Полнење:

• 300 гр варено телешко месо;
• 0,5 светилки со средна големина;
• 1-2 лажици растително масло;
• 30-50 мл супа од месо.

Бујон:

• 1 мал кромид;
• 0,5 моркови;
• мало парче корен од целер или магдонос;
• 2-3 зрна црн пипер;
• 1 ловоров лист;
• сол по вкус.

Како да готвите пити со месо

Го вариме месото. За чорбата најчесто користам кромид и морков - покрај вообичаените зачини - бибер, сол и ловоров лист. Можете да додадете и корен од целер или магдонос.

Месото го прескокнуваме преку мелница за месо и го ставаме во длабок сад.

Кромидот за полнење се лупи, се мие. Исечете го кромидот на мали коцки. Загрејте го растителното масло во тава и додадете го кромидот. На тивок оган пропржете го кромидот со мешање додека малку не порумени.

Додадете го кромидот во месото и измешајте.

Додадете малку супа - за да не се распадне меленото месо, но и да не се навлажни. Додадете сол, мелен црн пипер и повторно добро измешајте.

Тесто за готвење. Во садот со миксер (или процесор за храна), лесно изматете го јајцето со шеќер и сол. Истурете го квасецот во мала количина топло млеко (3-4 лажици), измешајте. Истурете го преостанатото топло млеко во масата на јајцата, додадете ја смесата од квасец и растителното масло. Се убаво мешаме. Постепено додавајте брашно, месејќи го тестото. Во процесот на месење, приближно по додавањето на половина од брашното, ги менуваме спиралните млазници за куки за тесто. Месете 10 минути додека тестото не стане мазно и еластично, не престане да се лепи за рацете.

Брашното може да потрае повеќе или помалку, зависи од неговите својства. Главната работа - обидете се да не го „зачукате“ тестото со брашно, па додајте ги последните порции малку по малку, постојано мешајќи. Можно е (и поудобно) да се изврши конечното месење со рака, така што ќе ја почувствувате густината на тестото и степенот на неговата подготвеност. Тестото го ставаме во сад подмачкан со растително масло, покријте го и ставете го на топло место 1 - 1,5 часа, додека волуменот не се удвои.

Овој рецепт е индикативен, по желба можете да го искористите омилениот рецепт за тесто од квасец за пити или да купите готово при готвење.

Замесете тесто и почнете да формирате пити. И вклучете ја рерната да се загрее - на температура од 180 степени C. Обложете ја тавата за печење со силиконски подлога или лист пергамент. Од тестото сечеме (закачуваме) парчиња со тежина од 60-70 g.Секое парче го прскаме со раце во тркалезна торта со дебелина од 0,5-0,7 cm.

Во средината на колачот со тесто ставете околу 2-3 лажички од филот. Филот е сув, нема да истече за време на печењето, затоа ставете повеќе - па питите ќе бидат повкусни.

Сега внимателно штипнете ги питите. Најпрво ги поврзуваме рабовите и безбедно ги штипкаме како кнедли.

Потоа ги виткаме испакнатиот дел и двата краја и ги поставуваме питите надолу на плех за печење. Ставете го листот за печење на топло место и покријте ги питите со крпа. Оставете го вака 20 минути да се докаже.

Добро измешајте ја жолчката со една кафена лажичка вода. Подмачкајте ги приближените пити со силиконска четка.

Печете 17-20 минути, додека не порумени. времето за печење зависи од карактеристиките на рерната.

Пити со тесто од квасец во рерна со месо

Месните пити во рерната се еден од омилените видови колачи за милиони луѓе. Овие пити се вкусни, месото е вкусно, а питите со фил од месо се одлични! Фотографија во прилог.

Ќе споделам со вас многу едноставен рецепт за домашни печени пити со месо на тесто од квасец. Се обидов да направам сè кратко и во исто време јасно и разбирливо. Сериозен сум, супер лесно се прават! Дури и ако претходно не сте замесувале тесто од квасец и не сте извајале пити. Едноставно следете ги упатствата, а потоа можете да се задоволите себеси и вашите најблиски со ова јадење.

Овие пити со месо ќе испаднат многу меки, малку меки благодарение на тестото од квасец. Кога се гризат, пупките за вкус едноставно се воодушевуваат, бидејќи филот е многу сочен и миризлив.

Отстапуваме од текстот и преминуваме на самиот рецепт.

Рецепт за пити со месо во рерна

Од овие пропорции ќе добиете околу 10-14 пити. Се разбира, сето тоа зависи од нивната големина.

Состојки:

За тесто:

• Брашно - 300 гр.
• Растително сончогледово масло - 30-40 ml.
• Вода - 200 ml.
• Сол - 2-3 нотка;
• Сув квасец - 11 гр.
• Шеќер - 1 кафена лажичка;
• Пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.

Полнење:

• Месо (свинско, говедско) - 300-400 гр.(Можете готово мелено месо.);
• Сол - 3 нотка;
• Мелен црн пипер;
• Кромид - 200 гр.

По желба, филот може да се зачини со разни билки и зачини. Овде можете да се движите по сопствен вкус.

Чекор по чекор готвење пити со месо во рерната

Месење тесто

Секоја пита започнува со подготовка на тестото. Се разбира, можете да користите готови, купени во продавница, но сепак подобри од вашите, домашни и вкусни. Покрај тоа, тестото за пити се прави многу лесно.

1. Истурете сув квасец во сад со вода. Добро измешајте и оставете да отстои 7-12 минути.
2. Скршете јајца во неа. Додадете шеќер, сол, масло. Повторно измешајте.
3. Постепено додавајте брашно со постојано мешање.
4. Масата се згуснува. Додадете го остатокот од брашното и со раце замесете тесто.
5. Намачкајте го тестото со путер и ставете го на топло место, покриено со капак 30 минути.Додека тестото расте, можете да потрошите време на филот.

Полнење со месо за пити од тесто од квасец

Ако сте купиле цело месо, тогаш тоа треба да се извитка во мелница за месо. Ако има добро свежо мелено месо - одете на следниот чекор.

1. Излупете, ситно исецкајте го кромидот.
2. Истурете масло во тава и пржете на средна топлина додека кромидот не почне да порумени.
3. Сега ставете го меленото месо на кромидот во тавата и пржете, мешајќи, уште 5-7 минути. Месото треба да ја промени бојата од розова до нешто поблиску до кафено.
4. Истурете 50 ml во тавата. вода и динстајте на тивок оган додека не испари вишокот вода. Не заборавајте да мешате!
5. Сега треба да сол и бибер.
6. Филот е готов, а преминуваме на вајање пити.

Формирање и печење пити

1. Повлечете го тестото во колбас и исечете го на мали еднакви парчиња.
2. Расукајте ги парчињата со сукало до состојба на колачи. Не вреди да се тркалаш премногу тенко.
3. За секоја торта ставете 1-2 лажици. лажици месо.
4. Сега треба да модата пити. Само повлечете ги рабовите до средината и цврсто штипнете. Резултатот се класични пити со спој на врвот.
5. Обложете го листот за печење со фолија или намачкајте со масло.
6. Ставете ги питите на плех за печење.

Патем, не можете веднаш да испратите пити во рерната. Тие треба да легнат околу 15 минути, бидејќи тестото продолжува да расте и да ферментира. Како резултат на тоа, структурата на питите за тесто ќе биде воздушна, мека како пената. Оваа операција се нарекува „докривање“ на питите.

1. Загрејте ја рерната на 180 степени.
2. Намачкајте ги питите со изматена жолчка од јајце.
3. Печете во рерна 20-30 минути, додека питите не добијат привлечно руменило изглед.

Добар апетит! Не заборавајте да се придружите на мојата група во контакт, а исто така кликнете на копчето за социјално. мрежи.

Патем, силно ве советувам да отидете и да погледнете уште еден рецепт:. Сигурен сум дека ќе ве интересира.

Состојки

Порции: - + 16

Традиционалните печени пити со месо одат добро со првите јадења, чај или само за обилна закуска. Денес имате слободно време, тогаш предлагам да започнете да готвите пити со месо.

На нашата веб-страница има рецепт за пити со квасец со зелка, кои се пржат во тава.

Време на подготовка: 30 минути
Време за готвење: 2 часа
Време за печење: 15-20 минути

Состојки за 12 пити:

• свеж квасец 20 гр
• млеко 250 мл
• шеќер 2,5 лажиче
• сол 0,5 лажиче
• пченично брашно 450 гр (плус 100 гр за бришење прашина)
• растително масло 3,5 лажици. л.
• пилешко јајце 2 ЕЕЗ.
• свинско месо 300 гр
• голем кромид
• лук по желба
• мешавина од мелен пипер

Прочитајте исто така:

Рецепт за печени пити со месо

1. Да подготвиме домашно тесто од квасец за пити со месо. Скршете го свежиот квасец во мал сад, додадете една лажица шеќер. Ако имате сув квасец, тогаш земете 10-15 гр.

2. Квасецот се прелива со топло млеко, се додава една лажица брашно и се меша убаво со лажица.

3. По 10-15 минути квасецот ќе почне да делува, а млечната смеса значително ќе се зголеми во големина.

4. Во длабок сад се става просеаното брашно каде потоа ќе го замесите тестото. Додадете прстофат сол во брашното и истурете го стартерот со квасец.

5. Почнете да го месите тестото, изматете ги јајцата. Запомнете дека секое тесто од квасец за пити мора да се замеси во насока на стрелките на часовникот. Сосема е погодно да се користи обична лажица. За да си го олесните процесот, користете процесор за храна за да го замесите тестото. И ако ви е погодно и попознато да го месите тестото со раце, тогаш само направете го тоа на маса попрскана со брашно. Додадете растително масло и доведете го тестото во хомогена состојба 7-10 минути.

6. Ставете го тестото во чист сад подмачкан со масло. Покријте го садот со проѕирна фолија и ставете го на затскриено место без струење.

7. Нараснатото тесто се замесува еднаш и повторно се покрива со филм, се става на топло место уште 20 минути.

8. Во меѓувреме подгответе го филот со месо за печените пити. За да го направите ова, ви треба свежо или варено месо (свинско). Земете го кромидот по вкус. Ако сакате, во филот можете да додадете и компири.

9. Свинското месо сомелете го во мелница за месо, кромидот и компирот ситно исечкајте ги на коцки.

10. Во тава прво се пржат кромидот и компирот, а потоа се додава меленото месо. Пропржете ги состојките додека не омекнат, околу 10 минути. Исклучете го огнот, додадете сол и мелен бибер по вкус. За брзо да се излади филот, истурете го од тавата во сад.

11. До ова време, тестото стаса по втор пат, можете да почнете да формирате пити.

12. Лесно посипете ја масата со брашно и испратете го тестото до неа, поделете го на еднакви парчиња.

13. Кружните парчиња тесто се виткаат со рака, се покриваат со филм.

14. Од тестото се вади едно топче и се витка во форма на колач. Во средината на колачот ставете го филот со месо.

15. Поврзете ги двата рабови на колачот на врвот, како на фотографијата.

17. Цврсто поврзете ги сите рабови на питата и превртете ја со спој надолу, ставете ја на пергамент. Не заборавајте за растојанието на плехот помеѓу питите, бидејќи тие ќе нараснат при печењето.

18. Покријте ги питите со фолија и оставете ги да одморат 15 минути. Потоа извадете го филмот и одозгора намачкајте со изматено јајце, по желба посипете со сусам.

19. На 200 степени печете пити околу 20 минути.

Извадете ги домашните печени пити со месо од рерната, а потоа изладете ги и дури тогаш можете да ги послужите на масата.

По празничните деликатеси, со задоволство се враќам на едноставното печење со квасец. Покрај тоа, сега е зима - време е да се пече румени пити со месо во рерната, чекор-по-чекор рецепт со фотографија ќе биде многу детален, дизајниран за почетници. Правам тесто од квасец на тесто, полнење од варено месо со пржен кромид и пиперки. Питите се вкусни, бујни, со тенка мека кора и многу сочен фил од месо. Иако тестото се подготвува на квасец, многу лесно се подготвува, брзо се вклопува и никогаш не се пече погрешно.

Мојот рецепт за пити со месо е дизајниран за мал дел, излегува 12-15 парчиња, само за еден лист за печење. Што е многу погодно: потребно е малку време, а месото од кое се вареше супата можете да го користите за првите јадења во филот. Ако треба да печете повеќе, дуплирајте ги пропорциите.

Состојки

За да подготвите пити со квасец со месо, ќе ви требаат:

• топло млеко - 0,5 чаши;
• свежо цеден квасец - 12 g;
• шеќер - 1 лажица масло. l;
• сол - 0,5 лажиче;
• брашно - 3 лажици. л. со рид.

• јајце - 1 ЕЕЗ;
• сончогледово масло - 3 лажици. l;
• брашно - 150 гр.

• варено говедско месо - 200 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• сол, бибер по вкус;
• сончогледово масло - 4 лажици. л.

Како да готвите пити со месо во рерната. Рецепт

За филот користев говедско месо, надбубрежниот дел. Ако преферирате свинско месо, изберете умерено масно месо. Можете да го земете со коска, да сварите супа за супа и да го дефинирате месото во филот. Истурете го месото со ладна вода, доведете до вриење. Ќе почне да се крева пена - собирам со дупче лажица за површината да остане чиста.

Говедското месо се готви час и половина, додека не омекне. За свинско месо, еден час е доволен, но ако парчето е големо или жилаво, тогаш треба да го зголемите на еден и пол час. Месото го оставив во чорбата, само додека тестото не нарасне, се олади.

Правам тесто за пити со месо на тесто, квасец. Мешам свеж квасец (оние што се продаваат во коцки или шипки), шеќер и сол.

Мешам со лажица, мелем додека шеќерот не почне да се топи и не се формира течна кафеава каша. Истурам топло млеко.

Мешам, растворувам зрна шеќер и сол. Додавам малку брашно.

Тестото ќе биде течно, како тесто за палачинки. Не треба да го правите погусто, густото тесто трае подолго, а течното ќе почне да пени и ќе нарасне по 10-15 минути. Садот со тестото го ставам на топлина 20-30 минути.

Опара, иако течна, но треба да ферментира, добро се подига. Кога ќе се зголеми неколку пати, а на површината ќе се појават меурчиња и дупки, тоа значи дека тестото е зрело. Можете да додадете други производи и да го замесите тестото.

Тестото го префрлам во поголем сад. Во него го истурам скршеното јајце.

Составот на тестото за печени пити со месо е многу едноставен, не содржи ниту путер, ниту павлака. За подобро да се меси и да биде лабаво, додавам растително масло.

Го просејувам брашното, околу две третини од потребната количина. Останатото ќе го додадам малку по малку при месење.

Откако ги измешав сите компоненти на тестото до лабава, груткаста конзистентност, го распоредив на таблата, постепено додавајќи го остатокот од брашното. Со раце месам 15 минути превртувајќи го тестото преку брашното.

По некое време, ќе стане мека, пластична, престанете да се држите до вашите раце. Со притискање на пунџата ќе почувствувате како таа извира под дланките и повторно се заокружува. Замесеното тесто го враќам во садот, мачкајќи ги со масло дното и страните. Покријте со капак и оставете да нарасне еден час или додека не се зголеми тројно.

Додека тестото нараснува, подгответе го филот. Кромидот го сечкам на ситни коцки. Со кромид, полнењето со месо за пити во рерната ќе биде многу повкусно и посочно. Затоа, не штедете го лакот!

Загрејте масло во тава, додадете кромид. Мешајќи, доведете до проѕирност и извртувајте го огнот на минимум. Кромидот го оставам да измати десетина минути, додека не стане мек, со малку златна нијанса.

Совети.Кога пржете кромид, не го оставајте без надзор. Промешајте, гледајте го огнот и не заборавајте дека кромидот има способност да изгори веднаш. Изгорениот кромид има горчлив вкус, не е погоден за фил.

Го вадам месото од супата. Се сечев на парчиња така што е погодно да се турка во мелницата за месо.

Јас го извртувам еднаш преку мелница за месо со конвенционална решетка. Меленото месо го истурам во сад.

Таму го префрлам пржениот кромид заедно со маслото. Ако некој од семејството не сака пржен кромид, скролувајте го во мелница за месо наизменично со парчиња месо.

Посолени, зачинети со мелен црн пипер. Можете да додадете прстофат морско оревче или коријандер - користете ги оние зачини со кои обично ги зачинувате јадењата со месо.

Сè мешам, како малку да го мелеме филот од месо за пити. По конзистентност, ќе испадне дека е малку вискозно и нема да се распадне.

Совети.Ако филот е ронлив, ќе се истури од питите, полнењето и јадењето не е многу погодно. Додадете една лажица вода или супа и повторно промешајте.

Тестото за месни колачи нарасна и тројно се зголеми. Ги мачкам рабовите притискајќи со дланката надолу.

Ја делам на еднакви парчиња со тежина од 30 грама. Секое празно го тркалам во пунџа, покривајќи го со благо свиткана дланка. Треба да го виткате на даска или маса без да посипете брашно по површината, но намачкајте го на брашно за да не се залепи тестото.

Ги покривам празнините со филм, оставам 10-12 минути. За тоа време, колобоките ќе се заокружат, малку ќе пораснат и ќе станат помеки. Ја вклучувам рерната, оставам да се загрее на 180 степени.

Замесувам неколку колобоки во колачи со дебелина од околу 1,5 см.Влаг не е потребен, тестото е многу меко, пластично, одлично се растегнува. Намачкав 1,5-2 лажички од филот. Ако се сомневате дека можете да поделите на еднакви делови, користете кујнска вага. За секоја пита користев по 20 грама. Подигнувајќи ги рабовите, цврсто исцедете го меленото месо.

Потоа штипкам од средината кон рабовите. Ако испадне филот, го поправам, туркам назад. Ќе испадне мала уредна пита со фестонирам на врвот. За да го затегнам шевот, го собирам фестонирот на превиткување, навивајќи го навнатре. Вака ги започнувам сите пити.

Тавата за печење ја покривам со хартија. Ги ставам питите со шиење на растојание еден од друг. Покривам со крпа и ставам отпор на шпоретот. Не ја прескокнувајте оваа фаза - без проверка, питите со месо во рерната нема да нараснат, тие ќе бидат тешки.

По 15-20 минути, питите ќе се зголемат, ќе се вклопат, ќе станат бујни. Јајцето го тресам додека не се запени, ја подмачкувам секоја пита одозгора и од страните.

Во рерна на средно ниво го ставам плехот со питите. Температура 180 степени. Печете пити со месо во рерна 20-25 минути, додека не поруменат.

Ги отстранувам готовите пити со месо од тестото од квасец од врел лист за печење на табла или ги префрлам во голем сад. Задолжително покријте ги со лесна крпа, оставете ги постепено да се оддалечат од огнот. Ако не покриете и не оставите на плех, тогаш горниот дел ќе се исуши, а долните пити ќе се навлажни.

Па, питите со месо се печат во рерна, малку се изладат - време е да пробате. Многу вкусни, имаат доволно филови, а тестото е нежно, меко. Се надевам, пријатели, мојот рецепт за печени пити со месо и ќе ви се допадне. Среќно печење, убави и вкусни пити! Вашиот Плушкин.

Една од верзиите на рецептот за правење пити во видео формат

Пити направени од тесто од квасец со месо се наоѓаат во многу кујни во светот. Тие се нарекуваат поинаку: kulebyaka, samsa, zrazy, belyashi и така натаму, но овие пити имаат едно нешто заедничко - тие се направени од тесто и полнење месо.

Постојат рецепти кои вклучуваат мали отстапувања, но има само еден принцип - садот нужно мора да содржи месо.

Можете да готвите пити во тава во растително масло или во рерна, нема фундаментална разлика. Изберете го потеклото на месото по ваша дискреција, тоа може да биде и живина и животни, главната работа е што производот е свеж.

Пити со мелено месо, кое треба да биде умерено влажно, се пржи на масло од двете страни. Внимателно затворете ги шевовите на питите за да не истече течноста во тавата и да не предизвика прскање со врело масло во различни насоки.

Питите со мелено месо се навистина фантастични, главната работа е да научите како да ги правите!

Како да готвите пити со месо дома

Ако избравте говедско месо за мелено месо, намачкајте го со благ сенф и оставете го недопрено два часа. Оваа техника ќе помогне да се направи месото понежно и сочно. Ставајќи сецкан зеленчук во мелено месо, ќе го направите садот миризлив.

Бељаши готви од посно месо, бидејќи тие се пржат во голема количина масло. Можете да спречите истекување на филот на плехот за печење така што ќе ги ставите питите нагоре.

За месење тесто од квасец користете премиум брашно, содржи многу глутен. Тоа значи дека подлогата за питите ќе биде еластична и лесна за работа.

Рецептите за пити што ќе научите да ги готвите денес се разликуваат меѓу себе и по начинот на месење на тестото и по составот на филот. Сите пити имаат одличен вкус, па затоа ќе станат омилено јадење за членовите на вашето семејство и вашата околина.

Рецепт за пити со квасец со месо

Во рерната, можете да печете не само слатки колачи полнети со џем, бобинки или овошје. Закуски пити со мелено месо не излегуваат полоши, главната работа е да знаете добар рецепт и да ги слушате советите на искусни готвачи.

Состојки: половина литар полномасно млеко; четвртина од пакетот путер; 0,480 кг брашно; торба со сув квасец; 2 јајца; 0,4 кг говедско месо; сол и шеќер по вкус.

Готвење:

1. Загрејте го млекото на 40 степени.
2. Истурете го квасецот, измешајте ја смесата додека не се изедначи и оставете да се вари 15 минути.
3. Во меѓувреме сомелете ги јајцата со шеќер, малку посолете и истурете ги во сад каде што веќе се наоѓа просеаното брашно.
4. Промешајте, додадете го тестото, стопениот изладен путер и замесете тесто.
5. Покријте го со крпа и оставете го да нарасне еден час.
6. Варете го месото во солена вода, а потоа изладете го и исечете го на парчиња, прелистувајте низ мелница за месо.
7. По желба додадете зачини и билки во меленото месо, измешајте.
8. Истурете го тестото и оставете уште 30 минути под пешкир.
9. На традиционален начин за вас формирајте ги питите и ставете ги на плех.
10. Потопете четка за пециво во млекото, поминете ја по површината на пецивото и оставете да отстои 10 минути на топло место.
11. Загрејте ја рерната на 195 степени, токму оваа температура ќе ви овозможи да печете пити со квасец со месо во рерна за 40 минути.

Можете да најдете рецепти за вкусни и задоволувачки колачи со мелено месо на други страници на мојата страница.

Рецепт за пити со пржено месо

Како што веќе забележавте, на печените пити им треба фил од варено месо. Питите, за кои сега ќе се дискутира, се пржат во масло и се нарекуваат белиаши.

Во горниот дел имаат дупка, каде по потреба се додава супа од месо или вода. Така филот станува сочен, а питите повкусни.

Список на компоненти: едно јајце; 50 гр путер или кремаст маргарин; 550 ml обезмастено млеко; 35 g цеден квасец; 650 гр брашно; половина килограм мелено месо; еден куп свежи билки; зачини и сол по вкус; растително масло за пржење.

Чекори за готвење:

1. Се топи путерот и топлото млеко.
2. Квасецот издробете го со раце и измешајте го со топлото млеко.
3. Истурете масло, сол.
4. Ставете го брашното постепено, секој пат внимателно мешајќи го тестото со шпатула.
5. Кога масата ќе стане доволно еластична, ставете ја на работната површина и месете со раце.
6. Покријте го тестото со сад за да не се испука и оставете го да отстои 30 минути.
7. Исечете го месото на парчиња и исечкајте го во мелница за месо.
8. Посолете го меленото месо по вкус, додајте сечкани билки, мелен црн пипер и други зачини што ги сакате.
9. Ако филот се испостави дека е премногу ронлив, врзете ги компонентите заедно со истурање на неколку лажици топла вода или млеко.
10. Готовото тесто поделете го на топчиња, од секоја развлечете торта со дијаметар од 5 см.
11. Ставете го меленото месо во центарот, а рабовите свиткајте ги навнатре за да остане мала дупка во средината на белјашот.
12. Пржете пити со месо во многу растително масло.

Рецепт за пити со месо со тесто од павлака

Питите кои ќе научите да ги готвите остануваат долго време свежи, како и другите печива помешани со кисела павлака или други ферментирани млечни производи.

Питите ќе послужат како одлична закуска или ќе станат независно јадење, благодарение на обилно полнење со месо.

Список на производи што треба да се купат:

100 гр мајонез; 200 гр кисела павлака; 400 гр брашно; едно јајце; сол; половина лажичка сода; светилка; 450 гр мелено месо; зачини; 100 ml растително масло.

Готвење:

1. Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени.
2. Пржете додека не стане проѕирен, а потоа додадете мелено месо.
3. Чувајте ја тавата на средна топлина 20 минути со постојано мешање.
4. Месете го тестото така што прво ќе ги измешате сите течни состојки во сад, а потоа ќе додадете брашно со сода бикарбона.
5. Покријте го со сад и оставете го да се вари околу 15 минути.За тоа време глутенот ќе набабри и ќе го направи тестото еластично, а меленото месо ќе се олади толку многу што може безбедно да се стави на тркалезни заготовки.
6. Поделете го тестото на парчиња, тркалајќи го во форма на колбас.
7. Секоја од нив израмнете ја на масата со дланка, а потоа расукајте ја со сукало.
8. Наполнете ги питите со мелено месо и пржете ги во врело растително масло до златно кафеава боја (како на фотографијата).

Побарајте едноставни рецепти за печење со други пломби на страниците на страницата.

Чекор по чекор рецепт за инстант пити со месо

Ако немате време да се плеткате со тестото од квасец, предлагам да совладате едноставен и брз рецепт кој користи сода бикарбона или прашок за пециво.

Овие прашоци за пециво делуваат многу побрзо, па не мора да чекате до викендот за да подготвите вкусно уживање.

Количината на состојки што ја бараат рецептите е доволна за 20 белки.

Тоа се: чаша кисела павлака; половина килограм брашно; јајце; сол по вкус; 1/3 лажичка сода.
Фил: 400 гр месо; сол и зачини; 3 светилки со средна големина.

Готвење пити според упатствата:

1. Најпрво ситно исечкајте го кромидот и измешајте го со мелено месо во мелница за месо.
2. Меленото месо посолете го и побиберете и за да не биде многу суво, прелијте со малку вода.
3. Замесете тесто, кое можете веднаш да го исечете и извајате пити.
4. Поделете го тестото на половина, секоја половина виткајте ја во колбас и исечете ја на парчиња.
5. Парчињата расукајте ги со дебелина од половина сантиметар, во средината ставете една лажица мелено месо и затворете ги рабовите. Оставете дупка во центарот.
6. Пржете пити со во тава во мешавина од растителен и стопен путер. Поставете ги празнините прво со дупката надолу, а потоа превртете ги на спротивната страна.

Послужете го топло како предјадење или со супа. Рецепти за колачи со мелено месо може да се најдат на мојата веб-страница.

Едноставен и необичен рецепт за пити со месо од тесто од компири

Донекаде оригинален вкус се добива од пити со месо направени од тесто од компири. Вклучувајќи ја вашата фантазија и покажувајќи креативност, ќе добиете вкусни пити кои вашите гости со задоволство ќе ги јадат на двата образа.

Значи, земете: 2 јајца; 6 компири; 4 лажици. лажици бело брашно; сол; 60 ml растително масло без арома; 450 гр пилешки гради; зеленчук од копар; светилка; зачини.

Чекор по чекор подготовката на садот се состои во месење на основата и подготовка на филот:

1. Прво излупете ги компирите и сварете ги во солена вода.
2. Варените компири извадете ги од зовриена вода и испасирајте со машина за пасирање за да добиете хомогено пире од компири.
3. Кога пирето ќе се излади, додадете го јајцето, брашното и замесете пластично неварено тесто.
4. Варете пилешки гради во вода 20 минути, а потоа изладете ги и измелете ги преку мелница за месо заедно со кромидот.
5. Испратете го полнењето во тавата и пржете во растително масло.
6. Формирајте пити. За да го направите ова, подигнете го тестото од компири со лажица и израмнете ја тортата на вашата дланка (види слика). Ставете го меленото месо во центарот, направете пита и испратете го да се пржи во тава.
7. Питите ќе бидат готови за неколку минути, прилично брзо се прекриваат со крцкава кора.

Рецептите за тесто од компири може да се најдат на други страници, само треба да кликнете на саканиот дел од страницата.

Рецепт за лиснато тесто со месо

Лиснатите колачи се подготвуваат по поедноставена технологија. Тоа значи дека не треба да се занимавате со месење на подлогата, каде што маргаринот со брашно се сечка на ситни трошки, а потоа се мачка со останатите состојки.

Во овој случај важи друго правило: маснотијата мора да се стопи во течна состојба и да се ...

Сепак, сè е во ред, и прво треба да ги подготвите потребните производи:

пакет маргарин; 0,6 кг брашно; 2 јајца; 0,2 литри млеко; 450 гр мелено говедско месо; светилка; 20 гр зеленчук и путер; сол по вкус.

Сега замесете тесто:

1. Растопете го маргаринот и загрејте го млекото.
2. Измешајте ги овие две состојки и истурете ги во сад каде што се просејува пченичното брашно.
3. Посолете ја смесата и замесете прво со лажица, па со раце.
4. Добиената еластична маса завиткајте ја со филм и испратете ја на ладно место половина час.

Внимавајте на полнењето:

1. Исчистете го месото од вени и филмови.
2. Се сече на парчиња и се движи во мелница за месо заедно со кромид.
3. На растително масло пропржете мелено месо, посолете и зачинете со зачини по ваш вкус.
4. Ставете го во фрижидер и користете го според упатствата.

Обликувајте ги питите вака:

1. Расукајте го тестото и од слојот исечете правоаголници со димензии 10х15 см.
2. Завиткајте го филот од едниот крај и свиткајте во ролна.
3. Секоја ролна поделете ја на три дела, цврсто залепете ги околу рабовите.
4. Добиените бебешки пити испратете ги во плех покриен со хартија за печење.
5. Печете пити на 185 степени. Времето доделено за готвење печење варира од 20-25 минути.

Пити со месо печени во рерна

Ќе ви треба сурово мелено месо и производи за да го замесите тестото од квасец:

65 гр сл. масла; 700-750 g брашно; 3 јајца; 100 ml млеко; сол и шеќер - по една десертна лажица; 50 гр пресуван квасец.

Готвење:

1. Тестото од квасец се замесува без тесто и се остава да нарасне час и половина на топло место без провев.
2. Кога ќе дојде време, ставете го тестото на масата и поделете го на делови, од кои потоа формирајте кружни празни места.
3. Слепи наветрени пити со месо и наредете ги во плех, повлекувајќи се на 3 см една од друга.
4. Со цел питите со месо да се испечат добро во рерна, загрејте го шкафчето на 200 степени и чувајте ги таму 15 минути.

Вкусно задоволство е подготвено, послужете го на презентациско јадење.

Мој видео рецепт