Можете дури и за деца: диетални палачинки од компири и тиквички. Рецепт за нискокалорични палачинки Палачинки од компир со мелено месо

Можете дури и за деца: диетални палачинки од компири и тиквички. Рецепт за нискокалорични палачинки Палачинки од компир со мелено месо

22.10.2021 Јадења со месо

Калории: 282,19
Протеини / 100 g: 1,98
Јаглехидрати / 100 g: 16,84

Украина е земја каде што се одгледуваат компири заедно со многу зеленчук. И, се разбира, во исхраната на Украинците го има во различни варијации: тој е задолжителна компонента на боршот, тој е прекрасен прилог за месо и е фил за кнедли и пити. Компирите се исто така голем број целосно независни јадења: пржени, помфрит, печени. Тие вклучуваат палачинки од компири: вкусно јадење за кое не е потребно многу време за готвење, многу задоволувачко. Но, како и секое јадење со компири, тоа е висококалорично. Како да го зачувате вкусот, хранливата вредност и во исто време да ги намалите калориите на минимум? Прво, извадете ги јајцето и брашното од тестото; второ, ќе готвиме такви палачинки од компир без брашно и јајца во рерната и на тој начин ќе ја отстраниме најтешката компонента - маснотијата што обично се користи за пржење. Единственото нешто е што палачинките од компир без брашно и јајца лесно се отстрануваат, листот за печење мора да биде покриен со хартија за печење. Вака подготвени, добиваме многу диетални палачинки од компири, згора на тоа, тие се и посни палачинки, кои можат да се готват и во најстрого време. А, компирот содржи и многу витамини и минерали кои му се потребни на човечкото тело. Затоа, не секој ден, не во многу големи количини - на вашето здравје! Ви го претставуваме нашиот диетален рецепт за палачинки без брашно и јајца во рерна.

Состојки:
- компири - 2 ЕЕЗ. (големи);
- лак - 1 глава;
- лук - 2 чешниња;
- сол - по вкус;
- црн пипер, зачини.

Како да се готви дома

Бришење на компири на груб ренде.

Исечете го кромидот на тенки полу-прстени и додадете го во компирот.

Исечете го лукот, додадете го во масата на компирот, измешајте темелно.

Посолете го тестото за палачинки, додадете малку црн пипер или било кој друг зачин.

Ставете ја компирната маса во цедалка, притиснете ја со лажица или вилушка за да ја застаклите добиената течност.

Покријте го листот за печење со хартија за печење, со лажица намачкајте ги колачите од компири. Одозгора со зачини. ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени, печете 30 минути.

Готови се палачинки од компир без брашно и јајца.

Палачинки од компир може да се сервираат наместо леб со првите јадења или како независен втор курс со кисела павлака со малку маснотии или

Драники е омилено јадење на многумина. Познат во многу земји, се служи како обилно, хранливо лекување за целото семејство. Палачинки од компир се подготвуваат со додавање на различни состојки.

За да го претворите ова едноставно и вкусно јадење во здраво и не штетно за фигурата, на него се додаваат состојки како овесна каша, урда, зеленчук и овошје.

Подгответе го садот во рерна и во тава. Диететските палачинки од компир може да се јадат во деновите на зеленчукот, како и да се биде на правилна исхрана.

Рецепти

Драники е вкусно, хранливо јадење. Тие се многу лесни за подготовка. Секоја водителка ќе може да ги креира дома за 30 минути. Од масата на постоечки рецепти, можете да ја изберете најсоодветната опција за себе. Разгалете се себе си и вашето семејство со вкусен, лесен и здрав оброк.

Со тиквички во рерна

Кога е млад и сочен, зеленчукот брзо се готви и има сочна, нежна текстура. Поради ова, садот се покажува како невообичаено воздушен. Тие можат да се сервираат за ручек или вечера.

Состојки:

компири (пожелно е да се користи млад зеленчук) - 5 ЕЕЗ.;
мали тиквички - 3 ЕЕЗ.;
сладок кромид - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
сол по вкус.

Подготовка:

Излупете ги и изрендајте компири. Исцедете ја вишокот на влага.
Излупете ги и изрендајте ги тиквичките.
Измешајте ги состојките. Ако тиквичката е преголема, прво мора да го извадите јадрото.
Додадете пилешко јајце, сол. Измешајте.
Формирајте колачи, ставете ги на хартија за печење. Големината на колачите можете сами да ја изберете.
Испратете во загреана рерна 20 минути. Температурата не треба да биде повисока од 180 степени.

Јадењето можете да го послужите со павлака со малку маснотии. Украсете со ситно сечкан копар, босилек и магдонос по желба. Патем, од тиквички.

Интересно!Палачинките од компири го добиле своето име по начинот на готвење. Порано, кога сè уште немаше ренде, на посебна наострена штица се „рендаа“ компири.

Во тава за пржење

Палачинките од пржени компири се масни, бидејќи се варат на масло. Користете маслиново масло или кокосово масло, кое е поздраво од растителното масло.

Потребни производи:

маслиново масло за пржење;
компири - 6 ЕЕЗ.;
зелен кромид - 1 куп;
моркови - 1 ЕЕЗ;
корен од целер - 2 ЕЕЗ.;

Како да се готви:

Излупете ги и изрендајте компири. Потопете во вода 30-40 минути. После тоа, исцедете ја, исцедете ја водата.
Изрендајте моркови.
Целерот исечкајте го на мали коцки.
Измешајте сè со компири.
Додадете зачини и билки во добиеното мелено месо од зеленчук.
Намачкајте тавче со масло. Формирајте мали колачи.
Секоја палачинка со компир пропржете ја од двете страни не повеќе од 2-3 минути.

По пржењето, ставете ги палачинките од компир на хартиена крпа за да се отстрани вишокот масло. Диететските пржени палачинки може да се сервираат со кој било сос од печурки. За да го подготвите, едноставно испржете ги омилените печурки. Комбинирајте павлака и млеко. Прелијте ги печурките, доведете ги да зовријат.

Послужете палачинки од компир без дополнителни сосови за да ја намалите енергетската вредност на вашиот оброк. Павлаката и другите адитиви ќе ја зголемат содржината на маснотии и калориската содржина на садот.

Со печурки

Многу луѓе сакаат печурки. Здрави и често се готват со нив. Тие додаваат неверојатен мирис и вкус на секое јадење. Со нивно додавање може да се подготват и диетални палачинки.

Состојки:

маслиново масло;
млади компири со средна големина - 6 парчиња;
зелен кромид (можете да користите кромид) - 1 куп;
средни моркови - 1 ЕЕЗ;
пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
шумски печурки (лусички, мед агарици) - 100 g;
сол, свеж копар, бибер по вкус.

Како да се готви:

Изрендајте компири и моркови. Исцедете ја вишокот на влага. Зеленчукот може претходно да го потопите во вода 1 час.
Печурките ситно исецкајте ги и пропржете ги во тава. Додадете во добиениот мелено зеленчук.
Измешајте. Додадете зачини, јајце. Измешајте.
Формирајте мали колачиња и пржете од секоја страна.
Палачинки од компир со печурки можете да ги послужите и топли и веќе изладени. Јадењето ќе стане комплетен ручек или појадок за оние кои се на диета, како и за оние кои се придржуваат до правилата за здрава исхрана.

Драники е јадење што ни дојде од Белорусија и стана широко распространето. Сепак, во речиси секоја земја во светот постои аналог на „палачинки од компир“, така што местото на нивниот изум не е сигурно познато.

Интересно!Во Швајцарија, палачинките од компир се нарекуваат rösti, во Израел - latkes, во Чешка - brambraki. Во секоја земја каде што има компири, можете да го најдете ова јадење.

За целото семејство

Палачинки од компир Дружнје се совршени за семејна вечера или празнична маса. Тие долго време ќе заситуваат без да создаваат чувство на тежина. А нивната арома само ќе ве излуди.

Производи за јадење:

млади компири - 7 парчиња;
сладок кромид - 1 ЕЕЗ;
зелено јаболко - 1 ЕЕЗ;
корен од целер - 2 ЕЕЗ.;
трошки од леб - 100 g;
јајце - 1 ЕЕЗ;
сол, копар, босилек по вкус.

Чекори за готвење:

Измијте ги компирите, излупете, изрендајте ги. Овој рецепт ја претпоставува кашестата конзистентност на мелениот зеленчук.
Се рендаат и јаболкото, кромидот, целерот. Можете да користите мелница за месо.
Додадете зачини, јајце. Темелно да се промешува.
Формирајте ги палачинките, валкајте ги во презла.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Ставете ги палачинките од компири на хартија за печење и ставете ги во рерна 20 минути.

Послужете со кисела павлака и свежи билки. За такво јадење не е потребен дополнителен гарнир.

Особеност!Диеталните палачинки може да се јадат за ручек, појадок или како ужина. Не ги јадете навечер, бидејќи самите компири се прилично тежок производ.

Драники е навидум едноставно јадење. Рендани компири, пржени, и толку. Но, тоа не беше таму. Многу домаќинки често се жалат дека јадењето не било успешно или не било доволно вкусно. Кога подготвувате диетални палачинки од компири, важно е да следите некои правила и суптилности за да не лази садот, да не стане премногу сув или благ.

Овие трикови ќе ви помогнат и да го поедноставите процесот и да го направите јадењето сочно, ароматично и вкусно:

Компирите содржат многу скроб. Овој производ не може да се нарече корисен за нашата фигура. Затоа, откако ќе ги изрендате компирите, ставете ги во ладна вода 1-1,5 часа. Вишокот скроб ќе исчезне, само треба да го исцедите со цедалка.
За да не се распаднат палачинките од компири, неопходно е да се отстрани целата вишок на влага од готовиот состав. Во „меленото месо“ можете да додадете и 1-2 јајца.
Компирите и другиот зеленчук за јадење мора да се рендаат само на груб ренде.
Јадењето оди добро со кисела павлака, сос од печурки, а исто така и солени закуски.
Од палачинки од компир можете да направите комплетно јадење. За да го направите ова, направете неколку слоеви во тенџериња за печење (палачинки од компир - фил - палачинки - фил) и обилно сипете кисела павлака. Се пече во рерна и потоа се посипува со сирење. Ова јадење може да се сервира на празнична маса.
На палачинките додадете зелен кромид, магдонос, копар. Зелените ќе му дадат на садот лесен летен вкус.
Традиционално, јадењето се служи директно од тавата. Тоа е, првично беше вообичаено да се јадат палачинки од компир многу топло. Оладеното јадење малку го губи вкусот.

Палачинките од компир се јадење кое лесно се подготвува. Дури и почетник готвач може да се справи со тоа. Со додавање на зеленчук и свежи билки во составот, ќе го направите не само покорисен, туку и вкусен и ароматичен.

заклучоци

Општо е прифатено палачинките од компир да се сметаат за обилно, висококалорично јадење. Но, не секој знае дека може да се конзумира дури и за време на диета. За да го направите ова, доволно е малку да го промените рецептот и да готвите со минимално додавање масло. Јадењето е совршено за ужина и појадок за целото семејство.Ќе засити долго време и нема да ве натера да се чувствувате тешки после јадење.

Како можете да потрошите повеќе време на себе и на вашето семејство наместо да готвите со часови? Како да направите јадење убаво и апетитивно? Како да се извлечете со минималната количина кујнски апарати? Miracle knife 3in1 е удобен и функционален асистент во кујната. Пробајте со попуст.

Посните палачинки без јајца се нискокалорично инстант јадење.

Содржината на калории зависи од количината на масло за пржење. Ако маслото се користи умерено, ништо не им се заканува на нашите половини.

Табуто за компирите со нискокалорична диета е контроверзно прашање.

Некои нутриционисти категорично забрануваат компири за оние кои ја следат тежината, поради нивната висока калорична содржина: има 83 kcal во 100 грама суров компир. Ако пржете компири, калориската содржина на садот ги надминува границите на умерената исхрана.

Други пак, забраната за компири ја нарекуваат грешка и нудат неколку опции за слабеење. За ова се препорачуваат варени млади компири како најздрави или печени компири во кора без сол. На диета со компир ветуваат губење од 0,5 кг дневно.

Верувам дека диетата со компири е ефикасна бидејќи компирот е многу богат со калиум, а познато е дека калиумот ги исфрла течностите од телото, што го забрзува процесот на слабеење.

Покрај тоа, компирот, поради својата скробна основа, има многу благотворно дејство на ѕидовите на желудникот и цревата, додека исхраната со зеленчук и овошје, особено оние направени од кисело овошје, може да го влошат колитисот или гастритисот.

Инаку, слично мислење прочитав и на европскиот интернет. Германските и француските дами често споделуваат на своите блогови опции за нискокалорични јадења од компири.

Бев изненаден кога прочитав за колачи со рендан компир без јајца со минимум маснотии. Излегува дека обичните белоруски палачинки од компир се готват и во Европа. Само таму често се додаваат суви зачини, на пример, босилек, што не е вообичаено за нас.

Решив да готвам нискокалорични палачинки од компир и.

Јасно е дека колку повеќе сок се исцеди од компирот, толку е помала калориската содржина на садот, бидејќи калориската содржина на сокот е секогаш повисока од калориската содржина на овошјето.

Но, бидејќи никаде не ја најдов калориската содржина на сокот од компири, сметам дека е еднаква на калориската содржина на компирот, според принципот: подобро е да се прецени калориската содржина.

Значи, рецептот за правење палачинки од компир со фотографија:

Состојки:

Компири - 500 g - 415 kcal минус исцеден сок 100 g - 83 kcal = 332 kcal
Грубо пченично брашно - 1 лажица - 17 g - 51 kcal
Растително масло - 30 ml - 28 g - 248 kcal

Вкупно: 631 kcal 2 порции, околу 315 kcal по порција.

Со оглед на тоа што ја зедовме калориската содржина на сокот помала, а дел од маслото останува во тавата, ќе претпоставиме дека една порција од такви палачинки од компир е помала од 300 kcal.

Сосема е можно да се користат со мала количина нискокалорична павлака, рамна лажица кисела павлака 15% маснотии - 40 килокалории.

Во секој случај, нема да се опоравиме.

Подготовка:

1. Компирите се лупат, половина се ренда на крупно ренде, а другата половина на ситно ренде.

2. Исцедете го сокот со раце.

3. Додадете сол, брашно, измешајте.

4. Со лажица и лажица се развлекува на загреана тава подмачкана со масло за да се израмнат палачинките.

5. Рерна од двете страни, многу брзо печена. За фотографии од готови палачинки од компир, видете го горниот дел од статијата.

6. Послужете со кисела павлака.
Доколку компирот наиде на невкусен, а тоа често се случува во денешно време, можете да го подобрите вкусот на јадењето со посипување на готови палачинки од компир, изрендани на ситно ренде, можете да посипете со копар, па дури и со сечкан лук.

Читам полемика на интернет дека вистинските палачинки со компир мора да бидат без јајца. Бев изненаден што мислењата меѓу самите Белоруси беа поделени 50 спрема 50.

Од навика, сепак сум за палачинки од компир со јајце, односно се е по рецепт, само додадете мало јајце. Мене ми е повкусен.

Како да готвите рецепт за нискокалорични палачинки од компири - целосен опис на подготовката, така што садот ќе испадне многу вкусен и оригинален.

Излупете го кромидот.

Добро измешајте.

компири - 6 парчиња (700 g)
кромид - 2 парчиња
јајце - 1 ЕЕЗ

Калории: 79,5 kcal.

Протеини: 2,9 гр.

Масти: 1,2 гр.

Јаглехидрати: 15,2 гр

Порции: 1

Содржина [Прикажи]

1 кг компири
1 кромид
1 лажичка сол
мелен пипер
павлака (по избор)

Начин на готвење:

Ако најдете грешка, изберете дел од текстот и притиснете Ctrl + Enter