Здраво на сите! Ви пренесувам многу вкусна летна комбинација - пилешко со модар патлиџан и домати.

Штом модрите патлиџани ќе стигнат на полиците по убава цена, веднаш го зготвам ова прекрасно и здраво јадење.

Задолжително пробајте го! Дури и ако не сте многу љубители на модри патлиџани, ветувам: овој рецепт нема да ве разочара;) Ајде да започнеме!

Состојки:

Значи, чекор-по-чекор рецепт за пилешко со модар патлиџан и домати:

• Да ја отстраниме горчината од модар патлиџан
• Пржете пилешко со зеленчук
• Чорба со зачини
• Послужете со прилог

Најпрво да ги подготвиме модрите патлиџани: тие треба да се измијат, да се отсечат „задниците“ од двете страни и да се исечат на кругови или на половини кругови.

Модрите патлиџани ги испраќаме во длабок сад, промешуваме една лажичка сол во чаша вода и ги истураме модрите патлиџани за да излезе горчина од нив.

Модрите патлиџани ги тргаме на страна и почнуваме да ги подготвуваме останатите состојки: исечкајте го кромидот.

Бришење на моркови на груб ренде.

Исечете го пилешкото на мали коцки.

Лесно пропржете го кромидот.

Кога кромидот малку ќе се испржи додадете го пилешкото. Парчињата ќе се залепат заедно за време на пржењето, затоа не заборавајте да ги одвоите со дрвена шпатула;)

Пржете го пилешкото од сите страни до побелување и додадете ги морковите. Пржете неколку минути.

Модрите патлиџани малку исцедете ги од водата и исечете ги на ситни коцки. Дури кога ги погледнав фотографиите од овој рецепт, видов дека модрите патлиџани поставени во форма на срце :)) имаме љубов со ова јадење :))

Додадете ги модрите патлиџани во пилешкото, промешајте и повторно пржете неколку минути на средна топлина.

Додека се пржат останатите состојки, подгответе го претпоследниот: доматите исечкајте ги на коцки.

Кога модрите патлиџани се златни, ги испраќаме доматите во тавата.

Па, нашето јадење е речиси подготвено! Мојот сопруг притрча до мене и ме прашува зошто мириса толку вкусно :) Аромите навистина се зголемуваат само прекрасни. И за да додадете светлен акцент, излупете и поминете неколку чешниња лук низ пресата за лук, посолете и додајте зачини. Никој со сигурност не може да одолее на таков мирис;)

Промешајте, додадете малку зовриена вода, повторно измешајте, покријте и вриете буквално 3-5 минути. И по одредено време имаме цела тава со миризливо, шарено и многу вкусно јадење!

Послужуваме пилешко со модар патлиџан со прилог по ваш избор. Според мое мислење, пире од компири со билки се најдобри, но можете да го подготвите вашиот омилен гарнир или да ги погледнете различните опции за гарнир овде. Добро, доста муабет! Веќе се лигавам, па ја наместив масата и одам на вечера :)

Придружете се на оброкот;) Ќе ми биде драго да ги видам вашите фотографии од ова шарено јадење - додадете ги во коментарите;) Нека ви биде светло лето =) Добар апетит!

Летното мени пријатно се одликува со изобилството на секаков вид зеленчук. Лесно се комбинираат со различни видови месо, создавајќи неверојатни кулинарски задоволства. Пилешко со модар патлиџан и домати во рерна е уште едно вкусно јадење што можете да го готвите за вашето сакано семејство за вечера.

Откако еднаш ќе ја зготвите оваа вкусна тепсија со живина и зеленчук, ќе сакате да се враќате на неа повторно и повторно. Затоа што е многу вкусно. Веќе испековме пилешко со и. Сега на ред се патлиџаните.

Храната се подготвува од наједноставните состојки, а резултатот не е обично јадење, туку прекрасно јадење. Рецептот не случајно стана омилен во нашето семејство, па ви го предлагам.

Фотографиите и објаснувањата ќе ви помогнат брзо да се справите со задачата. Пилешкото за вечера треба да биде најдобро!

Дозволено е да се сретнете со гости со такво задоволство: излегува дека е вкусно. Навистина, покрај пилешкото филе и сините, има и помодори и сирење. Таков сет на храна оди добро еден со друг.

Состојки:

Уште еднаш, повторувам дека јадењето се покажува како неверојатно вкусно, така што можете безбедно да ја удвоите стапката за големо семејство. Истото треба да го сметаат и оние кои чекаат гости. За редовна вечера доволно е да земете:

• модри патлиџани - 2 ЕЕЗ.;
• пилешко филе (во чиста форма) - 500-600 g;
• помидори - 2-3 ЕЕЗ.;
• павлака - 150 ml;
• сирење - 150 g;
• лук - 1 чешне;
• соја сос (само темно) - 1 лажица масло. л.;
• сол, зачини - по вкус;
• зелена боја (можете да имате неколку гранки од копар и магдонос) - мал куп;
• растително масло - 2 лажици. л.

Подготовка:

Чекор 1. Нашето јадење ќе испадне фантастично вкусно ако месото е претходно маринирано, па прво подгответе го филето. Мора да се исплакне, да се исуши со хартиена крпа (крпа), а потоа да се исече на ленти. Нивната големина не е воопшто важна, но дебелината нека биде иста (1,5-2 см).

Пилешкото го ставаме во сад, додаваме соја сос, зачини (може само бибер), малку сол. Ние мешаме сè, се обидуваме да го исфрлиме секое парче во маринадата.

Месото го оставаме 20-30 минути и за тоа време ќе ги впие потребните ароми.

Чекор 2. Да преминеме на модрите патлиџани, кои исто така треба посебно да се подготват.

Не е тајна дека ова овошје често има горчлив вкус. За да се ослободам од него, предлагам да ги посолите сините. Да ги исечеме на кругови, како на фотографијата.

Потоа ставете го зеленчукот во сад, посипете со сол (1 лажиче) и оставете 10-15 минути. По сечењето, исплакнете и исушете.

Чекор 3. Не заборавајте за останатите состојки. Исечете ги доматите на кришки.

Чекор 4. Тврдото сирење му дава на ова јадење посебен вкус, ги комбинира неговите состојки. Избор на вкусен производ. Италијанците секако би користеле пармезан, а за таков случај земам руски или холандски. Го рендаме, како за салати или тепсија.

Чекор 5. Продолжете со склопување на тепсијата кога сите производи се подготвени. Истурете неколку лажици сончогледово масло на дното на калапот или листот за печење. Одозгора ставете ги шолјите со модар патлиџан. Патем, калапот го подмачкувам не со четка, туку со едно од парчињата зеленчук.

Потоа го изложуваме маринираното пилешко, прелијте го со сосот ако остане во садот.

Одозгора ставете ситно сечкан лук и половина од ренданото сирење.

Останува да се постави слој од модар патлиџан.

Одозгора сето тоа го преливам со кисела павлака. За позачинето јадење, користете мајонез. Можете да го измешате со кечап, но јас ја сакам нежноста на пилешкото што сакам да го задржам.

Чекор 6. Подготвеното јадење го испраќаме во рерната загреана на 180º. Оставете да се пече 30-35 минути. Потоа го туркаме напред, посипете со сирење и повторно го испраќаме за да достигне подготвеност околу 10 минути.

Чекор 7. Пред сервирање, останува да посипете со ситно сечкани билки и оставете да отстои малку.

Еве ја нашата вкусна тепсија, која толку брзо ја сваривме во рерната. Можете да го послужите со прилог, иако комбинацијата од месо и зеленчук е комплетно јадење.

Рецепт за пилешко во рерна со модар патлиџан, домати и компири

Сочно, ароматично јадење со зеленчук се подготвува брзо и лесно. Модрите патлиџани, доматите и компирите одлично одат еден со друг. Пиперките и кромидот го надополнуваат оброкот со свој вкус. И печурките даваат посебна пикантност.

Ќе ви требаат следниве производи:

• пилешко филе;
• 1 модар патлиџан;
• 1 клубен од компир;
• 1 јајце;
• 1 пиперка;
• 1 домат;
• 1 кромид;
• 150 гр печурки;
• 3 чешниња лук;
• сусам;
• куркума;
• зелена, сол, бибер.

Како ќе готвиме:

Поделете го пилешкото филе на два дела, ослободени од филмовите. Се сече на чинии. Колку се потенки, толку подобро.

Посипете ги слоевите со зачини, куркума, папрака, бибер ќе направи. Поминете го лукот низ лукот, додајте малку растително масло во кашата. Подмачкајте ги слоевите месо со оваа смеса. Ставете ги во посебен сад и оставете да се маринираат.

Сега ајде да го готвиме зеленчукот. Исечете го кромидот на половина прстени. Поцрнете ги семките и поделете ги на коцки. Печурките исечкајте ги на кришки, доматите и модриот патлиџан на кришки. Лесно посипете го синиот зеленчук со сол и испржете ги круговите во тава со растително масло.

Излупете ги и поделете ги компирите на стапчиња. Посипете ги со зачини во посебен сад, посолете и додадете малку растително масло.

Сите подготовки се направени, сега останува да се постават производите на лист за печење. На подмачканото дно ставете малку од кромидот. Следниот слој е месо, врз кој има ред патлиџани.

Ставете ги компирите околу периметарот на плехот за побрзо да се испечат. Во следниот слој ставете ги печурките и уште еден слој месо.

Посипете со половина прстени кромид и бугарска пиперка. Врз пиперката ставете парчиња домати и последниот слој пилешко филе.

За да не се исушат парчињата од горниот слој месо при печењето, обилно намачкајте ги со изматено јајце.

Посипете сусам на повеќеслојното работно парче. Испратете го листот за печење во загреана рерна (200 степени) 40 минути, покривајќи го со фолија.

Видео за тоа како да се готви месо со модар патлиџан и домати во ракавот

Многу е погодно месото да се пече во рерна со зеленчук во ракавот. Горниот слој на садот не се исуши. Сите производи во ракавот се печат рамномерно, заситени со ароми и зачини и сопствен сок. Во видеото, авторот покажува јадење со зајак и веднаш нагласува дека може да се готви во вреќа за печење со пилешко без да се менуваат другите состојки.

За да се осигурате дека пилешкото печено во рерна секогаш има различен вкус, обидете се да направите промени следниот пат кога ќе го готвите. Ако модрите патлиџани се претходно пржени, вкусот на садот ќе блесне со други ароми.

Можете да додадете други зеленило или да печете во делови во мали форми на фолија; Маринадата за живина е од големо значење. Обидете се да го маринирате месото на кефир или садот ќе испадне извонреден!

Исечете го пилешкото филе преку влакната на долги парчиња - чинии.

Излупете ги модриот патлиџан, лукот и кромидот, извадете ја дршката со семки од пиперката. Исечете го модар патлиџан на полукругови, ставете го во тава со загреано растително масло. Посолете малку.

На средна температура пропржете ги модрите патлиџани со повремено мешање 4-5 минути, потоа додадете го кромидот исечен на тенки четвртини или полупрстени и бугарската пиперка исечкана на ленти, но не премногу тенки.

Пржете ги модрите патлиџани, кромидот и пиперките заедно 4 минути со повремено мешање, а потоа во тавата додајте го свежиот домат исечкан на коцки, зачинете со сол и бибер, посипете со топла вода.

Промешајте и ставете ги чиниите од пилешкото филе врз зеленчукот (не треба да го посолувате или зацрнувате пилешкото).

Покријте ја тавата со капак и динстајте сè на тивок оган околу 5 минути, а потоа измешајте зеленчук со пилешко, додадете сецкан лук, повторно измешајте. Повторно покријте ја тавата со капак, динстајте сè заедно на средна топлина 5-7 минути.

Откако ќе го исклучите гасот, оставете го садот под капакот затворен 5-6 минути, а потоа можете да го сервирате на масата, посипувајќи со билки. Пилешкото филе сварено со модри патлиџани и домати во тава излегува дека е ароматично, сочно и многу вкусно.