Палачинки од трици

Палачинки од трици - за оние кои се грижат не само за вкусот и здравјето. Совршена комбинација придобивки за фигуратаи вкус!

Потребни состојки за една порција:

Трици 2 лажици

Пилешко јајце 1 парче

Урда без маснотии 1,5 супени лажици

Начин на готвење:

1. Измешајте трици, урда и јајце (или само неговите протеини).

2. Загрејте нелеплива тава и истурете ја целата или половина од тестото врз неа, во зависност од големината на палачинките што ги сакате. Пржете по една и пол минута од секоја страна додека не порумени.

3. Послужете за појадок, за ужина или како додаток на кое било топло јадење.

Класични тенки палачинки од овесни трици според Дукан

Јајце - 1 ЕЕЗ.

Млеко (0%) - 150 ml

Сол - нотка

Маслиново масло (за подмачкување) - 1 лажица масло

Овесни трици - 50 гр

Замена за шеќер - по вкус

Како да готвите тенки палачинки според Дукан: чекор по чекор рецепт

Колачите што се добиваат по овој оригинален рецепт не се разликуваат од оние што ги печеме од обично пченично брашно.

Тие се погодни за фазата на Cruise диетата. За тој ден можете да јадете само половина од порцијата, а втората да ја оставите следниот ден.

Прво треба да ги претворите триците во брашно. Ако куќата има мелница за кафе, тоа не е воопшто тешко да се направи.

Измешајте млеко со јајце, засладете и сол.

Сега треба да ја измешате кашата од јајца со добиеното брашно и добро да се мешате.

Печењето вкусни палачинки со овесни трици според д-р Дукан не одзема премногу време со добра нелеплива тава за палачинки. За да избегнете лепење на тестото, не заборавајте да го подмачкате дното со капка растително масло пред секоја палачинка.

Можете да послужите здраво и вкусно задоволство и со мелено месо задушено под капакот и со ниска маслена павлака. Во секој случај, уживањето ќе биде ценето, а не само оние кои се на диета.

Палачинка од овес Дукан: појадок за себе

Состојки

Овесни трици - 1 лажица масло;

Пченични трици - 1 лажиче;

Јајце - 1 ЕЕЗ;

Урда (0%) - 1 лажиче;

Млеко (0%) - 3 лажици;

Замена за шеќер - по вкус;

Сол - нотка.

Како да ја испечете вашата омилена палачинка од овес од д-р Дукан

Најпрво измешајте два вида трици, па додадете ја масата од урда.

Посебно го подготвуваме говорникот за млеко-јајца, го посолуваме и засладуваме. Соединете ги двата дела од тестото и измешајте додека не се изедначи.

Пожелно е колачот да се пропржи во сува тава, како палачинка.

Ако во куќата нема нелепливи садови, можете да испуштите маслиново масло на дното.

Палачинката е изненадувачки добра сама по себе, а со малку маснотии урда како фил. А ако врз него посипете цимет, појадокот ќе мора да го споделите со семејството!

Палачинки со урда според Дукан: рецепт без скроб

Состојки

Течно млеко (обезмастено) - 150 ml;

Јајца - 1 ЕЕЗ;

Овесни трици - 7 лажици;

Сода - ¼ лажиче;

Замена за сол и шеќер - по вкус;

Урда (со малку маснотии) - 150 g;

Цимет - нотка.

Домашни палачинки со урда според Дукан

Со мелница за кафе, добиваме брашно од трици и ги мешаме сите производи освен урда и цимет. Од нив правиме фил кој може и малку да се заслади.

Можете да печете палачинки без масло во тава со специјален нелеплив слој и ниски страни - погодно е да ги превртите на оваа. Ако нема такво јадење на фармата, можете да користите обично, но неговото дно мора да биде дебело за рамномерно да ја дистрибуира топлината.

Со филот ги полниме оригиналните палачинки со трици подготвени дома и ги виткаме во тубички или триаголници.

Диета на Дукан: меки палачинки со овесни трици

Состојки

Јајца со средна големина - 2 ЕЕЗ.;

Овесни трици - 2 лажици;

Пченкарен скроб - ½ лажица;

Меко урда (без маснотии) - 2 лажици;

Јогурт (0%) - 3 лажици;

Прашок за пециво со сода - 0,5 лажиче;

Засладувач Милдфорд - 4 таб.

Домашни меки палачинки од овесни трици

Таблетите за засладувач треба да се претворат во прав, со него комбинираме трици, скроб, додаваме урда, јогурт.

Печеме палачинки, подмачкајќи го дното на тавата со маслиново масло или сончогледово масло со хартиена крпа, отстранувајќи го вишокот.

Павлаката со малку маснотии е одличен додаток на лекувањето.

За да изгубите тежина и да го доведете вашето смртно тело во посакуваната форма, мора да наметнете тврдо табу на многу добрини. Но, диеталните домашни палачинки од овесни трици на Дукан се многу добредојдени, бидејќи тие апсолутно не се опасни за половината. И губењето на тежината „со вкус“, како што покажува практиката, многу побрзо вроди со плод!

Како да печете палачинки Дукан на кефир

Вообичаено, во класичните рецепти за палачинки, брашното е задолжителна компонента, но како би можело без него, бидејќи токму мелењето на пченицата или другото жито е основата на нашите омилени највкусни колачи.

Што се однесува до печењето на Дјуканов, тогаш ќе постапиме рационално. Од житни производи, дозволено ни е само овесни трици или пченкарен скроб. На нив ќе се фокусираме.

Палачинки „Дукан“ на кефир со трици

По овој рецепт може да се подготват вкусни диетални палачинки дома. Но, вреди да се запамети дека употребата на DOPs (обезмастено млеко во прав и скроб) е дозволена само од фазата на алтернација.

Според нивниот вкус, палачинките Дукан на кефир се доста пријатни, а по пржењето целосно се губи специфичниот вкус на трици или скроб, а ние можеме да уживаме во традиционалното уживање на Шроветид без грижа на совест.

Состојки

Пилешки јајца - 1 ЕЕЗ;

Кефир без маснотии - 80 ml;

Засладувач 0 калории - ½ лажиче или 1-2 таблети;

Овесни трици - 2 лажици;

Обезмастено млеко во прав (SOM) - 1 лажица масло;

Пченкарен скроб - ½ лажица;

Сода - ¼ лажиче;

Сол - ¼ лажиче;

Вода - 50-100 ml;

Како да направите палачинки Дукан на кефир

За почеток ќе подготвиме еден вид брашно од трици, за кои ги мелеме во мелница за кафе. После тоа, почнуваме да го месиме тестот.

Јајцето го внесуваме во контејнер и со помош на миксер се мешаме со кефир и замена за шеќер додека не се изедначи.

Потопете мелени овесни трици во научената маса 5 минути, а по даденото време, во главниот состав додадете обезмастено млеко во прав, пченкарен скроб и сода.

Нашето тесто се покажува прилично густо, и затоа, без да престанеме да го мешаме тестото, внесуваме вода во неа додека не се добие конзистентноста на течната павлака. По желба, во главната маса на палачинки може да се додаде 1 лажица. какао во прав без маснотии, а потоа добиваме чоколаден десерт.

Сега намачкајте ја врелата тава со масло и почнете да ги пржите палачинките од двете страни на средна топлина.

Како резултат на тоа, треба да добиеме 5-6 палачинки, кои може да се послужат со овошен јогурт со малку маснотии или конфигурација без јаглени хидрати.

Дукан-палачинки на кефир без трици

Кефир 1% или 0% маснотии - 1 чаша

Пченкарен скроб - 2-2,5 лажици

Диететски засладувач - по вкус (2-3 таблети на 1 литар)

Сода или прашок за пециво - 0,5 лажиче

• 2 лажици овесни трици (неодамна ги мелем овие две лажици во брашно да нема грутчиња)
• 1 лажица пченични трици (и тие)
• 150 мл млеко 0,5%
• 2 јајца
• половина лажичка маслиново масло
• сол или сахзам (стевиозид)

Рецепт за палачинки со трици

• Го адаптирав вообичаениот рецепт на баба ми.
• Во сад истурам 150 мл млеко, го ставам на шпорет, малку го загревам, го тргам од шпоретот.
• Ги ставам триците мелени во брашно, мешам. Засега ги оставам и матам две цели јајца со виљушка или блендер (без разлика) со сол или сахзам кој сакам.
• Измешаните јајца ги истурам во млекото со трици, измешајте.
• Ја поставив НЕЛЕПНАТА тава да се загрее со полна моќност (имам 9), како што се вжешти ја спуштам за 5.
• Ја подмачкувам тавата со четка.
• Додека го мешам тестото (постојано мешам пред да го истурам во тавчето!!) го вадам со лажичка и го печам како обична палачинка.
• Палачинките се многу тенки, но јас се превртувам! Со шпатула и прсти.
• Палачинка на врвот ќе се затемни и зацврсти, превртена. (Не брзајте со превртување, оставете да се исуши на средна топлина).
• Потоа од тавата во чинија (па ги загревам во микробранова печка ако се изладат).
• Слично, ги пржиме и останатите палачинки (уште еднаш потсетувам на „тестото“ да се промешува пред да се пече, па да се тргне со топка!), без да се подмачка со масло, ништо не гори.
• Од оваа количина излегуваат 7 парчиња, многу задоволувачки и многу, тоа е најмногу за наутро!
• Мама прави 4-5 парчиња дебели од оваа количина (како сакате).
• Било каков фил по ваш избор, од нив можете да направите торта така што ќе ги размачкате.

Моите омилени додатоци:
Измешајте 100 гр урда со сахзам и матете додека не се изедначи, додадете малку млеко, ако сакате поретко + 60 гр јогурт.
Протеинот од едно јајце можете да го изматите во силна пена со сахзам, да го измешате во масата и да добиете директен колач!
Не можете да користите јогурт и да додадете една лажичка какао, јас секогаш го правев ова порано, сакам слатки!
Можете само да намачкате со јогурт, се по ваш вкус
Од солениот фил ми се допадна:
За лепливост и вкус, можете да додадете грст шампињони
И завиткајте во палачинки
Или 50 гр сецкани гради пржени со кромид и додадете една лажичка сирење (шарм!)

Јадењата направени од бело брашно се многу вкусни, но калорични. Ако сакате да готвите вкусно, но диетално јадење, треба да користите трици како состојка, кои имаат речиси ист вкус (на крајот на краиштата, тоа е нуспроизвод на производството на брашно), но содржи многу повеќе диетални влакна и масни киселини. Таквите палачинки се добиваат диетални и помагаат во заздравувањето на телото. Јадењата со трици се користат во диети за слабеење, иако, се разбира, апстиненцијата од висококалорична храна мора да се надополни со физички вежби или физичка активност, на пример, едноставна работа во градината, градежништво (дури и ако навистина не ви треба тоа).

Состојки

• кефир, 200 ml;
• јајце, 2 парчиња;
• трици, 65-70 грама;
• сода, 5 грама;
• 10 грама путер или 10 мл растително масло;
• шеќер или сол, 10 грама.

Готвење

Прво, тие одредуваат колку е грубо мелењето на триците, колку е пофино, толку помалку корисни материи содржат. Затоа, се препорачува да се изберат големи парчиња во кои максималната концентрација на диетални влакна. Но, за да не се земаат во грутки, мора да бидат подготвени за месење. Зрната се истураат во длабока тава или сад и се преливаат со кефир. Потоа убаво измешајте и оставете 1-2 часа да ја впие влагата.

Готвењето палачинки започнува со извлекување на сите состојки од фрижидерот. Тие треба да се стават на собна температура за подобро мешање. По 20-30 минути, можете да почнете да ја тепате јајце-масата. За да го направите ова, извадете ги жолчките, додадете шеќер или сол на протеините, во зависност од идните филови и замесете тесто со миксер. Работното парче се доведува до густа пена и врвови, по што 2 супени лажици се додаваат на масата на пченицата, постојано мешајќи со шпатула. Движете се од дното нагоре, однадвор кон центарот, тогаш тестото побрзо ќе стане хомогено.

Откако сите протеини ќе се измешаат со трици, се додава сода и целата маса брзо се меша. Сода измешана со кефир реагира, создавајќи меурчиња од јаглерод диоксид. Благодарение на ова, палачинките ќе бидат помеки. Но, важно е да не се претера за да не се појави специфичен послевкус.

Кога ќе заврши месењето, ставете тавче на оган и ставете парче путер или прелијте со една лажичка растително масло. Важно е да се запамети дека кога се загрева, нема разлика помеѓу сончогледово и маслиново масло, поради фактот што високата температура ги уништува сите корисни материи во нив. Само првата палачинка со трици бара подмачкување на тавата, а следните сами се оддалечуваат од површината.

Откако ќе се загрее тавата, истурете 2 лажици тесто врз неа. Ако масата е прилично густа, и не се шири по целата површина, внимателно додадете уште една лажица. Но, тогаш палачинките ќе испаднат дебели, повеќе како палачинки отколку оние што му се познати на словенски човек. Секоја палачинка се пече од првата страна 20 секунди, а од втората 10 секунди. Ако добијат темни дамки или се премногу суви, намалете ја моќноста на шпоретот или скратете го периодот на печење.

Оштетување на жито школка

Важно е да знаете кога не можете да јадете трици (ова е смачкана лушпа од жито). Значи, со болести на гастроинтестиналниот тракт, чиреви, гастритис и други болни состојби, не можете да ги јадете. Впрочем, тие содржат голема количина на влакна, што го зголемува оптоварувањето на човечкиот дигестивен тракт. Исто така, не можете да пиете лекови во исто време со нив, бидејќи тие ќе апсорбираат дел од активните супстанции, што ќе го намали терапевтскиот ефект.

Но, неопходно е и одговорно да се пристапи кон количината што влегува во телото. На крајот на краиштата, ако има премногу трици, тогаш дигестивниот систем нема да може да ги обработи, а процесите на ферментација ќе започнат во цревата. Што ќе се манифестира во форма на прекумерно формирање гасови, надуеност, колика, дијареа.

Палачинките со трици се едни од најдиететските видови палачинки. Но, главната предност е што тие се и многу корисни, бидејќи го снабдуваат човекот со масни киселини, диетални влакна и витамини.

Кога сте на диета, треба да се откажете од многу добрини, вклучувајќи го и брашното. Шеќерот и пченичното брашно содржат голема количина калории, со осиромашен состав. Целосно им недостасуваат витамини и други корисни материи. Но, при слабеење според системот на познатиот нутриционист Дукан, такви проблеми не се јавуваат. Техниката се заснова на добро избрана храна, со посебни рецепти. Значи, палачинките Дукан може да се јадат во која било фаза од исхраната, но во разумни количини.

ПРИКАЗНИ ЗА СЛАБЕЊЕ НА ЅВЕЗДИ!

Ирина Пегова ги шокираше сите со рецепт за слабеење:„Исфрлив 27 кг и продолжувам да губам килограми, само пијам за ноќ...“ Прочитај повеќе >>

Покажи се

Карактеристики за готвење

Накратко за самата диета која се состои од следните чекори:

1. 1. „Напад“ – трае од 5 до 10 дена, кога настанува најинтензивното слабеење.
2. 2. „Крстарење“ („Алтернација“) - може да трае онолку долго колку што сакате, во зависност од тоа како се чувствувате и посакуваниот краен резултат. Алтернативна употреба на храна со протеини и јаглени хидрати.
3. 3. "Поправање".
4. 4. „Стабилизација“.

Во текот на целата година лицето не доживува болно чувство на глад, бидејќи исхраната е разновидна и задоволувачка.

За да готвите вкусни и миризливи палачинки и да не ја прекршите диетата, треба да се фокусирате на голем број правила:

• Диетата Дукан вклучува четири главни фази, од кои најтешката се смета за „Напад“. Постои прилично ограничен опсег на дозволени производи. Акцентот е ставен на протеинската храна со ниска содржина на масти. Тоа вклучува јајца и трици од овес. Со секоја наредна фаза, списокот на производи постепено се проширува и на третото ниво („Стабилизација“) е прифатлива употребата на пченкарен скроб. При изборот на рецепт за палачинки, треба да ја проверите листата на дозволена храна.
• Пченичното брашно и шеќерот се забранети во текот на процесот на слабеење. Палачинки се прават со трици или скроб. Засладувачот е засладувач, по можност стевиа. Триците се претходно мелени во мелница за кафе до брашно. Засладувачот исто така се дроби или се раствора во топла вода.
• Се препорачува да се земе тава со тефлонска обвивка, бидејќи растителното масло може да се земе во минимална количина. Затоа, за подмачкување на тавата се користи кулинарска четка.
• За да излезат тенки палачинките, тестото се прави потенко. Доколку е потребно, разредете го со кефир без маснотии или млеко.
• Како полнење, се користат само храна дозволена на диета. Месото и урдата (0% маснотии) се прифатливи во која било фаза, како и кромидот и лукот.

Готови палачинки послужете ги со кисела павлака или нискокалоричен јогурт.

Списокот на дозволени производи е претставен во табелата:

Фаза на диета	Производи
Напад	Месо и риба; отпадоци; морска храна; шунка; птица; кисело-млечни производи без маснотии; јајца; овесни трици; зачини: магдонос, копар, босилек, кромид, лук; малку сол
алтернација	Во протеинските денови, истите производи како на нападот. Дополнително се воведува зеленчук, со исклучок на компирот, пченката, гравот, леќата, грашокот и гравот.
Закотвување	Додадено: овошје (освен цреши, грозје, банани и сушено овошје); скробна храна (леќа, бел грав, наут, тестенини, кафеав ориз, печен или варен компир)
Стабилизација	Посно месо (телешко, зајачко, коњско месо); морска риба; морска храна; сол; јајца со малку маснотии и млечни производи

рецепти за палачинки

Бидејќи првата фаза од диетата се смета за најстрога, рецептите за палачинки во овој момент треба да бидат избрани многу внимателно. И покрај значителните ограничувања, палачинките излегуваат не помалку вкусни и бујни. Многу состојки треба да се заменат со покорисни. Целиот избор е означен со калории, па затоа е лесно да се држите до прифатливите граници.



Универзална




Класичен рецепт за палачинки што не е забрането да се вклучи во исхраната во ниту една фаза од диетата Дукан.

За готвење, ќе ви требаат следниве компоненти:

• овесни трици - 65 g;
• обезмастено млеко - 140-150 ml;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• замена за шеќер - по вкус;
• растително масло - за подмачкување;
• малку сол.

Секвенционирање:

1. 1. Прво сомелете ги триците до состојба на брашно, на кој било можен начин.
2. 2. Засладувачот исто така се меле во прав.
3. 3. Во посебна чинија се матат јајцето со сол.
4. 4. Истурете млеко во него и мешајте додека не се изедначи.
5. 5. Соединете ги смесите од јајце-млеко и трици.
6. 6. Се замесува хомогено тесто, без грутчиња.
7. 7. Загрејте ја тавата, капнете масло и со четка намачкајте ја целата долна површина.
8. 8. Истурете го тестото и покријте ги садовите со капак за една минута.
9. 9. Пржете помалку од една минута од секоја страна.

Палачинките се служат со кисела павлака или јогурт. Можете да готвите кој било диетален сос. Содржината на калории во садот не е поголема од 75 kcal.



Урда




Компоненти:

• млеко со малку маснотии - 200 ml;
• урда (0%) - 70-80 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• овесни трици - 30-45 g;
• засладувач - 1-2 таблети;
• сол;
• прашок за пециво - 2-3 гр.

Начин на печење:

1. 1. Направете каша од јајце-сол.
2. 2. Измелете ја урдата низ сито или користете блендер.
3. 3. Триците се мелат во брашно.
4. 4. Сите компоненти се мешаат додека не се добие хомогена маса на средна течност.
5. 5. Се пече во претходно загреана тава, намачкана со маслиново масло.

Содржината на калории во порција од 100 грама е 70 kcal.

Без трици




Во овој рецепт, пченкарен скроб делува како замена за пченичното брашно, кое е дозволено да се користи од втората фаза на губење на тежината. Состав без трици.

Состојки:

• млеко 0–1,5% - 450 ml;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• пченкарен скроб - 2-2,5 лажици. л.;
• урда со малку маснотии - 1,5 лажици. л.;
• засладувач - 1 таблета;
• сол за јадење и прашок за пециво - по 1 прстофат;
• вода - 4 лажици. л.

Готвење:

1. 1. Јајцата се матат со сол и млеко додека не се формира стабилна пена.
2. 2. Крупно зрнеста урда се меле или се дроби со блендер.
3. 3. Измешајте ги сите состојки, на крајот додадете скроб и доведете го тестото до униформност.
4. 4. Истурете во врела вода, мешајќи ја масата.
5. 5. Се пече во загреана тава, со минимална количина на масло.

За 100 g готови палачинки има само 74 kcal.

Кефир




Поради вклучувањето на кефир, палачинките излегуваат многу бујни, а поради сода - порозна.

Состојки:

• кефир - 1 чаша;
• овесни трици - 40 g;
• пченични трици - 25 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• пченкарен скроб - 1 лажица масло. л. ;
• замена за шеќер - 1 таблета;
• сол и сода - на врвот на ножот;
• вода - 500 ml.

Готвење:

1. 1. Триците се мелат и се соединуваат.
2. 2. Истурете кефир и почекајте додека масата не отече (15-20 минути).
3. 3. Се прави каша од јајца со сол и се соединува со набабрената смеса.
4. 4. Додадете скроб и измешајте темелно.
5. 5. На крај се додава зовриена вода.
6. 6. По половина час можете да започнете со печење.

Калориската содржина на садот на 100 g е 95,5 kcal.

Месото




Идеална опција за обилен и вкусен појадок.

Состојки:

• скроб (пченка) - 2-3 лажици. л.;
• јајца (пилешко) - 2 ЕЕЗ.;
• млеко (0% маснотии) - 150 ml;
• врела вода - 50 ml;
• меко урда - 1 лажица масло. л.;
• сол, сода - нотка;
• замена за сахароза - 1 таблета;
• мелено месо (пилешко, говедско) - 350 g;
• кромид репка - 1 глава;
• зачини.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. 1. Направете каша од јајца со сол.
2. 2. Додадете урда, засладувач и сода.
3. 3. Внимателно измешајте го скробот за да не се формираат грутки.
4. 4. Истурете во врела вода.
5. 5. Намачкајте ја врелата тава со масло и почнете да печете палачинки.
6. 6. За филот ситно го сечкаме кромидот и го пропржуваме заедно со меленото месо во сува тава.
7. 7. Сол и бибер по вкус.
8. 8. Добиената маса распоредете ја внатре во палачинката и преклопете ја во туба или плик.

Дозволено е менување на филот, но само за оние производи што се дозволени во одредена фаза од исхраната. Содржина на калории - 207 kcal.

банана




Дури и гурманите ќе сакаат таков деликатес, и покрај фактот што не треба да се грижите за фигурата. Калориската содржина на таквите палачинки е незначителна, само 78 kcal.

Состојки:

• овесна каша - 1 лажица масло;
• банана - 1 ЕЕЗ;
• бадеми - 50-70 g;
• ванила - 1 лажиче;
• обезмастено млеко (соја) - 0,5 l.;
• прашок за пециво - 1/2 лажиче;
• цимет - 2-3 g;
• морско оревче - 3 гр.

Готвење:

1. 1. Јаткастите плодови, житариците се мелат. Додадете зачини и прашок за пециво.
2. 2. Скршете ја пулпата од банана со вилушка, додадете млеко, изматете ги јајцата и додадете ванила во прав.
3. 3. Соединете две смеси, замесете тесто. По текстура е слична на гризот.
4. 4. После тоа почнуваат да се печат меки палачинки, кои потсетуваат на американски палачинки.

Палачинките се дебели, но многу нежни по вкус и со незаборавен вкус на банана.

Со урда




За 6-7 палачинки ќе ви требаат:

• пченкарен скроб - 20 g;
• млеко со малку маснотии - 7 лажици. л.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• вкус на ванила - 2-4 капки;
• сол;
• засладувач - 2 таблети.

За полнење:

• урда без маснотии - 190 g;
• природен јогурт - 80 гр.

Готвење:

1. 1. Јајцата со сол се матат со миксер.
2. 2. Истурете го целиот волумен на млеко и постепено внесете скроб, без да престанете да матете.
3. 3. Засладувачот се дроби во малтер и се додава во општиот состав заедно со аромата.
4. 4. Тестото се истура во тенок слој на загреана тава и се пржи од двете страни.

Бројот на калории во таков десерт е 102-105 kcal на 100 грама

Трици со урда




Невообичаени, но многу вкусни палачинки. Навистина, времето за печење ќе потрае малку повеќе од вообичаено, но резултатот вреди. Десертот е повеќе калоричен, но тоа не е критично, бидејќи се консумира во последната фаза на консолидација.

Компоненти за тестот:

• трици - 10-12 лажици. л.;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• млеко со малку маснотии - 170 ml;
• сода;
• сол.

Состојки за полнење:

• урда без маснотии - 420 g;
• замена за шеќер - 18 таблети;
• млеко - 130 ml;
• јајце.

Процес на готвење чекор по чекор:

1. 1. Сомелете ги триците во брашно.
2. 2. Истурете млеко и претходно изматени јајца.
3. 3. Тестото се прави со миксер или блендер. Потоа станува хомогена.
4. 4. По мешањето се посолува со содата. Оставете 20 минути да кисна.
5. 5. Палачинките се пржат до половина, во спротивно ќе се пресушат.
6. 6. За филот се меле урдата низ сито и се додаваат останатите состојки.
7. 7. Наполнете ги палачинките со добиената слатка маса и доведете ги на подготвеност во топла тава (по три минути од секоја страна).

Декорацијата на свежи бобинки и овошје ќе изгледа спектакуларно.

Со цел палачинките Дукан да испаднат апетитни и румени, треба да се следат голем број препораки:

• За да се зајакне глутенот на скробот, при правењето на тестото се користи само топла вода.
• По месењето, дајте ѝ време на смесата да се вари. Обично 10-15 минути се доволни.
• Скробот се разредува во солена вода, што го спречува создавањето на грутки.
• Триците имаат тенденција да се таложат, дури и по темелно мелење, така што тестото периодично се меша во процесот на печење палачинки.
• Солта се става на минимум, бидејќи ја попречува ферментацијата и палачинките излегуваат бледи.
• Препорачливо е да земете апарат за крепи од леано железо, бидејќи има дебело дно и не се загрева многу.
• Доколку филот не е планиран, тогаш земете тава со мал дијаметар. Ова го олеснува превртувањето на палачинките.
• Загрејте ја тавата однапред.

Ако сакате, можете да ги промените стандардните рецепти користејќи состојки од дозволената листа.

И некои тајни...

Приказната на една наша читателка, Инга Еремина:

Мојата тежина беше особено депресивна за мене, на 41 година имав како 3 сумо борачи заедно, поточно 92 килограми. Како целосно да изгубите тежина? Како да се справите со хормоналните промени и дебелината? Но, ништо не го обезличува или подмладува човекот колку неговата фигура.

Но, што можете да направите за да изгубите тежина? Ласерска липосукција операција? Научени - не помалку од 5 илјади долари. Хардверски процедури - ТНГ масажа, кавитација, RF кревање, миостимулација? Малку попристапно - курсот чини од 80 илјади рубли со консултант нутриционист. Се разбира, можете да се обидете да трчате на лента за трчање, до точка на лудило.

И кога да се најде време за сето ова? Да, сè уште е многу скапо. Посебно сега. Затоа за себе избрав поинаков начин ...

Диетата Дукан сега е многу популарна. Ова не е изненадувачки, бидејќи ефективноста на неговата употреба е навистина висока: многу жени и мажи можеа да изгубат тежина користејќи го овој метод на губење на тежината.

Диетата е поделена на 4 фази, од кои првата е наречена „Напад“. За време на оваа кратка фаза, дозволени се само протеини (риба во која било форма, месо, јајца, млечни производи со 0% содржина на маснотии). И покрај фактот дека на прв поглед сцената може да изгледа тешка, а во текот на овие 1-10 дена ви е дозволено да се почестите со вкусно јадење - палачинки Благодарение на Пјер Дукане и неговиот добро осмислен систем за исхрана, имате голема избор на рецепти. Главната работа е што нивните состојки одговараат на условите на „Нападот“.

Ако сакате, можете да готвите само палачинки, но ако сакате да вкусите нешто оригинално, можете да додадете полнење на палачинката - садот ќе добие нов вкус и значително ќе ја диверзифицира исхраната.

Рецепт „Палачинки според Дукан од овесни трици“

Ќе ви требаат:

• 2 протеини;
• 1,5 ул. л. овесни трици;
• 1,5 ул. л. урда со малку маснотии;
• обезмастено млеко (по потреба)
• зачини или засладувач (опционално)

Готвење

1. Изматете ги белките.
2. Измешајте ја протеинската маса со овесни трици и урда. Сè мора да биде униформно.
3. По потреба додадете млеко за тестото да не излезе толку густо.
4. Намачкајте ја тавата со неколку капки масло и избришете ја со салфетка.
5. Истурете малку тесто во тавата и почекајте палачинката да порумени.
6. Превртете го и испржете го на ист начин.

Вкусните палачинки се подготвени! Ако остане тесто, можете да го замрзнете. Можете да го чувате во фрижидер една недела.

Рецепт за палачинки со месо

Оваа верзија на палачинки е совршена за појадок. Можете исто така да ги земете со себе на работа.

Ќе ви требаат:

• 2 супени лажици. л. скроб (пченка);
• 2 јајца;
• 100 ml млеко (содржина на масти 0 проценти);
• 3 уметност. л. врела вода;
• 1 ул. една лажица меко урда;
• сода и сол (секој прстофат);
• 1 таблета за замена на шеќер;
• 300 гр мелено месо (говедско или пилешко);
• 1 кромид;
• зачини (опционално)

Готвење

1. Изматете го млекото, солта и јајцата додека не помати.
2. Во масата додадете урда, сода и замена за шеќер.
3. Нежно преклопете го пченкарен скроб во тестото (не треба да има грутки). Матете додека сè не е хомогено.
4. Додадете врела вода и промешајте.
5. Во тавата ставете неколку капки масло и намачкајте со салфетка.
6. Печете палачинки, како и обично, во топла тава.
7. За да го подготвите филот, исечете го кромидот на мали коцки.
8. Во тава пропржете ги меленото месо и исечканиот кромид додека да омекне (не додавајте растително масло).
9. Посолете и додадете зачини.
10. Врз палачинката ставете дел од филот, завиткајте ја со плико.
11. Направете го истото со остатокот од палачинките.

Во овој рецепт, можете да го замените филот со месо со кој било друг што одговара на оваа фаза од диетата Дукан.

Рецепт за палачинки со банана

Рецептот за овие палачинки е погоден за оние кои сакаат овошје, но сè уште не можат да си дозволат да го јадат. Ова јадење ќе помогне да се сруши работ.


Ќе ви требаат:

• 2 супени лажици. л. овесни трици;
• 1 јајце;
• 1 ул. л. пченични трици;
• 4 таблети за замена на шеќер (во форма на прав);
• 2 супени лажици. лажици кефир со нула содржина на маснотии;
• 1 лажиче прашок за пециво;
• 2 капки ароматична „банана“;
• 1 ул. л. изолат од соја.

Готвење

1. Во еден сад измешајте ги сите горенаведени состојки со вилушка. Треба да завршите со маса слична на каша од гриз по густина.
2. Намачкајте ја тавата со неколку капки масло и ставете го тестото со лажица.
3. Пржете ги пржете од двете страни.
4. Според рецептот, треба да добиете околу 10 мали пржени пржења, кои кога се топли, испуштаат вкус на банана.

Рецепт „Палачинки по Дукан со урда“

Потребно за тестот:

• 10 ул. лажици од трици;
• 4 јајца;
• 150 ml обезмастено млеко;
• сода и сол (малку).

За полнење ќе ви требаат:

• 400 гр урда без маснотии;
• 20 таблети за замена на шеќер;
• 100 ml млеко со малку маснотии;
• 1 јајце.

Готвење

1. Сомелете ги триците во брашно.
2. Наполнете го со млеко и јајца.
3. Додека мешате, додадете сода бикарбона и сол. Оставете го тестото 20 минути.
4. Посипете масло на тавата, избришете го со салфетка. Да се ​​загрее.
5. Пржете ги палачинките до половина зготвени за да не се пресушат.
6. За да го подготвите филот, измелете ја урдата низ сито.
7. Додадете ги состојките од списокот во него (во однос на густината, треба да добиете маса, како масна павлака).
8. На секоја палачинка ставете околу една лажица урда (со тобоган). Завиткајте во плико.
9. Лесно исушете ги пролетните ролати во тава на тивок оган (5 минути од секоја страна).

пржени риби

Вкусни, здрави и едноставни - овие палачинки ќе станат омилено јадење на сите членови на семејството (дури и ако нема потреба да одите на диета).

Ќе ви требаат:

• 400 гр полок (филе);
• 1 јајце;
• 1 кромид;
• 1,5 ул. лажици овесни трици;
• зелена боја (магдонос, кромид, копар);
• сол;
• бибер (по избор)

Готвење

1. Исечкајте го филето од полок и излупениот кромид во мелница за месо.
2. Во меленото месо додадете трици, јајце, црн пипер, сол. Измешајте.
3. Ситно исецкајте ги зелените, додајте ги во мелената риба.
4. Загрејте ја тавата без додавање масло. На него се пржат палачинки од двете страни.

Доколку сакате, можете постојано да експериментирате со дозволените производи и да готвите многу различни опции за палачинки. Ако периодот на „Напад“ изгледа тежок, тогаш вкусните палачинки Дукан совршено ќе ги диверзифицираат овие 10 дена од диетата (максимумот што трае првата фаза) и ќе помине многу брзо!