Вкусните колачи со пчелен нектар се идеално уживање за домаќинствата и гостите. Но, за да го подобрите вкусот на десертот, можете да додадете некои зачини во тестото. Значи, медените колачиња со цимет се одликуваат со неверојатен вкус и изразена топла арома. Покрај тоа, секоја домаќинка ќе може да избере свој уникатен рецепт - поедноставена верзија, класични колачи или новогодишен деликатес со ѓумбир.

Кога надвор е облачно или снежно, навистина сакате да се почестите себеси и вашите најблиски со нешто вкусно. Народните готвачи нудат многу едноставен и оригинален рецепт за домашно печење, кое вклучува природен пчелен нектар и цимет.

Овие колачиња за брза подготовка ќе им се допаднат на зафатените домаќинки. Сите кулинарски процедури - подготовка на производи, месење тесто, обликување фигури и печење - ќе траат приближно 30 минути. Резултатот е многу вкусно јадење.

Готови медени колачиња со цимет излегуваат како прекрасна светло-кафеава нијанса со атрактивен зачинет мирис и уредни пукнатини. Пецивото на почетокот е прилично меко, но по некое време убаво се распаѓа и крцка при дегустација.

Важно е да се разбере дека составот вклучува и шеќер и мед, така што десертот се покажува прилично сладок. Ако сакате помалку изразен вкус, дозволено е намалување на волуменот на гранулиран шеќер. Дополнително, во тестото можете да додадете суво грозје, ореви, а одозгора да прелиете со растопено чоколадо. Сето тоа зависи од желбата и вашите сопствени преференции. Размислете за најпопуларните рецепти за колачиња со мед и цимет.

Лесен рецепт за колачиња со мед од цимет

Ова е наједноставната верзија на колачиња со мед и мелен цимет. Составот на тестото не вклучува ни пилешки јајца. Но, готовиот деликатес е совршен за вечерна или утринска чајна забава или традиционална пауза за кафе.

Со огромен асортиман на колачи во модерни продавници, сè уште претпочитам да печам домашни колачиња. Излегува многу повкусно, и можете да излезете со незамислив број различни опции!

Покрај тоа, има толку многу едноставни и евтини рецепти што можете да ги печете без да ги повторувате долго време. И каква арома лебди низ куќата... Нудам 2 рецепти за едно многу едноставно, но многу вкусно колаче, ќе го исполни вашиот дом со мирис на цимет, ванила и среќа.

Рецепт за колачиња со цимет

Кујнски алатки:плех, пергамент за печење, миксер, рерна.

Состојки

Правење колачиња со цимет

1. Јајцето убаво изматете го со миксер додавајќи 100 гр шеќер.
2. Ние пријавуваме 120 g нецврст путер, матете понатаму додека не се изедначи.
   
   
3. Во добиениот крем просејте 260 гр брашно заедно со прашокот за пециво, кој треба да земете половина кафена лажичка.
   
   
4. Нежно измешајте со лажица, така што ќе добиете меко тесто.
   
   
5. Завиткајте го тестото во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер половина час.
   
   
6. По половина час тестото го делиме на парчиња од кои правиме топчиња со големина на орев.
   
   
7. Во посебен сад ставете 2 лажици цимет, 4 лажици шеќер и убаво измешајте.
   
   
8. Тавата за печење ја покриваме со пергамент за печење. Расукајте ги топчињата во прскалки и ставете ги на плех.
   
   
9. Со вилушка внимателно притиснете го секое топче попречно, ќе добиете убава мрежа, а колачињата малку ќе се израмнат.
   
   
10. Тавата за печење ја ставаме во рерна загреана на 180 ° C 15 минути.Колачињата излегуваат ронливи, умерено слатки и миризливи.
    
    

Видео со рецепт за колачиња со цимет

Видеото покажува чекор-по-чекор видео туторијал за правење едноставни колачиња со цимет.

Рецепт за колачиња со цимет на кефир

Време за подготовка: 1 час.
Порции: 12.
Кујнски алат: сукало, плех, пергамент за печење, рерна.

Состојки

Готвење колачиња на кефир со цимет

1. Истурете половина лажичка сол во 300 гр брашно. 100 гр путер се сече на парчиња и се додава во брашното.
   
   
2. Со раце тријте ја смесата додека не се претвори во трошки.
   
   
3. Истурете 120 ml кефир во друг сад, истурете 90 g шеќер и половина лажичка сода. Мешаме.
   
   
4. Ги соединуваме двете смеси, месејќи го тестото, прилично меко на допир.
   
   
5. Тестото го развлекуваме со сукало, така што дебелината на слојот не е повеќе од половина сантиметар.
   
   
6. Растопете 40 гр путер и со него намачкајте ја површината на формацијата.
7. За филот измешајте 40 гр шеќер со една лажица цимет.
   
   
8. Оваа смеса посипете ја по целото тесто.
   
   
9. Нежно свиткајте го тестото.
   
   
10. Исечете го ролатот на поединечни колачиња.
    
    
11. Тавата за печење ја покриваме со хартија за печење и ги поставуваме колачињата со оглед на тоа што значително ќе се зголемат во големина.
    
    
12. Одозгора намачкајте го секое колаче со растопен путер и посипете со цимет и шеќер.
    
    
13. Во рерната, загреана на 180 ° C, ставете го листот за печење 25 минути.
    
    

Колачињата се ронливи и крцкави.

Видео со рецепт за колачиња со цимет со кефир

Во видеото, можете детално да го видите целиот процес на правење колачиња од кефир со цимет, опишан погоре.

• Сакам да додадам дека, врз основа на тестот предложен во првиот рецепт, се обидов да експериментирам со додавање или кокосови снегулки, потоа какао, па лимон (кора од тестото, малку сок во колачот).
• И еднаш дома немаше ништо такво, дури ни цимет. Јас само го направив со шеќер. И што мислите вие? Вкусно. Во вториот рецепт, се обидов да додадам малку мелен ѓумбир во тестото - ова не е за секого.
• Пробав наместо цимет да ставам афион, сечкани ореви со шеќер. Секоја опција е добра на свој начин. И тестото може да се подмачка не само со стопен путер, туку и со јајце - колачињата се сјајни.
• Дури и ако нема кефир - не е важно, можете малку да ја разредете павлаката со вода - а потоа следете ги упатствата, нема да испадне полошо.
• Јас генерално печам колачиња. Понекогаш сакате да пробате некој познат рецепт, како на пр. Но, почесто, сепак правам нешто побрзо и поедноставно - шеќер, мед колачиња,. И во моето семејство, многу едноставно, но вкусно вкусно, гурманско, ужива неверојатен успех.

Замолувам да одговорат оние кои ги пробале рецептите за колачиња со цимет што ги предложив. Ви се допадна? Можеби можете да понудите други опции за такви колачиња?

Пецивото со кратка кора е основа за правење вкусни и разновидни колачи. Неговата главна предност е брза, вкусна и едноставна. Лесно е да се направат домашни колачиња со цимет, главната работа е правилно да го замесите тестото. Обликот на колачињата може да биде разновиден: во форма на геврек, нодули или заоблени. Посипувајќи ги со сладок цимет, резултатот е миризлив производ кој може да се сервира не само за вечерна вечера, туку и на празнична маса.

Состојки

• пченично брашно - 260 g;
• мек путер - 120 g;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• прашок за пециво - 0,5 лажиче
• За посипување:
• цимет - 2 лажици;
• шеќер - 3 лажици.

Готвење

Истурете шеќер во длабок сад и додадете го јајцето. Со жица за матење изматете ја содржината додека не се формира мазна пена.

За месење на тестото, важно е путерот да биде само малку мек, но да не се стопи. Ставете го во сад со смесата јајце-шеќер.

Продолжете со матење додека не добиете еднолична конзистентност.

Просејте го брашното низ сито со мали ќелии и измешајте го во посебен сад со прашок за пециво. Додадете во сад.

Замесете тесто и расукајте го во топка. Треба да има мека текстура и да не се лепи за вашите раце. Го ставаме во најлонска кеса и го ставаме на ладно место половина час.

Изладеното тесто треба да се расклопи на тркалезни грутки со големина на орев. Во чинија измешајте мелен цимет и гранулиран шеќер, измешајте.

Добиените топчиња мора да се валкаат во шеќер од цимет. Обложете чист плех со хартија за печење и на него ставете топчиња, рамномерно распоредени.

Со помош на вилушка притиснете ја секоја грутка попречно. Треба малку да се израмнат, а на површината ќе се формира шара.

Тавата за печење со содржината ја ставаме во загреана рерна (180 степени) 20-25 минути.

Тоа е сè, колачињата со цимет се целосно подготвени. Го мачкаме на убава чинија и го сервираме на масата.

• За да се добие поцврсто печење, месењето тесто со кратки кора мора да се направи многу брзо, буквално во рок од 10 минути. Главен услов е путерот да не се стопи.
• Нафтениот производ треба да се додава во тестото само изладено, но не и замрзнато. Ако не омекне, тогаш ставете го на чинија и загрејте го во микробранова печка со минимална моќност.
• За да добиете вкусни и миризливи колачи, важно е да не го префрлате брашното во тестото. За да се подготви совршеното колаче, брашното и путерот мора да се земат во следниот сооднос - 2 спрема 1. Во спротивно, при печењето, производот може да изгори или да испадне невкусен.
• Колачињата ќе бидат вкусни не само со цимет, туку и со други адитиви, обрнете внимание.
• За пецивото да добие руменило изглед, се препорачува да го намачкате со изматена жолчка.
• За долго време колачињата да останат меки, ќе ви помогне обичната вода. Подмачкајте доволно топли производи со ладна течност и покријте ги со сува, чиста крпа.

Колачињата со цимет се подготвуваат многу едноставно, но излегуваат невообичаено вкусни и миризливи. Печењето сигурно ќе ги задоволи сите љубители на овој зачин.

Рецептот ќе и овозможи на водителка брзо да подготви слатко задоволство за чај. Колачињата со цимет, направени во вашата кујна, за разлика од оние од продавница, не содржат непотребни адитиви.

Соединение:

• 0,3 кг брашно;
• 1 јајце;
• 120 гр путер;
• 20 ml млеко со малку маснотии;
• 8 g прашок за пециво;
• 130 гр гранулиран шеќер;
• 5 g мелен цимет;
• 1 капка екстракт од ванила.

Постапка:

1. Растопениот путер се меша со 100 гр шеќер.
2. Изматете го јајцето и повторно протресете темелно.
3. Просејте брашно со прашок за пециво.
4. Додадете екстракт од ванила, истурете во мраз млеко. Прво со лажица, а потоа со раце замесете тесто.
5. Готовата основа се завиткува во филм и се става во фрижидер 30 минути.
6. Одмореното тесто се расукува на хартија за печење во тенок слој.
7. Од колачот со остар нож, исечете производи во форма на ромбови.
8. Празнините се посипуваат со малку од преостанатиот шеќер, потоа со цимет и повторно со гранулиран шеќер.
9. Колачињата се ставаат во рерна загреана на 180 ° C 25 минути.

Колачот се служи изладен. Ако рабовите на дијамантите се залепат, тие внимателно се одвојуваат со нож.

Диететски третман со 'рж

Колачињата од 'рж може да се вклучат во вашето мени за оние кои јадат здрава храна, одржуваат витка линија, а исто така следат диета за дијабетес.

би требало:

• 180 g херкулејски снегулки;
• половина чаша 'рж и премиум пченично брашно;
• 2 супени лажици. л. гранулиран шеќер;
• 5 ml јаболков оцет;
• половина пакување маргарин;
• неколку јајца;
• 10 гр цимет;
• 3 g сода бикарбона;
• 1 g лимонска киселина;
• 15 ml посно (по можност пченкарно) масло.

Напредок во готвењето:

1. Маргаринот малку се загрева (не во течна состојба). Додадете сол и гранулиран шеќер. Внимателно сомелете го составот.
2. Јајцата се кршат во маслената маса, се додаваат лимонска киселина, цимет и сода изгаснати со јаболков оцет. Сè е измешано.
3. Снегулките се мелат во мелница за кафе или процесор за храна и се додаваат во вкупниот состав.
4. Во делови се внесува 'рж брашно, а потоа бело. Замесете лепливо тесто.
5. Намачкајте плех со пченкарно масло.
6. Со лажица извадете дел од тестото, завиткајте мала пунџа, лесно притиснете ја со прстите и ставете ја на плех.
7. Кога сите производи се готови, се ставаат 25 минути во рерна загреана на 180 ° C.

Лесен рецепт со шеќер

Овие колачиња може да се испечат од достапните производи за само половина час.

Ќе ви требаат:

• една и пол чаши брашно;
• половина пакување маргарин за готвење;
• ⅔ ул. гранулиран шеќер;
• големо јајце;
• ванилин;
• 3 g цимет;
• 3 g прашок за пециво.

Чекор по чекор рецепт:

1. Брашното се соединува со прашокот за пециво и се просејува.
2. Маргаринот се чува на маса еден час да омекне, па се меле со 150 гр шеќер.
3. Во маргаринот се додаваат ванилин и едно јајце, се мати темелно и се прелива смесата со брашно.
4. Прво со лажица, а потоа со рака замесете меко тесто.
5. Од него формирајте мали топчиња.
6. Преостанатиот шеќер се соединува со цимет. Во оваа смеса се тркалаат парчиња тесто.
7. Рерната се загрева на 190°C.
8. Производите се поставени на плех за печење на мало растојание едни од други.
9. Колачињата со цимет и шеќер се печат до четвртина час.

Мед колачиња со цимет

Мирисните здрави бисквити веднаш развеселуваат. Печењето подготвено по овој рецепт останува меко и вкусно долго време.

Состојки по килограм премиум брашно:

• 150 гр мед;
• 60 g масло;
• 20 гр шеќер;
• 3 јајца;
• 15 g кора од лимон;
• 10 g цимет во прав;
• 2 гр мелен ѓумбир и каранфилче.

Чекори за готвење:

1. Медот се меша со лажица со јајца, стопен путер и шеќер.
2. Додадете кора од лимон и ароматични зачини.
3. Грст со рака, додадете брашно, замесете меко тесто.
4. Од него се валани слој дебел 1 cm од кој со калап се отсекуваат производи во вид на ѕвезди.
5. Мед колачињата се пренесуваат во плех со пергамент и се печат до златно кафеава на 180 ° C (околу четвртина час).

Со додавање на јаболка

Деликатните колачиња од јаболка со нежен вкус на цимет ќе бидат одличен додаток на утринскиот чај или здрава ужина во текот на денот.

Список на состојки:

• путер - 100 g;
• слатки и кисели јаболка - 2 ЕЕЗ.;
• пченично брашно - 320 g;
• гранулиран шеќер - 50 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• пченкарен скроб - 40 g;
• мелен цимет - 5 g;
• сода бикарбона - 2 g;
• ситна сол - 2 гр.

Рецепт чекор по чекор:

1. Маслото се отстранува однапред од фрижидерот. Откако ќе се растопи, се посолува, зашеќерува, па се туркаат јајца.
2. Останатите суви производи се мешаат и се додаваат во составот на јајце-маслото.
3. Подгответе го тестото. Треба да се залепи малку на дланките.
4. Јаболката се лупат и јадрото, ситно се сечкаат и се мешаат во тестото.
5. На плех обложен со хартија со лажица намачкајте мали порции од составот на јаболкото.
6. Мирисниот десерт се готви 20 минути на 180°C.

Од тесто од урда

Колачињата во форма на кифлички не само што се вкусни, туку изгледаат и многу импресивно, па се погодни за празнична чајна забава.

Ќе ви требаат:

• 0,2 кг урда со средна маснотија;
• 0,2 кг путер;
• 1 јајце;
• 60 гр шеќер;
• 40 гр какао во прав
• 5 г цимет.

Чекори за готвење:

1. Путерот се топи во микробранова печка до течна конзистентност.
2. Додадете урда и јајце. Добро измешајте.
3. Просејте брашно во масата од урда. Замесете еластично, нелепливо тесто.
4. Основата е поделена на 2 дела. Секој се тркала во торта.
5. Една половина од слојот е попрскана со какао, втората - со гранулиран шеќер.
6. Колачите се виткаат во ролна и се ставаат во фрижидер 20 минути.
7. Изладените ролни се сечат на мали делови.
8. Колачињата со урда се готват 35 минути на 180°C.
9. Печењето се лади на плех.

Лекување со ѓумбир

Колачињата се лесни, крцкави, со деликатна арома на зачини. И покрај тоа што ова е традиционален божиќен десерт, никој не се мачи да го готви баш така, секој ден, без причина.

Потребни компоненти:

• просеано брашно - 300 g;
• кремаст маргарин - 100 g;
• прашок за пециво - 5 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 0,2 кг;
• сол - 2 g;
• мелен цимет - 6 g;







Соединение:

• чаша бело брашно;
• половина од гранулиран шеќер;
• третина од пакување путер или маргарин;
• 1 јајце;
• неколку лажици млеко;
• 6 g цимет во прав.

Рецепт чекор по чекор:

1. Маргаринот се сече на коцки и се меле во хомогена маса со шеќер и јајце.
2. Истурете во млеко и повторно измешајте.
3. Истурете брашно, брзо замесете го тестото и ставете го на ладно место 20 минути.
4. Комбинирајте цимет и шеќер.
5. Тестото се расукува тенко и се посипува со миризлива смеса.
6. Слојот се сече на парчиња произволна форма.
7. „Земелах“ се печат на 190°C 15 минути.

Слатки колачиња со цимет и шеќер во прав „Слатка мачка“. Од ова колаче децата сигурно ќе се воодушеват, а возрасните нема да ги остави рамнодушни. Во овој рецепт ќе најдете цртеж на мачка, рецепт за пециво со кратки кора и глазура од протеин од шеќер. За работа со глазурата ќе ви требаат кеси за пециво со врвови од крем.

Готовите колачиња со цимет „Слатка мачка“ треба да се сушат на собна температура 5 часа. Можете да чувате колачиња еден месец во обична кутија.

• Време за подготовка: 1 час 25 минути
• Порции: 2

Состојки за слатки колачиња со цимет мачки

За песочно тесто:

• 30 ml вода;
• 25 g жолчка;
• 7 g цимет;
• 45 гр путер (омекнат);
• 175 g пченично брашно;
• 75 гр шеќер.

За шеќер во прав:

• 35 g протеини;
• 165 гр шеќер во прав;
• боја за храна: црвена, портокалова кафеава;
• црн маркер за храна.

Како да направите слатки колачиња од мачка со цимет

Во процесор за храна измешајте шеќер, путер, жолчка од јајце и вода. Додадете ја смесата во просеаното брашно помешано со цимет. Го замесуваме тестото.

Ставете го тестото во кеса. Ја виткаме тенко и ја ставаме кесичката во фрижидер 10 минути, додека рерната не се загрее на температура од 165 степени.

Тестото од слатки колачи, расукано во кеса со тенок слој, може да се навива во туба и да се чува во замрзнувач. Тенок слој тесто се одмрзнува многу брзо.

Отсекуваме мачка од дебела хартија според наведените димензии.

Расукајте неколку парчиња тесто со слој од 7 милиметри. Ги ставаме на плех. Ги отсекуваме мачките со остар нож според шемата.

Измешајте сиров, претходно процеден протеин со шеќер во прав. Мелете додека не се изедначи. Потоа додаваме бои.

Ја мешаме главната маса на шеќерна глазура со портокалова боја. За носовите и јазиците, подгответе една кафена лажичка црвена и кафена боја. За ушите, шепите и муцката оставете околу 1/3 од белата глазура.

Наполнете кесичка за пециво со бела глазура. Ние сликаме преку ушите и врвот на опашката.

По 10 минути, насликајте ги сите кадрави празни места на мачки со портокалова глазура.

По уште 10 минути нанесете дополнителен слој портокалова глазура на лицата на мачките.

Сите останати детали ги цртаме по ред, правејќи паузи околу 10-15 минути, така што слојот од шеќерна глазура малку се исуши. Цртаме бели детали на муцката, очите, шепите, потоа црвен јазик и кафеав нос. Во портокалова боја нацртајте ленти на грбот.

Слатки колачиња со цимет „Слатка мачка“ е готова.

Добар апетит!