Еден од највкусните претставници на рибата се смета за морскиот бас. Нема непријатен специфичен мирис, има мала количина на коски, а месото е многу меко по структура. Јадењето од таков производ е прилично едноставно за подготовка и пријатно за јадење. За да пржете морски бас во тава, треба да ги знаете не само фазите на печење, туку и правилата за подготовка на трупот за процесот. Советите од искусни домаќинки за готвење на овој вид риба, како и општите моменти во готвењето, ќе ви помогнат брзо и лесно да се справите со сите задачи. Морскиот жител ќе ја диверзифицира масата и ќе ве задоволи со својот уникатен вкус.

Обука

Иако избраниот претставник има сличности со речната седала, разликите меѓу нив се забележливи. Изгледот и внатрешната структура на рибата се различни, но острината на перките е главната слична карактеристика. Во морскиот бас, горните заби по должината на 'рбетот содржат отровни материи кои можат да предизвикаат воспаление на кожата кај луѓето кога се пробиваат. Овој факт често ги одбива домаќинките да ја готват оваа риба.

Совети! Со отсекување на бодликавите перки на самиот почеток, лесно можете да се заштитите од каква било штета.

Следните чекори во подготовката на морскиот бас вклучуваат:

• чистење од лушпи, отсекување на опашката и главата;
• евисцерација и отстранување на внатрешниот црн филм;
• темелно плакнење во вода;
• сушење со високо впивачка хартија;
• сечење на трупот на 3-4 делови.

По желба, можете да ја пржете рибата во целина, доколку е целосно вклучена во тавата. Се случува за одреден рецепт да биде потребно филе, во тој случај трупот треба да се подели на две половини со надолжен пресек на грбниот пршлен. Потоа извадете го гребенот и големите коски, а малите едноставно исечкајте ги.

За да не се распадне месото од седалото за време на готвењето, се препорачува прво да се маринира. Можете да користите различни состојки по ваш вкус, но класична маринада може да се смета за мешавина од една кафена лажичка кујнска сол, иста количина мелен црн пипер и рузмарин и сок од половина лимон. Откако добро ќе ја истриете рибата со овие компоненти, оставете ја половина час да се впие. После тоа, влакната ќе станат уште понежни, а вкусот и аромата ќе бидат зачинети.

во брашно

За да се добие крцкава кора, може да се користи брашно или други видови на панирање.

Подготвениот бавче изрендајте го со зачините и оставете го петнаесетина минути за да има време филето да ги впие состојките. Расукајте ја рибата во брашно, тресејќи го вишокот со нежни движења. Загрејте го растителното масло во тава и ставете ги парчињата во неа, ставајќи ги во еден слој. Треба правилно да се пржи на тивок оган со отворен капак, откако долната страна ќе се зарумени, треба да го превртите производот и да продолжите со готвење додека не се добие златен слој од другата страна. Времето на пржење ќе трае околу десет минути.

Со кромид

Исечете четири средни трупови во филети од костур или само големи парчиња и превртете ги во специјален зачин за риба. За пикантност, можете да додадете црвен пипер или сечкано чили. Додека производот се внесува четвртина час, исечете 150 грама кромид на половина прстени и пржете го во масло. Ставете ги парчињата во друга тава, откако претходно ги валкате во брашно. Превртете ги морските плодови откако долниот слој ќе има кора. Одозгора ставете го готовиот кромид и покријте го со капак. На средна температура продолжете со готвење додека на втората страна не се појави руменило.

Со кора

Освен брашно, може да се користи и презла за да се покрие рибата од секоја страна со пријатна крцкава кора. Пред да го испржите морето во тава, маринирајте го, а по завршувањето на процесот секое парче или цела труп убаво посипете го со мелени крекери. Подобро е нежно да ги истресете вишокот трошки, а потоа ставете го производот на врело масло и печете додека не се готви.

тесто

Оригиналната риба може да се подготви со пржење во посебно тесто. Такво јадење се служи дури и на празничната маса, бидејќи има прекрасен изглед и интересен вкус.

Најпрво подгответе го тестото за кое во едната чинија изматете две пилешки јајца со бибер и сол, а во втората прелијте една чаша брашно. Подгответе еден голем бавче и исечете го на филе со средна големина. Секој од нив потопете го во смесата со јајца, а потоа во брашното за целосно да ја покрие рибата. Наместо состојката од пченица, можете да ги валкате парчињата во презла. Фрај треба да биде на умерен оган пет минути од секое буре. Ваквото мезе се препорачува да се послужи со салата од зеленчук, пире од компири или варен ориз.

На скара

Морскиот бас е одличен за пикник кога се пече на скара. Претходно маринирајте ги парчињата со зачини и растително масло. За оние кои сакаат да експериментираат, можете да ставите малку мед во маринадата или да го наполните стомакот со свежи билки. Откако огнот на скарата ќе изгори, а јагленот е сè уште жежок, ставете го седалото на специјализирана скара и пржете, периодично вртејќи го морското задоволство. Ќе бидат потребни околу десет минути додека производот целосно не се подготви.

Послужете го топло, попрскано со сок од лимон.

Јадењата со риба секогаш се сметаат за нискокалорични и здрави. Одлично се комбинираат со повеќето придружни јадења и се совршени за домашно приготвено секојдневен оброк или празнично уживање. Морскиот бас спаѓа во категоријата на достапни и ефтини висококвалитетни производи. И со соодветна подготовка на трупот и спроведување на сите фази на печење, готвењето ќе стане пријатен и лесен процес.

Меѓу разновидните јадења со морска храна, овој претставник на морската фауна останува најомилен за љубителите на рибната кујна. Крцкава, апетитна кора од панирање, воздушесто тесто кое се топи во устата, миризлив зеленчук, морско црвено костур пржено во тава може да се готви на различни начини. Но, вкусот на овој деликатес секогаш останува богат, а нежното, сочно и речиси без коски месо ја прави оваа риба лидер меѓу другите подароци на океанот.

Постои погрешно мислење дека пржената храна е штетна, калорична и ги губи сите свои корисни квалитети за време на процесот на термичка обработка, но тоа не е така.

На пример, седалото варено во масло задржува прилично импресивна количина на корисни подмножества, како што се витамините Е и Д, како и Fe, Mg, Ca, P. Но, дури и ако ги отфрлиме исправноста и корисноста, јадењата од оваа риба се неверојатно разновиден и вкусен, а рецептите за негова подготовка се создаваат со векови во кујните на народите ширум светот.

Риба во тесто е јадење што ни дојде од земјите на магливиот Албион - Велика Британија. Токму во Англија традиционалната брза храна наречена „риба и чипс“ вклучува филе од костур во тесто со помфрит.

Овој стил на подготовка на риба е зачуван во британските земји многу векови. И не залудно, бидејќи ниту еден друг начин на готвење нема да ви овозможи да пржите црвен бас толку вкусно колку што е можно со употреба на тесто.

1. За да готвите риба во тесто, ќе ви требаат 1 кг филе од морски бас, кое мора да се исече на поделени парчиња, а потоа посолете и изрендајте со зачини по вкус. За риба, корен од целер и пашканат, одлични се зелените, тарагон, босилек, анасон и рузмарин, како и риган, коријандер, жалфија, црн пипер и бел синап.
2. Исто така, парчињата риба може да се маринираат со сос од соја или сок од лимон. За 1 кг филе ќе ви треба ½ шолја соја сос или сок од ½ цитрусно овошје.
3. Откако ќе се преработи рибата, подгответе го тестото. Има неверојатен број рецепти за тесто. Се подготвува од пченично, пченкарно или оризово брашно, со или без јајца, млеко, кефир, минерална вода, пиво или вода. Сакаме да понудиме три меѓународни рецепти за најпрефинети тестови за риба:

Јапонско тесто

Прво треба да подготвите сува смеса од:

• 150 гр скроб,
• 55 гр пченкарно брашно
• ½ лажиче сол, со додавање на сушен кромид и лук, земени по 2 g,
• бел или црн пипер во прав ¼ лажиче

Потоа добиената база на прав се разредува со 1 чаша топла зовриена вода.

Италијанско тесто

За да го подготвите тестот ќе треба да полагате:

• 150 гр рендано сирење
• 5 пилешки јајца,
• 4 лажици пченично брашно,
• ½ лажиче сол,
• 2-3 лажици млеко.

Откако ќе ги измешате сите компоненти, резултатот треба да биде маса слична на кисела павлака во конзистентност.

француски тесто

Како што знаете, најпопуларниот сос - мајонез е измислен во Франција, главниот град на светската кујна. И само врз основа на ова зачинување се подготвува француско тесто.

За да го направите ова, треба да измешате:

• 4 јајца,
• прстофат сол
• 200 гр мајонез,
• ситно сецкан кромид (1 глава),
• пченично брашно (5 супени лажици),
• малку вода (2-3 лажици).

Откако тестото е подготвено, парчињата риба мора да се потопат во тестото и да се стават на врело масло во тавата.

Пржете ја рибата 5 - 7 минути на секоја страна, така што тестото се зарумени. Филето од костур во тесто се служи како главно независно јадење или со гарнир од свеж или задушен зеленчук, ориз или аспарагус.

Риба стапчиња

Готвењето морски бас во тава, по правило, е придружено со прелиминарно отсекување на порциите во панирање, што на готовиот сад може да му даде апетитна крцкава кора, како и да ја зачува сочноста на рибиното месо и богат вкус.

Но, сепак, има еден минус во пржената риба - коските, со кои никој не сака да се плетка наоколу. Но, сè уште има излез - пржеме рибни стапчиња од филе од седалото.

Состојки

• Филе од црвена седала - 0,4 кг;
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Соја сос - 1 лажица масло;
• Лебни трошки - ½ лажица;
• Лук - 3 чешниња;
• Сол - ¼ лажиче;
• Црн пипер во прав - ¼ лажиче;
• Сончогледово масло - ½ чаша.

Готвење

1. Најпрво, филето од седалото мора да се исече на мали долгнавести парчиња 7х3 см, по што ги втриваме со мешавина од сол и бибер и оставаме да кисне.
2. Во меѓувреме подгответе го панирањето. Во едната шолја со жица за матење се матат јајцата со додаток на соја сос, а во другата презла со лукот поминат низ пресата.
3. Потоа ставете тава на оган и налејте малку масло во неа. Кога добро ќе се загрее, земете ги парчињата риба, виткајте ги во презла, па потопете ги во јајцето и повторно во презлата, па стапчињата ставете ги во тавата и пржете ги од двете страни околу 10 минути.
4. Кога стапчињата од риба ќе добијат златно кафеава боја, мора да се стават надвор од тавата на хартиена крпа за да го впие вишокот масло.

Ова јадење може да биде одлично предјадење или главно јадење со пире од компири, освен тоа, погодно е да ги понесете со себе на работа, како ручек или на пикник.

Костур во американски стил со зеленчук

Пржењето риба често се претвора во рутинска работа. Меѓутоа, во рецептите на кујните на народите во светот има онолку методи за пржење на басови колку што има преференции за различни домаќинки. Ова јадење ни дојде од Соединетите Американски Држави, каде што и пченката и морските плодови се високо ценети. Се подготвува брзо, има многу придобивки во него, а неговиот вкус е едноставно неверојатен.

Состојки

• Море бас - 1 труп на 1 кг;
• Панење пченка - ½ лажица;
• Бугарска црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• Конзервирана пченка - 0,3 кг;
• Кромид - 6 глави;
• Лимон - 3 ЕЕЗ.;
• Путер од кикирики - 7 лажици;
• Шеќер - 1 лажиче;
• Павлака - 3 супени лажици;
• Свеж зелен цилинтро - 1 куп;
• Вода или супа од риба - 1 лажица масло;
• Сол - нотка;
• Црн пипер во прав - ½ лажиче

Готвење

1. Костурот мора да се исчисти од лушпите, перките и внатрешните органи, по што темелно го исплакнуваме издувениот труп и го пресекуваме прво по гребенот на половина, а потоа на поделени парчиња.
2. Потоа, парчињата риба мора да се маринираат со сок исцеден од 2 лимони, измешани со сол и бибер.
3. Додека рибата се впива, подгответе го зеленчукот. Пиперките ги миеме и чистиме од семките и јадрото, па се сечеме на парчиња. Репката ја сечкаме на коцки, а течноста ја исцедуваме од конзервирана пченка.
4. Следно, загрејте го маслото во тава и испратете го кромидот на пржење, потоа пиперките и пченката, ароматизирајќи сè со шеќер. По 5-10 минути истурете супа (вода) во садот за зеленчук и динстајте сè под капакот 6 минути, а потоа додадете павлака и исклучете ја.
5. Додека се динста прилогот, ќе ја пржиме рибата. Загреваме и сончогледово масло во друга тава, ја виткаме рибата во панирање и пржиме од двете страни по 7 минути.
6. Вака треба да се служи јадењето. Ставете зеленчук во кисела павлака на чинија за сервирање, обилно посипете ги со цилинтро и ставете парчиња риба со парчиња лимон на работ.

Пржениот црвен морски бас по овој рецепт се покажува како неверојатно вкусен, а јадењето изгледа многу шарено и е совршено за вечера.

Морскиот бас, ако е правилно подготвен, ќе стане луксузен украс на секоја маса. Неговото месо е нежно, а неговата нежна арома, невообичаена за други видови морски риби, ќе го задоволи секој гурман. Главната работа е да се готви морски бас вкусно дома, дури и почетник во готвењето може да го направи тоа.

Пржениот морски бас е корисен бидејќи содржи голема количина на протеини и масти со мала количина - само околу 140-150 kcal на 100 грама калории.

Ако никогаш не сте зготвиле морски бас, внимавајте дека перките се прилично остри, а горниот дел содржи отров, па боцкањето од оваа перка може да предизвика воспаление. Размислете за најдобрите рецепти чекор по чекор.

Како да подготвите бас за пржење

Море бас, како и секоја друга риба, ние:

1. Измијте во ладна вода.
2. Да почекаме да исцеди водата или да се намокриме со салфетка.
3. Ајде да ја исчистиме вагата.
4. Исечете ги перките и опашките.
5. Отстранете ја внатрешноста заедно со црниот филм наоколу.
6. Поделете на три или четири порции, погодни за пржење парчиња.
7. Ајде да маринираме.

За маринадата ќе ви требаат:

• 1 лажичка сол;
• 1 лажичка пиперка;
• 1 кафена лажичка рузмарин;
• Сок од половина лимон.

Во многу продавници ќе најдете готова смеса за зачини за пржена риба - ова е одлична можност да ја поедноставите задачата.

Парчињата костур со маринадата ги мешаме во длабок контејнер, покриваме со капак и оставаме половина час. Маринадата нема да дозволи парчињата да изгорат до тавата или да се распаднат. Сокот од лимон ќе го омекне месото, додека рузмаринот ќе додаде деликатна арома на свежи билки. Многу готвачи советуваат да додадете дополнително чешне лук, ситно исечкано или поминато низ преса за лук.

Забелешка: морскиот бас може да се пржи не само на парчиња, туку и филети. Има доста коски, па филето ќе испадне нежно и погодно е да се направи.

За да го направите ова, по чистењето, рибата мора да се подели на два дела по должината на 'рбетот, да се издлаби и да се отстрани' рбетот. Добиените парчиња сомелете ги и можете да пржете.

Класичен рецепт за пржење

Поудобно е да се пржи седалото на парчиња, но ако големината на тавата дозволува, можете да го направите целото. Само внимавајте ако пржите цели, не заборавајте да ги исечете жабрите, инаку рибата ќе излезе горчлива.

Состојки

Порции: 4

• морски бас 2 ЕЕЗ
• растително масло 20 мл

по порција

Калории: 144 kcal

Протеини: 17,3 гр

Масти: 5,4 гр

Јаглехидрати: 2,5 гр

17 мин.Видео рецепт Печати

Загрејте ја тавата со растително масло.

Се тркалаат парчињата во брашно.

Ставете го на тавчето и пржете од секоја страна.

Подобро е да се пржи седалото на средна топлина, без да се покрие тавата со капак. Потребни се околу 5 минути за да се формира златна кора. Ако сакате кората да биде крцкава, пржете на силен оган превртувајќи четири пати.

Морскиот бас добро се готви и на малку масло и пржени. Меѓутоа, ако се пржат, готовите парчиња премачкајте ги не на сад, туку на хартиени крпи - така вишокот масло ќе се впие во нив и нема да го расипе вкусот на рибата.

Како да се пече морски бас

Бавчето го маринираме на ист начин како и за пржење во обична тава, само додадете малку растително масло. Можете да експериментирате и да го зачините садот со ставање една лажичка мед во маринадата или со ставање сечкан копар и магдонос во стомакот на рибата.

Како да се готви:

1. Ја палиме скарата и ја доведуваме во состојба да не се гледа веќе огнот, а јагленот се уште е доста жежок.
2. Поставете ги парчињата костур на скара.
3. Бидејќи за морскиот бас не е потребна висока температура за пржење, треба почесто да ги вртите парчињата.
4. Готовиот сад посипете го со сок од лимон и послужете го топло.

Готвење видеа

Во тесто пропржете морски бас

За да го испржите морскиот бас во тесто, ќе ви требаат:

• труп од морски бас;
• 1 лажичка сол;
• 1 лажичка пиперка;
• 1 кафена лажичка рузмарин;
• сок од половина лимон;
• 2 јајца;
• 1 чаша брашно.

Готвење:

1. Сечеме и маринираме седалото, како што е опишано погоре. Потоа ги кршиме јајцата во длабока чинија, протресуваме, додавајќи прстофат бибер и сол. Истурете го брашното во друга длабока чинија.
2. Ја загреваме тавата, истураме растително масло, 2-3 лажици. Земаме парчиња костур, потопуваме во јајце, виткаме брашно и ставаме во тава. Погрижете се парчињата во тавата да не се натрупуваат, во спротивно ќе се залепат.
3. Пржете до златно кафеава боја, послужете со билки.

Морскиот бас е здраво и вкусно уживање за познавачите на јадења од риба. Пробајте еден од овие рецепти и уверете се сами!

Ако сте купиле свеж морски бас, тогаш можете да готвите многу интересни јадења. Не залудно оваа риба се смета за една од најпопуларните во готвењето, бидејќи може да се готви на кој било начин - и да се пржи, и да се вари, па дури и да се исуши. Морскиот бас пржен во тава излегува дека е многу нежен внатре и има крцкава златна кора.

Костурот е многу здрав и неверојатно вкусен, затоа потрудете се почесто да го вклучувате во вашата исхрана. Неколку совети за тоа како вкусно да пржете морски бас ќе ви помогнат да го диверзифицирате вашето мени и да додадете некои интересни и нови јадења во вашата колекција домашни рецепти.

Поради фактот што месото од оваа риба е богато со масти и амино киселини, рецептите за готвење пржен морски бас ќе бидат корисни за луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања и проблеми со крвниот притисок. Деликатното бело месо од седалото ќе им се допадне и на децата - за разлика од другите риби, костурот нема изразен рибен вкус.

Ако купувате замрзната риба, тогаш најдобро е да се даде предност на веќе издувен труп без глави. Свежиот морски бас најдобро се зема не многу голем - месото од мали риби ќе биде понежно и во него ќе има уште помалку тенки коски. Ако не живеете во оние региони каде што се врши риболов, не треба да плаќате премногу за фактот дека рибата е разладена, најчесто оваа риба е веќе замрзната, затоа земајте редовна замрзната риба.

Крекери - 250 гр

Јајце - 1 ЕЕЗ

Мајонез - 5 лажици. л

Брашно - 3-4 лажици. л

Јајце - 1 ЕЕЗ

Како вкусно да испржите морски бас

Ако сте среќен сопственик на свежа риба, тогаш прво отсечете ја и издупчете ја внатрешноста.

После тоа со помош на ножици или остар нож ги отсекуваме бодликавите шилци на перките.

Пред да го испржите бавчето, треба добро да ја измиете рибата, да ја исечете на делови и да го подготвите панирањето.

Најлесно е костурот да се завитка во брашно и да се пржи во добро загреана тава.

За разлика од речните риби, лушпите од морскиот бас се чистат многу полесно, а кожата е крцкава, па не треба да ја отстранувате. Пржениот морски бас е нежен и сочен благодарение на неговата кожа.

Малите риби најдобро се пржат цели, за ова треба само да ја отсечете главата, да ги исечете перките и добро да ја исчистите внатрешноста.

Измешајте брашно со сол и црн пипер.

Ако рибата е голема, тогаш најдобро е да направите длабоки засеци на секоја страна - до коските.

Подготвените парчиња риба прелијте ги со сок од лимон и превртете ги во брашно со сол и бибер.

Истурете растително масло во тава за пржење, загрејте го и распоредете ги парчињата костур. Потребно е да се прелива многу масло - така што сите парчиња се потопуваат во него до средината на нивната дебелина. Вака испржената риба ќе излезе сочна и крцкава.

Колку долго да се пржи морскиот бас зависи од големината на рибата - труп со средна големина се пржи околу 5 минути од секоја страна.

Испржените парчиња ставете ги на плех и ставете во загреана рерна уште 5 минути.

Готовата пржена риба ја префрламе на рамна чинија и послужуваме со салата од свеж зеленчук и свежи билки. Со седалото пржено во брашно, гарнир од варен компир оди многу добро.

Останатите рецепти за готвење пржена седала со фотографија се подготвуваат на ист начин и се разликуваат само во лепењето на рибата. Можете да го пржите во презла, или можете да направите прекрасно тесто.

За да готвите печена риба, треба да земете едно свежо јајце и крекери.

Јајцето убаво изматете го со жица за матење, посолете и додајте пипер црн пипер.

Истурете крекери на посебна чинија.

Истурете растително масло во тава и загрејте го на средна топлина. Веднаш штом зејтинот пржи, можете да почнете да ја пржите рибата.

Потопете ги парчињата костур во јајцето, а потоа се тркалаат во презла и веднаш се ставаат во тавата.

Пржете ја рибата од двете страни до златно кафеава боја.

Панениот костур е неверојатно сочен и миризлив, а пире од компири и свеж зеленчук одлично се вклопуваат со него како прилог.

За да го подготвите тестото, треба да измешате сол и бибер со брашно, потоа додадете ги јајцето и мајонезот и добро измешајте. Најдобро е тестото да се мати со жица за матење. Конзистентноста на тестото треба да личи на тесто, како палачинки.

Подготвените парчиња риба потопете ги во тесто и веднаш ставете ги во претходно загреана тава.

Пржете го седалото на средна топлина додека не се формира златно-кафеава кора, а потоа превртете го и доведете го до подготвеност. Послужете ја рибата веднаш. Добар апетит!

• Најавете се на страницата и ќе можете да зачувате рецепти во книга за готвење. и имаат бесплатен пристап до нив 24 часа на ден, 7 дена во неделата.
• Најавете се на страницата, прикачете ја вашата фотографија или аватар, разговарајте, поставувајте прашања и оставете повратни информации за рецептите.
• Најавете се на страницата, внесете информации за себе и користете ги кога пишувате критики или коментари.

Придобивки од регистрацијата

• Регистрирајте се на страницата и ќе можете да зачувате рецепти во готвач. и имаат бесплатен пристап до нив 24 часа на ден, 7 дена во неделата.
• Регистрирајте се на страницата, поставете ја вашата фотографија или аватар, разговарајте, поставувајте прашања и оставете повратни информации за рецептите.
• Регистрирајте се на страницата, внесете информации за себе и користете ги кога пишувате критики или коментари.

Готвач (зачувани рецепти)

Придобивки од регистрацијата

• Корисниците можат да ги зачувуваат омилените рецепти во нивната сметка и не се грижат дали ќе ги загубат откако ќе го сменат прелистувачот или ќе ги исчистат колачињата.
• Можно е да поставите свој аватар, како и можност да наведете информации за себе.

Како да пржите морски бас во тава чекор по чекор видео рецепт

Подготвивме и видео за целосно да го разберете процесот на готвење чекор-по-чекор.

Се надеваме дека ви се допадна нашата статија за тоа како да пржите морски бас во тава и сега кога ги имате сите потребни состојки, можете лесно да го готвите дома.

Повеќе вкусни рецепти:

Објави ознаки:

Морската риба е најбогат извор на целосни протеини, здрави масни киселини, витамини и минерали. Јадењето во храната позитивно влијае на здравјето на луѓето, го забавува процесот на стареење. Многу народи кои живеат во близина на морињата имаат свои национални преференции за готвење морска риба. Швеѓаните имаат пржена харинга. Во оваа земја, пржената харинга на шведски служи како брза храна. Многу често, пржената харинга се служи со кисела кромид, пире од компири.

Тоа ќе потрае

За да готвите четири порции шведска харинга, потребни ви се:

• харинга, по можност Пацифик, 2 парчиња, секое со тежина од приближно 300 g;
• путер, природен, кремаст 50 гр;
• копар 30 g;
• пиперка;
• сол.

Рецепт за риба чекор по чекор

1. Харингата се сече на филети со кора и глава. За да го направите ова, отстранете ја главата, исечете го стомакот, отстранете ја внатрешноста. Направете засек по должината на гребенот, извадете го 'рбетот, извадете ги крајбрежните коски. Измијте ги половините и исушете ги.
2. Подготвената риба се посолува и се бибер по вкус, се посипува со ситно сечкан копар.

3. Подготвеното филе од харинга се похова во брашно, можете да земете и бело пченица и темно 'ржано брашно.
4. Загрејте го маслото во тава и ставете ја кората од рибиното филе. И покрај фактот дека шведската харинга се пржи главно на путер, по желба може да се замени со растително масло или рибата може да се готви во мешавина од овие масла.

5. По 5-6 минути се превртува рибата и се пржи од другата страна.