Како и сите цитрусни овошја, мандарините содржат голема количина на витамини и корисни киселини, особено витамин Ц, Е, каротин, рибофлавин, тиамин. Го зајакнуваат имунолошкиот систем и го подобруваат апетитот. Се разбира, најкорисно е секое овошје да се јаде сирово, но ако одеднаш ги има многу, се поставува прашањето што може да се направи вкусно и, можеби, долготрајно од мандарини.

Фанта домашна

Мандарините можат да послужат како состојки за разни коктели, сосови, салати (обично овошје и риба). Од нив готви џем, џемови, компоти. Печете пити, колачи, кекси, колачиња. Тие прават сокови, тинктури, захаросани плодови, желеа.

Овие овошја одлично се комбинираат со сладолед и други десерти и се одлични за украсување на различни јадења.

Многу љубители на слатката сода се загрижени за количината на конзерванси и бои во неа. Но, не секој знае што може да се готви од мандарини прекрасно алтернативна верзија на штетната Фанта:

Темелно измијте го овошјето. Нежно отстранете ја кората од сите агруми без белиот дел. Овој дел може да му даде на пијалокот горчлив вкус. Исцедете сок од самите плодови или скролувајте ги на блендер, откако ќе се ослободите од коските. Кората со сок и шеќер се прелива со врела вода и се вари една минута. Ставете го на ладно 5 часа за да се напие и засити пијалокот со вкус на цитрус. Процедете и измешајте со газирана вода. Сè заедно можете да измешате во шише или во порции во чаша.

торта со урда

Филот се состои од 5-6 мандарини, 3 парчиња и 70 гр кокосови снегулки ќе се користат за декорација. За да го подготвите тестото ви треба:

1. Шеќер - 1 лажица масло;
2. Јајца - 8 ЕЕЗ.;
3. Брашно - 240 g;
4. Млеко - 150 g;
5. кора од мандарина - 2 лажички;
6. Прашок за пециво - 2 лажички

За да го подготвите кремот, подобро е да користите сирење Филаделфија, но кој било друг ќе го стори тоа. Крем:

1. Рендана кора од мандарина - 2 лажички;
2. Урда - 700 g;
3. Шеќер (по можност во прав) - 200 гр.

Готвење на тестото. Белките изматете ги во пена, постепено додавајќи 50 грама шеќер.Тргнете ги на студ. Жолчките сомелете ги со преостанатиот шеќер. Во осветлената маса, матејќи, додадете ја кората и млекото. Во тестото постепено додавајте го просеаното брашно со прашокот за пециво, матејќи го додека не стане хомогено. На крајот на камшикувањето, додадете протеин. Добиеното тесто поделете го на половина и печете во две форми во загреана рерна 35-40 минути. Изладените колачи исечете ги на половина.

За крем сирење, додадете шеќер во прав и кора од лимон.

По желба може да се додаде и алкохол.

Темелно изматете го кремот додека не се изедначи. За филот излупете ги парчињата мандарина од филмовите. Секоја торта премачкајте ја со крем и намачкајте ги кришките мандарина. Во слоеви ставете ги колачите една врз друга. Врвот и страните на колачот прекријте ги со крем и посипете со струготини. Украсете ја тортата со мандарини.

Џем со кора

Џемот од цитрус најчесто се приготвува без употреба на кора. Всушност, рецептот од мандарини со кора, покрај производството без отпад, има и низа витамински придобивки.

1. Мандарини - 3 кг;
2. Шеќер - 3 кг;
3. Вода - половина литар.

Плодовите со мала големина треба да бидат еластични и недопрени.

Темелно измиеното овошје истурете вода што врие 15 минути. Потоа лушпата омекнува и станува порозна, се отстранува горчината од есенцијалните масла. Променете ја водата на ладна 10 часа. Исечете ги цитрусите на половина. За да го подготвите сирупот, варете половина шеќер во вода додека не се раствори. Во сирупот ставете мандарини и варете 25 минути откако ќе зоврие на тивок оган. Оставете го да се вари 4 часа.

Истурете половина килограм шеќер и повторно зовријте и исто толку бранете. Повторете по трет пат со преостанатиот шеќер. Отстранете ги мандарини. Се вари сирупот на тивок оган додека не се згусне. Вратете го овошјето во него и доведете го до вриење. Мандарините ставете ги во стерилни тегли и прелијте ги со сирупот. Завиткајте варени капаци. Добро завиткајте ги теглите додека не се изладат.

Кога на крајот од празничната гозба сакате слатки, а во стомакот нема повеќе место за печење, лесниот желе од мандарина е совршен како десерт. Состојки:

1. Мандарини - 8 ЕЕЗ.;
2. Желатин - 25 g;
3. Шеќер - 4 лажици. л.;
4. Вода - 1 лажица масло.

Се вари водата со шеќер и 3 кришки цитрус. Се вари 5 минути. Свежото и варено овошје сомелете го во процесор за храна и поминете низ сито. Додадете ја смесата во сирупот заедно со инстант желатин и оставете да отече 5 минути (25 минути ако желатинот е нормален). Загрејте додека желатинот не се раствори, мешајќи постојано. Истурете во калапи и ставете го во фрижидер неколку часа.

Сос за риба

Јадењата со риба и месо најдобро се сервираат со какви било сосови. Оригинална и вкусна опција - сос од мандарина.

Излупените и исецканите мандарини поминете ги низ сито. Во добиената течност додадете шеќер, зачини и сок од лимон. Се вари во водена бања неколку минути, а потоа се додава маслото и се раствора. Во лутиот сос истурете малку ладна вода и изматена жолчка. Во исто време постојано мешајте. Држете во када додека не се згусне. Смири се.

Во зима, многу деца и возрасни претпочитаат да јадат повеќе овошје и бобинки за да ги надополнат своите резерви на витамини. Често нивниот избор застанува на јаболка и мандарини. На крајот на краиштата, овие плодови имаат прилично прифатлива цена, а исто така содржат огромна количина корисни елементи во трагови.

Не е тајна дека многу интересни јадења можат да се направат од мандарини. Кои од нив се наједноставни и најоригинални? Повеќе за ова подоцна.

Овошна салата

Овошната салата, која се подготвува прилично едноставно, може да стане прекрасна декорација на секоја маса. За да го направите ова, излупете и ситно исечкајте една банана, портокал, неколку мандарини, исто толку средни јаболка и едно киви. Откако ќе се подготват сите состојки, треба да се посипат со шеќер по вкус (или шеќер во прав), да се зачини со мала количина сладолед и веднаш да се послужат. Ако сакате, можете да замените некои компоненти. Некои домаќинки препорачуваат облекување како сладолед, заменете го со јогурт или павлака.

Значи, што може да се подготви од мандарини и јаболка? Салата. За да го направите ова, можете да го користите следниов рецепт. Потребно е да се излупат посочените плодови во еднакви размери, да се исечат на коцки, да се зачини со јогурт, да се посипува со шеќер во прав по вкус, да се измеша убаво и да се сервира.

Компот

Компотот подготвен врз основа на такви состојки може да испадне многу вкусен. За да го направите што е можно побогат, треба да земете 4 мандарини и неколку средни јаболка. Последново мора темелно да се измие и исече на парчиња, откако ќе го извадите јадрото, да ги излупите мандарините и, расклопувајќи ги на парчиња, отстранувајќи ги сите вени.

Откако ќе се подготват состојките, треба да се отстранат на страна и да се започне со подготовка на кората од цитрус. Мора да се исече на ленти и да се стави во врела вода, која мора однапред да се загрее на шпоретот. После тоа, сецканите јаболка треба да се испратат во тавата, а по 5 минути - мандарини. Штом овошјето ќе омекне, треба да додадете 150 гр шеќер во компотот и по мешањето оставете го да се излади. Штом компотот стане ладен, мора да се филтрира и може да се сервира на масата.

Ако сакате, можете да додадете мала количина нане на таков пијалок. Ова најдобро се прави во последната фаза од готвењето.

Џем

Џемот е оригинален. Токму тоа може да се направи од мандарини и јаболка. За да испадне дека е многу мирисна и вкусна, треба да се излупат мандарини и јаболка земени во еднакви размери (по 0,5 кг). Паралелно, треба да започнете со подготовка на сладок сируп, кој се прави по стапка од: 1000 ml вода на 0,5 kg шеќер.

Штом сирупот е подготвен, треба да ги потопите јаболките во половина од него и да ја оставите масата да се излади. Во меѓувреме, можете да започнете со подготовка на мандарини, кои треба да се исчистат од вените и да го избоцкате секое парче со игла или чепкалка за заби. После тоа, втората половина од сирупот треба да биде покриена со агруми, а потоа оставете ги плодовите да се изладат. Подготовката не завршува тука.

Ладните јаболка во сируп треба да се испратат до шпоретот и да се доведат до вриење на висока топлина. Во оваа состојба, тие треба да се варат 10 минути, по што садот треба повторно да се остави на страна и да се остави содржината да се излади. Оваа постапка ќе треба да се повтори уште 2 пати. Во последната фаза од готвењето, кога јаболката се вари по трет пат, треба да додадете мандарини во садот и да ја варите целата маса 15-20 минути. После тоа, џемот ќе биде подготвен.

Шарлот

Друга опција за тоа што може да се направи од мандарини и портокали е шарлот.

Што ќе се бара? За да го подготвите, треба да земете неколку мандарини, 1 портокал и да го излупите плодот од кората, вените и семките. После тоа, треба да го исечете секое парче на 2-3 дела и да го посипете со цимет (1 лажиче). Последната компонента може или не може да се додаде. Сепак, со овој зачин, аромата на готовиот десерт ќе испадне пријатна и зачинета. Во оваа форма, овошјето треба да се остави некое време.

Во меѓувреме, можете да почнете да го подготвувате тестото за питата. За да го направите ова, земете 3 јајца, чаша шеќер, додадете малку сол и изматете ги состојките додека не се формира густа пена. Веднаш штом ќе се појави, постепено истурете 150 гр просеано брашно и 0,5 лажиче во масата. сода гасена со оцет. По темелно мешање, додадете вреќа ванилин во масата и повторно доведете ја содржината до хомогеност.

Кога тестото е готово, ставете го овошјето во сад за печење и прелијте го одозгора со подготвеното тесто. Во оваа форма, контејнерот со идната пита треба да се испрати во рерната, загреана на температура од 180 степени. За печење ќе бидат потребни околу 35 минути.

Салата „Шок од мандарина“

Што може да се направи од мандарини? Оригиналниот одговор на ова прашање може да биде вкусна салата, која многу лесно се подготвува. За да го направите ова, земете 100 гр тврдо сирење и исечете го на мали коцки. Потоа треба да исцедите неколку чешниња лук во неа.

После тоа, 200 гр мандарини треба да се излупат и да се излупат и да се подели на кришки, а потоа да се соедини овошјето со сирење. На крајот на краиштата, состојките мора да бидат зачинети со мајонез или павлака, да се измешаат темелно и да се сервираат.

Пилешки гради со мандарини

Што може да се направи од мандарини за Нова Година? Оригиналната декорација на масата ќе бидат пилешки гради варени по интересен рецепт.

За да создадете ремек-дело од месо, исплакнете 1,5 чаши долг ориз и рамномерно распоредете го на плех за печење, подмачкан со масло. Над него треба да ставите 4 пилешки гради, претходно измиени и исушени со крпа, како и половина чаша исечени печурки. Овие состојки треба да се прелеат со 2 чаши сок од портокал и чаша супа, сол и бибер по вкус. После тоа, садот треба да се покрие и да се пече во рерна 50 минути на температура од 175 степени.

Штом садот е подготвен, мора да се префрли во убава чинија за сервирање. Садот можете да го декорирате со кисели мандарини (450-500 гр.), како и да посипете со пиперка и свеж ситно сечкан магдонос.

Овошна салата со калинка

Друга оригинална, светла и здрава верзија на она што може да се направи од мандарини, јаболка и калинка е салата. За да го подготвите, треба однапред да подготвите 3 лажици. л. семки од калинка, додадете во нив неколку излупени и исечени на мали парчиња јаболка, како и три мандарини, внимателно одвоени од вените и кора, исечени на коцки.

Во посебен сад, треба да подготвите прелив за витаминска салата. За да го направите ова, изматете со жица неколку лажици мед и иста количина сок од лимон. После тоа, сите состојки собрани за салата мора добро да се измешаат и да се прелеат со подготвениот прелив.

Мандарини во карамела

Карамел десерт е нешто што може да се направи од мандарини дома. Многу лесно се подготвува. За да го направите ова, излупете и излупете 10 мандарини. Во меѓувреме на шпорет можете да ставите 350 гр шеќер и малку да го намачкате со сок од цитрус за да биде само заситен со него. После тоа, содржината на тавата треба да се загрее на тивок оган додека компонентите целосно не се растворат и не се формира убава златна боја.

Штом тоа се случи, истурете 250 ml во добиената карамела и мешајќи добро загрејте додека не се раствори карамелот. Штом масата е подготвена, треба да ја истурите врз мандарините поставени на чинија и да го испратите десертот во фрижидер. Ова е неопходно за масата малку да се згусне и да стане вискозна.

Говедски стек со мандарини

Слично јадење е оригинален пример за тоа што може да се направи од мандарини, бобинки и одбрано парче месо. Говедско месо варено на овој начин ќе биде одлично јадење за вечера или празнична маса.

Рецептот е прилично едноставен. За да подготвите вакво оригинално јадење со месо, треба да земете стек, добро да го измиете и, откако ќе го исушите со хартиена крпа, малку да го изматете. После тоа, од двете страни мора да се попрска со сол и бибер по вкус, а исто така да се истури со мала количина соја сос. Следно, треба да ја исечете главата на кромидот на големи коцки и да ја испратите на месото. Таму треба да додадете една гранка рузмарин.

Додека производот се маринира, треба правилно да ја загреете скарата и да ја намачкате со путер. Ставете го месото на загреана површина и пржете го од двете страни по 4-5 минути додека не се формира златна кора. После тоа, говедското месо мора да се извади во чинија и да се стават боровинки до него (околу 10 парчиња).

Сега можете да направите мандарини. Тие треба да се излупат и, без да се делат на парчиња, да се исечат на половина (преку). Секоја исечена половина треба да се спушти на топла скара, на која месото се пржи и се чува на неа кратко време. После тоа, мандарини треба да се постават на месото. Вкусните квалитети на наведените производи се совршено комбинирани едни со други, што го прави садот оригинален и необичен.

Во декември сме покриени со лавина мандарини. Можете да ги апсорбирате во тони, што е сосема нормално за овој месец. Но, има подобри опции.

Парчиња мандарина во чоколадо

Можеби ова е најшармантниот и наједноставниот рецепт со мандарини. Дури и дете може да подготви такви „слатки“ и тие одлетуваат за пет минути.
Ќе ви требаат:
чоколадо - 1-2 плочки;
путер - 2 лажици. л.;
мандарини без јами - 5-6 ЕЕЗ.

Чоколадото растопете го во водена бања и измешајте го со парче путер. Ако масата се испостави дека е густа, можете да истурете неколку лажици млеко. Парчињата овошје потопете ги во чоколадо, ставете на пергамент и држете го еден час во фрижидер.

Захаросани мандарини

Наместо да ги фрлате лушпите од мандарини, од нив можете да направите миризливи захаросани плодови, кои особено добро се вклопуваат со билен чај.
Ќе ви требаат:
шеќер - 2 чаши;
вода - 1 чаша;
лимонска киселина - 1-3 g;
кора од 1 кг мандарини;
сол.

Во тенџере ставете ги корите од мандарина и покријте ги со вода. Пожелно е да се фрли прстофат сол, ќе ја отстрани горчината. Кога ќе зоврие, варете уште десет минути. Потоа измијте ги лушпите во цедалка со ладна вода. Постапката повторете ја со вриење и миење уште два пати.
Шеќерот измешајте го со вода и почекајте да зоврие. Исечете ја кората на ленти, потопете во сируп и варете околу еден час. Пет минути пред подготвеноста, додадете малку лимонска киселина. Наредете ги парчињата на рамна чинија или плех и оставете ги до утрото. По желба, захаросани плодови може да се попрскаат со шеќер.

желе од цитрус

На прв поглед, ова се обични парчиња портокал, но ако погледнете внимателно - желе во шолја од портокал. На децата сигурно ќе им се допадне.
Ќе ви требаат:
портокал - 2 ЕЕЗ.;
мандарина - 2 ЕЕЗ.;
фин кафеав шеќер - 2 лажици. л.;
желатин - 20 g;
вода - 100 ml;
шеќер во прав - 1 лажица масло. л.

Овошјето добро измијте го и исечете го на половина. Исцедете сок од агруми и додадете шеќер во него. Желатинот се прелива со вода, се загрева додека не се раствори, без да зоврие, па се додава во сокот. Излупете ги половините од портокалот од пулпата, ставете ги во чаши или чаши за стабилност и прелијте го со желето. Испратете сè во фрижидер. Кога е подготвено, можете да исечете на кришки и да ги посипете со шеќер во прав. Или јадете со лажица!

Порцирани чизкејкови со мандарини

Лудо убав и впечатлив новогодишен десерт, за кој ви се потребни тегли или чаши.
За колачиња:
Масло - 90 g;
Брашно - 130 g;
Меласа - 40 g (погоден е и јаворов сируп или црн мед);
Шеќер - 70 g + за тркалање;
Прашок за пециво - 0,5 лажиче;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
Мелен ѓумбир - 1 лажиче;
Цимет и каранфилче по 0,5 лажиче.
За горниот слој:
Рендано урда - 150 g;
Јогурт - 100 ml;
Лист желатин - 1-2 листови;
Шеќер во прав - 2 лажици. л.;
Сок од мандарина - 30 ml;
Мандарински - 1 ЕЕЗ.

Добро измешајте го путерот со шеќер, скршете го јајцето во него, истурете ја меласата. Изматете сè, додадете брашно, цимет, каранфилче, ѓумбир и прашок за пециво. Добиеното тесто оставете го во фрижидер половина час или повеќе. Потоа формирајте мали топчиња со дијаметар од 3 см од него и посипете ги со шеќер. Ставете ги топчињата на плех и лесно притиснете. Печете 10 минути на 200°C. Готовите колачиња издробете ги и наредете ги во тегли.
Листовите желатин се преливаат со вода, се оставаат неколку минути, се цедат и се ставаат на шпорет додека не се растворат. Изматете урда со шеќер, јогурт и сок, а потоа измешајте сè со парчињата желатин и мандарина. Оваа смеса намачкајте ја на колачињата и испратете ги колачите со сирење во фрижидер 2-3 часа.

Удар од мандарина

Совршен празничен пијалок за новогодишната ноќ. Нема сомнение дека гостите ќе го ценат тоа.
Ќе ви требаат:
мандарини - 500 g;
вода - 300 ml;
мед - 50 ml;
лимони - 3 ЕЕЗ.;
алкохол - 1 шише;
гранчиња мајчина душица; мраз.

Измешајте го медот со топла вода, натопете ги парчињата мандарина без јаз и еден лимон, исечете ги на кругови, додадете сок од два лимона и пијалак. Оставете го пијалокот во фрижидер неколку часа. Готовиот удар може да се украси со гранчиња мајчина душица.

Рецептите со мандарини не само што се вкусни, туку и здрави поради содржината на витамин Ц во агрумите.Мандарините често се користат во рецепти за овошни салати и десерти, може да се додадат во пломби за пити или слоеви од колачи. Обрнете внимание на рецептот за сос од мандарина, тој може да биде одличен прелив за салати од зеленчук, како и сос за јадења со месо и риба. Меѓу другото, сокот од мандарина содржи протеини, железо, каротин, витамини од групата Б и витамин Ц. Сувата кора од мандарина делува смирувачки, а свежите мандарини, како и портокалите, се природен антипиретик.Многу луѓе ја поврзуваат Новата година со мирис на бор игли и арома на мандарини.. За да го зголемите новогодишното расположение и да добиете доза витамини во исто време, доволно е да излупите и откинете сочно црвено парче. Сепак, се осмелуваме да понудиме неколку рецепти каде мандарина е првата виолина.

Мандарините прават лесен пијалок за ладење кој успешно ќе ја замени лимонадата купена во продавница. Покрај тоа, можете лесно да го прилагодите рецептот за домашна лимонада по ваш вкус, правејќи го посладок или покисел со менување на односот на мандарини и лимон.

поглавје: Лимонада

Ви нудиме рецепт за оригиналниот сок од мандарина, кој не само што е вкусен и ароматичен, туку содржи и добра доза на витамин Ц, кој ви е потребен за да го одржите вашиот тон. Технологијата за подготовка на овошни пијалоци е иста како и кај другите овошја и бобинки. Пред огништето

поглавје: Морсес

Историјата на правење освежителен пијалок од портокали и лимони датира стотици години наназад. Денес, производителите нудат широк спектар на различни фабрички изработени лимонади. Но, нема ништо повкусно и поздраво од домашна лимонада. Ако надвор од прозорецот

поглавје: Лимонада

Рецептот за готвење телешко бедро во маринада од цитрус ќе им се допадне на сите што ја сакаат комбинацијата на месо со овошје. Покрај сосот, има и рум од кој при динстањето на месото испарува сиот алкохол, но вкусот на сосот и месото станува пријатен.

поглавје: Јадења со говедско месо

Ако за некое јадење е потребно варено цвекло, откако го искористиле цвеклото за намената, некои домаќинки ја истураат чорбата без да помислат дека може да се користи, на пример, за борш или тесто за палачинки. Палачинки на супа од цвекло имаат нас

поглавје: Палачинки (слатки и солени)

Лесно се прави домашен џем од портокал, лимон и мандарина. Рецептот е едноставен и не бара никакви вештини. Важно е да се подготват плодовите за готвење за да не остане горчина од корите од цитрус. Како да го направите ова, прочитајте подолу. Конзерва за џем од цитрус

поглавје: Џем

За да ја подготвите салатата, земете цели пилешки гради (без кожа и коски), варете додека не омекне и оставете да се излади целосно. Според рецептот, вареното месо и кинеската зелка се сечкаат ситно, се мешаат со мајонез и се украсуваат со семки од калинка и кришки мандарина.

поглавје: Салати од пилешко

Овошниот желе лесно се прави на агар и не мора долго да чекате да се стегне течноста. На агар, секој десерт брзо се зафаќа веќе на собна температура. Желе подготвен според овој рецепт ќе го украси секој, дури и најмногу

поглавје: Желе

Лесно е да направите пандишпан со јаболка и мандарини во бавен шпорет. Дури и почетник може да се справи со овој рецепт. Со доаѓањето на мултиварката, многумина здивнаа. Сега печењето на секакви добрите стана многу полесно и поудобно. Покрај тоа

поглавје: Шарлот

За ролат од морков со крем од урда и мандарина, во тестото за бисквити при месење се додаваат рендани моркови, па излегува дека е светло портокалова боја. Урдата измешана со желатин добро ја одржува формата, а благодарение на мандарината и филот

поглавје: Кифлички (слатки)

Одлично е да се експериментира со вкусот на познатите јадења. Особено кога ваквите експерименти завршуваат со вкусна вечера. Говедскиот стек одлично оди со свежо овошје, а резултатот е неверојатно апетитно јадење.

поглавје: Јадења со говедско месо

Мандарините одамна се задолжителни новогодишно уживање како Оливие. Но, што да направите ако сакате да готвите оригинални, небанални јадења, во исто време, без да се откажете од традиционалното мени? Креативните гурмани треба да се обидат

поглавје: Захаросано овошје

Со очигледна сложеност, дури и почетник готвач може да направи таков десерт од желе. Главната работа е да ги следите сите препораки. За филот одговараат малини, капини, јагоди или цреши, портокали, мандарини, слатки банани или киви. До подот од бисквити

поглавје: Колачи и колачи со јогурт

Мандарината е едно од најпопуларните вкусни и здрави агруми. Се одгледуваат различни сортни групи, хибриди и сорти, кои даваат плодови кои доста се разликуваат по изглед, арома и вкус. Плодовите од сите култивирани сорти мандарини се јадат или во природна форма или во форма на сокови и компоти, а се користат и за подготовка на разни јадења: десерти и слатки, овошни салати, како и сосови за месо, живина, риба, ориз.

Еве неколку рецепти за готвење јадења од мандарини.

Рецепт за џем од мандарина

Состојки:

• мандарини;
• лимон - 1 ЕЕЗ. на 1 кг мандарини;
• гранулиран шеќер.

Готвење

Извадете ја кората од мандарините и расклопете ги на парчиња. Внимателно отстранете ги коските. Истурете го лимонот со врела вода, исечете ги на парчиња (односно полукругови), извадете ги коските. Не ја сечеме кората од лимонот - ќе даде мала пријатна горчина.

Сè што е подготвено со блендер или процесор за храна сомелете и испасирајте го. Заспиваме со шеќер, количината на шеќер зависи од сортата, поточно од сладоста на оригиналните плодови (оптималниот сооднос варира од 0,5-0,7 до 1,2 кг шеќер на 1 кг мандарини).

Гответе го џемот на тивок оган со повремено мешање до посакуваниот степен на згуснување (околу 30-35 минути). Или можете да доведете до вриење, да се вари 5 минути, потоа целосно да се излади и да го повторите циклусот уште 1-2 пати.

Џемот од мандарина е добар за мачкање на тост за време на појадок или ручек, како и за правење сложени десерти и колачи.

Патка, гуска или пилешко печено со мандарини во стомакот - тоа е вкусно, но ... корнито. Ваквите рецепти се добри за семејни празнични оброци, но воопшто не се погодни за пријателска или романтична вечера. Пробајте различно јадење.

Патка или пилешко задушени со сос од мандарина

Состојки:

• патка или пилешко филе (месо од градите и бутовите без кожа, коски и 'рскавица) - околу 600 g;
• кромид (по можност црвен или бел) - 1 ЕЕЗ;
• слатки и кисели мандарини - 3-5 ЕЕЗ.;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2-3 чешниња;
• лута црвена пиперка;
• суво мелени зачини (шафран, кардамон, ѓумбир, каранфилче итн.);
• соја сос;
• лабав кафеав шеќер;
• масло од сусам (или пилешко, патка маст);
• свежо различни зеленило (цилантро, босилек, магдонос).

Готвење

Кромидот го сечкаме на половина прстени, а месото на парчиња со средна големина (штандови или кратки ленти). Загрејте го маслото или маснотиите во длабока тава и лесно пропржете го кромидот заедно со месото на средно-силен оган. Цело време мешајте со шпатула и тресете ја тавата за рачката. Кога месото ќе ја промени бојата, намалете ја топлината и динстајте, покриено со капак, 20-30 минути. Додека се случува ова, подгответе го сосот: мандарините, црвените пиперки (ако се свежи) и лукот се пасираат на парчиња во блендер (или поминуваат низ мелница за месо). Додадете сок од лимон, зачини и малку шеќер.

Месото во тавата прелијте го со сосот и динстајте уште 10-20 минути, важно е да не го пропуштите моментот кога месото и кромидот почнуваат да потемнуваат и карамелизираат. Послужете го ова јадење со ориз и билки. Од алкохол, можете да изберете лесни вина, жестоки пијалоци или автентични азиски.

Компот од мандарини

Состојки:

• мандарини;
• шеќер (по избор)
• вода.

Готвење

За да го зачуваме максимумот од витамини, нема да вариме мандарини. Ги чистиме плодовите и ги расклопуваме на парчиња. Секое парче исечете го на 3-4 парчиња. Во термос ставете ги парчињата мандарини. Можете да додадете шеќер и измешајте. Сечканите мандарини со или без шеќер истурете ги во зовриена вода и херметички затворете го термосот. По 15-30 минути компотот е готов. При готвење на пареа, во термосот можете да додадете 1-3 лажички зелен чај.

Можете да направите лесна и здрава овошна салата со мандарини во стил на фузија - таквите јадења се добри за забави или романтични оброци.

Овошна салата со мандарини

Состојки: