Урдата може да се користи со секаква содржина на маснотии, шипката треба да биде мека, но не водена.

Редоследот на поврзување на производите влијае на квалитетот на тестото: прво, урдата се замесува со шеќер и јајце, а потоа се додава брашно.

Тие земаат длабок обемна чинија, спуштаат бар урда во неа.

Истурете кесичка ванилин шеќер. Редовниот шеќер се собира рамно со рабовите на лажицата, без тобоган.

Скршете големо свежо јајце.

Измешајте ја урдата маса и лесно изматете со вилушка. Шеќерните кристали брзо ќе се стопат и урдата ќе добие кремаста текстура.

Измерете и истурете пченично брашно.

Фрлете го прашокот за пециво.

Месете го тестото додека не се изедначи. Количината на брашно зависи од квалитетот на урдата: треба да добиете густо пластично тесто.

Тестото од урда нема потреба од ладење и разделба, можете веднаш да започнете со тркалање четкар.

Искинете парче тесто, расукајте го во тенок слој на даската. Дебелината на слојот од тестото е 5-6 милиметри. Тестото се сече на ромбови или правоаголници.

Се прави засек во центарот на секој дијамант, а рабовите се свртени внатре кон надвор.

Истурете масло во мало тенџере или сад. Загрејте го маслото и намалете го огнот.

Фрлете 5-6 парчиња четкар во тавата. При пржење, четканото дрво од урда се удвојува, така што не можете да фрлите голема серија во исто време.

Брзо се пржи четката со урда - по една минута од секоја страна. Топлата четка се става на листови хартија.

Топлото четкано дрво од урда се поставува на голема чинија и се посипува со шеќер во прав. Крцкавата урда е вкусен додаток на вечерниот чај. А четката добро оди со ладно млеко, силно кафе и какао од ванила.

Урдата е наведена како еден од најкорисните и природни производи на нашето време. Составот е богат со целосни протеини и калциум, кој лесно се апсорбира од телото. Затоа овој производ е толку ценет од нутриционистите и спортистите. Се користи во печење: пити, крофни, тепсија, сирники, итн. Печењето го добило своето име поради обликот, кој потсетува на суви гранки од дрвја. Пријатно е да го готвите сами, особено затоа што рецептот е едноставен и секоја домаќинка брзо ќе се справи со него.

Класичен рецепт за четка со урда

Состојки:

• Урда - 220 грама (1 пакување);
• Брашно - 150 грама (6 супени лажици);
• Шеќер - 125 грама (5 супени лажици);
• Сол - 1/3 лажиче;
• Прашок за пециво - 1 лажиче;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - за пржење (нужно висококвалитетно);

Готвење:

1. Скршете го јајцето, истурете шеќер и сол, измешајте.

2. Ферментираниот млечен производ се замесува со вилушка, се додава во јајцето.

3. Истурете го прашокот за печиво во брашното и просејте за се да биде рамномерно распоредено.

4. Соединете со смесата со урда, нежно измешајте. Следно, месете ја масата додека не се тркала еластична топка.

5. Расукајте го тестото до дебелина од околу 5 мм.

6. Слојот од тестото исечете го на правоаголници 4 * 7 см.

7. Во центарот на секоја правиме засек и го исклучуваме неколку пати.

8. Во пржење или обично длабоко тенџере со мал дијаметар, загрејте го растителното масло.

9. Почнуваме да пржиме од двете страни по една минута до вкусна златна боја.

10. Пецивото го вадиме и го ставаме на сито, или го ставаме на хартиена крпа, тоа ќе помогне да се отстрани вишокот масло.

Крвното дрво од урда е подготвено!

Рецепт за кефир со урда

Состојки:

• Урда маса - 220 g;
• Кефир - 0,5 l (2,5%);
• Јајце - 2 ЕЕЗ;
• Брашно - 800 g;
• Шеќер - 5 лажици. l;
• Сол - 1 лажиче;
• Сода - 0,5 лажиче;
• Растително масло - за пржење;
• Шеќер во прав - за декорација.

Готвење:

1. Во длабок сад измешајте кефир со сода.

2. Во друг сад измешајте ги јајцата со солта и шеќерот.

3. Измешајте ја смесата со јајца со кефир, додадете ја масата од урда.

4. Истурете го просеаното брашно во делови, замесете тесто.

Brushwood на кисела павлака и урда

Состојки:

• Урда маса - 220 g;
• Павлака - 200 g;
• Брашно - 800 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ;
• Шеќер - 200 g;
• Сода - 1 лажиче;
• Сол - 1 лажиче

Готвење:

1. Ние комбинираме јајца со гранулиран шеќер.

2. Се додава масата од урдата и се меша, нема потреба од матење.

3. Во посебен сад се става павлаката и се додава содата.

4. Измешајте ја масата со кисела павлака, посолете.

5. Истурете го просеаното брашно во мали делови, нежно измешајте додека не се изедначи.

6. Тестото се замесува со раце.

7. Формирањето и пржењето се одвива по класичен рецепт.

Потребни се околу 40 минути за да се подготви четката од урда. Деликатесот излегува прекрасен, вкусен и во исто време буџетски.

Пред послужување се посипува со шеќер во прав, но може да се користат и други украси: какао, мед, мелени ореви.

Од предложените производи се добиваат голем број колачиња - идеални за пиење чај со гости. Уживањето може да послужи дури и како закуска, ако не додадете шеќер, туку зачинете го со сол и црвен пипер или чадена пиперка.

Среќен чај!

Зачувајте ги овие прекрасни рецепти за себе и споделете ги со вашите пријатели!

Бришвуд ни е познат уште од детството. Овие крцкави бисквити посипани со шеќер во прав се поврзани со добро расположение и вкусно пиење чај. Зошто да не го направите вашето омилено уживање токму сега? Не ви требаат многу состојки, но нашите совети ќе ви помогнат за останатото!

рецепт за урда

Рецептот за ова колаче е многу едноставен. Познато е дека тестото од урда е секогаш еластично и некаприциозно. Главната работа е да ги набљудувате потребните пропорции, а процесот на готвење ќе ви донесе само задоволство. Ајде да почнеме!

Потребни состојки:

• урда - 300 гр
• шеќер - 0,5 лажици
• јајца - 1 ЕЕЗ.
• премиум брашно - 400 гр
• растително масло
• сода бикарбона - 1 лажиче
• оцет за сода бикарбона
• шеќер во прав

Начин на готвење:

Преклопете ја четката во прекрасно јадење. Многу вкусно се служи со млеко или рјаженка. Добар апетит!

Внимание: тестото е многу тенко и брзо се пржи. Внимавајте да не изгори.

Собравме интересни информации за вас за различни рецепти за четкано дрво:

• Тестото за четка може да се замеси со кефир, млеко, павлака, па дури и вотка. Познато е дека алкохолот го прави тестото нежно и воздушно;
• можете да готвите четкано дрво во рерна. За да го направите ова, користете готово лиснато тесто. Прво, секое колаче мора да се премачка со путер;
• длабоко пржење е исто така погоден за пржење;
• за полесно да се меша тестото, постепено додавајте брашно;
• исушете ги колачињата по пржење на хартиени салфетки за да се елиминира вишокот маснотии;
• за да дадете особено апетитен вкус, додадете малку ванилин шеќер или чиста ванила во тестото;
• наместо сода и оцет, прашок за пециво е погоден;
• одлично оди со колачиња од сусам. Посипете ги со готово четкано дрво;
• обликот на четкарот може да биде различен. Ако сакате да заштедите време колку што е можно, тогаш едноставно поделете го тестото на долгнавести правоаголници;
• со додавање на неколку лажици кондензирано млеко (не варено) на тестото, ќе го направите понежно и помлечно по вкус;
• содржината на маснотии во урдата не е важна, секој ќе направи;
• најзгодно е да добиете колачиња од тавата со дупче лажица, така што вишокот маснотии ќе истече низ дупките;
• ако урдата е премногу зрнеста, тогаш сомелете ја низ сито или изматете ја во блендер.

Започнете да правите вкусни колачиња веднаш! Времето поминато во кујната нема да биде повеќе од еден час, а покрај тоа, ќе добиете многу позитивни емоции и ќе го задоволите вашето семејство со вкусен десерт!

Постојат многу рецепти со урда. Овој производ е познат по својот богат состав, кој содржи протеини и калциум. Вкусното, меко и многу меко четкано урда е одлична алтернатива на вообичаените крцкави производи од брашно.

Иако не секој сака природно урда, веројатно нема да одбијат вкусни слатки колачи.

За печењето

Класичното четкано дрво беше пржено од тенко валано тесто, се покажа дека е многу крцкаво, потсетувајќи на суви гранки од дрвја, по што го доби и името. Но, варијантата на пржени колачиња со урда е повеќе како крофни, бидејќи производите се воздушни, меки и многу нежни.

Самото тесто од урда е многу вкусно уживање за чај, кое може многу брзо да се подготви. Овој рецепт за производи од брашно е особено добар во време кога нема апсолутно време за готвење, но навистина сакате да го разгалите вашето семејство со нешто вкусно.

За да се подготви четка од урда, важно е тестото да се направи правилно. Најпрво млечниот производ се меша со јајцето, па потоа се соединуваат со рефус состојки. Тестото се замесува кратко, треба да испадне меко и многу еластично. Основата на брашното може да ја оставите да отстои некое време, а потоа четкарното дрво повеќе ќе нарасне при пржење.

Слојот треба да се расука многу тенко, не повеќе од 3-5 мм. На маслото за пржење му треба голема количина, приближно 1-2 см од дното на тавата. По пржењето, задолжително отстранете ги парчињата, доколку ги има, во маслото. Самите производи можете да ги посипете со помалку брашно пред да ги спуштите на масло, во тој случај нема да има горчлив вкус.

При вадењето на прженото четкано дрво, треба да се свитка на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии. По желба, додека пржените колачиња се топли, одозгора може да се посипат со шеќер во прав.

За брзо и вкусно пржење на урда, можете да го следите чекор-по-чекор рецептот подолу со фотографија.

Денес на „Baking-online“ рецепт за четкар со урда! Може да се направи и бујна и мека, и крцкава - изборот е ваш, драги читатели! 😉 И јас исто така нудам 2 опции за готвење - слатко и солено! Така, како што можете да видите, дефинитивно има место за шетање на фантазијата...

Обожавам пржено четкано дрво! Мислам дека и вие, откако дојдовте на овој пост. На страницата, веќе споделив со вас некои од моите омилени опции за готвење:
- ;
- ;
- ;
- ;
- .

Па, овој пат мојата урда brushwood! Едноставно не можев да одбијам таква опција бидејќи ја обожавам. Тестото е меко и нежно, еластично и многу пријатно за работа.

Значи, дали веќе сте одлучиле кои производи сакате да ги добиете како резултат? Меко или крцкаво? Или можеби некои од овие и некои други? Да, и ова е возможно 😉 Само прилагодете ја дебелината на валаното тесто во слој. Направете го погусто и помалку пржете - ќе испадне воздушесто и нежно, направете го потенко и кафеаво потврдо - добивате крцкав вкусен. Доста тест, експеримент! 😉

На урда и кисела павлака испеков четка. Сигурен сум дека многумина сега веднаш имаат прашање - каква содржина на маснотии да ги земат овие производи? Но, било кој! Сè зависи од личните преференции. Сепак, ве повикувам да најдете рамнотежа. Така, на пример, зедов урда без маснотии (соодветно, 0%) и му подигнав фармерска павлака (40%). Можете да го направите спротивното - подебела урда, 18 проценти и 10-20 павлака. Не ве советувам да ги земате и двете во супер-масна верзија, бидејќи на крајот на краиштата, ни претстои уште пржење.

Четканото дрво со урда може да биде од која било форма. На пример, како што веќе дадов врски погоре - во форма на обемни цвеќиња или срца. Или класичната форма, како мојата. Сепак, тука опциите може да бидат различни - повеќе или помалку долги ленти, повеќе или помалку извртени. Избрав во овој случај мала големина и само еден „скрол“.

Па, ајде да го проучиме детално и со илустрации рецептот за четка со урда! 😉

Состојки:

За тест:

• урда - 230 гр
• павлака - 125 гр
• јајца - 2 избрани C0 или 3 средни
• премиум пченично брашно - 375 g (3 чаши) *
• сода - 0,5 лажиче
• сол - 1 лажиче

* 1 чаша = 200 мл течност = 125 гр брашно

Дополнително:

• рафинирано сончогледово масло за длабоко пржење - 400 ml
• шеќер во прав - по вкус
• сунели хмељ или други зачини - по вкус
• сол - по вкус

Во павлаката додадов сода, измешана темелно.

Овде се кршеа јајцата. Промешајте со лажица (не матете).

Таа ја постави урдата, повторно измешана. Ќе има мали грутки - нема голема работа.

Го посолев и последен пат темелно го промешав со лажица.

Во тестото за четкано дрво од урда, останува само да се додаде брашно. Прво просеев 350 грама. Потоа во процесот на месење додадов уште 25-30 грама. Вкупно добив точно 3 чаши. Вашата количина може да биде различна, има многу фактори - пченичен глутен, густина на павлака, содржина на влага од урда. Фокусирајте се на ситуацијата.

Мекото тесто ставете го на набрашнета даска. Не треба да се меси додека не се изедначи.

Дел од тестото се расука во слој.

Прво го пресеков на надолжни ленти, а потоа на попречни. Направив засек во центарот на секој правоаголник, еднаш го свртев слободниот врв низ него (по желба можете 2 или 3 пати).

Таа постави четкано дрво на урда и павлака во добро загреано рафинирано сончогледово масло.

Пржете до златно кафеава боја од двете страни. Со рецкана лажица, за да не го одземам вишокот масло, готовите производи ги поставив на хартиени салфетки за да го впие вишокот маснотии.

Обилно посипано со шеќер во прав!

Така испеков половина од тестото. Од втората половина на ист начин формирав празни места, ги ставив во врело масло, одозгора ги мелев зачините (имам хопла сунели, може да земете и која било по вкус), посолена. Исто така длабоко пржени од двете страни, сушени на хартиени салфетки.

Ммм, вкусно! Сакате да пробате? Потоа зачувајте го рецептот за четкано дрво со урда во обележувачите на прелистувачот или на ѕидот на социјалната мрежа за да не го изгубите. Гответе за саканите со љубов! ;)

Гледајте ги најавите за најдобрите написи! Претплатете се на Печење преку Интернет на,