Дали сакате да вкусите меки бисквитни колачиња со џем? Или тркалезни колачиња со џем?

Исечени колачиња од тесто за бисквити со џем

Готвењето на ова задоволство нема да ви одземе многу време, а тоа може да го направи дури и почетник во кујната. Вкусните колачи се разликуваат по начинот на кој се формираат порциите. Колачињата се подготвуваат во една торта и се сечат на мали квадрати по печењето, со што значително се заштедува време, без да се бара прелиминарно виткање и употреба на калапи.

Деликатниот деликатес се состои од база на бисквити, мармалад и овесна каша. Сите слоеви на колачиња се хармонично комбинирани и се надополнуваат еден со друг. Сувоста на бисквитот се компензира со сочниот мармалад, кој мистериозно ѕирка од под кората на миризливиот и крцкав штреузел, кој потсетува на прскање со ореви. Апетитните колачи совршено го надополнуваат секојдневното пиење чај и ги воодушевуваат гостите на празничната гозба.

Информации за рецептот

Начин на готвење: во рерната .

Вкупно време за готвење: 35 мин.

порции: 20 парчиња.

Состојки:

за тестото за бисквити:

• јајце - 4 ЕЕЗ. (голем)
• брашно - 175 гр
• шеќер - 155 гр
• сода или прашок за пециво - 0,5 лажиче
• растително масло - 7 лажици

За полнење:

• џем од јаболка или густ џем - 220 гр
• за декорација:
• овесна каша - 4-5 лажици. л.
• растително масло - 3,5 лажици. л.
• шеќер од трска - 4 лажички

Начин на готвење

1. 
   Белките се матат со 120 гр шеќер до густа пена, на која јасно се гледаат трагите од матењето и се држат, формирајќи шема. За тестот се препорачува фин шеќер.
2. Жолчките изматете ги со остатокот од шеќерот. Истурете го растителното масло во масата, додавајќи го полека со лажица во смесата и без да престанете да камшикувате. Во делот од жолчката додадете ја содата, откако ќе ја изгаснете во 0,5 лажиче. оцет или сок од лимон. Добро измешајте ги состојките. Масата треба малку да се згусне.
3. 
   Истурете ја смесата од жолчка во протеинската пена и измешајте со движења на воздухот од дното на садот нагоре, како да ги превиткувате воздушните слоеви.
4. 
   Просејте го брашното неколку пати и додадете го во тестото во мали делови. Измешајте ја бисквитната маса додека не се изедначи. Можете исто така да прочитате подетален опис.
5. 
   Обложете го листот за печење со хартија за печење, добро четкајќи со растително масло од секоја страна. Поделете го тестото според големината на калапот со дебелина не повеќе од 1,5 cm.
6. 
   Колачот се става да се пече во загреана рерна на 180 степени 17 минути. Кога врвот на бисквитот е златен, извадете го листот за печење од рерната.
7. 
   Подгответе го преливот. За да го направите ова, измешајте овесна каша со шеќер и растително масло.
8. 
   Подмачкајте го бисквитот со густ џем или мармалад. Украсете ја тортата за идните колачиња со штрајк од овесна каша.
9. Печете го производот 15-17 минути на горниот грејач. Извадете ја зарумената кора од рерната и ладете ја 10 минути. Исечете ги колачињата на мали квадрати и послужете ги со чај.

* * *
И уште еден рецепт.

Класички бисквити со џем од јагоди

Нудам друга опција за бисквит колачиња. Ова е многу едноставен рецепт кој доаѓа на помош кога гостите се веќе на прагот. Еднаш, многу одамна, во детството, мајка ми готвеше неверојатно вкусни колачиња од тесто од бисквити - чинија со таков деликатес веднаш беше празна! Готвењето и печењето на такво тесто за бисквити е лесно и брзо. Бидејќи нашите колачиња се тенки, тие ќе траат околу десет минути во рерната. Деликатниот и мек вкус на бисквитот ќе биде надополнет со џем од јагоди. Или било кој друг по ваш избор.

Бројот на состојки подразбира печење на две серии производи. Ова го правам во исто време на два плехови за печење. Ги ставам на различни нивоа во рерната и ја вклучувам конвекцијата. Многу брзо и економично. За кратко време 32 единечни колачиња.

Состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ.
• шеќер - 3/4 чаша
• брашно - 3/4 чаша
• џем од јагоди (или кој било друг) - околу 4 лажици

Како да се готви

На забелешка

• Можете да додадете какао во прав во тестото и да ги направите колачињата двобојни дење и ноќе.
• Колачињата можете да ги прицврстите не само со џем, туку и со стопено чоколадо, путер или крем, како и кондензирано млеко (по можност варено).
• Дома, можете дури и да направите колачиња со необична форма, давајќи му на кругот изглед на кала цвет. Ова се прави вака: топло колаче се прицврстува од едната страна и се добива пупка или како хартиена кеса. Внатре можете да ставите било каков крем преку кеса за пециво.
• И уште еден начин да ги декорирате колачињата е да ги обоите со растопено чоколадо, можете црно-бело. Можете исто така да користите шеќерни моливи за цртање.
• Наместо овесна каша, кората може да се прелие со сечкани ореви или кикиритки.

Колачињата со бисквити се многу вкусни, нежни и меки десерти. Таков деликатес може да се направи во која било форма, боја или големина. Колачињата ќе изгледаат одлично на празнична или домашна гозба.

Доколку не сте љубител на разни адитиви и додатоци, испечете класичен бисквит.

Список на намирници:

• маргарин - 50 g;
• едно јајце;
• шеќер - 100 g;
• пченично брашно - 0,15 кг;
• тесто за прашок за пециво - 11 гр.

Чекор по чекор подготовка:

1. Омекнете 25 грама маргарин.
2. Истурете шеќер во путерот, додадете уште 25 грама маргарин и скршете го јајцето.
3. Добиената маса изматете ја со лажица или блендер додека не се формира бела пена.
4. Постепено додавајте го просеаното брашно и прашокот за пециво.
5. Откако тестото ќе се згусне и ќе испадне еластично, затворете го во фрижидер половина час.
6. Поделете го тестото на многу парчиња и почнете да ги обликувате. Тоа може да биде сè, во зависност од вашата имагинација: долгнавести или заоблени.
7. Загрејте ја рерната на 220 степени.
8. Обложете го листот за печење со хартија за печење и ставете ги идните колачиња на неа.
9. Гответе 7 минути. За тоа време, десертот е доволно испечен и зарумен.

Рецепт Савојарди

Ќе ви требаат:

• три јајца;
• брашно - 150 g;
• шеќер во прав - 50 g;
• гранулиран шеќер - 150 гр.

Како да направите савојарди бисквити:

1. Искршете ги јајцата, ставете ги белките и жолчките во посебни чинии.
2. Во секој сад сипете 75 грама шеќер и со него посебно изматете ги белките и жолчките.
3. Истурете ги изматените жолчки во мазна маса од жолчки и измешајте ги.
4. Посебно поминете го брашното низ сито и истурете ги во јајцата со шеќер.
5. Треба да биде малку течно тесто.
6. Тестото префрлете го во кеса за пециво. Во отсуство на ова, можете да земете шприц.
7. Покријте го листот за печење со хартија за печење, намачкајте го со масло.
8. На оваа хартија од кесата исцедете лента тесто долга 12 см.
9. Одозгора можете да го посипете со шеќер во прав.
10. Вклучете ја рерната однапред, загревајќи ја на 200 степени.
11. Печете околу 15 минути.
12. Оставете ги колачињата малку да се изладат и послужете.

Бисквити во машки облик

Децата дефинитивно ќе ги сакаат вкусните меки бисквити во облик на малечки мажи.

Потребни состојки:

• две пилешки јајца;
• брашно од прво одделение - 0,1 кг;
• путер - 120 g;
• шеќер - 100 g;
• силиконски калапи.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Ние комбинираме сурови јајца и шеќер во заедничка чинија.
2. Изматете ја масата со вилушка додека не се формира пена.
3. Однапред го вадиме путерот од фрижидер и го топиме во микробранова печка.
4. Го додаваме во јајцата.
5. Постепено додавајте брашно.
6. Како резултат на тоа, тестото не треба да испадне подебело од кисела павлака.
7. Земаме силиконски калапи во форма на мажи и го истураме тестото во нив.
8. Формите ги ставаме на плех.
9. Ја загреваме рерната на 190 степени.
10. Гответе 25 минути.
11. Колачињата со бисквити може да се декорираат со глазура, овошни парчиња или чоколаден сируп.

третман со лимон

Лимонот нема да дозволи десертот да биде незгодно сладок.

Основни производи:

• шеќер - 110 g;
• еден лимон;
• путер - 0,12 кг;
• три јајца;
• брашно - 150 g;
• прашок за пециво - 5 g;
• ванилин шеќер - 11 гр.

Чекор по чекор подготовка:

1. Комбинирајте брашно и прашок за пециво.
2. Шеќерот, белките измешајте ги со жолчките и ванилиниот шеќер. Се мати со миксер.
3. Истурете брашно во оваа маса.
4. Излупете го лимонот, истријте ја кората на ренде и истурете ја кората во заеднички сад со тестото.
5. Ставете го путерот во микробранова печка, стопете и прелијте ги главните состојки.
6. Извадете ја добиената маса на ладно место два часа.
7. Земете ги вашите секачи за колачиња и ставете го тестото во нив. Тестото не го истурајте до крај, бидејќи ќе нарасне за време на готвењето.
8. Печете ги првите 5 минути на 220 степени, следните 5 минути на 190 степени.
9. Штом деликатесот поцрвене, извадете го од калапите. За дополнителна убавина, посипете ги колачињата со шеќер во прав.

Со глазура од малина

Домашните колачиња од малини се повкусни и поубави од десертите со бои купени во продавница.

Ќе ви требаат:

• омекнат маргарин - 150 g;
• ванилин шеќер - 5 g;
• три јајца;
• гранулиран шеќер - 150 g;
• брашно - 160 g;
• грст малини;
• шеќер во прав - 150 гр.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Во мек маргарин истурете гранулиран шеќер и матете ја масата додека не стане мазна.
2. Кршете ги јајцата едно по едно и продолжете со матење.
3. Постепено додавајте брашно и направете тесто.
4. Наполнете ги секачите за колачиња од секаков вид по ваш вкус со бујно тесто.
5. Поставете ја температурата на рерната на 180 степени.
6. Печете 20 минути.
7. Додека се готви деликатесот, малините сомелете ги во сито.
8. Во добиениот сок истурете шеќер во прав.
9. Треба да добиете густ замрзнување.
10. Извадете ги румените колачиња и потопете ги нивните капачиња во масата од малини.
11. Оставете го десертот 10 минути за да се исуши глазурата. Пријатен оброк!

Медлин колачиња

Исклучителен и многу нежен десерт во форма на школки ќе изгледа одлично на празничната маса. Никој нема да помисли дека се рачно изработени.

Состојки на рецептот:

• две јајца;
• сол - 2 g;
• брашно - 80 g;
• гранулиран шеќер - 60 g;
• кора од лимон - 20 g;
• путер - 50 g;
• ванилин шеќер - 7 гр.

Опција за готвење:

1. Загрејте го путерот во микробранова печка.
2. Измешајте сол, сурови пилешки јајца, ванила и изматете сè заедно.
3. Продолжете со матење додека додавате шеќер.
4. Додадете претходно просеано брашно во делови.
5. На оваа маса префрлете ја искршената кора од лимон и течниот путер.
6. Месете го тестото, намачкајте со масло посебни садови за печење и одозгора посипете ги со брашно.
7. Сите калапи не ги полнете целосно со тесто.
8. Потребно е да се пече не повеќе од 15 минути на 190 степени.
9. Откако десертот ќе зарумени, посипете го со шеќер.

Како да се готви калас?

Калите се деликатес во форма на прекрасен цвет. Тестото од бисквити ќе ги претвори во неверојатно нежен и мек десерт.

Состојки на рецептот:

За тесто:

• шеќер - 160 g;
• три јајца;
• брашно - 130 g;

За глазура:

• шеќер во прав - 220 g;
• две белки од јајца;
• сок од лимон - 9 ml;
• маргарин - 20 g;
• кора од портокал.

Чекор по чекор подготовка:

1. Скршете три јајца во длабок сад и додадете уште две жолчки во нив.
2. Победете ја масата, постепено истурете шеќер и просеано брашно.
3. Треба да добиете течно тесто.
4. Обрабете го листот за печење со парче маргарин.
5. Истурете го тестото со лажица во мали колачи.
6. Помеѓу нив, одвојте растојание за да не се допираат.
7. Печете 15 минути во рерна на 190 степени.
8. Земете ги колачињата кои се уште не се изладени и формирајте кала лилјани со рацете, притискајќи ги малку надолу двата рабови.
9. Добиениот деликатес оставете го да се олади и во тоа време изматете ги белките со миксер, додадете во прав и сок од лимон.

Список на состојки:

• шеќер во прав - 100 гр;
• путер - 100 g;
• две жолчки од јајце;
• тесто за прашок за пециво - 4 g;
• брашно - 0,24 кг;
• крем - 40 g;

За полнење:

• вода - 70 ml;
• желатин - 6 g;
• две белки од јајца;
• шеќер - 0,12 кг;
• чоколадна лента;
• растително масло - 17 ml.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Во длабок сад измешајте ги путерот, ванилата и шеќерот во прав.
2. Изматете ја масата со жица или миксер.
3. Постепено истурете ги жолчките.
4. Постојано ги мешаме состојките.
5. Додадете крем и повторно поминете низ миксер. Резултатот треба да биде бујна маса со пена.
6. Истурете го просеаното брашно и прашокот за пециво.
7. Со раце обликувајте го тестото во форма на топка и извадете го со завиткување во пластична фолија во фрижидер 60 минути.
8. По еден час, превртете ја пунџата во торта.
9. Со помош на шолја правиме кругови од тестото.
10. Со специјална хартија обложуваме плех и врз него ставаме мали колачи.
11. Ставете го листот за печење на ладно место 20 минути.
12. Се пече во рерна 15 минути.
13. Сега го подготвуваме филот и декорацијата.
14. Истурете вода во желатин и отстранете ја смесата 10 минути.
15. После тоа, ставете го во микробранова печка и загревајте додека желатинот не се раствори во вода.
16. Во тенџере измешајте вода, шеќер и варете.
17. Посебно изматете ги белките додека не помати.
18. Во нив истурете сируп од желатин и врела шеќерна вода.
19. Уште еднаш со миксер поминете низ оваа смеса.
20. Ставете го садот во фрижидер 10 минути бидејќи е прилично тенок кога е жежок.
21. Ја вадиме веќе густата маса од фрижидер, ја вадиме со лажичка и ја ставаме на првото кружно колаче и го затвораме со второто колаче.
22. За глазура, омекнете ја чоколадната лента и путерот, соединете ги.
23. Со добиената глазура ги премачкуваме двојните колачиња од сите страни.
24. Ги затвораме во фрижидер 15 минути и потоа можете да послужите домашна чоко-пита на масата.

Домашните колачиња од бисквити се многу нежни, со умерено сладок вкус и крцкава кора однадвор. Колачињата со тесто од бисквити се вкусни сами по себе, а можат да се користат и како состојка за правење други десерти.

Рецепт за домашен бисквит

Состојки:

• 2 јајца;
• 100 гр шеќер;
• ванила;
• брашно 140 g;
• мармалад или џем.

Чекор по чекор рецепт со фотографии. Како да направите лесни домашни бисквити со фил

Јајцата не треба да се делат на белки и жолчки, совршено ќе се изматат до саканата конзистенција и сл. Тие треба да се скршат во сад и да додадете шеќер, измешајте ја масата со лажица.

Ставете го садот на тивок оган и, мешајќи со лажица, загревајте додека шеќерот целосно не се раствори, тргнете го садот од оган.

Земете миксер и изматете ја смесата шеќер-јајца додека не помати.

Просејте брашно со ванила низ сито.

Во смесата шеќер-јајца додадете малку брашно и со миксер замесете тесто.

Готовото тесто за колачиња со бисквити ставете го во кеса за пециво и покријте го листот за колачиња со пергамент. Испуштете ги колачињата од кесичката на плех за печење. Ова можете да го направите во форма на меренга, поради конзистентноста на тестото ќе се размачка и ќе се формираат колачи. Ве молиме имајте предвид дека колачињата се цедат на растојание од приближно 4 см едни од други.

Загрејте ја рерната на 160 C и ставете ја тавата за печење 15 минути.

Готовите колачиња лесно се отстрануваат од плехот за печење.

Сега треба да намачкате едно колаче со џем или џем и да го комбинирате со втората половина.

Бисквитот со филот префрлете го во сад и ставете го во фрижидер 1 час. За тоа време џемот малку ќе го натопи бисквитот и ќе испадне помек. Ако сакате крцкави колачиња, тогаш можете да ги послужите веднаш или да ги оставите во вазна на собна температура.

За да поврзете два бисквити, можете да користите не само џем, туку и крем, на пример, крем, протеини. Бисквитот можете да го намачкате и со варено кондензирано млеко.

Послужете кондиторски производи со чај или компот.