Содржина на калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Бугарскиот пипер во неговите корисни квалитети може да даде шанси за многу зеленчук. Па дури и агрумите содржат помалку витамин Ц од црвените пиперки. Затоа, секоја домаќинка е едноставно должна да подготви таков подарок на природата за зимата. Има многу начини на берба, но најпознат за нас е мариноването.
Денеска предлагам да ја надополнам мојата свинче банка и да подготвам пиперка во полнење со мед за зимата, погледнете го рецептот со фотографијата подолу. Пиперката е крцкава, слатка, со лесна арома на лук. И ако ставите миризлив мед од леќата или сончоглед во маринадата, тогаш зачудувачкиот мирис на мед на садот е загарантиран. Мезето одлично оди со секое рибно јадење. Медната пиперка може да се додаде и во салати и печења. И ако маринирате цели пиперки, тогаш во зима можете да ги наполните со месо или зеленчук.
За зимата готвев кисела пиперка со мед со помош на шпорет, но ако го немате ова прекрасно тенџере, тогаш садот исто толку добро може да се направи на шпорет, во големо тенџере со капацитет од најмалку 4 литри.

Состојки:
- слатка пиперка - 1,5 кг,
- лук - 2 мали глави (или 1 голема),
- грашок од пиперка - 3-4 ЕЕЗ.,
- коријандер (грав) - 7-8 ЕЕЗ.

Маринада:
- вода - 0,5 l,
- гранулиран шеќер - 1,5 лажици,
- сол - 0,5 лажици,
- мед - 2 лажици,
- сончогледово масло (без мирис) - 3 лажици,
- оцет - 3 супени лажици

Како да се готви од фотографија чекор по чекор

Прво, подгответе ја маринадата. Во тенџере ставете мед, шеќер, сол, оцет, сончогледово масло, коријандер и бибер.




Наполнете ги компонентите со вода. Ако готвите пиперки во бавен шпорет, тогаш поставете го режимот за повеќекратно готвење на 120 степени и 30 минути. За тоа време киселите пиперки ќе бидат готови. Ако планирате да ја готвите маринадата на шпоретот, тогаш вклучете умерен оган.




Додека се подготвува маринадата, исечкајте ги бугарските пиперки по должина. Обично го сечам овошјето на половина, ги отстранувам семките. Потоа секоја половина ја сечам на 2 или 3 дела, во зависност од големината на пиперката. Но, за да се кисели целата пиперка, тогаш секој мора внимателно да се исецка со чепкалка за заби на неколку места, така што интегритетот на овошјето се зачува при термичка обработка.






Потопете ги излупените чешниња лук во зовриена ароматична маринада, а потоа исечканите пиперки. Се вари не повеќе од 5 минути од моментот на вриење. За месести плодови, времето може малку да се зголеми.




Наполнете ги претходно стерилизираните тегли со лута пиперка до врвот. Испратете го и лукот до банките.




И варете ја саламурата од мед 2 минути, а потоа наполнете ја со тегли со зеленчук и свиткајте ги херметички затворените метални капаци.






Киселите пиперки прекријте ги со мед за зимата со ќебе додека не се изладат целосно, а потоа ставете ги во оставата за складирање. Исто толку лесно се подготвува и

Од наведениот број на производи, се добиваат 6-8 лименки за конзервација од половина литри, во зависност од тоа колку цврсто ќе ја набиете пиперката во теглите. Слатките пиперки маринирани со мед имаат многу подобар вкус, затоа не пропуштајте го моментот и подгответе го овој нов рецепт за зимата!

Состојки:

• 3 кг слатка пиперка

За маринадата:

• 1,5 l вода
• 250 ml растително масло
• 2 лажици. л. сол
• 125 мл оцет 9%
• 250 мл мед
• 10-15 грашок од пиперка
• 5-8 каранфилче

Како да направите кисела пиперка со мед:

Пред сè, ги миеме и стерилизираме конзервите и металните капаци за конзервација. Потоа измијте ги слатките пиперки со дебели ѕидови, исечете ги на половина и извадете ги семките. Ако сакате, зеленчукот може да се готви цела, во овој случај, ќе бидат потребни повеќе конзерви за зачувување.

Во големо тенџере измешајте ги состојките за маринадата. Истурете во прочистена вода на собна температура, додадете растително масло без мирис, течен мед, крупна кујнска сол. За вкус, додадете грашок од пиперка и пупки од каранфилче во маринадата, како што бара рецептот за кисела пиперка во мед.

Промешајте ја маринадата и доведете ја до вриење. Потоа натопете ја подготвената пиперка во неа.

Ќе ја бланшиме пиперката во маринадата со мед 3 минути, а потоа ќе ја префрлиме во подготвени стерилизирани тегли. Наполнете ги теглите со зовриена маринада.

Следно, ќе ги стерилизираме нашите кисели пиперки со мед. За да го направите ова, покријте ги теглите со капаци. Ставете ја пиперката исполнета со мед во голем сад со топла вода. Водата и конзервите ставете ги да зовријат, по што ќе ги стерилизираме работните парчиња 10 минути за лименки од половина литар и 15-20 минути за лименки од литар.

Внимателно извадете ги теглите со празни места од зовриената вода и веднаш свиткајте ги нашите кисели пиперки со мед користејќи машина за конзервирање.

Медната пиперка е многу вкусна конзервација која совршено го диверзифицира зимското мени. Пиперката се покажува како слатка и совршено ќе надополни многу јадења. Медната пиперка особено добро оди со пире од компири и задушени компири.

Состојки

За да подготвите пиперка во медено полнење за зимата, ќе ви требаат:

600 гр слатка пиперка;
125 ml вода;
125 ml оцет 9%;
1 лажиче сол;
1 лажиче Сахара;
125 g растително масло;
100 гр мед;
4 чешниња лук;
2 ловоров лисја;
Од оваа количина состојки ќе добиете 1 тегла од половина литар.

Чекори за готвење

Бибер за отстранување на семињата и измијте со ладна вода.

Исечете ја пиперката на прстени, широки околу 1-1,5 см.

Соединете вода, растително масло, мед, оцет, промешајте, потоа додадете излупен лук, ловоров лист, шеќер, сол, исечкани на чинии, ставете ја маринадата на оган и варете 3-4 минути.

Потоа додадете прстени од пиперки во маринадата што врие во делови (во мали серии) и варете ја секоја серија 5 минути на тивок оган.

Потоа ставете ја пиперката во стерилизирана тегла, цврсто филувајќи ја до врвот.

Истурете ја лутата маринада врз пиперките.

Завиткајте ја теглата со стерилизиран капак, превртете ја, завиткајте ја во топло ќебе и оставете целосно да се излади.

Вкусна, слатка, миризлива пиперка во фил од мед е подготвена. Во зима, ова прекрасно мезе ќе биде одличен додаток на многу јадења.

Добар апетит!

Конзервираните пиперки се одлична зимска закуска. Може да биде солено, зачинето, па дури и слатко. И на веб-страницата на Јулија Висоцкаја, тие предлагаат да се подготват бибер и мед за зимата. Овој ролат има необичен, слатко-кисел вкус и уникатна арома на мед. Но, неговата главна предност е тоа што е целосно некомплицирано. Медот е многу добар конзерванс, па затоа во овој рецепт може да се отфрли стерилизација на садот. Ве покануваме да го пробате ова необично мезе. Уште полесно е да се подготват вкусни пиперки во фил од мед - нашите детални рецепти со фотографии и видеа ќе помогнат.

Бибер во мед „Лижете ги прстите“

Состојки

Порции: - + 60

• Блага пиперка 6 кг
• мед 200 гр
• вода 1,5 л
• оцет 200 гр
• сол 8 лажици. л.
• сончогледово масло 8 лажици. л.
• Ловоров лист 14 ЕЕЗ.
• зрна црн пипер 30 ЕЕЗ.
• лук 1 компјутер.

По порција

Калории: 51 kcal

Протеини: 0,99 гр

Масти: 2,40 гр

Јаглехидрати: 6,02 гр

50 минутиПечатење на видео рецепти

Темелно измијте ги теглите и пиперките. Излупете го зеленчукот од семките, исечете ги на 4 парчиња. Излупете го лукот и исечкајте го на тенки парчиња.

Сварете ја водата. Додадете мед, путер. Зачинете со сол и бибер. спуштете го ловоровиот лист, истурете го оцетот. Истурете ги парчињата пиперка во маринадата. Се вари 7 минути.

Користете ја дупчеста лажица за да ја извадите содржината од тенџерето и ставете ја во суви тегли. Ставете лук на врвот на секој слој.

Загрејте ја маринадата за повторно да зоврие. Истурете ја пиперката така што течноста да штрчи 1 сантиметар над зеленчукот.Свиткајте ги теглите. Превртете и завиткајте.

Совети: Ако сте загрижени за нестерилизирани работни парчиња, следете ја поедноставената процедура. На почетокот на работата, истурете ги конзервите со врела вода, ставајќи ги во секоја метална лажица.

Слатки пиперки со путер и лук

Време за готвење: 35 минути

Порции: 16




Енергетска вредност

• содржина на калории - 98,55 kcal;
• протеини - 0,97 g;
• масти - 6,27 g;
• јаглехидрати - 9,15 g.

Состојки

• слатка пиперка - 2 кг;
• мед - 200 g;
• вода - 0,5 l;
• сончогледово масло - 200 ml;
• сол - 50 g;
• оцет - 60 g;
• лук - 4 чешниња;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• топло чили - 2 ЕЕЗ.

Чекор по чекор готвење

1. Измијте ги лименките со сода бикарбона.
2. Сварете ја водата. Излупете ја пиперката, исечкајте ја. Се вари во врела вода 5-7 минути. Фати со дупче лажица.
3. Во истото тенџере додадете сол, мед, масло и оцет. Фрлете ја пиперката кога маринадата ќе зоврие. Гответе 4-5 минути.
4. Ставете жешко чили на дното на контејнерите за спојување. Испратете ловоров лисја и лук таму. Извадете ги пиперките од тенџерето и ставете ги во теглите. Истурете во врела маринада. Затегнете го празното со капаците. Превртете и завиткајте додека не се излади.

Совети: Рецептите со мед може да се варираат со додавање на лажица сушен босилек, прстофат цимет или морско оревче.




Пробајте ваква оригинална подготовка - ова е вистински вкусен на кој никогаш нема да му здодее. Добро се чува на собна температура. По желба не можете да ги исечете пиперките, туку да ги покриете цели или да изберете шарен зеленчук за предјадењето да изгледа уште попривлечно. Искористете ги нашите рецепти и уверете се дека е многу лесно да се затворат медните пиперки за зимата!

Зеленчук

Опис

Состојки

Чекори

За да готвите заготовки од кисела пиперка дома, беше погодно и едноставно, се препорачува претходно да се подготват сите состојки потребни за готвење.



Исто така, веднаш треба да доведете до посакуваната состојба и бугарскиот пипер. Треба да се измие, да се исуши, да се одвои од семките и да се подели на четвртинки..



Процесот на стерилизирање лименки не е помалку важен. Понатамошната судбина на конзервирана закуска целосно зависи од висококвалитетната стерилност. Ние користиме метод докажан со години и ги обработуваме лименките во рерната. За ова, рерната мора да се загрее до сто степени.Времето на стерилизација е дваесет минути.



Вреди да се третираат и капаците. Прво ќе ги измиеме, а потоа ќе ги вариме десетина минути.



Во стерилизирани тегли ставете ловорови листови, каранфилче и црна и пиперка. Количината на овие состојки се пресметува за една тегла од 750 g.



Готвење на маринадата. Комбинирајте ги следните компоненти во длабок сад: сончогледово масло, јаболков оцет, вода и мед. Измешајте ги сите состојки и измерете ја добиената количина на течност.Во еден литар од оваа маринада додадете 60 гр сол. Ставете ја маринадата на оган и доведете до вриење.



Во мали делови испраќаме четвртини бугарска пиперка во маринадата што врие и го вариме мезето четири минути.



Варените пиперки истиснете ги во подготвените тегли.Маринадата што останала во тенџерето ставете ја да зоврие и прелијте ги теглите со зрна бибер.



Кога ќе се наполнат сите тегли, ќе ги испратиме на рестерилизација, чие време треба да биде дваесет минути. После, ги завиткуваме празнините со капаци.



Деликатната пиперка со мед за зимата е подготвенаи сега е во таа магична состојба кога може да ги освои сите со својот божествен вкус.



Добар апетит!