Питата со желе е многу вкусна и лесна опција за печење. Тестото за питата со желе се замесува со кефир, јогурт или павлака. Како што кажува името, тестото излегува течно, лесно се истура во калапот покривајќи го слојот за полнење. По вкус, тестото од желената пита наликува на палачинки: исто толку нежно, со карактеристичен млечен вкус. Но, не може да се каже дека тортата излегува многу воздушеста. Се разбира, благодарение на јајцата и прашокот за пециво, питата со желе со кефир станува многу нежна и се крева во рерната. Но, откако ќе се излади, тестото забележливо ќе се смири. Сепак, печењето се покажува како магично вкусно, а ако никогаш не сте печеле пити на кефир, ве советувам да пробате. Единствениот недостаток на питата со желе е тоа што е подобро да се јаде веднаш, бидејќи тестото малку се стврднува во фрижидер и питата веќе не е толку добар вкус.

Денес предлагам да се готви едноставна пита од желе на кефир со конзервирана риба. Се подготвува многу брзо: буквално за 10 минути тестото се замесува на кефир, на кој се додава филот од риба. Секоја конзервирана риба е погодна за полнење на питата, а за да се подобри вкусот се меша со пржен кромид. Резултатот пријатно ќе ве изненади! И еве уште еден сличен рецепт: желена пита со кефир со мелено месо - ќе им се допадне на сите љубители на месо.

Време за готвење: 1 час 10 минути.

Порции по контејнер: 6.

Состојки:

за тестот:

• 2 јајца;
• 500 мл. кефир;
• 200 гр брашно;
• 1 лажиче сол;
• 2 лажички без слајд прашок за пециво за тесто или 1 лажиче. сода + 1 лажица масло. оцет;
• 2 супени лажици растително масло;

За полнење:

• 2-3 мали кромидчиња;
• 2 конзервирана риба;
• бибер по вкус.

Можете да готвите пити со желе со сосема различни филови. Единствено е филот да не биде многу влажен. Ако користите конзервирана риба, исцедете ја течноста од неа. И ако земете свежи бобинки, тогаш треба да ги наполните со шеќер за да го остават сокот да оди, а потоа само да ги додадете во питата. За торта со сладок фил, количината на сол може да се намали на едно мало прстофат.

Рецепт за желена пита на кефир со конзервирана риба

Пита од конзервирана риба е јадење кое несомнено ќе ја украси вашата трпеза. Конзервираната риба е стратешки производ. Можете да направите десетици вкусни салати од конзервирана храна, да готвите супа, да послужите парчиња риба со гарнир, но питата најдобро делува. Подготовката на питата трае околу еден час, бидејќи филот е речиси готов. Останува до тестото, чија подготовка ќе трае 15-20 минути.

Од бесквасен, квасец или лиснато тесто се подготвува рибна пита. Од тесто се пече брза пита. Во сад за неколку минути измешајте ги состојките со кои се прелива филот. Таквата торта ќе се подготви за 30-40 минути, па можете да ја земете во употреба кога неочекувани гости се на прагот.

Експериментирањето со филот помага колачот да биде повкусен, поздрав и поинтересен. Покрај конзервирана храна, во филот се додаваат компири, моркови, тиквички, праз, јајца, билки, ориз и хељда. Со додавање на нова состојка, секој пат ќе добивате нов вкус. Откако научивте како да готвите пита од конзервирана риба според основните рецепти, многу наскоро ќе започнете сами да создавате, воодушевувајќи го вашиот дом со свои кулинарски ремек-дела.

Пита со желе со конзервирана риба

Фотографија на пита од желе со јајца и конзервирана риба

Рибите и јајцата ќе му обезбедат на телото целосни протеини, миризливи свежи зелени - со витамини, руменото тесто ќе го направи јадењето задоволувачко. Време на подготовка на пита - 1 час. Не е тешко да се готви за вечера и не е срамота да се послужи на празничната трпеза. Размислете за деталниот процес на подготовка на пита од желе со конзервирана риба.

Состојки за рецептот:

• конзервирана риба во сопствен сок 2 банки
• јајца 6 ЕЕЗ.
• зеленило (копра, магдонос, зелен кромид)голем зрак
• павлака 250 мл.
• мајонез 250 мл.
• брашно 200 гр
• сода 1 лажиче
• оцет 1 лажица масло. лажица
• сол, бибер по вкус

Начин на готвење:

1. Тврдо сварете 3 јајца. Се сече на големи парчиња. Извадете ја конзервираната храна од теглата, лесно изгмечете со вилушка.
2. Ситно исецкајте ги зелените. Измешајте зелена боја со сецкани јајца и риба. Посолете го филот, зачинете со бибер. Повторно измешајте сè.
3. Скршете три јајца во сад, лесно изматете. Истурете оцет во павлака со мајонез и ставете сода. Промешајте. Во јајцата додајте пена павлака и мајонез. Промешајте. Внесете брашно. Тестото не треба да биде премногу густо.
4. Подмачкајте калап за пита со било кое масло за јадење. Истурете половина од тестото во калапот. Рамномерно распоредете го филот. Истурете го преостанатото тесто. Ставете ја питата во рерната. Печете 45 минути во рерна загреана на 180°C. Оставете ја питата да се излади пред да ја послужите.

Фотографија на лиснато тесто со конзервирана риба и карфиол

Крцкавото тесто за кратко тесто најдобро се комбинира со сочен фил. Подгответе отворена пита со конзервирана риба, зеленчук и сирење. Во зима, можете да користите замрзнат зеленчук, во лето, свеж во сезоната. Ако користите готово лиснато тесто, колачот се готви не повеќе од 30 минути. Значи, размислете за начинот на правење лиснато тесто со конзервирана риба.

Состојки за рецептот:

• лиснато тесто 500 гр
• конзервирана туна 1 банка
• карфиол 300 гр
• слатка пиперка 1 ЕЕЗ.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• путер 1 лажица масло. лажица
• тврдо сирење 150 гр.
• крем 200 мл.
• билки (копар, магдонос, босилек)зрак
• јајца 2 ЕЕЗ.
• брашно 2 лажици. лажици

Начин на готвење:

1. Одмрзнете го лиснатото тесто. Извадете ја конзервираната храна од теглата, лесно изгмечете со вилушка.
2. Карфиолот се дели на цветчиња и се вари во солена вода. Фрлете го во сито. Оставете ја водата да исцеди.
3. Отстранете ги семките од пиперката, исечете ги на мали коцки. Излупете го кромидот, ситно исецкајте. На путер пропржете ги кромидот и биберот додека сокот не испари.
4. Изматете го кремот, јајцата и брашното додека не се изедначи. Сол, додадете ситно сецкан зеленчук.
5. Тестото развлечете го тенко. Поставете во форма, откако издадовте страна. Врз тестото наредете парчиња риба, варен карфиол, пржени пиперки и кромид. Наполнете го филот со смесата од јајце-путер. Посипете со рендано сирење.
6. Ставете ја во загреана рерна 30-45 минути. Питата е готова набрзина штом кората порумени.

Фотографија на пита со квасец со ориз и конзервирана риба

Питата со риба и ориз е совршена за пикник бидејќи е вкусна и топла и ладна. За вечера можете да испечете пита од риба. Задоволува, но не и калоричен, бидејќи содржи многу преливи и многу малку тесто. Фигурата не е оштетена. Значи, размислете за начинот на правење пита со ориз и конзервирана риба.

Состојки за рецептот:

• брашно 250 гр
• сув квасец 25 гр.
• прстофат сол и шеќер
• топла вода 250 мл.
• ориз 100 гр.
• кромид 2 ЕЕЗ.
• конзервирана храна 2 лименки
• сол, бибер, сушен копарвкус

Начин на готвење:

1. Измешајте ги сите состојки за тестото. Месете го тестото додека не почнат да се појавуваат меурчиња. После тоа, ставете го тестото во сад, покријте го садот со капак или крпа. Оставете еден час на топло место.
2. Варете го оризот додека не омекне. Смири се. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Пржете го во растително масло додека не стане проѕирен. Во оризот додадете кромид и конзервирана храна. Ако во конзервираната храна има многу течност или масло, исцедете ја, инаку филот ќе биде премногу влажен. Зачинете го филот со сол, бибер и сув копар. Во лето, наместо сушен копар, можете да додадете било кој зеленчук (копра, магдонос, зелен кромид, целер, босилек).
3. Намачкајте го калапот со масло. Поделете го тестото на 2 дела. Ставете еден на дното на калапот. Одозгора се става филот. Затворете ја питата со втората половина од тестото. Намачкајте го врвот со жолчка од јајце со помош на четка за пециво. Почекајте 15 минути (да стаса тестото) и печете 40 минути.

Фотографија на мрзлива пита со конзервирана риба и компири

Кога нема време за подготовка на главното јадење и прилог, погодна е пита полнети со компири и конзервирана риба. За нејзина подготовка, можете да користите варени или сурови компири, преостанатото пире од компири. Тестото се подготвува веднаш, поради течната конзистенција рамномерно го покрива филот, дава убава кора. Питата се прави брзо и лесно. Дури и мрзливите ќе се справат со нејзината подготовка.

Состојки за рецептот:

• јајца 3 ЕЕЗ.
• брашно 1 шолја
• кефир ½ чаша
• мајонез ½ чаша
• сода ½ лажичка
• сол, бибер по вкус
• компири (варени во кора) 5 парчиња.
• кромид 2 ЕЕЗ.
• конзервирана храна 2 лименки
• магдонос неколку гранки

Рецепт за пита со конзервирана риба и компири:

1. Измешајте сода со кефир. Оставете да отстои така што кефирот ќе почне да пени. Измешајте јајца, кефир, мајонез, брашно. Сол, бибер по вкус. Филот е готов.
2. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки парчиња и ставете ги на дното на калапот. Се препорачува да се подмачкува формата со која било маст. Врз компирите ставете ситно сечкан кромид и парчиња риба. Филот посипете го со сечкан магдонос.
3. Истурете го тестото врз филот. Се пече во рерна на 200°C. Едноставно, вкусно и многу брзо.

Фотографија на пита со кефир со конзервирана риба во бавен шпорет

Конзервирана рибна пита може да се готви во бавен шпорет. Процесот трае час и половина, колачот добро стои, излегува висок, румен, со дебел слој сочен фил. Покрај конзервирана храна, во филот можете да ставите и житарки (ориз, хељда), зеленчук, вклучително и замрзнат, свежи билки, компири на парчиња и во форма на пире од компири. По желба се додаваат ароматични билки или готови комплети зачини за риба.

Состојки за рецептот:

• путер 100 гр
• кефир 1 чаша
• јајца 6 ЕЕЗ.
• брашно 2 чаши
• прашок за пециво 1 лажиче
• сол ½ лажичка
• шеќер 1 лажиче
• конзервирана храна (сардини, саури, сардинела) 2 банки
• варен ориз 1 шолја
• кромид 2 ЕЕЗ.
• зачини за риба ½ лажичка
• масти за подмачкување на садот

Рецепт за кефир пита со конзервирана риба:

1. Тврдо сварете 3 јајца. Исцедете ја конзервираната храна во цедалка за да се исцеди вишокот масло или течност. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени. Со вилушка искршете ја конзервираната храна на мали парчиња. Додадете излупени и крупно исечкани јајца, варен ориз, сол, зачинете со зачини, измешајте.
2. Останатите јајца изматете ги со жица додека не се изедначат. Додадете кефир, сол, шеќер, стопен путер и измешајте ги со прашокот за пециво и просеаното брашно. Изматете да нема грутчиња. Треба да добиете хомогено тесто со средна густина.
3. Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со маснотии. Истурете 2/3 од тестото. Поставете го филот. Кромид одозгора. Истурете го преостанатото тесто. Поставете го режимот „Печење“. Време - 80 минути. По истекот на времето, колачот треба малку да се излади во бавниот шпорет. Само тогаш може да се извади и да се сервира на масата.

Совети за пита со риби

Пита од конзервирана риба лесно се подготвува. Се чини дека тука може да има тајни. Но, дури и овде има суптилности. Откако сфативте како правилно да готвите пита од конзервирана риба, откако ги научивте малите тајни, многу брзо ќе ја совладате оваа наука до совршенство, а питата ќе стане омилено задоволство во вашиот дом:

• Пред готвење, конзервираната храна во масло се препорачува да се фрли во цедалка за да може да се исцеди вишокот масло. Искусни кулинарски специјалисти го подготвуваат тестото во цедено масло. Се додава наместо маснотии, што е предвидено со рецептот. Тестото станува повкусно.
• За да подготвите диетална торта, користете конзервирана храна во сопствениот сок.
• За филот да биде сочен, ставете уште кромид во садот. Треба да биде колку риба.
• Можете да направите вкусна пита не само од скапа конзервирана риба, туку и од евтини сорти. Љубителите на конзервирана храна во сос од домати дури можат да ги користат.

Риба пита. Риба пита е класично руско јадење. Денес таа не ја изгуби својата важност, бидејќи рибата активно ја промовираат нутриционистите како производ на здрава исхрана, а питата е храна што ја сакаат и децата и возрасните.

Рибната пита е популарен печен производ полнет со риба. Рибната пита се пече од различни видови тесто - квасец, бесквасен лиснатост и сл. Може да има каква било форма - не само тркалезна или квадратна, туку и пооригинална - на пример, во форма на голема риба или брод.

Рибата може да дејствува и како „моно компонента“ и во комбинација со други производи кои се добро комбинирани со риба по вкус. Оваа храна вклучува зеленчук, ориз, печурки, компири, сирење и билки. Можеби има и други опции, но тие веќе се „аматер“. Се разбира, не се свири последната виолина од зачини, што може целосно да го промени вкусот на садот.

Можете да земете која било риба за пита - како што велат, вкусот и бојата. Питата ќе се затвори за да не се исуши филот и да не се разочара садот.

За пита со риба, подобро е да земете калап од леано железо - тоа ќе овозможи рамномерно да се пече питата. Покрај тоа, оваа форма е многу издржлива, така што ќе трае многу години. Втората одлична опција е алуминиумски калап со нелеплив слој. Треба да им дадете предност на садовите со дебели ѕидови - ќе мора да го менувате поретко. Во првите три фаворити се и силиконскиот прибор.

Состојките за пита со риба се наједноставни. Прво, се разбира, брашно, кое треба да биде од највисока оценка. Второ, рибата што треба да се подготви - да се исчисти, исчисти, исече.

Можете да замесите тесто од квасец или можете да користите алтернативни опции што се користат денес. Ова тесто се заснова на кефир, задушено млеко и други кисело-млечни производи. Во тестото се додаваат и јајца, путер и млеко.

Слушајќи за рибната пита, многу домаќинки ги држат главите - тоа е толку долго и тешко. Всушност, има многу брзи рецепти и речиси секој чекор за готвење може да се поедностави. Прво, тестото може да се подготви за 5 минути (на пример, тесто за кефир) или дури и да се купи готово при готвење. Второ, наместо да се мачите со подготовка на риба, можете да купите готови филети без коски. Има многу брзи рецепти за пита од риба кои ќе ве подготват за помалку од еден час.

Рибната пита е вкусно и задоволувачко јадење кое нема да го остави рамнодушно ниту домаќинството кое ќе решите да го разгалите за викендот, ниту гостите кои пристигнаа во вашата куќа да ја споделат радоста на празникот.

Питата со желена риба е лесно приготвливо, но во исто време нежно и вкусно пециво. Убавината на ваквите пити е што бројот на вкусови, опции, комбинации се стреми кон бесконечност!

Еве ги наједноставните и најпопуларните рецепти за рефус пити со фил од риба. Суштината на сите нив е иста: правеа тесто, фил, истураа во калап и печеа. Затоа, не е чудно што на фотографијата сите пити изгледаат исто. Но, за сè одлучуваат деталите, токму овие мали допири радикално го менуваат вкусот!

• Првиот е изборот на риба. Може да земете сурова (замрзната) риба: црвена или бела, трупови или филети итн. И можете да користите конзервирана храна, која исто така се разликува. За да се оправда „едноставноста“ на предложените рецепти, овде скоро сите пити се направени од конзервирана риба. Но, ништо не ве спречува да го користите сиров. Точно, ќе мора претходно да се обработи: да се исчисти од сè што е излишно и да се исецка.
• Вториот е тестото. Желеното тесто за пита со риба може да се направи со кефир, млеко, павлака, мајонез или само вода.
• Трето, дополнувања. Тоа се зеленчук и други производи: компири, зелка, брокула, кромид, пилешки јајца, билки, спанаќ, ориз, сирење и многу повеќе.

Рецепти

Кефир пита со конзервирана риба

Пита со желена риба на кефир е едноставно, вкусно и здраво јадење од брашно! Минимум состојки. Подготвувањето на питата ќе трае помалку од еден час!

Состојки:

• Кефир - 1,5-2 чаши;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Пченично брашно - 1 чаша;
• Сода - 0,5 лажиче;
• Сол - 1 нотка;

• Риба (од конзервирана храна) - 400 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Црн пипер - нотка;

Готвење

Прво да го направиме филот. Извадете ја рибата од теглите, исечкајте ја со вилушка и измешајте со сечканиот кромид. Зачинете.

Вклучете ја рерната за загревање - 180 степени. Подмачкајте го садот за печење со растително масло.

Одете на тестот. Изматете ги јајцата со сол, додајте кефир и брашно толку многу што на крајот тестото во конзистентност наликува на кисела павлака. Ми остана 1 чаша брашно со тобоган.

Додадете сода во тестото, брзо измешајте и истурете половина од волуменот во калапот. Сега доаѓа полнењето со риба. Одозгора истурете го остатокот од тестото и затворете во рерна 35-40 минути.

Овој рецепт може да се подобри со замена на ¼ од волуменот на кефир со мајонез и додавање на 1-2 рендан компир на груб ренде во филот. Со кефир и мајонез, тортата ќе стане понежна и подебела.

Пита со желе со риба и ориз

И ова е пита од желе со конзервирана риба и ориз. Овде тестото се готви на павлака и мајонез, а филот се состои од парчиња конзервирана риба, пржен кромид и варен ориз.

Состојки:

• Павлака - 260 гр.
• Мајонез - 260 гр.
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1 кафена лажичка;
• Пченично брашно - 7-9 лажици. лажици;
• Прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Риба (филе или конзервирана) - 250 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Масло за пржење;
• Сол - 1 нотка;
• Бибер - 1 нотка;

Како да се готви

1. Прво треба да го сварите оризот. Истурете 200-250 мл. врела вода и варете додека не завршите. Додека се готви оризот, можете да го пржите кромидот на масло. Ситно исецкајте го и пржете 10 минути додека не порумени.
2. Јајцата се матат со сол, шеќер, павлака и мајонез. Додадете брашно и повторно измешајте. Истуреното тесто е готово.
3. Извадете ја рибата од теглата, исечкајте ја со вилушка и измешајте со кромид и оризова каша. По желба бибер и сол.
4. Ако ја земете рибата сирова, тогаш исчистете ја од коските, исечете ја на тенки парчиња, а потоа измешајте со ориз и кромид.
5. Вклучете ја рерната (180 степени), намачкајте го калапот со путер.
6. Истурете половина од тестото во калапот, ставете слој од фил од риба и ориз, истурете го тестото.
7. Испратете во рерна 35-40 минути до вкусно руменило.

Пита со желе со риба и зелка

Мека и сочна пита полнети со конзервирана риба и задушена зелка. Тестото овде не е лесно! Вклучува не само пченично брашно, туку и гриз.

Состојки:

За тест:

• Кефир или павлака - 200 гр.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Брашно - 120 гр.
• Манка - 120 гр.
• Сода - 0,5 лажиче;
• Сол - 2 нотка;
• Шеќер - 1 кафена лажичка;

• Зелка - 500 гр.
• Кромид - 1 глава;
• Зелените - 30 гр.
• Млеко - 30 ml.
• Путер (или маргарин) - 30 гр.
• Масло за пржење;
• Сол - 2 нотка;
• Конзервирана риба - 250 гр.

Процес на готвење

Прво, гризот треба да се прелие со кефир за да омекне. Времето ќе потрае 20 минути.

Додека се подготвува филот. Исечкајте ја зелката, ставете во тавче, истурете масло и динстајте 10 минути.Потоа додадете исечкан кромид, билки, млеко, сол и динстајте уште 10-15 минути додека зелката не биде готова.

Изгмечете ја конзервираната риба и измешајте ја со задушена зелка. Додадете парче путер. Филот е готов!

Ја ставаме рерната на загревање - 180 степени.

Ајде да дојдеме до тестот.

Јајцата се матат со сол и шеќер. Истурете во кефир (во кој веќе има гриз), додадете брашно, сода и добро измешајте.

Намачкајте го садот за печење со масло. Истурете половина од волуменот на тестото во неа, ставете го полнењето, истурете го тестото одозгора.

Се пече во рерна 40 минути.

Пита со желена риба со мајонез

Вкусна пита на тесто од павлака-мајонез. Зошто сè да не се замени со мајонез? Ако има премногу мајонез, тогаш вкусот нема да биде многу добар, а павлаката само ја „разредува“, дава леснотија, мекост.

Ние користиме сирова риба (замрзнати филети од бела риба). Ако сакате, можете да користите било која конзервирана риба.

Состојки:

• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Мајонез - 200 гр.
• Павлака - 150 гр.
• Сол - 1-3 нотка;
• Прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• Брашно - 160 гр.
• Риба (филе) - 300 гр.
• Кромид - 100 гр.
• Бибер - нотка;

Готвење

1. Одмрзнете ја рибата, исечете ја на тенки кришки и измешајте со кромидот кој исто така е ситно исечкан. Додадете сол и црн пипер.
2. Јајцата се матат со сол, павлака и мајонез. Соединете го брашното со прашокот за пециво и измешајте со мајонез.
3. Загрејте ја рерната на 180 степени, подмачкајте го садот за печење со растително масло.
4. Истурете половина од тестото, поставете го филот за риба, покријте го со слој од преостанатото тесто.
5. Ставете ја во рерна и почекајте 40 минути.

Пита со желе со риба и јајца

Обична пита измешана со кисела павлака, полнети со конзервирана риба и варени јајца.

Состојки:

• Павлака - 250 гр.
• Брашно - 240 гр.
• Варени јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сурови јајца - 2 ЕЕЗ.
• Путер - 90 гр.
• Конзервирана риба - 1 конзерва од 250 гр.
• Прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• Сол - 1 нотка;
• Зелен кромид - 1 куп;

Како да се пече оваа торта

Јајцата се матат во шолја, се додаваат павлаката, прашокот за пециво, солта и брашното. Темелно се меша додека не се добие хомогена маса. Тестото е готово.

Ситно исечкајте ги варените јајца и зелениот кромид, додадете им риба и измешајте. Рибата, ако парчињата се големи, може да се пасира.

Половина од тестото истурете го во подмачкана форма, одозгора ставете тенки кришки ладен путер, врз него ставете фил од риба и јајца. Одозгора прелијте го преостанатото тесто и ставете во загреана рерна (190 степени) 35 минути.

Пита со желе со компири и риба

Вкусна пита од желе со компири и конзервирана риба. Се разбира, можете да земете свежа риба, но за да заштедите време, ќе готвиме со конзервирана риба.

Масовното тесто за рибната пита во оваа верзија се подготвува со мајонез и кисела павлака. Но, ако сакате, тие може да се заменат со ист волумен на кефир или млеко.

Компирите може да се земаат и сурови и варени (во форма на пире од компири). Во овој рецепт, ние едноставно ги сечеме компирите на тенки парчиња, како на горната фотографија.

Состојки:

• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Павлака - 100 гр.
• Мајонез - 100 гр.
• Пченично брашно - 160 гр.
• Прашок за пециво -0,5 лажиче (или 0,5 лажиче сода гасена со оцет);
• Сол и бибер по вкус - 2-3 нотка;
• Компир - 3 клубени;
• Конзервирана храна - 2 до 240 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелен кромид - 30 гр.
• Масло за пржење;

Готвење чекор по чекор

Започнуваме со тест. Јајцата се матат со мајонез и павлака, се додава прстофат сол. Измешајте брашно со прашок за пециво и комбинирајте со маса од јајце-мајонез. Добро измешајте додека не се добие хомогена конзистентност, слична на густата масна павлака.

Излупете го кромидот и пропржете го на масло додека не порумени. Ако користите сирова риба, тогаш пожелно е да ја потите 10 минути со кромид на тивок оган.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња.

Отворете ја конзервираната храна, исцедете ја супата, исечете ја рибата во чаша, изгмечете ја, а потоа измешајте со пржениот кромид. Исечете го и свежиот зелен кромид и додадете го во рибата. Исто така малку бибер и сол.

Загрејте ја рерната (180-190 степени). Намачкајте со масло плех или калап за печење.

Истурете околу половина од тестото во калапот. Нежно поставете ги парчињата компири, тие се покриени со слој риба. Истурете го преостанатото тесто и испратете го директно во рерната 40 минути.

Пита со желе со компири и риба е добра како независно јадење, како и додаток на некаква супа.

• Свежата риба може лесно да се пржи со зеленчук во некој вид сос: крем или доматна паста итн. Ова не само што ќе го скрати времето за печење, туку и ќе и даде нов вкус на рибата.
• Ако рибата е сува, тогаш во филот додадете неколку парчиња путер.
• Таквата пита може да се готви и во бавен шпорет, ако има режим на печење.
• Изберете ги омилените зачини, зачини и додајте ги во филот.
• Во филот можете да додадете и рендано сирење.
• Во прилог на целата риба, можете да готвите пита од желе со мелена риба.

За тест:

1 јајце

1 чаша кисела павлака

1 чаша брашно

0,5 лажичка сода

За полнење:

Неколку луковици кромид
1 конзерва конзервирана риба (во масло или сопствен сок)

Сода се става во павлака, се додава мајонез, јајце и брашно. Измешајте сè. Тестото е готово.

За филот пропржете многу кромид. Извадете ја конзервираната риба од теглата и испасирајте ја со вилушка.

Истурете половина од тестото во тавче подмачкано со масло. Потоа ставете слој кромид, на врвот - конзервирана риба. Одозгора се става преостанатото тесто.

Печете во загреана рерна додека не се свари (приближно 15 минути). Послужете директно во тавата.

Вкусно!

Риба пита „Нежност“

За тест:

1 чаша кефир,

2 јајца, имено жолчки,

нецелосни 2 чаши брашно,

3 уметност. лажици растително масло

0,5 лажички сол.

За полнење:

1 конзервирана скуша или која било друга

2 тврдо варени јајца,

еден куп зелен кромид.

Го месиме тестото до густината на павлаката и половината ја истураме во тавата, ја покриваме со пасирана конзервирана скуша, ситно сечкани јајца и зелен кромид. Наполнете го врвот со остатокот од тестото.
Печеме во загреана рерна на 180 C околу 30-40 минути.Доколку кората во питата е згрупна, намачкајте ја одводот. нафта.

Состојки:

500 гр свежа зелка,
1/2 пакување путер,
3 јајца,
5 ул. лажици кисела павлака,
3 уметност. лажици мајонез,
6 уметност. лажици брашно
1 лажичка сол
2 лажички прашок за пециво

За тест:

7 уметност. л. брашно

3 јајца

прашок за пециво за тестото

За полнење:

кромид 1 ЕЕЗ

1 пакување инстант фиде

чорба 200 - 250 гр

кисела краставица 2-3 парчиња

сол бибер

растително масло

Сè што ви треба е прикажано на фотографијата.

Мелете фиде, додадете чорба.

Кромидот и краставицата ситно исечкајте ги

додајте во тестенините со манџа, сол и бибер по вкус и промешајте, оставете 15 минути да кисне.

изматете јајца со сол. Додадете брашно, прашок за пециво и замесете меко тесто.

Истурете половина од тестото во калап подмачкан со растително масло.

внимателно распоредете го филот

и пополнете со остатокот од тестото.

печете 30 минути на 200-220 степени

Пита со желе од лаваш

Неверојатно вкусна и сочна пита , крцкава кора, многу преливи.
Состојки:
тенок пита леб - 1 ЕЕЗ;
мелено месо (било кое, имам пилешко) - 600 g;
свежи печурки (имам шампињони) - 300 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
свежи домати - 2-3 ЕЕЗ.;
јајца (1 ЕЕЗ - за истурање, 1 ЕЕЗ - за мелено месо) - 2 ЕЕЗ.;
крем 25% - 150 ml;
сирење - 100 g;
путер - 50 g;
сол, мелен црн пипер, билки - по вкус;
магдонос - 1 китка;
презла - за посипување на калапот.

Кромидот се сече на коцки и се пржи на путер додека не порумени.
Три печурки на ренде и додадете ги во кромидот. Штом сокот од печурките ќе почне да се истакнува, додадете го меленото месо. Пржете сè заедно додека не го направите. Сол и црн пипер. Оставете да се излади.
Кога меленото месо целосно ќе се излади, додадете го јајцето и сечканиот магдонос. Површината ја лежеме питата, на неа намачкајте го филот во цела должина (кој е подолг).
Нежно, но брзо се тркалаат цврсто во ролат. Формата (округла) ја покриваме со пергамент, намачкајте со масло и обилно посипете со презла. Ролатот го виткаме спирално во кружна форма (полжав). Следно, измешајте го кремот и јајцето, сол, бибер, додадете ги вашите омилени билки. Со овој фил прелијте го лебот од пита со филот (оставете 1/3 од филот). Боцнете го лебот од пита со чепкалка за заби на различни места. Исечете ги доматите на половина прстени и ставете ги на врвот на питата. Прелијте го преостанатиот фил и посипете со рендано сирење. Питата со желеа ја испраќаме во рерната загреана на 200 степени 20-25 минути.

Тепсија „Милена“

Ќе ви требаат:

Лаваш - 2 ЕЕЗ,
Мелено месо - 400 g,
Кромид - 2 ЕЕЗ,

Сирење - 300 g,
Домат - 2 ЕЕЗ,
Јајца - 3 ЕЕЗ,
Павлака - 150 g,
Мајонез - 100 гр,
Копар - 1 куп.,
Сол бибер

На врвот на лебот од пита, поставете дебел слој пржено мелено месо со кромид. Намачкајте го меленото месо со тенко исечен домат. Потоа рендано сирење. Посипете со сецкан копар. И истурете малку мајонез. Внимателно свиткајте во ролна. Може да се скине на некои места, но тоа не е страшно и не влијае на самиот сад. Го премачкуваме во сад во кој ќе се готви „Милена“, претходно природно подмачкајќи ја со путер или растително масло. На ист начин го правиме вториот ролат (кој колку ќе добие) и го филуваме садот. Јајцата се матат со сол и павлака. Ги филуваме нашите извртени кифлички. Ставете ја во загреана рерна и извадете ја кога ќе зарумени.

Многу нежна пита со месо со тиквички (инстант)

Тесто:
-5 јајца
- 0,5 ст мајонез
-200 гр кисела павлака
-0,5 ул. брашно
Полнење:
- 1 тиквичка
-1 кромид
- грст зелка
-600 гр. мелено месо

Запржете мелено месо со кромид, сол и бибер, додадете ситно сечкана зелка. Тиквичките ги чистиме од кората и ги сечеме на прстени, го замесуваме тестото. Не солам.
Истурете половина од тестото во калапот. Потоа распоредете ги тиквичките. Лесно сол. Топ полнење. Истурете го остатокот од тестото.
Се пече во рерна 40 минути на температура. 200 степени.

Пита со саури

Тесто:

250 гр кисела павлака

3 јајца,