Мени за ресторани. Едноставни шаблони за дизајн на мени во ресторани

07.04.2021 Здравата исхрана

"... Подобро да гладувате отколку да јадете нешто ..."

Омар Кајам

Најдобрата и најважната маркетинг алатка е креирање на менито во ресторанот.Подобро е да се создаде добро и работно мени во почетната фаза. Сите поправки, декорација, ентериер и с everything што ја сочинува перцепцијата за ресторанот - служи за да се осигура дека гостинот седна на удобен стол и зеде мени со јадења. До тој момент, тој нема за што да плати, и често почетниците ресторани често ја повторуваат истата грешка: тие посветуваат премногу големо внимание на внатрешните работи, а менито се развива по принципот „патем“.

Запомнете: задачата на ентериерот е да го привлече Гостинот на „првото купување“, а менито и услугата ја формираат желбата на Гостинот да се врати и да направи „второ купување“.

За позитивна одлука за второто купување на гостин, потребно е продажно мени, она што ќе се продаде, дополнување со визуелизација на зборовите на келнерот, обезбедување целосни информации за садот, фокусирано на зголемување на просечната проверка и треба да биде дизајнирано така што помага да се користат методи и технологии за активна продажба ...

На крајот на краиштата, менито е она што на крајот го одредува видот на целната публика, какви квалификации ви се потребни вработени, список на опрема и многу повеќе. Сето ова заедно ќе ја одреди продажбата и профитот на претпријатието. Писмен создавање мени во ресторанне само што ќе привлече посетители, туку исто така ќе може да гарантира повратна посета на гостите во вашиот ресторан.

Потребно ви е мени за продажба, она што ќе се продава, дополнување со визуелизација на зборовите на келнерот, обезбедување целосни информации за садот, фокусирано на зголемување на просечната проверка и треба да биде дизајнирано на таков начин што ќе ви помогне да користите методи и технологии на активна продажба.

Затоа, на менито секогаш му се посветува посебно внимание.

Храна-лабораторискиРесто- МЕНИобезбедува целосен опсег на услуги за да се создаде совршено мени за речиси секој тип претпријатија во угостителската индустрија.

Процесот на развивање и создавање мени за ресторани вклучува 10 фази:

1. Аналитика и стратегија за развој
2. Мени инженеринг -мени -инженеринг
3. Развој на продажно мени
4. Развој на јадења
5. АРТ-студија за јадења
6. Фаза на проверка на јадења со метод на дегустација
7. Развој на текст од мени, алгоритми и документација
8. Обука на вработените во кујната за работа на новини во одобреното мени
9. Дизајн на распоред и дизајн на мени
10. Имплементација на менито во работата на ресторанот

Трошоците за работа вклучуваат:

2 фаза развојна документација;
3 -та фаза документација за развој;
Развиените технички и технолошки картички на ТТК со составен консолидиран рецепт и цена со фиксна цена (трошок за храна);
Документација за работниот тек на производство: акти, стандарди за подготовка, време, алгоритми за работното парче, описи на работни места, итн.;
Банка за податоци и фотографии (фотографии и видео снимања);
Статистика за работа со дегустации;
Развиена документација за 7 -та фаза;
Развиена документација за 9 -та фаза;
Спроведување на процесот на учење во нашата (во Санкт Петербург) или на вашата територија;
Добивање готови копии од менито;
Спроведување на започнување на технолошкиот процес и негово дебагирање;

За време на извршувањето на работата, Клиентот дополнително плаќа за:

Авио трансфер и авто трансфер (аеродром, хотел, место на работа)
Сместувачки хотел 4 * или 3 * +;
Исхрана за готвач или технолог за целиот период на работа;

Во текот на минатата година, развивме менија за следните ресторани: Буфе, Распутин, Териоки, Пристан, Тритон Бич, Ројал Бич, Ткемали и Морис Паб, Винсент, КаЗан, Вок и Кебаб кафе, ЗиЗн, Ла Мама и други.

Трошоци и услови за работасе директно зависни од сликата на проектот, неговата големина и заклучоците направени врз основа на техничките спецификации на клиентот и дополнителната истражувачка работа.

Времетраење на работата:од 21 ден до 3 месеци по обезбедување на потребната документација и извршување на авансно плаќање.

http://setmymenus.com - концизни шаблони за дизајн на менито на кафулиња и ресторани. Користете онлајн уредник за да ја промените содржината на шаблоните и преземете pdf-датотека подготвена за печатење на вашиот компјутер. Дизајн на мени за ресторани и кафулиња.

http://setmymenus.com - концизни шаблони за дизајн на менито на кафулиња и ресторани. Користете онлајн уредник, ()

Мени - список на јадења и пијалоци понудени од угостителски објект (кафе, ресторан, бар, паб, итн.), Покажувајќи ги цените и грамата. Како аспект на маркетингот, дизајнот на менито е макотрпна задача. За да постигнете добри резултати, треба постојано да го усовршувате, да додавате нови функции, сезонски понуди, да пробате нови работи итн.

Создавањето мени изгледа застрашувачки и тешко, но самиот процес се сведува на неколку чекори:

развијте поени, внесете ги во табелата... Важно е понудените јадења да одговараат на општиот концепт на претпријатието. Ако го разбирате концептот на ресторан, тогаш нема да имате никакви проблеми;
поделете ја листата на делови: закуски, пијалоци, десерти, итн.;
развијте дизајн на распоред... Важно е да се разгледа употребливоста на менито од страна на клиентот;
користете офлајн или онлајн програмида креирате мени;
преземете го менитово векторски или psd формат и печатење. Не заборавајте да го пресметате точниот износ за секого.

Горенаведеното е основниот процес, но не го игнорирајте дизајнот. Подолу ќе најдете неколку совети за да им олесните на клиентите да го користат менито и да ја зголемат продажбата.

Едноставноста е клучот за успехот

Менито за продажба е, пред с all, едноставно. На крајот на краиштата, ако е премногу средено, клиентот нема да разбере ништо, и ова ќе го збуни. Покрај тоа, не е во состојба да го разбуди апетитот. Едноставноста, настрана од графичките аспекти, зависи од бројот на јадења што ги нудите.

Премногу јадења нема да направат добро за ресторанот. Изобилството на избор може дури и да го отуѓи клиентот. Четири или пет предлози за прв или втор курс, заедно со некои ставки надвор од менито, се доволни.

Правило за Златен триаголник

Златниот триаголник е термин што се користи при креирање мени за да се однесува на трите области на кои повеќето купувачи обрнуваат внимание на прво место:

среден дел... Купувачите прво гледаат во средината на менито. Ова е одлично место за објавување специјални понуди;
горниот десен агол... Ова е местото каде што повеќето ресторани ставаат дел за главно јадење;
горниот лев агол... По горниот десен агол, очите на лицето автоматски се преместуваат во левиот агол. Закуски обично се наоѓаат овде, што во комбинација со алкохолни пијалоци може да го зголеми профитот на претпријатието.

Грижете се за типографијата

Насловите сочинуваат голем дел од менито, па затоа вреди да се обрне посебно внимание на изборот на фонтови. Посетителите сакаат јасно да разберат што да нарачаат, а премногу строгите фонтови ги прават имињата на садовите нечитливи. Запомнете дека типографијата го надополнува целокупниот тон на менито.

Дизајнерите советуваат да користите не повеќе од 3 едноставни фонтови за да избегнете хаос на листот. Фонтовите ја нагласуваат и ја подобруваат личноста на ресторан или кафе. Забележете дека фенси и графички сложени фонтови се дозволени за викторијанските менија. Вреди да се обрне внимание на секундарни елементи како што се растојание, курзиви, задебелени букви, итн.

Мени јазик

Како би се чувствувале кога сте во странство во ресторан каде што не разбирате ниту збор? Ако имате многу странски гости во вашиот објект, проверете дали менито е на различни јазици, или барем на англиски. Оваа нијанса ќе ја нагласи отвореноста и гостопримството на претпријатието и неговиот сопственик. Покрај тоа, зборот од уста и добрите прегледи не се откажани.

Кратки и долги описи на јадења

Едно лице има тенденција да забележува разлики и нијанси. Ако напишете список со кратки реченици проследени со долга, клиентот ќе го привлече второто. Иако, ако напишете многу долги описи, вашите очи ќе одат на кратки реченици.

Размислете за должината на описите. Пред да изберете една од опциите, експериментирајте со кратки и долги описи за да ја пронајдете вистинската комбинација. Тоа ќе ви помогне да ја истакнете храната или специфичните состојки.

Избегнувајте знаци на валута

С and повеќе ресторани денес го следат ова правило. Секоја ставка од менито покажува цена. Но, избегнувајте ги знаците „€“, „£“, „$“, итн. Овие симболи потсвесно го принудуваат клиентот да се фокусира на цените и идејата дека ресторанот е заинтересиран само за заработка.

Мени како инвестиција

Како прво, менито е продавач за клиентите. Ова е причината зошто е толку важно внимателно да го планирате, а не само да ги наведете позициите на рестораните.

Освен стандардната промоција на ресторан, добра идеја е да креирате веб -страница. Ако немате таква можност, креирајте страница за основање на социјалните мрежи. Користете го менито како функција за да привлечете клиенти на Facebook, Instagram, TripAdvisor, Yelp и многу повеќе.

Како да креирате мени во ресторан?

Постојат неколку начини да креирате дизајн на мени:

а) онлајн услуги;
б) графички уредници како што е Photoshop;
в) дизајнери.

С all зависи од тоа колку време и пари имате. На пример, ако поседувате мало кафуле, тогаш очигледно ангажирањето дизајнер нема да биде прифатливо за вас. MustHaveMenus, нудејќи дизајнерски услуги, бара плаќање од 99 американски долари по страница. Следно, ќе разговараме подетално за првите два методи: онлајн услуги и Photoshop. Впрочем, според наше мислење, тие се најоптимални и удобни.

Генератори на мени преку Интернет

Немате искуство во дизајнирање менија за ресторани и алатки за да ангажирате професионален дизајнер? Интернетот е полн и со платени и бесплатни онлајн услуги кои лесно можат да ја завршат работата за вас. Со прилагодливи шаблони, фонтови, дизајни, па дури и можност за истакнување јадења, итн. Ние нудиме резиме на генератори преку Интернет.

iMenuPro е платформа која ви овозможува веднаш да креирате и печатите менија без посебни вештини за дизајн. Услугата нуди стотици прилагодливи и професионални шаблони за да одговараат на секој концепт за основање. IMenuPro со удобен интерфејс за влечење и пуштање е лесен за употреба. Услугата има функција на додавање слики или логоа од надворешни ресурси.

Цена: 15 долари месечно.

Канва

Канва е платформа за дизајн која нуди услуга за креирање мени. С All што ви треба е текст и фотографија од садовите, бидејќи платформата нуди шаблони подготвени за употреба. И можете да изберете од милиони акции слики и графика. Следно, прилагодете ја креацијата: менувајте фонтови, филтри, слики, итн. Предноста на оваа платформа е апликациите за Android, iPhone и iPad, што ви овозможува да го уредувате менито во движење на кое било место погодно за вас.

Цена: е бесплатно.

Лесна за употреба услуга ќе ви помогне да креирате професионална листа на храна. Можете самостојно да креирате мени за печатење, да нарачате онлајн примерок за преземање, на пример, на веб -страница или на страници во социјални мрежи. Шаблоните што се нудат се категоризирани по вид на ресторан, концепт, итн.

Цена: Сервисот нуди два тарифни планови за избор - Бесплатно (без отстранување на водени жигови и прилагодување) и Неограничено за 9 долари (повеќе од 200 шаблони, без водени жигови, како и прилагодување и печатење).

MustHaveMenus е универзална платформа за с everything што е поврзано со правење листа на јадења во ресторанот. Го опфаќа процесот од дизајн до печатење. Треба да изберете еден од стотиците достапни шаблони, да ги пополните потребните информации, да ги прилагодите и преземете. Имате можност да нарачате мени од дизајнерите на MustHaveMenus, кои ќе создадат дизајн според сите ваши барања.

Цена: 29 долари месечно (самосоздавање) и од 99 долари по страница (услуги за дизајн).

Дел од пакетот апликации Adobe Spark е способноста да креирате менија за ресторани. Многу професионални фонтови за избор, преземање слики од личен компјутер или ресурси од трети страни, прилагодување шаблони - с everything за да ја поедноставите вашата работа.

Цена: е бесплатно.

Photoshop: Видео упатства

Дизајнот е еден од првите чекори во комуникацијата со клиентите. Ова може да има влијание врз впечатокот за ресторанот. Ви предлагаме да гледате видео туторијал за тоа како да креирате мени во Photoshop:

Дизајн на мени за кафулиња и пекари

Во ова видео, ќе видите чекор-по-чекор инструкции како да креирате креативен дизајн за пекарница или кафуле.

Дизајн на мени на ресторани во Photoshop

Видеото го прикажува процесот на креирање дизајн на мени за ресторан.

Мени со брошура Photoshop

Ова видео ќе ве научи како да дизајнирате мени во форма на брошура.

Мало мени со флаери

Ова видео туторијал ќе ви покаже како да направите мени со флаери на една страница за ресторан за брза храна.

Двојно мени за ресторан

Видеото ќе ви покаже чекор по чекор како да креирате мени со брошура во Photoshop.

Сумирање

Вашето мени е главното средство за комуникација помеѓу кујната и клиентот. Покрај тоа, мора да го пренесе брендот на ресторанот на таков начин што клиентите се воодушевени што биле таму, а потоа сакаат да се вратат и да го препорачаат на семејството и пријателите. Дали е тешко да се поверува дека сето тоа зависи од мало парче хартија? Вистината е дека менито не е само листа на јадења. Како портфолио, ова е дел од маркетингот. И затоа, треба да се потрудите многу за да се осигурате дека менито е јака страна на институцијата. Во оваа статија, се обидовме да дадеме основни совети за дизајн со примери, како и да опишеме најмалку скапи начини за нејзино создавање. Конечно, предлагаме да погледнете уште неколку шаблони за инспирација.

Овие шаблони се универзални и погодни за секаков вид претпријатија: ресторан, кафе, пекара, бар, итн. Еве неколку примери за инспирација:

http://setmymenus.com - голема база на податоци со готови шаблони за дизајн на менито на кафулиња и ресторани. Користете онлајн уредник за да ја промените содржината на шаблоните и преземете pdf-датотека подготвена за печатење на вашиот компјутер. Дизајн на мени за ресторани и кафулиња.