ги на топло место 45 минути за малку да нараснат. Загрејте маслиново масло во голема тава, додадете сечкан лук и варете, мешајќи, 1 минута. Потоа додадете морска храна во тавата и варете уште 2 минути. Потоа ставете ги на основата за пица, оставајќи ги рабовите (околу 1 см) празни. Посолете ја и побиберете ја пицата и ставете ја во рерна загреана на 180ºC 8 минути и печете ја додека не порумени. Кога пицата е готова, оставете ја да отстои на собна температура 5 минути и посипете ја со сечкан магдонос и кора од лимон.

Затворена пица од лиснато тесто

Состојки:
2 листови готово тесто од лиснато тесто,
2 домати
150 гр сирење Гауда и моцарела (50/50),
10-15 парчиња суров чаден колбас,
10-15 парчиња шунка,
100 гр шампињони,
3-4 пердуви зелен кромид,
зелена, мајонез, кечап - по вкус.

Подготовка:
Сите состојки ситно исечкајте ги. Секој слој тесто развлечете го по малку, по еден слој ставете го на плех покриен со пергамент. Намачкајте го слојот од тестото, оставајќи 1,5 cm од секој раб, со кечап измешан со мајонез, распоредете го филот и покријте го со втор лист тесто. Прицврстете ги рабовите со притискање со прстите. Печете ја покриената пица во загреана рерна на 180ºC 30 минути. 5 минути пред да биде готов, обилно посипете го со рендано сирење.

Сега, знаејќи како да направите домашна пица, зошто да не го задоволите вашето домаќинство со тоа. Не заборавајте да го јадете топло за да уживате во вкусот, мирисот и нежното крцкање на златната кора.

Добар апетит и нови кулинарски откритија!

Лариса Шуфтајкина