Медовите печурки се универзални печурки. Тие се вкусни пржени, солени, кисела, варени и сушени. Медовите печурки се одличен додаток на разни додатоци и многу јадења. Како правилно да се пржат овие печурки?

Како да подготвите печурки за пржење?

Првично, печурките треба внимателно да се сортираат, да се отсече сувиот дел од ногата. Потоа медените печурки се ставаат во сад и се полнат со ладна солена вода. Потоа оставете ги да отстојат во оваа форма неколку часа. По ова време, водата се исцеди и се започнува следната фаза - вриење мед агарици.

Натопените печурки се преливаат со вода, се посолуваат и садот се запали. Кога печурките ќе зовријат, треба да ги оставите да се динстаат 5 минути. После тоа, медните печурки се ставаат во сито, така што течноста е стакло од нив.

Како правилно да готвите претходно варени печурки?

Изладените печурки се сечат на тенки ленти. Пржете ги во тава со претходно загреано маслиново или сончогледово масло околу 3 минути. Заедно со печурките, ситно сечканиот кромид е исто така предмет на термичка обработка. Процесот на готвење ќе трае околу 10-15 минути.

Во пржените печурки можете да додадете уште неколку лажици кисела павлака. Пожелно е тоа да биде производ со висока содржина на масти. После тоа, медните печурки треба да се изгаснат неколку минути. Се препорачува готовите печурки да се попрскаат со свежи билки, кои успешно ќе го надополнат вкусот на садот.

Како брзо да пржете печурки?

На ист начин подготвуваме печурки за пржење: средуваме, го отстрануваме сувиот дел од ногата, исплакнете го под ладна проточна вода, ставете го во цедалка за да стане стаклена водата. Истурете доволна количина растително масло (30-50 g) во тавата и ставете го на оган. Кога мангалот е доволно загреан, на површината намачкајте го кромидот исечен на половина прстени или четвртинки прстени. Пржете го на силен оган додека не порумени. Потоа кромидот се вади од тавата, а во него се ставаат медните печурки.

Како и сите печурки, медните печурки брзо даваат сок. Штом ќе се појави течноста, намалете ја топлината на минимум, покријте ја тавата со капак и оставете го производот да врие околу 10-15 минути. По овој временски период, потребно е да се исцеди добиениот сок од печурките во контејнер.

После тоа продолжува процесот на печење медни агарици. Печурките треба да се надгледуваат за да не изгорат и постојано мешајте. Овој чекор ќе трае околу 10 минути.

Неколку минути пред крајот на термичката обработка, во печурките се додава претходно испржениот кромид, сол и бибер. Добиениот сок од печурки се меша со кисела павлака и печурките се истураат во добиениот сос. Потоа следи процесот на испарување на течноста на средна топлина. Штом печурките ќе ја добијат саканата конзистентност, садот е подготвен.

Сите се подготвуваме за зимата. Секоја домаќинка се стреми да подготви не само вкусни, туку и нужно здрави производи со висока содржина на витамини и микроелементи. Конзервирање на бобинки, овошје, зеленчук, како и подготовка на жив џем од цариградско грозде, рибизли, малини, брусница, бобинки, намачкани со шеќер во правилна пропорција или замрзнување рибизли, цреши и други во пластични садови во замрзнувачот. Добар и лесен начин на берба е сушење на бобинки и овошје, како и сушење и конзервирање на печурките, а не само нив, туку и зеленчук. Не заборавајте за можноста за правење различни сокови и нивно долгорочно складирање со исто чување. Сето ова помага да имате витамини дома во текот на целата зима.

Сушење бобинки и овошје

Сушените бобинки од малина, морско млеко, глог, шипка се многу корисни како витаминска опција за подготовка на топли напитоци натопени во термос и за превенција од настинки и за зајакнување на имунолошкиот систем на организмот во студените зимски денови и за директен третман на настинки.

Бобинките се сушат во проветрена просторија не на сонце или во отворена рерна, со постојано вклучена и ниска температура на гасна печка.

Сушено овошје - сечкани јаболка, круши, кајсии и суви сливи, подобро е да се сушат, почнувајќи од лето, на свеж воздух, во сенка.

Есенската сезона е богата со бобинки. кои содржат витамин Ц. Црн и обичен планински пепел, морско тревче, грозје без семки - овие бобинки лесно се сушат, само треба да ги закачите нивните гроздови на јаже.

Подобро е да чувате сушена храна дома во картонски кутии или дебели ленени кеси. Инфузии и лушпи, компоти - совршено ќе го поддржат вашето тело во зима.

Не заборавајте за тиква, тиквички, кои се чуваат долго време како целина, дури и под креветот дома. А сите знаеме за гравот за кој воопшто не е потребно посебно сушење. Во зима, тоа е обилна протеинска храна.

Живи витамини

Шеќерот отсекогаш го користеле домаќинките за подготовка и зачувување на живиот витамински состав на бобинки. Мелење шеќер и бобинки во правилна пропорција, обично се зема 1,5-2 кг шеќер за 1 кг бобинки, добиваме жив џем, кој се чува едноставно во оставата, па дури ни во фрижидер. Секој знае колку се вкусни црни рибизли, малини, огрозд и морско грозде, мелени со гранулиран шеќер. И колку е корисно!

Бобинки без готвење

Од ситно ренданите круши и јаболка подготвуваме цреши без јазли, сливи, црн трн, како и пире со едноставна петминутна стерилизација во мали стаклени тегли, исто така претходно стерилизирани. Откако ставивме сè во теглите, и покривајќи ги теглите со бобинки и овошни пиреа со чисти капаци за шиење, ги ставаме теглите во голем сад со врела вода (дното на садот со вода треба да биде покриено со слој ткаенина така што да не пукнат теглите). По петминутна стерилизација на заготовките, со машина за шиење ги виткаме конзервите со капаци и ги превртуваме наопаку. Оставаме така додека конзервите целосно не се изладат. Многу профитабилен и едноставен начин за подготовка на витамини за обичен десерт за трпеза и за полнење пити.

Заготовки од печурки

Кој од нас не сака да талка низ есенската шума во потрага по печурки, а особено медени агарици?

Ваквите прошетки носат и многу задоволство и практичен резултат - на крајот на краиштата, ние береме печурки за зимата. И ги сушиме, и ги конзервираме, киселиме, а подготовките од пржените печурки се само вкусни!

Медовите печурки се можеби едни од најкорисните, а секако и вкусните есенски печурки. Ова е повторно извор на витамини - витамини Ц, ПП и Д, како и елементи во трагови - калциум, калиум, фосфор, бакар. Покрај тоа, медните печурки се богати со влакна, амино киселини. Подготвените пржени печурки ќе бидат деликатес во зимските денови и како независно јадење и како прилог. Таквото празно може да се користи за правење сос од печурки, за правење супи и супа од зелка, за полнење палачинки.

Пржени мед печурки за зима

Прво, да подготвиме стерилизирани стаклени тегли од половина литар. Во нив ќе го поставиме приготвеното прекрасно мезе со печурки и ќе ги завиткаме со капаци.

Медовите печурки ги миеме, иако самата печурка е чиста и има мала мака со неа. Медните печурки ги натопуваме во голем сад со ладна вода со додавање на мала количина сол (ова го олеснува чистењето на печурките од песокот и остатоците што се лепат). Потоа ги миеме, чистиме, ги средиме печурките, оставајќи ги здравите без црви и ги одвојуваме капачињата од нозете. нозете одат на сушење, и многу брзо се сушат и опстојуваат долго, лежат во сушена форма подобро од цела сушена печурка.

Следната фаза е да се варат печурките 30-40 минути, внимателно отстранувајќи ја пената формирана за време на вриење. Потоа ја цедиме водата со печурките низ цедалка, ги оставаме печурките во цедалка додека течноста целосно не се исцеди.

Следната фаза е пржење на варените печурки. За подготовка на самото работно парче. Ова ќе бара дополнителни состојки. Џи или сончогледово масло - можете да користите мешавина од овие масла, но подобро е да користите едно сончогледово масло - чаша од 250 ml за пржење на 2 кг варени печурки, сол бибер по вкус, 5 парчиња излупен, исечкан кромид.

Печурките се сечкаат ситно, се ставаат во длабоко тавче со масло, се додава сечканиот кромид, сол по вкус, малку црн пипер и покривајќи ја тавата со капак се става на мал оган. Печурките ги пржиме повремено мешајќи. Се пржиме 15-20 минути. Кога печурките ќе почнат да „кликнуваат“, зголемете го огнот и пржете ги уште 5 минути без капак, не заборавајте да промешате. Сè! Го исклучуваме огнот, ја отстрануваме тавата и веднаш почнуваме внимателно да го поставуваме нашето работно парче, внимателно забивајќи го со лажица со дупки за да нема воздушни меури во наполнетиот сад, над теглите и свиткајте ги со капаци.

Направете вкусни и здрави подготовки за зимата. Не се лишувајте од можноста да имате при рака витамини од бобинки, овошје и зеленчук. И, исто така, гурманските мед печурки.

Имајте пријатна, здрава зимска сезона! И добар апетит!

Со доаѓањето на есента, жетвата не само на зеленчук и овошје, туку и на печурки е во изобилство. Медовите печурки се најпочитувани меѓу љубителите на „тивкиот лов“. И не само затоа што имаат многу корисни елементи и се многу вкусни. Факт е дека овие печурки растат во големи групи, секогаш ги има многу, а можете да ги чувате печурките за понатамошна употреба.

Најпопуларниот начин е маринирање. Но, тоа не е добро за секого, бидејќи оцетот содржан во маринадата е контраиндициран за многумина. На помош доаѓа уште еден рецепт за подготовка на печурки - пржени печурки за зимата во тегли. Ова е закуска која може да се користи како состојка во многу јадења. Ние нудиме избор на рецепти за подготовка на деликатес.

Пржени мед печурки во растително масло за зима

Наједноставен и најбрз рецепт за кој не се потребни дополнителни состојки и стерилизација.

Совети: За лесно и ефикасно чистење на печурките од песок, залепени остатоци и инсекти, наполнете ги со ладна вода, додадете малку сол и лимонска киселина и оставете ги да киснат половина час.

Состојки

Порции: - + 14

• мед печурки 1,5 кг
• сончогледово масло 400 мл
• сол 30 гр

По порција

Калории: 275 kcal

Протеини: 2 гр

Масти: 29,6 гр

Јаглехидрати: 0,3 гр

40 минутиПечатење на видео рецепти

Внимателно сортирајте ги печурките, отстранете ги расипаните и оштетените. Добро исплакнете во цедалка под млазот што тече.

Готовите печурки префрлете ги во тенџере, покријте ги со вода и ставете на оган. Од моментот на вриење, варете 10 минути, исцедете ја течноста и истурете чиста. Повторно ставете го на шпорет и оставете да се вари уште половина час. Исфрлете ги печурките во цедалка и оставете ги малку да се изладат и водата да се стаклени.

Загрејте големо тавче на оган и ставете ги печурките во него. Почекајте додека целата течност не испари целосно.

Штом тоа се случи, истурете го сончогледовото масло и варете со редовно шпатула додека печурките не почнат да кафеави. Посолете ги, промешајте. Пробајте го за неколку минути. Додадете повеќе сол доколку е потребно.

Тргнете ја тавата со печурките од оган и веднаш ставете го мезето во стерилизирани тегли. Истурете ги печурките со остатокот од маснотиите од тавата. Како резултат на тоа, во тегла врз печурките треба да се добие слој сончогледово масло со дебелина од 1,5 cm.

Свиткајте ги теглите со капаци, превртете ги наопаку, завиткајте ги и оставете ги еден ден. Потоа однесете го во подрумот за складирање.

Совети: ако не беше доволно сончогледовото масло на кое се пржеа печурките, запалете уште една порција и истурете ги печурките во теглите. Но, во секој случај, не користете „сурово“ масло кое не поминало низ термичка обработка.

Пржени мед печурки со лук за зима

Лукот, покрај тоа што е здрав, го прави вкусот на секое јадење многу посветол и попикантен. Добро оди со пржени печурки. Ова мезе е посебно и поради тоа што путерот се користи за пржење заедно со сончогледово масло.




Важно: за подготовка користете најквалитетен путер, со содржина на маснотии од 82,5%. Идеалната опција е да користите домашен производ.

Време за готвење: 40 минути

Порции: 14

Енергетска вредност

• протеини - 2,4 g;
• масти - 15,1 g;
• јаглени хидрати - 0,4 g;
• содржина на калории - 146 kcal.

Состојки

• варени печурки - 1 кг;
• сончогледово масло - 120 ml;
• путер - 50 g;
• лук - 100 g;
• миризлив грашок - 4 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• сол по вкус.

Чекор по чекор готвење

1. Загрејте голема тава на шпоретот. Во него ставете ги однапред сварените печурки. Со постојано мешање, пржете ги додека не ја снема апсолутно целата течност. Префрлете ги сувите печурки во контејнер.
2. Во истата тава растопете го путерот и истурете го со сончогледовото масло. Вклучете го горилникот на средна топлина и додадете ги печурките во тавата. Гответе околу 20 минути, повремено мешајќи. Не покривајте со капак, инаку ќе испадне динстање, но не ни треба.
3. Излупете го лукот и исечете го на тенки парчиња. Испратете го во тавата со медни агарици.
4. Додадете ловорови листови, пипер грашок и сол по вкус. Оставете ги печурките да се варат уште 5 минути.
5. Тавата со печурките тргнете ја од оган, содржината пакувајте ја во стерилизирани тегли и наполнете со маслото во кое се пржени.
6. Покријте ги теглите со капаци, поставете ги стегите. Празнините ставете ги во тенџере, чие дно покријте го со мека крпа, прелијте ги со вода закачалките и стерилизирајте ги на тивок оган 40 минути.
7. Свиткајте ги теглите, ставете ги наопаку, завиткајте ги во топло ќебе и оставете ги целосно да се изладат. Испратете конзервирана храна во вашиот плакар или подрум за складирање.




Совети: Зачините во овој рецепт можете да ги замените со се што сакате. На пример, фрлете неколку каранфилчиња и грашок црн пипер или коријандер.

Сега знаете како да пржете медени печурки за зимата. Можете да отворите лименка од такво предјадење и веднаш да ја послужите на масата или да додадете пржени печурки во сад со житарки, компири или мешунки, да ги ставите во тепсија или пита. Среќно во вашите кулинарски експерименти и добар апетит!

Блуло. Речиси сите ги сакаат есенските подароци на шумата, па секоја домаќинка има барем еден добар рецепт за нивна подготовка. Но, речиси сите популарни методи за домашна подготовка на мед агарик се слични едни на други. Цела листа на докажани препораки за тоа како најдобро да се чува овој ароматичен производ ќе помогне да се диверзифицира менито со печурки.

Како правилно да се подготват печурките за преработка

За да медоносните печурки го задржат својот изглед долго време и не го губат препознатливиот вкус, треба да се погрижите за нивната прелиминарна термичка обработка.

Опишаниот тип на печурки често расте на трупците или во основата на дрвјата, затоа нема силно загадување на нив. Капите мора да се исчистат од лисја или залепена трева, да се отстрани затемнетиот дел од ногата. Готовиот производ прелијте го со филтрирана вода и оставете 60-90 минути. Мешајте сè периодично со рацете. Потоа исцедете ја валканата вода во мијалникот, наполнете ги печурките со свежа течност и испратете ги на оган за понатамошна обработка. После тоа, останува само печурките да се истурат во цедалка за да се исцедат.

Колку да се готват медните печурки пред пржење

Главниот услов за подготовка на печурките за последователно пржење е нивната правилна подготовка. За да го направите ова, треба да готвите медните печурки додека не се целосно зготвени: за мал производ ќе ви требаат 60 минути, за голем - 1,5 часа.

Совети! Важно е печурките темелно да се измијат по вриење за да се отстрани секаква слуз од нив. Ова ќе помогне да се спречи лепењето на производот заедно за време на последователната термичка обработка.

Првично, медените печурки треба да се варат 22-25 минути без зачини, потоа да се преточи течноста и темелно да се исплакнат. Истурете свежа вода, додадете сол, зачини, излупен кромид и други состојки, во зависност од рецептот. Повторното готвење трае околу 50-60 минути, во зависност од големината на оригиналниот производ. Повторно измијте ги печурките, истурете ги во цедалка и оставете ги да се изладат. Сега медените печурки се подготвени за понатамошно пржење и подготовка за зимата.

Пржени мед печурки за зима: рецепти

Секој е навикнат да собира печурки за долгорочно складирање во маринада. Но, пржените мед печурки не се помалку вкусни, а можат да се користат и како хранлив додаток на вообичаениот гарнир. Постојат многу добри рецепти за подготовка на зимска берба. Откако се запознавте со нив, лесно е да најдете варијанта на деликатес од печурки за вашата сопствена кулинарска свинче банка.

Важно! За да може варените печурки да се чуваат цела зима, треба да користите конзерванс: растително или путер, животинска маст.

Пржени мед печурки за зима во банки

Врз основа на класичниот рецепт за подготовка на печурки, потребни се состојки:

• 4 кг свежи мед печурки;
• 3 супени лажици. секое растително масло;
• 13 ловоров лисја;
• сол по вкус.

Фази на готвење:

1. Исплакнете ги печурките темелно, исечете ги на парчиња со потребната големина.
2. Пржете во растително масло под капакот. Време за готвење - најмалку 40 минути на тивок оган.
3. Додадете ловорови листови, сол и измешајте ги сите состојки.
4. За пикантен вкус, користете црн пипер и каранфилче.
5. Пржете ги печурките додека не испари целата течност. Медните печурки треба да добијат златна нијанса.
6. Исплакнете ги теглите темелно во вода со сапуница и исушете ги.
7. Наполнете ги стаклените садови со готови печурки.
8. Во теглите истурете го маслото од тавата да биде 1 сантиметар повисоко од медните агарици.
9. Стерилизирајте ги работните парчиња во солена вода најмалку 40 минути.
10. Цврсто затворете ги садовите со капаци, а потоа завиткајте ги 48 часа.
11. Префрлете ги печурките на ладно место и чувајте ги таму до употреба.

Пред сервирање, загрејте ги печурките во микробранова печка или динстајте ги во тава. Одозгора посипете со зелен кромид или свеж магдонос.

Мед печурки пржени за зима со џи

Есенските печурки подготвени според овој рецепт ќе го надополнат секое гарнирче: каша, компири или ориз. За да подготвите конзервација, ќе ви требаат производи:

• 1 кг свежи печурки;
• 300 мл гуи;
• 10 g пиперка;
• малку сол.

Фази на создавање празно:

1. Исчистете ги печурките од нечистотија, исплакнете, додадете вода и малку сол.
2. Оставете да зоврие и вриете на тивок оган 20 минути.
3. Периодично отстранувајте ја пената од површината доколку се појави.
4. Подготвените печурки фрлете ги во цедалка и исцедете го вишокот течност.
5. Во тоа време, растопете го путерот во тава и додадете ги печурките во него.
6. Варете ја главната состојка на тивок оган околу 30 минути.
7. Додадете пиперка и сол, па пржете уште 15 минути.
8. Пржените печурки префрлете ги во претходно стерилизирани тегли.
9. Во тавата до врвот истурете го преостанатото масло. Ако преливот не е доволен, растопете нов дел и дополнете додека е врел.
10. Затворете ги капаците и преместете се на темно и ладно место.

Важно! Пржените печурки се чуваат под железни капаци до 10 месеци, а најлонските печурки овој пат се сечат на половина (не подолго од шест месеци).

Медни печурки пржени со кромид за зимата

Друга опција за одлично празно. Лесен за подготовка рецепт за пржени печурки за зима ќе ве воодушеви со интересен вкус поради додавањето кромид. Резултатот е срдечно и ароматично јадење достојно за празнична гозба. Состојки:

• 2 кг варени печурки;
• 1,5 кг кромид;
• 2 лажички мелен пипер;
• 1 лажица масло. л. сол;
• 300 ml било кое растително масло или сало (по избор);
• неколку inflorescences на каранфили;
• 4 лажици. л. соја сос.

Чекори за готвење:

1. Во претходно загреана тава ставете ги варените печурки и пржете ги со растително масло додека не се појави златна нијанса (не подолго од 20 минути).
2. Излупете го кромидот, исплакнете, исечете ги на половина прстени и додадете го во тавата во печурките.
3. Пржете 13 минути. на тивок оган.
4. Додадете сол, каранфилче, бибер, соја сос. Промешајте и динстајте уште 2 минути.
5. Испржените печурки распоредете ги во стерилизирани тегли и покријте ги со масло од тава.
6. Ако нема доволно прелив, дополнителен дел доведете до вриење и пополнете ги садовите што недостасуваат.
7. Стерилизирајте ги теглите со празни места од печурки во врела вода 30 минути.
8. Завиткајте го садот, превртете го, покријте го со неколку капаци и оставете да се излади 2 дена.
9. Префрлете ги шевовите во подрумот или балконот за понатамошно складирање.

Мед печурки пржени за зима во растително масло

Многу едноставен и брз рецепт за берба на печурки без стерилизација. Потребни производи:

• 3 кг мед агарик;
• 800 ml растително масло (подобро од сончогледово);
• 60 гр сол.

Чекори за готвење:

1. Поминете низ собраните печурки, отстранете ја нечистотијата и оштетените предмети. Исплакнете темелно во цедалка.
2. Префрлете го во тенџере, покријте со ладна вода и префрлете го на оган.
3. Кога ќе зоврие, почекајте 12 минути, па исцедете ја заматената течност, повторно исплакнете ги печурките.
4. Истурете свежа вода, почекајте повторно да зоврие и продолжете со готвење на тивок оган уште половина час.
5. Истурете ги печурките во цедалка за целата течност да биде стакло и да се изладат.
6. Префрлете ги печурките во голема, претходно загреана тава и почекајте додека не испари преостанатата вода.
7. Потоа додадете сончогледово масло и пржете ги печурките додека не поруменат.
8. Посолете го садот, добро измешајте и динстајте уште 5 минути. По потреба додадете малку сол.
9. Подготвените печурки префрлете ги во стерилизирани тегли и покријте ги со преостанатото масло. Над медениот агарик треба да се формира слој маснотии со дебелина од најмалку 1,5 cm.
10. Свиткајте ги теглите со капаци, превртете ги, завиткајте со нешто топло и по 2 дена префрлете ги на ладно место за складирање, каде што нема директна сончева светлина.

Пржени мед печурки за зима без стерилизација

Незаменлива опција за берба на печурки за оние кои не сакаат да поминуваат многу време во кујната. Рецептот без стерилизација за зимата ви овозможува да подготвите задоволство што може да се чува додека другите варијации на пржени печурки поради додавање киселина. Состојки:

• 1,5 кг претходно варени печурки;
• 200 ml сончогледово масло;
• 3 супени лажици. л. оцет;
• 1 лажица масло. л. сол;
• 1 лажиче црн пипер;
• 7 чешниња лук;
• малку пиперка и провансалски билки.

Чекори за готвење:

1. Варените и изладени печурки префрлете ги однапред во загреана тава.
2. Пржете во растително масло 27-33 минути.
3. Во главната состојка додадете зачини, сечканиот лук и сол.
4. Измешајте ги сите состојки и динстајте на тивок оган уште 12 минути.
5. Ако нема доволно масло, додадете уште 100 мл.
6. Истурете го оцетот, промешајте, продолжете со готвењето, покриено околу 15 минути.
7. Готовите задоволства наредете ги во измиени и исушени тегли, покријте ги со тесни каппронски капаци.
8. Кога печурките се целосно ладни, испратете ги на ладно место за понатамошно складирање.

Пред употреба, загрејте ги медените печурки во микробранова печка и додадете ги во главниот гарнир.

Совети! Најдобро е да ги чувате пржените печурки во фрижидер на далечната полица. Така ќе траат подолго и нема да го изгубат оригиналниот вкус.

Замрзнати пржени печурки за зимата

Благодарение на највкусниот рецепт за подготовка на пржени печурки за зима, резултатот може да се чува во замрзнувач во специјални кеси. За да го направите ова, првично ќе треба да подготвите список на производи:

• 2 кг варени печурки;
• 200 ml сончоглед или кое било друго растително масло;
• 1 лажица масло. л. сол.

Чекори за готвење:

1. Варените и сушените печурки префрлете ги во сува тава и пржете ги на тивок оган додека целосно не испари целата течност.
2. По 15 минути, истурете го растителното масло и продолжете со готвење додека печурките не станат златни.
3. На крајот посолете го садот, измешајте ги состојките.
4. Исклучете го огнот и оставете ги печурките целосно да се изладат.
5. Распоредете го работното парче во силни пластични кеси, исфрлете го целиот воздух од нив. Наместо кеси, можете да користите контејнери за храна, полнејќи ги со печурки до врвот.
6. Чувајте ги поволностите во замрзнувач не повеќе од 12 месеци.

Важно! Пржените печурки не смеат повторно да се замрзнуваат. Подобро е веднаш да ги користите во некое јадење.

Како да ги затворите пржените печурки со лук за зимата

Миризлив рецепт за пржени печурки собрани за зимата. За да создадете јадење, потребни ви се состојки:

• 2 кг мед агарици;
• 10 чешниња лук;
• 250 ml растително масло;
• 5 главици кромид;
• малку сол и мелен црн пипер.

Чекори за готвење:

1. Исплакнете ги печурките претходно исчистени од нечистотија, префрлете ги во тенџере со врела вода и варете 20 минути. За тоа време, постојано бришете ја пената.
2. Фрлете во цедалка да ја снема целата течност, па ставете крпа печурките да се изладат и малку да се исушат.
3. Исечете го кромидот на коцки, а потоа пржете го додека не омекне во тава со растително масло.
4. Додадете печурки на кромидот. Пржете на тивок оган под затворен капак 15 минути. Мешајте постојано за да не изгори составот.
5. Додадете зачини, сол, сечкан лук.
6. Промешајте и продолжете да динстате уште 15 минути без капак.
7. Испрженото парче префрлете го во тегли, истовремено матејќи ги печурките со вилушка или лажица за да не остане воздух помеѓу слоевите.
8. Истурете го преостанатото масло во тавата во теглите.
9. Затворете со најлонски или пластични капачиња.
10. Чувајте ги печурките со лук во подрумот или на долната полица на фрижидерот.

Како да готвите пржени печурки за зима во бавен шпорет

За среќните сопственици на мултиварка, лесно е да се подготват пржени печурки без никаков дополнителен напор. За да го направите ова, потребен ви е само едноставен рецепт за медени агарици за зима и мала листа на состојки:

• 1 кг печурки;
• 1 пакување путер;
• 3 главици кромид;
• 2 ловоров лисја;
• 2 пупки од каранфилче;
• некои зрна црн и бел пипер;
• 1 лажиче сол.

Подготовка:

1. Префрлете ги излупените и измиените печурки во садот со повеќекратни шпорет, додадете ½ литар ладна вода, вклучете го режимот за готвење половина час.
2. По звучниот сигнал, истурете ги печурките во сито.
3. Исплакнете темелно, отстранувајќи ја целата слуз.
4. Вратете ги печурките во бавниот шпорет, додадете ги исечканите прстени кромид и путерот.
5. Во режимот „Чорба“, варете ги печурките под затворен капак 40 минути.
6. Потоа додадете ловорови листови, две сорти пипер, каранфилче и сол.
7. Продолжете со пржење уште 20 минути.
8. Готовиот сад ставете го во измиени и исушени тегли и навивајте со железни капаци.
9. Кога работното парче целосно ќе се излади, префрлете го во ладна и темна просторија.

Рецептот за пржени печурки мед агарици за зима со зелка

Бербата на печурки со зелка е интересно решение за диверзификација на вообичаениот рецепт за зимско шиење. Состојки:

• 2 кг варени печурки;
• 1,2 кг зелка;
• 600 ml растително масло;
• 12 чешниња лук;
• 12 средни кромид;
• 2 лажички мешавина од пиперки;
• сол.

Чекори за готвење:

1. Ставете ги подготвените печурки во длабок тенџере, додадете половина од наведениот волумен на растително масло.
2. Пржете до златно кафеава боја.
3. На печурките истурете ситно сечкан кромид, измешајте ги состојките.
4. Продолжете со пржење поклопено на тивок оган ¼ час.
5. Додадете го ренданиот лук, повторно измешајте.
6. Во друга тава со преостанатото масло почнете да ја пржите ситно сечканата зелка. Варете го зеленчукот додека не омекне.
7. Додадете бибер по вкус, сол, продолжете да пржете 10 минути.
8. Комбинирајте ги печурките со зелка во еден контејнер, добро измешајте.
9. Варете на тивок оган не подолго од 10 минути. Во тоа време, постојано мешајте го составот со шпатула.
10. Готовата мешавина од зелка-печурки префрлете ја во чисти суви тегли и испратете ја во топла вода за стерилизација. Време на обработка - 30 минути.
11. Потоа завиткајте го стаклениот сад, превртете го, покријте го со ќебе и оставете да се излади.
12. Преместете го работното парче за зимата во подрумот за понатамошно складирање.

Рецепт за берба на пржени медни агарици за зима со моркови и кромид

Печурките подготвени за зимата со додаток на зеленчук ќе го зачуваат есенскиот деликатес долго време и ќе го направат вообичаеното јадење покорисно. Состојки:

• 1 кг варени печурки;
• 500 гр моркови;
• 500 гр кромид;
• 250 ml сончогледово масло;
• 10 зрна црн пипер;
• 1,5 сек. л. сол.

Подготовка:

1. Сварените печурки пропржете ги со мала количина сончогледово масло до златно кафеава боја.
2. Додадете половина прстени кромид.
3. Излупените моркови сомелете ги на специјално ренде за готвење корејски јадења. Посебно пржете додека не порумени.
4. Соединете ја содржината на двете тави, измешајте. Посолете и побиберете, продолжете да крчкате 15 минути.
5. Поделете во чисти тегли и испратете го во топла вода за стерилизација.
6. По 40 минути. затворете го садот со салата од печурки со најлонски капаци.
7. Кога работното парче целосно ќе се излади, префрлете го во подрумот или чувајте го на долната полица од фрижидерот.

Мед печурки за зима, пржени во масло со лимонска киселина

Особеноста на садот е готвење на висока температура. На бреговите може да се постават само по целосно ладење. Потребни производи:

• 2 кг варени мед печурки;
• 200 ml сончогледово масло;
• ½ лажиче лимонска киселина;
• 5 пипер грашок;
• 7 чешниња лук;
• еден куп свеж магдонос и копар;
• сол по вкус.

Подготовка:

1. Подготвените печурки испратете ги во топла тава. Пржете додека течноста целосно не испари, постојано мешајќи ги печурките.
2. Додадете растително масло, продолжете со готвењето додека главната состојка не порумени.
3. Стерилизирајте ги и исушете ги теглите. Сварените печурки префрлете ги на нив, додавајќи лук поминат низ преса и сечкани билки.
4. Истурете лимонска киселина и бибер во преостанатото масло. Доведете ги состојките да зовријат.
5. Кога маслото целосно ќе се олади, истурете го во тегли со празно. Слојот течност треба да ги покрие печурките за 2 см.Ако нема доволно масло, подгответе дополнителна порција.
6. Затворете со тесни капаци и почекајте додека работното парче целосно не се излади.
7. Преместете се за зимско складирање во оставата, чајната кујна, подрумот или фрижидерот.

Рецепт за кавијар од пржени печурки за зима

За да биде поинтересна вообичаената берба на печурки за зимата, вреди да се направи од нив. Резултатот е одлично мезе за празнична маса. Погоден како необичен фил за домашна печива. Интересен рецепт за пржени печурки за зима со фотографија ќе ви помогне да разберете колку е лесно да го постигнете посакуваниот резултат.

Потребни производи:

• 1,5 кг варени печурки;
• 8 ЕЕЗ. моркови;
• 6 главици кромид;
• 6 чешниња лук;
• 150 ml растително масло;
• 4 лажици. л. оцет;
• нотка коријандер;
• 1 лажиче црн пипер;
• сол.

Важно! Цели печурки или делови од нив се погодни за кавијар.

Чекори за готвење:

1. Варените печурки сомелете ги со мелница за месо или сомелете ги во блендер.
2. Составот префрлете го во тава.
3. Пржете со растително масло 20 минути. на средна топлина.
4. Посолете и промешајте.
5. Посебно пропржете го кромидот исечкан на коцки. Истурете рендан морков во него. Варете го зеленчукот заедно 15 минути.
6. Соединете ја основата од печурките со основата од зеленчук, додадете зачини, лук. Пржете уште 10 минути.
7. Кога смесата ќе се олади, повторно сомелете ја во мелница за месо, префрлете ја во тенџере и варете 15 минути. на тивок оган.
8. Додадете оцет, измешајте ги сите состојки темелно.
9. Префрлете го кавијарот од печурки во тегли и испратете го во топла вода за стерилизација.
10. По 40 минути извадете го, завиткајте го под капаците и потоа чувајте го на ладно место.

Заклучок

Пржените мед печурки за зимата се одлично јадење, лесно за подготовка и разновидно по рецепт. Задоволството оди добро со секој прилог и е ризница на супстанции корисни за телото. За да го подготвите секој од наведените рецепти, ќе ви треба мала количина храна и минимум труд. Резултатот ќе го воодушеви целото семејство до пролет, ако ги префрлите празнините за зимата на соодветно место.

Слични објави

Нема поврзани објави.

Пржените мед печурки одамна се „навикнати“ на трпезите на руските семејства. Ова јадење е многу популарно поради неговиот одличен вкус и арома. Покрај сè, многу домаќинки научија како совршено да ги комбинираат пржените шумски подароци со разни производи. Ова им даде можност да го диверзифицираат не само секојдневното, туку и празничното мени. Ви претставуваме 13 рецепти за правење пржени медни печурки. Морам да кажам дека нашите рецепти ќе бидат интересни за оние кои ја следат фигурата или го почитуваат Великиот пост. Готвењето пржени медоносни печурки нема да ви одземе многу време и труд, но резултатот нема долго да дојде.

Како да се готви пржени мед печурки во путер

Традиционално, плодните тела се пржат со додавање на растително масло, но медните печурки пржени на путер ќе добијат понежен вкус и арома.

• Медни печурки (може да се замрзнат или сушат) - 1 кг;
• Путер - 100 g;
• Зеленило од копар - 1 куп;
• Сол и мешавина од мелени пиперки по вкус.

1. Ги чистиме печурките, се вари 20 минути во вода, додавајќи 1 лажица масло. л. кујнска сол (на 1 литар вода).
2. Ставете го во сито или сито и оставете го малку на страна да се исцеди.

Ако користите замрзнати овошни тела, тогаш едноставно одмрзнете ги на долната полица од фрижидерот, оставајќи ги преку ноќ. Ако тие биле замрзнати варени, тогаш не е потребна термичка обработка. Што се однесува до сувите печурки, тука треба да ги потопите во вода 2-3 часа, а потоа да се вари, следејќи го чекор број 1.

1. Загрејте ја тавата со масло и намачкајте ги печурките, пржете на средна топлина 20-25 минути со редовно мешање.
2. Сол по вкус, бибер, промешајте и пржете уште 3-5 минути, намалувајќи ја топлината на минимум.
3. При сервирање на секоја чинија со печурки, посипете со сечкан копар.

Како што можете да видите, не е тешко да се готват пржени печурки со додавање путер.

Рецептот за пржени мед печурки со кромид

Медните печурки, пржени со кромид, припаѓаат на категоријата класични јадења.

Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои сакаат конзистентност и оние кои не сакаат да се „мачат“ кога подготвуваат ручек или вечера за големо семејство. А покрај тоа, зад минималниот сет на производи се крие максималното задоволство од вкусот и аромата!

• Медни печурки - 1 кг;
• Кромид - 4 мали глави;
• Растително масло - 70 ml;
• Мелен црн пипер - 1 лажиче;
• Сол по вкус.

Рецептот за пржени мед печурки е прикажан на фотографијата со чекор-по-чекор опис.

Како прво, медените печурки мора да се подложат на темелно чистење и термичка обработка во солена вода 20 минути.

Откако ќе зовријат, се префрлаат во сито и се оставаат да се исцедат.

Се прелива во сува топла тава и се пржи додека течноста не испари, избегнувајќи да се залепи.

Истурете масло, додадете кромид исечен на тенки полупрстени и пржете 15 минути на средна топлина.

Посолете, побиберете, промешајте и динстајте под затворен капак уште 5 минути.

Во пржените печурки можете да додадете и сечкан копар или магдонос. Послужете го топло во поделени чинии. Може да се користи како прилог за варени млади компири, тестенини, каша или дури и месо.

Пржени коноп и ливадски печурки

Искусните собирачи на печурки веруваат дека различните видови печурки не се секогаш погодни за подготовка на исти јадења.

На пример, некои се посоодветни за прво и второ јадење, а некои се посоодветни за мариноване и солење. Но, пржените ливади и печурките од коноп се сметаат за многу вкусни и ароматични.

• Мед печурки, коноп или ливада (може да се сортира) - 1 кг;
• Зелен кромид - 1 мал куп;
• Растително масло;
• Сол по вкус;
• Мешавина од мелени пиперки - 1,5 лажиче;
• Мелен коријандер - на врвот на ножот.

Пржените коноп и ливадски печурки се прилично лесни за подготовка. Дури и почетниците домаќинки можат успешно да го совладаат овој едноставен рецепт.

1. Сварете ги медените печурки во солена вода 20 минути и фрлете ги во цедалка.
2. Додека се цедат печурките, излупете го кромидот и исплакнете го под чешмата.
3. Потоа ги премачкуваме овошните тела во претходно загреана тава со путер.
4. Пржете на средна топлина околу 15 минути, покриено со капак.
5. Додадете исечкан кромид и продолжете да пржите сè заедно 10 минути, но на тивок оган и со отворен капак.
6. Кога течноста ќе испари, треба да ја посолите масата по вкус, посипете со мешавина од мелени пиперки и коријандер, измешајте.
7. Исклучете го огнот, оставете го да се вари неколку минути и послужете.

Рецепт за мед печурки, пржени со моркови

Медните печурки, пржени со додаток на моркови, ќе бидат одличен додаток на вашето дневно мени, особено во текот на долгата зима.

И со поминување на масата низ мелница за месо, можете да направите одлична паштета или полнење за производи од тесто: пити, пити, пици, палачинки итн.

• Медни печурки - 1 кг;
• Кромид - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 500 g;
• Сол;
• Растително масло;
• Мелен црн пипер.

Следниве чекори ќе го опишат рецептот за пржени печурки мед агарици со моркови.

1. Традиционално, медените печурки треба да се излупат и да се варат околу 20 минути. Потсетете се дека за такви рецепти, можете да земете и свежо и замрзнато / суво овошје. Сè ќе зависи од вашата желба и достапноста на состојките, бидејќи свежо набраните печурки можеби не се секогаш при рака.
2. Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги на крупно ренде.
3. Истурете 100 мл масло во топла тава и ставете ги морковите.
4. Пржете на средна топлина 15 минути со постојано мешање за да не изгори.
5. Во друга загреана тава со врело масло ставете ги медените печурки и пржете додека не испари целата течност.
6. Додадете го кромидот излупен и исечкан на тенки прстени и пржете уште 15 минути.
7. Измешајте ги печурките, кромидот и морковот во една тава, зачинете со сол и бибер.
8. Промешајте и динстајте сè заедно под затворен капак на тивок оган 10 минути.

Украсете со листови босилек или магдонос при сервирање.

Како да пржете кисели печурки

Ако сакате да зготвите нешто посебно, тогаш следниот рецепт за пржени печурки е токму она што ви треба.

Тајната лежи во главната состојка - киселите печурки. Можеби е необично, но многу вкусно и ароматично. Покрај тоа, неговата подготовка не бара многу труд од вас, бидејќи печурките се речиси готови.

• Кисела печурки - 500 ml;
• Растително масло - 100 ml;
• Кромид - 3 ЕЕЗ.;
• Мелен црн пипер -? лажичка;
• Зеленчук од магдонос и копар - 1 китка.

Рецептот за меден агарик од пржени печурки, за чија подготовка се земаат исклучиво кисели овошни тела, е поделен на фази:

1. Ставете ги печурките во цедалка и исплакнете ги под чешмата.
2. Оставете да се исцеди и ставете во топла сува тава, пржете 15 минути.
3. Истурете го маслото и додадете го кромидот исечкан на коцки.
4. Пржете уште 10 минути на тивок оган со постојано мешање за да не изгорат.
5. Додадете црн пипер, сол по вкус (по потреба) и измешајте.
6. Варете под затворен капак 5 минути и украсете со сечкани билки пред сервирање.

Како да готвите вкусно пржени мед печурки со јајце

Често, пржените мед печурки се комбинираат со јајце, што резултира со вкусно и оригинално јадење. Откако ќе го направите само еднаш, во иднина редовно ќе го воодушевувате вашето семејство со овој деликатес.

• Медни печурки (варени или замрзнати) - 600 g;
• Јајца - 5 ЕЕЗ.;
• Лак - 1 глава;
• Путер - 100 g;
• Папрака и црн пипер - од? лажичка;
• Сецкани зелени - 50 g;
• Сол по вкус.

Како да готвите пржени медни печурки за да го нахраните вашиот домашен ручек или вечера? Ви предлагаме да се запознаете со чекор-по-чекор препораки:

1. Во топла тава се става масло, се ставаат преработените печурки и се пржат на средна топлина 15 минути.
2. Кромидот се сечка на коцки и се додава во печурките. Целата маса продолжува да се пржи 10 минути со постојано мешање.
3. Изматете ги лесно јајцата во посебна чинија, додадете сол по вкус, бибер и пиперка.
4. Додадете во печурките и динстајте 5-7 минути на тивок оган под затворен капак.
5. На самиот крај посипете со билки и послужете.

Ова јадење може да се јаде не само топло, туку и да се олади.

Како да готвите пржени печурки со лук во тава

Со употреба на лук, пржените печурки се добиваат попикантни по вкус и арома. Затоа, оние кои го сакаат присуството на лук во нивните јадења дефинитивно ќе го ценат нашиот чекор-по-чекор рецепт.

• Мед печурки - 500 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 5-7 чешниња;
• Павлака (по избор) - 3 лажици. л.;
• Растително масло - 70 ml;
• Мелена сол и бибер (црна, црвена) - по вкус.

1. Излупете ги лукот и кромидот, исплакнете ги под чешмата и исечете ги на тенки полу-прстени.
2. Ставете ги излупените и варени печурки на растително масло загреано во тава. Волуменот на овошни тела во списокот со состојки е веќе сварен.
3. Пржете околу 15 минути и додадете го кромидот, продолжете со пржење 5-7 минути.
4. Потоа ги испраќаме лукот и павлаката во тавата, измешајте и вриете на тивок оган уште 5 минути.
5. Сол и бибер по вкус, промешајте и исклучете го огнот.
6. По желба, посипете го садот со копар и магдонос.

Ние исто така ви нудиме да гледате видео за тоа како да готвите пржени печурки со лук:

Рецепт за медени агарици за зима, пржени во растително масло

За зимата се подготвува класично јадење со медени печурки пржени во растително масло. Во овој случај, на дофат ќе имате готов производ кој само треба да го загреете и да го додадете во омилениот деликатес.

• мед печурки - износот по волја;
• сол по вкус;
• растително масло (може да се користи свинска маст).

Како правилно да подготвите вкусна зимска подготовка од пржени печурки?

1. Излупете ги печурките, извадете го долниот дел од стеблото и потопете ги во ладна солена вода 30 минути.
2. Исплакнете со вода и варете 20 минути, не заборавајте да ја обезмастете пената.
3. Потоа повторно исплакнете под чешмата и ставете сито или кујнска крпа да се исуши.
4. Во меѓувреме, загрејте малку масло во тава и додадете ги печурките.
5. Пржете најмалку 15 минути додека течноста не испари.
6. Потоа додадете уште масло за целосно да ги покрие печурките.
7. Намалете ја топлината и пржете околу 15-20 минути.
8. На крајот, посолете, бибер, измешајте и ставете ги овошните тела во стерилизирани тегли, оставајќи околу 2 см простор одозгора.
9. Наполнете го просторот во секоја конзерва со преостанатото масло во тавата. Ако нема доволно масло, тогаш нов дел треба да се доведе до вриење и да се додаде во печурките.

Како да готвите пржени печурки во бавен шпорет

Традиционално, пржените мед печурки се готват во тава, но во следниот рецепт ви предлагаме да користите бавен шпорет.

Овој удобен кујнски апарат ќе ги зачува сите корисни и хранливи материи на печурките, а аромата веднаш ќе се собере дома на масата.

• мед печурки - 1 кг;
• павлака - 150 ml;
• лук - 2 чешниња;
• сол бибер;
• растително масло.

Пред да започнете со готвење, свежите и излупени печурки треба да се сварат. Вреди да одвоите 20 минути за оваа постапка и не заборавајте периодично да ја отстранувате пената.

Во бавен шпорет, пржените печурки се подготвуваат буквално „за кратко време“:

1. Истурете малку масло во садот за повеќе шпорет, ставете ги варените печурки и поставете го режимот „Чорба“ 30 минути.
2. 10 минути пред да биде готов, отворете го капакот, додадете павлака и сечкан лук, сол, бибер и затворете го капакот додека не слушнете звучен сигнал.

Мед печурки пржени во мајонез со лук

Некои готвачи, правејќи јадења со печурки, често претпочитаат мајонез од павлака.

Медните печурки, пржени во мајонез, стануваат покалорични и тоа треба да го земат предвид секој што ја следи фигурата. Сепак, богатството, вкусот и аромата на јадењето секако ќе ги воодушеват сите што ќе го пробаат.

• Медни печурки - 700 g;
• Лак - 1 глава;
• Лук - 3 чешниња;
• Сол бибер;
• Мајонез - 3 лажици. л.;
• Морско оревче - на врвот на ножот;
• Ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло.

Како да готвите медните печурки пржени во мајонез?

1. Ако користите свежи печурки, тогаш тие треба да се исчистат од нечистотија, да се исечат (ако се големи), да се исплакнат со вода и да се варат 20 минути, отстранувајќи ја пената. Ставете во цедалка и добро исцедете. Замрзнатите печурки треба да се одмрзнат, а сушените да се потопат во вода неколку часа, а потоа да се варат.
2. Во сува загреана тава ставете ги сварените печурки и пржете додека не испари течноста.
3. Потоа додадете ја потребната количина растително масло и продолжете да пржете 10 минути.
4. Излупете ги кромидот и лукот и исечете ги на мали коцки.
5. Додадете во тавата во печурките: прво кромидот, а по 5-7 минути лукот.
6. Промешајте, додадете мајонез, сол, бибер и морско оревче.
7. Промешајте, покријте и вриете на тивок оган 10 минути.
8. Послужете го топло, украсете со свежи билки по желба.

Пилешко и печурки: како да готвите пржени печурки со пилешки гради

Пилешкото и печурките се можеби една од најпопуларните комбинации во современото готвење.

Овие 2 состојки се наоѓаат во широк спектар на јадења. Што се однесува до пржените мед печурки, тие исто така совршено ќе одат со пилешко!

• Медни печурки (варени) - 500 g;
• Пилешки гради - 600 g;
• Лук - 2 чешниња;
• Кари -? лажичка;
• Сол, мелен бибер;
• Копар и / или магдонос, цилинтро;
• Растително масло.

Готвењето пржени печурки со пилешки гради нема да биде тешко.

1. Исплакнете го месото од живина и исечете ги на коцки со дебелина од 1-1,5 см, ставете во длабока чинија.
2. Лукот исечкајте го на коцки и додадете го во пилешкото.
3. Одозгора посипете кари, промешајте и маринирајте 30 минути.
4. Во меѓувреме пржете ги овошните тела во тава 15 минути.
5. Потоа префрлете ги во чинија, а пилешкото ставете го во тавата и пржете додека не порумени.
6. Потоа додадете печурки во месото, сол, бибер и сè заедно пропржете под затворен капак уште 15 минути. Во овој случај, огнот мора да се намали на минимум за да се изгасне садот.
7. Неколку минути пред да бидете готови, посипете со свежи сечкани билки.

Пржени мед печурки со зелка

Сепак, јадењата со пржени печурки не завршуваат тука. Многу снаодливи домаќинки во печурките додаваат бела зелка или дури и карфиол.

Ова е вкусен, срдечен и здрав втор курс кој совршено ќе ја надополни семејната вечера или вечерниот оброк.

• Мед печурки - 300 g;
• Бела зелка - 300 g;
• Моркови, кромид - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло;
• Сол бибер.

1. Овошните тела темелно се чистат, мијат и варат.
2. Зелката се сечка на ленти, кромидот се сечка на коцки, а морковот се ренда на крупно ренде.
3. Се загрева тава со растително масло, каде потоа се поставуваат медни печурки.
4. Се пржат 7-10 минути и се додава сечканиот зеленчук и уште малку масло.
5. Масата се меша, се покрива со капак и се пржи на средна топлина 15 минути. Не заборавајте постојано да го мешате садот за да не изгорат состојките.
6. Потоа се додава сол и бибер во масата по вкус, сè се меша и се вари на тивок оган уште околу 10 минути.

Пржените печурки со зелка се готови, добар апетит!

Медни печурки пржени со доматна паста

Ние нудиме да готвиме пржени печурки со додавање доматна паста, сос или сок.

Ова е одлично буџетско топло мезе кое може да се послужи како додаток на тестенини, шпагети, каша и чипс.

• Медни печурки - 400 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста (сос, сок) - 70-100 g;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Сол бибер;
• Растително масло;
• Свеж зеленчук од магдонос.

Медните печурки може да се земаат свежи, замрзнати или сушени. Во овој случај, ќе користиме свежи, претходно варени овошни тела.

1. Излупете ги кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
2. Загрејте масло во тава, ставете кромид и лук и пржете додека не се сварат половина.
3. Додадете варени печурки и сè заедно пропржете 15 минути.
4. Додадете ја доматната паста, сол, бибер, измешајте и динстајте на тивок оган уште 10 минути.
5. Послужете го топло, украсено со гранчиња магдонос.