Урдата е наведена како еден од најкорисните и природни производи на нашето време. Составот е богат со целосни протеини и калциум, кој лесно се апсорбира од телото. Затоа овој производ е толку ценет од нутриционистите и спортистите. Се користи во печење: пити, крофни, тепсија, колачи со сирење итн. Печењето го добило своето име поради обликот, кој потсетува на суви гранки од дрвја. Пријатно е да го готвите сами, особено затоа што рецептот е едноставен и секоја домаќинка брзо ќе се справи со него.

Класичен рецепт за четка со урда

Состојки:

• Урда - 220 грама (1 пакување);
• Брашно - 150 грама (6 супени лажици);
• Шеќер - 125 грама (5 супени лажици);
• Сол - 1/3 лажиче;
• Прашок за пециво - 1 лажиче;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Растително масло - за пржење (нужно висок квалитет);

Готвење:

1. Скршете го јајцето, истурете шеќер и сол, измешајте.

2. Ферментираниот млечен производ се замесува со вилушка, се додава во јајцето.

3. Истурете го прашокот за печиво во брашното и просејте за се да биде рамномерно распоредено.

4. Соединете со смесата со урда, нежно измешајте. Следно, месете ја масата додека не се тркала еластична топка.

5. Расукајте го тестото до дебелина од околу 5 мм.

6. Слојот од тестото исечете го на правоаголници 4 * 7 см.

7. Во центарот на секоја правиме засек и го исклучуваме неколку пати.

8. Во пржење или обично длабоко тенџере со мал дијаметар, загрејте го растителното масло.

9. Почнуваме да пржиме од двете страни по една минута до вкусна златна боја.

10. Пецивото го вадиме и го ставаме на сито или го ставаме на хартиена крпа, тоа ќе помогне да се отстрани вишокот масло.

Крвното дрво од урда е подготвено!

Рецепт за кефир со урда

Состојки:

• Урда маса - 220 g;
• Кефир - 0,5 l (2,5%);
• Јајце - 2 ЕЕЗ;
• Брашно - 800 g;
• Шеќер - 5 лажици. l;
• Сол - 1 лажиче;
• Сода - 0,5 лажиче;
• Растително масло - за пржење;
• Шеќер во прав - за декорација.

Готвење:

1. Во длабок сад измешајте кефир со сода.

2. Во друг сад измешајте ги јајцата со сол и шеќер.

3. Измешајте ја смесата со јајца со кефир, додадете ја масата од урда.

4. Истурете го просеаното брашно во делови, замесете тесто.

Brushwood на кисела павлака и урда

Состојки:

• Урда маса - 220 g;
• Павлака - 200 g;
• Брашно - 800 g;
• Јајце - 3 ЕЕЗ;
• Шеќер - 200 g;
• Сода - 1 лажиче;
• Сол - 1 лажиче

Готвење:

1. Ние комбинираме јајца со гранулиран шеќер.

2. Се додава масата од урдата и се меша, нема потреба од матење.

3. Во посебен сад се става павлаката и се додава содата.

4. Измешајте ја масата со кисела павлака, посолете.

5. Истурете го просеаното брашно во мали делови, нежно измешајте додека не се изедначи.

6. Тестото се замесува со раце.

7. Формирањето и пржењето се одвива по класичен рецепт.

Потребни се околу 40 минути за да се подготви четка од урда. Деликатесот излегува прекрасен, вкусен и во исто време буџетски.

Пред послужување се посипува со шеќер во прав, но може да се користат и други украси: какао, мед, мелени ореви.

Од предложените производи се добиваат голем број колачиња - идеални за пиење чај со гости. Уживањето може да послужи дури и како закуска ако не додадете шеќер, туку зачинете го со сол и црвен пипер или чадена пиперка.

Среќен чај!

Зачувајте ги овие прекрасни рецепти за себе и споделете ги со вашите пријатели!

Бришвуд ни е познат уште од детството. Овие крцкави бисквити попрскани со шеќер во прав се поврзани со добро расположение и вкусно пиење чај. Зошто да не го направите вашето омилено уживање токму сега? Не ви требаат многу состојки, но нашите совети ќе ви помогнат за останатото!

рецепт за урда

Рецептот за ова колаче е многу едноставен. Познато е дека тестото од урда е секогаш еластично и некаприциозно. Главната работа е да ги набљудувате потребните пропорции, а процесот на готвење ќе ви донесе само задоволство. Ајде да почнеме!

Потребни состојки:

• урда - 300 гр
• шеќер - 0,5 лажици
• јајца - 1 ЕЕЗ.
• премиум брашно - 400 гр
• растително масло
• сода бикарбона - 1 лажиче
• оцет за сода бикарбона
• шеќер во прав

Начин на готвење:

Преклопете ја четката во прекрасно јадење. Многу вкусно се служи со млеко или ријаженка. Добар апетит!

Внимание: тестото е многу тенко и брзо се пржи. Внимавајте да не изгори.

Собравме интересни информации за вас за различни рецепти за четкано дрво:

• Тестото за четка може да се замеси со кефир, млеко, павлака, па дури и вотка. Познато е дека алкохолот го прави тестото нежно и воздушно;
• можете да готвите четкано дрво во рерна. За да го направите ова, користете готово лиснато тесто. Прво, секое колаче мора да се премачка со путер;
• длабоко пржење е исто така погоден за пржење;
• за полесно да се меша тестото, постепено додавајте брашно;
• исушете ги колачињата по пржење на хартиени салфетки за да се елиминира вишокот маснотии;
• за да дадете особено апетитен вкус, додадете малку ванилин шеќер или чиста ванила во тестото;
• наместо сода и оцет, прашок за пециво е погоден;
• одлично оди со колачиња од сусам. Посипете ги со готово четкано дрво;
• обликот на четкарот може да биде различен. Ако сакате да заштедите време колку што е можно, тогаш едноставно поделете го тестото на долгнавести правоаголници;
• со додавање на неколку лажици кондензирано млеко (не варено) на тестото, ќе го направите понежно и помлечно по вкус;
• содржината на маснотии во урдата не е важна, секој ќе направи;
• најзгодно е да добиете колачиња од тавата со дупче лажица, така што вишокот маснотии ќе истече низ дупките;
• ако урдата е премногу зрнеста, тогаш сомелете ја низ сито или изматете ја во блендер.

Започнете да правите вкусни колачиња веднаш! Времето поминато во кујната нема да биде повеќе од еден час, а покрај тоа, ќе добиете многу позитивни емоции и ќе го задоволите вашето семејство со вкусен десерт!

Денес сакам да го наполнам готвачот со прекрасен рецепт за домашно печење. Четканото дрво варено на тесто од урда ќе биде неверојатно откритие за многу домаќинки. На крајот на краиштата, се подготвува многу едноставно, и нема да потрае многу време, главната работа е желбата и квалитетните производи. Можам со сигурност да кажам, врз основа на лично искуство, дека ваквите колачи нема да остават рамнодушни ниту возрасните ниту децата, па веднаш можете да замесите двоен дел од тестото.

Послужете го нежно, урда во оладена форма, откако ќе го посипете со шеќер во прав. Шолја чај или чаша ладно млеко може да биде одличен додаток.

Значи, да почнеме!

Подгответе производи за подготовка на бујна четка со урда.

Во соодветен сад измешајте го пилешкото јајце со гранулиран шеќер. Темелно измешајте додека не се изедначи.

Потоа додадете урда. Апсолутно секој ќе направи, можете да користите и продавница и пазар.

Зрнестата урда сомелете ја низ ситно сито или здробете ја со машина за пире од компири.

Додадете просеано брашно и прашок за пециво во садот.

Замесете меко, малку лепливо тесто.

Поделете го на неколку делови, од кои секој се витка во слој со дебелина од околу 1 см.

Исечете го тестото на широки ленти со иста големина.

Направете надолжен засек во центарот на секое празно, низ кој поминува еден раб од тестото (како на фотографијата). Така формирајте го целото четкарче.

Загрејте доволно растително масло во тава или мало тенџере. Ставете ја четката и пржете на тивок оган додека не порумени, 3-4 минути од секоја страна.

Готовите пецива префрлете ги на рамна чинија покриена со хартиени салфетки, чија улога е да го впие вишокот масло.

Тоа е сè, вкусно, бујно четкано дрво со урда е подготвено.

Оставете го целосно да се излади и можете да започнете со дегустација. По желба посипете со шеќер во прав пред сервирање.

Добар апетит!