Нашите баби сакаа газирана вода, а сега во неа не уживаат само децата, туку и возрасните. Денес, огромен асортиман на производи од овој тип е претставен на полиците на продавниците. Но, не е секогаш можно да се купи газирана вода, која би била и здрава и вкусна во исто време. Но, навистина сакате да ја задоволите жедта на летните горештини со кул газиран пијалок. Ова не значи дека треба целосно да го напуштите вкусното толку сакано од сите. Сода можете да направите и дома. Станува збор за тоа колку лесно и ефтино се подготвува вашиот омилен пијалок.

Теорија

Всушност, правењето сода дома не е воопшто тешко. Доволно е само да се проучат неколку рецепти, кои се базираат на јаглерод диоксид CO2. Оваа компонента не гори, не мириса, нема боја, а згора на тоа има најголема тежина од истиот кислород. Покрај тоа, CO2 доста брзо се раствора во течноста и го прави пијалокот малку кисел.

Токму на овој принцип се правеше сода во поранешниот СССР. Се сеќавате на автомати со пијалоци што можеше да се најдат во тие денови на речиси секоја улица? Внатре во овие машини, под притисок, гас CO2 се доставуваше во резервоар со веќе слатка вода, која, како што беше споменато погоре, беше целосно растворена во него.

За да направите сода дома, можете да користите специјални цилиндри или сифони. Што се однесува до второто, таквата опрема е достапна во која било продавница за домаќинство. Со помош на сифони потребниот гас по делови влегува во постоечкиот пијалок.

Ако не можете да купите шише или сифон за да направите сода, можете да започнете да произведувате јаглерод диоксид користејќи импровизирани средства. Тие вклучуваат сода бикарбона и оцет. Ако ги измешате овие две состојки, тогаш како резултат ќе започне хемиска реакција, при што се ослободува јаглерод диоксид. За да успее експериментот, сите употребени производи мора да се измешаат во следните пропорции: 1 литар вода + 7 лажици. оцет 9% + 2 лажички сода за маса. Покрај сето горенаведено, прво треба да го подготвите следниот инвентар:

• Цевка од поливинил хлорид, чија должина достигнува 1 m;
• Две пластични шишиња (подобро ако се темни);
• Два капаци. Прво, мора да се направат дупки во приклучоците. Дупките во нивниот дијаметар треба да бидат помали од дијаметарот на цевката.

Изработка на газирана вода

Значи, кој е вистинскиот начин да се направи сода?

• Земете претходно подготвени шишиња. Едниот наполнете го со вода, а во вториот ставете оцетна киселина и сода. Не заборавајте дека хемиската реакција не треба да започне веднаш. Поради оваа причина, содата мора да се завитка во салфетка и да се истури со оцет. На овој начин нема да задоцните со затнувањето на шишето. Сè ќе биде направено до моментот кога јаглерод диоксидот ќе почне да се ослободува. Затоа, нема да изгубите ниту еден дел од оваа супстанца;
• Исто така, вреди да се каже дека цевката мора безбедно да се прицврсти на капакот. Ова е неопходно за да се спречи истекување на CO2;
  Наместо хартиена салфетка, можете да користите, на пример, полиетилен или фолија. Направете дупки во нив за да не се одолговлекува хемиската реакција долго време;
• Штом ќе почне да се ослободува јаглерод диоксид, потребно е добро да се протресе шишето. Времетраењето на тресењето е најмалку 5 минути. Значи, можете да направите компонентите да комуницираат колку што е можно повеќе.

Сите горенаведени чекори ќе ви овозможат да направите малку газиран пијалок кој може да се менува со додавање сируп или сок.

Класици на жанрот - „Сода“

За да направите класична газирана вода дома, не ви треба посебно знаење или необични состојки. Значи, првото нешто што ви треба е вода. Најдобро е течноста претходно да се исчисти со филтер за домаќинство.

На почетокот на 19 век, со цел да се намалат трошоците за производство на газирана вода, хемијата започнала да се користи во производниот процес. Во водата се додава сода, која претходно била измешана со киселина. Понекогаш една од компонентите на содата била и сол. Така, водата го добила својот дел од јаглерод диоксид и станала газирана. Оваа опција за готвење е погодна и за домашни услови.

Добиениот пијалок ќе вклучува натриум бикарбонат и киселински остатоци. Ова значи дека таквата сода тешко може да се нарече корисна. Исто така, треба да разберете дека во процесот на готвење потребно е строго да се следат наведените пропорции. Во спротивно, ќе добиете не само штетен, туку и невкус пијалок. И покрај сето погоре, трошоците за производство се минимални.

Како да направите сода со сифон?

Водата првично се истура во сифонот, по што се извиткува балон со јаглерод диоксид од храна. Доволно е да почекате неколку секунди и можете да уживате во вкусот на ненадминат пијалок.

Вреди да се каже дека излевањето на газирана вода е многу погодно. Со едно притискање на рачката, можете да ја наполните чашата со ладна газирана вода. Покрај тоа, можете да го чувате пијалокот во нормални услови и во исто време нема да го изгуби својот оригинален квалитет.

Доколку ја користите изворската вода како состојка, тогаш на крајот ќе добиете напиток кој по состав ќе биде сличен на природната минерална вода. Ќе содржи минерали и меурчиња од јаглерод диоксид кои се исклучително корисни за човечкото тело, кои имаат тенденција да се освежуваат.

Што се однесува до финансиската страна, овој метод на производство ќе ви овозможи не само да уживате во одличниот вкус на газирана вода, туку и да заштедите пари. 1 литар чини само 20 рубли. Во споредба со цените во продавниците и кафулињата, овој трошок е многу мал.

Најпогодно е да се подготви сода дома користејќи сифон. Значи, овој уред е доволен за купување само еднаш. Купувањето ќе ве чини приближно 1500 рубли.

Значи, како што можете да видите, правењето сода дома не е толку тешко. Можете да користите импровизирани средства или да подготвите и купите специјален сифон. Во секој случај, правејќи газирана вода дома, гарантирано ќе добиете пијалок кој ќе биде многу поздрав од водата што се продава во продавниците.

Прилично лесен начин да добиете сода дома. Врз основа на едноставното растворање на CO2 во вода. За да го направите ова, ќе изградиме генератор на CO2. Неговата работа е следна: кога оцетот е во интеракција со сода, CO2 се ослободува, потоа поминува во вториот сад и таму се раствора во нашата газирана течност. Само нели?

Ќе ни требаат: оцет, сода, неколку пластични шишиња, туба, парче салфетка или тоалетна хартија.

Еве што направивме:

Како што може да се види од сликата, две шишиња се безбедно поврзани со цевка. Имајте предвид дека во второто шише каде што ќе се истури нашата газирана течност, цевката оди до самото дно, а во првото шише каде што ќе се одвива реакцијата, цевката ѕирка малку од под капачето.

Во првото шише истураме 100-150 мл. оцет, во нашата втора течност, која ќе ја карбонираме. Добро затворете го второто шише.

Потоа ја вртиме нашата тоалетна хартија ул. една лажица сода бикарбона. Ова е направено со цел да се прелива сода одеднаш и да не се изгуби CO2.

Фрламе и брзо затвораме.

Реакцијата започнува! За подобра апсорпција на течноста CO2, таа мора да се протресе, а исто така, за да се зголеми реакцијата, протресете шише со сода и оцет. Накратко, подобро е да се тресат двете шишиња наизменично.

По некое време реакцијата ќе заврши и ќе добиете газиран пијалок направен сами!

Првото појавување на газирана вода датира од средината на 19 век. Инаку се вика сода. Дури и тогаш, на потрошувачите им се допадна со неговите необични меурчиња, стискање на јазикот и толку освежувачки во летните горештини. И оттогаш, содата е редовен производ на полиците на продавниците. Нема ништо полесно од купување на шише газирана вода, но не многу луѓе знаат дека е можно да се направи боцкава течност дома.

Како да направите сода дома?

Тоа е всушност многу едноставно! Земаме чаша минерална вода, додаваме една лажичка сода во неа, ја гасиме со неколку лажици сок од лимон или лимонска киселина (0,5 лажичка). Измешајте и готови сте! А ако додадете неколку кругови лимон и шеќер - добивате лимонада. Со додавање на сируп или џем - сладок пијалок.

Размислете кои други начини да добиете газирана вода дома:

• Ние мешаме три лажички сода со пет лажици шеќер во прав (можете да додадете повеќе или помалку засладувач по вкус), додадете шест лажички лимонска киселина. Во посебен сад, сè добро измешајте, можете да здробите. После тоа, го наполнуваме со вода и вкусниот пијалок е подготвен, а по вкус во никој случај не е инфериорен во однос на производот купен во продавница, па дури и подобар од него, поради отсуството на штетни адитиви и бои. Наместо вода, можете да користите сок или овошен напиток.
• Друг начин. Ни требаат два контејнери. Истурете вода во едно и цврсто извртувајте. Ние правиме дупка во капакот и ја вметнуваме цевката во неа за да обезбедиме затегнатост. Истурете јаболков оцет во вториот сад, со брзина од 100 ml на литар готовиот пијалок. Додадете две лажици сода, затворете и вметнете ја цевката од првиот сад. Оцетот реагира со сода бикарбона и ослободува јаглерод диоксид, кој ја гаси водата.
• Најлесен начин е да користите сифон и конзерва со јаглерод диоксид. Треба да го наполните сифонот со вода, да ја поврзете прскалката и боцкавиот пијалок е готов!
• Подготовка на пијалок со ферментација. Потребни ни се 4 литри ладна вода, 200 ml топла вода, квасец (5 g), чаша шеќер. Можете да додадете билка од нане или тарагон. Квасецот се раствора во топла вода, се истура во ладна. Додадете шеќер и билки по вкус, истурете во контејнери и оставете на темно, ладно место 5 дена. Тогаш пијалокот е готов.

Како што можете да видите, газирана вода не само што може да се купи, туку и да се подготви дома. Експериментирајте со вкусовите, подгответе разни пијалоци и уживајте во производ подготвен од ваши раце - секогаш е поздраво! А особено е вкусно и здраво ако водата за готвење се добива од модерна

Чаша вкусна ладна сода... Понекогаш навистина сакате да уживате во вкусот на слатката вода со гасови, познати од детството. Се разбира, можете да отидете во која било продавница и да купите готов производ. Но, честопати квалитетот и вкусот на пијалокот не ги исполнуваат очекувањата. Во овој случај, рецептите со сода што можат да се подготват дома ќе дојдат на помош. Ова ќе бара минимум време и едноставен сет на достапни состојки.

Метод 1

Ќе ви требаат:

• Вода - 1 л.;
• Сода бикарбона - 2-3 лажици;
• Лимонска киселина - 5 лажици;
• Шеќер во прав - 5-6 лажици;
• Лимон.

Измешајте сода и лимонска киселина, добро издробете. Треба да добиете хомоген прав без грутки. Во смесата истурете шеќер во прав. Додадете прав во вода. Во готовиот пијалок можете да додадете малку сок од лимон. Најдобро е да се пие разладено.

Можете да го диверзифицирате вкусот со мешање на прав со овошен пијалок или овошен сок.

Метод 2

Ќе ни требаат:

• Ладна вода - 4 литри;
• топла вода - 200 ml;
• Шеќерен песок - 100-150 g;
• Пивски или лебен квасец - 1 лажица масло.

Додадете квасец во сад со топла вода. Почекајте 10-15 минути додека не се растворат. Потоа ставете шеќер во смесата, измешајте сè додека целосно не се раствори. Следно, испратете го составот на квасецот во ладна вода и темелно измешајте го растворот. Истурете ја течноста во посебен сад, затворете го капакот и ставете го на темно место 4-5 дена. Пијалокот е подготвен!

Метод 3

Состојки:

• Вода - 1 л.;
• Сок од бобинки или овошен пијалок - 100 ml;
• Оцет - 100 ml;
• Сода - 2 лажички

Изладете ја водата и измешајте со сок или овошен напиток. Истурете ја течноста во шишето, спуштете ја цевката во неа и затворете го капакот. Во втор сад ставете сода бикарбона и оцет и следете ја истата постапка. Поврзете два контејнери со цевка: јаглерод диоксидот формиран за време на хемиска реакција може да циркулира низ него. За формирање на „гас“ треба да ги протресете двете шишиња 10 минути. Газираната вода треба да се излади и можете да уживате во вкусот.

Метод 4

За да подготвите сода, треба да земете:

• Вода - 1 л.;
• Сируп од какви било бобинки - по вкус
• Сув мраз.

Ако можете да купите сув мраз, тогаш правењето сода не е голема работа. За да го направите ова, измешајте го сирупот во вода и додадете мала коцка сув мраз во него. Продолжете со претпазливост: не допирајте го мразот со раце, може да се повредите.

Правењето сода дома е прилично едноставно. Пробајте една од предложените опции: вкусот дефинитивно ќе ви се допадне.

Во советско време, нашите кујни немаа апарати за кафе, микробранови печки или електрични котлиња. На почесно место беше уште една „единица“, која беше достапна во скоро секое семејство - сифон за газирана вода. И не е ни чудо што го зазеде неговото место. Во секој град имаше по неколку „бензински пумпи“ за нив. Го донесов дома, истурив сируп или обичен џем во чаша, додадов газирана вода од сифонот и добив магичен пијалок. Многумина се заинтересирани за тоа како да се направи сода дома сега.

Што ви треба сега за да добиете газирана вода

Во моментов, по желба, може без проблем да се прави вода со гас, како во минатото. Сега во специјални продавници, супермаркети, повторно се појавија широк спектар на сифони.

Ги има во различни форми и бои, а вие секогаш можете сами да изберете што ви се допаѓа. Нема да има проблеми со набавка на канти за прскање. Тие се продаваат во истите продавници. Ајде да направиме список што ни треба за да добиеме вода со плин дома: сифон, канти со плин за сифон, вода, сируп - во случај да сакаме да пиеме сладок пијалок. Едно време, преодно, некои луѓе се обидоа да користат цилиндри од пневматско оружје. Но бидејќи беа наполнети со технички гас, а не чисти, не беа баш погодни. Затоа решивме што треба да купиме.

Ние купуваме сифон за сода

Кога го купувате, треба да обрнете внимание на некои нијанси, со оглед на големиот избор:

1. Пожелно е прилагодување на заситеноста на гасот. Во овој случај, по желба, ќе биде можно да се добие и малку газиран пијалок и високо газиран.
2. Кога е заситен со гас, треба да се даде сигнал. Оваа карактеристика ќе ви помогне секогаш да добивате вода со посакуваниот степен на карбонизација. Се слушна пријатен повик - гасот беше исклучен и толку.
3. Можете да купите сифон со сода со автоматско гаснење на однапред одредено ниво. Ова ќе биде совршено решение.

За информации: сегашните сифони се целосно безбедни. Резервоарите за вода во нив се еколошки, во цилиндрите се користи само јаглерод диоксид со висока чистота. Цилиндарот за гас се отстранува целосно безбедно, бидејќи сифонот автоматски го намалува притисокот кога е исклучен. Најновите модели на сифон се мултифункционални уреди, а не само контејнер и цилиндар со чешма, кои, патем, може да се заменат со нов и да се полнат на посебни точки, чиј број постојано расте.

Придобивките од домашната сода

Веќе сфативме како да правиме сода дома. И зошто е воопшто потребно? На крајот на краиштата, во продавниците сега можете да купите каква било вода, за секој вкус. Кои се неговите придобивки?

1. За пониска цена добиваме повеќе пијалок, односно заштедуваме пари.
2. Не користиме лименки или пластични шишиња, што значи дека не ја ѓубреме околината.
3. Имаме огромен избор на вкусови за вода: природен, диетален, енергетски, овошен, тоник, ладен чај и многу други.
4. Нема потреба да носите тешки шишиња од продавницата.
5. Сифоните работат без струја и батерии, лесни за ракување.
6. Тие заземаат минимален простор во кујната.
7. Можете да подготвите пијалок не само за секој вкус, туку и за различни степени на заситеност со гас.
8. Процесот на готвење е удобен и пријатен за секој член на семејството, вклучувајќи ги и децата.

Поради овие причини, и многу други, домашната сода добива сè поголема популарност.

Правење сода од домашни производи без употреба на опрема

Во кујната на секоја домаќинка секогаш ќе има состојки со кои можете да го подготвите нашиот омилен пијалок. Прво треба да запомните од што се ослободува јаглерод диоксид. Ова ќе се случи ако испуштите сок од лимон или оцет на сода бикарбона. Добиваме идеја како да правиме сода дома. Да ви дадеме два конкретни примери.

Прво. Го правиме Бајкалскиот пијалок - нашиот одговор на Кока-Кола. За да добиеме три литри пијалок, земаме: кантарион, сладунец, елеутерококус, ела игли - само по 10 грама, чаша шеќер и половина лимон. Боровите иглички и билки се истураат три часа со топла вода. Потоа ја филтрираме течноста, се вари, истураме шеќер, ладиме, додаваме сок од половина лимон измешан со сода. Подготвени!

Втор пример. Сите катализатори во овој метод се мешаат директно во чаша. Од сочното овошје од круша правиме свежо, во него растворуваме шеќер по вкус. Во оваа смеса исцедете сок од третина лимон. Во посебна чаша истурете малку сода и истурете сок во неа. Војвотката е подготвена!

Подготовка на слатка сода

Знаејќи како да направите сода дома, можете сами да се обидете да направите сируп за да добиете сосема природен, домашен производ. Првата опција е „Тархун“. За него ни требаат: еден куп тарагон со средна големина, чаша вода и гранулиран шеќер - 2/3 чаша.

Го миеме тарагонот и го сечкаме на неколку парчиња. Зовриваме вода, ја ставаме тревата и вариме на тивок оган околу 20 минути. Се ладиме, филтрираме, растворуваме шеќерен песок во супа, повторно го ставаме на оган. Додека мешате, почекајте да згусне и додадете сок од лимон. Сирупот е готов, по вкус може да се разреди со газирана вода. За да добиете слатка сода со поинаков вкус, размислете за друг рецепт за сируп - Освежителна лимонада. Состојки: шеќер - една чаша, за вкус на карамела можете да земете кафеав, вода - една чаша, лимони - 5-6 парчиња, цимет - половина кафена лажичка. Ние мешаме вода со шеќер и го готвиме сирупот, го ладиме. Сок од лимон, добивате околу една чаша, истурете ја во сирупот, повторно измешајте и додадете цимет. Изладете - и сирупот е подготвен, можете да го разредите со сода.

За газирана вода, се препорачува да се користат специјално развиени шишиња отпорни на притисок, вклучително и од производители на сифони. Имаат рок на траење од најмалку три години, херметичките капаци можат да бидат со различни форми. Се препорачува да се купат плински цилиндри направени од лесен алуминиум. Едно шише е најчесто доволно за да се подготват најмалку 60 литри газирана вода. Барање: Купете ги овие два артикли како комплет. А вашата задача, како да направите сода дома, ќе биде лесна задача со која ќе може да се справи дури и првоодделенец.